Roger Vila porta la cultura cervesera a l’Ateneu de Maó

Avui dimecres 25 de febrer, l’Ateneu de Maó acollirà una tertúlia dedicada al món de la cervesa artesana amb Roger Vila Martínez, mestre cerveser i ànima del projecte familiar Grahame Pearce. La cita serà a les 19.30 h a la sala d’actes de l’entitat.

Vila es va formar al sector treballant a Manchester i amplià coneixements amb un màster en elaboració i tecnologia cervesera a la VLB de Berlín (Universitat Tècnica), un dels centres de referència europeus en la matèria. Des de 2020 lidera el projecte familiar, apostant per cerveses gastronòmiques i innovadores que connecten tradició i creativitat.

La tertúlia oferirà una mirada experta sobre processos d’elaboració, matèries primeres i noves tendències, així com sobre el paper de la cervesa dins la gastronomia contemporània. Una oportunitat per als amants del producte artesà i la cultura cervesera a Menorca. L’activitat no es retransmetrà en streaming.