Foodies on Menorca Mapa web

Foodies on Menorca
Chercher Chercher
Accueil
Foodies on Menorca
Portal d’experiències gastronòmiques al teu aire, amb total llibertat i que té com a objectiu ajudar-te a conèixer l’illa de Menorca des del món de la gastronomia, el producte local
Foodies recommandent
Foodies vous recommandent
Foodies recommandent > Le marrania aux œufs au plat et sobrassada d'Es Chic
Le marrania aux œufs au plat et sobrassada d'Es Chic
Foodies recommandent > Le cochon de lait désossé du Restaurant Petit
Le cochon de lait désossé du Restaurant Petit
Foodies recommandent > Le steak au poivre de Mesón Grill El Gallo
Le steak au poivre de Mesón Grill El Gallo
Foodies recommandent > La pizza burratta d'Es Replec
La pizza burratta d'Es Replec
Foodies recommandent > Le cochon de lait rôti du restaurant L'Ancora
Le cochon de lait rôti du restaurant L'Ancora
Foodies recommandent > Les poissons et viandes grillés d'Es Bruc Santandria
Les poissons et viandes grillés d'Es Bruc Santandria
Foodies recommandent > Tapeo pour le marché Femenías de Mahón
Tapeo pour le marché Femenías de Mahón
Foodies recommandent > Paella à fruits de mer de Mr Beps
Paella à fruits de mer de Mr Beps
Foodies recommandent > Côtelettes d'agneau de lait grillées au Grill Es Caliu
Côtelettes d'agneau de lait grillées au Grill Es Caliu
Foodies recommandent > Côtelettes de vache rouge de Minorque grillées de la Boucherie Fel Caules
Côtelettes de vache rouge de Minorque grillées de la Boucherie Fel Caules
Foodies recommandent > Bar au sel du restaurant Bahia
Bar au sel du restaurant Bahia
Foodies recommandent > Terrine de vache rouge de Minorque au Restaurant Dos Camins
Terrine de vache rouge de Minorque au Restaurant Dos Camins
Foodies recommandent > Ceviche de Corvina à l'Hôtel Bahia
Ceviche de Corvina à l'Hôtel Bahia
Foodies recommandent > L'arròs amb llamàntol del Rias Baixas Menorca
L'arròs amb llamàntol del Rias Baixas Menorca
Foodies recommandent > Gall de Sant Pere fregit amb alls i gamba blanca de Ciutadella a Mr. Jaume
Gall de Sant Pere fregit amb alls i gamba blanca de Ciutadella a Mr. Jaume
Foodies recommandent > Le tartare de crevettes rouges de Ciutadella du Restaurant 2 Camins
Le tartare de crevettes rouges de Ciutadella du Restaurant 2 Camins
Foodies recommandent > Steak de bœuf grillé, affiné 40 jours, du restaurant Es Replec
Steak de bœuf grillé, affiné 40 jours, du restaurant Es Replec
Foodies recommandent > Riz aux fruits de mer d'Es Garbell
Riz aux fruits de mer d'Es Garbell
Foodies recommandent > Pizza au saumon et aux câpres de Don Giacomo
Pizza au saumon et aux câpres de Don Giacomo
Foodies recommandent > Sandwich aux tripes de le Bar Bananas
Sandwich aux tripes de le Bar Bananas
Foodies recommandent > Morue aux poivrons rouges du restaurant Es Garbell
Morue aux poivrons rouges du restaurant Es Garbell
Foodies recommandent > L'assortiment de sushis du Dao Asiatique
L'assortiment de sushis du Dao Asiatique
Foodies recommandent > Palourdes à la marinera, L'Ancora Restaurant à Cala en Blanes
Palourdes à la marinera, L'Ancora Restaurant à Cala en Blanes
Foodies recommandent > La pizza burger del Restaurant Pizzeria Roma
La pizza burger del Restaurant Pizzeria Roma
Foodies recommandent > Le gâteau aux amandes d'Es Garbell
Le gâteau aux amandes d'Es Garbell
Foodies recommandent > Bar rôti avec sauce miso et ail confit du restaurant Santa, à Palma
Bar rôti avec sauce miso et ail confit du restaurant Santa, à Palma
Foodies recommandent > Le "variat" du Bar Can Jaume, au Mercat de l'Olivar
Le "variat" du Bar Can Jaume, au Mercat de l'Olivar
Foodies recommandent > Timbale de canard avec confiture de tomates et fromage de chèvre du restaurant Pinzell
Timbale de canard avec confiture de tomates et fromage de chèvre du restaurant Pinzell
Foodies recommandent > Calamars au four avec son encre au Café Balear
Calamars au four avec son encre au Café Balear
Foodies recommandent > Entrecôte de bœuf rouge galicienne à l'Asador Molí des Comte
Entrecôte de bœuf rouge galicienne à l'Asador Molí des Comte
Foodies recommandent > Cannellonis de homard du restaurant Es Nàutic
Cannellonis de homard du restaurant Es Nàutic
Foodies recommandent > Calçots à la tempura du restaurant Es Garbell
Calçots à la tempura du restaurant Es Garbell
Foodies recommandent > La porcella desossada d’Es Nàutic Restaurant
La porcella desossada d’Es Nàutic Restaurant
Foodies recommandent > Alternatives saludables als snacks tradicionals
Alternatives saludables als snacks tradicionals
Foodies recommandent > Calamars cuits à la façon Minorquine du Calucha
Calamars cuits à la façon Minorquine du Calucha
Foodies recommandent > Les raoles d’endives du Bar Restaurant Binidalí
Les raoles d’endives du Bar Restaurant Binidalí
Foodies recommandent > Paella de morue et crevettes rouges au restaurant Es Garbell
Paella de morue et crevettes rouges au restaurant Es Garbell
Foodies recommandent > Moules au four d’Es Molí des Racó
Moules au four d’Es Molí des Racó
Foodies recommandent > La côtelette de bœuf rouge du Minorque à Mesón Rias Baixas, à Ferreries
La côtelette de bœuf rouge du Minorque à Mesón Rias Baixas, à Ferreries
Foodies recommandent > Le soufflé à la minorquine du restaurant Es Racó des Palau
Le soufflé à la minorquine du restaurant Es Racó des Palau
Foodies recommandent > Le villagodio du restaurant El Grill à Maó
Le villagodio du restaurant El Grill à Maó
Foodies recommandent > La tarte au citron du Restaurant Smoix
La tarte au citron du Restaurant Smoix
Foodies recommandent > Manger des croquettes à Bilbao
Manger des croquettes à Bilbao
Foodies recommandent > Le “variat” de Can Jaume au marché d’Olivar
Le “variat” de Can Jaume au marché d’Olivar
Foodies recommandent > La pizza végétarienne de Pizza Sicilia
La pizza végétarienne de Pizza Sicilia
Foodies recommandent > Riz au poulet et girolles
Riz au poulet et girolles
Foodies recommandent > Les soupes majorquines, un bon plat pour les journées froides
Les soupes majorquines, un bon plat pour les journées froides
Foodies recommandent > Morue, magistralement cuisiné à Smoix
Morue, magistralement cuisiné à Smoix
Foodies recommandent > Poissons et fruits de mer grillés au Café Balear
Poissons et fruits de mer grillés au Café Balear
Foodies recommandent > Bar Royal : 35 ans d’histoire touchent à leur fin
Bar Royal : 35 ans d’histoire touchent à leur fin
El reconegut establiment tancarà les seves portes el pròxim diumenge, 24 de desembre
Foodies recommandent > Les pizzas de Don Giacomo
Les pizzas de Don Giacomo
Foodies recommandent > Riz au homard de Rias Baixas, à Ferreries
Riz au homard de Rias Baixas, à Ferreries
Foodies recommandent > Artichauts farcis à la viande à Loar de Ferreries
Artichauts farcis à la viande à Loar de Ferreries
Foodies recommandent > Les tripes du Celler Sa Prensa à Palma
Les tripes du Celler Sa Prensa à Palma
Foodies recommandent > La saison des calamars farcis commence au restaurant Es Garbell
La saison des calamars farcis commence au restaurant Es Garbell
Foodies recommandent > Palourdes albariño de Mesón Rías Baixas à Ferreries
Palourdes albariño de Mesón Rías Baixas à Ferreries
Foodies recommandent > Le poke bowl au saumon de La Viajera, à Ferreries
Le poke bowl au saumon de La Viajera, à Ferreries
Foodies recommandent > Gastrobar Impar Menorca, bien plus que des pizzas et des hamburgers
Gastrobar Impar Menorca, bien plus que des pizzas et des hamburgers
Foodies recommandent > Le gratin de morue avec all i oli de sobrasada du restaurant Es Barranc
Le gratin de morue avec all i oli de sobrasada du restaurant Es Barranc
Foodies recommandent > L’entrecôte d’angus du Minorque au Grill Es Caliu
L’entrecôte d’angus du Minorque au Grill Es Caliu
Foodies recommandent > Pizza Sicile, pizzas à base d’autres pâtes
Pizza Sicile, pizzas à base d’autres pâtes
Foodies recommandent > L’alta gastronomia japonesa, peruana i tailandesa, sense mourer-se de Menorca
L’alta gastronomia japonesa, peruana i tailandesa, sense mourer-se de Menorca
Foodies recommandent > Steaks de bœuf rouge Menorca du restaurant Miramar
Steaks de bœuf rouge Menorca du restaurant Miramar
Foodies recommandent > Aquarium port de Ciutadella
Aquarium port de Ciutadella
Bon menjar per gaudir-ne a la seva terrassa
Foodies recommandent > Porcella amb poma a Mon Restaurant i Fonda
Porcella amb poma a Mon Restaurant i Fonda
Foodies recommandent > Pinzell, excel·lència gastronòmica
Pinzell, excel·lència gastronòmica
Foodies recommandent > La ratjada al forn d’Es Barranc
