Foodies on Menorca Mapa web

Foodies on Menorca
Cercar Cercar
Inici
Foodies on Menorca, el món de la gastronomia a Menorca
Portal d’experiències gastronòmiques al teu aire, amb total llibertat i que té com a objectiu ajudar-te a conèixer l’illa de Menorca des del món de la gastronomia, el producte local
Gastronomia
Gastronomia menorquina i actualitat gastronòmica
Gastronomia > Producte local
Producte local
Gastronomia > Producte local > El romaní
El romaní
Gastronomia > Producte local > Ugo Chan es desplaça Horeca Menorca per presentar Gin Xoriguer+XRUB
Ugo Chan es desplaça Horeca Menorca per presentar Gin Xoriguer+XRUB
Gastronomia > Producte local > Dolçamar segueix mostrant la qualitat de la mel menorquina
Dolçamar segueix mostrant la qualitat de la mel menorquina
Amb la mel multifloral ecològica, Dolçamar s’ha emportat una medalla d’or al concurs internacional Biolmiel 2023
Gastronomia > Producte local > Un ‘Gran Or’ per al Ciutat de Parella 2020 de Binitord
Un ‘Gran Or’ per al Ciutat de Parella 2020 de Binitord
Parlam amb Clara Salord, regent de Binitord
Gastronomia > Producte local > L’apicultura i la mel de Menorca
L’apicultura i la mel de Menorca
Gastronomia > Producte local > Els panets de Viena amb sobrassada del Forn del Ranxo
Els panets de Viena amb sobrassada del Forn del Ranxo
Gastronomia > Producte local > El consum de carn local representa la meitat d’emissions netes de carboni que el consum de carn importada
El consum de carn local representa la meitat d’emissions netes de carboni que el consum de carn importada
Gastronomia > Producte local > El departament d’Economia i Serveis Generals aporta 8.500 euros per a dinamitzar la producció de mel de Menorca
El departament d’Economia i Serveis Generals aporta 8.500 euros per a dinamitzar la producció de mel de Menorca
L'aportació d'enguany a l'Associació Menorquina d'Apicultors s'incrementa 3.500 euros respecte de l'any passat
Gastronomia > Producte local > Dolçamar segueix pujant escalons dins el món de la mel
Dolçamar segueix pujant escalons dins el món de la mel
L’apicultor Toni Anglada, fundador de Dolçamar, ha guanyat el Premi a la millor mel de trèvol
Gastronomia > Producte local > Figues de moro
Figues de moro
Gastronomia > Producte local > La segona edició de la Fira del Formatge Mahón-Menorca arriba amb una trentena d’estands de productors de formatge
La segona edició de la Fira del Formatge Mahón-Menorca arriba amb una trentena d’estands de productors de formatge
Gastronomia > Producte local > El codony i les compotes de tardor
El codony i les compotes de tardor
Gastronomia > Producte local > El codony i les compotes de tardor
El codony i les compotes de tardor
Gastronomia > Producte local > Cristina Quintana, l’única dona licorera a Menorca
Cristina Quintana, l’única dona licorera a Menorca
“Sempre he estat molt curiosa, i crec que açò ha influït en poder crear productes nous, així com millorar els que tenim”
Gastronomia > Producte local > Núria Capó, de s’Hort de Baix, orgànic
Núria Capó, de s’Hort de Baix, orgànic
De la rutina accelerada a la reconnexió amb la part més instintiva i natural de ser dona
Gastronomia > Producte local > Les Salines de la Concepció tornen a produir sal de Menorca
Les Salines de la Concepció tornen a produir sal de Menorca
Es recupera el testimoni de l’activitat salinera tradicional i artesanal de l’Illa.
Gastronomia > Producte local > Les virtuds medicinals de la llimona 
Les virtuds medicinals de la llimona 
Gastronomia > Producte local > Menorca ja té la seva pròpia sidra amb regust britànic
Menorca ja té la seva pròpia sidra amb regust britànic
David Fiol és el responsable de Sidra Kane, una iniciativa menorquina que aprofita la varietat local de poma introduïda pel governador britànic
Gastronomia > Producte local > La pizza de bolets de Menorca a Ca na Riera
La pizza de bolets de Menorca a Ca na Riera
Gastronomia > Producte local > Afectarà el canvi climàtic al producte local de temporada?
Afectarà el canvi climàtic al producte local de temporada?
Gastronomia > Producte local > Pel maig cideres
Pel maig cideres
Gastronomia > Producte local > Mae de la Concha: “El formatge DOP Maó-Menorca ha pujat en el primer any del pla”
Mae de la Concha: “El formatge DOP Maó-Menorca ha pujat en el primer any del pla”
Gastronomia > Producte local > El Govern anima a consumir producte local i apostar pels comerços de proximitat en aquestes dates festives
El Govern anima a consumir producte local i apostar pels comerços de proximitat en aquestes dates festives
Gastronomia > Producte local > La comercialització dels vins de qualitat creix un 12% respecte de 2021 i assoleix la xifra històrica de 53 mil hectolitres venuts
La comercialització dels vins de qualitat creix un 12% respecte de 2021 i assoleix la xifra històrica de 53 mil hectolitres venuts
El valor econòmic dels vins de qualitat s’ha situat en els 41,2 milions d’euros, un 13,3% més que l’any anterior
Gastronomia > Producte local > Presentat el Projecte Oleoturístic “Pelegrins de l’Oliva”
Presentat el Projecte Oleoturístic “Pelegrins de l’Oliva”
Gastronomia > Producte local > L’IDI obre una nova convocatòria d’ExposabyIDI de creació d’espais expositius per mostrar i donar valor al producte local de les Illes Balears
L’IDI obre una nova convocatòria d’ExposabyIDI de creació d’espais expositius per mostrar i donar valor al producte local de les Illes Balears
Gastronomia > Producte local > Mae de la Concha: “El formatge DOP Maó-Menorca ha pujat en el primer any del pla prop d’un 25%, i la venda directa suposa ja un 30% de tota la llet produïda”
Mae de la Concha: “El formatge DOP Maó-Menorca ha pujat en el primer any del pla prop d’un 25%, i la venda directa suposa ja un 30% de tota la llet produïda”
Gastronomia > Producte local > Flaó d’Alaior
Flaó d’Alaior
Gastronomia > Producte local > Tonia Bosch Taltavull, gerent de Sa Cooperativa del Camp
Tonia Bosch Taltavull, gerent de Sa Cooperativa del Camp
"El producte local agafa embranzida"
Gastronomia > Producte local > Un Nadal sense galls dindi a Ciutadella
Un Nadal sense galls dindi a Ciutadella
Gastronomia > Producte local > La IGP Vi de la Terra Illa de Menorca consolida la seva producció i augmenta la superfície de cultiu i la producció total de vi a Menorca
La IGP Vi de la Terra Illa de Menorca consolida la seva producció i augmenta la superfície de cultiu i la producció total de vi a Menorca
Actualment, Menorca compta amb 10 cellers: Bodegas Menorquinas Crispín Mariano; Bodegas Binifadet; Finca Sa Cudia; Celler Solano; Hort Sant Patrici; Vinyes Binitord; Sa Marjaleta; Bodegas Torralbenc Vell, Sa Bodega de Son Cremat i Torralba Agrícola
Gastronomia > Producte local > Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins
Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins
Gastronomia > Producte local > Medalla d’Or a Lió pel formatge de Son Mercer de Baix
Medalla d’Or a Lió pel formatge de Son Mercer de Baix
Gastronomia > Producte local > Víctor Borràs rep el premi a la Millor Mel de Primavera
Víctor Borràs rep el premi a la Millor Mel de Primavera
Gastronomia > Producte local > Nova seu del banc de llavors de varietats locals de Menorca
Nova seu del banc de llavors de varietats locals de Menorca
Gastronomia > Producte local > Oberta la convocatòria del Local Food Gift Challenge 2023
Oberta la convocatòria del Local Food Gift Challenge 2023
El termini de presentació de les propostes acaba el 27 de febrer 2023
Gastronomia > Producte local > Xavier Marquès, Patró Major de la confraria de pescadors: “En 5 anys no tindrem llagosta de Menorca”
Xavier Marquès, Patró Major de la confraria de pescadors: “En 5 anys no tindrem llagosta de Menorca”
Gastronomia > Producte local > Jornades Gastronòmiques del Producte Local de Temporada
Jornades Gastronòmiques del Producte Local de Temporada
Es celebraran des de l'11 al 20 de novembre amb la participació de nou restaurants
Gastronomia > Producte local > Antoni Anglada, Dolçamar: “Hem de poder comercialitzar la mel de Menorca com un producte de luxe”
Antoni Anglada, Dolçamar: “Hem de poder comercialitzar la mel de Menorca com un producte de luxe”
Gastronomia > Producte local > Els productors de formatge de Menorca mantenen el compromís amb el sector ramader de l’illa
Els productors de formatge de Menorca mantenen el compromís amb el sector ramader de l’illa
Els fabricants i curadors de formatge de Menorca segueixen la tendència alcista del mercat
Gastronomia > Producte local > Xec Truyol, president de la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu: “El propietari de lloc ha de pensar en la continuïtat del camp i no només en el valor que té la seva finca si la ven a un francès”
Xec Truyol, president de la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu: “El propietari de lloc ha de pensar en la continuïtat del camp i no només en el valor que té la seva finca si la ven a un francès”
Gastronomia > Producte local > Agricultura convoca ajuts per valor d’1.000.000 d’euros per a inversions en indústries de transformació i comercialització vitivinícoles
Agricultura convoca ajuts per valor d’1.000.000 d’euros per a inversions en indústries de transformació i comercialització vitivinícoles
El període de sol·licituds de les subvencions, de fins a 100.000 euros, és obert fins al 25 d’octubre
Gastronomia > Producte local > Dues medalles d’Or internacionals i Millor cervessera Balear per Graham Pierce
Dues medalles d’Or internacionals i Millor cervessera Balear per Graham Pierce
La cervessera menorquina ha participat al VI Concurs Internacional de Cervesa Artesana
Gastronomia > Producte local > La giró negre, nova varietat de vinya autoritzada per a plantació a les Illes Balears
La giró negre, nova varietat de vinya autoritzada per a plantació a les Illes Balears
És la cinquena varietat autòctona per fer vi que s’autoritza des del 2016
Gastronomia > Producte local > Francesc Font, Agroassessors: “Per a cada 1,6kg de producte de l’illa que es ven a Menorca, se’n podrien vendre 8,4kg més”
Francesc Font, Agroassessors: “Per a cada 1,6kg de producte de l’illa que es ven a Menorca, se’n podrien vendre 8,4kg més”
Gastronomia > Producte local > Iniciada la pesca del raor, l’espècie més pescada pels recreatius
Iniciada la pesca del raor, l’espècie més pescada pels recreatius
Gastronomia > Producte local > Menorca perd en 7 mesos més de 18 tones de fruita i verdura de productors locals
Menorca perd en 7 mesos més de 18 tones de fruita i verdura de productors locals
Gastronomia > Producte local > Binitord, el celler menorquí regentat per una dona
Binitord, el celler menorquí regentat per una dona
Clara Salord: “He crescut dins aquesta bodega. Sempre m’ha agradat aquest món”.
Gastronomia > Producte local > Sandra Moll visita Morvedra Vell arrel del seu premi internacional
Sandra Moll visita Morvedra Vell arrel del seu premi internacional
L'oli de Morvedra és ara mateix el millor quart oli d'oliva ecològic del món
Gastronomia > Producte local > Pomada Xoriguer incentiva el reciclatge a les festes de Menorca
Pomada Xoriguer incentiva el reciclatge a les festes de Menorca
Gastronomia > Producte local > Nova oficina temporal per a la promoció del producte local a Ciutadella
Nova oficina temporal per a la promoció del producte local a Ciutadella
Gastronomia > Producte local > Mites sobre el pa
Mites sobre el pa
El pa és un aliment insubstituïble que ha de ser present en la nostra dieta fins i tot si estem intentat perdre pes
Gastronomia > Producte local > Arranca el concurs El dolç talaiòtic
Arranca el concurs El dolç talaiòtic
El Consell Insular de Menorca i APAME organitzen un certamen per triar unes postres inspirades en Menorca Talaiòtica
Gastronomia > Producte local > El Govern mostra el seu compromís per fer que els establiments turístics hagin d’oferir com a mínim un 3 % de producte local
El Govern mostra el seu compromís per fer que els establiments turístics hagin d’oferir com a mínim un 3 % de producte local
Gastronomia > Producte local > Llum verda a l’increment en 500.000 euros del crèdit per al foment dels productes de qualitat
Llum verda a l’increment en 500.000 euros del crèdit per al foment dels productes de qualitat
Els productes agrícoles de qualitat fan referència a DO, DOP, IGP, l’agricultura ecològica i l’agricultura integrada
Gastronomia > Producte local > L’Ovella menorquina, una raça autòctona a l’alça
L’Ovella menorquina, una raça autòctona a l’alça
Gastronomia > Producte local > Els besitos tornen a la seva cita de Setmana Santa i Pasqua
Els besitos tornen a la seva cita de Setmana Santa i Pasqua
Gastronomia > Producte local > Menorca participa a “Madrid Fusión” posant en valor el producte local
Menorca participa a “Madrid Fusión” posant en valor el producte local
Gastronomia > Producte local > Els cacauets de s’Ullestrar
Els cacauets de s’Ullestrar
Gastronomia > Producte local > Fel Caules: “Venir a comprar a la Plaça potser és més difícil que anar a altres bandes, però no és més car»
Fel Caules: “Venir a comprar a la Plaça potser és més difícil que anar a altres bandes, però no és més car»
“Allò que ens fa més falta són aparcaments a prop. Venir fins aquí és molt polit, però quan el client se’n va carregat, és incòmode».
Gastronomia > Producte local > Francesc Moll, de RAIMA: “Els foranis valoren moltíssim la feina que fem al camp de Menorca”
Francesc Moll, de RAIMA: “Els foranis valoren moltíssim la feina que fem al camp de Menorca”
Gastronomia > Producte local > Agricultura iniciarà l’expedient per convocar els ajuts per al sector lacti de Menorca
Agricultura iniciarà l’expedient per convocar els ajuts per al sector lacti de Menorca
Els ajuts de manteniment del sector de la llet estaran cofinançats entre la Conselleria i el Consell Insular de Menorca, amb un import total d’1.800.000 euros
Gastronomia > Producte local > La Vaca Vermella, protagonista de la primera gran acció de la Regió Europea de la Gastronomia 2022
La Vaca Vermella, protagonista de la primera gran acció de la Regió Europea de la Gastronomia 2022
Gastronomia > Producte local > Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica
Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica
Gastronomia > Producte local > L’Hotel Sagitario aposta per la cuina i el producte local
L’Hotel Sagitario aposta per la cuina i el producte local
Gastronomia > Producte local > L’Ajuntament i Sa Cooperativa del Camp de Menorca posen en marxa un programa de visites als llocs des Castell
L’Ajuntament i Sa Cooperativa del Camp de Menorca posen en marxa un programa de visites als llocs des Castell
Gastronomia > Producte local > Sant Josep de Ferreries SRM està finalitzant el procès de la primera vinificació de raïm de la varietat ancestral Calop Blanc en temps moderns
Sant Josep de Ferreries SRM està finalitzant el procès de la primera vinificació de raïm de la varietat ancestral Calop Blanc en temps moderns
Gastronomia > Producte local > Rural RM, gelat artesà amb segell local elaborat amb llet de vaca vermella menorquina
Rural RM, gelat artesà amb segell local elaborat amb llet de vaca vermella menorquina
Per Mary Moro
Gastronomia > Producte local > Pedro Pons, Can Padet: “El gelat no és només un postre d’estiu
Pedro Pons, Can Padet: “El gelat no és només un postre d’estiu
Gastronomia > Producte local > L’arròs bombeta s’inclou al Catàleg d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears
L’arròs bombeta s’inclou al Catàleg d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears
Gastronomia > Producte local > XUROA llança la secció “Fet a Menorca – Hecho en Menorca”, dedicada a donar suport al producte local
XUROA llança la secció “Fet a Menorca – Hecho en Menorca”, dedicada a donar suport al producte local
Nova secció al marketplace del comerç de Menorca per promocionar els articles Km. 0.
Gastronomia > Producte local > Sostenibilitat, gastronomia i vida
Sostenibilitat, gastronomia i vida
Gastronomia > Producte local > Dolçamar, millor mel de flors d’Espanya per quart any consecutiu
Dolçamar, millor mel de flors d’Espanya per quart any consecutiu
Gastronomia > Producte local > El formatge de Son Piris, medalla de Plata com a Formatge Artesà als premis World Cheese Award
El formatge de Son Piris, medalla de Plata com a Formatge Artesà als premis World Cheese Award
Gastronomia > Producte local > Els formatges de Son Vives premiats a la World Cheese Award 2021
Els formatges de Son Vives premiats a la World Cheese Award 2021
Gastronomia > Producte local > Motllos per a rebosteria menorquina fets amb llenya d’ullastre
Motllos per a rebosteria menorquina fets amb llenya d’ullastre
Els fabrica a Ciutadella, Bep Camps, que ha reconvertit una antiga fàbrica de talons
Gastronomia > Producte local > SEMILLA analitza el potencial enològic de varietats de vinya recuperades a les Balears
SEMILLA analitza el potencial enològic de varietats de vinya recuperades a les Balears
Gastronomia > Producte local > Dolçamar estrena un format de mel “perfum”
Dolçamar estrena un format de mel “perfum”
Gastronomia > Producte local > Catalina Pons, nova presidenta de Fagme: “Hem d’aconseguir que la llet que produïm a Menorca es consumeixi a casa”
Catalina Pons, nova presidenta de Fagme: “Hem d’aconseguir que la llet que produïm a Menorca es consumeixi a casa”
Gastronomia > Producte local > Una aposta ferma pel producte local
Una aposta ferma pel producte local
Gastronomia > Producte local > Es Castell organitza un mercat ecològic i una gangària per demà dissabte
Es Castell organitza un mercat ecològic i una gangària per demà dissabte
Gastronomia > Producte local > Hi haurà peix i marisc de Menorca per Nadal?
Hi haurà peix i marisc de Menorca per Nadal?
La situació de les barques de bou és similar a Ciutadella i a Maó
Gastronomia > Producte local > Agricultura participarà al Saló Gourmets de Madrid com a gran aparador del producte agroalimentari de les Balears
Agricultura participarà al Saló Gourmets de Madrid com a gran aparador del producte agroalimentari de les Balears
Gastronomia > Producte local > Més de 3000 persones han passat aquest cap de setmana per la Fira Arrels
Més de 3000 persones han passat aquest cap de setmana per la Fira Arrels
Gastronomia > Producte local > La Fira Arrels reprèn la seva activitat amb èxit d’acollida
La Fira Arrels reprèn la seva activitat amb èxit d’acollida
Gastronomia > Producte local > La Fira Arrels torna a obrir les seves portes aquest cap de setmana 18 i 19 de setembre a Es Parc des Freginal
La Fira Arrels torna a obrir les seves portes aquest cap de setmana 18 i 19 de setembre a Es Parc des Freginal
Gastronomia > Producte local > El Consell de Govern ha aprovat incrementar en 600.000 € el crèdit per al foment dels productes de qualitat
El Consell de Govern ha aprovat incrementar en 600.000 € el crèdit per al foment dels productes de qualitat
Gastronomia > Producte local > Itziar Castro, Ruth Llopis, Ona Carbonell, Ivan Massagué i Pepón Nieto, entre els convidats d’un Cooking Films dedicat al millor producte menorquí
Itziar Castro, Ruth Llopis, Ona Carbonell, Ivan Massagué i Pepón Nieto, entre els convidats d’un Cooking Films dedicat al millor producte menorquí
Gastronomia > Producte local > A partir de demà s’aixeca la veda per pescar raors fins al 31 de març
A partir de demà s’aixeca la veda per pescar raors fins al 31 de març
La quantitat de pesca permesa per llicència i dia és de 50 unitats, amb un màxim de 300 per embarcació
Gastronomia > Producte local > Avui darrer dia de pesca de llagosta a la temporada 2021
Avui darrer dia de pesca de llagosta a la temporada 2021
Gastronomia > Producte local > De figues i figueres a Menorca
De figues i figueres a Menorca
Gastronomia > Producte local > Arbres i fruiters de ca nostra: Cirerer
Arbres i fruiters de ca nostra: Cirerer
Per Pere Fraga
Gastronomia > Producte local > La història d’una cervesa
La història d’una cervesa
Gastronomia > Producte local > Arbres i fruiters de ca nostra: Albercoquer
Arbres i fruiters de ca nostra: Albercoquer
Per Pere Fraga
Gastronomia > Producte local > Arbres i fruiters de ca nostra: Morer
Arbres i fruiters de ca nostra: Morer
Per Pere Fraga
Gastronomia > Producte local > De rotges i cap-roigs
De rotges i cap-roigs
Gastronomia > Producte local > Sobirania Alimentària impulsa un projecte de dinamització de mercats per promocionar el producte local
Sobirania Alimentària impulsa un projecte de dinamització de mercats per promocionar el producte local
Gastronomia > Producte local > Fan canviar de nom a la pasta de sobrassada
Fan canviar de nom a la pasta de sobrassada
L'ordre ve donada des del Govern Balear
Gastronomia > Producte local > El Grup Cala Galdana i Sa Cooperativa fan arribar el producte local de Menorca als turistes
El Grup Cala Galdana i Sa Cooperativa fan arribar el producte local de Menorca als turistes
Gastronomia > Producte local > Primer tast sensorial de formatge i vi de Menorca per a residents i visitants
Primer tast sensorial de formatge i vi de Menorca per a residents i visitants
Gastronomia > Producte local > EL CENTRE ARTESANAL DE MENORCA ORGANITZA CADA DISSABTE D’ESTIU TASTS DE PRODUCTES I TALLERS
EL CENTRE ARTESANAL DE MENORCA ORGANITZA CADA DISSABTE D’ESTIU TASTS DE PRODUCTES I TALLERS
L’objectiu d’aquesta nova acció és apropar el producte local i l’artesania illenca a residents i visitants.
Gastronomia > Producte local > Es presenta el Pla Estratègic Agrari de Menorca
Es presenta el Pla Estratègic Agrari de Menorca
Gastronomia > Producte local > Elegits els quatre productes que representaran Menorca a l’European Food Gift Challenge 2021
Elegits els quatre productes que representaran Menorca a l’European Food Gift Challenge 2021
Gastronomia > Producte local > COINGA premi a Millor Cooperativa d’Espanya en Desenvolupament Rural
COINGA premi a Millor Cooperativa d’Espanya en Desenvolupament Rural
Cooperatives Agro-alimentàries d'Espanya és l'entitat organitzadora del guardó, que enguany celebra la seva sisena edició.
Gastronomia > Producte local > Pomes de randa
Pomes de randa
Gastronomia > Producte local > El conseller Pastrana es reuneix amb les tres confraries de pesca de Menorca
El conseller Pastrana es reuneix amb les tres confraries de pesca de Menorca
Gastronomia > Producte local > Presentació de la Cervesa Talaiòtica al Museu de Menorca
Presentació de la Cervesa Talaiòtica al Museu de Menorca
Gastronomia > Producte local > Be de Ruma, la carn ecològica i de qualitat de Menorca
Be de Ruma, la carn ecològica i de qualitat de Menorca
Per Itziar Lecea
Gastronomia > Producte local > El Govern haurà de promoure la compra de producte local entre el sector turístic, la indústria alimentària i el comerç
El Govern haurà de promoure la compra de producte local entre el sector turístic, la indústria alimentària i el comerç
El Parlament aprova per unanimitat una iniciativa de Més per Menorca que inclou també la necessitat d'identificar-lo bé i perseguir el frau al consumidor respecte de l'origen
Gastronomia > Producte local > Neix el Grahame Pearce Fest per celebrar els 10 anys de la cervesera
Neix el Grahame Pearce Fest per celebrar els 10 anys de la cervesera
La fàbrica de cervesa artesana de Sant Climent, la Grahame Pearce, compleix 10 anys de vida i ho celebra amb la creació d’un nou festival d’esperit jove.
Gastronomia > Producte local > Temps de faves
Temps de faves
Gastronomia > Producte local > L’Agència Menorca Reserva de Biosfera dóna inici a la campanya “Producte Fora de Sèrie” contra el malbaratament alimentari a l’illa
L’Agència Menorca Reserva de Biosfera dóna inici a la campanya “Producte Fora de Sèrie” contra el malbaratament alimentari a l’illa
Gastronomia > Producte local > Be as forn de Son Garbó, a la Carnisseria Fel Caules
Be as forn de Son Garbó, a la Carnisseria Fel Caules
Gastronomia > Producte local > Els pans artesans des Forn de Ca s’Àvia
Els pans artesans des Forn de Ca s’Àvia
Gastronomia > Producte local > Els “besitos” més dolços
Els “besitos” més dolços
Gastronomia > Producte local > Un estudi revela que a les Balears es va consumir un 20% més de producte local durant els mesos de confinament
Un estudi revela que a les Balears es va consumir un 20% més de producte local durant els mesos de confinament
Mae de la Concha: "L'alimentació saludable, assequible i de proximitat ha de ser un dret atès; i la producció d'aliments, una opció atractiva"
Gastronomia > Producte local > Agricultura presenta un segon pla de xoc de 2,47 milions d’euros per ajudar al sector primari a superar els efectes del segon any de Covid
Agricultura presenta un segon pla de xoc de 2,47 milions d’euros per ajudar al sector primari a superar els efectes del segon any de Covid
Gastronomia > Producte local > Custòdia agrària
Custòdia agrària
Gastronomia > Producte local > Miquel Arguimbau, l’amo de Son mercer de Baix: “Després del confinament hem reprès les relacions comercials amb l’exterior, el que és molt important”
Miquel Arguimbau, l’amo de Son mercer de Baix: “Després del confinament hem reprès les relacions comercials amb l’exterior, el que és molt important”
Per Itizar Lecea
Gastronomia > Producte local > El futur de la pesca a Menorca
El futur de la pesca a Menorca
Gastronomia > Producte local > Miquel Taltavull ens explica com va acabar una vaca Suïssa a Menorca: La vaca de la Reina
Miquel Taltavull ens explica com va acabar una vaca Suïssa a Menorca: La vaca de la Reina
Per Itziar Lecea
Gastronomia > Producte local > Rosalia Sansaloni, Cas Xifoner: “La gent major està més conscienciada amb la reutilització del vidre que no el jovent”
Rosalia Sansaloni, Cas Xifoner: “La gent major està més conscienciada amb la reutilització del vidre que no el jovent”
Gastronomia > Producte local > Es Tudons: formatge i carn ecològica. Salut i ecologia en temps de pandèmia
Es Tudons: formatge i carn ecològica. Salut i ecologia en temps de pandèmia
Gastronomia > Producte local > Son Caravinya treu al mercat el nou formatge gurmet i la sobrassada
Son Caravinya treu al mercat el nou formatge gurmet i la sobrassada
Gastronomia > Producte local > Embotits Raima i Algaiarens miren junts cap a la carn ecològica
Embotits Raima i Algaiarens miren junts cap a la carn ecològica
Per Itziar Lecea
Gastronomia > Producte local > Per què hi ha productes que no poden entrar dins la marca Reserva de Biosfera?
Per què hi ha productes que no poden entrar dins la marca Reserva de Biosfera?
Gastronomia > Producte local > Alzina d’aglà dolç
Alzina d’aglà dolç
Per Pere Fraga
Gastronomia > Producte local > Codonya
Codonya
Per Pere Fraga - Foto: Pau Gener Torres
Gastronomia > Producte local > Les virtuds medicinals de la llimona
Les virtuds medicinals de la llimona
Gastronomia > Producte local > Els serrans
Els serrans
Gastronomia > Producte local > L’ametller, un dels fruiters més coneguts i productius
L’ametller, un dels fruiters més coneguts i productius
Per Pere Fraga
Gastronomia > Producte local > Temps d’esclata-sangs
Temps d’esclata-sangs
Gastronomia > Producte local > Les virtuts del tem
Les virtuts del tem
Gastronomia > Producte local > La Comissió Europea publica la inscripció definitiva de la IGP Oli d’Eivissa/Aceite de Ibiza
La Comissió Europea publica la inscripció definitiva de la IGP Oli d’Eivissa/Aceite de Ibiza
Amb aquesta incorporació, les Balears compten ja amb 20 productes protegits per la Unió Europea, entre DOP i IGP
Gastronomia > Producte local > La Flor de Sal des Trenc s’inclou al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
La Flor de Sal des Trenc s’inclou al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
El Catàleg va ser creat l’any 2004 amb l’objectiu de preservar i revaloritzar el patrimoni alimentari illenc. Amb la incorporació de la sal sumarà 26 aliments registrats.
Gastronomia > Producte local > Plataneres
Plataneres
Per Pere Fraga
Gastronomia > Producte local > Formatge en estat d’alarma
Formatge en estat d’alarma
Les vendes de formatge DOP Maó-Menorca cauen fins a un 80% durant l’estat d’alarma però la temporada turística salvarà l’any
Gastronomia > Producte local > La vaca de la reina ja forma part del Catàleg d’agrupacions racials dels animals domèstics autòctons de les Illes Balears
La vaca de la reina ja forma part del Catàleg d’agrupacions racials dels animals domèstics autòctons de les Illes Balears
Aquesta publicació significa el seu reconeixement oficial com a raça bovina a tots els efectes dins l’àmbit territorial balear
Gastronomia > Producte local > Llimones de sant Jeroni
Llimones de sant Jeroni
Gastronomia > Producte local > Melicotó: una de les fruites de l’estiu amb més beneficis per al cos.
Melicotó: una de les fruites de l’estiu amb més beneficis per al cos.
Gastronomia > Producte local > Torre d’en Quart és l’únic lloc de Menorca que elabora formatge fresc tipus Burgos
Torre d’en Quart és l’únic lloc de Menorca que elabora formatge fresc tipus Burgos
Per Mary Moro
Gastronomia > Producte local > David Pons, Son Piris: Per a fer un bon formatge és imprescindible la bona alimentació de les vaques i creure en el que fas
David Pons, Son Piris: Per a fer un bon formatge és imprescindible la bona alimentació de les vaques i creure en el que fas
Per Mary Moro
Gastronomia > Producte local > Els més de tres-cents forns de “Pa d’Aquí” ja es poden geolocalitzar amb l’aplicació per a mòbils de la marca
Els més de tres-cents forns de “Pa d’Aquí” ja es poden geolocalitzar amb l’aplicació per a mòbils de la marca
L’IDI i l’Associació de Forners i Pastissers han creat aquest distintiu per fomentar el consum del pa tradicional i saludable
Gastronomia > Producte local > Meló: una de les fruites més populars de l’estiu
Meló: una de les fruites més populars de l’estiu
Per Clàudia Camps
Gastronomia > Producte local > Morvedra Vell entra al programa de custòdia agrària
Morvedra Vell entra al programa de custòdia agrària
Amb 40 hectàrees, a Morvedra, a més de boví rústic de carn, es produeix oli d'oliva i també oli d'ullastre silvestre
Gastronomia > Producte local > Els reis d’Espanya Felip VI i Letizia visiten la Cooperativa Insular Ganadera, COINGA
Els reis d’Espanya Felip VI i Letizia visiten la Cooperativa Insular Ganadera, COINGA
La cooperativa menorquina és un dels socis més antics de Cooperatives agro-alimentàries Illes Balears
Gastronomia > Producte local > Agricultura dona suport a ‘Millor quín’, la marca col·lectiva que distingeix el peix i el marisc fresc de Mallorca
Agricultura dona suport a ‘Millor quín’, la marca col·lectiva que distingeix el peix i el marisc fresc de Mallorca
Embarcacions, restaurants, peixateries i grans superfícies es poden adherir a aquesta marca, creada per l’Opmallorcamar
Gastronomia > Producte local > Les salines de la Concepció, amb acord de custòdia del territori
Les salines de la Concepció, amb acord de custòdia del territori
La nova propietat de les salines de la Concepció i el GOB han firmat un acord de custòdia del territori per treballar conjuntament en la recuperació del sistema artesanal de producció de sal al temps que es mantenen i milloren els elevats valors ambientals de la zona.
Gastronomia > Producte local > El lloc de Sant Josep entra al programa de custòdia agrària
El lloc de Sant Josep entra al programa de custòdia agrària
Gastronomia > Producte local > Tasts de cultura i producte local
Tasts de cultura i producte local
Gastronomia > Producte local > L’Ajuntament de Ciutadella posa en marxa Tast de Cultura, un cicle per potenciar la cultura, el patrimoni i els productes locals
L’Ajuntament de Ciutadella posa en marxa Tast de Cultura, un cicle per potenciar la cultura, el patrimoni i els productes locals
Binitord, Son Piris, Torre d’en Quart i Son Felip seran els escenaris d’unes cites que inclouran tastos de productes i actuacions de tota mena
Gastronomia > Producte local > El Ministeri d’Agricultura es compromet amb De la Concha a crear un grup de feina per revisar els criteris de repartiment de fons del ‘Programa de Suport al Sector del Vi’
El Ministeri d’Agricultura es compromet amb De la Concha a crear un grup de feina per revisar els criteris de repartiment de fons del ‘Programa de Suport al Sector del Vi’
La consellera ha expressat el seu desacord amb els criteris existents, que “no s'ajusten a la realitat del sector de la vinya illenc”
Gastronomia > Producte local > Finalitza la campanya de l’albercoc porrerenc
Finalitza la campanya de l’albercoc porrerenc
A Menorca arriba mitjançant les cooperatives i els supermercats Eroski
Gastronomia > Producte local > Brussel·les augmentarà al 70% el finançament europeu per a programes de promoció del vi La CE derogarà temporalment normes de competència per al sector per ajudar-lo a superar la crisi
Brussel·les augmentarà al 70% el finançament europeu per a programes de promoció del vi La CE derogarà temporalment normes de competència per al sector per ajudar-lo a superar la crisi
Gastronomia > Producte local > De roges i cap-roigs
De roges i cap-roigs
Gastronomia > Producte local > Tots els vins i cellers de Menorca recollits per primera vegada en una guia
Tots els vins i cellers de Menorca recollits per primera vegada en una guia
Gastronomia > Producte local > Vuit elaboradors de formatge de les Balears rebran ajudes per emmagatzemar més de 480 tones de producte a causa de la COVID-19
Vuit elaboradors de formatge de les Balears rebran ajudes per emmagatzemar més de 480 tones de producte a causa de la COVID-19
Les Illes són la quarta comunitat d’Espanya en volum de formatge subvencionat
Gastronomia > Producte local > La gastronomia del mes de juny
La gastronomia del mes de juny
Gastronomia > Producte local > Tupí, dip de formatge de Menorca i gin
Tupí, dip de formatge de Menorca i gin
Gastronomia > Producte local > Nova etiqueta per dos nous formats de Pomada Xoriguer
Nova etiqueta per dos nous formats de Pomada Xoriguer
Destil·leries Xoriguer presenta Pomada Xoriguer en PET reciclable d'1 litre i 50 cl.
Gastronomia > Producte local > Els mercats municipals reflecteixen millor les fluctuacions dels preus d’origen del peix que les grans superfícies
Els mercats municipals reflecteixen millor les fluctuacions dels preus d’origen del peix que les grans superfícies
Les grans superfícies ofereixen gairebé la meitat de productes hortofructícoles locals que els mercats
Gastronomia > Producte local > Antany, el nou web on trobaràs producte local de qualitat
Antany, el nou web on trobaràs producte local de qualitat
Per Itziar Lecea
Gastronomia > Producte local > Del blat i les farines a Menorca
Del blat i les farines a Menorca
Gastronomia > Producte local > Fruites i fruiters de Menorca: Pomes de randa
Fruites i fruiters de Menorca: Pomes de randa
Per Pere Fraga i Arguimbau
Gastronomia > Producte local > Carn i embotit a domicili, de la mà de Raima
Carn i embotit a domicili, de la mà de Raima
Per Itziar Lecea
Gastronomia > Producte local > El pebre bord de Mallorca es podrà comercialitzar per primera vegada amb el distintiu de la DOP Pebre Bord de Mallorca/Pimentón de Mallorca
El pebre bord de Mallorca es podrà comercialitzar per primera vegada amb el distintiu de la DOP Pebre Bord de Mallorca/Pimentón de Mallorca
La conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació ha concedit la protecció nacional transitòria
Gastronomia > Producte local > Agricultura envia un vídeo de Miquel Montoro als alumnes de primària per ensenyar-los a fer planters de productes locals a casa
Agricultura envia un vídeo de Miquel Montoro als alumnes de primària per ensenyar-los a fer planters de productes locals a casa
Es tracta d’una activitat per donar continuïtat a la tasca de promoció agroalimentària a les escoles, aturada actualment per la COVID-19
Gastronomia > Producte local > El preu de venda al públic de les taronges als mercats i grans superfícies dobla el d’origen
El preu de venda al públic de les taronges als mercats i grans superfícies dobla el d’origen
En el cas de les llimones, el preu de venda al consumidor gairebé triplica el d’origen
Gastronomia > Producte local > Menorca és l’illa on la carn de be i el peix són més barats, segons l’Observatori de Preus
Menorca és l’illa on la carn de be i el peix són més barats, segons l’Observatori de Preus
En general, a totes les illes, les taronges i llimones pugen de preu coincidint amb el final de temporada, mentre que la llet local es mant
Gastronomia > Producte local > S’engega la campanya de sensibilització més ambiciosa i intensa que ha fet mai la institució a favor del consum de producte de Menorca
S’engega la campanya de sensibilització més ambiciosa i intensa que ha fet mai la institució a favor del consum de producte de Menorca
Tindrà una durada de vuit mesos i pretén interpel·lar productors i consumidors amb l’aposta pel Made in Menorca com la millor estratègia per ajudar a reconstruir l’economia insular
Gastronomia > Producte local > Gin Xoriguer amb palo, l’aperitiu que uneix Menorca amb Mallorca
Gin Xoriguer amb palo, l’aperitiu que uneix Menorca amb Mallorca
Gastronomia > Producte local > El govern espanyol permetrà les activitats no professionals de cura d’horts a partir d’aquest dissabte
El govern espanyol permetrà les activitats no professionals de cura d’horts a partir d’aquest dissabte
Els desplaçaments podran ser dins del mateix terme municipal o a una localitat adjacent
Gastronomia > Producte local > El mapa de comerç electrònic de les Balears incorporarà una cinquantena d’empreses agroalimentàries i de pesca
El mapa de comerç electrònic de les Balears incorporarà una cinquantena d’empreses agroalimentàries i de pesca
Gastronomia > Producte local > Es transmet el Covid 19 a través dels aliments?
Es transmet el Covid 19 a través dels aliments?
Per Silve Pons
Gastronomia > Producte local > Comunicat de Coinga pel COVID-19
Comunicat de Coinga pel COVID-19
Gastronomia > Producte local > La Setmana Santa més dolça, també reparteix a domicili
La Setmana Santa més dolça, també reparteix a domicili
Gastronomia > Producte local > El Consell Insular  amb el sector làctic cerca  noves sortides per als excedents de llet 
El Consell Insular  amb el sector làctic cerca  noves sortides per als excedents de llet 
Gastronomia > Producte local > El Consell Insular amb el sector làctic cerca noves sortides per als excedents de llet
El Consell Insular amb el sector làctic cerca noves sortides per als excedents de llet
Gastronomia > Producte local > L’IDI financia el servei del repartiment a domicili dels productes de Pasqua del forns de la marca “Pa d’Aquí. Forn i tradició”
L’IDI financia el servei del repartiment a domicili dels productes de Pasqua del forns de la marca “Pa d’Aquí. Forn i tradició”
Actualment, més de tres-cents establiments de les Balears estan adherits al distintiu de qualitat
Gastronomia > Producte local > Producte local, ara més que mai
Producte local, ara més que mai
Gastronomia > Producte local > Una campanya de promoció de l’IDI incentiva la compra de productes de Pasqua als forns i pastisseries de les Balears
Una campanya de promoció de l’IDI incentiva la compra de productes de Pasqua als forns i pastisseries de les Balears
Aquesta acció s’emmarca dins les actuacions dutes a terme per fomentar el sector dels forns amb obrador i el pa tradicional a través de “Pa d’Aquí. Forn i tradició”
Gastronomia > Producte local > S’ajorna la fira Arrels
S’ajorna la fira Arrels
Gastronomia > Producte local > Raima a la Fira Arrels 2020
Raima a la Fira Arrels 2020
Gastronomia > Producte local > Mi Caldo, aposta pels productors locals
Mi Caldo, aposta pels productors locals
Estarà present per primera vegada a la Fira Arrels
Gastronomia > Producte local > Els gelats artesans de la Fabrica de Farry a la Fira Arrels 2020
Els gelats artesans de la Fabrica de Farry a la Fira Arrels 2020
Gastronomia > Producte local > El pa de xeixa de La Marcona a la Fira Arrels 2020
El pa de xeixa de La Marcona a la Fira Arrels 2020
Gastronomia > Producte local > Els cacauets de s’Ullestrar a Arrels 2020
Els cacauets de s’Ullestrar a Arrels 2020
Gastronomia > Producte local > El vi de l’illa de Menorca present a la Fira Arrels 2020
El vi de l’illa de Menorca present a la Fira Arrels 2020
Hi participaran 5 cellers
Gastronomia > Producte local > Els bolets i Sa Sínia des Bolets a Arrels 2020
Els bolets i Sa Sínia des Bolets a Arrels 2020
Gastronomia > Producte local > Safrà de Menorca a la Fira Arrels
Safrà de Menorca a la Fira Arrels
També hi estarà present el Saffron Island Gin, el Xoriguer elaborat amb safrà de Menorca
Gastronomia > Producte local > Es caragol de Menorca torna a la Fira Arrels amb les seves propostes gastronòmiques
Es caragol de Menorca torna a la Fira Arrels amb les seves propostes gastronòmiques
Gastronomia > Producte local > Productes ecològics a la Fira Arrels 2020
Productes ecològics a la Fira Arrels 2020
Gastronomia > Producte local > Grahame Pearce, la cervesa artesana de Sant Climent, també a la Fira Arrels 2020
Grahame Pearce, la cervesa artesana de Sant Climent, també a la Fira Arrels 2020
Gastronomia > Producte local > Els mercats gastronòmics i el producte local, protagonistes de les activitats del Dia de les Balears
Els mercats gastronòmics i el producte local, protagonistes de les activitats del Dia de les Balears
Gastronomia > Producte local > Coinga participarà al prestigiós Salon du Fromage de París
Coinga participarà al prestigiós Salon du Fromage de París
La cooperativa donarà a tastar una selecció dels seus productes
Gastronomia > Producte local > Fruites i fruiters de Menorca: Llimones de sant Jeroni
Fruites i fruiters de Menorca: Llimones de sant Jeroni
Per Pere Fraga Arguimbau
Gastronomia > Producte local > Aprovat el decret que actualitza el plec de condicions i el Reglament del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida de Mahón-Menorca
Aprovat el decret que actualitza el plec de condicions i el Reglament del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida de Mahón-Menorca
El Decret, a més, recull una modificació del Reglament, impulsada pel Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Mahón-Menorca, en relació amb el pes de la peça de formatge i el logotip d’identificació
Gastronomia > Producte local > Els industrials formatgers sol·liciten la seva inclusió en la marca Menorca Reserva de Biosfera
Els industrials formatgers sol·liciten la seva inclusió en la marca Menorca Reserva de Biosfera
L'actual normativa discrimina a les empreses industrials formatgeres de Menorca
Gastronomia > Producte local > L’oli de Menorca i la tortada d’ametla, inclosos al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
L’oli de Menorca i la tortada d’ametla, inclosos al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
Menorca incorpora així dos nous aliments a la llista, que se sumen al formatge, el gin i el vi
Gastronomia > Producte local > Fruites i fruiters de Menorca: Taronja de sang
Fruites i fruiters de Menorca: Taronja de sang
Gastronomia > Producte local > Fruites i fruiters de Menorca: Aranja
Fruites i fruiters de Menorca: Aranja
Per Pere Fraga i Arguimbau
Gastronomia > Producte local > La tomàtiga de ramellet, de ferro o de penjar
La tomàtiga de ramellet, de ferro o de penjar
Gastronomia > Producte local > Les tàperes, l’or verd de la gastronomia menorquina
Les tàperes, l’or verd de la gastronomia menorquina
Menorca produeix unes de les millors tàperes del món
Gastronomia > Producte local > Els cubellets del Fornet de la Soca
Els cubellets del Fornet de la Soca
Tomeu Arbona recupera receptes conventuals i de cuina senyorial
Gastronomia > Producte local > Destil·leries Xoriguer reprèn la seva campanya “Demana-ho amb Xoriguer” per promocionar el consum d’un producte local de qualitat i sabor únic
Destil·leries Xoriguer reprèn la seva campanya “Demana-ho amb Xoriguer” per promocionar el consum d’un producte local de qualitat i sabor únic
Gastronomia > Producte local > Les pomes fogasses i es seu ús a la cuina menorquina
Les pomes fogasses i es seu ús a la cuina menorquina
Gastronomia > Producte local > Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins
Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins
Gastronomia > Producte local > Gínjols i magranes, fruits de tardor
Gínjols i magranes, fruits de tardor
Gastronomia > Producte local > Sobirania Alimentària posa en marxa el programa de promoció i divulgació dels productes locals a les escoles
Sobirania Alimentària posa en marxa el programa de promoció i divulgació dels productes locals a les escoles
Es tracta d’activitats gratuïtes que pretenen donar a conèixer els productes i els productors de les Balears
Gastronomia > Producte local > SEMILLA posa en marxa la campanya de subministrament de llavors certificades de cereals i lleguminoses
SEMILLA posa en marxa la campanya de subministrament de llavors certificades de cereals i lleguminoses
Es poden sol·licitar les llavors fins demà dia 27 de setembre
Gastronomia > Producte local > Gin Xoriguer aconsegueix un Doble Or en l’última edició dels Proof Awards
Gin Xoriguer aconsegueix un Doble Or en l’última edició dels Proof Awards
La ginebra menorquina entre les millors del món
Gastronomia > Producte local > Posau l’hort de tardor en marxa
Posau l’hort de tardor en marxa
Gastronomia > Producte local > Posar en valor els productes i comerços ecològics
Posar en valor els productes i comerços ecològics
Gastronomia > Producte local > Descobrir els secrets del formatge de Menorca
Descobrir els secrets del formatge de Menorca
Gastronomia > Producte local > Eroski va incrementar un any més la seva facturació de producte local a Menorca, creixent un 4,70%
Eroski va incrementar un any més la seva facturació de producte local a Menorca, creixent un 4,70%
Gastronomia > Producte local > Coinga, el formatge ideal per un pícnic d’estiu
Coinga, el formatge ideal per un pícnic d’estiu
La cooperativa participa a un tast especial per periodistes i prescriptors a Madrid
Gastronomia > Producte local > Sal de cocó
Sal de cocó
Gastronomia > Producte local > Fel Caules, carnisser a la plaça des Mercat de Ciutadella
Fel Caules, carnisser a la plaça des Mercat de Ciutadella
"El secret de la bona carn és la paciència durant la cria"
Gastronomia > Producte local > La gamba vermella de Ciutadella, el caviar de la nostra gastronomia
La gamba vermella de Ciutadella, el caviar de la nostra gastronomia
Gastronomia > Producte local > La vaca vermella menorquina duplica el seu cens en 10 anys
La vaca vermella menorquina duplica el seu cens en 10 anys
Gastronomia > Producte local > Dolçamar, la mel amb més premi de Menorca
Dolçamar, la mel amb més premi de Menorca
Gastronomia > Producte local > La gamba vermella de Ciutadella
La gamba vermella de Ciutadella
Gastronomia > Producte local > Els albercocs, la fruita que ens indica que l’estiu és aprop
Els albercocs, la fruita que ens indica que l’estiu és aprop
Gastronomia > Producte local > Pel maig cideres
Pel maig cideres
Gastronomia > Producte local > De rotges i cap-roigs
De rotges i cap-roigs
Gastronomia > Producte local > Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
Gastronomia > Producte local > Formatge amb premi
Formatge amb premi
Son Piris millor formatge artesà de llet crua a nivell nacional
Gastronomia > Producte local > El porc negre mallorquí conté un 60 % més de greixos saludables que l’industrial
El porc negre mallorquí conté un 60 % més de greixos saludables que l’industrial
Un estudi finançat per la UE a 20 races autòctones europees en reconeix la qualitat i subratlla la necessitat de mantenir-ne la genètica i el sistema de producció
Gastronomia > Producte local > Les exportacions de vi balear de qualitat a la Unió Europea augmenten un 13 % el 2018
Les exportacions de vi balear de qualitat a la Unió Europea augmenten un 13 % el 2018
Gastronomia > Producte local > AgroXerxa publica un mapa turístic de producte local de Menorca amb versió impresa, digital i aplicació mòbil
AgroXerxa publica un mapa turístic de producte local de Menorca amb versió impresa, digital i aplicació mòbil
El mapa ubica ja 328 punts de venda i restaurants de producte local a Menorca
Gastronomia > Producte local > Tarongers i taronges
Tarongers i taronges
Gastronomia > Producte local > Augmenta la comercialització de la Indicació Geogràfica Gin de Mahón
Augmenta la comercialització de la Indicació Geogràfica Gin de Mahón
Gastronomia > Producte local > Activitat del servei de vigilància pesquera 2018 a Menorca
Activitat del servei de vigilància pesquera 2018 a Menorca
Supervisa les 68 embarcacions professionals i les 4.114 llicències de pesca recreativa, 2.068 embarcacions recreatives i 219 llicències de pesca submarina; així com també la supervisió del comerç i la restauració. 
