Ca na Fayas rep el Premi al Comerç Local dels Premis Setmanari El Iris

El comerç tradicional Ca na Fayas de Ciutadella ha estat reconegut amb el Premi al Comerç Local dels Premis Setmanari El Iris, lliurats el passat 7 de març, en reconeixement a la seva trajectòria i al seu compromís amb el producte menorquí.

Fundada l’any 1926, Ca na Fayas és una de les botigues històriques de Ciutadella i forma part del teixit comercial que ha marcat la vida quotidiana de diverses generacions de ciutadellencs. Al llarg de gairebé un segle d’activitat, el negoci familiar ha mantingut l’essència del comerç de proximitat, especialitzat en la venda de formatge de Maó-Menorca, embotits tradicionals i altres productes gastronòmics de l’illa.

El jurat dels Premis Setmanari El Iris ha volgut reconèixer amb el Premi al Comerç Local la constància d’un establiment que ha sabut combinar tradició i adaptació als nous temps, sense perdre la seva identitat ni la vinculació amb els productors locals.

Amb aquest guardó es posa en valor la tasca de Ca na Fayas com a referent del comerç tradicional ciutadellenc i com a espai on tant residents com visitants poden trobar alguns dels productes més representatius de la gastronomia menorquina.

El reconeixement també vol destacar la importància de preservar el comerç de proximitat com a part essencial de la identitat i l’economia local.