La ratjada al forn d’Es Barranc
Foodies recommandent > El llenguado farcit de porros del restaurant Bahia
El llenguado farcit de porros del restaurant Bahia
Foodies recommandent > La vaca vermella gallega a la brasa a l’Asador Molí des Comte
La vaca vermella gallega a la brasa a l’Asador Molí des Comte
Foodies recommandent > Mr. Jaume, l’un des temples de la cuisine de la mer à Cala en Bosch
Mr. Jaume, l’un des temples de la cuisine de la mer à Cala en Bosch
Foodies recommandent > Cachopo de vedella vermella menorquina i sobrassada de LOAR Ferreries
Cachopo de vedella vermella menorquina i sobrassada de LOAR Ferreries
Foodies recommandent > Les hamburgueses de Rosario Lounge Bar a Cala en Blanes
Les hamburgueses de Rosario Lounge Bar a Cala en Blanes
Foodies recommandent > Llagosta amb ous estrellats i patates fregides a Mr. Bep’s
Llagosta amb ous estrellats i patates fregides a Mr. Bep’s
Foodies recommandent > Les barbacoes i les nits d’estiu del Pirates Cove de Cala en Blanes
Les barbacoes i les nits d’estiu del Pirates Cove de Cala en Blanes
Foodies recommandent > El pagre a la brasa de Cabòria
El pagre a la brasa de Cabòria
Foodies recommandent > Les arepas del Restaurant Rosario Lounge Bar
Les arepas del Restaurant Rosario Lounge Bar
Foodies recommandent > El sorbet d’albercoc de Rias Baixas Ferreries
El sorbet d’albercoc de Rias Baixas Ferreries
Foodies recommandent > El cap roig fregit amb cebes del restaurant Aquarium Port Ciutadella
El cap roig fregit amb cebes del restaurant Aquarium Port Ciutadella
Foodies recommandent > Tarta de formatge Quintana a Es Bruc Santandria
Tarta de formatge Quintana a Es Bruc Santandria
Foodies recommandent > El llobarro a la sal del restaurant Aquarium Port de Ciutadella
El llobarro a la sal del restaurant Aquarium Port de Ciutadella
Foodies recommandent > Els arrossos del Restaurant El Faro de Cala Torret
Els arrossos del Restaurant El Faro de Cala Torret
Foodies recommandent > L’entrecot de vaca menorquina des Bruc Santandria
L’entrecot de vaca menorquina des Bruc Santandria
Foodies recommandent > La pizza de bolets de Menorca a Ca na Riera
La pizza de bolets de Menorca a Ca na Riera
Foodies recommandent > La “pluma” ibérique de chez Mr. Bep
La “pluma” ibérique de chez Mr. Bep
Foodies recommandent > La mitjana de cebón de Mr. Bep’s
La mitjana de cebón de Mr. Bep’s
Foodies recommandent > Les pizzes de Don Giacomo
Les pizzes de Don Giacomo
Foodies recommandent > Les mitjanes de bou vermell de Menorca al Restaurant Miramar
Les mitjanes de bou vermell de Menorca al Restaurant Miramar
Foodies recommandent > Les cloïsses a la marinera del restaurant L’Ancora a Cala en Blanes
Les cloïsses a la marinera del restaurant L’Ancora a Cala en Blanes
Foodies recommandent > Burdell de Foc reobre les portes per donar caliu a l’estiu gastronòmic de Menorca
Burdell de Foc reobre les portes per donar caliu a l’estiu gastronòmic de Menorca
Foodies recommandent > Bahia: Cuina d’autor amb les millors vistes de Santandria
Bahia: Cuina d’autor amb les millors vistes de Santandria
Foodies recommandent > ‘La Viajera’, una aposta amb personalitat a la gastronomia de Ferreries
‘La Viajera’, una aposta amb personalitat a la gastronomia de Ferreries
Foodies recommandent > Bananas, el paradís de les tapes i les porcelles al forn
Bananas, el paradís de les tapes i les porcelles al forn
Foodies recommandent > Arròs amb llomàntol i dit i fet al Rias Baixas de Ferreries
Arròs amb llomàntol i dit i fet al Rias Baixas de Ferreries
Foodies recommandent > Les pilotes de vaca vermella i tàrtar de gamba vermella de Menorca a Sa Punta
Les pilotes de vaca vermella i tàrtar de gamba vermella de Menorca a Sa Punta
Foodies recommandent > La porcella rostida de l’antic celler Can Ripoll a Inca
La porcella rostida de l’antic celler Can Ripoll a Inca
Foodies recommandent > La cuina de temporada d’Es Garbell
La cuina de temporada d’Es Garbell
Foodies recommandent > Les carxofes plenes de carn a la menorquina, a LOAR
Les carxofes plenes de carn a la menorquina, a LOAR
Foodies recommandent > Pagre arrebossat del Cafè Balear
Pagre arrebossat del Cafè Balear
Foodies recommandent > Les raoles d’endívia i ceba del restaurant Es Garbell
Les raoles d’endívia i ceba del restaurant Es Garbell
Foodies recommandent > El restaurant Soco al barri de Gràcia de Barcelona
El restaurant Soco al barri de Gràcia de Barcelona
Foodies recommandent > Celler Sa Premsa, un classique à Palma depuis 1958
Celler Sa Premsa, un classique à Palma depuis 1958
Foodies recommandent > Els nachos del Diablito a Palma
Els nachos del Diablito a Palma
Foodies recommandent > El llangardaix ibèric a la brasa de Ses Voltes Espai Gastronòmic
El llangardaix ibèric a la brasa de Ses Voltes Espai Gastronòmic
Foodies recommandent > Les hamburgueses del Niki’s American Diner
Les hamburgueses del Niki’s American Diner
Foodies recommandent > El restaurant Miramar, a Cala Blanca, obrirà el 23 de març
El restaurant Miramar, a Cala Blanca, obrirà el 23 de març
Foodies recommandent > El Molí des Comte Asador obre el 8 de febrer
El Molí des Comte Asador obre el 8 de febrer
Foodies recommandent > Fer un variat al buffet lliure de l’Hotel Sagitario Playa
Fer un variat al buffet lliure de l’Hotel Sagitario Playa
Foodies recommandent > Els musclos al forn d’Es Molí des Racó, a Es Mercadal
Els musclos al forn d’Es Molí des Racó, a Es Mercadal
És un dels plats de la cuina marinera menorquina
Foodies recommandent > El bacallà amb pebres del Bar Bananas
El bacallà amb pebres del Bar Bananas
Foodies recommandent > Wellington de sobrassada i gírgoles de Cas Cònsol
Wellington de sobrassada i gírgoles de Cas Cònsol
Foodies recommandent > El villagodio d’Es Grill
El villagodio d’Es Grill
Foodies recommandent > Anyell al forn a l’Asador Molí des Comte
Anyell al forn a l’Asador Molí des Comte
Foodies recommandent > Porcella al forn del Bar Bananas
Porcella al forn del Bar Bananas
Foodies recommandent > Tots hi sortirem guanyant si apostam per l’economia circular
Tots hi sortirem guanyant si apostam per l’economia circular
Foodies recommandent > Aquarium port de Ciutadella
Aquarium port de Ciutadella
Foodies recommandent > Nipa, taverna japonesa
Nipa, taverna japonesa
Foodies recommandent > El restaurant Smoix i els seus raviolis d’escamarlà
El restaurant Smoix i els seus raviolis d’escamarlà
Foodies recommandent > Rels Restaurant
Rels Restaurant
Foodies recommandent > Els arrossos amb llamàntol del Rias Baixas
Els arrossos amb llamàntol del Rias Baixas
Foodies recommandent > Es Chic, la cuina de Miquel Calent a Menorca
Es Chic, la cuina de Miquel Calent a Menorca
Foodies recommandent > La pizza El Pilar de Ses Voltes a Casa i Nereida
La pizza El Pilar de Ses Voltes a Casa i Nereida
Foodies recommandent > Lasagna de porcella
Lasagna de porcella
El restaurant Pinzell ha tancat les seves portes fins al mes de gener de 2023
Foodies recommandent > Les pizzes cuites al forn de llenya del Restaurant Pizzeria Roma
Les pizzes cuites al forn de llenya del Restaurant Pizzeria Roma
Foodies recommandent > La llagosta amb cebes del restaurant Cafè Balear
La llagosta amb cebes del restaurant Cafè Balear
El Cafè Balear posseix un dels tres Sols Repol que hi ha a Menorca i és restaurant Gluten Free
Foodies recommandent > Alcaufar Vell, una illa dins una illa
Alcaufar Vell, una illa dins una illa
Foodies recommandent > L’assortiment de “sushi” de l’asiàtic Dao
L’assortiment de “sushi” de l’asiàtic Dao
Foodies recommandent > La pizza amb salmó i tàperes de Ciutadella de Don Giacomo
La pizza amb salmó i tàperes de Ciutadella de Don Giacomo
Foodies recommandent > La “porchetta” de la carnisseria de Nou Mercat
La “porchetta” de la carnisseria de Nou Mercat
Foodies recommandent > El “Txuletón de Rubia Gallega” de l’Asador Molí des Comte
El “Txuletón de Rubia Gallega” de l’Asador Molí des Comte
Foodies recommandent > Les paelles del restaurant Es Garbell
Les paelles del restaurant Es Garbell
Foodies recommandent > El soufleé a la menorquina del restaurant Es Garbell
El soufleé a la menorquina del restaurant Es Garbell
Foodies recommandent > El “bikini” de Sa Premsa, una delícia
El “bikini” de Sa Premsa, una delícia
Foodies recommandent > Hamburguesa de bou de Menorca de la carnisseria Raima
Hamburguesa de bou de Menorca de la carnisseria Raima
Foodies recommandent > Catedral, el nou racó al cor de Ciutadella
Catedral, el nou racó al cor de Ciutadella
“El somni de tres amics que, fa quatre mesos, es va fer realitat”.