Gastronomia > Producte local > L’Associació de Sumillers de Menorca fa el seu primer tast
L’Associació de Sumillers de Menorca fa el seu primer tast
La setmana passada van fer un tast de vins negres de Menorca i es van presentar les novetats de 2019
Gastronomia > Producte local > Un cens per veure l’estat dels peixos de fons roquers més vulnerables a la pesca
Un cens per veure l’estat dels peixos de fons roquers més vulnerables a la pesca
Gastronomia > Producte local > L’estratègia alimentaria de Menorca a París
L’estratègia alimentaria de Menorca a París
A Menorca sols el 19% del producte que es consumeix és local i 1 quilo de cada 7 que es compra acaba malbaratat
Gastronomia > Producte local > Aprovada la modificació del plec de condicions dels Formatges de la DOP «Mahón-Menorca»
Aprovada la modificació del plec de condicions dels Formatges de la DOP «Mahón-Menorca»
Gastronomia > Producte local > El 67% dels residents a Mallorca, compra formatge DO Mahón-Menorca
El 67% dels residents a Mallorca, compra formatge DO Mahón-Menorca
Gastronomia > Producte local > La producció de vi de qualitat s’incrementa enguany un 17%
La producció de vi de qualitat s’incrementa enguany un 17%
La verema de 2018, històrica a les Balears
Gastronomia > Producte local > El FOGAIBA destinarà 700.000 euros al foment de l’agricultura ecològica
El FOGAIBA destinarà 700.000 euros al foment de l’agricultura ecològica
Gastronomia > Producte local > Set cellers del Raiguer de Mallorca presenten el seu vi novell de l’anyada 2018
Set cellers del Raiguer de Mallorca presenten el seu vi novell de l’anyada 2018
El vi novell té escassament dos mesos de vida
Gastronomia > Producte local > El codony i les olors de les compotes de tardor
El codony i les olors de les compotes de tardor
Gastronomia > Producte local > Ensaïmada de Sant Joan
Ensaïmada de Sant Joan
Gastronomia > Producte local > Formatjades de Brossat
Formatjades de Brossat
Són un producte de la rebosteria ciutadellenca
Gastronomia > Producte local > Panets de Viena amb sobrassada
Panets de Viena amb sobrassada
Gastronomia > Producte local > Formatjades de carn
Formatjades de carn
Gastronomia > Producte local > Formatjades o flaons de formatge
Formatjades o flaons de formatge
Formen part del legat de la cuina jueva menorquina
Gastronomia > Producte local > El Vi de de la Terra Illa de Menorca
El Vi de de la Terra Illa de Menorca
En l’actualitat Menorca compta amb 9 cellers que l’any passat van produir 129.000 litres que es van transformar en 200.000 bòtils
Gastronomia > Producte local > La tomàtiga de ramellet s’incorpora al Catàleg d’Aliments Tradicionals de Balears
La tomàtiga de ramellet s’incorpora al Catàleg d’Aliments Tradicionals de Balears
Gastronomia > Producte local > Presentació de la campanya de consum de productes locals de temporada pels més petits
Presentació de la campanya de consum de productes locals de temporada pels més petits
Gastronomia > Producte local > III Mostra d’Entitats del Fòrum del Tercer Sector de Menorca
III Mostra d’Entitats del Fòrum del Tercer Sector de Menorca
Gastronomia > Producte local > Diàleg d’experiències i nous reptes pel sector del Vi de Menorca
Diàleg d’experiències i nous reptes pel sector del Vi de Menorca
Fidelitzar la marca i consolidar-la a través de la millora de la comunicació i la comercialització amb la recuperació de varietats singulars, entre les assignatures pendents  
Gastronomia > Producte local > Diàlegs i bones pràctiques al voltant del vi
Diàlegs i bones pràctiques al voltant del vi
Més de cinquanta professionals participaran el dilluns 8 d’octubre en una jornada per parlar sobre estratègies de promoció i comercialització del Vi de la Terra Illa de Menorca
Gastronomia > Producte local > Estudiar la personalitat dels raors per a crear una pesca sostenible
Estudiar la personalitat dels raors per a crear una pesca sostenible
Perquè existeixen raors, que és un peix que s'enterra a l'arena durant la nit per evitar els depredadors, que es desperten dia rere dia a la sortida del sol i altres, més vessuts, ho fan al migdia?,
Gastronomia > Producte local > Albert Torres és #Made in Menorca
Albert Torres és #Made in Menorca
El ciclista de Ciutadella es converteix en ambaixador de la illa després de la renovació del seu acord amb el Consell Insular de Menorca
Gastronomia > Producte local > De rotges i cap-roigs
De rotges i cap-roigs
La rotja o cap-roig és de nom científic (Scorpaenea scrofa L) és de la família dels escorpènids
Gastronomia > Producte local > Diumenge 19, degustació a l’AgroMaó de síndria i meló!
Diumenge 19, degustació a l’AgroMaó de síndria i meló!
Cal recordar que al mercat AgroMaó trobareu productes de finques que tenen un aval de bones pràctiques
Gastronomia > Producte local > Tortada Imperial, la reina de les tortades d’ametlla menorquines
Tortada Imperial, la reina de les tortades d’ametlla menorquines
Gastronomia > Producte local > Neix el Gelat Rural RM, amb llet de vaca vermella menorquina d’Alpútzer Vell
Neix el Gelat Rural RM, amb llet de vaca vermella menorquina d’Alpútzer Vell
El gelat es ven en tarrines de mig litre al preu de 6€
Gastronomia > Producte local > Agricultura inclou el gató dins el Catàleg d’aliments tradicionals, però no la tortada d’ametlla de Menorca
Agricultura inclou el gató dins el Catàleg d’aliments tradicionals, però no la tortada d’ametlla de Menorca
El gató i la tortada són elaboracions gairebé idèntiques amb un passat comú que s'ha de tenir en compte
Gastronomia > Producte local > Els albercocs, la fruita del mes de juny
Els albercocs, la fruita del mes de juny
Pel que fa a les característiques dels fruits, d’albercocs n’hi ha de dos grans grups: els blancs i els vermells
Gastronomia > Producte local > Bona temporada de l’albercoc en qualitat i quantitat
Bona temporada de l’albercoc en qualitat i quantitat
Farmers & Co els distribuirà a Menorca
Gastronomia > Producte local > Menorca ofereix la seva cuina més tradicional a “Menorca al Plato”
Menorca ofereix la seva cuina més tradicional a “Menorca al Plato”
Menorca al plat celebra la seva cinquena edició i setze establiments de restauració ofereixen els sabors més típics de l'illa del 8 al 17 de juny amb un menú especial de migdia per donar a conèixer la gastronomia menorquina.
Gastronomia > Producte local > L’agricultura ecològica a Menorca puja en nombre d’operadors i baixa en superfície dedicada
L’agricultura ecològica a Menorca puja en nombre d’operadors i baixa en superfície dedicada
De les poblacions de Menorca, el municipi amb més superfície cultivada ecològicament és Maó
Gastronomia > Producte local > Vuit plats de Menorca entre les receptes amb producte local de 20 Reserves de Biosfera
Vuit plats de Menorca entre les receptes amb producte local de 20 Reserves de Biosfera
El receptari menorquí va sortir del concurs que l'Agència Menorca Reserva de Biosfera va engegar a mitjan 2016
Gastronomia > Producte local > La Vermella Menorquina, una raça plenament integrada i de gran valor ecològic
La Vermella Menorquina, una raça plenament integrada i de gran valor ecològic
L'actual raça de vaca vermella menorquina deriva del tronc racial Turdetà o roig convex
Gastronomia > Producte local > La venda de formatge DO Mahón-Menorca supera per primera vegada les 2.500 tones
La venda de formatge DO Mahón-Menorca supera per primera vegada les 2.500 tones
El territori on més ha arribat aquesta comercialització és Mallorca
Gastronomia > Producte local > ‘S’Ullestrar’ també és terra de cacauets
‘S’Ullestrar’ també és terra de cacauets
El lloc ciutadellenc on encara es sembren cacauets
Gastronomia > Producte local > Presentada la segona edició de la Fira Arrels
Presentada la segona edició de la Fira Arrels
Enguany seran 47 productors en total, davant els 28 de la passada edició
Gastronomia > Producte local > El pa de ca nostra, el pa d’aquí
El pa de ca nostra, el pa d’aquí
Les elaboracions tradicionals en perill d'extinció
Gastronomia > Producte local > La gamba vermella de Ciutadella
La gamba vermella de Ciutadella
Un dels productes estrella de la nostra cuina marinera
Gastronomia > Producte local > La plataforma Agroxerxa compta ja amb 108 productors i 98 restaurants
La plataforma Agroxerxa compta ja amb 108 productors i 98 restaurants
A la plataforma hi són presents quasi tots els productes representatius del sector primari de Menorca
Gastronomia > Producte local > Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga
Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga
El darrer llibre de Bep Al·lès és un compromís ferm amb el producte local de l'illa
Gastronomia > Receptari
Receptari
Gastronomia > Receptari > Macarronada de carn
Macarronada de carn
Gastronomia > Receptari > Rotllets de lluç
Rotllets de lluç
Per Ana Marquès Hidalgo
Gastronomia > Receptari > Panadera de bacallà
Panadera de bacallà
Gastronomia > Receptari > El tofu, un aliment molt versàtil
El tofu, un aliment molt versàtil
Per Anna Moll
Gastronomia > Receptari > Alvocat: composició, beneficis i receptes
Alvocat: composició, beneficis i receptes
Per Anna Moll
Gastronomia > Receptari > Crema de Carabassa
Crema de Carabassa
Per Ana Marquès
Gastronomia > Receptari > Macarronada de carn
Macarronada de carn
Gastronomia > Receptari > Pilotes exòtiques amb curri picant
Pilotes exòtiques amb curri picant
Per Ana Marquès Hidalgo
Gastronomia > Receptari > Tens pocs temps per cuinar? Alguns consells i idees
Tens pocs temps per cuinar? Alguns consells i idees
Per Anna Moll
Gastronomia > Receptari > Pizza amb farina de ciurons
Pizza amb farina de ciurons
Per Ana Marquès Hidalgo
Gastronomia > Receptari > Faves i fideus
Faves i fideus
Gastronomia > Receptari > Iogurt amb crema de caquis
Iogurt amb crema de caquis
Per Ana Marquès Hidalgo
Gastronomia > Receptari > Panadera de pit o de coll de be
Panadera de pit o de coll de be
Un plat antic que va evolucionar amb els ingredients del nou món
Gastronomia > Receptari > El cuscussó antic de Ferreries, que es menja amb cullera
El cuscussó antic de Ferreries, que es menja amb cullera
Gastronomia > Receptari > Arròs amb raors i gambes vermelles de Ciutadella
Arròs amb raors i gambes vermelles de Ciutadella
Gastronomia > Receptari > Truita amb sobrassada
Truita amb sobrassada
Gastronomia > Receptari > Sopa o fideus amb serrans i serrans fregits
Sopa o fideus amb serrans i serrans fregits
Gastronomia > Receptari > Cuixa de Be de Ruma al forn
Cuixa de Be de Ruma al forn
Gastronomia > Receptari > Anfós al forn a la menorquina
Anfós al forn a la menorquina
Gastronomia > Receptari > Fideuada de carn
Fideuada de carn
Gastronomia > Receptari > Bao de llagostins amb maonesa de kimchi
Bao de llagostins amb maonesa de kimchi
Per Biel Cardona Capella
Gastronomia > Receptari > Paella de llomàntol
Paella de llomàntol
Gastronomia > Receptari > Fideuada de marisc
Fideuada de marisc
Gastronomia > Receptari > Marrania
Marrania
Gastronomia > Receptari > Ensalada de pobre o ensalada de llagosta
Ensalada de pobre o ensalada de llagosta
Per Biel Cardona Capella
Gastronomia > Receptari > Fideus mariners, per Biel Cardona Capella
Fideus mariners, per Biel Cardona Capella
Gastronomia > Receptari > Panxa (callos) amb tomatigat
Panxa (callos) amb tomatigat
Gastronomia > Receptari > Caldera de peix a la menorquina
Caldera de peix a la menorquina
Gastronomia > Receptari > Sípia amb salsa
Sípia amb salsa
Gastronomia > Receptari > Freixurat de porc
Freixurat de porc
Gastronomia > Receptari > Arròs amb cigala dins es tià
Arròs amb cigala dins es tià
Gastronomia > Receptari > Porchetta de porc
Porchetta de porc
Per Biel Cardona
Gastronomia > Receptari > Raoles d’endívia
Raoles d’endívia
Gastronomia > Receptari > Greixera de monyaco
Greixera de monyaco
Gastronomia > Receptari > Greixera de ganyells de porc
Greixera de ganyells de porc
Gastronomia > Receptari > Púding de monyaco i brossat
Púding de monyaco i brossat
Gastronomia > Receptari > Panadera de be
Panadera de be
Gastronomia > Receptari > Déntol al forn
Déntol al forn
Gastronomia > Receptari > Ciurons a la menorquina
Ciurons a la menorquina
Gastronomia > Receptari > Porcella rostida
Porcella rostida
Gastronomia > Receptari > Bao de llagostins amb maonesa de kimchi
Bao de llagostins amb maonesa de kimchi
Per Biel Cardona Portella
Gastronomia > Receptari > Arròs amb costella pelada
Arròs amb costella pelada
Gastronomia > Receptari > Sopa de la Reina
Sopa de la Reina
Gastronomia > Receptari > Rotllos de Nadal
Rotllos de Nadal
Gastronomia > Receptari > Pasta Reial de Can Salort
Pasta Reial de Can Salort
Gastronomia > Receptari > Cussó antic de Ciutadella
Cussó antic de Ciutadella
Gastronomia > Receptari > Coca amb esclata-sangs i cames seques
Coca amb esclata-sangs i cames seques
Per Bep Al·lès©
Gastronomia > Receptari > Carxofes plenes de carn o de sobrassada
Carxofes plenes de carn o de sobrassada
Gastronomia > Receptari > Entrecot de vermella de Menorca amb salsa de pebre
Entrecot de vermella de Menorca amb salsa de pebre
Gastronomia > Receptari > Patates fregides amb ous estrellats i botifarró blanc
Patates fregides amb ous estrellats i botifarró blanc
Gastronomia > Receptari > Arròs brut
Arròs brut
Gastronomia > Receptari > Bunyols de Tots Sants
Bunyols de Tots Sants
Gastronomia > Receptari > Albergínies de pobre
Albergínies de pobre
Gastronomia > Receptari > Pilotes amb tomatigat
Pilotes amb tomatigat
Gastronomia > Receptari > Ratjada as forn amb patates i tomàtiga
Ratjada as forn amb patates i tomàtiga
Gastronomia > Receptari > Coca dolça amb albercocs, molt bona i esponjosa
Coca dolça amb albercocs, molt bona i esponjosa
Gastronomia > Receptari > Coca amb figat
Coca amb figat
Gastronomia > Receptari > Tacos de tonyina amb mahonesa de ‘chipotle’
Tacos de tonyina amb mahonesa de ‘chipotle’
Gastronomia > Receptari > Albergínies plenes a la menorquina
Albergínies plenes a la menorquina
Gastronomia > Receptari > Orxata de Xufla casolana
Orxata de Xufla casolana
Gastronomia > Receptari > Com preparar un deliciós almívar de llet
Com preparar un deliciós almívar de llet
Gastronomia > Receptari > Crema catalana tradicional
Crema catalana tradicional
Gastronomia > Receptari > Granissat de llimona
Granissat de llimona
Gastronomia > Receptari > Espaguetis negres “frutti di mare”
Espaguetis negres “frutti di mare”
Gastronomia > Receptari > Frit mallorquí
Frit mallorquí
Gastronomia > Receptari > Cuixa de be al forn a baixa temperatura
Cuixa de be al forn a baixa temperatura
Gastronomia > Receptari > Vianda de serrans i serrans frits
Vianda de serrans i serrans frits
Gastronomia > Receptari > Raoles de jonquillo o de jonqueti
Raoles de jonquillo o de jonqueti
Gastronomia > Receptari > Alutges amb fesols
Alutges amb fesols
Gastronomia > Receptari > Canons amb conill
Canons amb conill
Gastronomia > Receptari > Tàrtar de tonyinya amb alvocat a manera de sushi
Tàrtar de tonyinya amb alvocat a manera de sushi
Gastronomia > Receptari > Conill amb grevi
Conill amb grevi
Gastronomia > Receptari > Rotja bullida amb maonesa
Rotja bullida amb maonesa
Gastronomia > Receptari > Rotja bullida amb maonesa
Rotja bullida amb maonesa
Gastronomia > Receptari > Sopa de rotja i molls de roca
Sopa de rotja i molls de roca
Gastronomia > Receptari > Conill amb grevi
Conill amb grevi
Gastronomia > Receptari > Salsa d’ametlles
Salsa d’ametlles
Gastronomia > Receptari > Conserva de llimones a l’antiga
Conserva de llimones a l’antiga
Gastronomia > Receptari > Gerret escabetxat
Gerret escabetxat
Gastronomia > Receptari > Pinxes al caliu
Pinxes al caliu
Gastronomia > Receptari > Cuixa de be al forn
Cuixa de be al forn
Gastronomia > Receptari > Salmó fumat a casa
Salmó fumat a casa
Gastronomia > Receptari > Macarrons (rigatoni) amb tàperes de Menorca
Macarrons (rigatoni) amb tàperes de Menorca
Gastronomia > Receptari > Mix d’espaguetti amb gambes i salmó fumat
Mix d’espaguetti amb gambes i salmó fumat
Gastronomia > Receptari > Escopinyes gravades a l’antiga
Escopinyes gravades a l’antiga
Gastronomia > Receptari > Caragols amb conill i cranca
Caragols amb conill i cranca
Gastronomia > Receptari > Llom amb esclata-sangs
Llom amb esclata-sangs
Gastronomia > Receptari > Confitura de taronges des Barranc d’Algendar
Confitura de taronges des Barranc d’Algendar
Gastronomia > Receptari > Greixera de carabassa a l’antiga
Greixera de carabassa a l’antiga
Gastronomia > Receptari > Caldera de caps de serrans
Caldera de caps de serrans
Gastronomia > Receptari > Caldera de gambes o escamarlans
Caldera de gambes o escamarlans
Gastronomia > Receptari > Ciurons amb panxa
Ciurons amb panxa
Gastronomia > Receptari > Llengua amb tàperes
Llengua amb tàperes
Gastronomia > Receptari > Caldera de peix
Caldera de peix
Gastronomia > Receptari > Arròs amb llomillo i esclata-sangs
Arròs amb llomillo i esclata-sangs
Gastronomia > Receptari > Arròs amb pop
Arròs amb pop
Gastronomia > Receptari > Batut cremós de melicotó i iogurt
Batut cremós de melicotó i iogurt
Gastronomia > Receptari > Xarrup de meló
Xarrup de meló
Gastronomia > Receptari > Caragols amb conill i cranca
Caragols amb conill i cranca
Demà és sant Marc, i és dia de menjar caragols
Gastronomia > Receptari > Rubiols fregits plens de crema
Rubiols fregits plens de crema
Gastronomia > Receptari > Panets de viena amb sobrassada de Ciutadella
Panets de viena amb sobrassada de Ciutadella
Gastronomia > Receptari > Fideus amb gató
Fideus amb gató
Gastronomia > Receptari > Verderols o llampugues amb pebres
Verderols o llampugues amb pebres
Gastronomia > Receptari > Rubiols plens de peix
Rubiols plens de peix
Gastronomia > Receptari > Rubiols fregits plens de crema
Rubiols fregits plens de crema
Gastronomia > Receptari > Pop as forn amb patates o perol de pop as forn
Pop as forn amb patates o perol de pop as forn
Gastronomia > Receptari > Vianda, la sopa del bullit a Menorca
Vianda, la sopa del bullit a Menorca
Gastronomia > Receptari > Pastissets plens  
Pastissets plens  
Gastronomia > Receptari > Greixera de brossat
Greixera de brossat
Gastronomia > Receptari > Cubellets
Cubellets
Gastronomia > Receptari > Pastarral de can Salort i pastarral de ca n’Squella
Pastarral de can Salort i pastarral de ca n’Squella
Gastronomia > Receptari > Pastarral
Pastarral
Gastronomia > Receptari > Bolletes de coco amb glaçat
Bolletes de coco amb glaçat
Gastronomia > Receptari > Torró de la Reina
Torró de la Reina
Recepta
Gastronomia > Receptari > Sopa de la Reina
Sopa de la Reina
Gastronomia > Receptari > Calamars plens
Calamars plens
Gastronomia > Receptari > Esclata-sangs fregits
Esclata-sangs fregits
Gastronomia > Receptari > Coca amb esclata-sangs i cames seques
Coca amb esclata-sangs i cames seques
Gastronomia > Receptari > Fideus amb rajada
Fideus amb rajada
Gastronomia > Receptari > BUNYOLS DE TOTS SANTS DE CIUTADELLA
BUNYOLS DE TOTS SANTS DE CIUTADELLA
Gastronomia > Receptari > Amargos d’ametlla
Amargos d’ametlla
Gastronomia > Receptari > Rubiols plens de peix
Rubiols plens de peix
Gastronomia > Receptari > PANETS DE VIENA AMB SOBRASSADA DE CIUTADELLA
PANETS DE VIENA AMB SOBRASSADA DE CIUTADELLA
Gastronomia > Receptari > Esclata-sangs fregits
Esclata-sangs fregits
Gastronomia > Receptari > Panadera de Bacallà
Panadera de Bacallà
Gastronomia > Receptari > Ensalada de kiwi i endivies
Ensalada de kiwi i endivies
Preparar el cos per a la tardor i els refredats
Gastronomia > Receptari > Arròs amb raors i gambes vermelles de Ciutadella
Arròs amb raors i gambes vermelles de Ciutadella
Gastronomia > Receptari > Coca amb figat
Coca amb figat
Gastronomia > Receptari > Figat de Ciutadella
Figat de Ciutadella
Gastronomia > Receptari > Molls escabetxats
Molls escabetxats
Gastronomia > Receptari > Xiculati cuit de les festes de Sant Joan
Xiculati cuit de les festes de Sant Joan
Gastronomia > Receptari > Costelles de porc as forn amb patates
Costelles de porc as forn amb patates
Gastronomia > Receptari > Arròs de Cincogema o de Ses Fontanelles
Arròs de Cincogema o de Ses Fontanelles
Gastronomia > Receptari > COCA D’ALBERCOCS i CIRERES DE LA SENYORA TRIAY
COCA D’ALBERCOCS i CIRERES DE LA SENYORA TRIAY
Gastronomia > Receptari > Carabassonets plens
Carabassonets plens
Gastronomia > Receptari > Raoles d’endívia
Raoles d’endívia
Gastronomia > Receptari > Molls torrats a l’estil de Baixamar
Molls torrats a l’estil de Baixamar
Gastronomia > Receptari > Conill amb cebes
Conill amb cebes
Gastronomia > Receptari > Fideus amb gambes i sípia
Fideus amb gambes i sípia
Gastronomia > Receptari > Coca amb cideres
Coca amb cideres
Gastronomia > Receptari > Coques salades individuals
Coques salades individuals
Gastronomia > Receptari > Tataki tonyinya fet a casa
Tataki tonyinya fet a casa
Gastronomia > Receptari > Greixera de brossat
Greixera de brossat
Gastronomia > Receptari > Cuixa de be farcida de barret de sant Antoni
Cuixa de be farcida de barret de sant Antoni
Gastronomia > Receptari > FORMATJADES DE CARN DE BE
FORMATJADES DE CARN DE BE
Gastronomia > Receptari > Pirulí fregit
Pirulí fregit
Una dita baixamanera diu: "Pirulí de l'Havana, qui no en menja no enravana".
Gastronomia > Receptari > Formatjades de brossat, recepta antiga de Ciutadella
Formatjades de brossat, recepta antiga de Ciutadella
Gastronomia > Receptari > Morruda as forn amb patates i gambes vermelles de Ciutadella
Morruda as forn amb patates i gambes vermelles de Ciutadella
Gastronomia > Receptari > ciurons amb panxa
ciurons amb panxa
Gastronomia > Receptari > Raoles d’endívia
Raoles d’endívia
Gastronomia > Receptari > Llengua amb tàperes
Llengua amb tàperes
Gastronomia > Receptari > Arròs de la terra
Arròs de la terra
Gastronomia > Receptari > Mocadorets
Mocadorets
És una elaboració de rebosteria menorquina pròpia de Ferreries
Gastronomia > Receptari > Gambes as forn amb patates
Gambes as forn amb patates
Gastronomia > Receptari > Sarsuela a s’estil den Juan Antonio
Sarsuela a s’estil den Juan Antonio
Aquest va ser un dels plats que van donar fama al recordat Mare Nostrum, a port de Ciutadella
Gastronomia > Receptari > Coques dels Reis o coques de confits
Coques dels Reis o coques de confits
Gastronomia > Receptari > Calamars plens amb monyaco
Calamars plens amb monyaco
Gastronomia > Receptari > Calamars plens
Calamars plens
A Ciutadella els calamars plens formen part del dinar del dia de Cap d'Any
Gastronomia > Receptari > Porcella rostida
Porcella rostida
Gastronomia > Receptari > Canelons de sa Fonda Faner
Canelons de sa Fonda Faner
Gastronomia > Receptari > Sarsuela de peix i marisc
Sarsuela de peix i marisc
Gastronomia > Receptari > Sopa de la Reina
Sopa de la Reina
Un dels plats que no faltava a taula la segona festa de Nadal
Gastronomia > Receptari > Gall d’indi o capó ple de cuscussó
Gall d’indi o capó ple de cuscussó
Un dels plats que no mancava al dinar de Nadal
Gastronomia > Receptari > Brou de Nadal
Brou de Nadal
Gastronomia > Receptari > Canelons de Cap d’Any de s’àvia Guida
Canelons de Cap d’Any de s’àvia Guida
Gastronomia > Receptari > Xenc amb tomatigat
Xenc amb tomatigat
Gastronomia > Receptari > Mantegades de ca n’Squella
Mantegades de ca n’Squella
Una recepta de finals del segle XVIII o principis del XX
Gastronomia > Receptari > Pastarral o glasat
Pastarral o glasat
Gastronomia > Receptari > Cuscussó amb fruita confitada
Cuscussó amb fruita confitada
Gastronomia > Receptari > Diferents receptes de cuscussó
Diferents receptes de cuscussó
Gastronomia > Receptari > CUSCUSSÓ ANTIC DE CIUTADELLA
CUSCUSSÓ ANTIC DE CIUTADELLA
Gastronomia > Receptari > Arròs amb llomillo de porc i esclata-sangs
Arròs amb llomillo de porc i esclata-sangs
Gastronomia > Receptari > Molls torrats a l’estil de Baixamar
Molls torrats a l’estil de Baixamar
Gastronomia > Receptari > Bullit de peix amb allioli bo, altrament dit salsa maonesa
Bullit de peix amb allioli bo, altrament dit salsa maonesa
Gastronomia > Receptari > Fideus amb gambes i sípia
Fideus amb gambes i sípia
Gastronomia > Receptari > Bullit de carn a la menorquina
Bullit de carn a la menorquina
Gastronomia > Receptari > Panets de Viena amb sobrassada
Panets de Viena amb sobrassada
Gastronomia > Receptari > Formatjades de brossat
Formatjades de brossat
Gastronomia > Receptari > Formatjades de carn
Formatjades de carn
Gastronomia > Receptari > Ensaïmada de Sant Joan o coca bamba
Ensaïmada de Sant Joan o coca bamba
Gastronomia > Receptari > Mongetes a la menorquina
Mongetes a la menorquina
Gastronomia > Receptari > Coca amb esclata-sangs i cames seques
Coca amb esclata-sangs i cames seques
Una coca antiga que podem recuperar a casa
Gastronomia > Receptari > Codonyat
Codonyat
Gastronomia > Receptari > Rotja bullida amb maonesa
Rotja bullida amb maonesa
Gastronomia > Receptari > Tortada d’ametlles imperial
Tortada d’ametlles imperial
Aquesta és la tortada adornada amb merenga i cideres confitades
Gastronomia > Receptari > Pilotes amb tomatigat
Pilotes amb tomatigat
Un dels plats més comuns de la cuina menorquina
Gastronomia > Receptari > Caragols amb conill i cranca
Caragols amb conill i cranca
Gastronomia > Receptari > Coca amb tomàtiga i pinxes
Coca amb tomàtiga i pinxes
Una de les reines de les coques salades menorquines
Gastronomia > Receptari > Coques lletges, les coques que fèien les nostres àvies
Coques lletges, les coques que fèien les nostres àvies
Recepta antiga del receptari dels Salort de Ciutadella
Gastronomia > Receptari > Truita amb marrania
Truita amb marrania
És una de les truites pròpies de la gastronomia menorquina
Gastronomia > Receptari > Peix en escabetx, segons Fra Roger
Peix en escabetx, segons Fra Roger
Plat interpretat pel delegat d'ASCAIB a Menorca, Tomàs Cano
Gastronomia > Receptari > Coca amb pebres a l’antiga
Coca amb pebres a l’antiga
Gastronomia > Receptari > Coca amb pebres
Coca amb pebres
Gastronomia > Receptari > Coca amb sofrit
Coca amb sofrit
Gastronomia > Receptari > Coca amb tomàtiga i pinxes
Coca amb tomàtiga i pinxes
Era una coca molt comuna als segles XIX i XX, herencia de les coques de peix sec
Gastronomia > Receptari > COCA AMB ALBERCOCS
COCA AMB ALBERCOCS
Gastronomia > Receptari > Conill amb cebes
Conill amb cebes
Gastronomia > Receptari > Fideus amb gambes i sípia
Fideus amb gambes i sípia
Gastronomia > Receptari > Pop amb cebes
Pop amb cebes
Gastronomia > Receptari > Pilotes de llagosta
Pilotes de llagosta
Gastronomia > Receptari > Caldera de llagosta de Fornells
Caldera de llagosta de Fornells
Gastronomia > Receptari > Menjar blanc, les postres més típiques de les festes de Sant Joan a Ciutadella
Menjar blanc, les postres més típiques de les festes de Sant Joan a Ciutadella
Gastronomia > Receptari > Ravoles de bacallà de Fra Roger
Ravoles de bacallà de Fra Roger
Adaptades pel cuiner Joan Bagur, de Rels Restaurant
Gastronomia > Receptari > Les pilotes de peix de Fra Roger
Les pilotes de peix de Fra Roger
Cuinades pel gran mestre de la cuina menorquina, Miquel Mariano
Gastronomia > Receptari > Coca d’albercocs de la senyora Triay
Coca d’albercocs de la senyora Triay
És una de les receptes de l'antic manuscrit dels Salort de Ciutadella
Gastronomia > Receptari > Fetge amb cebes
Fetge amb cebes
Gastronomia > Receptari > Les dolses i la seva recepta
Les dolses i la seva recepta
Gastronomia > Receptari > Ciutadella, Reus, avellanes i menjar blanc
Ciutadella, Reus, avellanes i menjar blanc
El menjar blanc és la postra més típica de les festes de Sant Joan a Ciutadella
Gastronomia > Receptari > Pilotes amb salsa d’avellanes
Pilotes amb salsa d’avellanes
Aquesta és una de les receptes més antigues recompilada fa anys pel recordat Bep Padet d'un manuscrit antic de cuina
Gastronomia > Receptari > Macarronada de carn
Macarronada de carn
És un dels grans clàssic dels receptari de plats de pasta menorquins
Gastronomia > Receptari > Conill amb tomatigat
Conill amb tomatigat
És un dels plats emblemàtics de l'estiu menorquí
Gastronomia > Receptari > Paella valenciana
Paella valenciana
Gastronomia > Receptari > Arròs amb crancs imperials
Arròs amb crancs imperials
A més dels crancs, hi podem posar una sípia petita tallada a bocins; unes mongetes verdes i un punyat de fesols desgranats
Gastronomia > Receptari > Pastissets
Pastissets
És un dels dolços de convit més antics de l'illa
Gastronomia > Receptari > Coca amb cideres
Coca amb cideres
És una de les coques tíquiques de la primavera a Menorca
Gastronomia > Receptari > Conill amb cebes
Conill amb cebes
Gastronomia > Receptari > Ratjada al forn amb patates
Ratjada al forn amb patates
Gastronomia > Receptari > Formatjades o flaons de formatge
Formatjades o flaons de formatge
És un dels productes de rebosteria menorquina propi de la Setmana Santa
Gastronomia > Receptari > Braç de gitano de vermell d’ou
Braç de gitano de vermell d’ou
Els braços de gitano tenen una merescuda fama a Menorca
Gastronomia > L’anyell, protagonista a la taula del Diumenge de Pascua
L’anyell, protagonista a la taula del Diumenge de Pascua
Gastronomia > El Forn Curniola fidel a les tradicions de la Pasqua
El Forn Curniola fidel a les tradicions de la Pasqua
Foodies on Menorca viu d'aprop, des del Forn Curniola, com s'elabora de rebosteria de Setmana Santa i Pascua
Gastronomia > La rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa
La rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa
Gastronomia > Les casques del Diumenge de Rams
Les casques del Diumenge de Rams
Gastronomia > Demà toca macarronada
Demà toca macarronada
Gastronomia > Del blat i les farines a Menorca
Del blat i les farines a Menorca
Gastronomia > Calendari gastronòmic del mes de març a Menorca
Calendari gastronòmic del mes de març a Menorca
Gastronomia > Les raoles, un plat que ens vé dels àrabs
Les raoles, un plat que ens vé dels àrabs
Gastronomia > Greixera de ganyells de porc
Greixera de ganyells de porc
Gastronomia > La fava i fideus, un plat dels darrers dies
La fava i fideus, un plat dels darrers dies
Gastronomia > Púding de monyaco i brossat
Púding de monyaco i brossat
Gastronomia > El que menjaven els menorquins al segle XVIII
El que menjaven els menorquins al segle XVIII
Gastronomia > Supersticions de la dona i el seu cicle de lluna
Supersticions de la dona i el seu cicle de lluna
Gastronomia > Les raoles, un plat que ens ve dels àrabs (I)
Les raoles, un plat que ens ve dels àrabs (I)
Gastronomia > La cuina dels caçadors, de perdius, cegues i tords
La cuina dels caçadors, de perdius, cegues i tords
Gastronomia > La cuina dels sabaters de banqueta
La cuina dels sabaters de banqueta
Gastronomia > La cuina senyorial de Menorca, una cuina fusió del segle XVIII (I)
La cuina senyorial de Menorca, una cuina fusió del segle XVIII (I)
El receptari dels Salort de Ciutadella
Gastronomia > Segona festa de Nadal o Sant Esteve, dia de menjar canelons
Segona festa de Nadal o Sant Esteve, dia de menjar canelons
Gastronomia > Quan S’Àvia Rita es vesteix de Nadal: Una tradició diferent
Quan S’Àvia Rita es vesteix de Nadal: Una tradició diferent
Gastronomia > Els cocs amb cega, un tresor de la cuina menorquina
Els cocs amb cega, un tresor de la cuina menorquina
Gastronomia > Bàrbara Lluch de l’afició a la professió
Bàrbara Lluch de l’afició a la professió
Gastronomia > Cristina Pons Benavides viatja a Le Touquet per a participar en el concurs ‘European Young Chef Award’
Cristina Pons Benavides viatja a Le Touquet per a participar en el concurs ‘European Young Chef Award’
Gastronomia > La rebosteria perduda de Tots Sants a Menorca
La rebosteria perduda de Tots Sants a Menorca
Gastronomia > Tots Sants i la gastronomia de tardor a Menorca
Tots Sants i la gastronomia de tardor a Menorca
Gastronomia > Toni Sansaloni, president de l’Associació de Cafeteries, Bars i Restaurants de PIME: “El mallorquí és un bon client de les jornades”
Toni Sansaloni, president de l’Associació de Cafeteries, Bars i Restaurants de PIME: “El mallorquí és un bon client de les jornades”
5es Jornades de Vedella Vermella Menorquina
Gastronomia > Vicent Vila, des Molí de Foc, es jubila
Vicent Vila, des Molí de Foc, es jubila
Gastronomia > Torna la Mostra de Cuina Menorquina amb rècord de participació
Torna la Mostra de Cuina Menorquina amb rècord de participació
El president dels restauradors de CAEB, José Bosch Camps, analitza aquest esdeveniment i l’actual temporada turística
Gastronomia > Arranca la Mostra de Cuina Menorquina amb 37 restaurants per tota l’illa
Arranca la Mostra de Cuina Menorquina amb 37 restaurants per tota l’illa
L'esdeveniment abasta tots els municipis de l'illa reunint la seva diversitat i riquesa gastronòmica
Gastronomia > El Pati de sa Lluna acull la deliciosa inauguració de la mostra de cuina menorquina
El Pati de sa Lluna acull la deliciosa inauguració de la mostra de cuina menorquina
Gastronomia > El raor, un dels peixos més fins de la mar
El raor, un dels peixos més fins de la mar
Gastronomia > La truita de patates i les seves variants
La truita de patates i les seves variants
La truita de marrania és una de les més populars a l'estiu menorquí
Gastronomia > Les coques i la gastronomia de les Festes de la Mare de Déu de Gràcia
Les coques i la gastronomia de les Festes de la Mare de Déu de Gràcia
Gastronomia > Marrania, la ratatouille menorquina
Marrania, la ratatouille menorquina
Gastronomia > Menorca l’illa del dolç i el salat
Menorca l’illa del dolç i el salat
Gastronomia > Borja Matoses: “És injust que Menorca no tengui cap restaurant amb estrella Michelin”
Borja Matoses: “És injust que Menorca no tengui cap restaurant amb estrella Michelin”
Gastronomia > Can Bep, 20 anys preparant berenars i berenetes
Can Bep, 20 anys preparant berenars i berenetes
Gastronomia > Leni Cànovas, tercera generació d’El Diamante
Leni Cànovas, tercera generació d’El Diamante
“El motor d’El Diamante sempre han estat dones. Ha passat de generació a generació, de dona a dona”
Gastronomia > Cristina Pons Benavides ha estat escollida Jove Xef Menorquina 2023
Cristina Pons Benavides ha estat escollida Jove Xef Menorquina 2023
José María Borrás queda en segon lloc amb una proposta innovadora i d'alta gastronomia
Gastronomia > La cuina menorquina, una cuina a recuperar (i 4)
La cuina menorquina, una cuina a recuperar (i 4)
Gastronomia > La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (3)
La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (3)
Gastronomia > La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (II)
La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (II)
Gastronomia > El que menjaven els menorquins al segle XVIII
El que menjaven els menorquins al segle XVIII
Gastronomia > Calendari gastronòmic del mes de febrer
Calendari gastronòmic del mes de febrer
Gastronomia > La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (1)
La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (1)
Gastronomia > La dieta mediterrània de les illes i el plat únic
La dieta mediterrània de les illes i el plat únic
Gastronomia > La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (i II)
La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (i II)
Gastronomia > La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (I)
La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (I)
Gastronomia > La cuina de Sant Antoni a Menorca
La cuina de Sant Antoni a Menorca
El barret de Sant Antoni
Gastronomia > El calendari gastronòmic de gener
El calendari gastronòmic de gener
De dia primer als Reis d'Orient
Gastronomia > La sopa de la reina i els seus orígens
La sopa de la reina i els seus orígens
Gastronomia > La pastarral a la rebosteria nadalenca
La pastarral a la rebosteria nadalenca
Gastronomia > El cuscussó, el torró més antic de Menorca
El cuscussó, el torró més antic de Menorca
Gastronomia > Tornen els dimecres dia de “Brou” als restaurants de Menorca
Tornen els dimecres dia de “Brou” als restaurants de Menorca
Gastronomia > Menjars o perols al forn
Menjars o perols al forn
Gastronomia > Els xucladors o panets de crema, una elaboració amb perill de desaparèixer
Els xucladors o panets de crema, una elaboració amb perill de desaparèixer
Gastronomia > Ca na Maru, guanyadora del concurs “El dolç talaiòtic”
Ca na Maru, guanyadora del concurs “El dolç talaiòtic”
El nou dolç talaiòtic és un pastelet glacejat amb xocolata i elaborat amb ametlla, mel de Menorca llimona de Menorca, figat i romaní
Gastronomia > Alaior acull d’acte de reconeixement a Pau Sintes, nou Jove Xef Europeu 2022
Alaior acull d’acte de reconeixement a Pau Sintes, nou Jove Xef Europeu 2022
Autoritats, família i amics es van reunir ahir a l’Ajuntament per celebrar la distinció del menorquí a la competició que ha tingut lloc a Noruega
Gastronomia > Pau Sintes Juanico, elegit nou Jove Xef Europeu a Noruega
Pau Sintes Juanico, elegit nou Jove Xef Europeu a Noruega
Gastronomia > Pau Sintes, viatja a Trondheim-Trondelag, Noruega, per representar l’illa a la prova final de la competició “European Young Chef Award”
Pau Sintes, viatja a Trondheim-Trondelag, Noruega, per representar l’illa a la prova final de la competició “European Young Chef Award”
Gastronomia > Tots Sants amb els productes de la tardor i la gastronomia del Dia dels Morts
Tots Sants amb els productes de la tardor i la gastronomia del Dia dels Morts
Gastronomia > Èxit de vendes en la recent edició de la Mostra de Cuina Menorquina
Èxit de vendes en la recent edició de la Mostra de Cuina Menorquina
En l'actual edició s'ha aconseguit un elevat grau de satisfacció entre els participants
Gastronomia > Les mitges llunes, una de les emperatrius de la rebosteria menorquina
Les mitges llunes, una de les emperatrius de la rebosteria menorquina
Gastronomia > Menú del restaurant Es Chic a la Mostra de Cuina Menorquina
Menú del restaurant Es Chic a la Mostra de Cuina Menorquina
Es podrà tastar del 16 de setembre al 2 d'octubre
Gastronomia > Un total de 30 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2022
Un total de 30 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2022
Alta qualitat gastronòmica en l'actual edició que se celebrarà del 16 de setembre al 2 d'octubre a Menorca
Gastronomia > Èxit de convocatòria al concurs d’albergínies plenes solidari d’AECC Ciutadella
Èxit de convocatòria al concurs d’albergínies plenes solidari d’AECC Ciutadella
Les albergínies de na Carmen Arguimbau van resultar les més saboroses d'entre les 23 palangranes presentades a concurs
Gastronomia > La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 16 de setembre al 2 d’octubre per tota l’illa
La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 16 de setembre al 2 d’octubre per tota l’illa
La participació a la Mostra de Cuina Menorquina està oberta a tots els restaurants de Menorca i el termini per inscriure's serà fins al 2 de setembre
Gastronomia > Conill amb pebres i tomatigat, un plat de festa de poble
Conill amb pebres i tomatigat, un plat de festa de poble
Segons ens conta en Miquel Mariano, de Ca n’Aguedet, antany el batle des Mercadal aixecava la veda dels conills setmanes abans de les festes de Sant Martí per tal que els mercadalencs poguessin anar a caçar conills del camp i poder elaborar aquest plat de festa, senzill ara, però que en aquells anys era un plat preuat i estimat.
Gastronomia > Anna Mercadal i Angeles Pons guanyadores del concurs de coques del Casino 17 de Gener
Anna Mercadal i Angeles Pons guanyadores del concurs de coques del Casino 17 de Gener
Es comptà amb la col·laboració de Supermercats Diskont, Balearia i Sa Cooperativa del Camp, entre altres
Gastronomia > Torna el concurs de coques del Casino 17 de Gener
Torna el concurs de coques del Casino 17 de Gener
El dissabte, dia 9 de juliol, es tornarà a celebrar el concurs de coques dolces i salades que organitza el Casino 17 de Gener, en la que serà la seva cinquena edició, recuperant també el seu indret de celebració, que serà al tram de la Contramurada que hi ha davant el Casino Nou.
Gastronomia > La Regió Europea de Gastronomia dona la benvinguda als turistes que arriben a Menorca en avió
La Regió Europea de Gastronomia dona la benvinguda als turistes que arriben a Menorca en avió
Amb el lema "Menorca, Sabor Infinito", la publicitat inclou a més un gran codi QR que convida als visitants a consultar a través del telèfon mòbil el programa d'actes programats al voltant d'aquest mandat.
Gastronomia > Torna el concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
Torna el concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
Aquest any la vetllada serà amenitzada amb la música de "Shanti & Martí Genestar"
Gastronomia > Sílvia Anglada, ambaixadora gastronòmica de Menorca
Sílvia Anglada, ambaixadora gastronòmica de Menorca
“Els beneficis del reconeixement arribaran quan els menorquins entenguin que la gastronomia engloba tota Menorca”
Gastronomia > La cinquena edició de la Fira Arrels tanca amb èxit i recupera les xifres d’assistència i participació
La cinquena edició de la Fira Arrels tanca amb èxit i recupera les xifres d’assistència i participació
El reconegut cuiner Joan Roca ha clausurat Arrels amb una classe magistral sobre la sostenibilitat al seu restaurant ‘El Celler de Can Roca’
Gastronomia > Grahame Pearce i Mi caldo han estat escollits com a Millor Producte Arrels 2022
Grahame Pearce i Mi caldo han estat escollits com a Millor Producte Arrels 2022
Bolets de Menorca i Binigarba han rebut el premi a Millor Estand 
Gastronomia > La gastronomia de la Setmana Santa i les festes de Pasqua a Menorca
La gastronomia de la Setmana Santa i les festes de Pasqua a Menorca
Gastronomia > Pilar Pons guanya el primer concurs de formatjades de carn de be
Pilar Pons guanya el primer concurs de formatjades de carn de be
Antonia Pons i Tina Benejam van fer segona i tercera
Gastronomia > El xef menorquí José María Borrás queda segon en el premi a la “Millor recepta euroregional elaborada amb productes DOP i IGP de les Illes Balears, Catalunya i Occitània”
El xef menorquí José María Borrás queda segon en el premi a la “Millor recepta euroregional elaborada amb productes DOP i IGP de les Illes Balears, Catalunya i Occitània”
Gastronomia > El formatge Coinga serà el protagonista de la tapa temàtica de Tapes per Menorca
El formatge Coinga serà el protagonista de la tapa temàtica de Tapes per Menorca
Gastronomia > Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2021
Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2021
L'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears els entrega a la nostra illa des de 2012
Gastronomia > Pepa Muñoz, una cuinera a distància per Ucraïna
Pepa Muñoz, una cuinera a distància per Ucraïna
Gastronomia > De sucrers i sucreries
De sucrers i sucreries
Gastronomia > Miquel Mariano, president de Fra Roger: “Si som Regió Europea de Gastronomia no és per allò que s’ha fet aquests darrers anys, sinó per 2.000 anys de tradició culinària»
Miquel Mariano, president de Fra Roger: “Si som Regió Europea de Gastronomia no és per allò que s’ha fet aquests darrers anys, sinó per 2.000 anys de tradició culinària»
Gastronomia > Callos o panxa
Callos o panxa
Gastronomia > Comença el procés de selecció del Jove Xef Menorquí 2022
Comença el procés de selecció del Jove Xef Menorquí 2022
Gastronomia > Canons amb conill, un plat de la cuina dels sabaters de banqueta
Canons amb conill, un plat de la cuina dels sabaters de banqueta
Gastronomia > La cuina de Sant Antoni a Menorca
La cuina de Sant Antoni a Menorca
Gastronomia > Menorca enceta el seu mandat com a Regió Europea de Gastronomia 2022
Menorca enceta el seu mandat com a Regió Europea de Gastronomia 2022
Gastronomia > Al gener continuen les jornades gastronòmiques “Els Dimecres és dia de Brou”
Al gener continuen les jornades gastronòmiques “Els Dimecres és dia de Brou”
Gastronomia > Fideus secs amb esclata-sangs
Fideus secs amb esclata-sangs
Gastronomia > A la venda el llibre “Memòria gastronòmica de Menorca”
A la venda el llibre “Memòria gastronòmica de Menorca”
Memòria del que hem menjat, el que hem viscut i el que hem gaudit
Gastronomia > Coques de confits amb xocolati, berenar del dia dels Reis
Coques de confits amb xocolati, berenar del dia dels Reis
Gastronomia > Cuixa d’anyell de Menorca farcida de barret de sant Antoni
Cuixa d’anyell de Menorca farcida de barret de sant Antoni
Gastronomia > Arriben els dies de brou
Arriben els dies de brou
Gastronomia > La gastronomia de Tots Sants a Menorca
La gastronomia de Tots Sants a Menorca
Gastronomia > La gastronomia menorquina es promociona al Canal Cocina
La gastronomia menorquina es promociona al Canal Cocina
A partir de l’1 de novembre, tots els dilluns i dimarts, en diverses franges horàries (a les 10. 00 h, 13.30 h, 18.30 h i 21.30 h) i els dissabtes (a les 11.30 h, 18.30 h i 3.00 h).
Gastronomia > Més de cinquanta actes per a celebrar la capitalitat de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia 2022
Més de cinquanta actes per a celebrar la capitalitat de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia 2022
Gastronomia > La mort i els seus rituals a Menorca
La mort i els seus rituals a Menorca
El Museu de Menorca oferirà una degustació de bunyols i arrop
Gastronomia > La truita de patates i les seves variants
La truita de patates i les seves variants
Gastronomia > Masterchef promociona Menorca com a Regió Europea de la Gastronomia 2022
Masterchef promociona Menorca com a Regió Europea de la Gastronomia 2022
El programa gravat a Menorca s'emetrà el dilluns 18 a les 22,10 h a La 1 de TVE
Gastronomia > 13 restaurants participen en la 3a edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
13 restaurants participen en la 3a edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Gastronomia > Les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina arriben a la seva 3a edició
Les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina arriben a la seva 3a edició
Gastronomia > Menorca torna a temptar el paladar amb la vedella menorquina
Menorca torna a temptar el paladar amb la vedella menorquina
Del 15 al 17 i del 22 al 24 d'octubre es celebraran les 3res Jornades Gastronòmiques de la Vermella Menorquina
Gastronomia > La cuina menorquina com a valor afegit
La cuina menorquina com a valor afegit
Gastronomia > Presentada la Mostra de Cuina Menorquina
Presentada la Mostra de Cuina Menorquina
Hi participen 38 restaurants de l'illa amb diferents propostes de cuina i nova cuina menorquina
Gastronomia > La llagosta vermella de Menorca, protagonista als restaurants Aquarium
La llagosta vermella de Menorca, protagonista als restaurants Aquarium
Recuperen receptes antigues com la llagosta amb pebres torrats, la panadera de llagosta o la llagosta bullida amb salsa maonesa
Gastronomia > La Fira Arrels presenta la programació de la seva edició especial per aquest mes de setembre
La Fira Arrels presenta la programació de la seva edició especial per aquest mes de setembre
Comptarà amb els reconeguts xefs Carme Ruscalleda i Artur Martínez
Gastronomia > Rècord de participació en la Mostra de Cuina Menorquina 2021
Rècord de participació en la Mostra de Cuina Menorquina 2021
Es celebrarà del 17 de setembre al 3 d'octubre a Menorca
Gastronomia > El Consell Insular col·labora en la gravació de diversos programes televisius sobre la gastronomia de Menorca per al Canal Cocina
El Consell Insular col·labora en la gravació de diversos programes televisius sobre la gastronomia de Menorca per al Canal Cocina
Gastronomia > La Fira Arrels se celebrarà al setembre en petit format i a l’aire lliure
La Fira Arrels se celebrarà al setembre en petit format i a l’aire lliure
El parc des Freginal de Maó és l'escenari escollit per reprendre la fra de producte local i de cuina de Menorca els dies 18 i 19 de setembre
Gastronomia > Fer sa bereneta
Fer sa bereneta
Gastronomia > La Mostra de Cuina Menorquina se celebrarà del 17 de setembre al 3 d’octubre
La Mostra de Cuina Menorquina se celebrarà del 17 de setembre al 3 d’octubre
L'esdeveniment gastronòmic tindrà una durada de 17 dies
Gastronomia > Menorca al plat, torna del 18 al 27 de juny
Menorca al plat, torna del 18 al 27 de juny
Gastronomia > 50 establiments participen a la 1ª Ruta de l’Hamburguesa Vermella Menorquina
50 establiments participen a la 1ª Ruta de l’Hamburguesa Vermella Menorquina
Establiments, restaurants i bars de tota l’illa es sumen a aquesta fita gastronòmica, que tindrà lloc des del 4 al 13 de juny.
