Ca na Fayas reçoit le Prix du Commerce Local des Prix Setmanari El Iris

Le commerce traditionnel Ca na Fayas, à Ciutadella, a reçu le Prix du Commerce Local des Prix Setmanari El Iris, remis le 7 mars, en reconnaissance de sa trajectoire et de son engagement envers les produits de Minorque.

Fondé en 1926, Ca na Fayas est l’un des commerces historiques de Ciutadella et fait partie du tissu commercial qui a marqué la vie quotidienne de plusieurs générations d’habitants. Depuis près d’un siècle, cette entreprise familiale a conservé l’essence du commerce de proximité, spécialisée dans la vente de fromage Mahón-Menorca, de charcuteries traditionnelles et d’autres produits gastronomiques de l’île.

Le jury des Prix Setmanari El Iris a souhaité distinguer, avec ce Prix du Commerce Local, la constance d’un établissement qui a su allier tradition et adaptation aux temps modernes, sans perdre son identité ni son lien avec les producteurs locaux.

Cette distinction met en valeur le rôle de Ca na Fayas comme référence du commerce traditionnel de Ciutadella et comme lieu où habitants et visiteurs peuvent trouver certains des produits les plus représentatifs de la gastronomie minorquine.

Cette reconnaissance souligne également l’importance de préserver le commerce de proximité comme élément essentiel de l’identité et de l’économie locales.