Foodies recommandent > Cabòria, el restaurant revelació que va sorgir de la pandèmia
Cabòria, el restaurant revelació que va sorgir de la pandèmia
Foodies recommandent > S’Oficina, bons cocs, tapes i cafè
S’Oficina, bons cocs, tapes i cafè
Foodies recommandent > Faustino Gran, el jardí de l’edèn gastronòmic al cor de Ciutadella
Faustino Gran, el jardí de l’edèn gastronòmic al cor de Ciutadella
Foodies recommandent > Panet amb cuixot a Sa Prensa
Panet amb cuixot a Sa Prensa
Foodies recommandent > El Faro de Cala Torret, ferma aposta pel producte local, la cuina menorquina i l’ecologia
El Faro de Cala Torret, ferma aposta pel producte local, la cuina menorquina i l’ecologia
Foodies recommandent > Miramar, bona cuina i bones vistes a Cala Blanca
Miramar, bona cuina i bones vistes a Cala Blanca
Foodies recommandent > Godai by Julián Mármol, el restaurant japomenorquí de referència
Godai by Julián Mármol, el restaurant japomenorquí de referència
Foodies recommandent > Bacallà amb pebres al Bar Bananas
Bacallà amb pebres al Bar Bananas
Foodies recommandent > Les croquetes de vaca vermella de Menorca i escamarlà del Cafè Balear
Les croquetes de vaca vermella de Menorca i escamarlà del Cafè Balear
Foodies recommandent > Dao, un nou restaurant asiàtic a Ciutadella, especialitzat en sushi
Dao, un nou restaurant asiàtic a Ciutadella, especialitzat en sushi
Destaquen les seves varietats i les atractives presentacions
Foodies recommandent > Calamars a la romana del Bar LOAR de Ferreries
Calamars a la romana del Bar LOAR de Ferreries
Foodies recommandent > La nova cuina del Pez Limon Gastroteca
La nova cuina del Pez Limon Gastroteca
Foodies recommandent > Hamburguesa de vedella vermella de Menorca de la Carnisseria Fel Caules
Hamburguesa de vedella vermella de Menorca de la Carnisseria Fel Caules
Foodies recommandent > El tempura roll del Dao Restaurant a Ciutadella
El tempura roll del Dao Restaurant a Ciutadella
Foodies recommandent > Mitjana de vaca vermella de Menorca al Cafè Balear
Mitjana de vaca vermella de Menorca al Cafè Balear
Foodies recommandent > Rap amb gambes gratinat a l’all negre amb salsa d’arboces al Restaurant Es Mirador de Monnaber Nou
Rap amb gambes gratinat a l’all negre amb salsa d’arboces al Restaurant Es Mirador de Monnaber Nou
Foodies recommandent > Paella cega al Racó des Palau
Paella cega al Racó des Palau
Foodies recommandent > Calamars amb monyaco, plat tradicional que recupera Es Garbell
Calamars amb monyaco, plat tradicional que recupera Es Garbell
Foodies recommandent > Canelons de carabassó i foie d’Es Garbell
Canelons de carabassó i foie d’Es Garbell
Foodies recommandent > Bolets amb gambes, al restaurant Es Garbell
Bolets amb gambes, al restaurant Es Garbell
Foodies recommandent > Pinzell reinventa els clàssics de la cuina menorquina
Pinzell reinventa els clàssics de la cuina menorquina
Foodies recommandent > El restaurant Es Barranc, i el “Dit i Fet”
El restaurant Es Barranc, i el “Dit i Fet”
Foodies recommandent > Descobrir Mr. Bep’s, si encara no ho has fet
Descobrir Mr. Bep’s, si encara no ho has fet
Foodies recommandent > La nova cuina menorquina del Cabòria
La nova cuina menorquina del Cabòria
Foodies recommandent > Bahía, una de les millors terrasses amb vistes al mar
Bahía, una de les millors terrasses amb vistes al mar
Foodies recommandent > Les carns a la brasa de Sa parrilla des Lago
Les carns a la brasa de Sa parrilla des Lago
Foodies recommandent > Els bocatas de calamar de Can Rafa
Els bocatas de calamar de Can Rafa
Foodies recommandent > Es Garbell, arrossos, callos i molt més
Es Garbell, arrossos, callos i molt més
Foodies recommandent > Les tapes italianes del Maramao
Les tapes italianes del Maramao
Per Bep Al·lès, president de l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Foodies recommandent > La cuina de l’Asador Molí des Comte
La cuina de l’Asador Molí des Comte
Foodies recommandent > Es Born, un bistró que puja fort
Es Born, un bistró que puja fort
Foodies recommandent > Pinzellades gastronòmiques
Pinzellades gastronòmiques
Pinzell va ser restaurant revelació als darrers Premis Gastronòmics Menorca
Foodies recommandent > Llomàntols i pagres al Rias Baixas de Ferreries
Llomàntols i pagres al Rias Baixas de Ferreries
Foodies recommandent > La Guitarra, el primer celler de menjars a Ciutadella
La Guitarra, el primer celler de menjars a Ciutadella
Foodies recommandent > Les paelles de Ses Voltes a casa
Les paelles de Ses Voltes a casa
Foodies recommandent > Mongetes vermelles de Guernica amb xoriç
Mongetes vermelles de Guernica amb xoriç
Foodies recommandent > L’excel·lència gastronòmica del Cafè Balear
L’excel·lència gastronòmica del Cafè Balear
Foodies recommandent > Verdinas amb gambes i cloïsses
Verdinas amb gambes i cloïsses
Foodies recommandent > Be as forn de Son Garbó, a la Carnisseria Fel Caules
Be as forn de Son Garbó, a la Carnisseria Fel Caules
Foodies recommandent > El bullit de peix als restaurants Aquarium de Ciutadella
El bullit de peix als restaurants Aquarium de Ciutadella
Aquest plat de cuina eivissenca es podrà degustar als restaurants del Grup Moga a Ciutadella i Cala en Bosch
Foodies recommandent > Caneló de patata i sobrassada de Ca na Pilar
Caneló de patata i sobrassada de Ca na Pilar
És la proposta foodie de Ca na Pilar a Es Migjorn Gran
Foodies recommandent > La canyena i les seves cuines del món
La canyena i les seves cuines del món
Foodies recommandent > El PSOE Ciutadella proposa que, mentre hi hagi restriccions en l’interior, els establiments des Born puguin ocupar la plaça
El PSOE Ciutadella proposa que, mentre hi hagi restriccions en l’interior, els establiments des Born puguin ocupar la plaça
Foodies recommandent > Berenars saludables: Torrada de pa integral de blat de xeixa amb alvocat
Berenars saludables: Torrada de pa integral de blat de xeixa amb alvocat
Foodies recommandent > Rias Baixas, fusió gallega-menorquina a Ferreries
Rias Baixas, fusió gallega-menorquina a Ferreries
Foodies recommandent > La cuina menorquina del restaurant Es Molí des Racó, as Mercadal
La cuina menorquina del restaurant Es Molí des Racó, as Mercadal
Va rebre el premi Ramon Cavaller al millor restaurant de cuina menorquina de l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Foodies recommandent > Els pintxos de Ses Voltes, també a casa
Els pintxos de Ses Voltes, també a casa
Servei de càtering a domicili amb la qualitat garantida