Gastronomia > Menorca participa un any més a la fira Madrid Fusión
Menorca participa un any més a la fira Madrid Fusión
Gastronomia > La gastronomia menorquina serà protagonista a la televisió pública irlandesa de mans de Neven Maguire
La gastronomia menorquina serà protagonista a la televisió pública irlandesa de mans de Neven Maguire
Els capítols de Menorca formen part d’un conjunt de sis programes que mostraran la diversitat gastronòmica d’Espanya en horari de màxima audiència.
Gastronomia > 11 periodistes gastronòmics aprenen a cuinar una panadera de peix amb el xef David de Coca
11 periodistes gastronòmics aprenen a cuinar una panadera de peix amb el xef David de Coca
Es tracta d’una acció promocional emmarcada dins la declaració de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia 2022.
Gastronomia > Neixen les jornades “Binissaida Gastronòmica”
Neixen les jornades “Binissaida Gastronòmica”
Sant Joan de Binissaida i Grupo Ses Forquilles organitzen del 19 al 21 de maig les I Jornades sobre Cuina i Producte de Menorca
Gastronomia > Tortell de cabell d’àngel
Tortell de cabell d’àngel
Gastronomia > De pinxes, sardines i arengades
De pinxes, sardines i arengades
Gastronomia > El menjar as forn o perols a la menorquina
El menjar as forn o perols a la menorquina
Gastronomia > 6a edició de les “Jornades Gastronòmiques de Peix”
6a edició de les “Jornades Gastronòmiques de Peix”
Es celebraran els dies 16, 17, 18 i 23, 24 i 25 d'abril de 2021.
Gastronomia > Rata, un dels peixos que no ha de faltar al bullit de peix
Rata, un dels peixos que no ha de faltar al bullit de peix
Gastronomia > Les ensaïmades i dolços sense gluten de Lluís Febrer.
Les ensaïmades i dolços sense gluten de Lluís Febrer.
Gastronomia > Panets de Viena amb sobrassada
Panets de Viena amb sobrassada
Gastronomia > Les mitges llunes
Les mitges llunes
Gastronomia > La depuració de la quaresma
La depuració de la quaresma
Gastronomia > Andreu Busutil, El Diamante: “No per estar enmig d’una pandèmia hem d’aturar d’innovar”
Andreu Busutil, El Diamante: “No per estar enmig d’una pandèmia hem d’aturar d’innovar”
Gastronomia > Els arrossos a Menorca i com cuinar-los
Els arrossos a Menorca i com cuinar-los
Entrevista al seu autor, Bep Al·lès Salvà
Gastronomia > Els concerts vermut del dia de Sant Antoni
Els concerts vermut del dia de Sant Antoni
Gastronomia > Els dimecres dia de “Brou” als restaurants de Menorca
Els dimecres dia de “Brou” als restaurants de Menorca
Dimecres 27 serà el darrer dia d'aquest menú, ara per a emportar
Gastronomia > Sant Antoni a casa
Sant Antoni a casa
Gastronomia > Berenars d’antany
Berenars d’antany
Gastronomia > Els fideuers a Menorca
Els fideuers a Menorca
Gastronomia > Els arrossos a Menorca, diferents maneres de cuinar-los
Els arrossos a Menorca, diferents maneres de cuinar-los
Gastronomia > Menjars de barca
Menjars de barca
El que menjaven antany els pescadors i com es proveïen de carn i verdures.
Gastronomia > La cuina de Baixamar
La cuina de Baixamar
Gastronomia > La cuina tradicional del peix, tot mirant l’ERG 2022
La cuina tradicional del peix, tot mirant l’ERG 2022
Gastronomia > Les albergínies farcides d’anfós del Rocamar
Les albergínies farcides d’anfós del Rocamar
Plats a recuperar per a Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022
Gastronomia > Més de 9.000 menús venuts en la recent edició de Mostra de Cuina Menorquina
Més de 9.000 menús venuts en la recent edició de Mostra de Cuina Menorquina
En una edició marcada per la crisi sanitària i econòmica, des de l'Associació de Restauració de Menorca es declaren satisfets amb el resultat de l'esdeveniment
Gastronomia > Les albergínies farcides d’anfós del Rocamar
Les albergínies farcides d’anfós del Rocamar
Gastronomia > L’imperial, una de les estrelles de la rebosteria menorquina
L’imperial, una de les estrelles de la rebosteria menorquina
Gastronomia > La pastisseria Moll ha tancat les seves portes aquesta setmana
La pastisseria Moll ha tancat les seves portes aquesta setmana
Per Itziar Lecea
Gastronomia > Novembre, Tots Sants, gastronomia i la covid
Novembre, Tots Sants, gastronomia i la covid
Gastronomia > Els imperials, un dels nostres dolços de convit més estimats
Els imperials, un dels nostres dolços de convit més estimats
Gastronomia > Les coques, l’elaboració rebostera més nostra
Les coques, l’elaboració rebostera més nostra
Gastronomia > S’allarguen les Jornades de Vedella Vermella Menorquina
S’allarguen les Jornades de Vedella Vermella Menorquina
L’èxit assolit pels 14 restaurants participants ha propiciat fer un cap de setmana més d’aquesta segona edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina.
Gastronomia > De cócs i panets
De cócs i panets
Gastronomia > Les coques dolces i salades a Menorca
Les coques dolces i salades a Menorca
Gastronomia > Aquells gelats de La Menorquina
Aquells gelats de La Menorquina
Gastronomia > La Mostra de Cuina Menorquina tanca una edició de gran nivell gastronòmic
La Mostra de Cuina Menorquina tanca una edició de gran nivell gastronòmic
Els 23 restaurants participants tanquen l'esdeveniment gastronòmic amb una valoració molt positiva
Gastronomia > Compte enrere per a  la Mostra de Cuina Menorquina
Compte enrere per a  la Mostra de Cuina Menorquina
La cita gastronòmica se celebrarà del 18 de setembre al 4 d'octubre i comptarà amb 23 restaurants de 7 municipis de l'illa
Gastronomia > La cuina i les coques de la Mare de Déu de Gràcia
La cuina i les coques de la Mare de Déu de Gràcia
Gastronomia > La Mostra de Cuina Menorquina serà un gran impuls per al sector
La Mostra de Cuina Menorquina serà un gran impuls per al sector
L'esdeveniment gastronòmic es celebrarà del 18 de setembre al 4 d'octubre
Gastronomia > La Mostra de Cuina Menorquina i EliteChip tanquen un acord de col·laboració
La Mostra de Cuina Menorquina i EliteChip tanquen un acord de col·laboració
Els guanyadors d'Artiem Half Menorca i la IX Trail Menorca CdC 2020 gaudiran d'un premi per a 2 persones en la Mostra de Cuina Menorquina
Gastronomia > Les ensaïmades de Sant Joan
Les ensaïmades de Sant Joan
Gastronomia > Menorca en el plato, una volta per la gastronomia menorquina fins el 5 de juliol
Menorca en el plato, una volta per la gastronomia menorquina fins el 5 de juliol
Gastronomia > Mitges llunes santjoaneres del Forn de Can Bep
Mitges llunes santjoaneres del Forn de Can Bep
Gastronomia > Es mantenen les jornades gastronòmiques “Menorca en el Plato”
Es mantenen les jornades gastronòmiques “Menorca en el Plato”
Gastronomia > La cuina de Cincogema
La cuina de Cincogema
Gastronomia > La Mostra de Cuina Menorquina se celebrarà del 18 de setembre al 4 d’octubre a Menorca
La Mostra de Cuina Menorquina se celebrarà del 18 de setembre al 4 d’octubre a Menorca
"El principal objectiu és posar en vigor els productes i plats típics de la gastronomia menorquina", assegura Josep Bosch, president de Restauració Menorca
Gastronomia > Cuinar en temps de crisis
Cuinar en temps de crisis
Llegums, arrossos, plats amb verdures de temporada, ous, sopes, les carns no tant valorades com la triperia o les parts que no solem consumir tant com el pit de be, la llonça de vedella, els peus de porc, eren i son alguns dels ingredients dels plats recuperats
Gastronomia > Caragols amb cranca, la manera més menorquina de menjar caragols
Caragols amb cranca, la manera més menorquina de menjar caragols
Avui és sant Marc, i a tradició mana menjar caragols per a prevenir embòlies
Gastronomia > Formatjades, enguany a casa i també dels forns i pastisseries locals
Formatjades, enguany a casa i també dels forns i pastisseries locals
Gastronomia > L’Ajuntament d’Alaior organitza ‘Es Caramel·ler a Casa’
L’Ajuntament d’Alaior organitza ‘Es Caramel·ler a Casa’
Gastronomia > Arqueologia gastronòmica
Arqueologia gastronòmica
Gastronomia > La cuina com a teràpia
La cuina com a teràpia
Gastronomia > Jornades Gastronòmiques de la Vedella Vermella Menorquina
Jornades Gastronòmiques de la Vedella Vermella Menorquina
Se celebraran del 27 al 29 de març.
Gastronomia > La Fira Arrels 2020 comença a calentar motors
La Fira Arrels 2020 comença a calentar motors
Es celebrarà els dies 4 i 5 d'abril
Gastronomia > Premis Gastronòmics Menorca 2019
Premis Gastronòmics Menorca 2019
Joan Bagur de Rels Restaurant, cuiner de l'any a Menorca
Gastronomia > Aquest cap de setmana, la perdiu protagonista de la gastronomia
Aquest cap de setmana, la perdiu protagonista de la gastronomia
Sis restaurants de l'illa hi participen
Gastronomia > Els pastissets de Menorca
Els pastissets de Menorca
Gastronomia > La tortada d’ametlles menorquina reconeguda com a aliment tradicional de les Illes Balears
La tortada d’ametlles menorquina reconeguda com a aliment tradicional de les Illes Balears
Gastronomia > La genealogia de la salsa maonesa, “altrament dita all i oli bo”
La genealogia de la salsa maonesa, “altrament dita all i oli bo”
Gastronomia > Els millor de 2019 a Ciutadella
Els millor de 2019 a Ciutadella
Gastronomia > La salsa de Nadal, una salsa que es feia a totes les Balears
La salsa de Nadal, una salsa que es feia a totes les Balears
El primer document escrit el trobam a "Art de la cuina" de Fra Roger
Gastronomia > Els cuscussó tradicional al Forn del Ranxo
Els cuscussó tradicional al Forn del Ranxo
Gastronomia > MENORCA JA ÉS REGIÓ EUROPEA DE LA GASTRONOMIA 2022
MENORCA JA ÉS REGIÓ EUROPEA DE LA GASTRONOMIA 2022
L’IGCAT ha comunicat al Consell Insular de Menorca que l’illa ja és membre de ple dret de la Plataforma de Regions Europees de la Gastronomia.
Gastronomia > Torró de la Reina
Torró de la Reina
El torró fluix de Menorca
Gastronomia > La sopa de la reina, un plat de la cuina nadalenca a Menorca
La sopa de la reina, un plat de la cuina nadalenca a Menorca
Gastronomia > Diàleg de propostes de millora per potenciar la pastisseria menorquina
Diàleg de propostes de millora per potenciar la pastisseria menorquina
Comptà amb la participació de Bep Al·lès, editor de foodiesonmenorca.com
Gastronomia > Calamars plens, un plat de la cuina nadalenca
Calamars plens, un plat de la cuina nadalenca
Gastronomia > La tortada d’ametlles formarà part del catàlegs d’aliments tradicionals de les Illes Balears
La tortada d’ametlles formarà part del catàlegs d’aliments tradicionals de les Illes Balears
Gastronomia > Tornen els dimecres dia de brou a Menorca
Tornen els dimecres dia de brou a Menorca
Hi participen 9 restaurants de l'illa
Gastronomia > La setmana més decisiva per la candidatura de Menorca com a regió Gastronòmica Europea 2022
La setmana més decisiva per la candidatura de Menorca com a regió Gastronòmica Europea 2022
Un jurat de l'Institut Internacional de la Gastronomia, la Cultura, les Arts i el Turisme visitarà durant quatre dies Menorca per validar les bondats del projecte presentat
Gastronomia > L’Arròs a Menorca
L’Arròs a Menorca
Som arrossers i crec que es ben nota
Gastronomia > Les raoles de Fra Roger
Les raoles de Fra Roger
Gastronomia > Les raoles, una de les elaboracions més antigues de la nostra cuina
Les raoles, una de les elaboracions més antigues de la nostra cuina
El seu orígen és àrab i les trobam als primers llibres de cuina medieval com el "Liber de Coch"
Gastronomia > La triperia, una delicadesa a recuperar
La triperia, una delicadesa a recuperar
Gastronomia > Fideus amb ratjada
Fideus amb ratjada
Gastronomia > Bunyols de Tots Sants
Bunyols de Tots Sants
Són les postres típiques del Dia de Morts
Gastronomia > Amargos i carquinyols
Amargos i carquinyols
Gastronomia > Rubiols
Rubiols
A Menorca s'elaboren rubiols dolços i també salats
Gastronomia > Panets de Viena amb sobrassada
Panets de Viena amb sobrassada
Gastronomia > Plats amb història (i 2)
Plats amb història (i 2)
Gastronomia > La cuina menorquina i marinera de Mr. Jaume
La cuina menorquina i marinera de Mr. Jaume
Darrer cap de setmana de la temporada per a disfrutar de les seves especialitats
Gastronomia > Plats amb història (I)
Plats amb història (I)
Gastronomia > La cuina menorquina des Racó des Palau
La cuina menorquina des Racó des Palau
Gastronomia > Sostenibilitat, diversitat i identitat: Les fortaleses de Menorca per a ser regió gastronòmica europea
Sostenibilitat, diversitat i identitat: Les fortaleses de Menorca per a ser regió gastronòmica europea
La presidenta Susana Mora ha defensat a Brussel·les la candidatura de l’illa per a l’any 2022
Gastronomia > La “real food”
La “real food”
Menjar aliments reals, els de tota la vida
Gastronomia > Smoix renova el seu Bibgourmand de Michellin
Smoix renova el seu Bibgourmand de Michellin
El restaurant ciutadellenc entre els millors qualitat preu de la Guia Michellin
Gastronomia > La pastisseria menorquina, la gran oblidada als restaurants
La pastisseria menorquina, la gran oblidada als restaurants
Gastronomia > 30 restaurants a la Mostra de Cuina Menorquina
30 restaurants a la Mostra de Cuina Menorquina
Demà s'inicia la 10ena edició d'aquesta cita gastronòmica
Gastronomia > Menorca es prepara per la seva quinzena més gastronòmica
Menorca es prepara per la seva quinzena més gastronòmica
Del 20 al 30 de setembre es celebra la Mostra de Cuina Menorquina
Gastronomia > El raor
El raor
Gastronomia > Temps de figues
Temps de figues
Gastronomia > Albergínies contra el càncer
Albergínies contra el càncer
L’AECC a Ciutadella organitza el seu concurs
Gastronomia > Menorca, l’illa llaminera (i II)
Menorca, l’illa llaminera (i II)
Els dolços de l'illa merèixen una visita a les seves pastisseries artesanals
Gastronomia > Una coca amb prunes de porc, la millor coca dolça
Una coca amb prunes de porc, la millor coca dolça
La coca elaborada per Esteve Mercadal i Tonia Pons guanya l'apartat de coques dolces
Gastronomia > Una coca amb sardines, millor coca salada del concurs de coques del Casino Nou
Una coca amb sardines, millor coca salada del concurs de coques del Casino Nou
Catalina Pons, torna a guanyar el concurs a l'apartat de coques salades
Gastronomia > Demà es celebra el concurs de coques del Casino 17 de Gener
Demà es celebra el concurs de coques del Casino 17 de Gener
Serà a les 21,00 h davant el Casino Nou, a la Contramurada
Gastronomia > Sant Cristòfol, dia de coques i albergínies plenes al costat de la mar
Sant Cristòfol, dia de coques i albergínies plenes al costat de la mar
Gastronomia > Tàperes envinagrades
Tàperes envinagrades
Gastronomia > Menorca, l’illa llaminera (i)
Menorca, l’illa llaminera (i)
Gastronomia > El juny, el més de Sant Joan
El juny, el més de Sant Joan
Gastronomia > Concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
Concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
Ja s'han obert les inscripcions per a participar
Gastronomia > Temps de tomàtigues de Menorca
Temps de tomàtigues de Menorca
Gastronomia > El Consell Insular edita un nou tríptic, el tercer, de la sèrie «Terminologia de les festes de Menorca»
El Consell Insular edita un nou tríptic, el tercer, de la sèrie «Terminologia de les festes de Menorca»
Gastronomia > PIME-Menorca organitza una nova edició de “Menorca en el plato”
PIME-Menorca organitza una nova edició de “Menorca en el plato”
Restaurants de tota l'illa es sumen a aquesta inciativa amb menús que van dels 13 als 45 euros
Gastronomia > La cuina dels records
La cuina dels records
Per Pau Faner
Gastronomia > Temps de coques d’albercoc i de cideres
Temps de coques d’albercoc i de cideres
Gastronomia > La salsa maonesa, la salsa més menorquina (i II)
La salsa maonesa, la salsa més menorquina (i II)
Gastronomia > Menorca regió gastronòmica europea
Menorca regió gastronòmica europea
Gastronomia > La cuina menorquina en el marc de la dieta mediterrània
La cuina menorquina en el marc de la dieta mediterrània
Gastronomia > Caragols amb cranca
Caragols amb cranca
Gastronomia > Les ensaïmades de Sa Sucreria
Les ensaïmades de Sa Sucreria
Gastronomia > La salsa maonesa, la salsa més menorquina (I)
La salsa maonesa, la salsa més menorquina (I)
Gastronomia > Unes 4.500 persones han passat aquest cap de setmana per la Fira Arrels
Unes 4.500 persones han passat aquest cap de setmana per la Fira Arrels
La fira del producte local i la cuina de Menorca es consolida i augmenta considerablement les xifres de consum amb la venda de més de 25 mil tiquets de degustació
Gastronomia > La tercera edició de la Fira Arrels ha obert les seves portes amb gran èxit de públic 
La tercera edició de la Fira Arrels ha obert les seves portes amb gran èxit de públic 
Més de 40 expositors de producte local, tastos, demostracions de cuina i música en directe
Gastronomia > Tot a punt per a la tercera edició de la Fira Arrels
Tot a punt per a la tercera edició de la Fira Arrels
Gastronomia > Neix la versió en paper de foodiesonmenorca.com
Neix la versió en paper de foodiesonmenorca.com
Nova revista de gastronomia a Menorca
Gastronomia > www.gastronomiamenorca.es en mòbils i tablets
www.gastronomiamenorca.es en mòbils i tablets
Gastronomia > La Fira Arrels celebra una 3ª edició els dies 6 i 7 d’abril
La Fira Arrels celebra una 3ª edició els dies 6 i 7 d’abril
El programa d’enguany inclou un gran nombre de productors locals, demostracions de cuina de la mà de xefs internacionals, tastos guiats, maridatges i també activitats pels més petits
Gastronomia > Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Gastronomia >  Cinquena edició del concurs de cuina AlternaXef  2019
 Cinquena edició del concurs de cuina AlternaXef  2019
Gastronomia > Recuperar la cuina de les àvies
Recuperar la cuina de les àvies
Gastronomia > Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2018
Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2018
Mig centenar de persones assisteixen a la cerimonia de l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Gastronomia > Segona edició de les Jornades Gastronòmiques d’Arrels
Segona edició de les Jornades Gastronòmiques d’Arrels
Gastronomia > El brossat a la cuina quaresmal de Menorca
El brossat a la cuina quaresmal de Menorca
Gastronomia > Menjar peix en divendres
Menjar peix en divendres
És un dels costums heretats dels sefardites
Gastronomia > La cuina de la Quaresma i les seves arrels sefardites
La cuina de la Quaresma i les seves arrels sefardites
Gastronomia > La fava i fideus, un plat dels darrers dies
La fava i fideus, un plat dels darrers dies
Gastronomia > El Canal Aleman “Arte” promociona Menorca i el seu passat àrab
El Canal Aleman “Arte” promociona Menorca i el seu passat àrab
Gastronomia > Cafè Balear i Smoix revaliden el seu “Sol Repsol”
Cafè Balear i Smoix revaliden el seu “Sol Repsol”
Són els dos únics restaurants de Menorca amb aquesta distinció
Gastronomia > Darrer cap de setmana de les Jornades del Peix a Menorca
Darrer cap de setmana de les Jornades del Peix a Menorca
Hi participen 11 restaurants
Gastronomia > La declaració de Ses Quarterades aposta per a la promoció exterior de la gastronomia i el producte de Menorca
La declaració de Ses Quarterades aposta per a la promoció exterior de la gastronomia i el producte de Menorca
Gastronomia > “Jornades Gastronòmiques de Sa Perdiu”
“Jornades Gastronòmiques de Sa Perdiu”
Gastronomia > El “batch cooking”, cuinar en un dia per a tota a la setmana
El “batch cooking”, cuinar en un dia per a tota a la setmana
Podem recuperar receptes de les nostres mares i seguir l'exemple de quan preparaven els menjars de la setmana
Gastronomia > Ciurons, el llegum més consumit
Ciurons, el llegum més consumit
Gastronomia > Els mocadorets de Ferreries
Els mocadorets de Ferreries
Una pasta farcida de picadillo de carn o de peix propia de Ferreries
Gastronomia > Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica
Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica
Gastronomia > All i oli de tomàtiga torrada o salsa de caragols
All i oli de tomàtiga torrada o salsa de caragols
Gastronomia > Tortell dels Reis o Casca dels Reis?
Tortell dels Reis o Casca dels Reis?
Gastronomia > “Els dimecres és dia de Brou” també al gener
“Els dimecres és dia de Brou” també al gener
Encara hi queden els dies 9, 16, 23 i 30 de gener, per a degustar aquest plat típic d'hivern a Menorca
Gastronomia > La sarsuela de peix i marisc. De la Barceloneta a les Illes
La sarsuela de peix i marisc. De la Barceloneta a les Illes
És un dels grans plats de la cuina marinera catalana que hem adoptat els illencs
Gastronomia > Els menjars del Cap d’Any a Menorca
Els menjars del Cap d’Any a Menorca
Gastronomia > Amargos i carquinyols
Amargos i carquinyols
Gastronomia > La Sopa de la Reina, un plat de la nostra gastronomia nadalenca
La Sopa de la Reina, un plat de la nostra gastronomia nadalenca
Aquesta sopa es serveix al dinar de la segona festa de Nadal o dia de Sant Esteve
Gastronomia > La gastronomia del Nadal a Menorca
La gastronomia del Nadal a Menorca
Tradicions, plats, menús i rebosteria
Gastronomia > El cuscussó, el torró més antic de Menorca
El cuscussó, el torró més antic de Menorca
De la mateixa manera que va passar amb el menjar blanc, el cuscussó també va evolucionar de plat a postres
Gastronomia > El legat de la cuina sefardita a Menorca
El legat de la cuina sefardita a Menorca
Costums i elaboracions
Gastronomia > Dimecres torna a ser dia de brou a Menorca
Dimecres torna a ser dia de brou a Menorca
Pime posa en marxa la seva campanya per a fomentar aquest plat de la cuina menorquina
Gastronomia > Bullit de peix
Bullit de peix
Un dels grans tresors a recuperar de la cuina marinera menorquina
Gastronomia > Temps de bullit
Temps de bullit
Un dels plats més característics de l'hivern
Gastronomia > La rebosteria de Tots Sants
La rebosteria de Tots Sants
De les elaboracions desaparegudes a les actuals
Gastronomia > Per Tots Sants, murtons i aglans, cames seques i esclata-sangs
Per Tots Sants, murtons i aglans, cames seques i esclata-sangs
Gastronomia > La cuina jueva a Menorca: Una cuina essencial i no tan desconeguda
La cuina jueva a Menorca: Una cuina essencial i no tan desconeguda
Gastronomia > Arròs melós de llomillo de porc faixat i esclata-sangs
Arròs melós de llomillo de porc faixat i esclata-sangs
Gastronomia > El menjar blanc: una relíquia medieval
El menjar blanc: una relíquia medieval
Inicialment era un plat confeccionat a partir d’arròs, ametlles, sucre i una pitera d’au.
Gastronomia > Les llegums, més que necessàries
Les llegums, més que necessàries
Recuperar el seu consum per a una dieta sana i equil·librada
Gastronomia > La cuina de la tardor a Menorca
La cuina de la tardor a Menorca
Com tot cicle o estació la tardor té una cuina pròpia, una cuina que ens prepara poc a poc per a rebre els freds de l’hivern
Gastronomia > La mostra de cuina menorquina, una cita pels amants de la bona gastronomia
La mostra de cuina menorquina, una cita pels amants de la bona gastronomia
Encara hi ha tota aquesta setmana per a gaudir de la bona cuina menorquina
Gastronomia > La Mostra de Cuina Menorquina s’inicia avui amb 22 restaurants participants
La Mostra de Cuina Menorquina s’inicia avui amb 22 restaurants participants
Una bona ocasió per a tastat la nostra cuina i la nova cuina menorquina
Gastronomia > Caragols amb cranca
Caragols amb cranca
La manera més menorquina de menjar els caragols
Gastronomia > Iniciat el compte endarrera de la Mostra de Cuina Menorquina
Iniciat el compte endarrera de la Mostra de Cuina Menorquina
Es celebrarà del 21 al 30 de setembre
Gastronomia > 120 noves receptes de la cuina antiga de Menorca
120 noves receptes de la cuina antiga de Menorca
Sopa de peix i morena de Can Saura o Molls amb salsa de pinyons de s'hotel Alfons III són només dos dels noms de les 120 receptes de cuina antiga que Bep Al·lès Salvà ha publicat al llibre 'Les arrels de la cuina menorquina'
Gastronomia > La coca amb tomàtiga, la més menorquina
La coca amb tomàtiga, la més menorquina
Gastronomia > La tortada d’ametlles, la reina dels pastissos menorquins
La tortada d’ametlles, la reina dels pastissos menorquins
L’origen de la tortada ben bé podria ser hebreu, d’abans de la conquesta musulmana de Menorca al segle IX
Gastronomia > Albergínies plenes a la menorquina
Albergínies plenes a la menorquina
Avui es celebra a Ciutadella el concurs de gastronomia solidaria a favor de l'AECC
Gastronomia > APAME demana el reconeixement de la tortada d’ametlla menorquina
APAME demana el reconeixement de la tortada d’ametlla menorquina
Els pastissers menorquins han mostrat el seu malestar al Govern després de que sols hagi inclòs el gató mallorquí en el Catàleg d'Aliments Tradicionals
Gastronomia > El Forn de Curniola, tortades, braços de gitano i ensaïmades
El Forn de Curniola, tortades, braços de gitano i ensaïmades
Gastronomia > La truita de patates i les seves variants
La truita de patates i les seves variants
La truita de marrania és una de les més populars a l'estiu menorquí
Gastronomia > Menorca, el paradís de les coques
Menorca, el paradís de les coques
És un dels productes que no manquen a les berenetes i sopars de l'estiu
Gastronomia > Les coques i la gastronomia del mes de juliol a Menorca
Les coques i la gastronomia del mes de juliol a Menorca
Gastronomia > La coca amb sofrit, és com deim els menorquins a la coca amb sofregit
La coca amb sofrit, és com deim els menorquins a la coca amb sofregit
És una de les reines de les coques salades i que a Mallorca es coneix com a coca de trempó
Gastronomia > La coca amb tomàtiga, la més menorquina
La coca amb tomàtiga, la més menorquina
Els mesos de juliol i agost són mesos de coques
Gastronomia > La coca amb albercocs, un dels clàssics de l’estiu
La coca amb albercocs, un dels clàssics de l’estiu
Gastronomia > Convocada una nova edició de la Mostra de Cuina Menorquina
Convocada una nova edició de la Mostra de Cuina Menorquina
Gastronomia > Participa a la Mostra de Cuina Menorquina 2018
Participa a la Mostra de Cuina Menorquina 2018
 Pots inscriure't fins el 13 de juliol!
Gastronomia > Dolsos de les festes de Sant Joan
Dolsos de les festes de Sant Joan
Gastronomia > Les dolses, de remei per a curar refredats a refresc de festa major
Les dolses, de remei per a curar refredats a refresc de festa major
Gastronomia > La gastronomia a les celebracions i festes de Menorca
La gastronomia a les celebracions i festes de Menorca
Les festes de Sant Joan de Ciutadella obren el calendari de les festes d'estiu a Menorca
Gastronomia > Les pilotes amb salsa d’avellanes o pilotes de Sant Joan
Les pilotes amb salsa d’avellanes o pilotes de Sant Joan
Les pilotes amb salsa d’avellanes conserven totes les característiques de la cuina medieval, on no hi trobem cap ingredient anterior al descobriment d’Amèrica al 1492.
Gastronomia > Les ensaïmades de Sant Joan, una menja d’estiu i no d’hivern
Les ensaïmades de Sant Joan, una menja d’estiu i no d’hivern
Gastronomia > Les ensaïmades de Sant Joan
Les ensaïmades de Sant Joan
L'ensaïmada de Sant Joan es diu coca bamba a la resta de pobles de l'illa
Gastronomia > La ratjada, un peix que no té espines sinó cartílags
La ratjada, un peix que no té espines sinó cartílags
Gastronomia > La cuina dels talaiots i nuraghes, formatjades i panades
La cuina dels talaiots i nuraghes, formatjades i panades
Gastronomia > La cuina menorquina en el marc de la dieta mediterrània
La cuina menorquina en el marc de la dieta mediterrània
Podem assegurar que els habitants de Menorca i Mallorca van arribar per mar, possiblement uns 5.000 anys abans de Crist
Gastronomia > El cranc imperial, un dels grans de la nostra cuina
El cranc imperial, un dels grans de la nostra cuina
És un cran molt gustós, de sabor potent i a la vegada vistós
Gastronomia > Menorca i Sardenya, una gastronomia comuna més enllà de les formatjades i Panades
Menorca i Sardenya, una gastronomia comuna més enllà de les formatjades i Panades
Fins i tot quan un és a Sardenya, les olors del camp són similars als de la nostra illa.
Gastronomia > L’origen i coincidències de la formatjada talaiòtica amb la panada nuràgica de Sardenya
L’origen i coincidències de la formatjada talaiòtica amb la panada nuràgica de Sardenya
Menorca i Sardenya tornen a unir vincles, aquesta vegada mitjançant la gastronomia
Gastronomia > Macarronada, el plat de macarrons al forn de Menorca
Macarronada, el plat de macarrons al forn de Menorca
Els antics receptaris, com el de Re ci baria, ens parlen dels macarrons amb grevi, anglicisme que se li dona a la substància provinent dels rostits
Gastronomia > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (i V)
La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (i V)
Han de passar gairebé 70 anys perquè a Menorca es tornin a publicar llibres de cuina que parlin de la panadera
Gastronomia > Les raoles, un plat que ens ve dels àrabs
Les raoles, un plat que ens ve dels àrabs
Les raoles ja apareixen com a “roroles” al “Llibre del Coch” de Mestre Robert de Nola al segle XV
Gastronomia > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (IV)
La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (IV)
Al De re cibaria hi trobam però encara poques receptes de panadera, i d’elles cap de carn. Dues de peix i una de patates que és idèntica a la caldera de patates, si bé entre els ingredients del sofregit hi ha el julivert.
Gastronomia > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (III)
La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (III)
Tornam a estar davant una panadera a l’antiga, on les protagonistes son encara les llesques de pa torrades, tal i com avui en dia les empram per a les calderetes i els oliaigües.
Gastronomia > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (II)
La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (II)
Fra Roger és un dels pioners en començar a cuinar de la manera moderna
Gastronomia > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i pare de les calderes i calderetes (I)
La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i pare de les calderes i calderetes (I)
Un dels plats emblemàtics de la gastronomia menorquina i la seva història
Gastronomia > Menorca inicia la seva temporada de pesca de la llagosta
Menorca inicia la seva temporada de pesca de la llagosta
Fins a final d'agost es podrà capturar el preciat crustaci.
Gastronomia > Els braços de gitano de “La Sin Nombre”
Els braços de gitano de “La Sin Nombre”
El braç de gitano, una de es llaminadures tradicionals de l'illa més dolça
Gastronomia > El bacallà a la cuina de la Quaresma
El bacallà a la cuina de la Quaresma
A Menorca trobarem diferents plats de bacallà
Gastronomia > La gastronomia pasqual a l’illa de Menorca
La gastronomia pasqual a l’illa de Menorca
Formatjades i panades, semblances i diferències
Gastronomia > Cuina, rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa i les festes de Pasqua
Cuina, rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa i les festes de Pasqua
El be és un dels protagonistes de la cuina pasqual
Gastronomia > El brossat a la nostra cuina de Quaresma
El brossat a la nostra cuina de Quaresma
Les formatjades de brossat, un dels tresors de la gastronomia ciutadellenca
Gastronomia > La fava i fideus, un plat dels darrers dies
La fava i fideus, un plat dels darrers dies
Gastronomia > La cuina dels primers pobladors
La cuina dels primers pobladors
El formatge i les formatjades en podrien ser unes de les elaboracions més antigues
Gastronomia > Les llegums, un dels pilars de la nostra dieta
Les llegums, un dels pilars de la nostra dieta
S'ha de fomentar més el consum de llegums, especialment entre els més petits
Gastronomia > La cuina dels caçadors
La cuina dels caçadors
El cóc amb cega és un dels grans plaers de la cuina menorquina, i també un dels plats més laboriosos
Gastronomia > Els canons amb conill
Els canons amb conill
El plat més emblemàtic de la cuina dels sabaters de banqueta
Actualitat
Notícies i actualitat
Actualitat > Mercadona ofereix més de 100 llocs de feina per a la campanya d’estiu a les Illes Balears
Mercadona ofereix més de 100 llocs de feina per a la campanya d’estiu a les Illes Balears
La companyia amplia la seva plantilla de maig a setembre per a respondre a l'arribada de turistes i mantenir l'excel·lència en el servei
Actualitat > Sorteig de vins per a celebrar que Nua és una de les 5 millors revistes editades en llengua catalana
Sorteig de vins per a celebrar que Nua és una de les 5 millors revistes editades en llengua catalana
Actualitat > Més per Menorca esmena el Projecte de Llei de Malbaratament Alimentari a favor dels petits productors 
Més per Menorca esmena el Projecte de Llei de Malbaratament Alimentari a favor dels petits productors 
El partit menorquinista, a través del diputat Vicenç Vidal, ha presentat esmenes al projecte de llei perquè es compensi econòmicament els petits productors de Menorca que es veuran obligats a donar l’excedent del seu producte
Actualitat > HORECA Balears reconeix la feina en pro de la gastronomia feta per Bep Al·lès
HORECA Balears reconeix la feina en pro de la gastronomia feta per Bep Al·lès
Actualitat > El projecte del nou celler de Torralba es presentarà als socis del Cercle d’Economia de Menorca
El projecte del nou celler de Torralba es presentarà als socis del Cercle d’Economia de Menorca
Actualitat > Mercadona supera les 100.000 persones en plantilla, totes amb contractes fixos i de qualitat
Mercadona supera les 100.000 persones en plantilla, totes amb contractes fixos i de qualitat
Actualitat > El PSOE Menorca demana que s’ampliï el percentatge de producte local obligatori per Llei per la circularitat i la sostenibilitat en el turisme
El PSOE Menorca demana que s’ampliï el percentatge de producte local obligatori per Llei per la circularitat i la sostenibilitat en el turisme
Actualitat > L’Associació de Fabricants i Curadors de Formatge de Menorca aconsegueix millores per als ramaders al Pla PROVILAC
L’Associació de Fabricants i Curadors de Formatge de Menorca aconsegueix millores per als ramaders al Pla PROVILAC
L'Associació va lluitar per aconseguir un tracte igualitari per als productors
Actualitat > Un total de 30 idees concorren a la quarta convocatòria de Xoriguer Ideadors de Menorca
Un total de 30 idees concorren a la quarta convocatòria de Xoriguer Ideadors de Menorca
Actualitat > Portada Foodies on Menorca Nº 14 – Desembre 2023
Portada Foodies on Menorca Nº 14 – Desembre 2023
Actualitat > El Panettone: Deliciosa tradició italiana que enamora el món
El Panettone: Deliciosa tradició italiana que enamora el món
Actualitat > El Grèvol: Una Planta Emblemàtica de Nadal
El Grèvol: Una Planta Emblemàtica de Nadal
Actualitat > La Sàlvia: el tresor medicinal
La Sàlvia: el tresor medicinal
Actualitat > Pilar Tanu i Joan Caballo conquisten al públic amb l’elaboració del seu menú nadalenc enmig de la plaça de s’Algaret de Fornells
Pilar Tanu i Joan Caballo conquisten al públic amb l’elaboració del seu menú nadalenc enmig de la plaça de s’Algaret de Fornells
Actualitat > Una dècada de generositat gastronòmica
Una dècada de generositat gastronòmica
Desè Aniversari d'un sopar de Nadal per a tothom de Càritas i Fra Roger.
Actualitat > Un dia sense aliments locals a les Illes Balears
Un dia sense aliments locals a les Illes Balears
Actualitat > Ca n’Aguedet i Sagitario Hotels guanyen el Premi Joan Gomila Borràs
Ca n’Aguedet i Sagitario Hotels guanyen el Premi Joan Gomila Borràs
Actualitat > La cuina de la fam, cuina de postguerra
La cuina de la fam, cuina de postguerra
Actualitat > Menorca, un any més sense estrella Michellin
Menorca, un any més sense estrella Michellin
Actualitat > El Consorci de Residus de Menorca recull la Bandera Verda d’Ecovidrio al compromís amb el reciclatge de vidre
El Consorci de Residus de Menorca recull la Bandera Verda d’Ecovidrio al compromís amb el reciclatge de vidre
El Consorci rep la distinció en representació de tots els municipis i hostalers de l'illa participants
Actualitat > Campanya de recollida d’aliments des Mercadal i Fornells
Campanya de recollida d’aliments des Mercadal i Fornells
Actualitat > Destinaran 3.300.000 euros a subvencionar entitats del Tercer Sector
Destinaran 3.300.000 euros a subvencionar entitats del Tercer Sector
Actualitat > S’aprova una subvenció d’1.618.731 € per a entitats que desenvolupen programes de garantia alimentària
S’aprova una subvenció d’1.618.731 € per a entitats que desenvolupen programes de garantia alimentària
Actualitat > La Cooperativa San Crispín renova el conveni com a “Empresa amb Cor” amb Càritas Menorca
La Cooperativa San Crispín renova el conveni com a “Empresa amb Cor” amb Càritas Menorca
Actualitat > Menorca aconsegueix la Bandera Verda d’Ecovidrio gràcies al seu compromís amb el reciclatge de vidre i la sostenibilitat durant l’estiu passat
Menorca aconsegueix la Bandera Verda d’Ecovidrio gràcies al seu compromís amb el reciclatge de vidre i la sostenibilitat durant l’estiu passat
Actualitat > L’Ajuntament de Ciutadella obra la convocatòria per participar en el Mercat de Sant Antoni
L’Ajuntament de Ciutadella obra la convocatòria per participar en el Mercat de Sant Antoni
Se celebrarà els dies 13, 14, 15, 16, i 17 de gener de 2024
Actualitat > L’experiència pilot de Segittur a Menorca s’obre a nous territoris
L’experiència pilot de Segittur a Menorca s’obre a nous territoris
Actualitat > François Bourgon: “El sector formatger de Menorca té el que el francès ha perdut”
François Bourgon: “El sector formatger de Menorca té el que el francès ha perdut”
Un dels millors afinadors de formatge de França visita les finques de l'illa amb motiu de la segona Fira del Formatge
Actualitat > Curs d’iniciació al mon del vi organitzat per De Vins Menorca
Curs d’iniciació al mon del vi organitzat per De Vins Menorca
Actualitat > La inflació es dispara nou dècimes al setembre fins al 3,4%, el nivell més alt des de l’abril
La inflació es dispara nou dècimes al setembre fins al 3,4%, el nivell més alt des de l’abril
Els aliments són un 9,6% més cars que fa un any amb l'oli i el sucre encadenant pujades de més del 35%
Actualitat > “Segones oportunitats”, guanyador d’un premi del Food Film Menu 2023
“Segones oportunitats”, guanyador d’un premi del Food Film Menu 2023
El documental produït per Bendito Films Studio retrata la labor social del centre de formació Can Aguedet
Actualitat > El programa Kilimangiaro de la televisió italiana grava un reportage a Menorca
El programa Kilimangiaro de la televisió italiana grava un reportage a Menorca
Actualitat > Plat compartit
Plat compartit
Per Tomàs Orell
Actualitat > Mor la cuinera Francisca Colmillo, fundadora del Restaurant La Guitarra
Mor la cuinera Francisca Colmillo, fundadora del Restaurant La Guitarra
Actualitat > Plats compartits i clients amb menys poder adquisitiu
Plats compartits i clients amb menys poder adquisitiu
Actualitat > Portada de Foodies on Menorca de setembre de 2023
Portada de Foodies on Menorca de setembre de 2023
Actualitat > La dieta desequilibrada que ens deixa la pujada de preus
La dieta desequilibrada que ens deixa la pujada de preus
Actualitat > Tres propostes menorquines es presenten al ‘Food Film Menu 2023’
Tres propostes menorquines es presenten al ‘Food Film Menu 2023’
La llista de guanyadors es farà pública el setembre de 2023 i s'obrirà un període de votació en línia a les xarxes socials d'IGCAT
Actualitat > El projecte Agroxerxa rep el VII Premi Poriol d’agroecologia i biodiversitat agrària de Menorca
El projecte Agroxerxa rep el VII Premi Poriol d’agroecologia i biodiversitat agrària de Menorca
Actualitat > CAEB percep una temporada atípica, però realista
CAEB percep una temporada atípica, però realista
“S’ha de tenir en compte el context que estem vivint”; José Bosch, portaveu dels restauradors de CAEB
Actualitat > ASHOME: La temporada és bona, però es nota una important contenció en la despesa dels turistes
ASHOME: La temporada és bona, però es nota una important contenció en la despesa dels turistes
“A noltros també ens ha pujat tot: el menjar que donam als turistes, la llum... I també cal recordar que tenim el millor conveni del sector de l’hosteleria d’Espanya, i per tant si tenim uns bons sous, hem de tenir uns preus que permetin sostenir-los”
Actualitat > El mestre pastisser José Ángel Giménez, pregoner d’Alaior
El mestre pastisser José Ángel Giménez, pregoner d’Alaior
Actualitat > PIME tem que torni el turisme de tot inclòs
PIME tem que torni el turisme de tot inclòs
Actualitat > El turisme francès que es tornà a enamorar de Menorca
El turisme francès que es tornà a enamorar de Menorca
Actualitat > Concurs de paelles 2023 del Casino 17 de Gener
Concurs de paelles 2023 del Casino 17 de Gener
Es comptà amb la presència del cuiner mallorquí Miquel Calent
Actualitat > Julia Anglada presenta ‘Delicias. Creadas por la mente de la IA’
Julia Anglada presenta ‘Delicias. Creadas por la mente de la IA’
Es tracta d’un llibre culinari creat a través de la intel·ligència artificial
Actualitat > 58 anys de la rebuda oficial a Ciutadella d’Alícia Borràs Ricart, Miss Espanya 1965
58 anys de la rebuda oficial a Ciutadella d’Alícia Borràs Ricart, Miss Espanya 1965
Actualitat > Els germans Luciano, Fernando i Gerardo Al·lès Serra, al menjador de l’hotel Ses Set Voltes
Els germans Luciano, Fernando i Gerardo Al·lès Serra, al menjador de l’hotel Ses Set Voltes
Actualitat > Portada Foodies On Menorca de juliol de 2023
Portada Foodies On Menorca de juliol de 2023
Actualitat > La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 22 de setembre al 8 d’octubre per tota l’illa
La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 22 de setembre al 8 d’octubre per tota l’illa
El termini per inscriure’s serà fins el 8 de setembre
Actualitat > El Pregó a càrrec de Cas Sucrers inicia el compte enrere per a les festes de Sant Martí
El Pregó a càrrec de Cas Sucrers inicia el compte enrere per a les festes de Sant Martí
Actualitat > La pagesia i la lluna del mes de maig
La pagesia i la lluna del mes de maig
Actualitat > Costums pageses del mes de maig
Costums pageses del mes de maig
Actualitat > Tolo Servera, president de l’Associació de Distribuïdors d’Aliments i Begudes de Balears (ADED)
Tolo Servera, president de l’Associació de Distribuïdors d’Aliments i Begudes de Balears (ADED)
“La sequera serà un factor més de pujada de preus, però no és l’únic. I en cap cas s’ha de crear l’alarma que vam veure per la pandèmia amb el paper de WC. No ens faltarà menjar”
Actualitat > Mercadona contractarà a prop de 200 persones per a la campanya d’estiu a les Illes Balears El salari inicial és de 1.507 euros al mes/bruts i reben formació adaptada al seu lloc
Mercadona contractarà a prop de 200 persones per a la campanya d’estiu a les Illes Balears El salari inicial és de 1.507 euros al mes/bruts i reben formació adaptada al seu lloc
El salari inicial és de 1.507 euros al mes/bruts i reben formació adaptada al seu lloc
Actualitat > La comercialització de les begudes espirituoses augmenta un 9,3% respecte a 2021 i frega xifres prepandèmia
La comercialització de les begudes espirituoses augmenta un 9,3% respecte a 2021 i frega xifres prepandèmia
De les quatre begudes, el Gin de Mahón experimenta la pujada més gran, amb un 23% més, i 335 mil litres venuts
Actualitat > Portada Foodies on Menorca març de 2023
Portada Foodies on Menorca març de 2023
Actualitat > Catalina Pons, presidenta de FAGME
Catalina Pons, presidenta de FAGME
“Al camp, ara hi ha més dones titulars i ja estem associades. De fet, jo som la sòcia agricultora de Son Quart”
Actualitat > Mae de la Concha, consellera d’Agricultura: “Calculem que la pujada de la nova PAC pot arribar al 60% per finca”
Mae de la Concha, consellera d’Agricultura: “Calculem que la pujada de la nova PAC pot arribar al 60% per finca”
Actualitat > Les Illes Balears registren un rècord històric en la recollida selectiva d’envasos de vidre i es mantenen líders estatals en aquesta fracció de residu
Les Illes Balears registren un rècord històric en la recollida selectiva d’envasos de vidre i es mantenen líders estatals en aquesta fracció de residu
Els contenidors verds van recollir més de 52.000 tones d'envasos el 2022
Actualitat > Es Mercadal s’adhereix al projecte «Emblemàtics balears» de Vicepresidència amb la incorporació de la Pastisseria Can Pons
Es Mercadal s’adhereix al projecte «Emblemàtics balears» de Vicepresidència amb la incorporació de la Pastisseria Can Pons
Menorca compta ja amb 35 comerços amb aquest segell que visibilitza el comerç tradicional
Actualitat > Aprovat el Projecte de decret pel qual es regula el funcionament del Registre d’Envasadors de Vins i Begudes Alcohòliques a les Balears
Aprovat el Projecte de decret pel qual es regula el funcionament del Registre d’Envasadors de Vins i Begudes Alcohòliques a les Balears
Actualitat > El comportament a observar a la taula a l’hora de l’àpat
El comportament a observar a la taula a l’hora de l’àpat
Actualitat > L’IdISBa gestionarà prop de 600.000 euros per desenvolupar el projecte europeu “HealthyW8” sobre obesitat
L’IdISBa gestionarà prop de 600.000 euros per desenvolupar el projecte europeu “HealthyW8” sobre obesitat
Actualitat > Seleccionats els dos finalistes que aspiren al títol de Jove Xef Menorquí 2023
Seleccionats els dos finalistes que aspiren al títol de Jove Xef Menorquí 2023
Actualitat > Seleccionades tres peces guanyadores en el Local Food Gift Challenge 2023
Seleccionades tres peces guanyadores en el Local Food Gift Challenge 2023
Actualitat > Salut recomana prevenció davant les baixes temperatures a les Illes Balears els propers dies
Salut recomana prevenció davant les baixes temperatures a les Illes Balears els propers dies
S’ha de procurar una alimentació variada amb consum de fruites i verdures, beure aigua i begudes calentes encara que no es tengui set
Actualitat > Pigalle celebra el seu primer aniversari amb l’entrega de 50 quilos de pa
Pigalle celebra el seu primer aniversari amb l’entrega de 50 quilos de pa
Emmanuel, mestre forner,  dona una part de la producció  al Banc d’Aliments de Creu Roja Maó/Es Castell des de fa un any
Actualitat > La Fira Arrels obre inscripcions per a productors locals
La Fira Arrels obre inscripcions per a productors locals
La sisena edició d’aquesta trobada amb el producte local i la gastronomia menorquina se celebrarà els propers 1 i 2 d’abril al recinte firal de Maó
Actualitat > Un total de 22 idees concorren a la tercera convocatòria de Xoriguer Ideadors de Menorca
Un total de 22 idees concorren a la tercera convocatòria de Xoriguer Ideadors de Menorca
El jurat es reunirà aquesta setmana per avaluar les iniciatives presentades i decidir les deu que passaran a la fase de participació pública
Actualitat > Els socis de San Crispín fan donació d’una tona i mitja de productes de primera necessitat a Càritas i Creu Roja
Els socis de San Crispín fan donació d’una tona i mitja de productes de primera necessitat a Càritas i Creu Roja
L’acció ha permès recollir 1.400 euros entre l’aportació dels socis i l’aportació de la pròpia Cooperativa
Actualitat > L’exportació de fruites i verdures de l’Estat va caure un 10% al 2022
L’exportació de fruites i verdures de l’Estat va caure un 10% al 2022
Els productors alerten que les limitacions ambientals, la meteorologia i la inflació marcaran la propera campanya
Actualitat > Nou sistema de cotització dels autònoms
Nou sistema de cotització dels autònoms
Xerram amb els professionals assessors, Xavier Triay (Triay Mesquida Assessors) i Maribel Pons (EYA Coll, Assessoria Fiscal i Comptable).
