La carrillera del Gastrobar Impar, una joia entre fogons

Bep Al·lès / Ciutadella – A Cala en Blanes, el Gastrobar Impar sedueix amb una proposta que va molt més enllà de les seves conegudes pizzes i hamburgueses d’autor. Entre els plats més destacats hi brilla la carrillera de porc, cuita a baixa temperatura fins a assolir una textura melosa que es desfà al paladar. El seu menú del dia sorprèn amb sabors elegants i una execució impecable, combinant tradició i modernitat. Després d’un merescut descans estival, l’Impar tornarà a obrir les portes al novembre, amb l’essència renovada d’un espai que continua marcant tendència en la gastronomia menorquina.