Foodies recommandent > Les paelles del Faro de Cala Torret i els plats del Rocamar
Les paelles del Faro de Cala Torret i els plats del Rocamar
Foodies recommandent > Pinzell el restaurant revelació que es consagra com a nou temple de la nova cuina menorquina
Pinzell el restaurant revelació que es consagra com a nou temple de la nova cuina menorquina
Foodies recommandent > Les 4 cadires de Tóbal Caules
Les 4 cadires de Tóbal Caules
Foodies recommandent > Xolotl, els sabors originals de Mèxic a la plaça del Progrés de Palma
Xolotl, els sabors originals de Mèxic a la plaça del Progrés de Palma
Foodies recommandent > Avui obre les seves portes El Faro Restaurant, a Cala Torret
Avui obre les seves portes El Faro Restaurant, a Cala Torret
Presenta com a novetat la recuperació plats del recordat Restaurant Rocamar, del port de Maó
Foodies recommandent > Obert l’Hotel i Restaurant Bahia, a Santandria
Obert l’Hotel i Restaurant Bahia, a Santandria
Foodies recommandent > Ca na Pilar,d’Es Migjorn Gran, recomanat per la Guia Repsol 2020
Ca na Pilar,d’Es Migjorn Gran, recomanat per la Guia Repsol 2020
Foodies recommandent > Tupí, dip de formatge de Menorca i gin
Tupí, dip de formatge de Menorca i gin
Foodies recommandent > L’steak tàrtar del Rels Restaurant elaborat per Joan Bagur, cuiner de l’any a Menorca
L’steak tàrtar del Rels Restaurant elaborat per Joan Bagur, cuiner de l’any a Menorca
Elaborat amb carn de vedella de Menorca de la Carnisseria Fel Caules
Foodies recommandent > Can Rafa a la plaça des Peix de Ciutadella presenta el seu nou plat mariner
Can Rafa a la plaça des Peix de Ciutadella presenta el seu nou plat mariner
És un dels millors gastrobars de Menorca i premiat per l'Associació de Periodistes Gastronòmics de Balears
Foodies recommandent > Cittadella Restaurant, innovació, nova cuina menorquina i pizzes al forn de llenya
Cittadella Restaurant, innovació, nova cuina menorquina i pizzes al forn de llenya
Foodies recommandent > Can Joan de s’aigo a Palma, elaborant gelats i ensaïmades des del segle XVIII
Can Joan de s’aigo a Palma, elaborant gelats i ensaïmades des del segle XVIII
És la xocolateria més antiga d'Europa i data de l'any 1700
Foodies recommandent > Es Garbell, cuina menorquina i de mercat a Sa Caleta
Es Garbell, cuina menorquina i de mercat a Sa Caleta
Restaurant senzill, sense floritures ni a la taula ni a la cuina, amb propostes interessants, compromeses i que et fan sentir com a casa
Foodies recommandent > Bar La Tita de Santiago de Compostela
Bar La Tita de Santiago de Compostela
Diuen que és la millor truita de Compostela
Foodies recommandent > 5 esmorzars saludables per portar a la feina
5 esmorzars saludables per portar a la feina
Per AMIC (Alba Martos)
Foodies recommandent > Els millor de 2019 a Ciutadella
Els millor de 2019 a Ciutadella
Foodies recommandent > Les fabes amb cloïsses a Pura Louzao
Les fabes amb cloïsses a Pura Louzao
Foodies recommandent > Conèixer els secrets del cafè i les infusions, a un nou curs de l’INEM
Conèixer els secrets del cafè i les infusions, a un nou curs de l’INEM
La funció d'un barista també inclou la preparació d'altres begudes, com tes, infusions, xocolates, batuts, Frappés, smoothies, o còctels a base de cafè, per al gaudi dels comensals, així que també es tocaran tots aquests temes
Foodies recommandent > Els fideus rossejats a l’estil de Tarragona a La Tramoia
Els fideus rossejats a l’estil de Tarragona a La Tramoia
Bar i restaurant a la Rambla de Catalunya de Barcelona
Foodies recommandent > Es Llogaret, el millor pa amb oli de Mallorca
Es Llogaret, el millor pa amb oli de Mallorca
Foodies recommandent > La cuina menorquina i marinera de Mr. Jaume
La cuina menorquina i marinera de Mr. Jaume
Darrer cap de setmana de la temporada per a disfrutar de les seves especialitats
Foodies recommandent > Can Lluís, la cuina compromesa i casolana
Can Lluís, la cuina compromesa i casolana
Foodies recommandent > Es Replec, carns a la brasa a Cala en Blanes
Es Replec, carns a la brasa a Cala en Blanes
Foodies recommandent > La cuina menorquina des Racó des Palau
La cuina menorquina des Racó des Palau
Foodies recommandent > La dieta del raïm
La dieta del raïm
Si sou servits per Francesc Murgadas / AMIC
Foodies recommandent > La nova cuina menorquina del Rels restaurant
La nova cuina menorquina del Rels restaurant
Cuina creativa amb entre el receptari local i la cuina mundana
Foodies recommandent > Aquarium port, noves sensacions a Baixamar
Aquarium port, noves sensacions a Baixamar
Foodies recommandent > Menú Gastronòmic de Sa Lliga Marítim
Menú Gastronòmic de Sa Lliga Marítim
Destaca el seu arròs de perdiu amb col
Foodies recommandent > Soco Gràcia: Hamburgueses, pasta, tex-mex i cuina oriental
Soco Gràcia: Hamburgueses, pasta, tex-mex i cuina oriental
Barcelona gastronòmica 1
Foodies recommandent > Cas Safrà, cuina d’autor a Cala Blanca
Cas Safrà, cuina d’autor a Cala Blanca
És recomanable el seu menú del dia, migdia i nit
Foodies recommandent > Celler Sa Premsa, tot un clàssic a Palma
Celler Sa Premsa, tot un clàssic a Palma
Cuina mallorquina de sempre i a molt bon preu
Foodies recommandent > Nopales, una cantina mexicana a Ciutadella
Nopales, una cantina mexicana a Ciutadella
La nova aposta del restaurant Smoix
Foodies recommandent > El gelat de figa de moro de Can Miquel a Palma
El gelat de figa de moro de Can Miquel a Palma
És una de les gelateries de referència a Mallorca
Foodies recommandent > Orella
Orella
Galiza Canibal 2
Foodies recommandent > O gato negro
O gato negro
Galiza Canibal 1
Foodies recommandent > Taco de calamar a la romana de Cuore
Taco de calamar a la romana de Cuore
Foodies recommandent > El mercat de Santiago, la Compostela gastronòmica (1)
El mercat de Santiago, la Compostela gastronòmica (1)
Foodies recommandent > Els plaers del Mon
Els plaers del Mon
La cuina de Felip Llufriu, una cita obligada a l'estiu menorquí
Foodies recommandent > Carpaccio de gamba vermella de Ciutadella del Restaurant Món
Carpaccio de gamba vermella de Ciutadella del Restaurant Món
La tècnica i la mà de Felip Llufriu en un plat de memòria gastronòmica
Foodies recommandent > Cuore, carns i peixos al caliu amb la mestria de Tolo Carrasco
Cuore, carns i peixos al caliu amb la mestria de Tolo Carrasco
També destaca la seva carta d'especialitats que va des d'unes croquetes de pop a la gallega a les pizzes i tacos.