Actualitat > Alfons Méndez presenta el seu nou llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
Alfons Méndez presenta el seu nou llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
Actualitat > Smoix cuina pels Reis d’Espanya
Smoix cuina pels Reis d’Espanya
Actualitat > Darrer dia per a visitar la Fira de Sant Antoni a Ciutadella
Darrer dia per a visitar la Fira de Sant Antoni a Ciutadella
Actualitat > La canyella, una espècie captivadora
La canyella, una espècie captivadora
Actualitat > Menorca impulsa noves experiències turístiques sostenibles de la mà del sector primari
Menorca impulsa noves experiències turístiques sostenibles de la mà del sector primari
Deu productors menorquins participen en la primera fase d’un pla pilot de la Secretaria d’Estat de Turisme a través de SEGITTUR
Actualitat > Tònia Pons Marquès publica ‘@mi_mundo_cocinando’
Tònia Pons Marquès publica ‘@mi_mundo_cocinando’
“Dec aquest llibre a la gent que em rodeja i em recolza tant, sobretot, als meus tres fills, que són un pilar fonamental”.
Actualitat > Presentació de @mi_mundo_cocinando de Tònia Pons Marquès
Presentació de @mi_mundo_cocinando de Tònia Pons Marquès
El llibre de cuina revelació d'aquestes festes
Actualitat > El número 10 de Foodies on Menorca esgotat
El número 10 de Foodies on Menorca esgotat
Actualitat > “El restaurant Bambú dona 3.500 euros a Menorca Preservation per al finançament de projectes mediambientals a l’illa”
“El restaurant Bambú dona 3.500 euros a Menorca Preservation per al finançament de projectes mediambientals a l’illa”
Actualitat > Noves medalles per la cervesa menorquina Grahame Pearce
Noves medalles per la cervesa menorquina Grahame Pearce
La cervesa de Sant Climent guanya tres medalles al Campeonato Nacional de Cerveza Artesana
Actualitat > Menorca acomiada el seu mandat com a Regió Europea de la Gastronomia 2022
Menorca acomiada el seu mandat com a Regió Europea de la Gastronomia 2022
Actualitat > La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Vi de la Terra Illa de Menorca consolida la seva producció durant el 2022 i augmenta la superfície de cultiu i la producció total de vi a Menorca
La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Vi de la Terra Illa de Menorca consolida la seva producció durant el 2022 i augmenta la superfície de cultiu i la producció total de vi a Menorca
Actualitat > Menorca acaba aquest any tan gastronòmic d’una manera insòlita: Insòlit Made in Menorca
Menorca acaba aquest any tan gastronòmic d’una manera insòlita: Insòlit Made in Menorca
Actualitat > El restaurant Sa Punta dona 6.541€ a Menorca Preservation a través de la iniciativa 1 euro per taula
El restaurant Sa Punta dona 6.541€ a Menorca Preservation a través de la iniciativa 1 euro per taula
Els propietaris de l'establiment es van comprometre a donar 1 euro per taula servida aquesta temporada a Menorca Preservation, quantitat que la Fundació destinarà a continuar finançant projectes mediambientals a l'illa
Actualitat > Ecovidrio i el Consorci de Residus i Energia de Menorca presenten la campanya solidària ‘Recicla Vidre per elles’ en col·laboració amb la Fundació Sandra Ibarra
Ecovidrio i el Consorci de Residus i Energia de Menorca presenten la campanya solidària ‘Recicla Vidre per elles’ en col·laboració amb la Fundació Sandra Ibarra
Ecovidrio ha instal·lat quatre contenidors roses als municipis d'Alaior i Es Migjorn Gran per fomentar el reciclatge d'envasos de vidre i la prevenció del càncer de mama
Actualitat > La Fundació Foment del Turisme de Menorca col·labora en la nova edició del mapa de producte local d’Agroxerxa
La Fundació Foment del Turisme de Menorca col·labora en la nova edició del mapa de producte local d’Agroxerxa
La publicació recull 270 botigues que venen producte local de Menorca i 135 restaurants que l’empren a les seves elaboracions
Actualitat > ‘COpizzeando’ per la salut mental
‘COpizzeando’ per la salut mental
Fundació Hestia, Hestia Menorca i dispositius de salut mental de Menorca celebren una trobada a Camping Son Bou
Actualitat > Mercadona dóna més de 100 tones d’aliments a entitats socials de Menorca
Mercadona dóna més de 100 tones d’aliments a entitats socials de Menorca
Des del mes d’abril, la companyia dona aliments a la Creu Roja cada dia des dels tres supermercats que té a l'illa
Actualitat > Horeca Balears s’estrenarà a Menorca el març de 2023
Horeca Balears s’estrenarà a Menorca el març de 2023
Horeca Balears, la cita dels professionals de l'hostaleria i el turisme de les illes, segueix creixent. Després de celebrar-se amb èxit a Mallorca i Eivissa, el març del 2023 arriba el torn de Menorca.
Actualitat > Es presenta el I Congrès de Periodisme Gastronòmic que es celebrarà a Menorca el mes d’octubre
Es presenta el I Congrès de Periodisme Gastronòmic que es celebrarà a Menorca el mes d’octubre
Actualitat > El preu dels aliments dispara l’IPC d’agost fins al 10,5%
El preu dels aliments dispara l’IPC d’agost fins al 10,5%
Destaca, especialment, l'encariment de la carn, el pa i els cereals i la llet, el formatge i els ous
Actualitat > Èxit de participació al programa de visites als llocs des Castell
Èxit de participació al programa de visites als llocs des Castell
Les visites han estat gratuïtes i han tingut l'objectiu de donar a conèixer la producció d’aliments al municipi i donar visibilitat al sector primari
Actualitat > HORECA Balears prepara la seva primera fira a Menorca
HORECA Balears prepara la seva primera fira a Menorca
Serà del 22 al 24 de març de 2023 al Recinte Firal de Maó
Actualitat > Intolerància a la fructosa
Intolerància a la fructosa
Actualitat > Mercadona redueix les seves emissions de CO? en més de 1.000 tones en 2021 a les Illes Balears
Mercadona redueix les seves emissions de CO? en més de 1.000 tones en 2021 a les Illes Balears
La companyia de supermercats ha invertit més de 14 milions d'euros per a la implantació d'un model més eficient i sostenible
Actualitat > Més visibilitat per al mandat de Menorca com a Regió Europea de la Gastronomia
Més visibilitat per al mandat de Menorca com a Regió Europea de la Gastronomia
S’engega una nova acció publicitària que inclourà la retolució de dos autobusos, tres tanques publicitàries i cartelleria a l’Aeroport i als dos ports.
Actualitat > Gran èxit de públic als restaurants emblemàtics de Menorca que han obert les portes al Cooking Films 2022
Gran èxit de públic als restaurants emblemàtics de Menorca que han obert les portes al Cooking Films 2022
L’humorista i cineasta José Corbacho presentarà aquesta nit la cloenda, al Restaurant Biniarroca de Sant Lluís
Actualitat > Els clients d’Eroski a Menorca donen 5.000 € a la Fundació per a persones amb discapacitat de Menorca.
Els clients d’Eroski a Menorca donen 5.000 € a la Fundació per a persones amb discapacitat de Menorca.
Actualitat > El teixit gastronòmic menorquí, protagonista a l’Ocimax
El teixit gastronòmic menorquí, protagonista a l’Ocimax
Actualitat > La primera jornada de la fira Arrels ha arrencat amb èxit
La primera jornada de la fira Arrels ha arrencat amb èxit
Actualitat > La pesca il·legal: un problema massa present a Balears
La pesca il·legal: un problema massa present a Balears
Actualitat > Sopar solidari “Menorca per Ucraïna” amb Fra Roger i Càritas Menorca
Sopar solidari “Menorca per Ucraïna” amb Fra Roger i Càritas Menorca
Actualitat > La col·laboració entre les direccions generals de Residus i de Consum permet obrir una setantena d’expedients per infracció de les normatives de plàstics
La col·laboració entre les direccions generals de Residus i de Consum permet obrir una setantena d’expedients per infracció de les normatives de plàstics
Medi Ambient ha format una cinquantena de treballadors públics per a vetlar amb el compliment de la Llei
Actualitat > Les mones de Pasqua sense gluten ni lactosa s’obren pas a les pastisseries
Les mones de Pasqua sense gluten ni lactosa s’obren pas a les pastisseries
El sector celebra l'evolució dels dolços per a intolerants: "Ara en menja tota la família sense notar la diferència"
Actualitat > Més de 10 demostracions de cuina en directe a la cinquena edició de Fira Arrels
Més de 10 demostracions de cuina en directe a la cinquena edició de Fira Arrels
Joan Roca serà l’estrella de l’edició que comptarà amb una programació de cuina essencialment Mediterrània
Actualitat > La nova norma sobre la sal agafa els forners més preocupats per l’encariment del gas i la farina
La nova norma sobre la sal agafa els forners més preocupats per l’encariment del gas i la farina
Els preus de les matèries primeres han escalat un 30% i alguns negocis han vist triplicada la factura energètica
Actualitat > Els preus es disparen un 9,8%, la seva pujada més gran en 37 anys
Els preus es disparen un 9,8%, la seva pujada més gran en 37 anys
Actualitat > Autoritzat l’increment en 250.000 euros del crèdit dels ajuts de suport al sector ramader del 2021
Autoritzat l’increment en 250.000 euros del crèdit dels ajuts de suport al sector ramader del 2021
Actualitat > Menorca acull un viatge de premsa amb l’objectiu d’atraure turistes dels Estat Units
Menorca acull un viatge de premsa amb l’objectiu d’atraure turistes dels Estat Units
La nova ruta aèria directa entre Mallorca i Nova York que s’estrena el juny facilita l’arribada de visitants d’aquest mercat especialment interessats en els productes com la gastronomia, l’art i la cultura.
Actualitat > Menorca acomiada la trobada de les regions mundials de gastronomia
Menorca acomiada la trobada de les regions mundials de gastronomia
Actualitat > La proposta ‘Saffron Island Gin’, d’iSafrà, aconsegueix el segon premi als ‘Word Food Gift Challenge 2022’
La proposta ‘Saffron Island Gin’, d’iSafrà, aconsegueix el segon premi als ‘Word Food Gift Challenge 2022’
Actualitat > Premiades dues webs de Menorca entre les deu millors de les regions europees i mundials de gastronomia
Premiades dues webs de Menorca entre les deu millors de les regions europees i mundials de gastronomia
Actualitat > Més per Menorca demana a la presidenta Armengol que posi data definitiva a les obres del nou centre integrat d’FP de Ciutadella
Més per Menorca demana a la presidenta Armengol que posi data definitiva a les obres del nou centre integrat d’FP de Ciutadella
Actualitat > Menorca acull una trobada de la Plataforma de Regions Mundials de Gastronomia
Menorca acull una trobada de la Plataforma de Regions Mundials de Gastronomia
Actualitat > L’Obsam i el GOB reben el reconeixement “Reserva de la Biosfera” per la seva tasca de recerca, educació ambiental i desenvolupament econòmic i social sostenible
L’Obsam i el GOB reben el reconeixement “Reserva de la Biosfera” per la seva tasca de recerca, educació ambiental i desenvolupament econòmic i social sostenible
Actualitat > La Fira Arrels estrena espot i reivindica la gastronomia com a expressió artística
La Fira Arrels estrena espot i reivindica la gastronomia com a expressió artística
Actualitat > Bona Cuina menjars preparats, s’incorpora al Grup Recibaria
Bona Cuina menjars preparats, s’incorpora al Grup Recibaria
Actualitat > El Llatzaret obre les seves portes al públic amb el “Lazareto Music & Gastro Festival”
El Llatzaret obre les seves portes al públic amb el “Lazareto Music & Gastro Festival”
Música, gastronomia i lleure sostenible en un enclavament idíl·lic
Actualitat > Les deixalleries de Menorca, punts de recollida d’encenedors BIC i càpsules de cafè
Les deixalleries de Menorca, punts de recollida d’encenedors BIC i càpsules de cafè
Actualitat > La comercialització de les begudes espirituoses amb indicació geogràfica de les Balears augmenta un 40% el 2021
La comercialització de les begudes espirituoses amb indicació geogràfica de les Balears augmenta un 40% el 2021
Actualitat > Mercadona aconsegueix rècord de venda amb un increment del 3,3% en la facturació, però redueix el benefici un 6 % per l’impacte dels costos
Mercadona aconsegueix rècord de venda amb un increment del 3,3% en la facturació, però redueix el benefici un 6 % per l’impacte dels costos
La companyia va decidir no traslladar als clients els increments dels costos i ha provocat un descens del 6 % del benefici net, que ha estat de 680 milions d'euros el 2021
Actualitat > Entra en vigor del preu públic per sol·licitar la marca Menorca Reserva de Biosfera
Entra en vigor del preu públic per sol·licitar la marca Menorca Reserva de Biosfera
Actualitat > Cómete Menorca guardonada amb el premi a la millor experiència de Turisme Creatiu
Cómete Menorca guardonada amb el premi a la millor experiència de Turisme Creatiu
Revelats els Guanyadors de la 8a Edició dels Premis de Turisme Creatiu
Actualitat > Reeditat el llibre sobre plantes silvestres comestibles de Menorca
Reeditat el llibre sobre plantes silvestres comestibles de Menorca
Actualitat > Bendito Films realitzarà el curtmetratge que representarà a Menorca al concurs internacional “Food Film Menu 2022”
Bendito Films realitzarà el curtmetratge que representarà a Menorca al concurs internacional “Food Film Menu 2022”
Actualitat > Demà s’obre el termini per inscriure’s a les proves lliures per obtenir els títols de tècnic i de tècnic superior de formació professional
Demà s’obre el termini per inscriure’s a les proves lliures per obtenir els títols de tècnic i de tècnic superior de formació professional
Actualitat > Bosses reutilitzables per als espais que comercialitzen Producte Fora de Sèrie contra el malbaratament alimentari de l’illa
Bosses reutilitzables per als espais que comercialitzen Producte Fora de Sèrie contra el malbaratament alimentari de l’illa
El malbaratament alimentari fa referència al menjar destinat al consum humà que llencem al llarg de tot el circuït alimentari, des del cultiu, sacrifici o captura fins el consum
Actualitat > Anàlisi de la presència del producte local als supermercats de Menorca
Anàlisi de la presència del producte local als supermercats de Menorca
Actualitat > Seleccionats els quatre productes locals que representaran a Menorca en el “World Food Gift Challenge 2022”
Seleccionats els quatre productes locals que representaran a Menorca en el “World Food Gift Challenge 2022”
Actualitat > Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022 ja disposa de pàgina web
Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022 ja disposa de pàgina web
Actualitat > Dissabte 15, excursió de Custòdia Agrària a Capell de Ferro organitzada pel GOB
Dissabte 15, excursió de Custòdia Agrària a Capell de Ferro organitzada pel GOB
Actualitat > La cuina dels records
La cuina dels records
Per Pau Faner
Actualitat > La inflació de l’eurozona s’enfila fins al 4,9% al novembre i arriba al màxim històric
La inflació de l’eurozona s’enfila fins al 4,9% al novembre i arriba al màxim històric
El preu de l'energia continua a l'alça i també s'encareixen els aliments frescos
Actualitat > El Govern aprova demanar el certificat COVID per accedir a bars i restaurants
El Govern aprova demanar el certificat COVID per accedir a bars i restaurants
Divendres es revisaran els nivells a cada illa, que estan totes al nivell 1
Actualitat > Sabies que consumim 6 vegades més carn de la recomanada?
Sabies que consumim 6 vegades més carn de la recomanada?
Actualitat > Sara Fábrega, directora de Domaines de Fontenille: “El turista francès ve a cercar humanitat a l’illa”
Sara Fábrega, directora de Domaines de Fontenille: “El turista francès ve a cercar humanitat a l’illa”
Actualitat > Mercadona donarà diàriament aliments a la Creu Roja a Maó i Ciutadella
Mercadona donarà diàriament aliments a la Creu Roja a Maó i Ciutadella
La companyia inicia una col·laboració amb la Creu Roja mitjançant el lliurament diari de productes de primera necessitat
Actualitat > Comencen a mancar aliments als supermercats per mor del temporal de vent i mala mar
Comencen a mancar aliments als supermercats per mor del temporal de vent i mala mar
Des de fa 5 dies l'illa està incomunicada per mar i les previsions de millora es fan esperar
Actualitat > Agricultura confirma un cas positiu de llengua blava a Menorca
Agricultura confirma un cas positiu de llengua blava a Menorca
Actualitat > S’obre el termini d’inscripció per al Mercat del Born i el Mercat Agrari de Ciutadella per a 2022
S’obre el termini d’inscripció per al Mercat del Born i el Mercat Agrari de Ciutadella per a 2022
Les persones interessades poden presentar les seves peticions fins el dia 3 de desembre
Actualitat > La FFTM promou una campanya per atraure viatgers aquesta tardor
La FFTM promou una campanya per atraure viatgers aquesta tardor
Actualitat > Lago Resort Menorca, plata a la millor ‘Tapa Aliments d’Espanya’
Lago Resort Menorca, plata a la millor ‘Tapa Aliments d’Espanya’
Actualitat > La revista Oliaigua presenta un número especial dedicat a la Fira Arrels
La revista Oliaigua presenta un número especial dedicat a la Fira Arrels
Inclou entrevistes als xefs convidats, la programació per aquest cap de setmana i una visió retrospectiva de les passades edicions
Actualitat > “A Food and Love Story” guanya un premi al certamen internacional Food Film Menu de l’IGCAT
“A Food and Love Story” guanya un premi al certamen internacional Food Film Menu de l’IGCAT
Actualitat > El Cooking Films tanca la seva sisena edició amb un fastuós sopar al Cristine Bedfor i fent un balanç molt positiu
El Cooking Films tanca la seva sisena edició amb un fastuós sopar al Cristine Bedfor i fent un balanç molt positiu
La directora del festival, Inés Garrell, qualifica d’èxit la sisena edició del Cooking Films
Actualitat > La mel i els bolets menorquins donen sabor a la tercera jornada del Cooking Films 2021
La mel i els bolets menorquins donen sabor a la tercera jornada del Cooking Films 2021
Actualitat > Ada Parellada, Belinda Washington i Ona Carbonell, protagonistes de la segona jornada del Cooking Films 2021
Ada Parellada, Belinda Washington i Ona Carbonell, protagonistes de la segona jornada del Cooking Films 2021
Actualitat > ‘Otra ronda’ i ‘Los últimos de La Mejana’, presentades per Itziar Castro, Ruth Llopis i Patxi Uriz, obren el Cooking Films 2021
‘Otra ronda’ i ‘Los últimos de La Mejana’, presentades per Itziar Castro, Ruth Llopis i Patxi Uriz, obren el Cooking Films 2021
Actualitat > La ‘Millor Tapa d’Espanya 2021’ podria recalar a Menorca per segon any consecutiu
La ‘Millor Tapa d’Espanya 2021’ podria recalar a Menorca per segon any consecutiu
Actualitat > Paraules ben nostres: Bereneta i berenar
Paraules ben nostres: Bereneta i berenar
Actualitat > Crisi en el sector lacti de Menorca. Irreversible?
Crisi en el sector lacti de Menorca. Irreversible?
Segons AGRAME, la desaparició de el sector boví lleter afectarà el model de Menorca en el seu conjunt sense existir un recanvi possible
Actualitat > Un estiu ple de novetats i de retrobament amb els clàssics
Un estiu ple de novetats i de retrobament amb els clàssics
Actualitat > Nou número de la revista digital “Oliaigua”
Nou número de la revista digital “Oliaigua”
Actualitat > Endesa destina 25 milions per fer front a la crisi derivada pel coronavirus
Endesa destina 25 milions per fer front a la crisi derivada pel coronavirus
El Pla de Responsabilitat Pública d’Endesa ha atorgat ajuda mèdic-sanitària en la primera fase fins al maig, i ara, en la segona fase, dona suport a la reactivació econòmica
Actualitat > Menjar aliments ecològics durant la infantesa s’associa a un millor desenvolupament cognitiu
Menjar aliments ecològics durant la infantesa s’associa a un millor desenvolupament cognitiu
Actualitat > Cómete Menorca i Es Tast de na Sílvia amb Jordi Pons Capó
Cómete Menorca i Es Tast de na Sílvia amb Jordi Pons Capó
Actualitat > Notes sobre l’alimentació medieval
Notes sobre l’alimentació medieval
Per Jaume Sastre Moll
Actualitat > Presentada la primera edició de Tapes per Menorca en el seu nou format
Presentada la primera edició de Tapes per Menorca en el seu nou format
Hi participaran 8 establiments de l'illa i s'agafa el model de Tapalma
Actualitat > Es publica el segon número de la revista de promoció de la gastronomia local, Oliaigua
Es publica el segon número de la revista de promoció de la gastronomia local, Oliaigua
Actualitat > Arrossos a la llauma, acabats al forn, la nova tendència
Arrossos a la llauma, acabats al forn, la nova tendència
Actualitat > Obertes les inscripcions de Tapes per Menorca, concurs i ruta
Obertes les inscripcions de Tapes per Menorca, concurs i ruta
El concurs de tapes es celebrarà el 19 de maig a la Sala Multifuncional des Mercadal, mentre que la ruta tindrà lloc del 21 al 30 de maig per diferents establiments de l'illa
Actualitat > MERCADONA crea 5.000 nous llocs de treball i millora la seva facturació un 5,5% més en 2020
MERCADONA crea 5.000 nous llocs de treball i millora la seva facturació un 5,5% més en 2020
La companyia ha compartit amb la plantilla 409 milions d’euros en concepte de prima, xifra que representa més d’un 25% del benefici total generat, i 364 milions amb la Societat en concepte d’impostos
Actualitat > La cuina de Miquel Calent a Menorca mitjançant els empresaris Triay Barber
La cuina de Miquel Calent a Menorca mitjançant els empresaris Triay Barber
Actualitat > Entra en vigor la prohibició dels plàstics d’un sol ús a les Illes Balears
Entra en vigor la prohibició dels plàstics d’un sol ús a les Illes Balears
Actualitat > Berenars saludables: Torrada de pa integral de blat de xeixa amb alvocat
Berenars saludables: Torrada de pa integral de blat de xeixa amb alvocat
Actualitat > Inspeccions a petites botigues per detectar la venda de productes alimentaris sense etiquetar
Inspeccions a petites botigues per detectar la venda de productes alimentaris sense etiquetar
S'ha prohibit la venda d'espàrrecs marge que han estat retirats dels punts de venda
Actualitat > Eroski dóna 155.000 mascaretes a Balears, 5.300 al Consell Insular de Menorca
Eroski dóna 155.000 mascaretes a Balears, 5.300 al Consell Insular de Menorca
Actualitat > Els bussejadors del Nàutic troben una cigala morta a una “xarxa fantasma” del Malakoff
Els bussejadors del Nàutic troben una cigala morta a una “xarxa fantasma” del Malakoff
Està previst la retirada d'aquesta xarxa durant 2021 amb l'ajuda del Programa Leader
Actualitat > Oliagua, la nova revista de promoció de la gastronomia local
Oliagua, la nova revista de promoció de la gastronomia local
La nova publicació neix amb la voluntat de divulgar el nostre patrimoni gastronòmic
Actualitat > Xoriguer, amb els “ideadores” de Menorca
Xoriguer, amb els “ideadores” de Menorca
Destil·leries Xoriguer llançarà una convocatòria per donar suport a iniciatives promogudes per particulars i entitats de l'illa
Actualitat > L’any Internacional de la Fruita i la verdura entra als menjadors de les escoles menorquines
L’any Internacional de la Fruita i la verdura entra als menjadors de les escoles menorquines
El projecte de Leader Menorca el plat reforça la presència d'aquests aliments als menús escolars
Actualitat > L’Ajuntament d’Alaior habilita a la seva web un espai per difondre els serveis dels bars i restaurants del municipi
L’Ajuntament d’Alaior habilita a la seva web un espai per difondre els serveis dels bars i restaurants del municipi
Actualitat > Els bons i les clovelles de 2020
Els bons i les clovelles de 2020
Actualitat > La Lluna i els aliments
La Lluna i els aliments
Actualitat > Dejuni i eliminar toxines
Dejuni i eliminar toxines
Actualitat > Les patates braves i el seu origen
Les patates braves i el seu origen
Actualitat > Un nou “Sopars a cegues” organitzat per L’ONCE i Cómete Menorca
Un nou “Sopars a cegues” organitzat per L’ONCE i Cómete Menorca
Actualitat > Donar valor i coneixement al producte local
Donar valor i coneixement al producte local
Actualitat > El Cordon Bleu, la seva història i com no es respecta el seu nom original
El Cordon Bleu, la seva història i com no es respecta el seu nom original
Actualitat > OFF Festival, cinc dies de cinema i gastronomia
OFF Festival, cinc dies de cinema i gastronomia
El FICME presenta el programa d'activitats de les Jornades Professionals i del CookingFilms
Actualitat > Seleccionades les 4 peces artístiques que representaran Menorca al ‘Local Food Gift Challenge 2020’
Seleccionades les 4 peces artístiques que representaran Menorca al ‘Local Food Gift Challenge 2020’
Actualitat > El Ministeri de Sanitat i les CCAA pacten prohibir fumar al carrer si no es manté la distància i tancar discoteques
El Ministeri de Sanitat i les CCAA pacten prohibir fumar al carrer si no es manté la distància i tancar discoteques
La restauració haurà de tancar abans de la una de la matinada a tot Espanya i es limitaran les visites a residències
Actualitat > Agricultura repartirà 145 tones de llavor certificada de farratgera a pagesos de Mallorca i Menorca
Agricultura repartirà 145 tones de llavor certificada de farratgera a pagesos de Mallorca i Menorca
SEMILLA destina 273.000 euros a l’adquisició d’aquestes llavors, que se repartiran dins el mes d'agost
Actualitat > La plantilla dels restaurants El Rais i Ses Forquilles dóna negatiu en la prova PCR
La plantilla dels restaurants El Rais i Ses Forquilles dóna negatiu en la prova PCR
Actualitat > Dos restaurants de Maó tanquen temporalment per un cas positiu de Covid-19 a la plantilla
Dos restaurants de Maó tanquen temporalment per un cas positiu de Covid-19 a la plantilla
a direcció de Ses Forquilles i El Rais ha anunciat que els locals tancaran els dies que siguin necessaris fins a tenir la seguretat absoluta que poden obrir amb totes les garanties
Actualitat > La UIB disposarà d’un camp agrícola experimental per a activitats pràctiques de jardineria i horticultura
La UIB disposarà d’un camp agrícola experimental per a activitats pràctiques de jardineria i horticultura
El campus recuperarà terrenys agrícoles i s’hi instal·larà un hivernacle que suposarà una millora per als estudis d’Enginyeria Agroalimentària i Agronòmica
Actualitat > Salut Pública recomana precaució per evitar intoxicacions alimentàries davant la pujada de les temperatures, pròpia de l’estiu
Salut Pública recomana precaució per evitar intoxicacions alimentàries davant la pujada de les temperatures, pròpia de l’estiu
La presència de determinats microorganismes en aliments conservats i tractats de manera incorrecta pot causar des d’indisposicions lleus fins a malalties molt greus
Actualitat > Només un terç de la població perd pes amb un nutricionista
Només un terç de la població perd pes amb un nutricionista
Gairebé la meitat de la població fa dieta sense consultar a un professional sanitari
Actualitat > S’autoritza incrementar en 95.000 euros els ajuts per a les agrupacions de defensa sanitària ramaderes
S’autoritza incrementar en 95.000 euros els ajuts per a les agrupacions de defensa sanitària ramaderes
En total es destinaran 540.000 euros en aquesta línia, que ha registrat un increment de la demanda
Actualitat > Ampliat per quarta vegada el crèdit de les targetes de prepagament als beneficiaris dels ajuts de menjador
Ampliat per quarta vegada el crèdit de les targetes de prepagament als beneficiaris dels ajuts de menjador
Està previst que es recarreguin les targetes de prepagament de tots els beneficiaris amb 75 €
Actualitat > Agricultura orgànica: una possible solució a noves pandèmies?
Agricultura orgànica: una possible solució a noves pandèmies?
Per Itziar Lecea
Actualitat > Mercadona dóna 1.000 quilos de productes de neteja personal i de la llar a l’Ajuntament de Maó
Mercadona dóna 1.000 quilos de productes de neteja personal i de la llar a l’Ajuntament de Maó
La companyia intensifica les donacions de primera necessitat durant l’excepcional situació ocasionada per la Covid-19
Actualitat > Mampares als restaurants, menys públic al cinema o control de temperatura a les discoteques: l’oci prepara el retorn
Mampares als restaurants, menys públic al cinema o control de temperatura a les discoteques: l’oci prepara el retorn
Les associacions i federacions treballen en protocols amb mesures per poder reobrir
Actualitat > Miquel Company, fa una crida a recolzar als productors del sector primari a través de productes genuïnament menorquins com el formatge o els productes làctics en general, així com també els productes
Miquel Company, fa una crida a recolzar als productors del sector primari a través de productes genuïnament menorquins com el formatge o els productes làctics en general, així com també els productes
El Departament d’Economia i Territori s’adreça per carta als gestors de grans superfícies comercials perquè potenciïn i prioritzin la venda de productes locals
Actualitat > Vicepresidència demana planificar la compra d’aliments aquesta Setmana Santa per evitar aglomeracions i prevenir contagis
Vicepresidència demana planificar la compra d’aliments aquesta Setmana Santa per evitar aglomeracions i prevenir contagis
Es recorda a la ciutadania que els supermercats de les Illes estaran oberts Dijous Sant i dissabte
Actualitat > El consum de farina es multiplica per quatre durant la tercera setmana de confinament
El consum de farina es multiplica per quatre durant la tercera setmana de confinament
Planas explica que hi ha “normalitat” en l’abastiment i les compres
Actualitat > Mercadona incrementa la seva inversió en un 46%, fins als 2.200 milions, i augmenta la facturació un 5% arribant als 25.500 milions d’euros
Mercadona incrementa la seva inversió en un 46%, fins als 2.200 milions, i augmenta la facturació un 5% arribant als 25.500 milions d’euros
Actualitat > Els cupcakes de pomada estaran presents a la Fira Arrels 2020
Els cupcakes de pomada estaran presents a la Fira Arrels 2020
Actualitat > CAEB Menorca organitza un Postgrau de Restaurant Manager
CAEB Menorca organitza un Postgrau de Restaurant Manager
Actualitat > Merendero Minyones i Restaurant Sa Punta, finalistes mallorquins del II Campionat del Món del Pa amb Oli
Merendero Minyones i Restaurant Sa Punta, finalistes mallorquins del II Campionat del Món del Pa amb Oli
La fase final del II Campionat del Món del Pa amb Oli se celebrarà el 28 de febrer a Sa Feixina
Actualitat > M’he fet mal, què faig? Urgències o la Farmàcia?
M’he fet mal, què faig? Urgències o la Farmàcia?
La cita d’aquest dijous serà a les 19.30 hores al Museu de Menorca.
Actualitat > Ses Voltes Espai Gastronòmic, finalista de Menorca en el II Campionat del Món del Pa amb Oli??
Ses Voltes Espai Gastronòmic, finalista de Menorca en el II Campionat del Món del Pa amb Oli??
Diego Carrasco ha elaborat un Pa amb Oli de 'salteo' de porc negre amb verdura ecològica, pa de xeixa de la Vall i microbots de coriandre
Actualitat > Campionat del Món de Pa amb Oli
Campionat del Món de Pa amb Oli
Dimarts dia 18 s'escollirà el millor pa amb oli de Menorca entre 4 participants a concurs
Actualitat > De la Concha demana a Madrid justícia a la cadena alimentària i el reconeixement dels costs afegits de la insularitat a les Balears
De la Concha demana a Madrid justícia a la cadena alimentària i el reconeixement dels costs afegits de la insularitat a les Balears
La consellera d’Agricultura ha assistit a una reunió extraordinària al Ministeri per tractar les mobilitzacions del sector a tot el país
Actualitat > La prevenció de la diabetis a través de l’alimentació
La prevenció de la diabetis a través de l’alimentació
A càrrec de Noemí Garcia, nutricionista
Actualitat > Marc Pons, comunica al sector pesquer la reducció en un 40% de les taxes
Marc Pons, comunica al sector pesquer la reducció en un 40% de les taxes
La mesura adoptada suposa un estavi anual d'uns 40.000 euros al sector
Actualitat > Destil·leries Xoriguer es prepara per a The Drinks Show
Destil·leries Xoriguer es prepara per a The Drinks Show
La trobada internacional sobre cocteleria i destil·lats que es desenvoluparà entre el 13 i el 15 de gener en el marc de Madrid Fusión
Actualitat > Alimentació post nadalenca: és hora de cuidar-se!
Alimentació post nadalenca: és hora de cuidar-se!
Per AMIC (Alba Martos)
Actualitat > Sira Veiga, opta a ser la millor rebostera revelació 2020 a Madrid Fusion
Sira Veiga, opta a ser la millor rebostera revelació 2020 a Madrid Fusion
Actualitat > El Gin de Menorca rècord de vendes
El Gin de Menorca rècord de vendes
La ginebra menorquina va augmentar en 2018 les seves xifres de vendes gairebé un 15% i va produir gairebé un 13% més que l'any anterior.
Actualitat > Un sopar de Nadal pot suposar més de 1.400 calories
Un sopar de Nadal pot suposar més de 1.400 calories
Actualitat > Els millors pannetones de Menorca es fan a Herbera Bakery
Els millors pannetones de Menorca es fan a Herbera Bakery
Actualitat > Consells per a un Nadal saludable
Consells per a un Nadal saludable
Actualitat > Per Nadal tria producte local
Per Nadal tria producte local
AGENDA BALEAR 2030   Agricultura, Pesca i Alimentació compara la petjada ecològica dels productes locals amb els importats en una campanya de Nadal
Actualitat > Estratègia de Conservació de la Biodiversitat de la Reserva de Biosfera de Menorca
Estratègia de Conservació de la Biodiversitat de la Reserva de Biosfera de Menorca
Actualitat > Es destinen 2,6 M€ en ajudes de minimis per al manteniment de paisatge agrari de les Illes Balears
Es destinen 2,6 M€ en ajudes de minimis per al manteniment de paisatge agrari de les Illes Balears
Aquesta línia d'ajuts pretén compensar les despeses superiors que comporta el maneig de les explotacions diversificades
Actualitat > S’encomana a TRAGSA el control i la contenció de la plaga de xilel.la fastidiosa per 1,3 milions d’euros
S’encomana a TRAGSA el control i la contenció de la plaga de xilel.la fastidiosa per 1,3 milions d’euros
El termini d’execució de les tasques és de 24 mesos, a partir de l’1 de gener de 2020
Actualitat > Espanya, país pioner en el llançament de Coca-Cola Signature Mixers
Espanya, país pioner en el llançament de Coca-Cola Signature Mixers
Amb venda exclusiva al canal hostaleria, el juliol passat Espanya es va convertir de nou - aquest cop, al costat de Gran Bretanya - en país pioner en el llançament d'un nou producte a nivell mundial.
Actualitat > Mercadona realitza aportacions diàries d’aliments al menjador social “Estrellas & Duendes” de Palma
Mercadona realitza aportacions diàries d’aliments al menjador social “Estrellas & Duendes” de Palma
El supermercat, que ja col·labora amb altres menjadors socials de les Illes Balears, comença a entregar productes de primera necessitat al menjador social Estrellas & Duendes
Actualitat > L’Ajuntament i Mercadona renoven l’acord de donació de productes de primera necessitat
L’Ajuntament i Mercadona renoven l’acord de donació de productes de primera necessitat
Actualitat > Saturnales, un Nadal a la romana al Museu de Menorca
Saturnales, un Nadal a la romana al Museu de Menorca
Actualitat > Menorca es torna quedar sense estrella Michellin
Menorca es torna quedar sense estrella Michellin
Els restaurants Voro (Mallorca) i Es Tragón (Eivissa) noves estrelles a les Illes
Actualitat > Sobirania Alimentària i Pesca volen ampliar el programa ‘Conèixer els productors’ amb visites a confraries
Sobirania Alimentària i Pesca volen ampliar el programa ‘Conèixer els productors’ amb visites a confraries
L’objectiu és fer visites escolars perquè l’alumnat conegui la importància de la feina dels pescadors i els productes locals de la nostra mar
Actualitat > El Cebiche és el #NouPlatFavorit! dels catalans
El Cebiche és el #NouPlatFavorit! dels catalans
Resultat del concurs convocat per Cuina.cat
Actualitat > Cofarme organitza les seves Xerrades Saludables
Cofarme organitza les seves Xerrades Saludables
S'iniciaran aquest dijous al Museu de Menorca on es parlarà de l'ús de l'Ibuprofèn i el Paracetamol
Actualitat > Els restaurants de Menorca han respost de forma massiva a la crida a col·laborar d’Acció contra la fam i de Cómete Menorca.
Els restaurants de Menorca han respost de forma massiva a la crida a col·laborar d’Acció contra la fam i de Cómete Menorca.
Actualitat > Cap forner de Menorca present la Ruta Espanyola del Bon Pa
Cap forner de Menorca present la Ruta Espanyola del Bon Pa
L’objectiu de la Ruta del Bon Pa és impulsar el bon pa tradicional, fet a l’obrador, a més de la presentació del pa i l’atenció al client.
Actualitat > El Parenòstic Pagès i Mariner promociona la gastronomia menorquina
El Parenòstic Pagès i Mariner promociona la gastronomia menorquina
A més dels pronòstics, enguany hi ha un calendari gastronòmic, receptes de cuina i fires i mercats
Actualitat > Primer Festival de Sopes del Món
Primer Festival de Sopes del Món
Serà el proper 14 de desembre a Es Claustre de Maó
Actualitat > Torralbenc,  millor hotel enoturístic d’Espanya
Torralbenc,  millor hotel enoturístic d’Espanya
Els International Wine Challenge Merchant Awards Spain reconeixen la tasca de Torralbenc a l'hora de posar en valor el vi i apropar-lo a al gran públic
Actualitat > Coinga participa a la gran fira del Dijous Bo a Inca
Coinga participa a la gran fira del Dijous Bo a Inca
Sortejarà un cap de setmana per conèixer Menorca i la fàbrica entre els compradors
Actualitat > El Fornet de la Soca, Estrella del Pa a Gastronoma
El Fornet de la Soca, Estrella del Pa a Gastronoma
Actualitat > Quan l’ensaïmada mallorquina no es trobava a Mallorca
Quan l’ensaïmada mallorquina no es trobava a Mallorca
Petita nota al Setmanari El Iris de l'11 de novembre de 1944
Actualitat > Susana Mora presenta la gastronomia com a gran atractiu de Menorca a la WTM
Susana Mora presenta la gastronomia com a gran atractiu de Menorca a la WTM
Internacionalitzar la nostra gastronomia, el nou repte que ens il·lusiona
Actualitat > Menorca es promocina a Londres com a destinació gastronòmica sostenible
Menorca es promocina a Londres com a destinació gastronòmica sostenible
Vint-i-cinc periodistes dels principals mitjans britànics han assistit al posicionament de l’illa com a destinació gastronòmica de qualitat.
Actualitat > Nit temàtica Made in Menorca a Madrid
Nit temàtica Made in Menorca a Madrid
Actualitat > Alimentació Saludable, la nova unitat didàctica de la Reserva de Biosfera de Menorca
Alimentació Saludable, la nova unitat didàctica de la Reserva de Biosfera de Menorca
Actualitat > El poke bolw, el plat de moda
El poke bolw, el plat de moda
El poke tradicional, d'origen hawaià, consisteix en peix esbudellat, escorxat i desossat.
Actualitat > La dieta del raïm
La dieta del raïm
Si sou servits per Francesc Murgadas / AMIC
Actualitat > El Consell Insular es coordina amb els possibles agents afectats per la imposició d’aranzels per part dels Estats Units
El Consell Insular es coordina amb els possibles agents afectats per la imposició d’aranzels per part dels Estats Units
Actualitat > Un estudi detecta fins a 21 substàncies derivades del plàstic en el cos d’una vintena de personalitats
Un estudi detecta fins a 21 substàncies derivades del plàstic en el cos d’una vintena de personalitats
El projecte ha estat seleccionat en la convocatòria d'enguany d'ajudes per a activitats d’educació ambiental
Actualitat > El receptari de Cas Bombu, la cuina de Cala Ratjada
El receptari de Cas Bombu, la cuina de Cala Ratjada
Célebres receptes de cuiners i afamats pastissers des de 1909
Actualitat > SI SOU SERVITS: Baconada
SI SOU SERVITS: Baconada
Per Francesc Murgadas / AMIC - AMIC - Redacció
Actualitat > Com organitzar el teu menú setmanal?
Com organitzar el teu menú setmanal?
Per AMIC (Alba Martos) / AMIC - AMIC - Redacció
Actualitat > SI SOU SERVITS: El difícil equilibri
SI SOU SERVITS: El difícil equilibri
Per Francesc Murgadas / AMIC - AMIC
Actualitat > SI SOU SERVITS: Canvi de nevera
SI SOU SERVITS: Canvi de nevera
Si a la tardor fem canvi d'armari, no veig perquè no fer també canvi de nevera.
Actualitat > Jesús Contreras: “L’espècie humana és l’única capaç de seguir menjant malgrat haver-se saciat”
Jesús Contreras: “L’espècie humana és l’única capaç de seguir menjant malgrat haver-se saciat”
Més de 150 persones omplen la sala de l'IME per escoltar la conferència del catedràtic d'Antropologia Social en el marc de l'Escola de Salut Pública de Menorca
Actualitat > Després de l’estiu, combat la deshidratació de la teva pell per a calmar la seva set
Després de l’estiu, combat la deshidratació de la teva pell per a calmar la seva set
Recuperem el seny! Gaudeix de l'operació menjar sa sense dietes ni avorriment
Actualitat > L’Hort de Sant Patrici serà escenari del recital “Vers a la vinya”, un maridatge entre poesia i vi 
L’Hort de Sant Patrici serà escenari del recital “Vers a la vinya”, un maridatge entre poesia i vi 
Actualitat > Balears, referència a tot l’Estat en la nova modalitat de pesca turística
Balears, referència a tot l’Estat en la nova modalitat de pesca turística
El model complementa el jornal dels pescadors, diversifica els sectors de la pesca i el turisme, i dona a conèixer els peixos i les tradicions autòctones
Actualitat > L’impost de turisme sostenible finançarà la implantació d’una planta d’envasos retornables a Mallorca
L’impost de turisme sostenible finançarà la implantació d’una planta d’envasos retornables a Mallorca
Catorze projectes han estat seleccionats per a rebre fons en el marc d’una línia d’ajudes al foment de l’economia social i circular
Actualitat > La Denominació d’Origen Protegida (DOP) Pebre Bord de Mallorca / Pimentón de Mallorca, més a prop de ser aprovada
La Denominació d’Origen Protegida (DOP) Pebre Bord de Mallorca / Pimentón de Mallorca, més a prop de ser aprovada
Finalitzada ja la tramitació en l’àmbit autonòmic, ara és el Ministeri qui ha de revisar la documentació i enviar-la a la Comissió Europea per a l’aprovació definitiva
Actualitat > S’aixeca la veda per a pescar raors fins al 31 de març
S’aixeca la veda per a pescar raors fins al 31 de març
La quantitat de pesca permesa per llicència i dia és d’unes cinquanta unitats, amb un màxim de 300 unitats per embarcació
Actualitat > Tècnics d’Agricultura formen els viticultors per identificar la simptomatologia d’afecció per la xilel·la
Tècnics d’Agricultura formen els viticultors per identificar la simptomatologia d’afecció per la xilel·la
Actualitat > Cervesa i paella, el que més demanen els habitants de Balears a l’estiu
Cervesa i paella, el que més demanen els habitants de Balears a l’estiu
Actualitat > Avui es celebra el Concurs d’Albergínies Plenes a la plaça des Pins
Avui es celebra el Concurs d’Albergínies Plenes a la plaça des Pins
Organitzat per a recaptar fons a favor de l'AECC de Ciutadella
Actualitat > Saffron Island Gin, la nova ginebra de Xoriguer
Saffron Island Gin, la nova ginebra de Xoriguer
La nova ginebra està elaborada basant-se Gin Xoriguer i safrà de iSafra, dos productes genuïns de Menorca
Actualitat > Els olis de Maria Torróntegui a De Vins Menorca
Els olis de Maria Torróntegui a De Vins Menorca
Es podran admirar del 7 d'agost al 12 de setembre
Actualitat > Eroski entrega a Projecte Home Balears 40.000€ recaptats amb la campanya solidària “Amb tu, la vida agafa color”
Eroski entrega a Projecte Home Balears 40.000€ recaptats amb la campanya solidària “Amb tu, la vida agafa color”
El quadernet per colorar, amb il·lustracions de Feliu Renom, ha tengut una gran acollida entre els clients d’Eroski
Actualitat > Signatura del conveni entre el Consell Insular i l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica
Signatura del conveni entre el Consell Insular i l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica
Actualitat > S’incentiva la recollida selectiva dels envasos a les festes de Menorca
S’incentiva la recollida selectiva dels envasos a les festes de Menorca
Des de les festes de Sant Joan s’han recollit gairebé 30 mil envasos de beguda gràcies a un sistema de retorn
Actualitat > El Consorci de Residus de Menorca instal·la punts de recollida i reciclatge de càpsules de cafè
El Consorci de Residus de Menorca instal·la punts de recollida i reciclatge de càpsules de cafè
Les càpsules de plàstic i alumini de cafè es podran portar a qualsevol deixalleria de Menorca on disposaran de contenidors específics per aquest residu
Actualitat > Presentació de la campanya “Som un comerç ecològic!”
Presentació de la campanya “Som un comerç ecològic!”
El CBPAE presenta una campanya per promocionar els comerços ecològics de les Illes Balears
Actualitat > El Consell Insular distribueix les estovalles «Paraules nostres» entre els establiments de restauració dels nuclis antics 
El Consell Insular distribueix les estovalles «Paraules nostres» entre els establiments de restauració dels nuclis antics 
Actualitat > Menorca, millor destinació turística pels lectors de “La Vanguardia”
Menorca, millor destinació turística pels lectors de “La Vanguardia”
El premi Quèfem valora més enllà del sol i platja a la gastronomia menorquina, entre altres aspectes
Actualitat > Anfòs al caliu maridat amb el Jean Leon X-15
Anfòs al caliu maridat amb el Jean Leon X-15
Actualitat > El Iris i foodies on Menorca amb gelats La Menorquina i els supermercats Diskont inicien el sorteig de polos i tartes gelades per aquest estiu
El Iris i foodies on Menorca amb gelats La Menorquina i els supermercats Diskont inicien el sorteig de polos i tartes gelades per aquest estiu
Actualitat > Polos pels caragols de Santa Clara
Polos pels caragols de Santa Clara
Actualitat > El souflé de tortada d’ametlla de Ses Voltes
El souflé de tortada d’ametlla de Ses Voltes
Actualitat > FER FOTOS X SANT JOAN POT TENIR PREMI
FER FOTOS X SANT JOAN POT TENIR PREMI
Foodies on Menorca premia la millor foto de gastronomia santjoanera
Actualitat > La plataforma ‘Per Una Mar Sense Plàstic’, conjuntament amb l’Ajuntament de Ciutadella i el Consell de Menorca, tornaran a premiar la devolució d’envasos de beguda amb 10 cèntims per unitat.
La plataforma ‘Per Una Mar Sense Plàstic’, conjuntament amb l’Ajuntament de Ciutadella i el Consell de Menorca, tornaran a premiar la devolució d’envasos de beguda amb 10 cèntims per unitat.
Actualitat > Terras Gauda convoca als dissenyadors menorquins
Terras Gauda convoca als dissenyadors menorquins
Actualitat > 18 de juny, Dia Internacional del Sushi.   La història de com el salmó es va convertir en un imprescindible del sushi
18 de juny, Dia Internacional del Sushi.   La història de com el salmó es va convertir en un imprescindible del sushi
El sushi de salmó es va crear el 1985, però no es va comercialitzar al Japó fins a 1995.
Actualitat > La cuina de “Cincogema”
La cuina de “Cincogema”
Actualitat > La moda dels poke també arriba a Menorca
La moda dels poke també arriba a Menorca
Actualitat > Mercadona contracta a 9.000 persones per a la campanya d’estiu de 2019
Mercadona contracta a 9.000 persones per a la campanya d’estiu de 2019
La companyia amplia la seva plantilla de maig a setembre per respondre a l'arribada de turistes i mantenir l'excel·lència en el servei
Actualitat > Corvina al caliu
Corvina al caliu
Actualitat > Presentació de les dades CRDO Queso  Mahón Menorca 2018
Presentació de les dades CRDO Queso  Mahón Menorca 2018
Actualitat > SI SOU SERVITS: El menú infantil
SI SOU SERVITS: El menú infantil
Per Francesc Murgadas / AMIC - AMIC - Redacció
Actualitat > Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
Actualitat > L’all, un aliment amb grans propietats medicinals
L’all, un aliment amb grans propietats medicinals
Actualitat > La ruca, un vegetal de luxe
La ruca, un vegetal de luxe
Actualitat > Les pataniscas de bacalhau lisboetas i les raoles de bacallà menorquines
Les pataniscas de bacalhau lisboetas i les raoles de bacallà menorquines
Actualitat > El burritos de cochinita pibil del Xólotl, un mexicà autèntic a Palma
El burritos de cochinita pibil del Xólotl, un mexicà autèntic a Palma
Està situat a la plaça del Progrés
Actualitat > Nova edició de la Fira Arrels els dies 6 i 7 d’abril
Nova edició de la Fira Arrels els dies 6 i 7 d’abril
Actualitat > Tataki de tonyina del Cafè Balear
Tataki de tonyina del Cafè Balear
Nova proposta amb la mestria del Balear
Actualitat > L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears participarà en el I Campionat del Món del Pa amb Oli
L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears participarà en el I Campionat del Món del Pa amb Oli
ASCAIB també s'adhereix al projecte que tindrà lloc del 28 de febrer al 3 de març al Parc de Sa Feixina, amb motiu de la Diada de les Illes Balears.
