Els bunyols de Tots Sants protagonitzen dues celebracions parroquials a Ciutadella

Sant Antoni Maria Claret i Sant Rafel organitzen aquest dissabte 31 d'octubre dues bunyolades per mantenir viva una de les tradicions dolces de la tardor menorquina.

31/10/2026

Foodies on Menorca

Compartir Compartir a Facebook Compartir a Twitter Compartir a Pinterest Compartir a Whatsapp

Els bunyols de Tots Sants protagonitzen dues celebracions parroquials a Ciutadella

Els bunyols de Tots Sants tornaran a ser protagonistes aquest dissabte, 31 d'octubre, a Ciutadella, amb dues iniciatives organitzades per les parròquies de Sant Antoni Maria Claret i Sant Rafel. Ambdues celebracions recuperen el costum de compartir aquests dolços tradicionals coincidint amb la vigília de Tots Sants, una de les dates més arrelades al calendari festiu i gastronòmic de Menorca.

Les dues parròquies han preparat propostes diferents, però amb un mateix denominador comú: els bunyols com a element de trobada i convivència entre els membres de la comunitat.

Venda de bunyols a Sant Antoni Maria Claret

La parròquia de Sant Antoni Maria Claret, amb la participació de l'agrupament escolta vinculat a la parròquia, ha organitzat una venda de bunyols dissabte 31 d'octubre, a les 20.00 hores, després de missa.

Els assistents podran adquirir cinc bunyols per 2,50 euros, en una iniciativa que combina la tradició rebostera amb l'activitat comunitària de l'escoltisme.

La venda representa una oportunitat per gaudir d'un dels dolços més característics d'aquestes dates i, al mateix temps, participar en una activitat impulsada des de l'entorn parroquial.

Bunyolada al pati de Sant Rafel

Per la seva banda, la parròquia de Sant Rafel, també a Ciutadella, ha anunciat una bunyolada dissabte 31 d'octubre, després de l'Eucaristia, que tindrà lloc al pati de la parròquia.

En aquest cas, la iniciativa incorpora una particularitat que reforça el caràcter participatiu de la celebració: els assistents poden dur pasta de bunyols a la parròquia, on s'encarregaran de coure-la.

Aquesta proposta permet que les famílies i les persones que elaboren bunyols a casa comparteixin les seves preparacions i participin directament en la festa. És una manera de mantenir viva la transmissió de les receptes domèstiques, que tradicionalment han passat d'una generació a una altra.

Una tradició dolça de Tots Sants

Els bunyols formen part de la rebosteria popular associada a Tots Sants i als primers dies de novembre. A Menorca, la seva elaboració ha estat vinculada durant generacions a les cuines familiars, a les trobades entre veïns i a les celebracions comunitàries.

Es tracta d'una preparació de pasta fregida que pot presentar diferents receptes i variants segons els costums de cada casa. Habitualment, els bunyols s'acaben amb sucre, que contrasta amb la textura tendra de l'interior i la superfície daurada que adquireixen durant la cocció.

Més enllà dels ingredients, una part important del seu valor gastronòmic resideix en el ritual d'elaborar-los i compartir-los. Preparar la pasta, donar forma als bunyols, fregir-los i servir-los acabats de fer constitueix una pràctica que forma part de la memòria culinària de moltes famílies menorquines.

Les celebracions de Sant Antoni Maria Claret i Sant Rafel mostren com aquesta tradició continua present en la vida quotidiana de Ciutadella. Les parròquies es converteixen, per unes hores, en espais on la gastronomia popular contribueix a reforçar els vincles entre generacions.

Aquest dissabte, per tant, els bunyols tornaran a reunir els ciutadellencs al voltant d'una tradició senzilla, però carregada de significat, que manté viu el sabor de Tots Sants.