Foodies recommandent > La cuina menorquina d’Es Racó des Palau
La cuina menorquina d’Es Racó des Palau
Foodies recommandent > Anfòs al caliu maridat amb el Jean Leon X-15
Anfòs al caliu maridat amb el Jean Leon X-15
Foodies recommandent > Mesón Rias Baixas, es gallego de Ferreries
Mesón Rias Baixas, es gallego de Ferreries
Foodies recommandent > El llangardaix ibèric de Ses Voltes
El llangardaix ibèric de Ses Voltes
Foodies recommandent > Coa de Peix, una nova proposta de cuina marinera a Baixamar
Coa de Peix, una nova proposta de cuina marinera a Baixamar
El nou restaurant ocupa el lloc del recordat Mare Nostrum
Foodies recommandent > Peix i carn a la brasa de carbó al Lago de Cala en Bosch
Peix i carn a la brasa de carbó al Lago de Cala en Bosch
El Mirador del Lago, nou grill al port esportiu
Foodies recommandent > Mr. Jaume, la cuina marinera a Cala en Bosch
Mr. Jaume, la cuina marinera a Cala en Bosch
Foodies recommandent > Els musclos a la menorquina de Il Vespro a Cala Blanca
Els musclos a la menorquina de Il Vespro a Cala Blanca
Foodies recommandent > Ratjada al forn amb tàperes
Ratjada al forn amb tàperes
Un dels plats de "Menorca en el plato" al restaurant Mr. Jaume
Foodies recommandent > Es rebost de can Prats, la millor cuina eivissenca
Es rebost de can Prats, la millor cuina eivissenca
Foodies recommandent > Quimera, restaurant revelació a Formentera
Quimera, restaurant revelació a Formentera
Foodies recommandent > La cuina mallorquina de “La Guitarra”
La cuina mallorquina de “La Guitarra”
Foodies recommandent > Mr. Jaume, de nou obert
Mr. Jaume, de nou obert
Foodies recommandent > Les “Rels” de la nova cuina menorquina
Les “Rels” de la nova cuina menorquina
Foodies recommandent > Les pizzes de Don Giacomo
Les pizzes de Don Giacomo
Foodies recommandent > La “fritura” de peix i marisc de Can Rafa, tot un clàssic
La “fritura” de peix i marisc de Can Rafa, tot un clàssic
El millor gastrobar de Menorca a 2016
Foodies recommandent > El Restaurant Bahia ha obert les seves portes
El Restaurant Bahia ha obert les seves portes
Situat a la platja de Santandria, té una de les millors postes de sol de l'illa
Foodies recommandent > Tàrtar de tonyina i guacamole de Pins 46
Tàrtar de tonyina i guacamole de Pins 46
Les tapes i la cuina d'autor a la plaça dels Pins de Ciutadella
Foodies recommandent > El sushi de salmó amb tàperes de Ciutadella al Yuzu
El sushi de salmó amb tàperes de Ciutadella al Yuzu
Foodies recommandent > La nova cuina cosmopolita d’Smoix
La nova cuina cosmopolita d’Smoix
Fusiona les cuines menorquina, catalana i mexicana
Foodies recommandent > Les tapes italianes del Maramao
Les tapes italianes del Maramao
Aquest petit bar s'ha convertit en un lloc de referència a Ciutadella
Foodies recommandent > Ca n’Avelino, temple del tapeo a Maó
Ca n’Avelino, temple del tapeo a Maó
És un dels millors bars per a disfrutar de tapes gourmet per a compartir
Foodies recommandent > L’all, un aliment amb grans propietats medicinals
L’all, un aliment amb grans propietats medicinals
Foodies recommandent > La ruca, un vegetal de luxe
La ruca, un vegetal de luxe
Foodies recommandent > Les raoles de peix i espinacs de La Roma
Les raoles de peix i espinacs de La Roma
Aposta ferma des de sempre per la cuina i el producte local
Foodies recommandent > La Pascana, de moda a Cala en Bosch
La Pascana, de moda a Cala en Bosch
Foodies recommandent > El Patio de Gloria, una nova proposta gastronòmica a Palma
El Patio de Gloria, una nova proposta gastronòmica a Palma
El xef argentí Javier Gardonio presenta les seves creacions gastronòmiques
Foodies recommandent > El burritos de cochinita pibil del Xólotl, un mexicà autèntic a Palma
El burritos de cochinita pibil del Xólotl, un mexicà autèntic a Palma
Està situat a la plaça del Progrés
Foodies recommandent > Arròs de matances al Restaurant Cuit
Arròs de matances al Restaurant Cuit
Situat a l'Hotel Nakar de Palma hi cuina Miquel Calent
Foodies recommandent > La paella mallorquina
La paella mallorquina
Un arròs a la paella amb les espècies de l'arròs brut
Foodies recommandent > Tataki de tonyina del Cafè Balear
Tataki de tonyina del Cafè Balear
Nova proposta amb la mestria del Balear
Foodies recommandent > Salmó marinat amb poma, fonoll i kale
Salmó marinat amb poma, fonoll i kale
Una proposta interessant
Foodies recommandent > Bananas, un temple de les tapes on fan variats a la mallorquina
Bananas, un temple de les tapes on fan variats a la mallorquina
Va ser declarat millor bar-gastrobar de Menorca pels periodistes gastronòmics de Balears
Foodies recommandent > La Pascana, una alternativa en el Lago de Cala en Bosch
La Pascana, una alternativa en el Lago de Cala en Bosch
El restaurant està obert tot l'hivern
Foodies recommandent > Pizza Sicília, una nova manera de fer pizza a Ciutadella
Pizza Sicília, una nova manera de fer pizza a Ciutadella
Foodies recommandent > Diumenge, dia d’arròs al restaurant Rels, de Ciutadella
Diumenge, dia d’arròs al restaurant Rels, de Ciutadella
Joan Bagur ofereix cada diumenge un arròs diferent al seu menú
Foodies recommandent > Cas Xigarro, un celler a descobrir a Inca
Cas Xigarro, un celler a descobrir a Inca
Cuina mallorquina ben elaborada i racions abundants
Foodies recommandent > La porcella sense ossos de Cas Cònsol
La porcella sense ossos de Cas Cònsol
Un dels plats de carn més demanats pels seus clients
Foodies recommandent > Les patates braves del Maramao
Les patates braves del Maramao
Foodies recommandent > El “bocata de calamars” de la Cafeteria San Vicente a Palma
El “bocata de calamars” de la Cafeteria San Vicente a Palma
Està situada al carrer Alfons el Magnànim, 55. Just davant el Conservatori de Música
Foodies recommandent > Restaurant Tast
Restaurant Tast
La nova cuina menorquina des Mercadal
Foodies recommandent > Reinterpretar el pollastre amb gambes
Reinterpretar el pollastre amb gambes
Joan Bagur de Rels Restaurant adapta un clàssic de la cuina catalana a la nova cuina menorquina
Foodies recommandent > La Piemontesa, cuina italiana de gama alta a Barcelona
La Piemontesa, cuina italiana de gama alta a Barcelona
Aquesta franquicia destaca per la seva extensa carta i per la qualitat de les seves pizzes
Foodies recommandent > Tapes Nolla, un dels millors gastrobars per a degustar el millor peix i closques de les terres de l’Ebre
Tapes Nolla, un dels millors gastrobars per a degustar el millor peix i closques de les terres de l’Ebre
Està situat al 339 del carrer Consell de Cent de Barcelona
Foodies recommandent > Ses Forquilles, millor gastrobar de Menorca
Ses Forquilles, millor gastrobar de Menorca
A més de les propostes de barra hi ha que seure i deixar-se seduir per la seva carta d'especialitats
Foodies recommandent > Les hamburgueses den Fel Caules
Les hamburgueses den Fel Caules
Un dels nous joves carnissers a sa plaça des Peix de Ciutadella
Foodies recommandent > Llom amb cames seques del Bar Reno
Llom amb cames seques del Bar Reno
Les tapes del Reno, una delicia desconeguda
Foodies recommandent > Els formatges de Son Piris
Els formatges de Son Piris
Foodies recommandent > Pizza Napoli, nova pizzeria amb servei a domicili
Pizza Napoli, nova pizzeria amb servei a domicili
Pizzes amb pasta a l'estil de Nàpols, el bressol de la pizza
Foodies recommandent > Sushi N. 1, una bona opció per a gaudir d’una sushinight a Palma
Sushi N. 1, una bona opció per a gaudir d’una sushinight a Palma
Cantonada Ausias March amb General Riera
Foodies recommandent > Smoix, nova cuina menorquina amb fusió mexicana
Smoix, nova cuina menorquina amb fusió mexicana
És l'únic Bib Gourmand de Michellin i un dels dos Sol de Repsol a Menorca
Foodies recommandent > Els tacos de porcella del restaurant Smoix
Els tacos de porcella del restaurant Smoix
Foodies recommandent > La Cantina de Frida, els sabors de Mèxic a Palma
La Cantina de Frida, els sabors de Mèxic a Palma
És un dels restaurants mexicans de referència a Mallorca
Foodies recommandent > Pins 46, des d’un vermut a un sopar de dalt de tot
Pins 46, des d’un vermut a un sopar de dalt de tot
És un dels restaurants vermuteria de referència a Menorca
Foodies recommandent > Les nits de Curniola 35
Les nits de Curniola 35
Un restaurant romàntic al cor de Ciutadella
Foodies recommandent > Arròs melós de llomillo de porc faixat i esclata-sangs
Arròs melós de llomillo de porc faixat i esclata-sangs
Foodies recommandent > Els fideus rossetjats de S’Amarador
Els fideus rossetjats de S’Amarador
Cuina marinera i bon producte
Foodies recommandent > Cóc amb formatge i sobrassada calenta