Actualitat > Presentada la nova Associació de Sumillers de Menorca
Presentada la nova Associació de Sumillers de Menorca
Actualitat > Increment de la producció de vi de la terra illa de Menorca
Increment de la producció de vi de la terra illa de Menorca
Màxim històric en la producció de blancs i rosats
Actualitat > Avui es presenta l’Associació de Sumiliers de Menorca
Avui es presenta l’Associació de Sumiliers de Menorca
Actualitat > Salmó marinat amb poma, fonoll i kale
Salmó marinat amb poma, fonoll i kale
Una proposta interessant
Actualitat > Reinterpretar el pollastre amb gambes
Reinterpretar el pollastre amb gambes
Joan Bagur de Rels Restaurant adapta un clàssic de la cuina catalana a la nova cuina menorquina
Actualitat > Temps de vogamarins, temps de garotes
Temps de vogamarins, temps de garotes
Els vogamarins no són gaire consumits a Menorca, en canvi a Barcelona són un plaer gourmet
Actualitat > Inici de la campanya de Nadal per fomentar el Comerç Just
Inici de la campanya de Nadal per fomentar el Comerç Just
Des del dia 1 fins al 28 de desembre s’han organitzat activitats diverses i sortejos de cistelles de productes de comerç just per fomentar el consum responsable i de justícia social
Actualitat > Dos “Sopars a les Fosques” organizats per ONCE i Cómete Menorca
Dos “Sopars a les Fosques” organizats per ONCE i Cómete Menorca
Amb motiu del 80è aniversari de l'ONCE, els restaurants Rels (Ciutadella) i Sa Parereta den Doro (Sant Lluís) acolliran aquestes experiències singulars, dos sopars a les fosques amb menú degustació maridat amb vins de Torralbenc
Actualitat > El xef Igor Rodríguez, Campió d’Espanya de Pinxos i Tapes 2017, finalitza la seva etapa a Bretxa i afronta un nou projecte
El xef Igor Rodríguez, Campió d’Espanya de Pinxos i Tapes 2017, finalitza la seva etapa a Bretxa i afronta un nou projecte
Actualitat > Les hamburgueses den Fel Caules
Les hamburgueses den Fel Caules
Un dels nous joves carnissers a sa plaça des Peix de Ciutadella
Actualitat > Sopar d’Andreu Genestra en un lloc secret de Menorca
Sopar d’Andreu Genestra en un lloc secret de Menorca
L’esdeveniment gastronòmic Hidden Kitchen by Chefs(in) torna a Menorca el 30 de novembre al vespre
Actualitat > Els formatges de Son Piris
Els formatges de Son Piris
Actualitat > El “Sàvia” de la Pastisseria Moll
El “Sàvia” de la Pastisseria Moll
Actualitat > Pizza Napoli, nova pizzeria amb servei a domicili
Pizza Napoli, nova pizzeria amb servei a domicili
Pizzes amb pasta a l'estil de Nàpols, el bressol de la pizza
Actualitat > Canal Arte grava un programa sobre el legat de la gastronomia àrab a Menorca
Canal Arte grava un programa sobre el legat de la gastronomia àrab a Menorca
Fou conduit per la periodista Elodie Mialet que estiuetja a l'illa des de petita
Actualitat > L’oli d’Eivissa s’inclou al catàleg d’aliments tradicionals de les Balears
L’oli d’Eivissa s’inclou al catàleg d’aliments tradicionals de les Balears
Actualitat > Les croquetes, un petit plaer que ens ompl la boca
Les croquetes, un petit plaer que ens ompl la boca
Actualitat > Cóc amb formatge i sobrassada calenta
Cóc amb formatge i sobrassada calenta
Un dels pecats capitals de la fastgood menorquina
Actualitat > La solidaritat de Koldo Royo
La solidaritat de Koldo Royo
El cuiner amb estrella Michellin cuina pels afectats per la torrentada del Llevant mallorquí
Actualitat > Premis per a les truites de patata més gustoses, més originals i més ben elaborades
Premis per a les truites de patata més gustoses, més originals i més ben elaborades
Cala en Blanes organitza la tercera edició del Concurs de truites de patata
Actualitat > Sopar degustació de plats i vins menorquins per celebrar el 25è aniversari de la Reserva de Biosfera
Sopar degustació de plats i vins menorquins per celebrar el 25è aniversari de la Reserva de Biosfera
Es farà dia 20 de setembre al restaurant Ca n’Aguedet i està obert a tothom
Actualitat > Makitake arriba a Ciutadella
Makitake arriba a Ciutadella
Té el seu petit establiment a Sa Plaça des Peix
Actualitat > La tartaleta de freses de la Pastisseria El Diamante
La tartaleta de freses de la Pastisseria El Diamante
Un dolce pecatto per als amants del dolç
Actualitat > Mercadona diu adéu a les bosses de plàstics
Mercadona diu adéu a les bosses de plàstics
El supermercat ha substituït la tradicional bossa de plàstic per la bossa de paper, bossa de plàstic reciclat en un 50-70% i el cistell de ràfia.
Actualitat > Showcooking d’Estrella Damm a Binipreu Menorca
Showcooking d’Estrella Damm a Binipreu Menorca
Es comptarà amb la presència del xef italo-argentí establert a Maó, Federico Giomi
Actualitat > El Govern signa la concessió d’un préstec reintegrable en favor de Quesería Menorquina S.L per valor d’1 milió d’euros.
El Govern signa la concessió d’un préstec reintegrable en favor de Quesería Menorquina S.L per valor d’1 milió d’euros.
La consellera d’Hisenda i Administracions Públiques, Catalina Cladera acorda les condicions per a la generació del préstec que permetrà garantir la continuïtat de l’empresa de transformació lletera de Menorca, amb la implantació d’un pla estratègic
Actualitat > Magí Pons i Antònia Pons guanyen el concurs de coques del Casino
Magí Pons i Antònia Pons guanyen el concurs de coques del Casino
foodiesonmenorca.com en va ser una de les entitats col·laboradores
Actualitat > Lliurats els Premis Vinari dels Vermuts 2018
Lliurats els Premis Vinari dels Vermuts 2018
La iniciativa, organitzada pel mitjà digital Vadevi, ha premiat amb el Gran Vinari d’Or el Vermouth Padró & Co Reserva Especial de Padró i Família
Actualitat > Convocat el concurs de coques del Casino Nou
Convocat el concurs de coques del Casino Nou
Obertes les inscripcions
Actualitat > Presentada la segona edició de la “Guía Matoses”
Presentada la segona edició de la “Guía Matoses”
Actualitat > Aquells polos i gelats de La Menorquina
Aquells polos i gelats de La Menorquina
Vertaderes creacions de gelats de gama alta que potser s'haurien de recuperar
Actualitat > Maridatge amb Xesc Reina, el rei de la sobrassada
Maridatge amb Xesc Reina, el rei de la sobrassada
De Vins Menorca tanca el proper dijous 17 de maig els actes paral·lels de la 8ena Mostra De Vins amb el mestre xarcuter, Xesc Reina per intentar maridar les seves exòtiques sobrassades amb set vins diferents
Actualitat > Pel maig cideres
Pel maig cideres
És temps de fer les coques amb cideres
Actualitat > La dieta mediterrània de les illes i el plat únic
La dieta mediterrània de les illes i el plat únic
La necessitat de tornar a la dieta mediterrània del plat únic va ser una de les necessitat posada damunt la taula de debat
Actualitat > La FFTM manté la seva aposta pels Press Trips i Fam Trips com a eines de promoció
La FFTM manté la seva aposta pels Press Trips i Fam Trips com a eines de promoció
Un grup de periodistes gastronòmics britànics visita aquests dies Menorca
Actualitat > La Fira Arrels tanca amb èxit i rep un 50% més de visitants que la passada edició
La Fira Arrels tanca amb èxit i rep un 50% més de visitants que la passada edició
Un programa carregat d’activitats que ha atret milers de persones a aquesta cita amb la gastronomia i la cuina de Menorca
Actualitat > Quarta edició del concurs de cuina Alternachef 2018
Quarta edició del concurs de cuina Alternachef 2018
La Fira Arrels va ser l'escenari d'aquesta trobada de joves afeccionats a la cuina
Actualitat > Fòrum Gastronòmic torna a Barcelona i se celebrarà al recinte de Montjuïc de Fira el 2019
Fòrum Gastronòmic torna a Barcelona i se celebrarà al recinte de Montjuïc de Fira el 2019
Fruit d’un acord entre les dues entitats Fira acollirà aquest saló els anys alterns a Alimentaria
Actualitat > La Fira Arrels reparteix 500 tasts de Bolets de Menorca en un acte de promoció dissabte passat a Ciutadella
La Fira Arrels reparteix 500 tasts de Bolets de Menorca en un acte de promoció dissabte passat a Ciutadella
L'acte comptà amb la col·laboració de Fra Roger
Actualitat > De Vins Menorca publica el seu programa de cates
De Vins Menorca publica el seu programa de cates
La 8ena mostra de Vins Menorca es celebrarà el 9 d'abril a Maó
Actualitat > 25 restaurants de tota Menorca oferiran menús elaborats amb producte local
25 restaurants de tota Menorca oferiran menús elaborats amb producte local
La Fira Arrels es celebrarà els dies 14 i 15 d'abril
Actualitat > Ferreries organitza la Fira del Pa i l’embotit
Ferreries organitza la Fira del Pa i l’embotit
Es celebrarà aquest cap de setmana, dissabte i diumenge
Actualitat > Esperança Canals Soldado, subcampiona del concurs nacional Protur Chef
Esperança Canals Soldado, subcampiona del concurs nacional Protur Chef
L'alumna de cuina de l’IES M.A. Cardona ha quedat segona classificada on hi participaven 12 escoles de cuina de l’Estat espanyol
Actualitat > Jornades Gastronòmiques de producte menorquí de temporada
Jornades Gastronòmiques de producte menorquí de temporada
Hi participen 11 restaurants des de l'1 al 4 de març
Món foodie
Món foodie
Món foodie > Experiències foodie
Experiències foodie
Món foodie > Experiències foodie > Pez Limón neda a contracorrent
Pez Limón neda a contracorrent
Món foodie > Experiències foodie > La porcella desossada d’Es Nàutic Restaurant
La porcella desossada d’Es Nàutic Restaurant
Món foodie > Experiències foodie > El bròquil, un bon aliat per la teva alimentació
El bròquil, un bon aliat per la teva alimentació
Per Ana Moll Florit
Món foodie > Experiències foodie > Alternatives saludables als snacks tradicionals
Alternatives saludables als snacks tradicionals
Món foodie > Experiències foodie > Els calamars al forn a la menorquina de Calucha
Els calamars al forn a la menorquina de Calucha
Món foodie > Experiències foodie > Les raoles d’endívia del Bar Restaurant Binidalí
Les raoles d’endívia del Bar Restaurant Binidalí
Món foodie > Experiències foodie > Els panets de Viena amb sobrassada des Forn de Can Marc, a Ferreries
Els panets de Viena amb sobrassada des Forn de Can Marc, a Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > La paella de bacallà amb gamba vermella al Restaurant Es Garbell
La paella de bacallà amb gamba vermella al Restaurant Es Garbell
Món foodie > Experiències foodie > Els musclos al forn des Molí des Racó
Els musclos al forn des Molí des Racó
Món foodie > Experiències foodie > La mitjana de vaca vermella de Menorca al Mesón Rias Baixas, a Ferreries
La mitjana de vaca vermella de Menorca al Mesón Rias Baixas, a Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > El souflé a la menorquina d’Es Racó des Palau
El souflé a la menorquina d’Es Racó des Palau
Món foodie > Experiències foodie > El villagodio del restaurant El Grill a Maó
El villagodio del restaurant El Grill a Maó
Món foodie > Experiències foodie > El lemon pie del Restaurant Smoix
El lemon pie del Restaurant Smoix
Món foodie > Experiències foodie > El variat de Can Jaume al Mercat de l’Olivar
El variat de Can Jaume al Mercat de l’Olivar
Món foodie > Experiències foodie > La pizza vegetariana de Pizza Sicilia
La pizza vegetariana de Pizza Sicilia
Món foodie > Experiències foodie > Arròs amb pollastre i esclata-sangs
Arròs amb pollastre i esclata-sangs
Món foodie > Experiències foodie > El bacallà, cuinat de manera magistral a Smoix
El bacallà, cuinat de manera magistral a Smoix
Món foodie > Experiències foodie > Graellada de peix i marisc del Cafè Balear
Graellada de peix i marisc del Cafè Balear
Món foodie > Experiències foodie > Bar Royal: 35 anys d’història arriben al seu final
Bar Royal: 35 anys d’història arriben al seu final
El reconegut establiment tancarà les seves portes el pròxim diumenge, 24 de desembre
Món foodie > Experiències foodie > Les pizzes de Don Giacomo
Les pizzes de Don Giacomo
Món foodie > Experiències foodie > Avuim dinam de Ca na Riera
Avuim dinam de Ca na Riera
Món foodie > Experiències foodie > Arròs amb llamàntol al Rias Baixas, de Ferreries
Arròs amb llamàntol al Rias Baixas, de Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > Carxofes plenes de carn a Loar de Ferreries
Carxofes plenes de carn a Loar de Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > Comença la temporada dels calamars plens al Restaurant Es Garbell
Comença la temporada dels calamars plens al Restaurant Es Garbell
Món foodie > Experiències foodie > Les cloïses a l’Albarinyo del Mesón Rías Baixas a Ferreries
Les cloïses a l’Albarinyo del Mesón Rías Baixas a Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > El poke bowl de salmó de La Viajera, a Ferreries
El poke bowl de salmó de La Viajera, a Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > Gastrobar Impar Menorca, molt més que pizzes i hamburgueses
Gastrobar Impar Menorca, molt més que pizzes i hamburgueses
Món foodie > Experiències foodie > El bacallà gratinat amb all i oli de sobrassada del Restaurant Es Barranc
El bacallà gratinat amb all i oli de sobrassada del Restaurant Es Barranc
Món foodie > Experiències foodie > L’entrecot d’angus de Menorca del Grill Es Caliu
L’entrecot d’angus de Menorca del Grill Es Caliu
Món foodie > Experiències foodie > Pizza Sicília, unes pizzes fetes d’una altra pasta
Pizza Sicília, unes pizzes fetes d’una altra pasta
Món foodie > Experiències foodie > L’alta gastronomia japonesa, peruana i tailandesa, sense mourer-se de Menorca
L’alta gastronomia japonesa, peruana i tailandesa, sense mourer-se de Menorca
Món foodie > Experiències foodie > Mitjanes de bou vermell del Restaurant Miramar
Mitjanes de bou vermell del Restaurant Miramar
Món foodie > Experiències foodie > Tanca el restaurant Cabòria
Tanca el restaurant Cabòria
Món foodie > Experiències foodie > Aquarium port de Ciutadella
Aquarium port de Ciutadella
Bon menjar per gaudir-ne a la seva terrassa
Món foodie > Experiències foodie > Porcella amb poma a Mon Restaurant i Fonda
Porcella amb poma a Mon Restaurant i Fonda
Món foodie > Experiències foodie > Pinzell, excel·lència gastronòmica
Pinzell, excel·lència gastronòmica
Món foodie > Experiències foodie > La ratjada al forn d’Es Barranc
La ratjada al forn d’Es Barranc
Món foodie > Experiències foodie > El llenguado farcit de porros del restaurant Bahia
El llenguado farcit de porros del restaurant Bahia
Món foodie > Experiències foodie > La vaca vermella gallega a la brasa a l’Asador Molí des Comte
La vaca vermella gallega a la brasa a l’Asador Molí des Comte
Món foodie > Experiències foodie > Mr. Jaume, un dels temples de la cuina marinera a Cala en Bosch
Mr. Jaume, un dels temples de la cuina marinera a Cala en Bosch
Món foodie > Experiències foodie > Cachopo de vedella vermella menorquina i sobrassada de LOAR Ferreries
Cachopo de vedella vermella menorquina i sobrassada de LOAR Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > Més de 350 restaurants, bars i cafeteries se sumen a la campanya estival de reciclatge
Més de 350 restaurants, bars i cafeteries se sumen a la campanya estival de reciclatge
Món foodie > Experiències foodie > Les hamburgueses de Rosario Lounge Bar a Cala en Blanes
Les hamburgueses de Rosario Lounge Bar a Cala en Blanes
Món foodie > Experiències foodie > Llagosta amb ous estrellats i patates fregides a Mr. Bep’s
Llagosta amb ous estrellats i patates fregides a Mr. Bep’s
Món foodie > Experiències foodie > Les barbacoes i les nits d’estiu del Pirates Cove de Cala en Blanes
Les barbacoes i les nits d’estiu del Pirates Cove de Cala en Blanes
Món foodie > Experiències foodie > El pagre a la brasa de Cabòria
El pagre a la brasa de Cabòria
Món foodie > Experiències foodie > Les arepas del Restaurant Rosario Lounge Bar
Les arepas del Restaurant Rosario Lounge Bar
Món foodie > Experiències foodie > El sorbet d’albercoc de Rias Baixas Ferreries
El sorbet d’albercoc de Rias Baixas Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > El cap roig fregit amb cebes del restaurant Aquarium Port Ciutadella
El cap roig fregit amb cebes del restaurant Aquarium Port Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Tarta de formatge Quintana a Es Bruc Santandria
Tarta de formatge Quintana a Es Bruc Santandria
Món foodie > Experiències foodie > El llobarro a la sal del restaurant Aquarium Port de Ciutadella
El llobarro a la sal del restaurant Aquarium Port de Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Els arrossos del Restaurant El Faro de Cala Torret
Els arrossos del Restaurant El Faro de Cala Torret
Món foodie > Experiències foodie > L’entrecot de vaca menorquina des Bruc Santandria
L’entrecot de vaca menorquina des Bruc Santandria
Món foodie > Experiències foodie > La ploma ibèrica d’aglà del restaurant Mr. Bep’s
La ploma ibèrica d’aglà del restaurant Mr. Bep’s
Món foodie > Experiències foodie > La mitjana de cebón de Mr. Bep’s
La mitjana de cebón de Mr. Bep’s
Món foodie > Experiències foodie > Les pizzes de Don Giacomo
Les pizzes de Don Giacomo
Món foodie > Experiències foodie > Les mitjanes de bou vermell de Menorca al Restaurant Miramar
Les mitjanes de bou vermell de Menorca al Restaurant Miramar
Món foodie > Experiències foodie > Les cloïsses a la marinera del restaurant L’Ancora a Cala en Blanes
Les cloïsses a la marinera del restaurant L’Ancora a Cala en Blanes
Món foodie > Experiències foodie > El 72% dels hostalers nacionals no llevaran la tradició de la tapa gratis
El 72% dels hostalers nacionals no llevaran la tradició de la tapa gratis
El Dia Mundial de la Tapa es celebra el 15 de juny
Món foodie > Experiències foodie > Bahia: Cuina d’autor amb les millors vistes de Santandria
Bahia: Cuina d’autor amb les millors vistes de Santandria
Món foodie > Experiències foodie > ‘La Viajera’, una aposta amb personalitat a la gastronomia de Ferreries
‘La Viajera’, una aposta amb personalitat a la gastronomia de Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > Arròs amb llomàntol i dit i fet al Rias Baixas de Ferreries
Arròs amb llomàntol i dit i fet al Rias Baixas de Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > Les pilotes de vaca vermella i tàrtar de gamba vermella de Menorca a Sa Punta
Les pilotes de vaca vermella i tàrtar de gamba vermella de Menorca a Sa Punta
Món foodie > Experiències foodie > La cuina de temporada d’Es Garbell
La cuina de temporada d’Es Garbell
Món foodie > Experiències foodie > Les carxofes plenes de carn a la menorquina, a LOAR
Les carxofes plenes de carn a la menorquina, a LOAR
Món foodie > Experiències foodie > Pagre arrebossat del Cafè Balear
Pagre arrebossat del Cafè Balear
Món foodie > Experiències foodie > Les raoles d’endívia i ceba del restaurant Es Garbell
Les raoles d’endívia i ceba del restaurant Es Garbell
Món foodie > Experiències foodie > Greixera de monyaco des Forn Can Bep
Greixera de monyaco des Forn Can Bep
Món foodie > Experiències foodie > La margarita de crema de Catedral
La margarita de crema de Catedral
Món foodie > Experiències foodie > Els croisants buits des Forn Can Bep
Els croisants buits des Forn Can Bep
Món foodie > Experiències foodie > Els nachos del Diablito a Palma
Els nachos del Diablito a Palma
Món foodie > Experiències foodie > El llangardaix ibèric a la brasa de Ses Voltes Espai Gastronòmic
El llangardaix ibèric a la brasa de Ses Voltes Espai Gastronòmic
Món foodie > Experiències foodie > Les hamburgueses del Niki’s American Diner
Les hamburgueses del Niki’s American Diner
Món foodie > Experiències foodie > El restaurant Miramar, a Cala Blanca, obrirà el 23 de març
El restaurant Miramar, a Cala Blanca, obrirà el 23 de març
Món foodie > Experiències foodie > El Molí des Comte Asador obre el 8 de febrer
El Molí des Comte Asador obre el 8 de febrer
Món foodie > Experiències foodie > En Rafa i na Rosa deixen “Can Rafa” després de 20 anys
En Rafa i na Rosa deixen “Can Rafa” després de 20 anys
Món foodie > Experiències foodie > Els musclos al forn d’Es Molí des Racó, a Es Mercadal
Els musclos al forn d’Es Molí des Racó, a Es Mercadal
És un dels plats de la cuina marinera menorquina
Món foodie > Experiències foodie > El brou i el barret de Sant Antoni al menú del patró de Menorca a Rels Restaurant
El brou i el barret de Sant Antoni al menú del patró de Menorca a Rels Restaurant
Joan Bagur incorpora dos plats de cuina antiga al seu menú de Sant Antoni
Món foodie > Experiències foodie > Dolços i pastissos sense gluten a la Pastisseria Artesana Lluís Febrer
Dolços i pastissos sense gluten a la Pastisseria Artesana Lluís Febrer
Món foodie > Experiències foodie > El bacallà amb pebres del Bar Bananas
El bacallà amb pebres del Bar Bananas
Món foodie > Experiències foodie > Wellington de sobrassada i gírgoles de Cas Cònsol
Wellington de sobrassada i gírgoles de Cas Cònsol
Món foodie > Experiències foodie > El villagodio d’Es Grill
El villagodio d’Es Grill
Món foodie > Experiències foodie > Anyell al forn a l’Asador Molí des Comte
Anyell al forn a l’Asador Molí des Comte
Món foodie > Experiències foodie > Porcella al forn del Bar Bananas
Porcella al forn del Bar Bananas
Món foodie > Experiències foodie > Aquarium port de Ciutadella
Aquarium port de Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Nipa, taverna japonesa
Nipa, taverna japonesa
Món foodie > Experiències foodie > El restaurant Smoix i els seus raviolis d’escamarlà
El restaurant Smoix i els seus raviolis d’escamarlà
Món foodie > Experiències foodie > Rels Restaurant
Rels Restaurant
Món foodie > Experiències foodie > Els arrossos amb llamàntol del Rias Baixas
Els arrossos amb llamàntol del Rias Baixas
Món foodie > Experiències foodie > Es Chic, la cuina de Miquel Calent a Menorca
Es Chic, la cuina de Miquel Calent a Menorca
Món foodie > Experiències foodie > La pizza El Pilar de Ses Voltes a Casa i Nereida
La pizza El Pilar de Ses Voltes a Casa i Nereida
Món foodie > Experiències foodie > Lasagna de porcella
Lasagna de porcella
El restaurant Pinzell ha tancat les seves portes fins al mes de gener de 2023
Món foodie > Experiències foodie > Les pizzes cuites al forn de llenya del Restaurant Pizzeria Roma
Les pizzes cuites al forn de llenya del Restaurant Pizzeria Roma
Món foodie > Experiències foodie > La llagosta amb cebes del restaurant Cafè Balear
La llagosta amb cebes del restaurant Cafè Balear
El Cafè Balear posseix un dels tres Sols Repol que hi ha a Menorca i és restaurant Gluten Free
Món foodie > Experiències foodie > L’assortiment de “sushi” de l’asiàtic Dao
L’assortiment de “sushi” de l’asiàtic Dao
Món foodie > Experiències foodie > La pizza amb salmó i tàperes de Ciutadella de Don Giacomo
La pizza amb salmó i tàperes de Ciutadella de Don Giacomo
Món foodie > Experiències foodie > El “Txuletón de Rubia Gallega” de l’Asador Molí des Comte
El “Txuletón de Rubia Gallega” de l’Asador Molí des Comte
Món foodie > Experiències foodie > Les paelles del restaurant Es Garbell
Les paelles del restaurant Es Garbell
Món foodie > Experiències foodie > El soufleé a la menorquina del restaurant Es Garbell
El soufleé a la menorquina del restaurant Es Garbell
Món foodie > Experiències foodie > El “bikini” de Sa Premsa, una delícia
El “bikini” de Sa Premsa, una delícia
Món foodie > Experiències foodie > Hamburguesa de bou de Menorca
Hamburguesa de bou de Menorca
Món foodie > Experiències foodie > La cuina més menorquina, als fogons de Jaume Pons d’Es Garbell
La cuina més menorquina, als fogons de Jaume Pons d’Es Garbell
Es Garbell ha estat elegit com a millor restaurant de cuina menorquina
Món foodie > Experiències foodie > La Lola, una nova manera d’experimentar la gastronomia
La Lola, una nova manera d’experimentar la gastronomia
L’establiment ofereix “producte km0 i fresc, fàcil de compartir i favorable a la sostenibilitat de l’entorn”
Món foodie > Experiències foodie > Pedro Caules: “He fet la meva vida al Tritón i vull mantenir-ne l’essència”
Pedro Caules: “He fet la meva vida al Tritón i vull mantenir-ne l’essència”
Millor Bar-Gastrobar de Menorca per la premsa especialitzada
Món foodie > Experiències foodie > Catedral, el nou racó al cor de Ciutadella
Catedral, el nou racó al cor de Ciutadella
“El somni de tres amics que, fa quatre mesos, es va fer realitat”.
Món foodie > Experiències foodie > Cabòria, el restaurant revelació que va sorgir de la pandèmia
Cabòria, el restaurant revelació que va sorgir de la pandèmia
Món foodie > Experiències foodie > S’Oficina, bons cocs, tapes i cafè
S’Oficina, bons cocs, tapes i cafè
Món foodie > Experiències foodie > Faustino Gran, el jardí de l’edèn gastronòmic al cor de Ciutadella
Faustino Gran, el jardí de l’edèn gastronòmic al cor de Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Panet amb cuixot a Sa Prensa
Panet amb cuixot a Sa Prensa
Món foodie > Experiències foodie > El Faro de Cala Torret, ferma aposta pel producte local, la cuina menorquina i l’ecologia
El Faro de Cala Torret, ferma aposta pel producte local, la cuina menorquina i l’ecologia
Món foodie > Experiències foodie > Miramar, bona cuina i bones vistes a Cala Blanca
Miramar, bona cuina i bones vistes a Cala Blanca
Món foodie > Experiències foodie > Descobrir la cuina peruana del Kaypa
Descobrir la cuina peruana del Kaypa
Món foodie > Experiències foodie > Pinzell: Molt més que gastronomia maridada amb art
Pinzell: Molt més que gastronomia maridada amb art
Món foodie > Experiències foodie > Mr Jaume, de nou en mans de la família Mesquida
Mr Jaume, de nou en mans de la família Mesquida
Jaume Mesquida Piris ha donat el relleu al seu fill Jaume Mesquida Florit,  que s’ha format al seu costat en l’ofici de cap de sala a més de ser un reconegut sumiller de formació.
Món foodie > Experiències foodie > Es Garbell, millor restaurant de cuina menorquina 2021
Es Garbell, millor restaurant de cuina menorquina 2021
Va rebre el guardó que atorga l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Món foodie > Experiències foodie > Mon ha obert les seves portes
Mon ha obert les seves portes
Felip Llufriu enceta nova temporada amb el producte local encara més protagonista
Món foodie > Experiències foodie > Rels inaugura la seva setena temporada amb un sopar a quatre mans entre Joan Bagur i Esteva Garcia
Rels inaugura la seva setena temporada amb un sopar a quatre mans entre Joan Bagur i Esteva Garcia
Món foodie > Experiències foodie > Bacallà amb pebres al Bar Bananas
Bacallà amb pebres al Bar Bananas
Món foodie > Experiències foodie > Dao, un nou restaurant asiàtic a Ciutadella, especialitzat en sushi
Dao, un nou restaurant asiàtic a Ciutadella, especialitzat en sushi
Destaquen les seves varietats i les atractives presentacions
Món foodie > Experiències foodie > L’emblemàtic Jaume II es reinventa amb Sergi Bosch al capdavant
L’emblemàtic Jaume II es reinventa amb Sergi Bosch al capdavant
Món foodie > Experiències foodie > Calamars a la romana del Bar LOAR de Ferreries
Calamars a la romana del Bar LOAR de Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > El Grill Es Caliu torna a tenir obert
El Grill Es Caliu torna a tenir obert
Món foodie > Experiències foodie > Aquarium port de Ciutadella, també ha obert
Aquarium port de Ciutadella, també ha obert
Món foodie > Experiències foodie > Novetats gastronòmiques a Ciutadella
Novetats gastronòmiques a Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Pau Sintes Juanico, guanya el concurs Jove Xef Menorca 2022
Pau Sintes Juanico, guanya el concurs Jove Xef Menorca 2022
El jurat qualificador ha destacat l’alt nivell dels quatre aspirants que avui matí han competit per representar l’illa en la certamen “European Young Chef Award”
Món foodie > Experiències foodie > Se te va el coco con la Vaca Vermella de Menorca, guanya el I concurs nacional de cuina aplicada a la vaca vermella de Menorca
Se te va el coco con la Vaca Vermella de Menorca, guanya el I concurs nacional de cuina aplicada a la vaca vermella de Menorca
Món foodie > Experiències foodie > Jorge Landa i Diego Apuntate, parella guanyadora del I Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella de Menorca
Jorge Landa i Diego Apuntate, parella guanyadora del I Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella de Menorca
Món foodie > Experiències foodie > Balears elimina la majoria de restriccions per la millora de la situació de la pandèmia
Balears elimina la majoria de restriccions per la millora de la situació de la pandèmia
A la restauració i l’oci nocturn, tant als bars de copes com a les discoteques només es manté l’ús de mascareta i la prohibició de fumar a les terrasses
Món foodie > Experiències foodie > 4 finalistes de la península i 4 de Menorca al I Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
4 finalistes de la península i 4 de Menorca al I Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
De les més de 40 receptes arribades de tota Espanya, s'han donat a conèixer les 8 finalistes, entre les quals n'hi ha quatre de Menorca
Món foodie > Experiències foodie > Nensi Jover, del Bar Bananas, cuina per Oliaigua
Nensi Jover, del Bar Bananas, cuina per Oliaigua
Món foodie > Experiències foodie > Juli Rabal, nou gestor del bar del Casino Nou: “Volem recuperar el casino com l’espai de trobada dels ciutadellencs”
Juli Rabal, nou gestor del bar del Casino Nou: “Volem recuperar el casino com l’espai de trobada dels ciutadellencs”
Món foodie > Experiències foodie > Calamars amb monyaco, plat tradicional que recupera Es Garbell
Calamars amb monyaco, plat tradicional que recupera Es Garbell
Món foodie > Experiències foodie > Canelons de carabassó i foie d’Es Garbell
Canelons de carabassó i foie d’Es Garbell
Món foodie > Experiències foodie > Bolets amb gambes, al restaurant Es Garbell
Bolets amb gambes, al restaurant Es Garbell
Món foodie > Experiències foodie > Pinzell reinventa els clàssics de la cuina menorquina
Pinzell reinventa els clàssics de la cuina menorquina
Món foodie > Experiències foodie > El restaurant Es Barranc, i el “Dit i Fet”
El restaurant Es Barranc, i el “Dit i Fet”
Món foodie > Experiències foodie > Descobrir Mr. Bep’s, si encara no ho has fet
Descobrir Mr. Bep’s, si encara no ho has fet
Món foodie > Experiències foodie > La nova cuina menorquina del Cabòria
La nova cuina menorquina del Cabòria
Món foodie > Experiències foodie > Bahía, una de les millors terrasses amb vistes al mar
Bahía, una de les millors terrasses amb vistes al mar
Món foodie > Experiències foodie > Les carns a la brasa de Sa parrilla des Lago
Les carns a la brasa de Sa parrilla des Lago
Món foodie > Experiències foodie > Lucas García Montaner, del grup Moga: “Volem tornar la vida a la zona del Lago i convertir-la en un referent gastronòmic”
Lucas García Montaner, del grup Moga: “Volem tornar la vida a la zona del Lago i convertir-la en un referent gastronòmic”
Per Itziar Lecea
Món foodie > Experiències foodie > Els bocatas de calamar de Can Rafa
Els bocatas de calamar de Can Rafa
Món foodie > Experiències foodie > Es Garbell, arrossos, callos i molt més
Es Garbell, arrossos, callos i molt més
Món foodie > Experiències foodie > Els “Mestres” de Rels
Els “Mestres” de Rels
El restaurant de Joan Bagur celebra el seu cinquè aniversari amb un sopar maridat amb caves Mestres
Món foodie > Experiències foodie > Godai, el primer japomenorquí del món amb un cuiner estrella Michellin
Godai, el primer japomenorquí del món amb un cuiner estrella Michellin
Productes menorquins com marisc, peix, cuixot o sobrassada en són protagonistes
Món foodie > Experiències foodie > La transformació del Cafè des Museu
La transformació del Cafè des Museu
Món foodie > Experiències foodie > Les tapes italianes del Maramao
Les tapes italianes del Maramao
Per Bep Al·lès, president de l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Món foodie > Experiències foodie > La cuina de l’Asador Molí des Comte
La cuina de l’Asador Molí des Comte
Món foodie > Experiències foodie > El Faro de Cala Torret, aposta per la sostenibilitat
El Faro de Cala Torret, aposta per la sostenibilitat
Món foodie > Experiències foodie > Es Born, un bistró que puja fort
Es Born, un bistró que puja fort
Món foodie > Experiències foodie > Pinzellades gastronòmiques
Pinzellades gastronòmiques
Pinzell va ser restaurant revelació als darrers Premis Gastronòmics Menorca
Món foodie > Experiències foodie > Llomàntols i pagres al Rias Baixas de Ferreries
Llomàntols i pagres al Rias Baixas de Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > Cristina Llorens serà la jove xef que representarà Menorca a la competició de Regions Gastronòmiques Europees
Cristina Llorens serà la jove xef que representarà Menorca a la competició de Regions Gastronòmiques Europees
Món foodie > Experiències foodie > La Guitarra, el primer celler de menjars a Ciutadella
La Guitarra, el primer celler de menjars a Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Les paelles de Ses Voltes a casa
Les paelles de Ses Voltes a casa
Món foodie > Experiències foodie > L’excel·lència gastronòmica del Cafè Balear
L’excel·lència gastronòmica del Cafè Balear
Món foodie > Experiències foodie > Cati Jover, nova gerent de l’Aurora: “Volem recuperar l’Aurora per la gent de Ciutadella
Cati Jover, nova gerent de l’Aurora: “Volem recuperar l’Aurora per la gent de Ciutadella
Per Itziar Lecea
Món foodie > Experiències foodie > El bullit de peix als restaurants Aquarium de Ciutadella
El bullit de peix als restaurants Aquarium de Ciutadella
Aquest plat de cuina eivissenca es podrà degustar als restaurants del Grup Moga a Ciutadella i Cala en Bosch
Món foodie > Experiències foodie > La canyena i les seves cuines del món
La canyena i les seves cuines del món
Món foodie > Experiències foodie > Caneló de patata i sobrassada de Ca na Pilar
Caneló de patata i sobrassada de Ca na Pilar
És la proposta foodie de Ca na Pilar a Es Migjorn Gran
Món foodie > Experiències foodie > Balears es tancarà perimetralment entre el 26 de març i l’11 d’abril i només es podrà entrar o sortir de les Illes amb causa justificada
Balears es tancarà perimetralment entre el 26 de març i l’11 d’abril i només es podrà entrar o sortir de les Illes amb causa justificada
Món foodie > Experiències foodie > El PSOE Ciutadella proposa que, mentre hi hagi restriccions en l’interior, els establiments des Born puguin ocupar la plaça
El PSOE Ciutadella proposa que, mentre hi hagi restriccions en l’interior, els establiments des Born puguin ocupar la plaça
Món foodie > Experiències foodie > Descobrir al pare a través d’una cova: la vida d’en Colauet de Sa Nacra
Descobrir al pare a través d’una cova: la vida d’en Colauet de Sa Nacra
Itziar Lecea conversa amb Llorenç i Nico Cabrisas
Món foodie > Experiències foodie > Rias Baixas, fusió gallega-menorquina a Ferreries
Rias Baixas, fusió gallega-menorquina a Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > La cuina menorquina del restaurant Es Molí des Racó, as Mercadal
La cuina menorquina del restaurant Es Molí des Racó, as Mercadal
Va rebre el premi Ramon Cavaller al millor restaurant de cuina menorquina de l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Món foodie > Experiències foodie > Els pintxos de Ses Voltes, també a casa
Els pintxos de Ses Voltes, també a casa
Servei de càtering a domicili amb la qualitat garantida
Món foodie > Experiències foodie > Vergamanses o espardenyes, d’esca d’anar a pescar a menjar de rics
Vergamanses o espardenyes, d’esca d’anar a pescar a menjar de rics
Món foodie > Experiències foodie > La cuina de l’hotel Rural Morvedra Nou
La cuina de l’hotel Rural Morvedra Nou
Món foodie > Experiències foodie > Les paelles del Faro de Cala Torret i els plats del Rocamar
Les paelles del Faro de Cala Torret i els plats del Rocamar
Món foodie > Experiències foodie > Pinzell el restaurant revelació que es consagra com a nou temple de la nova cuina menorquina
Pinzell el restaurant revelació que es consagra com a nou temple de la nova cuina menorquina
Món foodie > Experiències foodie > Estrena d’Es Bruc en Viu
Estrena d’Es Bruc en Viu
Sopars amb música en directe en els emblemàtics xiringuitos És Bruc Sant Tomàs, Es Bruc Santandria i el restaurant Es Bruc Son Bou
Món foodie > Experiències foodie > Les 4 cadires de Tóbal Caules
Les 4 cadires de Tóbal Caules
Món foodie > Experiències foodie > Joan Bagur, la plenitud del cuiner de l’any
Joan Bagur, la plenitud del cuiner de l’any
Món foodie > Experiències foodie > Es Bruc arriba a Ciutadella
Es Bruc arriba a Ciutadella
Per Itziar Lecea
Món foodie > Experiències foodie > Avui obre les seves portes El Faro Restaurant, a Cala Torret
Avui obre les seves portes El Faro Restaurant, a Cala Torret
Presenta com a novetat la recuperació plats del recordat Restaurant Rocamar, del port de Maó
Món foodie > Experiències foodie > Obert l’Hotel i Restaurant Bahia, a Santandria
Obert l’Hotel i Restaurant Bahia, a Santandria
Món foodie > Experiències foodie > Ca na Pilar,d’Es Migjorn Gran, recomanat per la Guia Repsol 2020
Ca na Pilar,d’Es Migjorn Gran, recomanat per la Guia Repsol 2020
Món foodie > Experiències foodie > Les cafeteries, bars i restaurants també pateixen el COVID-19
Les cafeteries, bars i restaurants també pateixen el COVID-19
Lamenten que des del Govern de les Illes Balears, es pretengui excloure de les ajudes a les persones que tenen la condició de sòcies integrants dels òrgans d'administració de les societats mercantils de capital, de les cooperatives o de les societats laborals
Món foodie > Experiències foodie > L’steak tàrtar del Rels Restaurant elaborat per Joan Bagur, cuiner de l’any a Menorca
L’steak tàrtar del Rels Restaurant elaborat per Joan Bagur, cuiner de l’any a Menorca
Elaborat amb carn de vedella de Menorca de la Carnisseria Fel Caules
Món foodie > Experiències foodie > Can Rafa a la plaça des Peix de Ciutadella presenta el seu nou plat mariner
Can Rafa a la plaça des Peix de Ciutadella presenta el seu nou plat mariner
És un dels millors gastrobars de Menorca i premiat per l'Associació de Periodistes Gastronòmics de Balears
Món foodie > Experiències foodie > La patronal de la distribució reclama que una apertura “mínima” del 50% al sector de la restauració
La patronal de la distribució reclama que una apertura “mínima” del 50% al sector de la restauració
L'entitat considera que obrir les terrasses al 30% és “inviable”
Món foodie > Experiències foodie > Restaurants i coronavirus… Com seràn les noves pautes?
Restaurants i coronavirus… Com seràn les noves pautes?
Món foodie > Experiències foodie > Gastronomia després del coronavirus
Gastronomia després del coronavirus
Món foodie > Experiències foodie > Cittadella Restaurant, innovació, nova cuina menorquina i pizzes al forn de llenya
Cittadella Restaurant, innovació, nova cuina menorquina i pizzes al forn de llenya
Món foodie > Experiències foodie > Joan Bagur, cuiner de l’any
Joan Bagur, cuiner de l’any
Món foodie > Experiències foodie > Miquel H. Fernández, de la cuina tradicional a la nova cuina menorquina
Miquel H. Fernández, de la cuina tradicional a la nova cuina menorquina
Amb sols 24 anys és el cap de cuina del restaurant del Club Nàutic Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Es Garbell, cuina menorquina i de mercat a Sa Caleta
Es Garbell, cuina menorquina i de mercat a Sa Caleta
Restaurant senzill, sense floritures ni a la taula ni a la cuina, amb propostes interessants, compromeses i que et fan sentir com a casa
Món foodie > Experiències foodie > La rebostera de Sa Pedrera des Pujol, Sira Veiga, millor segona rebostera revelació a Madrid Fusión
La rebostera de Sa Pedrera des Pujol, Sira Veiga, millor segona rebostera revelació a Madrid Fusión
Revolución del Queso, ha estat el postre presentat al concurs on hi participaven els millors sis rebosters revelació de l'Estat espanyol
Món foodie > Experiències foodie > Es Pla, 45 anys del primer bar de nit al Pla de Sant Joan
Es Pla, 45 anys del primer bar de nit al Pla de Sant Joan
Món foodie > Experiències foodie > Les fabes amb cloïsses a Pura Louzao
Les fabes amb cloïsses a Pura Louzao
Món foodie > Experiències foodie > Conèixer els secrets del cafè i les infusions, a un nou curs de l’INEM
Conèixer els secrets del cafè i les infusions, a un nou curs de l’INEM
La funció d'un barista també inclou la preparació d'altres begudes, com tes, infusions, xocolates, batuts, Frappés, smoothies, o còctels a base de cafè, per al gaudi dels comensals, així que també es tocaran tots aquests temes
Món foodie > Experiències foodie > Es Llogaret, el millor pa amb oli de Mallorca
Es Llogaret, el millor pa amb oli de Mallorca
Món foodie > Experiències foodie > Una cita per posar en valor la riquesa de la gastronomia de l’illa
Una cita per posar en valor la riquesa de la gastronomia de l’illa
75è aniversari del Club Marítim de Maó
Món foodie > Experiències foodie > Can Lluís, la cuina compromesa i casolana
Can Lluís, la cuina compromesa i casolana
Món foodie > Experiències foodie > Es Replec, carns a la brasa a Cala en Blanes
Es Replec, carns a la brasa a Cala en Blanes
Món foodie > Experiències foodie > La nova cuina menorquina del Rels restaurant
La nova cuina menorquina del Rels restaurant
Cuina creativa amb entre el receptari local i la cuina del mundana
Món foodie > Experiències foodie > Aquarium port, noves sensacions a Baixamar
Aquarium port, noves sensacions a Baixamar
Món foodie > Experiències foodie > Menú Gastronòmic de Sa Lliga Marítim
Menú Gastronòmic de Sa Lliga Marítim
Destaca el seu arròs de perdiu amb col
Món foodie > Experiències foodie > Cas Safrà, cuina d’autor a Cala Blanca
Cas Safrà, cuina d’autor a Cala Blanca
És recomanable el seu menú del dia, migdia i nit
Món foodie > Experiències foodie > Celler Sa Premsa, tot un clàssic a Palma
Celler Sa Premsa, tot un clàssic a Palma
Cuina mallorquina de sempre i a molt bon preu
Món foodie > Experiències foodie > Nopales, una cantina mexicana a Ciutadella
Nopales, una cantina mexicana a Ciutadella
La nova aposta del restaurant Smoix
Món foodie > Experiències foodie > Taco de calamar a la romana de Cuore
Taco de calamar a la romana de Cuore
Món foodie > Experiències foodie > Els plaers del Mon
Els plaers del Mon
La cuina de Felip Llufriu, una cita obligada a l'estiu menorquí
Món foodie > Experiències foodie > Carpaccio de gamba vermella de Ciutadella del Restaurant Món
Carpaccio de gamba vermella de Ciutadella del Restaurant Món
La tècnica i la mà de Felip Llufriu en un plat de memòria gastronòmica
Món foodie > Experiències foodie > Cuore, carns i peixos al caliu amb la mestria de Tolo Carrasco
Cuore, carns i peixos al caliu amb la mestria de Tolo Carrasco
També destaca la seva carta d'especialitats que va des d'unes croquetes de pop a la gallega a les pizzes i tacos.
Món foodie > Experiències foodie > La cuina menorquina d’Es Racó des Palau
La cuina menorquina d’Es Racó des Palau
Món foodie > Experiències foodie > Mesón Rias Baixas, es gallego de Ferreries
Mesón Rias Baixas, es gallego de Ferreries
Món foodie > Experiències foodie > El llangardaix ibèric de Ses Voltes
El llangardaix ibèric de Ses Voltes
Món foodie > Experiències foodie > Coa de Peix, una nova proposta de cuina marinera a Baixamar
Coa de Peix, una nova proposta de cuina marinera a Baixamar
El nou restaurant ocupa el lloc del recordat Mare Nostrum
Món foodie > Experiències foodie > Peix i carn a la brasa de carbó al Lago de Cala en Bosch
Peix i carn a la brasa de carbó al Lago de Cala en Bosch
El Mirador del Lago, nou grill al port esportiu
Món foodie > Experiències foodie > Mr. Jaume, la cuina marinera a Cala en Bosch
Mr. Jaume, la cuina marinera a Cala en Bosch
Món foodie > Experiències foodie > Els musclos a la menorquina de Il Vespro a Cala Blanca
Els musclos a la menorquina de Il Vespro a Cala Blanca
Món foodie > Experiències foodie > Josep Caules Arguimbau, cap de sala: “De mon pare he après a donar el que voldria per jo”
Josep Caules Arguimbau, cap de sala: “De mon pare he après a donar el que voldria per jo”
Món foodie > Experiències foodie > Sílvia Anglada, cuinera: “Tenc clients que fa 20 anys que vénen a menjar i els hi faig el que volen”
Sílvia Anglada, cuinera: “Tenc clients que fa 20 anys que vénen a menjar i els hi faig el que volen”
Món foodie > Experiències foodie > Ratjada al forn amb tàperes
Ratjada al forn amb tàperes
Un dels plats de "Menorca en el plato" al restaurant Mr. Jaume
Món foodie > Experiències foodie > Mr. Bep’s a Cala en Blanes, aposta per la rebosteria local
Mr. Bep’s a Cala en Blanes, aposta per la rebosteria local
Món foodie > Experiències foodie > La cuina mallorquina de “La Guitarra”
La cuina mallorquina de “La Guitarra”
Món foodie > Experiències foodie > Mr. Jaume, de nou obert
Mr. Jaume, de nou obert
Món foodie > Experiències foodie > Les “Rels” de la nova cuina menorquina
Les “Rels” de la nova cuina menorquina
Món foodie > Experiències foodie > Sopa d’oliaigua amb ratjada
Sopa d’oliaigua amb ratjada
Elaborada pels alumnes del M.A. Cardona
Món foodie > Experiències foodie > Les pizzes de Don Giacomo
Les pizzes de Don Giacomo
Món foodie > Experiències foodie > Rels presenta la seva nova carta
Rels presenta la seva nova carta
Món foodie > Experiències foodie > La “fritura” de peix i marisc de Can Rafa, tot un clàssic
La “fritura” de peix i marisc de Can Rafa, tot un clàssic
El millor gastrobar de Menorca a 2016
Món foodie > Experiències foodie > El Restaurant Bahia ha obert les seves portes
El Restaurant Bahia ha obert les seves portes
Situat a la platja de Santandria, té una de les millors postes de sol de l'illa
Món foodie > Experiències foodie > Tàrtar de tonyina i guacamole de Pins 46
Tàrtar de tonyina i guacamole de Pins 46
Les tapes i la cuina d'autor a la plaça dels Pins de Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > El sushi de salmó amb tàperes de Ciutadella al Yuzu
El sushi de salmó amb tàperes de Ciutadella al Yuzu
Món foodie > Experiències foodie > La nova cuina cosmopolita d’Smoix
La nova cuina cosmopolita d’Smoix
Fusiona les cuines menorquina, catalana i mexicana
Món foodie > Experiències foodie > Les tapes italianes del Maramao
Les tapes italianes del Maramao
Aquest petit bar s'ha convertit en un lloc de referència a Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Ca n’Avelino, temple del tapeo a Maó
Ca n’Avelino, temple del tapeo a Maó
És un dels millors bars per a disfrutar de tapes gourmet per a compartir
Món foodie > Experiències foodie > Les raoles de peix i espinacs de La Roma
Les raoles de peix i espinacs de La Roma
Aposta ferma des de sempre per la cuina i el producte local
Món foodie > Experiències foodie > La Pascana, de moda a Cala en Bosch
La Pascana, de moda a Cala en Bosch
Món foodie > Experiències foodie > El restaurant Rels, de Joan Bagur, dóna vida als canelons de Can Saura
El restaurant Rels, de Joan Bagur, dóna vida als canelons de Can Saura
La recepta forma part del llibre "Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga"
Món foodie > Experiències foodie > Foodies on Menorca prepara la seva edició en paper
Foodies on Menorca prepara la seva edició en paper
Una revista de gastronomia i vins menorquina que té com a objectiu el posar damunt la taula el món de la cuina i del vi
Món foodie > Experiències foodie > Bananas, un temple de les tapes on fan variats a la mallorquina
Bananas, un temple de les tapes on fan variats a la mallorquina
Va ser declarat millor bar-gastrobar de Menorca pels periodistes gastronòmics de Balears
Món foodie > Experiències foodie > La Pascana, una alternativa en el Lago de Cala en Bosch
La Pascana, una alternativa en el Lago de Cala en Bosch
El restaurant està obert tot l'hivern
Món foodie > Experiències foodie > Cas Safrà, tanca per vacances fins el mes de març
Cas Safrà, tanca per vacances fins el mes de març
Món foodie > Experiències foodie > Pizza Sicília, una nova manera de fer pizza a Ciutadella
Pizza Sicília, una nova manera de fer pizza a Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Diumenge, dia d’arròs al restaurant Rels, de Ciutadella
Diumenge, dia d’arròs al restaurant Rels, de Ciutadella
Joan Bagur ofereix cada diumenge un arròs diferent al seu menú
Món foodie > Experiències foodie > La porcella sense ossos de Cas Cònsol
La porcella sense ossos de Cas Cònsol
Un dels plats de carn més demanats pels seus clients
Món foodie > Experiències foodie > Les patates braves del Maramao
Les patates braves del Maramao
Món foodie > Experiències foodie > El “bocata de calamars” de la Cafeteria San Vicente a Palma
El “bocata de calamars” de la Cafeteria San Vicente a Palma
Està situada al carrer Alfons el Magnànim, 55. Just davant el Conservatori de Música
Món foodie > Experiències foodie > Restaurant Tast
Restaurant Tast
La nova cuina menorquina des Mercadal
Món foodie > Experiències foodie > Tapes Nolla, un dels millors gastrobars per a degustar el millor peix i closques de les terres de l’Ebre
Tapes Nolla, un dels millors gastrobars per a degustar el millor peix i closques de les terres de l’Ebre
Està situat al 339 del carrer Consell de Cent de Barcelona
Món foodie > Experiències foodie > Ses Forquilles, millor gastrobar de Menorca
Ses Forquilles, millor gastrobar de Menorca
A més de les propostes de barra hi ha que seure i deixar-se seduir per la seva carta d'especialitats
Món foodie > Experiències foodie > Llom amb cames seques del Bar Reno
Llom amb cames seques del Bar Reno
Les tapes del Reno, una delicia desconeguda
Món foodie > Experiències foodie > La nova cuina menorquina del Cardona
La nova cuina menorquina del Cardona
Els alumnes reiterpreten els clàssics de la gastronomia menorquina d'una manera soprenent
Món foodie > Experiències foodie > Sushi N. 1, una bona opció per a gaudir d’una sushinight a Palma
Sushi N. 1, una bona opció per a gaudir d’una sushinight a Palma
Cantonada Ausias March amb General Riera
Món foodie > Experiències foodie > Smoix, nova cuina menorquina amb fusió mexicana
Smoix, nova cuina menorquina amb fusió mexicana
És l'únic Bib Gourmand de Michellin i un dels dos Sol de Repsol a Menorca
Món foodie > Experiències foodie > Els tacos de porcella del restaurant Smoix
Els tacos de porcella del restaurant Smoix
Món foodie > Experiències foodie > Pins 46, des d’un vermut a un sopar de dalt de tot
Pins 46, des d’un vermut a un sopar de dalt de tot
És un dels restaurants vermuteria de referència a Menorca
Món foodie > Experiències foodie > Les nits de Curniola 35
Les nits de Curniola 35
Un restaurant romàntic al cor de Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Els fideus rossetjats de S’Amarador
Els fideus rossetjats de S’Amarador
Cuina marinera i bon producte
Món foodie > Experiències foodie > Es Tastet, un restaurant a redescobrir al cor de Ciutadella
Es Tastet, un restaurant a redescobrir al cor de Ciutadella
Les seves carns a la brasa són una recomanació segura
Món foodie > Experiències foodie > Pizzeria La Roma, un clàssic a forn de llenya
Pizzeria La Roma, un clàssic a forn de llenya
Pertany al Grup Cafè Balear, sinòmim de qualitat i bon servei
Món foodie > Experiències foodie > La màgia d’Alcaufar vell
La màgia d’Alcaufar vell
Els encants de les cases de lloc senyorials i de la nova cuina menorquina
Món foodie > Experiències foodie > Rels, la revelació de la nova cuina menorquina
Rels, la revelació de la nova cuina menorquina
Guardonat per l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, com a restaurant revelacIó
Món foodie > Experiències foodie > Entrecote de vedella menorquina del Restaurant Il Vespro
Entrecote de vedella menorquina del Restaurant Il Vespro
Restaurant de cuina familiar i internacional obert al 1986
Món foodie > Experiències foodie > El tàrtar de carn i xulla de l’Espai Gastronòmic Ses Voltes
El tàrtar de carn i xulla de l’Espai Gastronòmic Ses Voltes
Un tàrtar sorprenent digne de la nova cuina menorquina
Món foodie > Experiències foodie > Pinzell, art i cuina
Pinzell, art i cuina
És una de les novetats gastronòmiques a Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Els raviolis d’escamarlà del restaurant Smoix
Els raviolis d’escamarlà del restaurant Smoix
Un dels clàssics de la nova cuina menorquina
Món foodie > Experiències foodie > Quan la gastronomia es fa addictiva
Quan la gastronomia es fa addictiva
Felip Llufriu ens torna a seduir amb la seva carta d’estiu
Món foodie > Experiències foodie > Es Bruc, un dels millors xiringuitos de platja de les Balears
Es Bruc, un dels millors xiringuitos de platja de les Balears
Bon menjar amb una excel·lent relació qualitat preu
Món foodie > Experiències foodie > Tacos de porcella des Molí des Comte
Tacos de porcella des Molí des Comte
Es Molí afegeix el seu gastrobar amb propostes novedoses i tapes cosmopolites
Món foodie > Experiències foodie > La porcella amb cítrics del Mon Restaurant
La porcella amb cítrics del Mon Restaurant
La mà i la tècnica de Felip Llufriu presents en aquest plat estrella de la carta d'estiu
Món foodie > Experiències foodie > Les patates braves de Cas Safrà
Les patates braves de Cas Safrà
Nou restaurant de cuina internacional a la zona comercial de Cala Blanca
Món foodie > Experiències foodie > Arròs caldós dins es tià de terra a Mr. Jaume
Arròs caldós dins es tià de terra a Mr. Jaume
Cuina marinera menorquina al Lago de Cala en Bosch
Món foodie > Experiències foodie > Els arrossos de Sa Figuera
Els arrossos de Sa Figuera
Uns dels millors del port de Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Andreu Busutil: innovació i tradició en les noves generacions de pastissers
Andreu Busutil: innovació i tradició en les noves generacions de pastissers
El jove pastisser ciutadellenc ha fet pràctiques de cuina al Diverxo de David Muñoz
Món foodie > Experiències foodie > El Sushi Bar Yuzu, canvia d’ubicació
El Sushi Bar Yuzu, canvia d’ubicació
Està situat al costat de Sa Figuera, davall les Escales d'Isabel II
Món foodie > Experiències foodie > S’Amarador, un dels grans de la cuina marinera a Menorca
S’Amarador, un dels grans de la cuina marinera a Menorca
Regentat per Jaume Cateura, destaca per la seva qualitat, bona cuina i servei
Món foodie > Experiències foodie > Maramao, un nou concepte de tapes d’autor a Ciutadella
Maramao, un nou concepte de tapes d’autor a Ciutadella
Tapes, torrades i hamburgueses amb ànima italiana
Món foodie > Experiències foodie > Cas Cònsol, una cuina compromesa amb el client
Cas Cònsol, una cuina compromesa amb el client
Des de les seves terraces es poden disfrutar unes de les millors vistes sobre el port de Ciutadella
Món foodie > Experiències foodie > Rellom d’anyell de Menorca del Restaurant S’Amarador
Rellom d’anyell de Menorca del Restaurant S’Amarador
Un dels plats de nova cuina menorquina a un dels temples de la cuina marinera
Món foodie > Experiències foodie > Cafeteria San Vicente, per anar a fer unes tapes i pa amb oli a Palma
Cafeteria San Vicente, per anar a fer unes tapes i pa amb oli a Palma
Està al barri obrer des Camp Redó, just davant el Conservatori de Música
Món foodie > Experiències foodie > Víctor Lidón, la cuina de Can Fabes a Menorca
Víctor Lidón, la cuina de Can Fabes a Menorca
Situat as Migjorn Gran, és un dels temples de referència de la nova cuina menorquina
Món foodie > Experiències foodie > David de Coca, la cuina de Sa Llagosta
David de Coca, la cuina de Sa Llagosta
La nova cuina menorquina a Fornells
Món foodie > Experiències foodie > Ses Voltes Espai Gastronòmic
Ses Voltes Espai Gastronòmic
Avui hem provat els seus calamars a la romana
Món foodie > Experiències foodie > Dani “G” Mora, la cuina iniciàtica de “Sa Pedrera d’es Pujol”
Dani “G” Mora, la cuina iniciàtica de “Sa Pedrera d’es Pujol”
Món foodie > Experiències foodie > Miquel Sànchez, el cosmopolitisme d’Smoix
Miquel Sànchez, el cosmopolitisme d’Smoix
Experiència, honradesa i apostar pel producte local són algunes de les principals virtuts
Món foodie > Experiències foodie > Felip Llufriu, la màgia als fogons
Felip Llufriu, la màgia als fogons
Mon Restaurant i Fonda
Món foodie > Experiències foodie > La nova cuina menorquina: Rels Restaurant
La nova cuina menorquina: Rels Restaurant
La carta de “Rels” no és una carta extensa, però sí ben formada i atractiva
Món foodie > Experiències foodie > El Cafè Balear, el temple de la cuina marinera a Menorca
El Cafè Balear, el temple de la cuina marinera a Menorca
És un dels dos Sols de la Guia Repsol a Menorca
Món foodie > Experiències foodie > Es tast de na Sílvia, els tresors de la cuina poc viatjada
Es tast de na Sílvia, els tresors de la cuina poc viatjada
El “Tast de na Sílvia únic restaurant “Slow Food Catalunya KM0” a les Balears
Món foodie > Smash burgers, pollastre fregit i menjar indú , els favorits dels espanyols per demanar a domicili
Smash burgers, pollastre fregit i menjar indú , els favorits dels espanyols per demanar a domicili
S'estima que el percentatge de vendes que representa l'enviament de menjar a domicili per als restaurants pugi un 56% el 2024
Món foodie > El producte local de les Illes Balears troba a Barcelona un gran aparador internacional
El producte local de les Illes Balears troba a Barcelona un gran aparador internacional
Món foodie > La llet de cabra
La llet de cabra
Món foodie > La Menorquina presenta nou nous gelats al cartell de 2024 i torna a apostar per la proximitat
La Menorquina presenta nou nous gelats al cartell de 2024 i torna a apostar per la proximitat
El cartell de les Balears inclou l'icònic Bombón mallorquín, el 57 i l'aluda de vainilla; i com a novetat el Laccao, un gelat de cacau amb una banda de nata
Món foodie > Mercadona factura 35.527 milions el 2023 i realitza una inversió rècord de 10.000 milions en set anys
Mercadona factura 35.527 milions el 2023 i realitza una inversió rècord de 10.000 milions en set anys
L'eficiència, rendibilitat i millora de gestió realitzada per la companyia l’any passat ha incrementat el seu benefici net un 40%, fins als 1.009 milions d'euros
Món foodie > VORO, l’únic restaurant a les Balears amb 2 estrelles Michelin i 2 sols Repsol, obre les portes aquest 15 de març
VORO, l’únic restaurant a les Balears amb 2 estrelles Michelin i 2 sols Repsol, obre les portes aquest 15 de març
Món foodie > Dia 9 de març, Dia Mundial de la Truita de Patates
Dia 9 de març, Dia Mundial de la Truita de Patates
Rànquing tipus de truites de patata més consumides
Món foodie > Gin Xoriguer a Osaka
Gin Xoriguer a Osaka
Món foodie > Prohens assisteix a la inauguració de la fira HORECA Balears
Prohens assisteix a la inauguració de la fira HORECA Balears
Món foodie > Gin Eva Mallorca reconeguda pels World Gin Awards com a millor productora de ginebra d’Espanya
Gin Eva Mallorca reconeguda pels World Gin Awards com a millor productora de ginebra d’Espanya
El certamen més important del món guardona la destil·leria mallorquina amb tres ors, una plata i un bronze
Món foodie > Nous productes de Frutos Secos Ibiza i Sal de Ibiza
Nous productes de Frutos Secos Ibiza i Sal de Ibiza
Món foodie > Menjar croquetes a Bilbao
Menjar croquetes a Bilbao
Món foodie > Rànquing croqueter 2023: Els sabors de croquetes favorits dels espanyols
Rànquing croqueter 2023: Els sabors de croquetes favorits dels espanyols
Món foodie > Claus de la Llei de Malbaratament Alimentari: Com allargar la vida útil dels aliments?
Claus de la Llei de Malbaratament Alimentari: Com allargar la vida útil dels aliments?
Món foodie > Millora la predisposició dels consumidors per la compra d’aliments d’origen local
Millora la predisposició dels consumidors per la compra d’aliments d’origen local
Món foodie > Alfred Heineken: Un home visionari darrere d’una cervesa
Alfred Heineken: Un home visionari darrere d’una cervesa
Món foodie > El Natto japonès: Un superaliment que desafia les malalties cardiovasculars
El Natto japonès: Un superaliment que desafia les malalties cardiovasculars
Món foodie > Macià Batle, entre els 10 millors cellers d’Espanya
Macià Batle, entre els 10 millors cellers d’Espanya
Món foodie > Els “callos” del Celler Sa Premsa a Palma
Els “callos” del Celler Sa Premsa a Palma
Món foodie > El pandoro, el dolç nadalenc alternatiu al panettone
El pandoro, el dolç nadalenc alternatiu al panettone
Descobrim un dolç típic de la ciutat italiana de Verona
Món foodie > Cap Vermell Group dona 2.000 euros a l’Associació Balear d’Infants amb Malalties Rares
Cap Vermell Group dona 2.000 euros a l’Associació Balear d’Infants amb Malalties Rares
Món foodie > Els fregits, una passió que mai passa de moda
Els fregits, una passió que mai passa de moda
Avui és el Dia Muncial dels fregits
Món foodie > Menorca en 72 hores segons VAB Magazine
Menorca en 72 hores segons VAB Magazine
Món foodie > Dos estudiants de Balears competiran pel Premi Promeses Alta Cuina de Le Cordon Bleu Madrid
Dos estudiants de Balears competiran pel Premi Promeses Alta Cuina de Le Cordon Bleu Madrid
Món foodie > VORO, amb 2 estrelles, escollit de nou millor restaurant de Balears segons la Guia Michelin
VORO, amb 2 estrelles, escollit de nou millor restaurant de Balears segons la Guia Michelin
Món foodie > Mor el cap de cuina de Can Roca als 46 anys
Mor el cap de cuina de Can Roca als 46 anys
Dani Redondo va ser nou anys cap de cuina d’El Celler i després va impulsar el Maní, a Brasil
Món foodie > El restaurant Ombu, guanyador del TaPalma d’Or 2023
El restaurant Ombu, guanyador del TaPalma d’Or 2023
Món foodie > TaPalma es presenta a Barcelona amb l’objectiu d’establir ponts mitjançant la gastronomia i la restauració
TaPalma es presenta a Barcelona amb l’objectiu d’establir ponts mitjançant la gastronomia i la restauració
Món foodie > 36 restaurants participaran a TaPalma 2023
36 restaurants participaran a TaPalma 2023
Món foodie > La presidenta Marga Prohens visita Son Mesquidassa per conèixer com avança la campanya de la DO Oli de Mallorca
La presidenta Marga Prohens visita Son Mesquidassa per conèixer com avança la campanya de la DO Oli de Mallorca
Món foodie > El Consell Insular de Menorca participa amb set productors en la Fira Fòrum Gastronòmic de Barcelona
El Consell Insular de Menorca participa amb set productors en la Fira Fòrum Gastronòmic de Barcelona
La consellera d'Economia i Serveis Generals de Menorca, Maria Antònia Taltavull, inaugura la mostra
Món foodie > Reunió de la presidenta del Govern amb representants de l’associació de cuiners ASCAIB
Reunió de la presidenta del Govern amb representants de l’associació de cuiners ASCAIB
Món foodie > El llibre definitiu de Carme Ruscalleda, amb les seves receptes perfeccionades, La paella pel mànec
El llibre definitiu de Carme Ruscalleda, amb les seves receptes perfeccionades, La paella pel mànec
Món foodie > El Gremi de Pastisseria català ja nota l’evolució de la castanyada: “El jovent fa el Halloween, però amb panellets”
El Gremi de Pastisseria català ja nota l’evolució de la castanyada: “El jovent fa el Halloween, però amb panellets”
Món foodie > La Guia de Vins de Catalunya 2024 surt a la venda amb 1.258 referències
La Guia de Vins de Catalunya 2024 surt a la venda amb 1.258 referències
La Festa de la Guia ha premiat els vins millor puntuats i ha reconegut la trajectòria del Celler Solergibert
Món foodie > La calor de principis d’octubre frena una “bona collita” d’avellana gironina que arriba a les 1.000 tones
La calor de principis d’octubre frena una “bona collita” d’avellana gironina que arriba a les 1.000 tones
El sector es mostra satisfet amb la temporada, però lamenta les dificultats per vendre a un preu just
Món foodie > Un estudi elaborat per Agricultura demostra que el consum de producte local redueix en un 55% les emissions de CO? a l’atmosfera
Un estudi elaborat per Agricultura demostra que el consum de producte local redueix en un 55% les emissions de CO? a l’atmosfera
Món foodie > Andreu Buenafuente presentarà la gala de la Guia Michelin 2024 a Barcelona
Andreu Buenafuente presentarà la gala de la Guia Michelin 2024 a Barcelona
Xefs de nou restaurants de la capital catalana amb estrella Michelin cuinaran el sopar
Món foodie > El Govern fomenta el consum de pa elaborat a forns amb obrador per celebrar el dia mundial d’aquest aliment
El Govern fomenta el consum de pa elaborat a forns amb obrador per celebrar el dia mundial d’aquest aliment
Món foodie > El Saló dels Millors compleix la seva 23a edició amb els cellers i vins més exclusius
El Saló dels Millors compleix la seva 23a edició amb els cellers i vins més exclusius
L'esdeveniment, organitzat per Peñín, és l'únic segmentat per nivell de qualitat on només es presenten aquells vins qualificats entre els 90 i els 100 punts.
Món foodie > El 91% dels restaurants tenen algun plat no cuinat per ells
El 91% dels restaurants tenen algun plat no cuinat per ells
Avui és el Dia Mundial de l'Hotaleria
Món foodie > Avui és el Dia Mundial de l’Aperitiu
Avui és el Dia Mundial de l’Aperitiu
Quins aperitius ens agrada menjar al migdia?
Món foodie > El conseller Jaume Bauzà rep els organitzadors de la fira Horeca Balears
El conseller Jaume Bauzà rep els organitzadors de la fira Horeca Balears
Món foodie > Es mourà al turisme cap al nord d’Europa?
Es mourà al turisme cap al nord d’Europa?
Món foodie > Quines croquetes es mengen a l’estranger?
Quines croquetes es mengen a l’estranger?
Món foodie > Sebastià Triay Fayas, president d’ASHOME
Sebastià Triay Fayas, president d’ASHOME
“El meu principal objectiu és allargar la temporada turística”
Món foodie > Suculenta Port de Sóller presenta la carta d’estiu i el nou xef, Lucas Carrusca
Suculenta Port de Sóller presenta la carta d’estiu i el nou xef, Lucas Carrusca
Món foodie > Gori de Muro torna a celebrar el seu tradicional showcooking al Claustre des Convent
Gori de Muro torna a celebrar el seu tradicional showcooking al Claustre des Convent
Els xefs Javier Hoebeeck, Marga Brunet i Jaume Comas seran els encarregats de fer diverses tapes d'autor per als assistents.
Món foodie > Últims dies per gaudir de l’únic The Crossing a Europa, el restaurant d’alta gastronomia hindú
Últims dies per gaudir de l’únic The Crossing a Europa, el restaurant d’alta gastronomia hindú
L'exclusiu restaurant, ubicat a Cap Vermell Grand hotel i amb seu a Dubai, estarà obert fins el proper 19 de juny
Món foodie > Hard Rock Cafe Eivissa celebra el desè aniversari amb un Flashmob sorpresa al ritme dels Village People
Hard Rock Cafe Eivissa celebra el desè aniversari amb un Flashmob sorpresa al ritme dels Village People
Món foodie > Pagesos i elaboradors de cava estimen que la collita caurà almenys un 40% a causa de la sequera
Pagesos i elaboradors de cava estimen que la collita caurà almenys un 40% a causa de la sequera
El sector demana ajudes a la Generalitat per compensar les pèrdues i per adaptar els conreus al nou escenari climàtic
Món foodie > La porcella rostida de l’antic celler Can Ripoll a Inca
La porcella rostida de l’antic celler Can Ripoll a Inca
Món foodie > VORO, únic restaurant a Balears que obté Dos Soles a la darrera gala de la Guia Repsol
VORO, únic restaurant a Balears que obté Dos Soles a la darrera gala de la Guia Repsol
El restaurant, ubicat a Cap Vermell Grand Hotel, (Canyamel, Mallorca) obre les portes de nou aquest divendres 17 de març
Món foodie > Mercadona factura 31.041 milions d’euros el 2022 i guanya 718 milions, un 5% més
Mercadona factura 31.041 milions d’euros el 2022 i guanya 718 milions, un 5% més
El president de Mercadona, Juan Roig, destaca que la cadena ha reduït el seu marge en 140 milions a causa de l’increment dels preus de cost
Món foodie > La mel d’Eivissa ja es podrà comercialitzar aquesta primavera amb el distintiu de la DOP ‘Mel d’Eivissa/Miel de Ibiza’
La mel d’Eivissa ja es podrà comercialitzar aquesta primavera amb el distintiu de la DOP ‘Mel d’Eivissa/Miel de Ibiza’
Món foodie > Europa gastronòmica
Europa gastronòmica
Si sou servits
Món foodie > Estem avisats
Estem avisats
Si sou servits
Món foodie > La comercialització de la DO Oli de Mallorca creix un 9% respecte de 2021 i arriba a la xifra històrica de 330 mil litres venuts
La comercialització de la DO Oli de Mallorca creix un 9% respecte de 2021 i arriba a la xifra històrica de 330 mil litres venuts
Augmenta el número de productors, la superfície cultivada, les oliveres en producció i el valor de la comercialització respecte de l’any passat
Món foodie > El restaurant Soco al barri de Gràcia de Barcelona
El restaurant Soco al barri de Gràcia de Barcelona
Món foodie > El Celler Sa Premsa, tot un clàssic a Palma des de 1958
El Celler Sa Premsa, tot un clàssic a Palma des de 1958
Món foodie > Èxit de participació a la primera edició de Vinspirit, la fira dels vins i destil·lats
Èxit de participació a la primera edició de Vinspirit, la fira dels vins i destil·lats
Món foodie > El Consell Regulador de la DO Oli de Mallorca i Eroski posen en valor l’oli d’oliva verge extra 
El Consell Regulador de la DO Oli de Mallorca i Eroski posen en valor l’oli d’oliva verge extra 
Món foodie > Agricultura destaca que el producte ecològic creix a les Balears quatre punts per sobre la mitjana estatal
Agricultura destaca que el producte ecològic creix a les Balears quatre punts per sobre la mitjana estatal
Món foodie > Eroski lliura 49.000 € a 14 associacions d’ajuda a la infància
Eroski lliura 49.000 € a 14 associacions d’ajuda a la infància
Cada organització beneficiària podrà dur a terme un projecte amb els 3.500 euros que li han correspost
Món foodie > Sobirania Alimentària participa en la fira BIOFACH de Nuremberg amb producte ecològic de les Balears en un estand renovat
Sobirania Alimentària participa en la fira BIOFACH de Nuremberg amb producte ecològic de les Balears en un estand renovat
Sis empreses illenques seran a la considerada fira ecològica de referència mundial
Món foodie > La lluita per la fam i l’eradicació de la pobresa, temes centrals del segon dia d’Arròzame a HORECA
La lluita per la fam i l’eradicació de la pobresa, temes centrals del segon dia d’Arròzame a HORECA
Món foodie > La formació professional i el producte local participen conjuntament a la fira HORECA de Mallorca
La formació professional i el producte local participen conjuntament a la fira HORECA de Mallorca
Educació i Agricultura comparteixen espai i promouen l’ús del producte local a les elaboracions de l’alumnat d’FP
Món foodie > TaPalma 2023 obre el període d’inscripcions a Horeca
TaPalma 2023 obre el període d’inscripcions a Horeca
El concurs es celebrarà el dilluns 20 de novembre en el Palau de Congressos de Palma
Món foodie > MercaPalma fa 50 anys amb prop de set milions de tones d’aliments distribuïts des del naixement
MercaPalma fa 50 anys amb prop de set milions de tones d’aliments distribuïts des del naixement
Món foodie > La presidenta del Govern visita la sisena edició d’HORECA Balears Mallorca 2023
La presidenta del Govern visita la sisena edició d’HORECA Balears Mallorca 2023
Món foodie > El FOGAIBA abona 1,8 milions d’euros de les ajudes associades de superfície, de fruita seca, arròs i cultius proteicos de la PAC 2022
El FOGAIBA abona 1,8 milions d’euros de les ajudes associades de superfície, de fruita seca, arròs i cultius proteicos de la PAC 2022
Món foodie > Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears ha organitzat una jornada de promoció del producte cooperatiu
Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears ha organitzat una jornada de promoció del producte cooperatiu
Món foodie > El Consell Insular disposarà de dos nous inspectors de turisme
El Consell Insular disposarà de dos nous inspectors de turisme
Món foodie > Presentació dels campionats d’HORECA Mallorca 2023
Presentació dels campionats d’HORECA Mallorca 2023
Avui s'han presentat els campionats que tindran lloc a HORECA Mallorca, que se celebrarà els propers 6, 7 i 8 de febrer al Velòdrom de les Illes Balears.
Món foodie > De la Concha aposta per impulsar una indústria conservera i de brous de peix ‘descartable’ a les Balears per evitar el seu malbaratament
De la Concha aposta per impulsar una indústria conservera i de brous de peix ‘descartable’ a les Balears per evitar el seu malbaratament
La consellera ha presentat el primer campionat de millor elaboració amb espècies de peix ‘descartable’ en el marc de la fira HORECA 2023
Món foodie > Menorca i SEGITTUR presenten a Fitur el pla pilot d’experiències sostenibles amb el sector primari
Menorca i SEGITTUR presenten a Fitur el pla pilot d’experiències sostenibles amb el sector primari
Món foodie > Menorca es promociona com l’illa dels petits plaers
Menorca es promociona com l’illa dels petits plaers
Món foodie > Baleària aposta per les aliances amb creadors de contingut per sensibilitzar sobre la importància del turisme sostenible
Baleària aposta per les aliances amb creadors de contingut per sensibilitzar sobre la importància del turisme sostenible
La naviliera ha reunit a Fitur 'influencers' i 'travel bloggers' per quart any consecutiu per estrènyer llaços amb els seus principals prescriptors en xarxes socials
Món foodie > Trasmed presenta al seu estand de Fitur la nova edició de TaPalma 2023
Trasmed presenta al seu estand de Fitur la nova edició de TaPalma 2023
La ruta de tapes i còctels se celebrarà del 22 al 26 de novembre a Palma
Món foodie > Menorca exposa el seu model de sostenibilitat turística a Fiturtechy
Menorca exposa el seu model de sostenibilitat turística a Fiturtechy
Món foodie > Uns panets miraculosos
Uns panets miraculosos
Món foodie > Tito Verger, guanyador del TaPalma d’Or 2022, representarà a Mallorca en el I ‘Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos’
Tito Verger, guanyador del TaPalma d’Or 2022, representarà a Mallorca en el I ‘Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos’
La competició, que tindrà lloc a Madrid Fusió, se celebrarà els pròxims dies 23 i 24 de gener
Món foodie > La collita de la DO Empordà disminueix gairebé un 8% respecte a la mitjana de la darrera dècada i un 4% respecte al 2021
La collita de la DO Empordà disminueix gairebé un 8% respecte a la mitjana de la darrera dècada i un 4% respecte al 2021
El raïm obtingut és de "molt bona qualitat" perquè "els grans són petits i més concentrats"
Món foodie > Treurer finalitza la campanya de 2022 amb la novetat de l’elaboració del seu oli en la seva pròpia tafona
Treurer finalitza la campanya de 2022 amb la novetat de l’elaboració del seu oli en la seva pròpia tafona
Món foodie > Menorca i Vueling presenten la nova ruta d’hivern al mercat francès
Menorca i Vueling presenten la nova ruta d’hivern al mercat francès
Món foodie > Destil·leries Xoriguer participa al Gastronomic Forum Barcelona i al Madrid Craft Week
Destil·leries Xoriguer participa al Gastronomic Forum Barcelona i al Madrid Craft Week
Remarcar el caràcter artesanal, la qualitat i l'autenticitat de Gin Xoriguer
Món foodie > Made in Menorca participa en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona
Made in Menorca participa en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona
Món foodie > Martín Berasategui a HORECA Mallorca
Martín Berasategui a HORECA Mallorca
Món foodie > Damià Rotger s’uneix a Coent per millorar les marques gastronòmiques de les Balears
Damià Rotger s’uneix a Coent per millorar les marques gastronòmiques de les Balears
L'agència ha fitxat el ferrerienc per oferir un plus de qualitat en els serveis creatius i de disseny i continuar posant en valor les diferents marques de les Illes
Món foodie > L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears lliura les seus premis anuals en el marc de la Fira d’Alcúdia
L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears lliura les seus premis anuals en el marc de la Fira d’Alcúdia
Món foodie > Ricardo Rossi, xef de l’hotel Valldemossa, guanya el II Concurs de Cuina amb Gamba de Sóller
Ricardo Rossi, xef de l’hotel Valldemossa, guanya el II Concurs de Cuina amb Gamba de Sóller
Juan Antonio Guerra, d'Es Fum, ha aconseguit el segon premi
Món foodie > El Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca es converteix en patrocinador de TaPalma 2022
El Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca es converteix en patrocinador de TaPalma 2022
La Sobrassada de Mallorca es converteix en l'ingredient principal de la tapa temàtica del concurs
Món foodie > Mercadona dóna 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca
Mercadona dóna 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca
Se sumen a les més de 30 tones que ja va rebre el Banc d'Aliments enguany gràcies a la solidaritat dels clients de Mercadona que van participar en la Gran Recollida Virtual
Món foodie > El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
Sis xefs competiran de les 11,00 h al restaurant Suculenta
Món foodie > Uns panets miraculosos
Uns panets miraculosos
Món foodie > El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
Sis xefs competiran a partir de les 11h en el restaurant Suculenta
Món foodie > Brillat Savarin
Brillat Savarin
Món foodie > El pa dels morts
El pa dels morts
Món foodie > Agricultura convoca el III concurs de fotografia per reivindicar les dones rurals amb motiu del dia internacional
Agricultura convoca el III concurs de fotografia per reivindicar les dones rurals amb motiu del dia internacional
‘De la mar i de la terra. Un reconeixement a les seves dones’ és el títol d’aquesta nova edició
Món foodie > La calor sense precedents d’aquest estiu a tot Europa fa reduir la mida de les pomes i peres que es cullen
La calor sense precedents d’aquest estiu a tot Europa fa reduir la mida de les pomes i peres que es cullen
La Federació Espanyola d'Associacions de Productors de Fruites (FEPEX) ha demanat al mercat de la distribució que ajusti les exigències a la realitat de la campanya
Món foodie > Eivissa tindrà la primera Xarxa de Dones de Pesca de les Balears
Eivissa tindrà la primera Xarxa de Dones de Pesca de les Balears
La consellera De la Concha ho ha anunciat avui a les jornades pel centenari de la confraria de pescadors de l’illa
Món foodie > La DOQ Priorat preveu una bona verema tant de volum com de qualitat
La DOQ Priorat preveu una bona verema tant de volum com de qualitat
El consell regulador confia que les bones perspectives del mercat americà compensin els problemes de l'europeu
Món foodie > S’endarrereix l’embotellament del cava ‘premium’ per falta de vidre i el sector augura “tensions” d’estoc a les botigues
S’endarrereix l’embotellament del cava ‘premium’ per falta de vidre i el sector augura “tensions” d’estoc a les botigues
Els elaboradors avancen les comandes d'ampolles per evitar futurs retards en la producció
Món foodie > La cuinera alacantina Susi Díaz formarà part del jurat del II Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
La cuinera alacantina Susi Díaz formarà part del jurat del II Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
Els xefs Álvaro Salazar, Cati Pieras i Raúl Resino completen el tribunal d’enguany juntament amb Lourdes Plana, presidenta de la Real Academia de Gastronomía
Món foodie > Lourdes Plana, presidenta de la RAG, el xef Álvaro Salazar i el regidor Sebastià Aguiló presenten el jurat del Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
Lourdes Plana, presidenta de la RAG, el xef Álvaro Salazar i el regidor Sebastià Aguiló presenten el jurat del Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
El jurat suma quatre estrelles Michelin i cinc sols Repsol
Món foodie > Visitar Juzcar: el poble barrufet
Visitar Juzcar: el poble barrufet
Món foodie > SI SOU SERVITS: El Pedrer
SI SOU SERVITS: El Pedrer
Món foodie > SI SOU SERVITS: El trull
SI SOU SERVITS: El trull
Món foodie > SI SOU SERVITS: Cuina de proximitat
SI SOU SERVITS: Cuina de proximitat
Món foodie > Coneguem la dieta Okinawa, o la dieta que allarga la vida
Coneguem la dieta Okinawa, o la dieta que allarga la vida
Món foodie > Comença la campanya del musclo al Delta, que s’escurça als Alfacs per evitar les onades de calor de l’estiu
Comença la campanya del musclo al Delta, que s’escurça als Alfacs per evitar les onades de calor de l’estiu
L'augment de la factura de la llum i el combustible incrementa el preu d'aquest marisc almenys un 20%
Món foodie > La memòria més dolça. Gràcies Xisco Moranta Juan
La memòria més dolça. Gràcies Xisco Moranta Juan
Món foodie > Els productes de proximitat i la gastronomia balear, catalana i occitana enforteixen les seves relacions transfrontereres
Els productes de proximitat i la gastronomia balear, catalana i occitana enforteixen les seves relacions transfrontereres
Món foodie > Dissenyadors de Menorca participen en una exposició organitzada pels Cellers Terras Gauda
Dissenyadors de Menorca participen en una exposició organitzada pels Cellers Terras Gauda
La Biennal Internacional de Cartellisme Terras Gauda – Concurs Francisco Mantecón, amb Javier Mariscal al jurat, és l'única al món que organitza una exposició amb tots els cartells participants
Món foodie > Alimentaria obre portes a Barcelona multiplicant l’oferta de productes vegans, vegetarians i ecològics
Alimentaria obre portes a Barcelona multiplicant l’oferta de productes vegans, vegetarians i ecològics
El saló espera superar les xifres del Mobile World Congress reunint uns 100.000 visitants
Món foodie > Periodistes especialitzats assaboreixen Menorca en un sopar de presentació de la Regió Europea de Gastronomia 2022
Periodistes especialitzats assaboreixen Menorca en un sopar de presentació de la Regió Europea de Gastronomia 2022
Món foodie > Emilio Samblas, des Cranc Pelut, al brunch de la Memòria de Sostenibilitat de Baleària
Emilio Samblas, des Cranc Pelut, al brunch de la Memòria de Sostenibilitat de Baleària
Món foodie > Els vins de les Balears llueixen amb les seves singularitats a la TASTE SPAIN 2022 de Zuric
Els vins de les Balears llueixen amb les seves singularitats a la TASTE SPAIN 2022 de Zuric
El periodista i tastador David Schwarzwälder destaca la varietat, la qualitat i les particularitats dels vins illencs
Món foodie > La cuina de tradició i l’avantguarda protagonitzen una nova edició dels “Tasts de Rosa Blanca”
La cuina de tradició i l’avantguarda protagonitzen una nova edició dels “Tasts de Rosa Blanca”
El cuiner estrella Michelin Jaume Vicens serà l’encarregat de crear cinc elaboracions, on els elements típics mallorquins seran els protagonistes
Món foodie > Menorca amplia la seva presència a fires gastronòmiques
Menorca amplia la seva presència a fires gastronòmiques
El Consell Insular i sis productors locals participen aquest cap de setmana a Gustoko, a Bilbao.
Món foodie > Els vins de qualitat de les Balears recuperen el ritme de comercialització previ a la pandèmia amb un augment del 36%
Els vins de qualitat de les Balears recuperen el ritme de comercialització previ a la pandèmia amb un augment del 36%
Món foodie > Sobirania Alimentària participa en la fira HORECA Balears a Mallorca amb un estand amb una àmplia representació de producte local
Sobirania Alimentària participa en la fira HORECA Balears a Mallorca amb un estand amb una àmplia representació de producte local
Món foodie > Oberta la convocatòria per seleccionar el projecte que representarà a Menorca al certamen internacional ‘Food Film Menu 2022’
Oberta la convocatòria per seleccionar el projecte que representarà a Menorca al certamen internacional ‘Food Film Menu 2022’
Món foodie > Les receptes de Rupert de Nola per servir a la taula de la cort napolitana d’Alfons Vè el Magnànim
Les receptes de Rupert de Nola per servir a la taula de la cort napolitana d’Alfons Vè el Magnànim
Món foodie > Baleària impulsa el turisme gastronòmic i la cuina de proximitat de Menorca
Baleària impulsa el turisme gastronòmic i la cuina de proximitat de Menorca
Món foodie > El I Concurs de Nacional de Cuina Aplicada a la Vaca Vermella de Menorca es presenta a FITUR
El I Concurs de Nacional de Cuina Aplicada a la Vaca Vermella de Menorca es presenta a FITUR
La celebració del concurs tindrà lloc el proper 6 de març a Ciutadella de Menorca
Món foodie > Algunes espècies
Algunes espècies
Per Raymonde Calbo Laffitte
Món foodie > Made in Menorca present a la fira Orígens d’Olot
Made in Menorca present a la fira Orígens d’Olot
Món foodie > L’Organització Mundial del Comerç insta els EUA a eliminar els aranzels contra l’oliva negra espanyola
L’Organització Mundial del Comerç insta els EUA a eliminar els aranzels contra l’oliva negra espanyola
Món foodie > El curtmetratge ‘A Food and Love Story’ guardonat a l’Amorgos Tourism Film Festival
El curtmetratge ‘A Food and Love Story’ guardonat a l’Amorgos Tourism Film Festival
Aquesta iniciativa ha estat impulsada pel Departament d’Economia, com a stakeholder de la candidatura ‘Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022’.
Món foodie > Cellers d’arreu del món insten el sector del vi a aconseguir les zero emissions de carboni l’any 2050
Cellers d’arreu del món insten el sector del vi a aconseguir les zero emissions de carboni l’any 2050
Els 22 membres del grup International Wineries for Climate Action signen una carta per promoure un compromís col·lectiu
Món foodie > El sector del cava nota un encariment de matèries primeres i un augment de la demanda externa per la crisi del transport
El sector del cava nota un encariment de matèries primeres i un augment de la demanda externa per la crisi del transport
Món foodie > Cupó de l’ONCE dedicat a l’Ensaïmada de Mallorca
Cupó de l’ONCE dedicat a l’Ensaïmada de Mallorca
Món foodie > El flaó d’Eivissa protagonitza la darrera jornada del Saló Gourmets a l’estand de les Balears
El flaó d’Eivissa protagonitza la darrera jornada del Saló Gourmets a l’estand de les Balears
Món foodie > De la Concha convida a conèixer «els matisos i sabors» dels productes agroalimentaris de les Balears al Saló Gourmets de Madrid
De la Concha convida a conèixer «els matisos i sabors» dels productes agroalimentaris de les Balears al Saló Gourmets de Madrid
La cuina de Mallorca, Menorca i Formentera, protagonista de la tercera jornada del Saló Gourmets
Món foodie > La garrova, el porc negre i el peix, protagonistes a l’estand balear a la segona jornada del Saló Gourmets
La garrova, el porc negre i el peix, protagonistes a l’estand balear a la segona jornada del Saló Gourmets
Els cuiners han elaborat tres plats amb productes amb denominació de Mallorca
Món foodie > De la Concha destaca a Madrid la qualitat gourmet dels productes agroalimentaris de cada una de les illes
De la Concha destaca a Madrid la qualitat gourmet dels productes agroalimentaris de cada una de les illes
Món foodie > El Foie Gras espanyol presenta la seva primera campanya de promoció europea
El Foie Gras espanyol presenta la seva primera campanya de promoció europea
El xef estrella Michelin Leandro Gil i la televisiva Ketty Fresneda, seran els encarregats de descobrir les peculiaritats d'aquest producte gourmet als joves espanyols
Món foodie > Raúl Linares, del restaurant Voro, guanya la primera edició del concurs de cuina amb gamba de Sóller
Raúl Linares, del restaurant Voro, guanya la primera edició del concurs de cuina amb gamba de Sóller
Javier Ruiz, de La Rioja, s’ha fet amb el segon premi
Món foodie > El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
Món foodie > ‘Vora Mar amb Rosa Blanca’, la nova experiència gastronòmica de xef Santi Taura en un enclavament únic a l’aire lliure
‘Vora Mar amb Rosa Blanca’, la nova experiència gastronòmica de xef Santi Taura en un enclavament únic a l’aire lliure
Món foodie > Xesc Reina, premiat per la seva feina com a xarcuter
Xesc Reina, premiat per la seva feina com a xarcuter
Món foodie > El Grupo Moga amb la tapa Sant Joan, de Casas del Lago, finalista del Concurs Nacional de Tapes
El Grupo Moga amb la tapa Sant Joan, de Casas del Lago, finalista del Concurs Nacional de Tapes
Món foodie > Aixecada la veda per pescar llampuga fins al 31 de desembre
Aixecada la veda per pescar llampuga fins al 31 de desembre
És un peix molt preuat a Mallorca i poc a Menorca, on no hi ha barques que s'hi dediquin
Món foodie > La pujada dels carburants i l’electricitat dispara la cistella de la compra, el transport i l’habitatge
La pujada dels carburants i l’electricitat dispara la cistella de la compra, el transport i l’habitatge
Els olis han pujat un 20% des de gener, aigua mineral i refrescos un 7,4% i la fruita fresca un 4,6% segons l'OCU
Món foodie > Quatre bodegues de les Balears reben del FOGAIBA gairebé un milió d’euros per fer inversions
Quatre bodegues de les Balears reben del FOGAIBA gairebé un milió d’euros per fer inversions
Aquesta ajuda va dirigida a millorar la competitivitat, l’eficiència energètica i el rendiment del sector vitivinícola
Món foodie > Alerten de la presència de listeria en diversos lots de botifarra de la marca Salgot
Alerten de la presència de listeria en diversos lots de botifarra de la marca Salgot
Els productes afectats s'han distribuït a Catalunya, Aragó, Balears, Madrid i País Valencià
Món foodie > Menorca guanyadora absoluta al European Food Gift Challenge 2021
Menorca guanyadora absoluta al European Food Gift Challenge 2021
Món foodie > Piqniq comença la seva sisena temporada a un nou local al Carrer Seminari
Piqniq comença la seva sisena temporada a un nou local al Carrer Seminari
Per Itziar Lecea
Món foodie > Exteriors presenta la primera Guia de Diplomàcia Gastronòmica
Exteriors presenta la primera Guia de Diplomàcia Gastronòmica
La Guia aspira a reforçar l'efecte multiplicador de la gastronomia en àmbits com el turisme o l'exportació
Món foodie > Recuperen una varietat de vinya exclusiva de l’illa canària de Fuerteventura
Recuperen una varietat de vinya exclusiva de l’illa canària de Fuerteventura
Una investigació de la URV descobreix 'la majorera', que podria ser originària del Pròxim Orient
Món foodie > La vaca que riu
La vaca que riu
Per  Raymonde Calbo Laffitte
Món foodie > “Arena Beach Club és una aposta per l’oci local diürn adaptat a l’actual situació”
“Arena Beach Club és una aposta per l’oci local diürn adaptat a l’actual situació”
Lucas García Montaner, empresari menorquí del sector de la restauració, acaba de reinaugurar l'únic beach club de Menorca només per a adults
Món foodie > El MAEF i l’Ajuntament d’Eivissa presenten a Madrid Fusión “Tríada mediterrània: pa, oli i vi a l’Eivissa antiga”
El MAEF i l’Ajuntament d’Eivissa presenten a Madrid Fusión “Tríada mediterrània: pa, oli i vi a l’Eivissa antiga”
Món foodie > El Consell Insular col·labora amb Canal Cocina per promocionar la gastronomia local de Menorca
El Consell Insular col·labora amb Canal Cocina per promocionar la gastronomia local de Menorca
Món foodie > El cuc de la farina, primer insecte comestible aprovat per la Unió Europea
El cuc de la farina, primer insecte comestible aprovat per la Unió Europea
Està autoritzat per al consum humà i és "una font de proteïna alternativa", segons Brussel·les
Món foodie > Mongetes vermelles de Guernica amb xoriç
Mongetes vermelles de Guernica amb xoriç
Món foodie > Verdinas amb gambes i cloïsses
Verdinas amb gambes i cloïsses
Món foodie > Un oli d’oliva de varietats experimentals fet a Batea és la base d’una nova línia de productes d’alta cosmètica
Un oli d’oliva de varietats experimentals fet a Batea és la base d’una nova línia de productes d’alta cosmètica
Món foodie > De la Concha presenta un pla de regadius amb més de 12 milions per fer més productiu i sostenible el sector primari a l’illa d’Eivissa
De la Concha presenta un pla de regadius amb més de 12 milions per fer més productiu i sostenible el sector primari a l’illa d’Eivissa
Món foodie > Els viatgers de totes les comunitats autònomes hauran d’acreditar una prova diagnòstica negativa quan arribin a les Illes Balears
Els viatgers de totes les comunitats autònomes hauran d’acreditar una prova diagnòstica negativa quan arribin a les Illes Balears
Món foodie > L’IDI finança el repartiment gratuït de productes de forn i pastisseria als establiments de la marca «Pa d’aquí»
L’IDI finança el repartiment gratuït de productes de forn i pastisseria als establiments de la marca «Pa d’aquí»
Món foodie > El FOGAIBA executa el pagament de 2,5 milions d’euros corresponents a la PAC 2020
El FOGAIBA executa el pagament de 2,5 milions d’euros corresponents a la PAC 2020
Món foodie > Mercadona va donar 215 tones de productes de primera necessitat a les Illes Balears durant el 2020
Mercadona va donar 215 tones de productes de primera necessitat a les Illes Balears durant el 2020
La companyia ha reforçat el seu compromís amb les onze entitats benèfiques i menjadors socials amb els quals col·labora habitualment i ha incrementat fins a un 70% els lliuraments respecte a l'any anterior a causa de la crisi sanitària i econòmica
Món foodie > Agricultura ha gestionat el 2020 més de 2,7 milions en ajudes al sector del vi i ha atorgat quasi 2 milions més en préstecs a través d’ISBA
Agricultura ha gestionat el 2020 més de 2,7 milions en ajudes al sector del vi i ha atorgat quasi 2 milions més en préstecs a través d’ISBA
Món foodie > Vitamina D i COVID-19
Vitamina D i COVID-19
Món foodie > 1r. Concurs de narració gastronòmica ES MOLÍ DE FOC
1r. Concurs de narració gastronòmica ES MOLÍ DE FOC
Es poden presentar originals fins al 31 de gener
Món foodie > La DO Penedès preveu que aquest Nadal les vendes cauran un 30% en comparació a l’any passat
La DO Penedès preveu que aquest Nadal les vendes cauran un 30% en comparació a l’any passat
El president de l'ens demana "no eternitzar" les negociacions amb Corpinnat sobre la creació d'una nova DO d'escumosos
Món foodie > Sopars d’empresa “en sabatilles” i paneres amb plats tradicionals, idees dels restaurants per esquivar la covid-19
Sopars d’empresa “en sabatilles” i paneres amb plats tradicionals, idees dels restaurants per esquivar la covid-19
El sector de la restauració cerca alternatives per "salvar" el Nadal
Món foodie > El mite de l’absenta
El mite de l’absenta
Per Raymonde Calbo
Món foodie > Les panades de molls del Fornet de La Soca
Les panades de molls del Fornet de La Soca
Arqueologia gastronòmica de la mà de Tomeu Arbona
Món foodie > Els torronaires d’Agramunt arrenquen la campanya amb optimisme i preveuen superar les vendes de l’any passat
Els torronaires d’Agramunt arrenquen la campanya amb optimisme i preveuen superar les vendes de l’any passat
Les firmes presenten més novetats per compensar la suspensió de la fira d'enguany
Món foodie > La Bodega mallorquina Blanca Terra amb el seu vi “Febrer 2017” obté una medalla de plata del Concurs Mundus Vini
La Bodega mallorquina Blanca Terra amb el seu vi “Febrer 2017” obté una medalla de plata del Concurs Mundus Vini
Amb aquesta medalla Blanca Terra obté un segon reconeixement pel seu vi negre Febrer 2017, confirmant a més la línia de treball ben definida d'aquest jove celler.