Cóc amb formatge i sobrassada calenta
Un dels pecats capitals de la fastgood menorquina
Foodies recommandent > Es Tastet, un restaurant a redescobrir al cor de Ciutadella
Es Tastet, un restaurant a redescobrir al cor de Ciutadella
Les seves carns a la brasa són una recomanació segura
Foodies recommandent > Pizzeria La Roma, un clàssic a forn de llenya
Pizzeria La Roma, un clàssic a forn de llenya
Pertany al Grup Cafè Balear, sinòmim de qualitat i bon servei
Foodies recommandent > La màgia d’Alcaufar vell
La màgia d’Alcaufar vell
Els encants de les cases de lloc senyorials i de la nova cuina menorquina
Foodies recommandent > L’antic forn, cuina casolana i de mercat al cor del Raval de Barcelona
L’antic forn, cuina casolana i de mercat al cor del Raval de Barcelona
El restaurant es troba a cinc minuts de les Rambles
Foodies recommandent > La Boqueria i els seus encants
La Boqueria i els seus encants
Turisme, producte i gastronomia al mercat més visitat de Barcelona
Foodies recommandent > Rels, la revelació de la nova cuina menorquina
Rels, la revelació de la nova cuina menorquina
Guardonat per l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears, com a restaurant revelacIó
Foodies recommandent > Entrecote de vedella menorquina del Restaurant Il Vespro
Entrecote de vedella menorquina del Restaurant Il Vespro
Restaurant de cuina familiar i internacional obert al 1986
Foodies recommandent > Makitake arriba a Ciutadella
Makitake arriba a Ciutadella
Té el seu petit establiment a Sa Plaça des Peix
Foodies recommandent > El tàrtar de carn i xulla de l’Espai Gastronòmic Ses Voltes
El tàrtar de carn i xulla de l’Espai Gastronòmic Ses Voltes
Un tàrtar sorprenent digne de la nova cuina menorquina
Foodies recommandent > Mani in pasta, la pasta fresca italiana a pes
Mani in pasta, la pasta fresca italiana a pes
Alessio i Michele elaboren pasta fresca italiana a diari que venen a pes
Foodies recommandent > Pinzell, art i cuina
Pinzell, art i cuina
És una de les novetats gastronòmiques a Ciutadella
Foodies recommandent > Les paelles del restaurant 4 Vents d’Algaida
Les paelles del restaurant 4 Vents d’Algaida
Bona cuina i una relació qualitat preu excel·lent
Foodies recommandent > Els raviolis d’escamarlà del restaurant Smoix
Els raviolis d’escamarlà del restaurant Smoix
Un dels clàssics de la nova cuina menorquina
Foodies recommandent > Sakana, un dels millors restaurants japonesos de Palma
Sakana, un dels millors restaurants japonesos de Palma
Situat al carrer Simó Ballester, 7 cantonada amb el carrer de Menorca
Foodies recommandent > Felip Llufriu ens torna a seduir amb la seva carta d’estiu
Felip Llufriu ens torna a seduir amb la seva carta d’estiu
Quan la gastronomia es fa addictiva
Foodies recommandent > El Forn de Curniola, tortades, braços de gitano i ensaïmades
El Forn de Curniola, tortades, braços de gitano i ensaïmades
Foodies recommandent > Es Bruc, un dels millors xiringuitos de platja de les Balears
Es Bruc, un dels millors xiringuitos de platja de les Balears
Bon menjar amb una excel·lent relació qualitat preu
Foodies recommandent > Tacos de porcella des Molí des Comte
Tacos de porcella des Molí des Comte
Es Molí afegeix el seu gastrobar amb propostes novedoses i tapes cosmopolites
Foodies recommandent > La porcella amb cítrics del Mon Restaurant
La porcella amb cítrics del Mon Restaurant
La mà i la tècnica de Felip Llufriu presents en aquest plat estrella de la carta d'estiu
Foodies recommandent > Les patates braves de Cas Safrà
Les patates braves de Cas Safrà
Nou restaurant de cuina internacional a la zona comercial de Cala Blanca
Foodies recommandent > La Cocina China, nova proposta asiàtica a Palma
La Cocina China, nova proposta asiàtica a Palma
Plats grans, bona qualitat i bon preu
Foodies recommandent > Els frankfurts i les hamburgueses de l’Alaska
Els frankfurts i les hamburgueses de l’Alaska
Un dels darrers quioscs gastronòmics i lloc de culte a Palma
Foodies recommandent > Arròs caldós dins es tià de terra a Mr. Jaume
Arròs caldós dins es tià de terra a Mr. Jaume
Cuina marinera menorquina al Lago de Cala en Bosch
Foodies recommandent > Els arrossos de Sa Figuera
Els arrossos de Sa Figuera
Uns dels millors del port de Ciutadella
Foodies recommandent > El Rincón de Barru, bon menjar aprop del Conservatori de Música
El Rincón de Barru, bon menjar aprop del Conservatori de Música
Situat a la barriada del Camp Redó de Palma ofereix cuina de mercat i casolana
Foodies recommandent > S’Amarador, un dels grans de la cuina marinera a Menorca
S’Amarador, un dels grans de la cuina marinera a Menorca
Regentat per Jaume Cateura, destaca per la seva qualitat, bona cuina i servei
Foodies recommandent > Maramao, un nou concepte de tapes d’autor a Ciutadella
Maramao, un nou concepte de tapes d’autor a Ciutadella
Tapes, torrades i hamburgueses amb ànima italiana
Foodies recommandent > Cas Cònsol, una cuina compromesa amb el client
Cas Cònsol, una cuina compromesa amb el client
Des de les seves terraces es poden disfrutar unes de les millors vistes sobre el port de Ciutadella
Foodies recommandent > Rellom d’anyell de Menorca del Restaurant S’Amarador
Rellom d’anyell de Menorca del Restaurant S’Amarador
Un dels plats de nova cuina menorquina a un dels temples de la cuina marinera
Foodies recommandent > Cafeteria San Vicente, per anar a fer unes tapes i pa amb oli a Palma
Cafeteria San Vicente, per anar a fer unes tapes i pa amb oli a Palma
Està al barri obrer des Camp Redó, just davant el Conservatori de Música
Foodies recommandent > La triperia, una delicadesa a recuperar
La triperia, una delicadesa a recuperar
El restaurant s'Oli 13, de la plaça des Banc de s'Oli a Palma n'és un dels especialistes a les Balears
Foodies recommandent > Víctor Lidón, la cuina de Can Fabes a Menorca
Víctor Lidón, la cuina de Can Fabes a Menorca
Situat as Migjorn Gran, és un dels temples de referència de la nova cuina menorquina
Foodies recommandent > David de Coca, la cuina de Sa Llagosta
David de Coca, la cuina de Sa Llagosta
La nova cuina menorquina a Fornells
Foodies recommandent > Ses Voltes Espai Gastronòmic
Ses Voltes Espai Gastronòmic
Avui hem provat els seus calamars a la romana
Foodies recommandent > Vandal i la seva cuina amb mestissatge
Vandal i la seva cuina amb mestissatge
Elegit restaurant revelació, exaequo, per l'Associació de Periodistes Gastronòmics a Mallorca
Foodies recommandent > Dani “G” Mora, la cuina iniciàtica de “Sa Pedrera d’es Pujol”
Dani “G” Mora, la cuina iniciàtica de “Sa Pedrera d’es Pujol”
Foodies recommandent > Miquel Sànchez, el cosmopolitisme d’Smoix
Miquel Sànchez, el cosmopolitisme d’Smoix
Experiència, honradesa i apostar pel producte local són algunes de les principals virtuts
Foodies recommandent > Felip Llufriu, la màgia als fogons
Felip Llufriu, la màgia als fogons
Mon Restaurant i Fonda
Foodies recommandent > La nova cuina menorquina: Rels Restaurant
La nova cuina menorquina: Rels Restaurant
La carta de “Rels” no és una carta extensa, però sí ben formada i atractiva
Foodies recommandent > El Cafè Balear, el temple de la cuina marinera a Menorca
El Cafè Balear, el temple de la cuina marinera a Menorca
És un dels dos Sols de la Guia Repsol a Menorca
Foodies recommandent > Es tast de na Sílvia, els tresors de la cuina poc viatjada
Es tast de na Sílvia, els tresors de la cuina poc viatjada
El “Tast de na Sílvia únic restaurant “Slow Food Catalunya KM0” a les Balears
Gastronomie
Gastronomie de Minorque et événements gastronomiques actuels
Gastronomie > Produit local
Produit local
Gastronomie > Produit local > Sobrasadas à la truffe de Raima et au paprika fumé
Sobrasadas à la truffe de Raima et au paprika fumé
Gastronomie > Produit local > Poisson rasoir ou poisson peigne
Poisson rasoir ou poisson peigne
Poisson de Minorque
Gastronomie > Produit local > False limande
False limande
Poisson de Minorque
Gastronomie > Produit local > Les melons de La Vall
Les melons de La Vall
Gastronomie > Produit local > La sol·licitud d’IGP de l’Oli de Menorca, publicada al Diari Oficial de la Unió Europea
La sol·licitud d’IGP de l’Oli de Menorca, publicada al Diari Oficial de la Unió Europea
L'Oli de Menorca podria tenir la seva Indicació Geogràfica Protegida d'aquí a tres mesos
Gastronomie > Produit local > La diversitat de la tomàtiga a Menorca, per Pere Fraga
La diversitat de la tomàtiga a Menorca, per Pere Fraga
Demà, 14 d’agost, el botànic estarà al Pati de Can Saura per parlar d’aquesta hortalissa
Gastronomie > Produit local > Que signifient les chiffres sur les morceaux au fromage?
Que signifient les chiffres sur les morceaux au fromage?
Gastronomie > Produit local > IGP Sobrassada de Majorque et DO Binissalem organisent la IIe Conférence Technique de Dégustation Professionnelle
IGP Sobrassada de Majorque et DO Binissalem organisent la IIe Conférence Technique de Dégustation Professionnelle
Dans cette deuxième édition, le Fromage Mahón-Menorca DOP a rejoint le Panel de Dégustation
Gastronomie > Produit local > Xoriguer presenta el seu primer gin Eco, amb ingredients 100% ecològics
Xoriguer presenta el seu primer gin Eco, amb ingredients 100% ecològics
L’empresa menorquina estira la seva estratègia de consum amb dos xrubs creats en col·laboració amb el xef Hugo Muñoz amb la idea de presentar una nova manera de gaudir l’icònica ginebra de Menorca
Gastronomie > Produit local > L’oli de Menorca ja es podrà comercialitzar aquesta tardor amb la denominació de la IGP "Oli de Menorca" / "Aceite de Menorca"
L’oli de Menorca ja es podrà comercialitzar aquesta tardor amb la denominació de la IGP "Oli de Menorca" / "Aceite de Menorca"
Maria Antònia Taltavull, signa la protecció nacional transitòria d’aquesta IGP reservada a olis d’oliva ecològics d’Espanya
Gastronomie > Produit local > Nou de cada deu consumidors de Mallorca consideren que la qualitat dels aliments és el factor més important a l’hora d’anar a comprar
Nou de cada deu consumidors de Mallorca consideren que la qualitat dels aliments és el factor més important a l’hora d’anar a comprar
Així ho mostra un estudi elaborat per la Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local sobre el consum i la procedència dels aliments el 2023
Gastronomie > Produit local > El bròquil, un bon aliat per la teva alimentació
El bròquil, un bon aliat per la teva alimentació
Per Ana Moll Florit
Gastronomie > Produit local > El romaní
El romaní
Gastronomie > Produit local > L’apiculture et le miel de Minorque
L’apiculture et le miel de Minorque
Gastronomie > Produit local > La consommation de viande locale représente la moitié des émissions nettes de carbone de la consommation de viande importée
La consommation de viande locale représente la moitié des émissions nettes de carbone de la consommation de viande importée
Gastronomie > Produit local > Le Département de l’Économie et des Services Généraux contribue à hauteur de 8 500 euros pour stimuler la production de miel de Minorque
Le Département de l’Économie et des Services Généraux contribue à hauteur de 8 500 euros pour stimuler la production de miel de Minorque
L'aportació d'enguany a l'Associació Menorquina d'Apicultors s'incrementa 3.500 euros respecte de l'any passat
Gastronomie > Produit local > Dolçamar continue de gravir les échelons dans le monde du miel et son miel de trèfle est le meilleur d’Espagne
Dolçamar continue de gravir les échelons dans le monde du miel et son miel de trèfle est le meilleur d’Espagne
L’apicultor Toni Anglada, fundador de Dolçamar, ha guanyat el Premi a la millor mel de trèvol
Gastronomie > Produit local > Figues de Barbarie
Figues de Barbarie
Gastronomie > Produit local > Compotes de coings et d’automne
Compotes de coings et d’automne
Gastronomie > Produit local > El codony i les compotes de tardor
El codony i les compotes de tardor
Gastronomie > Produit local > Sembrar figueres
Sembrar figueres
Gastronomie > Produit local > Les Salines de la Concepció tornen a produir sal de Menorca
Les Salines de la Concepció tornen a produir sal de Menorca
Es recupera el testimoni de l’activitat salinera tradicional i artesanal de l’Illa.
Gastronomie > Produit local > Les virtuds medicinals de la llimona 
Les virtuds medicinals de la llimona 
Gastronomie > Produit local > Menorca ja té la seva pròpia sidra amb regust britànic
Menorca ja té la seva pròpia sidra amb regust britànic
David Fiol és el responsable de Sidra Kane, una iniciativa menorquina que aprofita la varietat local de poma introduïda pel governador britànic
Gastronomie > Produit local > Afectarà el canvi climàtic al producte local de temporada?
Afectarà el canvi climàtic al producte local de temporada?
Gastronomie > Produit local > Pel maig cideres
Pel maig cideres
Gastronomie > Produit local > Grahame Pearce, i la història de la cervesa artesana a Menorca
Grahame Pearce, i la història de la cervesa artesana a Menorca
Gastronomie > Produit local > Mae de la Concha: “El formatge DOP Maó-Menorca ha pujat en el primer any del pla”
Mae de la Concha: “El formatge DOP Maó-Menorca ha pujat en el primer any del pla”
Gastronomie > Produit local > El Govern anima a consumir producte local i apostar pels comerços de proximitat en aquestes dates festives
El Govern anima a consumir producte local i apostar pels comerços de proximitat en aquestes dates festives
Gastronomie > Produit local > La comercialització dels vins de qualitat creix un 12% respecte de 2021 i assoleix la xifra històrica de 53 mil hectolitres venuts
La comercialització dels vins de qualitat creix un 12% respecte de 2021 i assoleix la xifra històrica de 53 mil hectolitres venuts
El valor econòmic dels vins de qualitat s’ha situat en els 41,2 milions d’euros, un 13,3% més que l’any anterior
Gastronomie > Produit local > Presentat el Projecte Oleoturístic “Pelegrins de l’Oliva”
Presentat el Projecte Oleoturístic “Pelegrins de l’Oliva”
Gastronomie > Produit local > L’IDI obre una nova convocatòria d’ExposabyIDI de creació d’espais expositius per mostrar i donar valor al producte local de les Illes Balears
L’IDI obre una nova convocatòria d’ExposabyIDI de creació d’espais expositius per mostrar i donar valor al producte local de les Illes Balears
Gastronomie > Produit local > Un Nadal sense galls dindi a Ciutadella
Un Nadal sense galls dindi a Ciutadella
Gastronomie > Produit local > Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins
Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins
Gastronomie > Produit local > Medalla d’Or a Lió pel formatge de Son Mercer de Baix
Medalla d’Or a Lió pel formatge de Son Mercer de Baix
Gastronomie > Produit local > Víctor Borràs rep el premi a la Millor Mel de Primavera
Víctor Borràs rep el premi a la Millor Mel de Primavera
Gastronomie > Produit local > Nova seu del banc de llavors de varietats locals de Menorca
Nova seu del banc de llavors de varietats locals de Menorca
Gastronomie > Produit local > Oberta la convocatòria del Local Food Gift Challenge 2023
Oberta la convocatòria del Local Food Gift Challenge 2023
El termini de presentació de les propostes acaba el 27 de febrer 2023
Gastronomie > Produit local > Jornades Gastronòmiques del Producte Local de Temporada
Jornades Gastronòmiques del Producte Local de Temporada
Es celebraran des de l'11 al 20 de novembre amb la participació de nou restaurants
Gastronomie > Produit local > Els productors de formatge de Menorca mantenen el compromís amb el sector ramader de l’illa
Els productors de formatge de Menorca mantenen el compromís amb el sector ramader de l’illa
Els fabricants i curadors de formatge de Menorca segueixen la tendència alcista del mercat
Gastronomie > Produit local > La giró negre, nova varietat de vinya autoritzada per a plantació a les Illes Balears
La giró negre, nova varietat de vinya autoritzada per a plantació a les Illes Balears
És la cinquena varietat autòctona per fer vi que s’autoritza des del 2016
Gastronomie > Produit local > Nova oficina temporal per a la promoció del producte local a Ciutadella
Nova oficina temporal per a la promoció del producte local a Ciutadella
Gastronomie > Produit local > El Govern mostra el seu compromís per fer que els establiments turístics hagin d’oferir com a mínim un 3 % de producte local