Món foodie > Menorca guanya en dues categories del Food Film Menu 2020
Menorca guanya en dues categories del Food Film Menu 2020
La cuina de Sant Joan i La ruta de la salsa maonesa
Món foodie > Blanca Terra obre al públic la seva nova instal·lació amb un nou amb vistes a l’enoturisme
Blanca Terra obre al públic la seva nova instal·lació amb un nou amb vistes a l’enoturisme
Malgrat les circumstàncies actuals i multiplicant els esforços per salvar totes les dificultats sobrevingudes per la crisi del coronavirus, el celler Blanca Terra obre les seves noves instal·lacions enfocades a l'enoturisme i amb nous projectes ben definits.
Món foodie > Maymanta, els orígens de la millor cuina del Perú, cobren vida a Eivissa
Maymanta, els orígens de la millor cuina del Perú, cobren vida a Eivissa
Aquest restaurant eivissenc dirigit pel xef Omar Malpartida sorprèn cada nit als seus comensals amb una carta destinada a compartir experiències i sensacions úniques
Món foodie > Menorca participa amb tres vídeos a la Food Film Menu
Menorca participa amb tres vídeos a la Food Film Menu
La cuina de Sant Joan, La ruta de la salsa maonesa i Apicultura i camamil·la. Aquí tens els tres vídeos.
Món foodie > Xolotl, els sabors originals de Mèxic a la plaça del Progrés de Palma
Xolotl, els sabors originals de Mèxic a la plaça del Progrés de Palma
Món foodie > Seat obre un restaurant a Viena
Seat obre un restaurant a Viena
L'espai oferirà plats de cuina espanyola i exhibirà els últims models de la firma i de la filial Cupra
Món foodie > Santandria recupera el protagonisme dels anys 60
Santandria recupera el protagonisme dels anys 60
Món foodie > Els productors de carn de vedella fan una crida al consum durant l’estiu per compensar pèrdues per la covid-19
Els productors de carn de vedella fan una crida al consum durant l’estiu per compensar pèrdues per la covid-19
Amb unes 700.000 tones a l'any, l'Estat és el cinquè país productor de la UE i el sisè major exportador
Món foodie > W Eivissa anuncia la seva data d’obertura d’estiu 2020
W Eivissa anuncia la seva data d’obertura d’estiu 2020
El nou W Hotel, localitzat en el vibrant poble costaner de Santa Eulàlia del Riu, obrirà les portes el 15 de juliol de 2020
Món foodie > Sobirania Alimentària licita un estudi per conèixer els fluxos dels aliments abans i després de l’estat d’alarma per la COVID-19
Sobirania Alimentària licita un estudi per conèixer els fluxos dels aliments abans i després de l’estat d’alarma per la COVID-19
Món foodie > Seran així els nous restaurants i terrasses post coronavirus?
Seran així els nous restaurants i terrasses post coronavirus?
Món foodie > El tancament de restaurants i l’aturada del turisme, “un cop molt dur” per als elaboradors de vins escumosos
El tancament de restaurants i l’aturada del turisme, “un cop molt dur” per als elaboradors de vins escumosos
La DO Cava, Corpinnat i la DO Penedès temen que se'n ressenti el preu del raïm i reclamen ajudes per als cellers
Món foodie > Gastronomia després del coronavirus
Gastronomia després del coronavirus
Món foodie > Martín Berasategui al Hit Mallorca
Martín Berasategui al Hit Mallorca
Un espai de 30.000 m2 que albergarà restaurant a l'aire lliure combinat amb una oferta nocturna de Sopar Espectacle i Club mai abans vista a l'Illa.
Món foodie > L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears ha participat un any més a la Fira del Pa amb Oli
L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears ha participat un any més a la Fira del Pa amb Oli
Món foodie > Més de 3.000 pa amb olis venuts a la II Fira del Pa amb Oli
Més de 3.000 pa amb olis venuts a la II Fira del Pa amb Oli
Una segona edició amb gran acollida i èxit de participació durant els tres dies
Món foodie > La cuina de Jonay Hernández es presenta a Madrid
La cuina de Jonay Hernández es presenta a Madrid
Serà a l'hotel Orfila, al costat dels seus xefs Mario Sandoval i Fernando Díaz
Món foodie > Jornada Gastronòmica de Menorca a Mallorca
Jornada Gastronòmica de Menorca a Mallorca
Món foodie > Merendero Minyones, Restaurant Sa Punta i Ses Voltes Espai Gastronòmic s’enfrontaran a la final del II Campionat del Món del Pa amb Oli
Merendero Minyones, Restaurant Sa Punta i Ses Voltes Espai Gastronòmic s’enfrontaran a la final del II Campionat del Món del Pa amb Oli
La fase final del II Campionat del Món del Pa amb Oli se celebrarà el 28 de febrer a Sa Feixina a partir de les 12.00 hores
Món foodie > Entregats el Premis Gastronòmics Mallorca 2019
Entregats el Premis Gastronòmics Mallorca 2019
Món foodie > “Origen España” conclou la campanya “Històries en la teva taula”
“Origen España” conclou la campanya “Històries en la teva taula”
L'esdeveniment tanca una campanya informativa de tres anys de durada gestionada amb el suport i cofinançament de la Unió Europea
Món foodie > La singularitat dels vins de Mallorca, al descobert a la Barcelona Wine Week
La singularitat dels vins de Mallorca, al descobert a la Barcelona Wine Week
El sommelier del Grup Santi Taura, Joan Arboix, ha protagonitzat una ponència i un tast amb quatre vins de l’illa
Món foodie > Vall del Loira, vins, gastronomia i paissatge
Vall del Loira, vins, gastronomia i paissatge
Aquest any es commemoren el 20 aniversari de la seva declaració com a Patrimoni de la Humanitat
Món foodie > Bordeus, molt més que vi
Bordeus, molt més que vi
Món foodie > El Mercat de l’Olivar, producte i gastronomia en constant evolució
El Mercat de l’Olivar, producte i gastronomia en constant evolució
Món foodie > La Conselleria d’Agricultura participa per primera vegada amb estand propi en la fira HORECA
La Conselleria d’Agricultura participa per primera vegada amb estand propi en la fira HORECA
La cuinera Maria Solivellas farà una xerrada sobre la importància de cuinar amb productes de proximitat
Món foodie > Can Joan de s’aigo a Palma, elaborant gelats i ensaïmades des del segle XVIII
Can Joan de s’aigo a Palma, elaborant gelats i ensaïmades des del segle XVIII
És la xocolateria més antiga d'Europa i data de l'any 1700
Món foodie > Millorar la visibilitat i la notorietat de la marca Menorca, objectiu del Consell a FITUR 2020
Millorar la visibilitat i la notorietat de la marca Menorca, objectiu del Consell a FITUR 2020
Món foodie > Bar La Tita de Santiago de Compostela
Bar La Tita de Santiago de Compostela
Diuen que és la millor truita de Compostela
Món foodie > Susana Mora: Madrid Fusión és una plataforma única per projectar-nos a nivell internacional com una destinació gastronòmica sostenible”
Susana Mora: Madrid Fusión és una plataforma única per projectar-nos a nivell internacional com una destinació gastronòmica sostenible”
Món foodie > Menorca present de manera institucional al Madrid Fusión
Menorca present de manera institucional al Madrid Fusión
La Fundació Foment del Turisme de Menorca (FFTM) ha pres la decisió d’incorporar la cita gastronòmica a la seva planificació de fires del 2020
Món foodie > Elyssia Gran Cuvée Brut i Cava Jaume Codorniu Gran Reserva Brut 2013 estan entre els 10 millors escumosos del món del 2019
Elyssia Gran Cuvée Brut i Cava Jaume Codorniu Gran Reserva Brut 2013 estan entre els 10 millors escumosos del món del 2019
Veritas Brut Nature 2017 de José Luis Ferrer de Binissalem a Mallorca, Medalla de Plata
Món foodie > 5 esmorzars saludables per portar a la feina
5 esmorzars saludables per portar a la feina
Per AMIC (Alba Martos)
Món foodie > La plaça de la Llibertat, sa plaça des peix o des mercat de Ciutadella
La plaça de la Llibertat, sa plaça des peix o des mercat de Ciutadella
Món foodie > El cava català aconsegueix un acord històric per promoure la qualitat
El cava català aconsegueix un acord històric per promoure la qualitat
Les etiquetes identificaran l'origen del producte per diferenciar-se dels d'altres zones d'Espanya
Món foodie > Balears encapçala el rànquing de consum de vi a tot l’Estat espanyol
Balears encapçala el rànquing de consum de vi a tot l’Estat espanyol
Els illencs gastam en vi una mitjana de 40,31 euros i un volum  de 11,96 litres per càpita l’any
Món foodie > “No passis pena” i “Te dic coses”, els vermuts de caràcter mallorquí
“No passis pena” i “Te dic coses”, els vermuts de caràcter mallorquí
La Vermutera llança els seus dos primers vermuts elaborats amb vins de les varietats mantonegre i premsal de Mallorca
Món foodie > El mallorquí Fernando Calderón guanyador de l’1er. Concurs de Cocteleria de Coca-Cola Signature Mixers
El mallorquí Fernando Calderón guanyador de l’1er. Concurs de Cocteleria de Coca-Cola Signature Mixers
El segon lloc, ha estat per Laura Merino de Brassclub gràcies a l'còctel "Arrels" i el tercer lloc, per a Manuel Gil, també de Brassclub, per la seva còctel "La mula havanera".
Món foodie > 450 restaurants opten a cuinar el millor “rabo de toro”
450 restaurants opten a cuinar el millor “rabo de toro”
Món foodie > Terol és la ciutat espanyola amb més bars especialitzats en vins
Terol és la ciutat espanyola amb més bars especialitzats en vins
53,2 vinoteques per cada 100.000 habitants, seguida de Zamora i Cadis.
Món foodie > Els fideus rossejats a l’estil de Tarragona a La Tramoia
Els fideus rossejats a l’estil de Tarragona a La Tramoia
Bar i restaurant a la Rambla de Catalunya de Barcelona
Món foodie > El restaurant Catalina La Fina s’alça amb el Tapalma d’Or 2019
El restaurant Catalina La Fina s’alça amb el Tapalma d’Or 2019
Melós de coa de bou, creació guanyadora de el concurs de tapes Tapalma 2019
Món foodie > II International Food Writers Meeting (IFWM 19), la gastronomia com a complement al turisme de sol i platja
II International Food Writers Meeting (IFWM 19), la gastronomia com a complement al turisme de sol i platja
Lanzarote aposta pel turisme gastronòmic sostenible dins el marc de la seva Reserva de Biosfera
Món foodie > Satisfacció pel pas de Destil·leries Xoriguer en la setena edició de Fibar Valladolid.
Satisfacció pel pas de Destil·leries Xoriguer en la setena edició de Fibar Valladolid.
Món foodie > Gran assistència a l’estand de Coinga de la fira del Dijous Bo
Gran assistència a l’estand de Coinga de la fira del Dijous Bo
Neus Llorens, de Palma, guanya el sorteig del viatge per conèixer Menorca i la fàbrica
Món foodie > La Jamada de Raval ha aconseguit el primer premi de el Concurs Nacional de Pinchos i Tapes
La Jamada de Raval ha aconseguit el primer premi de el Concurs Nacional de Pinchos i Tapes
Món foodie > Tapalma es presenta a Ciutadella amb l’objectiu de portar menorquins a Mallorca
Tapalma es presenta a Ciutadella amb l’objectiu de portar menorquins a Mallorca
Aquest any el concurs se celebrarà el 25 de novembre al Palau de Congressos de Palma i la ruta de tapes i còctels, de el 27 de novembre a l'1 de desembre
Món foodie > Roberto Durán, Millor Sommelier Internacional a Cava 2019
Roberto Durán, Millor Sommelier Internacional a Cava 2019
Va ser premiat com a sumiller de l'any per l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Món foodie > Grupo Armas Trasmediterránea i l’Associació Restauració de CAEB presenten Tapalma 2019 a Ciutadella
Grupo Armas Trasmediterránea i l’Associació Restauració de CAEB presenten Tapalma 2019 a Ciutadella
El xef koldo Royo, amb estrella Michelin a l'esquena, oferirà als mitjans de comunicació i convidats un showcooking alta cuina en miniatura
Món foodie > Jonay Hernández deixa la direcció de Flor de Sal i es centra amb La Vieja
Jonay Hernández deixa la direcció de Flor de Sal i es centra amb La Vieja
Món foodie > Lanzarote acull la II edició de el Congrés Internacional de Periodistes Gastronòmics (IFWM19) amb la sostenibilitat com a eix central de reflexió
Lanzarote acull la II edició de el Congrés Internacional de Periodistes Gastronòmics (IFWM19) amb la sostenibilitat com a eix central de reflexió
L'objecte de la trobada és reflexionar sobre el binomi turisme i gastronomia com en la seva primera edició, però introduint l'element ineludible de la 'sostenibilitat' en tres àmbits com són l'econòmic, el sociocultural i el mediambiental
Món foodie > Igor Rodríguez espera revalidar el títol de Campió de Pinchos i Tapes d’Espanya
Igor Rodríguez espera revalidar el títol de Campió de Pinchos i Tapes d’Espanya
Demà, dimecres 6 de novembre, sabrem el nom dels guanyadors del certamen nacional
Món foodie > Cinc propostes d’esmorzar de forquilla a Girona
Cinc propostes d’esmorzar de forquilla a Girona
Una proposta per a conèixer la Girona més rural i casolana
Món foodie > Soco Gràcia: Hamburgueses, pasta, tex-mex i cuina oriental
Soco Gràcia: Hamburgueses, pasta, tex-mex i cuina oriental
Barcelona gastronòmica 1
Món foodie > Una nova DO per als escumosos catalans
Una nova DO per als escumosos catalans
Corpinat i la DO Penedès es poden unir per a crear una nova DO
Món foodie > El gelat de figa de moro de Can Miquel a Palma
El gelat de figa de moro de Can Miquel a Palma
És una de les gelateries de referència a Mallorca
Món foodie > Orella
Orella
Galiza Canibal 2
Món foodie > O gato negro
O gato negro
Galiza Canibal 1
Món foodie > El mercat de Santiago, la Compostela gastronòmica (i 2)
El mercat de Santiago, la Compostela gastronòmica (i 2)
Món foodie > El mercat de Santiago, la Compostela gastronòmica (1)
El mercat de Santiago, la Compostela gastronòmica (1)
Món foodie > Concurs de Paelles del Casino 17 de Gener
Concurs de Paelles del Casino 17 de Gener
Galeria fotogràfica
Món foodie > Una altra manera de comprar és possible (només has de donar una oportunitat)
Una altra manera de comprar és possible (només has de donar una oportunitat)
A foodiesonmenorca.com us oferim noves maneres per a fer la compra
Món foodie > Les paelles del Casino Nou
Les paelles del Casino Nou
Món foodie > Quin gust fa el plàstic?
Quin gust fa el plàstic?
Món foodie > Thomas i Catharina Brabander, 50 anys enamorats de Menorca
Thomas i Catharina Brabander, 50 anys enamorats de Menorca
Món foodie > Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019 donarà visibilitat a la nova alta cuina europea
Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019 donarà visibilitat a la nova alta cuina europea
Món foodie > Tanca Ca la Seu a Palma
Tanca Ca la Seu a Palma
L'emblemàtic temple de tapes i pintxos es convertirà en pisos de luxe
Món foodie > Es rebost de can Prats, la millor cuina eivissenca
Es rebost de can Prats, la millor cuina eivissenca
Món foodie > Quimera, restaurant revelació a Formentera
Quimera, restaurant revelació a Formentera
Món foodie > Zamburinyes al caliu
Zamburinyes al caliu
Món foodie > La jove Patricia Escudero, millor xef vegana de Balears
La jove Patricia Escudero, millor xef vegana de Balears
Amb tan sols 20 anys, la representant del restaurant Bon Lloc s'imposa en la 1a edició del Campionat organitzat per ASCAIB
Món foodie > Entregats els Premis Gastronòmics Mallorca 2018
Entregats els Premis Gastronòmics Mallorca 2018
Món foodie > Mercadona incrementa la seva inversió un 50% el 2018
Mercadona incrementa la seva inversió un 50% el 2018
L'empresa de Supermercats aconsegueix el seu any històric i factura 24.305 milions d'euros amb un creixement de les vendes del 6%.
Món foodie > Avui és Sant Patrici
Avui és Sant Patrici
Món foodie > Torralbenc presenta la seva nova anyada de vins
Torralbenc presenta la seva nova anyada de vins
Món foodie > Sito Bosch i Isaac García van participar al Concurs de Sumillers
Sito Bosch i Isaac García van participar al Concurs de Sumillers
Món foodie > Es cerca el millor xef de cuina vegana de les Balears
Es cerca el millor xef de cuina vegana de les Balears
Aquest migdia s'ha presentat el I Campionat Balear de Cuina Vegana, que tindrà lloc el proper 08 d'abril al Restaurant MOSS de Palma
Món foodie > Gabriel Lucas segueix sent el millor sommelier de Balears
Gabriel Lucas segueix sent el millor sommelier de Balears
El jove sommelier, va revalidar el títol aconseguit l'any passat.
Món foodie > Els formatges de S’Ullestrar presents a la Fira de la Diada de les Balears a Palma
Els formatges de S’Ullestrar presents a la Fira de la Diada de les Balears a Palma
Balanç favorable de la seva primera participació
Món foodie > El Patio de Gloria, una nova proposta gastronòmica a Palma
El Patio de Gloria, una nova proposta gastronòmica a Palma
El xef argentí Javier Gardonio presenta les seves creacions gastronòmiques
Món foodie > El FOGAIBA concedeix 9.225.000 d’euros el que genera una inversió total per a les indústries agroalimentàries d’uns 20 milions d’euros
El FOGAIBA concedeix 9.225.000 d’euros el que genera una inversió total per a les indústries agroalimentàries d’uns 20 milions d’euros
Món foodie > Arròs de matances al Restaurant Cuit
Arròs de matances al Restaurant Cuit
Situat a l'Hotel Nakar de Palma hi cuina Miquel Calent
Món foodie > “Jornades Gastronòmiques del Peix”
“Jornades Gastronòmiques del Peix”
Es celebraran els dies 15, 16, 17, 22, 23 i 24 de febrer.
Món foodie > Formatge de Menorca, de la vaca a la cuina
Formatge de Menorca, de la vaca a la cuina
Sa Cooperativa del camp de Menorca organitza aquest dissabte dia 9 de 10h a 14h una activitat per donar a conèixer en profunditat el formatge de Menorca des del seu origen fins al seu ús a la cuina.
Món foodie > L’escriptor Tomás Graves formarà part del jurat del I Campionat del Món del Pa amb Oli
L’escriptor Tomás Graves formarà part del jurat del I Campionat del Món del Pa amb Oli
L'autor del llibre 'Volem Pa amb Oli' participarà com a assessor gastronòmic en aquesta primera edició del campionat que es celebrarà del 28 de febrer al 3 de març en el Parc de Sa Feixina, amb motiu de la Diada de les Illes Balears.
Món foodie > La paella mallorquina
La paella mallorquina
Un arròs a la paella amb les espècies de l'arròs brut
Món foodie > Dia Mundial de la croqueta
Dia Mundial de la croqueta
Món foodie > Cas Xigarro, un celler a descobrir a Inca
Cas Xigarro, un celler a descobrir a Inca
Cuina mallorquina ben elaborada i racions abundants
Món foodie > “Bitxarrako”, el segon vi de Turquesa Wines pren el vol
“Bitxarrako”, el segon vi de Turquesa Wines pren el vol
Tòbal Caules veu realitzat el somni de tenir aquest nou vi negre, que es suma al Verdejo 2Aromas
Món foodie > La Piemontesa, cuina italiana de gama alta a Barcelona
La Piemontesa, cuina italiana de gama alta a Barcelona
Aquesta franquicia destaca per la seva extensa carta i per la qualitat de les seves pizzes
Món foodie > Paelles als mercats gastronòmics de Paris
Paelles als mercats gastronòmics de Paris
El mercat de l'Avinguda President Wilson, una opció per menjar a bon preu
Món foodie > Musclos amb patates fregides
Musclos amb patates fregides
Una de les especialitats de la cuina marinera de França i Bèlgica
Món foodie > El restaurant Ombu s’alça el Tapalma d’Or 2018
El restaurant Ombu s’alça el Tapalma d’Or 2018
"Quely de l'Albufera" del restaurant Vandal, guanyador d'Or de la Tapa Temàtic
Món foodie > França, el paradís dels formatges
França, el paradís dels formatges
Diuen que hi ha més varietats de formatges que dies té l'any
Món foodie > Cursos d’Enoaula a Ciutadella
Cursos d’Enoaula a Ciutadella
La formació en vins, part important del bon servei a la sala
Món foodie > Nova aposta del Govern per la qualitat amb el distintiu Gold per al sector de restauració
Nova aposta del Govern per la qualitat amb el distintiu Gold per al sector de restauració
Món foodie > Mitja Menorca sense activitat als bars i restaurants
Mitja Menorca sense activitat als bars i restaurants
La pana elèctrica fa estragos en el sector de la restauració
Món foodie > La Cantina de Frida, els sabors de Mèxic a Palma
La Cantina de Frida, els sabors de Mèxic a Palma
És un dels restaurants mexicans de referència a Mallorca
Món foodie > Àpat funerari a la Menorca romana
Àpat funerari a la Menorca romana
Es celebrarà un menú funerari a càrrec de Núria Bàguena
Món foodie > Expedició Made in Menorca a la fira Orígens d’Olot
Expedició Made in Menorca a la fira Orígens d’Olot
Món foodie > FARMERS WAY, el valor de conèixer el que es menja
FARMERS WAY, el valor de conèixer el que es menja
Conèixer de primera mà el producte o ser pagès per un dia
Món foodie > Expedició Made in Menorca a la fira Orígens d’Olot
Expedició Made in Menorca a la fira Orígens d’Olot
Per primera vegada, sis elaboradors exposaran els seus productes en aquest certamen gastronòmic on també s’ha convidat a la cuinera Silvia Anglada perquè participi amb un showcooking
Món foodie > L’antic forn, cuina casolana i de mercat al cor del Raval de Barcelona
L’antic forn, cuina casolana i de mercat al cor del Raval de Barcelona
El restaurant es troba a cinc minuts de les Rambles
Món foodie > La Boqueria i els seus encants
La Boqueria i els seus encants
Turisme, producte i gastronomia al mercat més visitat de Barcelona
Món foodie > Mani in pasta, la pasta fresca italiana a pes
Mani in pasta, la pasta fresca italiana a pes
Alessio i Michele elaboren pasta fresca italiana a diari que venen a pes
Món foodie > La cervesa ciutadellenca “Illa” entre les millors cerveses artesanes d’Espanya
La cervesa ciutadellenca “Illa” entre les millors cerveses artesanes d’Espanya
El Corte Inglés ha creat un pack amb una col·lecció de les millors 17 cerveses artesanes d’Espanya
Món foodie > Les paelles del restaurant 4 Vents d’Algaida
Les paelles del restaurant 4 Vents d’Algaida
Bona cuina i una relació qualitat preu excel·lent
Món foodie > Sakana, un dels millors restaurants japonesos de Palma
Sakana, un dels millors restaurants japonesos de Palma
Situat al carrer Simó Ballester, 7 cantonada amb el carrer de Menorca
Món foodie > El conseller Negueruela visita les empreses Flor de Sal i Formatges Grimalt
El conseller Negueruela visita les empreses Flor de Sal i Formatges Grimalt
El conseller de Treball ha volgut destacar la importància de les empreses productores de les Illes Balears
Món foodie > La Cocina China, nova proposta asiàtica a Palma
La Cocina China, nova proposta asiàtica a Palma
Plats grans, bona qualitat i bon preu
Món foodie > Vadevi estrena edició a les Illes Balears
Vadevi estrena edició a les Illes Balears
El diari dels vins catalans crea Balears Vadevi, una nova capçalera per informar dels cellers de Mallorca, Menorca, Eivissa i Formentera
Món foodie > Novetats a l’estiu gastronòmic a Ciutadella
Novetats a l’estiu gastronòmic a Ciutadella
Propostes i novetats a la capital gastronòmica de l'illa
Món foodie > Què se’n sap de la vida de Francesc Roger Gomila, fra Roger?
Què se’n sap de la vida de Francesc Roger Gomila, fra Roger?
Francesc Roger Gomila, conegut com a fra Roger, va néixer a Maó el 22 de juny de 1706
Món foodie > La Conselleria de Salut llança una campanya divulgativa per prevenir els cops de calor
La Conselleria de Salut llança una campanya divulgativa per prevenir els cops de calor
L’any passat es varen registrar 15 ingressos hospitalaris per aquest motiu a les Illes Balears
Món foodie > Els frankfurts i les hamburgueses de l’Alaska
Els frankfurts i les hamburgueses de l’Alaska
Un dels darrers quioscs gastronòmics i lloc de culte a Palma
Món foodie > El Rincón de Barru, bon menjar aprop del Conservatori de Música
El Rincón de Barru, bon menjar aprop del Conservatori de Música
Situat a la barriada del Camp Redó de Palma ofereix cuina de mercat i casolana
Món foodie > Entregats els Premis Gastronòmics Eivissa 2017
Entregats els Premis Gastronòmics Eivissa 2017
Per primera vegada la Pitiüsa major obté els premis d'APEGIB
Món foodie > Can Saura es converteix avui en una bacanal gastronòmica romana
Can Saura es converteix avui en una bacanal gastronòmica romana
Ciutadella acull el seu primer MAREMAGNVM
Món foodie > Cap a una Acadèmia de Gastronomia de les Illes Balears
Cap a una Acadèmia de Gastronomia de les Illes Balears
L'Academia de la Cuina i el Vi de Mallorca es reuneix amb Fra Roger
Món foodie > El conseller Vicenç Vidal i l’Agència de Turisme promocionen les Illes Balears com a destinació gastronòmica al Salón de Gourmets de Madrid
El conseller Vicenç Vidal i l’Agència de Turisme promocionen les Illes Balears com a destinació gastronòmica al Salón de Gourmets de Madrid
Hi ha participat la cuinera ciutadellenca Sílvia Anglada
Món foodie > L’hotel rural Morvedra Nou fa 20 anys
L’hotel rural Morvedra Nou fa 20 anys
Món foodie > La triperia, una delicadesa a recuperar
La triperia, una delicadesa a recuperar
El restaurant s'Oli 13, de la plaça des Banc de s'Oli a Palma n'és un dels especialistes a les Balears
Món foodie > Esperança Canals, subcampiona del Protur Chef amb dos plats d’aires menorquins
Esperança Canals, subcampiona del Protur Chef amb dos plats d’aires menorquins
Les semifinals es desenvoluparen en dos dies i tres sessions
Món foodie > D’Algeciras a Ciutadella: la trajectòria empresarial i familiar de Paco Carrasco
D’Algeciras a Ciutadella: la trajectòria empresarial i familiar de Paco Carrasco
Ha rebut el reconeixement a la seva trajectòria per l'APEGIB
Món foodie > Una volta pel centre gastronòmic de Ciutadella
Una volta pel centre gastronòmic de Ciutadella
Disfruta de la gastronomia en primavera
Món foodie > Cristina Llorens, guanyadora del Concurs de Verdures d’ASCAIB
Cristina Llorens, guanyadora del Concurs de Verdures d’ASCAIB
L'alumna del IES M. Àngels Cardona, amb un consomé de bolets, ha estat guanyadora del concurs d'escoles de cuina de les Illes Balears
Món foodie > El futur de la gastronomia menorquina
El futur de la gastronomia menorquina
El mestratge del M.A. Cardona dóna bons fruits
Món foodie > Vandal i la seva cuina amb mestissatge
Vandal i la seva cuina amb mestissatge
Elegit restaurant revelació, exaequo, per l'Associació de Periodistes Gastronòmics a Mallorca
Món foodie > 120 noves receptes de la cuina antiga de Menorca
120 noves receptes de la cuina antiga de Menorca
Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga. Una lectura imprescindible per a conèixer l'evolució de la cuina menorquina
Món foodie > Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2017
Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2017
Són atorgats per l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Món foodie > La gastronomia un dels principals valors per atreure turisme alemany a Menorca
La gastronomia un dels principals valors per atreure turisme alemany a Menorca
Gastronomia, paisatge, ecologia, cultura i bons serveis per a seduir un mercat de qualitat
Món foodie > Entregats els Premis Gastronòmics de Mallorca
Entregats els Premis Gastronòmics de Mallorca
Els premis estan organitzats per l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Enoteca
Enoteca
Enoteca > Polvorete 2023
Polvorete 2023
Elaborat per les Bodegues Emilio Moro, vitificat 100% amb Godello i que compta amb 90 punts a la Guia Peñín
Enoteca > Tilenus Vendimia
Tilenus Vendimia
Enoteca > Kármán Clarete 2022
Kármán Clarete 2022
Un projecte de Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado, del Grup Terras Gauda
Enoteca > Heraclio Alfaro Criança 2019
Heraclio Alfaro Criança 2019
Un Rioja del Grup Terras Gauda
Enoteca > Dr. Loosen Riesling Dry
Dr. Loosen Riesling Dry
Enoteca > OH Cava Brut Rosé
OH Cava Brut Rosé
Enoteca > Codorniu Cuvée Original
Codorniu Cuvée Original
És un Brut ecològic i vegà amb el cupatge tradicional de Macabeu, Xarel·lo i Parellada.
Enoteca > Astrales Sahumé 21 Sauvignon Blanc
Astrales Sahumé 21 Sauvignon Blanc
És el quart vi de la Col·lecció Astrales Blancs Singulars
Enoteca > Ladairo Col·lecció de Família 2021
Ladairo Col·lecció de Família 2021
Amb un cupatge de Mencía i Araúxa (Ull de Llebre)
Enoteca > Joaquin Rebolledo Tinto Barrica
Joaquin Rebolledo Tinto Barrica
Porta un cupatge de Mencia, Ull de Llebre, Sousón, Garnatxa i Brancellao
Enoteca > Palacio de Vivero, elaborat 100% amb Sauvignon Blanc
Palacio de Vivero, elaborat 100% amb Sauvignon Blanc
Enoteca > Hito Rosado 2022
Hito Rosado 2022
Elaborat a les Bodegues Cepa 21 amb 100% Ull de Llebre
Enoteca > Roselito 2022 elaborat amb raïms Tinto Fino i Albillo
Roselito 2022 elaborat amb raïms Tinto Fino i Albillo
Està considerat un dels riberes rosats més atractius
Enoteca > Palacio de Vivero Sauvignon Blanc
Palacio de Vivero Sauvignon Blanc
Elaborat als prestigiosos cellers “Cuatro Rayas”.
Enoteca > Robiza Sea, un Sauvignon Blanc seductor i estiuenc
Robiza Sea, un Sauvignon Blanc seductor i estiuenc
Enoteca > Glàrima Jove Rosat
Glàrima Jove Rosat
Enoteca > Robiza Sea 2022
Robiza Sea 2022
Un sauvignon blanc que ens enamora al primer glop
Enoteca > Ramon Bilbao Verdejo 2021
Ramon Bilbao Verdejo 2021
Vegà, fresc, elegant i que va més enllà
Enoteca > Cuatro Rayas Sauvignon 2021, verema nocturna
Cuatro Rayas Sauvignon 2021, verema nocturna
Enoteca > Altos de Luzón 2019
Altos de Luzón 2019
Un monovarietal monestrell ecològic amb criança
Enoteca > Bascarlon Sauvignon 2021 Rueda
Bascarlon Sauvignon 2021 Rueda
Dels cellers “Cuatro Rayas” elaborat a la localitat vinatera de La Seca, Valladolid
Enoteca > Bascarlon Sauvignon 2021 Rueda
Bascarlon Sauvignon 2021 Rueda
Elaborat als coneguts cellers "Cuatro Rayas"
Enoteca > Raimat Abella de la Clamor
Raimat Abella de la Clamor
Un blanc amb un cupatge de Chardonnay, Albariño i Sauvignon Blanc
Enoteca > Il·lusiona’t Rosé Ecològic
Il·lusiona’t Rosé Ecològic
70% de raïm Marselan i un 30% d’Ull de Llebre
Enoteca > Austum Verdejo 2021 dels Cellers Tionio
Austum Verdejo 2021 dels Cellers Tionio
És un vi jove, molt aromàtic i fresc
Enoteca > Intramurs, Monestir de Poblet 2021
Intramurs, Monestir de Poblet 2021
Amb un cupatge de Chardonnay, Sauvignon blanc i Macabeu
Enoteca > Ederra Reserva 2016
Ederra Reserva 2016
Elaborat per Bodegas Bilbaínas, 100% Ull de Llebre
Enoteca > Intramurs negre
Intramurs negre
Elaborat als cellers del Reial Monestir de Santa Maria de Poblet amb Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot
Enoteca > Camino Owners 2020
Camino Owners 2020
Un monovarietal 100% Tinta de Toro
Enoteca > Txomin Etxaniz 2021
Txomin Etxaniz 2021
Un Txacolí elaborat amb raïms de la varietat Ondarribi Zuri a les vinyes de Getaria
Enoteca > MVSA de Vallformosa
MVSA de Vallformosa
Un brut nature elaborat amb el cupatge clàssic de la DO Cava amb Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Enoteca > Cava Ivette Brut Reserva Clàssic Cuvée
Cava Ivette Brut Reserva Clàssic Cuvée
Elaborat per Josep Sibill Torres de Caves Bertha
Enoteca > Roger de Flor Brut Nature
Roger de Flor Brut Nature
Un gran cava a molt bon preu que ens agradarà des del primer glop
Enoteca > Inurrieta Sensaciones Tinto Roble 2020
Inurrieta Sensaciones Tinto Roble 2020
Presenta un cupatge de Garnatxa, Gracià, Cabernet Sauvignon i Syrah
Enoteca > Viña Diezmo CR
Viña Diezmo CR
Un monovarietal Ull de llebre amb una criança de 12 mesos en botes de roure americà
Enoteca > Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014
Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014
Es tracta del primer cava Blanc de Noirs elaborat 100% amb Garnatxa riojana per Bodegas Bilbainas
Enoteca > Carravalseca Criança 2017
Carravalseca Criança 2017
Enoteca > Pere Punyetes Negre 2020
Pere Punyetes Negre 2020
Enoteca > Tragón Verdejo 2021
Tragón Verdejo 2021
Enoteca > Masia La Sala negre
Masia La Sala negre
Un vi jove amb tres mesos de criança i amb un cupatge d’Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Garnatxa Negra
Enoteca > Camina 2021 Sauvignon Blanc
Camina 2021 Sauvignon Blanc
Enoteca > L’aperitiu de moda i més sofisticat, el Chandon Garden Spritz a Vinum
L’aperitiu de moda i més sofisticat, el Chandon Garden Spritz a Vinum
Enoteca > Masia La Sala Blanc
Masia La Sala Blanc
Un interessant cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Chardonay
Enoteca > Alpinista Rosat, dels Cellers Grupo Oliveda
Alpinista Rosat, dels Cellers Grupo Oliveda
Enoteca > Món Perdut blanc, Collita 2021
Món Perdut blanc, Collita 2021
DO Empordà, elaborat pel Celler Oliveda amb un cupatge de Macabeu i Garnatxa blanca
Enoteca > Mon Perdut negre, Collita 2021
Mon Perdut negre, Collita 2021
Vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet i Merlot
Enoteca > Casa Primicia Criança 2017
Casa Primicia Criança 2017
Un monovarietal Ull de Llebre amb 12 mesos en bota de roure americà
Enoteca > Lavia+ Vinyes d’altura, vi negre ecològic dels cellers MGWines
Lavia+ Vinyes d’altura, vi negre ecològic dels cellers MGWines
Està elaborat amb Monastrell i compta amb 92 punts Parker, a més de premis nacionals i internacionals.
Enoteca > The Palm, un gran vi rosat de la Provença francesa
The Palm, un gran vi rosat de la Provença francesa
Està elaborat per Whispering Wines amb un cupatge de Garnatxa, Syrah i Cinsault
Enoteca > Riesling de Bodegas Monovar
Riesling de Bodegas Monovar
Aquest vi està elaborat amb els ceps de Riesling més meridionals d’Europa
Enoteca > Vegazar negre
Vegazar negre
Un vi jove de la DO Ribera del Duero
Enoteca > Clos de la Terra negre
Clos de la Terra negre
Enoteca > Conde de Haro Brut Reserva 2018
Conde de Haro Brut Reserva 2018
Enoteca > Pere Punyetes Rosat
Pere Punyetes Rosat
Amb un cupatge de 45% Garnatxa, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot i 10% Pinot Noir.
Enoteca > Finca Puntal Verdejo 2019
Finca Puntal Verdejo 2019
Enoteca > La Bicicleta Voladora 2019 dels Cellers German R. Blanco, envellit en cubes de ciment
La Bicicleta Voladora 2019 dels Cellers German R. Blanco, envellit en cubes de ciment
Cupatge d’Ull de Llebre i Garnatxa, sense filtrar, sinó clarificat amb arcilles
Enoteca > Luzón Blanc de la DO Jumilla
Luzón Blanc de la DO Jumilla
Vi Mediterràni amb un cupatge de Macabeu i Sauvignon Blanc
Enoteca > Glárima de Sommos Blanc, elaborat amb Chardonnay i Gewürstraminer
Glárima de Sommos Blanc, elaborat amb Chardonnay i Gewürstraminer
Enoteca > L’Abella de la Clamor
L’Abella de la Clamor
El seu cupatge és de Chardonnay, Albariño i Sauvignon Blanc
Enoteca > Monte Clavijo 2018
Monte Clavijo 2018
100% amb Ull de Llebre dels cellers Castillo Clavijo. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Enoteca > L’Ase de la Clamor, un rosat seductor de Raimat
L’Ase de la Clamor, un rosat seductor de Raimat
Un vi elegant, fresc i aromàtic.
Enoteca > Circense Verdejo 2019. Un vi blanc, molt floral i tropical dels Cellers 4 Rayas
Circense Verdejo 2019. Un vi blanc, molt floral i tropical dels Cellers 4 Rayas
Espai patrocinat per Vinum Menorca, Formatges Son Piris i Oli Morvedra Vell
Enoteca > Paco García Seis, un monovarietal Ull de Llebre que ens seduirà al primer glop
Paco García Seis, un monovarietal Ull de Llebre que ens seduirà al primer glop
Secció patrocinada per Vinum Menorca, Formatges Son Piris i Oli Morvedra Vell
Enoteca > Viña Paceta Criança 2016
Viña Paceta Criança 2016
Un gran vi negre de Bodegas Bilbainas
Enoteca > Sour de romaní
Sour de romaní
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Espai patrocinat per Gin Xoriguer
Enoteca > Pastisseria Lluís Febrer, Dolç de cafè
Pastisseria Lluís Febrer, Dolç de cafè
El còctel d'Àngel Allès, shakeinmenorca
Enoteca > Mojito a 3 textures, per Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca
Mojito a 3 textures, per Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca
Espai patrocinat per Gin Xoriguer
Enoteca > Nuviana Rosat
Nuviana Rosat
Espai patrocinat per Vinum Menorca.
Enoteca > Camina Tempranillo Rosado 2019
Camina Tempranillo Rosado 2019
Un vi que ens seduirà al primer glop. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Enoteca > Oh Cava Brut Nature, Cellers Oliveda. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Oh Cava Brut Nature, Cellers Oliveda. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Elaboració i criança amb el mètode tradicional “champenoise” i una segona fermentació en bòtil amb una criança mínima de 15 mesos a la cava.
Enoteca > Sour de safrà i figa de moro
Sour de safrà i figa de moro
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Secció patrocinada per Gin Xoriguer
Enoteca > Codorniu Herència 1551
Codorniu Herència 1551
Espai patrocinat per VINUM MENORCA
Enoteca > Raimat Brut Nature Chadornay Xarel·lo
Raimat Brut Nature Chadornay Xarel·lo
Elaborat seguint el mètode tradicional per la família Raventós, del Grup Codorniu.
Enoteca > Sour de camamil·la
Sour de camamil·la
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Secció patrocinada per Gin Xoriguer
Enoteca > MVSA de Vallformosa
MVSA de Vallformosa
Un interessant cupatge de Trepat i Garnatxa per a un gran cava rosat
Enoteca > Finca El Puntal Ull de Llebre
Finca El Puntal Ull de Llebre
Espai patrocinat per Vinum Menorca amb la col·laboració de Son Piris i Olis Morvedra
Enoteca > Bramblé especial
Bramblé especial
Per Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Espai patrocinat per Gin Xoriguer
Enoteca > Mistinguett Brut Reserva 2017
Mistinguett Brut Reserva 2017
Un homenatge a aquelles dones que treballen dia dia per a fer els seus somnis realitat. Espai patrocinat per VINUM-Menorca.
Enoteca > Ramon Bilbao Rosat 2019, de la DOC Rioja
Ramon Bilbao Rosat 2019, de la DOC Rioja
Aquest vi va guanyar la Medalla d'Or al Mundial del Rosat a França. Secció patrocinada per Vinum-Menorca
Enoteca > Còctel de la setmana: Negroni menorquí
Còctel de la setmana: Negroni menorquí
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Secció patrocinada per Gin Xoriguer
Enoteca > Baron de Ley, Blanc 2018
Baron de Ley, Blanc 2018
Enoteca > LaViña blanc semidolç de la DO Catalunya
LaViña blanc semidolç de la DO Catalunya
Elaborat per Vallformosa amb un cupatge de Macabeu i Garnatxa Blanca. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Enoteca > Còctel de la setmana: “Flors de Menorca”
Còctel de la setmana: “Flors de Menorca”
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Espai patrocinat per Destil·leries Xoriguer
Enoteca > Castell de Calders Brut
Castell de Calders Brut
Un cava per a gaudir en companyia i fer que cada moment sigui màgic. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Enoteca > 4 Rayas Tempranillo 2018
4 Rayas Tempranillo 2018
El primer Ribera del Duero de l’emblemàtica bodega 4 Rayas. Espai patrocinat per VINUN-Menorca
Enoteca > Món Perdut 2019 DO Empordà, vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon i Carinyena
Món Perdut 2019 DO Empordà, vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon i Carinyena
Enoteca > Cuatro Rayas Verdejo Verema Nocturna 2019 Es tracta de el vi més emblemàtic del celler 4 Rayas
Cuatro Rayas Verdejo Verema Nocturna 2019 Es tracta de el vi més emblemàtic del celler 4 Rayas
Enoteca > Camina Sauvignon Blanc 2018 Elaborat a la Societat Cooperativa Cristo de la Vega, de la DO La Mancha
Camina Sauvignon Blanc 2018 Elaborat a la Societat Cooperativa Cristo de la Vega, de la DO La Mancha
Enoteca > CÒCTEL DE LA SETMANA: “Mojito” menorquí de figa de moro
CÒCTEL DE LA SETMANA: “Mojito” menorquí de figa de moro
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca i de “The Blarney Stone” en Cala Blanca
Enoteca > Finca el Puntal, Ull de Llebre
Finca el Puntal, Ull de Llebre
Enoteca > Gran Feudo Rosat 2019 de la DO Navarra
Gran Feudo Rosat 2019 de la DO Navarra
Un rosat elaborat mitjançant sangrat de raims negres amb un cupatge de Garnatxa, Ull de Llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah
Enoteca > CÓCTEL DE LA SETMANA: Sour de mores d’esbarzer
CÓCTEL DE LA SETMANA: Sour de mores d’esbarzer
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca i de “The Blarney Stone” en Cala Blanca.
Enoteca > Covila Blanc 2019
Covila Blanc 2019
Cupatge de 85% de Viura, 10% de Sauvignon Blanc i 5% de Malvasia
Enoteca > Agaliu de Cellers Olivera
Agaliu de Cellers Olivera
Un 2016 que ha evolucionat meravellosament en botella
Enoteca > Macià Batlle, Reserva Privada 2011
Macià Batlle, Reserva Privada 2011
De la DO Binissalem Mallorca
Enoteca > Illes germanes
Illes germanes
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca i de “The Blarney Stone” en Cala Blanca.
Enoteca > Finca San Martín Crianza 2016
Finca San Martín Crianza 2016
Monovarietal Ull de Llebre 100%
Enoteca > Veranza Rosado 2018
Veranza Rosado 2018
Amb cupatge de Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre
Enoteca > Veranza Negre 2017
Veranza Negre 2017
El seu cupatge és de Cabernet Sauvignon, UIl de Llebre i Syrah
Enoteca > Lolea Organic Garnacha núm. 4
Lolea Organic Garnacha núm. 4
Una premium amb Garnatxa orgànica que la fa única
Enoteca > Lolea Rosé N. 5
Lolea Rosé N. 5
Elaborada amb les varietats de Garnatxa i Ull de Llebre, jove i refrescant
Enoteca > CÓCTEL DE LA SETMANA: Essència de Menorca
CÓCTEL DE LA SETMANA: Essència de Menorca
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca i de “The Blarney Stone” en Cala Blanca.
Enoteca > Muga Blanc 2019, l’excel·lència dels blancs de Rioja
Muga Blanc 2019, l’excel·lència dels blancs de Rioja
Cupatge de Viura, Garnatxa Blanca i Malvasia amb treball de mares i la tècnica del batonagge
Enoteca > Els semi-dolços tornen a estar de moda
Els semi-dolços tornen a estar de moda
Laviña 2018 blanc semi amb un cupatge de Viura i Xarel·lo elaborat als Cellers Masia Vallformosa
Enoteca > Laviña Tempranillo 2018 de Bodegues Vallformosa
Laviña Tempranillo 2018 de Bodegues Vallformosa
Un vi estiuenc, bo de beure,  molt gastronòmic i amb una excel·lent relació qualitat preu
Enoteca > Sepo Pansa Blanca 2018 La part més jove, innocent i divertida de Raventós d’Alella
Sepo Pansa Blanca 2018 La part més jove, innocent i divertida de Raventós d’Alella
Enoteca > Abella de la Clamor Blanc 2018
Abella de la Clamor Blanc 2018
Cupatge de Chardonnay, Albariño i Sauvignon Blanc de ceps de viticultura sostenible
Enoteca > Selección Berceo Sauvignon Blanc 2018
Selección Berceo Sauvignon Blanc 2018
Un vi ple d’aromes i amb molta fruita
Enoteca > Mon Perdut Collita 2019, de la DO Empordà
Mon Perdut Collita 2019, de la DO Empordà
Cupatge de Macabeu i Chardonnay
Enoteca > El Gall de Clamor, de la DO Costers del Segre
El Gall de Clamor, de la DO Costers del Segre
Ceps de viticultura sostenible amb el segell de Producció Integrada de Catalunya
Enoteca > Tres medalles d’or i una de plata per als vins de Binitord
Tres medalles d’or i una de plata per als vins de Binitord
Enoteca > Cantaluz Blanco Selección, dels Cellers Monóvar del Grup MG Wines
Cantaluz Blanco Selección, dels Cellers Monóvar del Grup MG Wines
Cupatge de Macabeu, Chardonnay i Moscatell
Enoteca > Cantaluz Tinto dels Cellers Monovar de la DO Vinos Alicante
Cantaluz Tinto dels Cellers Monovar de la DO Vinos Alicante
Cupatge de Monastrell i Ull de Llebre amb una criança de 5 mesos
Enoteca > Legaris Tinto Roble 2018
Legaris Tinto Roble 2018
Els Cellers Legaris, de Valladolid, compten amb un sistema de personalització del vi denominat “Cooperage”
Enoteca > Care Solidarity Rose 2018
Care Solidarity Rose 2018
Un vi que dedica el 10% dels seus ingressos per venda a l’Associació AMAC-GEMA per a les dones que pateixen càncer genital o de mama
Enoteca > Peces de Ciudad, un Verdejo solidari, ecològic, orgànic i vegà
Peces de Ciudad, un Verdejo solidari, ecològic, orgànic i vegà
L'etiqueta ha estat dissenyada pel ciutadellenc Ivan Triay i la recaptació va dirigida a la lluita contra el càncer
Enoteca > Semsum 2
Semsum 2
El seu cupatge de Macabeu, Vinalopó i Moscatell ens sorprèn gratament
Enoteca > Viña Pomal Viura Malvasia 2018
Viña Pomal Viura Malvasia 2018
Un vi gastronòmic elegant i profund
Enoteca > Heraclio Alfaro Criança 2016
Heraclio Alfaro Criança 2016
Enoteca > Prado Rey Origen
Prado Rey Origen
Un criança de la D.O. Ribera del Duero amb un cupatge d'Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot
Enoteca > Ederra Reserva 2015
Ederra Reserva 2015
És un d’aquells grans vins que van des de les copes amb amics al maridatge gastronòmic amb diferents plats, tant lleugers com contundents
Enoteca > Ramon Bilbao Criança 2014
Ramon Bilbao Criança 2014
100% Ull de Llebre amb 14 mesos en barrica de roure americà
Enoteca > Biba Viñas Viejas
Biba Viñas Viejas
El seu cupatge és 98% Palomino de ceps mercedaris amb una mitjana de 70 anys. 10 mesos de criança en àmfora i botticella de roure francès
Enoteca > Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva 2015
Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva 2015
Enoteca > Masia Freyé Blanc de Caves Vallformosa
Masia Freyé Blanc de Caves Vallformosa
Parellada i Muscat per a un vi expressiu i emocionant
Enoteca > Freyé 2018
Freyé 2018
Amb un cupatge del 85% Syrah i un 15% de Sumoll
Enoteca > Parxet Cuveé 21 2015
Parxet Cuveé 21 2015
Un cava ecològic elaborat amb les varietat tradicionals de Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Enoteca > Avgvstvs Rosat
Avgvstvs Rosat
Vi orgànic amb certificat ecològic per CCPAE
Enoteca > Roger de Flor Brut Nature
Roger de Flor Brut Nature
El seu cupatge és el tradicional de Xarel·lo, Macabeu i Parellada.
Enoteca > Anna de Codorníu Blanc de Blancs
Anna de Codorníu Blanc de Blancs
Un cava brut reserva amb un 70% de Chardonnay
Enoteca > Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014
Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014
Es tracta del primer cava Blanc de Noirs elaborat 100% amb Garnatxa riojana per Bodegas Bilbainas
Enoteca > Oliver Conti Indispensable Negre 2018
Oliver Conti Indispensable Negre 2018
Garnatxa, Samsó i Cabernet Sauvignon formen el cupatge d'un vi amb essència de Tramuntana
Enoteca > Mimetic, de David Seijas
Mimetic, de David Seijas
És un vi de la DO Calatayud, elaborat amb Garnatxa tinta, Monastrell i Provechón de vinyes entre 35 i 80 anys
Enoteca > Baluarte Muscat dels Cellers Gran Feudo
Baluarte Muscat dels Cellers Gran Feudo
Un vi blanc que marida amb peixos i carns blanques
Enoteca > Puerto Salinas Criança 2011
Puerto Salinas Criança 2011
El seu cupatge és Monastrell i Alacant Bouschet, a més de Cabernet Saugvinon i Petit Verdot
Enoteca > Camina Rosat 2017
Camina Rosat 2017
Elborat amb Ull de Llebre és un vi fresc, suau i melós
Enoteca > Avgvstvs Rosat
Avgvstvs Rosat
Un sorprenent vi d'agricultura orgànica
Enoteca > Glaç Rosat Noirs de Maria Casanovas
Glaç Rosat Noirs de Maria Casanovas
Enoteca > Glaç Blanc de Noirs de Maria Casanovas
Glaç Blanc de Noirs de Maria Casanovas
L'elegancia del Pinot Noir portada a l'excel·lència
Enoteca > Viñas de Anna Pinot Noir 2018, un rosat a compartir
Viñas de Anna Pinot Noir 2018, un rosat a compartir
Elaborat pels Cellers Codorniu es tracta d'un vi versàtil i ben estructurat
Enoteca > Lolea Organic Garnacha núm. 4
Lolea Organic Garnacha núm. 4
Una premium amb Garnatxa orgànica que la fa única
Enoteca > Rexach Baqués Brut Rosat Reserva
Rexach Baqués Brut Rosat Reserva
Un gran cava a una exepcional relació qualitat preu que podreu trobar a Vinum Menorca
Enoteca > Sangria Lolea núm. 2
Sangria Lolea núm. 2
Una clarea de qualitat, moderna i estiuenca
Enoteca > L’homenatge més íntim del 2 Aromas de Tóbal Caules
L’homenatge més íntim del 2 Aromas de Tóbal Caules
Enoteca > Els vins de Binifadet entre els millors de les Balears
Els vins de Binifadet entre els millors de les Balears
El Tanca 13 ha estat elegit el millor rosat de Balears
Enoteca > Lolea Brut n.3
Lolea Brut n.3
Elaborada amb les varietats de Chardonnay i Macabeu
Enoteca > Roger de Flor Brut Nature
Roger de Flor Brut Nature
Un gran cava a molt bon preu que ens agradarà des del primer glop
Enoteca > Lolea Rosé N. 5
Lolea Rosé N. 5
Elaborada amb les varietats de Garnatxa i Ull de Llebre, jove i refrescant
Enoteca > Conde de Haro Brut Vintage 2013
Conde de Haro Brut Vintage 2013
Elaborat a La Rioja pels Cellers Muga amb un 90% de Viura i un 10% de Macabeu
Enoteca > Mo Salinas Monastrell 15, un súper vi que s’ha de provar
Mo Salinas Monastrell 15, un súper vi que s’ha de provar
Pertany a la DO Vinos de Alicante i compta amb 90 punts a la Guia Penyin
Enoteca > Mas dels Mets, de Cooperatives Unió
Mas dels Mets, de Cooperatives Unió
Un bon negre de la DO Montsant que us sorprendrà
Enoteca > Camina Rosat 2017
Camina Rosat 2017
Elaborat amb Ull de Llebre a la DO La Mancha
Enoteca > Camina Tempranillo 2017
Camina Tempranillo 2017
Un vi que ens ha agradat de la DO La Mancha
Enoteca > Camina Verdejo 2017
Camina Verdejo 2017
Un sorprenent Verdejo de la DO La Mancha
Enoteca > 4 Rayas Ull de Llebre 100%
4 Rayas Ull de Llebre 100%
Enoteca > Viñas de Ana Blanc de Blancs
Viñas de Ana Blanc de Blancs
Un vi primaveral elaborat el Grup Codorniu
Enoteca > Viña Rodalo 2017 Ribera del Duero
Viña Rodalo 2017 Ribera del Duero
És un vi molt afruitat, amb un perfecte equilibri entre dolçor i acidesa, tanins i alcohol
Enoteca > Els vins de la memòria, de Xavi Nolla, arriben a Ciutadella
Els vins de la memòria, de Xavi Nolla, arriben a Ciutadella
Enoteca > La Salá, nova sangria premium
La Salá, nova sangria premium
La distribueix a Menorca Hialsa, 4 sentidos gastronómicos
Enoteca > Glárima de Sommos
Glárima de Sommos
Un negre jove de la DO Somontano, bo de beure, elegant i versàtil
Enoteca > “Viña Rodalo 2017”, un jove de la DO Ribera del Duero
“Viña Rodalo 2017”, un jove de la DO Ribera del Duero
És un vi molt afruitat, amb un perfecte equilibri entre dolçor i acidesa, tanins i alcohol
Enoteca > Clos Pepín 2016, vino de pueblo
Clos Pepín 2016, vino de pueblo
Un vi respectuós amb el medi natural, sostenible del que sols s’han fet 3.000 bòtils.
Enoteca > “Cuatro Rayas Roble 2016”
“Cuatro Rayas Roble 2016”
Un Ribera del Duero 100% Ull de Llebre
Enoteca > Nuviana, un nou concepte de vi elaborat amb tecnologia avançada
Nuviana, un nou concepte de vi elaborat amb tecnologia avançada
Un vi jove, bo de beure i amb 90 punts a la Guia Repsol
Enoteca > Pere Punyetes Negre, DO Penedés
Pere Punyetes Negre, DO Penedés
El seu cupatge és 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot i 20% Ull de Llebre.
Enoteca > Món Perdut” de la DO Empordà, vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon i Merlot
Món Perdut” de la DO Empordà, vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon i Merlot
Es tracta d’un vi jove, de 2017, que ens anirà de meravella per acompanyar arrossos de carn
Enoteca > Nietro de Sommos, Garnatxa de vinyes velles de la DO Calatayud
Nietro de Sommos, Garnatxa de vinyes velles de la DO Calatayud
Amb una criança de 4 a 6 mesos en botes de roure francès on s’ha elaborat amb la tècnica del “batonnage”
Enoteca > “Mensaje Roble” de Bodegues Roquesan
“Mensaje Roble” de Bodegues Roquesan
100% Ull de Llebre amb 4 mesos de criança en botes de roure americà
Enoteca > Avgvstvs Microvinificacions Xarel·lo Vermell
Avgvstvs Microvinificacions Xarel·lo Vermell
En la recerca de l'excel·lència
Enoteca > Mar de Frades, un dels grans albariños de la DO Rias Baixas
Mar de Frades, un dels grans albariños de la DO Rias Baixas
Està considerat com un dels millors vins gallecs i destaca també per la seva botella blava característica
Enoteca > Masia Freye de Vallformosa, un blanc expressiu i amb molta fruita
Masia Freye de Vallformosa, un blanc expressiu i amb molta fruita
El cupatge amb Parellada i Muscat el fa autèntic i seductor
Enoteca > Messanges Rouge Chinon, de Domaine de Pallús
Messanges Rouge Chinon, de Domaine de Pallús
Un Cabernet Franc ecològic elaborat pels prestigiosos vinaters Sourdais a Cravant les Coteaux
Enoteca > Septima Malbec, un sorprenent vi argentí
Septima Malbec, un sorprenent vi argentí
Elaborat a Mendoza pertany al Grup Codorniu
Enoteca > Maridatge: Pizza de pernil cru italià amb Raimat Ventada
Maridatge: Pizza de pernil cru italià amb Raimat Ventada
La garnatxa blanca ens potenciarà els sabors del pernil, el formatge i la pasta
Enoteca > OH Rosat Cava, amb un interessant cupatge amb garnatxa i trepat
OH Rosat Cava, amb un interessant cupatge amb garnatxa i trepat
Un cava excitant i atrevit dels Cellers Oliveda
Enoteca > Maridatge: MVSA amb gambes vermelles de Ciutadella
Maridatge: MVSA amb gambes vermelles de Ciutadella
Enoteca > Vallformosa Origen Brut Rosat
Vallformosa Origen Brut Rosat
Elaborat amb les varietats de Garnatxa Tinta i Monastrell
Enoteca > Roger de Flor Brut Nature
Roger de Flor Brut Nature
De la DO Cava, elaborat pel Grup Codorniu a Sant Sadurní d’Anoia
Enoteca > Anna de Codorniu Blanc de Blancs Reserva
Anna de Codorniu Blanc de Blancs Reserva
Un clàssic viu i fresc per a la gastronomia selecta
Enoteca > Gran Feudo 626 Barricas, una edició limitada dels Cellers Chivite
Gran Feudo 626 Barricas, una edició limitada dels Cellers Chivite
Un negre de la DO Navarra amb coupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de Llebre
Enoteca > Gran Feudo Chivite
Gran Feudo Chivite
Un monovarietal navarrès 100% Chardonnay
Enoteca > Intramurs, un negre elaborat al Reial Monestir de Poblet
Intramurs, un negre elaborat al Reial Monestir de Poblet
Syrah i Ull de Llebre per a continuar la tradició dels vins cistercencs
Enoteca > Freyé Rosat 2017
Freyé Rosat 2017
Un DO Penedés elaborat amb 85% Syrah i 15% de Sumoll.
Enoteca > Perlat dels Cellers Unió
Perlat dels Cellers Unió
Un negre de la DO Montsant amb gran intensitat aromàtica
Enoteca > De Sí Chiquitin de la DO Calatayud
De Sí Chiquitin de la DO Calatayud
Un negre biodinàmic, ecològic i natural per a la tardor
Enoteca > Món Perdut Rosat del Celler Oliveda
Món Perdut Rosat del Celler Oliveda
De la DO Empordà i elaborat amb les varietats de Garnatxa negra, Cabernet Sauvignon i Merlot
Enoteca > Glárima Varietales Blanco
Glárima Varietales Blanco
Un blanc de noir de la DO Somontano
Enoteca > OH! Cava Brut Nature
OH! Cava Brut Nature
Un cava jove, fresc i a molt bon preu
Enoteca > Nietro de Sommos Rosat
Nietro de Sommos Rosat
Un monovarietal Garnatxa de la DO Calatayud
Enoteca > El Semsum2, un vi estiuenc, fresc i afruitat
El Semsum2, un vi estiuenc, fresc i afruitat
Pertany a la DO Vinos de Alicante i està elaborat amb Moscatell i Macabeu
Enoteca > MVSA Brut Rosé
MVSA Brut Rosé
Un cava que enamora des del primer moment
Enoteca > Bascarlon Rueda Sauvignon Blanc
Bascarlon Rueda Sauvignon Blanc
És un vi molt apropiat pels mesos d’estiu, fresc i amb molta fruita
Enoteca > Rexach Baqués Brut Rosat Reserva
Rexach Baqués Brut Rosat Reserva
La família Rexach Baqués que elabora caves des de 1910
Enoteca > S-naia 2017
S-naia 2017
Un vi fresc, explosiu i exòtic
Enoteca > Rexach Baqués Brut Imperial Reserva
Rexach Baqués Brut Imperial Reserva
Un dels grans caves familiars catalans a descobrir
Enoteca > Villa Wolf Gewürztraminer, un vi alemany que marida amb la cuina mediterrània i asiàtica
Villa Wolf Gewürztraminer, un vi alemany que marida amb la cuina mediterrània i asiàtica
Enoteca > Riesling 2017 de Bodegas Monóvar
Riesling 2017 de Bodegas Monóvar
És un vi que en va perfecte per a prendrer-lo tot sol com aperitiu mentres esperam un dinar o un sopar
Enoteca > Botijo Rojo, un vi de garatge que sedueix
Botijo Rojo, un vi de garatge que sedueix
Amb 90 punts Parker està elaborat per Bodegas Frontonio
Enoteca > Padró & CO, una gran gama de vermuts
Padró & CO, una gran gama de vermuts
Els podràs trobar a 4 Sentidos Gastronómicos
Enoteca > La Escucha, un Mencía sorprenent
La Escucha, un Mencía sorprenent
És un vi que ens anirà a la perfecció per acompanyar taules d’embotits ibèrics i taules de formatges vells.
Enoteca > La ginebra iNNat de Licors Biniarbolla obté 92 punts a la Guia Peñín dels Destil·lats i la Cocteleria
La ginebra iNNat de Licors Biniarbolla obté 92 punts a la Guia Peñín dels Destil·lats i la Cocteleria
La prestigiosa guia destaca la seva aroma cítric, balsàmic i el seu equilibri, gust i frescor en boca per atorgar-li la categoria de Premium
Enoteca > Gin Xoriguer, present i futur prometedor
Gin Xoriguer, present i futur prometedor
La ginebra menorquina obté una Medalla d'Or als Estats Units a més de convertir-se en l'ingredient principal d'un combinat premiat en un concurs de cocteleria.
Enoteca > A la descoberta dels vins naturals
A la descoberta dels vins naturals
Enoteca > Destil·leries Xoriguer recorda els seus orígens i reivindica la seva essència en un vídeo
Destil·leries Xoriguer recorda els seus orígens i reivindica la seva essència en un vídeo
Jordi Odri, Nora Ribas i Aina i Xavier Aznar protagonitzen la gravació realitzada per Binifilms
Experiències
Experiències
Experiències > Quaranta-quatre denominacions d’origen seran presents a la 10ena Mostra de Vins de Menorca
Quaranta-quatre denominacions d’origen seran presents a la 10ena Mostra de Vins de Menorca
El bodeguer Didier Belondrade, Premi De Vins Menorca 2024
Experiències > Cala en Porter celebrarà el primer concurs anual de truita de patata i sangria aquest dissabte   
Cala en Porter celebrarà el primer concurs anual de truita de patata i sangria aquest dissabte   
Experiències > La Fira del Camp celebra la seva 36a edició aquest cap de setmana
La Fira del Camp celebra la seva 36a edició aquest cap de setmana
Un total de 31 finques i 175 caps de bestiar participaran en aquesta edició del concurs
Experiències > Ajornament de la V Fira del Pa, Pastes i Companatge de Ferreries per mal temps.
Ajornament de la V Fira del Pa, Pastes i Companatge de Ferreries per mal temps.
Experiències > Llumetes de gladiadors, souvenirs de l’antiga Roma al segle XXI
Llumetes de gladiadors, souvenirs de l’antiga Roma al segle XXI
Experiències > Edgar Rodriguez i Benito Torres, guanyadors del Concurs nacional de cuina aplicada a la Vaca de Menorca
Edgar Rodriguez i Benito Torres, guanyadors del Concurs nacional de cuina aplicada a la Vaca de Menorca
El menorquí Pau Sintes, ajudat per Albert Marquès, han quedat en segona posició. Mentre que David Mendez i Ruslan Ulanov han fet tercers.
Experiències > Amanides, ideals per als dies de calor
Amanides, ideals per als dies de calor
Per Anna Moll
Experiències > Sa cuina de ca n’Squella protagonitzarà el Dia de les Illes a l’espai de Can Saura
Sa cuina de ca n’Squella protagonitzarà el Dia de les Illes a l’espai de Can Saura
Bep Al·lès, editor de Foodies on Menorca presenta el seu darrer llibre
Experiències > Sergio Fernández, Koldo Royo i Joan Bagur, al jurat del Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
Sergio Fernández, Koldo Royo i Joan Bagur, al jurat del Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
El president d'ASCAIB, José Cortés, el president de l'Associació de periodistes i escriptors gastronòmics de Balears, Bep Al·lès i Sión Bosch, completen el jurat
Experiències > Sergio Fernández, Koldo Royo i Joan Bagur, al jurat del Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
Sergio Fernández, Koldo Royo i Joan Bagur, al jurat del Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
Bep Al·lès, director i editor de Foodies on Menorca, forma part del jurat del concurs
Experiències > Tomeu Carreras , professor del Taller de Cuina de l’Escola d’Adults de Ferreries
Tomeu Carreras , professor del Taller de Cuina de l’Escola d’Adults de Ferreries
Experiències > Sis centres educatius de Mallorca participaran a la setena edició d’Horeca Mallorca
Sis centres educatius de Mallorca participaran a la setena edició d’Horeca Mallorca
Aquest esdeveniment que es durà a terme en el Velòdrom Illes Balears els dies 5, 6 i 7 de febrer
Experiències > Gaudir del menú degustació del restaurant Maricel del Hospes Maricel & Spa 5*, a Palma de Mallorca, ha estat una de les experiències més valorades d’Espanya el 2023 pels usuaris d’Aladinia.com
Gaudir del menú degustació del restaurant Maricel del Hospes Maricel & Spa 5*, a Palma de Mallorca, ha estat una de les experiències més valorades d’Espanya el 2023 pels usuaris d’Aladinia.com
Experiències > Sopes mallorquines, un bon plat pels dies de fred
Sopes mallorquines, un bon plat pels dies de fred
Experiències > Coques de confits amb xocolati, berenar del dia dels Reis
Coques de confits amb xocolati, berenar del dia dels Reis
Experiències > Edició especial Concert de Nadal: Our Five Band amb Shanti Gordi
Edició especial Concert de Nadal: Our Five Band amb Shanti Gordi
Experiències > La rebosteria nadalenca de S’Àvia Rita: conjugant tradició i evolució
La rebosteria nadalenca de S’Àvia Rita: conjugant tradició i evolució
Experiències > Alaior inaugura el seu tradicional Mercat de Nadal a la Plaça des Ramal
Alaior inaugura el seu tradicional Mercat de Nadal a la Plaça des Ramal
La gastronomia és una de les ofertes d'aquest mercat nadalenc
Experiències > Contacontes de Nadal
Contacontes de Nadal
Experiències > Aquest Nadal regala arbres de fruita de Menorca
Aquest Nadal regala arbres de fruita de Menorca
Experiències > Paneres de Nadal de Custòdia Agrària
Paneres de Nadal de Custòdia Agrària
Experiències > Ciutadella, tradició, cultura i gastronomia
Ciutadella, tradició, cultura i gastronomia
Experiències > Exposició de fotografies de bodegons a Es Castell
Exposició de fotografies de bodegons a Es Castell
Experiències > Agenda cultural
Agenda cultural
8/12 - 15/12
Experiències > Torna el ‘Mercat de Nadal Ses Bruixes’
Torna el ‘Mercat de Nadal Ses Bruixes’
Experiències > 10a edició “Els Dimecres és dia de Brou”
10a edició “Els Dimecres és dia de Brou”
Es revaloritza un plat típic de la gastronomia menorquina
Experiències > Les nits del Casino Comedy presenta: Dani Morlé “Algo que hacer antes de morir”
Les nits del Casino Comedy presenta: Dani Morlé “Algo que hacer antes de morir”
Experiències > Celebrar el solstici d’hivern talaiòtic: la hierofania solar de So na Caçana
Celebrar el solstici d’hivern talaiòtic: la hierofania solar de So na Caçana
Experiències > La Fira del Llibre en Català proposa activitats de foment del llibre i la lectura per a tots els públics
La Fira del Llibre en Català proposa activitats de foment del llibre i la lectura per a tots els públics
Bep Al·lès, editor de Foodies on Menorca presentarà el seu darrer llibre, "Sa cuina de ca n'Squella"
Experiències > Fira del Món Creatiu aquest cap de setmana al Recinte Firal des Mercadal
Fira del Món Creatiu aquest cap de setmana al Recinte Firal des Mercadal
Experiències > La menorquina Cristina Pons Benavides es prepara per la seva participació en el ‘European Young Chef Award’
La menorquina Cristina Pons Benavides es prepara per la seva participació en el ‘European Young Chef Award’
La competició tindrà lloc entre avui i el 24 de novembre a Le Touquet de Hauts-de-France
Experiències > Torna el concurs popular de truites i postres al Club Marítim Maó, a favor d’ASPANOB
Torna el concurs popular de truites i postres al Club Marítim Maó, a favor d’ASPANOB
Experiències > Tast de Cultura 2023 aquest diumenge a Son Vell
Tast de Cultura 2023 aquest diumenge a Son Vell
Experiències > Maó celebrarà la quarta edició del Concurs de Bunyols de Tots Sants
Maó celebrarà la quarta edició del Concurs de Bunyols de Tots Sants
Experiències > 13 restaurants participen en la 5a edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
13 restaurants participen en la 5a edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Experiències > Un total de 37 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2023
Un total de 37 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2023
Foodies on Menorca és un dels col·laboradors oficials
Experiències > Compte enrere per l’inici de la Mostra de Cuina Menorquina
Compte enrere per l’inici de la Mostra de Cuina Menorquina
La nova edició se celebrarà del 22 de setembre al 8 d'octubre a Menorca
Experiències > La veda per pescar raors s’aixeca avui dia 1 de setembre fins al 31 de març
La veda per pescar raors s’aixeca avui dia 1 de setembre fins al 31 de març
Experiències > El VIII Concurs solidari d’albergínies plenes i coques de l’AECC ja és aquí
El VIII Concurs solidari d’albergínies plenes i coques de l’AECC ja és aquí
Experiències > Sembrar figueres
Sembrar figueres
Experiències > Concurs de paelles 2023 del Casino 17 de Gener
Concurs de paelles 2023 del Casino 17 de Gener
Es comptà amb la presència del cuiner mallorquí Miquel Calent
Experiències > Godai, el particular viatge gastronòmic Menorca-Japó de Julián Mármol
Godai, el particular viatge gastronòmic Menorca-Japó de Julián Mármol
Experiències > Nova botiga d’El Paladar a la carretera de Santandria
Nova botiga d’El Paladar a la carretera de Santandria
Experiències > José Mª Llopis i Yanina Mansilla guanyen el VI Concurs de Coques del Casino 17 de Gener
José Mª Llopis i Yanina Mansilla guanyen el VI Concurs de Coques del Casino 17 de Gener
Experiències > El jardí medieval, la calma musicada
El jardí medieval, la calma musicada
Tots els dimecres fosquet de juliol, agost i setembre Lithica ofereix Quietud musical amb la interpretació de Joan Mercadal, Eva Febrer i Elena Armenteros
Experiències > Nova edició del concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
Nova edició del concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
Experiències > El programa «Divendres a la fresca» torna a Ferreries per l’estiu
El programa «Divendres a la fresca» torna a Ferreries per l’estiu
Tots els divendres hi haurà actuacions musicals en directe des del 23 de juny al 15 de setembre
Experiències > La «Nit amb candela» reuneix a centenars de veïns i visitants a Alaior per gaudir d’una vetllada especial
La «Nit amb candela» reuneix a centenars de veïns i visitants a Alaior per gaudir d’una vetllada especial
Locals, terrasses, bars, restaurants i cafeteries varen enregistrar una extraordinària afluència
Experiències > Kaitai en directe a Aquarium Cala’n Bosch
Kaitai en directe a Aquarium Cala’n Bosch
Experiències > 9 anys de la nova cuina menorquina de Felip Llufriu
9 anys de la nova cuina menorquina de Felip Llufriu
Experiència gastronòmica a Mon Restaurant
Experiències > Na Carme Bosch de S’Ullestrar i la seva aposta pel producte local i diversificar la renda agrària
Na Carme Bosch de S’Ullestrar i la seva aposta pel producte local i diversificar la renda agrària
La jove que, gairebé una dècada més tard, va tornar casa
Experiències > La passió per la cuina de José M. Borrás
La passió per la cuina de José M. Borrás
Experiències > Èxit de públic i lluïment d’espais al Cooking Films Menorca 2023
Èxit de públic i lluïment d’espais al Cooking Films Menorca 2023
Experiències > 10a edició de les jornades gastronòmiques “Menorca al Plat”
10a edició de les jornades gastronòmiques “Menorca al Plat”
Del 9 al 18 de juny tradició gastronòmica i producte local els protagonistes
Experiències > Burdell de Foc reobre les portes per donar caliu a l’estiu gastronòmic de Menorca
Burdell de Foc reobre les portes per donar caliu a l’estiu gastronòmic de Menorca
Experiències > “Échate Flores Maua” una inciativa solidaria que es cuina amb flors
“Échate Flores Maua” una inciativa solidaria que es cuina amb flors
Experiències > S’Ullestrar per a tota la família i vespre de cine i sopar temàtic al Melià Cala Galdana
S’Ullestrar per a tota la família i vespre de cine i sopar temàtic al Melià Cala Galdana
Experiències > Segona jornada del Cooking Films 2023: Estrena de SA CUINA DES RECORDS+ Jean Louis Petit al Faustino Gran 
Segona jornada del Cooking Films 2023: Estrena de SA CUINA DES RECORDS+ Jean Louis Petit al Faustino Gran 
Experiències > Tres jornades intenses de bon cinema, exquisita degustació de producte local i entrades exhaurides
Tres jornades intenses de bon cinema, exquisita degustació de producte local i entrades exhaurides
Experiències > El Cooking Films Menorca 2023 és apunt per delectar amb la millor gastronomia local i una proposta cinematogràfica amb més sabor a Menorca que mai
El Cooking Films Menorca 2023 és apunt per delectar amb la millor gastronomia local i una proposta cinematogràfica amb més sabor a Menorca que mai
Estrena absoluta del curtmetratge documental SA CUINA DES RECORDS d’Àlex Arroyo amb Pau Sintes al capdavant
Experiències > Arrosset de llagostes vermelles gratinades
Arrosset de llagostes vermelles gratinades
Per Carlos Serena @sonarrosset
Experiències > Darrer cap de setmana per a gaudir de la III Ruta de l’Hamburguesa de Vedella Vermella Menorquina
Darrer cap de setmana per a gaudir de la III Ruta de l’Hamburguesa de Vedella Vermella Menorquina
Més de 40 establiments de l'illa formen aquesta ruta per als amants de la carn de vaca vermella de Menorca
Experiències > Ona Morante, un canvi d’aires necessari
Ona Morante, un canvi d’aires necessari
"Ca na Pilar ens ha permés criar i estar amb els nostres fills com i quan hem volgut"
Experiències > Nuria Pendás, la llibertat de la restauració
Nuria Pendás, la llibertat de la restauració
"Arran d'anar treballant a diferents llocs de l'illa, vam decidir que havia arribat el moment d'obrir el nostre propi restaurant"
Experiències > Noemí García, nutricionista
Noemí García, nutricionista
“Hem de recuperar la cuina tradicional en el nucli familiar”
Experiències > Manola Arguimbau del Cafè Balear
Manola Arguimbau del Cafè Balear
"La nostra gran victòria ha estat saber fer feina en matrimoni"
Experiències > Grahame Pearce, i la història de la cervesa artesana a Menorca
Grahame Pearce, i la història de la cervesa artesana a Menorca
Experiències > Bàrbara Lluch, de l’afició a la professió
Bàrbara Lluch, de l’afició a la professió
Experiències > Binissaida Gastrononòmica, III Jornades sobre Cuina i Producte de Menorca
Binissaida Gastrononòmica, III Jornades sobre Cuina i Producte de Menorca
Es celebraran els dies 5 i 6 de maig de 2023
Experiències > Alfons Méndez va presentar a Ciutadella el seu nou llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
Alfons Méndez va presentar a Ciutadella el seu nou llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
Fou presentat per Bep Al·lès, director i editor de Foodies on Menorca
Experiències > Vianey A. Lárraga, un trosset de Mèxic a Menorca
Vianey A. Lárraga, un trosset de Mèxic a Menorca
"Ara no sabria ni voldria treballar en un altre projecte sense ell"
Experiències > La cuina senyorial de Menorca
La cuina senyorial de Menorca
Xerrada a càrrec de Bep Al·lès
Experiències > Bananas, el paradís de les tapes i les porcelles al forn
Bananas, el paradís de les tapes i les porcelles al forn
Experiències > La Fira Arrels obre les portes amb gran èxit de convocatòria
La Fira Arrels obre les portes amb gran èxit de convocatòria
Dolçamar, Isafrà i Productes Ecològics Es Capell de Ferro s’han alçat amb el premi a Millor Estand Arrels 2023 en diferents categories
Experiències > Vols aprendre a cuinar freixurat?
Vols aprendre a cuinar freixurat?
Experiències > Uns 3.000 visitants han passat per HORECA-Menorca
Uns 3.000 visitants han passat per HORECA-Menorca
Conclou la primera edició d'Horeca Menorca amb un balanç positiu per part de les més de 100 marques que han estat presents a la fira amb ganes que Horeca arribés fins a Menorca
Experiències > Horeca Menorca, una realitat ben arribada
Horeca Menorca, una realitat ben arribada
Experiències > Catchot presenta el seu potencial gourmet
Catchot presenta el seu potencial gourmet
Experiències > DDones, un viatge per la vida en femení
DDones, un viatge per la vida en femení
Ana Capó (Maó), Conso Triay (Es Migjorn Gran) i Xisca Martí (Ferreries), han confluït la seva fotografía en aquesta exposición, del 4 al 19 de març
Experiències > La mirada sobre el món de Gianna Carrano
La mirada sobre el món de Gianna Carrano
Experiències > Cap Vermell Grand Hotel es prepara, aquesta temporada, per convertir-se en una destinació gastronòmica de referència a nivell mundial
Cap Vermell Grand Hotel es prepara, aquesta temporada, per convertir-se en una destinació gastronòmica de referència a nivell mundial
Cap Vermell Grand Hotel obre les portes aquest divendres 17 de març
Experiències > Catchot inicia la celebració dels seus 50 anys amb una gran experiència gourmet
Catchot inicia la celebració dels seus 50 anys amb una gran experiència gourmet
Més de 40 expositors a la VI edició de Catchot Gourmet Experience
Experiències > Avui és el dia mundial de la truita
Avui és el dia mundial de la truita
Experiències > Tap Room by Grahame Pearce, el tast cerveser arriba a Ciutadella
Tap Room by Grahame Pearce, el tast cerveser arriba a Ciutadella
Experiències > La dona i la cuina de Menorca
La dona i la cuina de Menorca
Experiències > Mercat Made in Menorca, dia 4 de març a Alaior
Mercat Made in Menorca, dia 4 de març a Alaior
Experiències > Dissabte 4 de març, excursió a s’Alblagai organitzada pel GOB-Menorca
Dissabte 4 de març, excursió a s’Alblagai organitzada pel GOB-Menorca
Experiències > El Govern presenta les activitats del Dia de les Illes Balears
El Govern presenta les activitats del Dia de les Illes Balears
En total, hi haurà 267 actes culturals, esportius, gastronòmics i infantils
Experiències > Hauser & Wirth anuncia Després del Mediterrani
Hauser & Wirth anuncia Després del Mediterrani
El pròxim 2 d’abril la galeria tornarà amb l’exposició comissariada per Oriol Fontdevila
Experiències > “Jornades Gastronòmiques de Sa Perdiu”
“Jornades Gastronòmiques de Sa Perdiu”
Dissabte i diumenge, 11 i 12 de febrer, plat especial amb perdius a restaurants especialitzats de Menorca.
Experiències > Atuells de cuina i receptes: D’on vénen?
Atuells de cuina i receptes: D’on vénen?
Experiències > Torna Arrels, la fira de producte local i cuina de Menorca
Torna Arrels, la fira de producte local i cuina de Menorca
Experiències > Què hauria d’incloure un berenar per a fer-lo saludable?
Què hauria d’incloure un berenar per a fer-lo saludable?
Experiències > Tast sensorial de sobrassades
Tast sensorial de sobrassades
Experiències > Aprendre a cuinar una greixera de peus de porc
Aprendre a cuinar una greixera de peus de porc
Experiències > 24 bodegues de vins DO i IGP de les Balears participen en la 3a edició de la Barcelona Wine Week
24 bodegues de vins DO i IGP de les Balears participen en la 3a edició de la Barcelona Wine Week
Aram Ortega: «La presència de més bodegues que mai i les bones xifres del 2022 ens indiquen que aquest sector té molt de futur»
Experiències > Comença una Barcelona Wine Week de rècord: 828 cellers expositors, 70 segells i DO i 20.000 acreditats
Comença una Barcelona Wine Week de rècord: 828 cellers expositors, 70 segells i DO i 20.000 acreditats
Experiències > Arranca la vuitena edició del programa d’excursions “Som Talaiòtics?” 2023
Arranca la vuitena edició del programa d’excursions “Som Talaiòtics?” 2023
Experiències > La història mai explicada del restaurant l’Aram, a No soc un dels vostres, de Marc Casanovas
La història mai explicada del restaurant l’Aram, a No soc un dels vostres, de Marc Casanovas
L'obra, ambientada en la Barcelona Punk dels anys 90 i en el moment clau de l'eclosió de l'alta cuina catalana, arriba el 6 de febrer a llibreries
Experiències > Sobirania Alimentària participa a HORECA Mallorca amb un estand centrat en el producte agroalimentari local i el malbaratament alimentari
Sobirania Alimentària participa a HORECA Mallorca amb un estand centrat en el producte agroalimentari local i el malbaratament alimentari
Experiències > Les bones olors
Les bones olors
Experiències > Experiència Foodies on Menorca: De quines maneres podem menjar vaca vermella de Menorca
Experiència Foodies on Menorca: De quines maneres podem menjar vaca vermella de Menorca
Experiències > Son Caravinya i el seu formatge gurmet de tòfona
Son Caravinya i el seu formatge gurmet de tòfona
Experiències > Demà s’entreguen els fabiols de plata i bronze
Demà s’entreguen els fabiols de plata i bronze
Un dels fabiols serà pel restaurador Bep Caules, del Cafè Balear
Experiències > Fer un variat al buffet lliure de l’Hotel Sagitario Playa
Fer un variat al buffet lliure de l’Hotel Sagitario Playa
Experiències > Presentació del llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
Presentació del llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
Experiències > Menjar ostres, una experiència d’alta gastronomia
Menjar ostres, una experiència d’alta gastronomia
Experiències > Avui és el Dia Mundial de la Croqueta
Avui és el Dia Mundial de la Croqueta
Experiències > Ciutadella i Menorca es preparen per a viure Sant Antoni, patró de l’illa
Ciutadella i Menorca es preparen per a viure Sant Antoni, patró de l’illa
Experiències > Presentació de TaPalma 2023 a l’estand de Trasmed a Fitur
Presentació de TaPalma 2023 a l’estand de Trasmed a Fitur
Experiències > Cuixa d’anyell de Menorca farcida de barret de sant Antoni
Cuixa d’anyell de Menorca farcida de barret de sant Antoni
Una experiència gastronòmica per a recuperar a casa
Experiències > Cuina d’aprofitament amb Sívia Anglada al Museu de Menorca
Cuina d’aprofitament amb Sívia Anglada al Museu de Menorca
Experiències > Temps de porquejades al Museu de Menorca, una experiència d’etnologia gastronòmica
Temps de porquejades al Museu de Menorca, una experiència d’etnologia gastronòmica
Experiències > L’Ajuntament de Ciutadella organitza els actes i activitats de Sant Antoni 2023
L’Ajuntament de Ciutadella organitza els actes i activitats de Sant Antoni 2023
La Processó dels tres tocs i la Fira de Sant Antoni, que aquest any celebra la XVII edició, són les activitats més seguides
Experiències > Un nou “Sopars a cegues” organitzat per ONCE i Cómete Menorca al Cabòria Restaurant de Ciutadella
Un nou “Sopars a cegues” organitzat per ONCE i Cómete Menorca al Cabòria Restaurant de Ciutadella
Experiències > El Gob organitza una excursión a Biniguarda amb el bosc i la vaca vermella com a protagonistes
El Gob organitza una excursión a Biniguarda amb el bosc i la vaca vermella com a protagonistes
Serà el dissabte 21 de gener i inclou un tast de producte de Menorca
Experiències > Anar a cercar esclata-sangs
Anar a cercar esclata-sangs
Experiències > El vicepresident Yllanes anima a la compra responsable i als comerços de proximitat per el Nadal
El vicepresident Yllanes anima a la compra responsable i als comerços de proximitat per el Nadal
Yllanes: “Comprar en el teu barri significa invertir en tu mateix i és també sinònim de qualitat i sostenibilitat”
Experiències > Tots hi sortirem guanyant si apostam per l’economia circular
Tots hi sortirem guanyant si apostam per l’economia circular
Experiències > Un sopar de la Nit de Nadal per a tots
Un sopar de la Nit de Nadal per a tots
Un any més Fra Roger i Càritas tornen a col·laborar junts
Experiències > Torna el ‘Mercat de Nadal Ses Bruixes’
Torna el ‘Mercat de Nadal Ses Bruixes’
Experiències > El Mercat Femenías de Maó, temple dels pintxos i les tapes a Menorca
El Mercat Femenías de Maó, temple dels pintxos i les tapes a Menorca
Experiències > Èxtasis al Cafè Balear
Èxtasis al Cafè Balear
El conegut restaurant ciutadellenc acomiada la temporada d’estiu amb una exhibició de cuina d’alt nivell acompanyada d’una selecció de grans xampanys Veuve Clicquot
Experiències > Els panets de mort, una tradició de Tots Sants
Els panets de mort, una tradició de Tots Sants
El Museu de Menorca recupera una antiga elaboració de la cuina menorquina recollida al De Recibaria de Pere Ballester
Experiències > Cuina i identitat: Tradició i modernitat al Museu de Menorca
Cuina i identitat: Tradició i modernitat al Museu de Menorca
Conferència a càrrec de Jesús Contreras
Experiències > Ferreries acull la XXI Fira d’Artesania el 15 i 16 d’octubre
Ferreries acull la XXI Fira d’Artesania el 15 i 16 d’octubre
Els actes inclouen tallers, música, espectacles i una exposició fotogràfica amb l’objectiu de promoure l’artesania i la recuperació dels oficis tradicionals
Experiències > Congrés de reflexió i autocrítica per defensar i reafirmar l’ofici de periodista i escriptor gastronòmic
Congrés de reflexió i autocrítica per defensar i reafirmar l’ofici de periodista i escriptor gastronòmic
La cita de Menorca tindrà continuïtat al 2023 amb una segona edició
Experiències > Menorca celebra el seu primer congrés de periodisme gastronòmic
Menorca celebra el seu primer congrés de periodisme gastronòmic
La jornada d'avui tindrà lloc al Pati de sa Lluna d'Alaior i al Far d'Artrutx de Ciutadella
Experiències > Alcaufar Vell, una illa dins una illa
Alcaufar Vell, una illa dins una illa
Experiències > Torna la Ruta de l’Hamburguesa Vermella Menorquina
Torna la Ruta de l’Hamburguesa Vermella Menorquina
35 establiments s'han adherit a aquesta iniciativa, que s'ha traslladat de la primavera a la tardor aquesta segona edició, i se celebrarà del 7 al 16 d'octubre
Experiències > La “porchetta” de la carnisseria de Nou Mercat
La “porchetta” de la carnisseria de Nou Mercat
Experiències > Els tigres de la tia Feli
Els tigres de la tia Feli
Experiències > El ritual de la coca amb tomàtiga
El ritual de la coca amb tomàtiga
Experiències > Bereneta a Santandria amb xerrada de Jaume Mascaró
Bereneta a Santandria amb xerrada de Jaume Mascaró
Serà el dilluns 5 de setembre a les 19,00 h
Experiències > Èxit de públic a la xerrada a la fresca sobre cuina menorquina a Ferreries
Èxit de públic a la xerrada a la fresca sobre cuina menorquina a Ferreries
Bep Al·lès va parlar de la cuina que estam perdent i de la poca presència dels plats tradicionals als restaurants
Experiències > La cuina que no hem de perdre
La cuina que no hem de perdre
Xerrada gastronòmica de Bep Al·lès avui a les 21,00 h a Ferreries
Experiències > Sant Lluís posa en marxa enguany dos nous concursos gastronòmics
Sant Lluís posa en marxa enguany dos nous concursos gastronòmics
Experiències > Santi Taura al Concurs de Paelles del Casino 17 de Gener
Santi Taura al Concurs de Paelles del Casino 17 de Gener
Experiències > Ignasi Truyol i Stephanie Mahe, propietaris de l’Hotel Ses Sucreres
Ignasi Truyol i Stephanie Mahe, propietaris de l’Hotel Ses Sucreres
"Ferreries té un potencial enorme per centralitat, autenticitat i menorquinitat”
Experiències > Godai by Julián Mármol, el primer restaurant japomenorquí del món
Godai by Julián Mármol, el primer restaurant japomenorquí del món
Experiències > Quin peix consumir segons la temporada
Quin peix consumir segons la temporada
Experiències > Tipus de cerveses
Tipus de cerveses
Experiències > Demà comença el delivery amb drons a Menorca
Demà comença el delivery amb drons a Menorca
La companyia Dron To Yacht ja té a punt els drons amb els quals repartirà menjar de restaurants a iots aquest estiu.
Experiències > Es Mercadal acollirà la primera edició del Congrés de Periodisme Gastronòmic
Es Mercadal acollirà la primera edició del Congrés de Periodisme Gastronòmic
La iniciativa està adreçada a tots els professionals del sector gastronòmic amb l’objectiu de ser un punt de trobada i reflexió per tractar els diferents aspectes de l’escriptura gastronòmica.
Experiències > El Centre Artesanal de Menorca recupera el taller “Receptes per a dies de festa”
El Centre Artesanal de Menorca recupera el taller “Receptes per a dies de festa”
L'activitat, dedicada aquest any als pastissets, pretén donar a conèixer als més joves els plats tradicionals que s’acostumen a menjar a les cases els dies de festa.
Experiències > Torralba d’en Salort acollirà una sessió del Cooking Films
Torralba d’en Salort acollirà una sessió del Cooking Films
Experiències > La xocolata
La xocolata
Experiències > Dies de Flors i Gastronomia: Alaior, per menjar-se’l!
Dies de Flors i Gastronomia: Alaior, per menjar-se’l!
Experiències > 20 restaurants participen a la 7a edició de les “Jornades Gastronòmiques de Peix”
20 restaurants participen a la 7a edició de les “Jornades Gastronòmiques de Peix”
Els restaurants elaboraran un menú especial amb el peix i el marisc com a protagonistes del 6 al 15 de maig
Experiències > Carme Ruscalleda i Raül Balam inauguraran el Cooking Films 2022
Carme Ruscalleda i Raül Balam inauguraran el Cooking Films 2022
Cooking Films ofereix un programa de quatre sessions úniques en restaurants emblemàtics de l’illa, amb projeccions de llargmetratges vinculats a la gastronomia
Experiències > La Fira Arrels arriba als restaurants de Menorca amb les jornades gastronòmiques Arrels
La Fira Arrels arriba als restaurants de Menorca amb les jornades gastronòmiques Arrels
11 restaurants de l’illa oferiran un menú elaborat amb producte local del 28 d’abril a l’1 de maig
Experiències > Baleària aposta per la gastronomia local i patrocina Tapes per Menorca
Baleària aposta per la gastronomia local i patrocina Tapes per Menorca
La naviliera s'ha convertit en patrocinador principal de l'esdeveniment
Experiències > Sopar solidari Menorca per Ucraïna
Sopar solidari Menorca per Ucraïna
Fra Roger amb la col·laboració de Set Hotels posen en marxa aquesta iniciativa per donar suport a la campanya “Càritas amb Ucraïna”
Experiències > Quaranta-quatre denominacions d’origen estaran presents a la 9ena Mostra de Vins de Menorca
Quaranta-quatre denominacions d’origen estaran presents a la 9ena Mostra de Vins de Menorca
La presentació de la Bullipèdia de Ferran Adrià, els vins biodinàmics i una cata vertical, dins els actes dins la Mostra
Experiències > Menorca dona la benvinguda als representants de les regions de gastronomia que participen en la trobada d’IGCAT
Menorca dona la benvinguda als representants de les regions de gastronomia que participen en la trobada d’IGCAT
Són 24 representants de 10 paisos diferents
Experiències > La V Fira de Turisme d’Alaior posa en valor el producte turístic de celebracions i esdeveniments
La V Fira de Turisme d’Alaior posa en valor el producte turístic de celebracions i esdeveniments
Experiències > Nova edició de la revista Foodies on Menorca
Nova edició de la revista Foodies on Menorca
Experiències > El producte local de Menorca es promociona a Madrid Fusion com a referent en sostenibilitat
El producte local de Menorca es promociona a Madrid Fusion com a referent en sostenibilitat
José Carlos Capel i Blanca Mayandía han estat designats ambaixadors de Menorca Regió Europea de Gastronomia en el transcurs d'aquesta cita gastronòmica
Experiències > Les croquetes de vaca vermella de Menorca i escamarlà del Cafè Balear
Les croquetes de vaca vermella de Menorca i escamarlà del Cafè Balear
Experiències > Agricultura coordina la visita de prescriptors gastronòmics internacionals per a promocionar el porc negre mallorquí i el formatge Mahón-Menorca
Agricultura coordina la visita de prescriptors gastronòmics internacionals per a promocionar el porc negre mallorquí i el formatge Mahón-Menorca
Experiències > Presentació en societat de la collita 2021 d’oli ecològic de Menorca
Presentació en societat de la collita 2021 d’oli ecològic de Menorca
L’interès per recuperar la seva producció a l’illa ha fet que des de l’Associació Oli de Menorca ja s’estigui promovent la declaració d’Indicació Geogràfica Protegida
Experiències > Ferreries organitza aquest cap de setmana la Fira del Pa i Companatge
Ferreries organitza aquest cap de setmana la Fira del Pa i Companatge
Com a novetat d’aquest any, durant el cap de setmana, els bars i restaurants del poble oferiran pinxos, ofertes i berenars especials
Experiències > La Fira Arrels presenta la cinquena edició amb Joan Roca com a cap de cartell
La Fira Arrels presenta la cinquena edició amb Joan Roca com a cap de cartell
El programa d’enguany ret homenatge a la cuina de la Mediterrània amb xefs de prestigi internacional i la participació d'uns 40 productors locals
Experiències > La Fira del Camp d’Alaior posa en valor la vital feina del sector ramader menorquí
La Fira del Camp d’Alaior posa en valor la vital feina del sector ramader menorquí
Aquest cap de setmana ha tingut lloc a Alaior, després de dos anys d’absència a causa de la Covid-19, l’esperada Fira del Camp de Menorca, amb una gran afluència de visitants
Experiències > Gastronomia, natura i experències, principals reclams de Menorca al Saló Mundial de Turisme de París
Gastronomia, natura i experències, principals reclams de Menorca al Saló Mundial de Turisme de París
Els visitants d’aquesta fira s’interessen pel turisme fora de temporada alta i valoren que hi hagi connexió aèria directa entre París i Menorca.
Experiències > Sa festa de ses vaques
Sa festa de ses vaques
Per Josep Portella Coll
Experiències > Darrer cap de setmana per a gaudir de les jornades gastronòmiques de la vermella de Menorca
Darrer cap de setmana per a gaudir de les jornades gastronòmiques de la vermella de Menorca
Experiències > Excursió del GOB a Son Tarí Nou
Excursió del GOB a Son Tarí Nou
Experiències > Ferreries celebrarà la Fira del Pa i el Companatge els dies 26 i 27 de març
Ferreries celebrarà la Fira del Pa i el Companatge els dies 26 i 27 de març
Experiències > La nova cuina del Pez Limon Gastroteca
La nova cuina del Pez Limon Gastroteca
Experiències > Hamburguesa de vedella vermella de Menorca de la Carnisseria Fel Caules
Hamburguesa de vedella vermella de Menorca de la Carnisseria Fel Caules
Experiències > La IX edició de la Mostra de Vins Menorca tindrà lloc l’11 d’abril amb la participació de més de 35 denominacions nacionals i internacionals
La IX edició de la Mostra de Vins Menorca tindrà lloc l’11 d’abril amb la participació de més de 35 denominacions nacionals i internacionals
Durant l'esdeveniment es lliurarà per primer cop el Premi De Vins Menorca que reconeix trajectòries singulars dins el món de la viticultura
Experiències > El tempura roll del Dao Restaurant a Ciutadella
El tempura roll del Dao Restaurant a Ciutadella
Experiències > 13 restaurants se sumen a la 4ª edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
13 restaurants se sumen a la 4ª edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Experiències > Obertes les inscripcions de Tapes per Menorca, concurs i ruta
Obertes les inscripcions de Tapes per Menorca, concurs i ruta
La inscripció té un cost de 100€ per als restaurants associats a Restauració Menorca i de 150€ per als no associats
Experiències > El tàrtar de vedella vermella de Menorca de Paula Florit
El tàrtar de vedella vermella de Menorca de Paula Florit
Experiències > Mitjana de vaca vermella de Menorca al Cafè Balear
Mitjana de vaca vermella de Menorca al Cafè Balear
Experiències > Rap amb gambes gratinat a l’all negre amb salsa d’arboces al Restaurant Es Mirador de Monnaber Nou
Rap amb gambes gratinat a l’all negre amb salsa d’arboces al Restaurant Es Mirador de Monnaber Nou
Experiències > Pescadors i artesanes s’uneixen per donar una nova vida a les xarxes de pesca a Menorca
Pescadors i artesanes s’uneixen per donar una nova vida a les xarxes de pesca a Menorca
Experiències > Paella cega al Racó des Palau
Paella cega al Racó des Palau
Experiències > La Fira Arrels recupera el seu format habitual i celebra una nova edició aquest mes d’abril
La Fira Arrels recupera el seu format habitual i celebra una nova edició aquest mes d’abril
Els dies 30 d'abril i 1 de maig se celebrarà la V edició de la Fira Arrels al recinte firal de Maó
Experiències > Gastronomia i cultura a la Mostra de Cuina de les Illes Balears amb motiu de l’1 de març
Gastronomia i cultura a la Mostra de Cuina de les Illes Balears amb motiu de l’1 de març
La Mostra es celebrarà del 26 de febrer a l'1 de març al Parc de Sa Feixina
Experiències > El model agroalimentari sostenible, a debat a les Jornades de Transició Agroecològica
El model agroalimentari sostenible, a debat a les Jornades de Transició Agroecològica
Experiències > Les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina tornen al març
Les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina tornen al març
Experiències > Dissabte 15, excursió de Custòdia Agrària a Capell de Ferro organitzada pel GOB
Dissabte 15, excursió de Custòdia Agrària a Capell de Ferro organitzada pel GOB