El Govern mostra el seu compromís per fer que els establiments turístics hagin d’oferir com a mínim un 3 % de producte local
Gastronomie > Produit local > Llum verda a l’increment en 500.000 euros del crèdit per al foment dels productes de qualitat
Llum verda a l’increment en 500.000 euros del crèdit per al foment dels productes de qualitat
Els productes agrícoles de qualitat fan referència a DO, DOP, IGP, l’agricultura ecològica i l’agricultura integrada
Gastronomie > Produit local > Presentació en societat de la collita 2021 d’oli ecològic de Menorca
Presentació en societat de la collita 2021 d’oli ecològic de Menorca
L’interès per recuperar la seva producció a l’illa ha fet que des de l’Associació Oli de Menorca ja s’estigui promovent la declaració d’Indicació Geogràfica Protegida
Gastronomie > Produit local > Agricultura coordina la visita de prescriptors gastronòmics internacionals per a promocionar el porc negre mallorquí i el formatge Mahón-Menorca
Agricultura coordina la visita de prescriptors gastronòmics internacionals per a promocionar el porc negre mallorquí i el formatge Mahón-Menorca
Gastronomie > Produit local > Menorca participa a “Madrid Fusión” posant en valor el producte local
Menorca participa a “Madrid Fusión” posant en valor el producte local
Gastronomie > Produit local > Els cacauets de s’Ullestrar
Els cacauets de s’Ullestrar
Gastronomie > Produit local > L’arròs bombeta s’inclou al Catàleg d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears
L’arròs bombeta s’inclou al Catàleg d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears
Gastronomie > Produit local > XUROA llança la secció “Fet a Menorca – Hecho en Menorca”, dedicada a donar suport al producte local
XUROA llança la secció “Fet a Menorca – Hecho en Menorca”, dedicada a donar suport al producte local
Nova secció al marketplace del comerç de Menorca per promocionar els articles Km. 0.
Gastronomie > Produit local > Sostenibilitat, gastronomia i vida
Sostenibilitat, gastronomia i vida
Gastronomie > Produit local > Dolçamar, millor mel de flors d’Espanya per quart any consecutiu
Dolçamar, millor mel de flors d’Espanya per quart any consecutiu
Gastronomie > Produit local > El formatge de Son Piris, medalla de Plata com a Formatge Artesà als premis World Cheese Award
El formatge de Son Piris, medalla de Plata com a Formatge Artesà als premis World Cheese Award
Gastronomie > Produit local > Els formatges de Son Vives premiats a la World Cheese Award 2021
Els formatges de Son Vives premiats a la World Cheese Award 2021
Gastronomie > Produit local > Una aposta ferma pel producte local
Una aposta ferma pel producte local
Gastronomie > Produit local > El Consell de Govern ha aprovat incrementar en 600.000 € el crèdit per al foment dels productes de qualitat
El Consell de Govern ha aprovat incrementar en 600.000 € el crèdit per al foment dels productes de qualitat
Gastronomie > Produit local > De figues i figueres a Menorca
De figues i figueres a Menorca
Gastronomie > Produit local > Arbres i fruiters de ca nostra: Cirerer
Arbres i fruiters de ca nostra: Cirerer
Per Pere Fraga
Gastronomie > Produit local > Arbres i fruiters de ca nostra: Albercoquer
Arbres i fruiters de ca nostra: Albercoquer
Per Pere Fraga
Gastronomie > Produit local > Arbres i fruiters de ca nostra: Morer
Arbres i fruiters de ca nostra: Morer
Per Pere Fraga
Gastronomie > Produit local > Sobirania Alimentària impulsa un projecte de dinamització de mercats per promocionar el producte local
Sobirania Alimentària impulsa un projecte de dinamització de mercats per promocionar el producte local
Gastronomie > Produit local > Fan canviar de nom a la pasta de sobrassada
Fan canviar de nom a la pasta de sobrassada
L'ordre ve donada des del Govern Balear
Gastronomie > Produit local > Elegits els quatre productes que representaran Menorca a l’European Food Gift Challenge 2021
Elegits els quatre productes que representaran Menorca a l’European Food Gift Challenge 2021
Gastronomie > Produit local > Pomes de randa
Pomes de randa
Gastronomie > Produit local > Temps de faves
Temps de faves
Gastronomie > Produit local > Un estudi revela que a les Balears es va consumir un 20% més de producte local durant els mesos de confinament
Un estudi revela que a les Balears es va consumir un 20% més de producte local durant els mesos de confinament
Mae de la Concha: "L'alimentació saludable, assequible i de proximitat ha de ser un dret atès; i la producció d'aliments, una opció atractiva"
Gastronomie > Produit local > Agricultura presenta un segon pla de xoc de 2,47 milions d’euros per ajudar al sector primari a superar els efectes del segon any de Covid
Agricultura presenta un segon pla de xoc de 2,47 milions d’euros per ajudar al sector primari a superar els efectes del segon any de Covid
Gastronomie > Produit local > Per què hi ha productes que no poden entrar dins la marca Reserva de Biosfera?
Per què hi ha productes que no poden entrar dins la marca Reserva de Biosfera?
Gastronomie > Produit local > Alzina d’aglà dolç
Alzina d’aglà dolç
Per Pere Fraga
Gastronomie > Produit local > Codonya
Codonya
Per Pere Fraga - Foto: Pau Gener Torres
Gastronomie > Produit local > Les virtuds medicinals de la llimona
Les virtuds medicinals de la llimona
Gastronomie > Produit local > Els serrans
Els serrans
Gastronomie > Produit local > L’ametller, un dels fruiters més coneguts i productius
L’ametller, un dels fruiters més coneguts i productius
Per Pere Fraga
Gastronomie > Produit local > Temps d’esclata-sangs
Temps d’esclata-sangs
Gastronomie > Produit local > Les virtuts del tem
Les virtuts del tem
Gastronomie > Produit local > La Comissió Europea publica la inscripció definitiva de la IGP Oli d’Eivissa/Aceite de Ibiza
La Comissió Europea publica la inscripció definitiva de la IGP Oli d’Eivissa/Aceite de Ibiza
Amb aquesta incorporació, les Balears compten ja amb 20 productes protegits per la Unió Europea, entre DOP i IGP
Gastronomie > Produit local > La Flor de Sal des Trenc s’inclou al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
La Flor de Sal des Trenc s’inclou al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
El Catàleg va ser creat l’any 2004 amb l’objectiu de preservar i revaloritzar el patrimoni alimentari illenc. Amb la incorporació de la sal sumarà 26 aliments registrats.
Gastronomie > Produit local > Plataneres
Plataneres
Per Pere Fraga
Gastronomie > Produit local > Formatge en estat d’alarma
Formatge en estat d’alarma
Les vendes de formatge DOP Maó-Menorca cauen fins a un 80% durant l’estat d’alarma però la temporada turística salvarà l’any
Gastronomie > Produit local > Llimones de sant Jeroni
Llimones de sant Jeroni
Gastronomie > Produit local > Melicotó: una de les fruites de l’estiu amb més beneficis per al cos.
Melicotó: una de les fruites de l’estiu amb més beneficis per al cos.
Gastronomie > Produit local > Meló: una de les fruites més populars de l’estiu
Meló: una de les fruites més populars de l’estiu
Per Clàudia Camps
Gastronomie > Produit local > Les salines de la Concepció, amb acord de custòdia del territori
Les salines de la Concepció, amb acord de custòdia del territori
La nova propietat de les salines de la Concepció i el GOB han firmat un acord de custòdia del territori per treballar conjuntament en la recuperació del sistema artesanal de producció de sal al temps que es mantenen i milloren els elevats valors ambientals de la zona.
Gastronomie > Produit local > L’Ajuntament de Ciutadella posa en marxa Tast de Cultura, un cicle per potenciar la cultura, el patrimoni i els productes locals
L’Ajuntament de Ciutadella posa en marxa Tast de Cultura, un cicle per potenciar la cultura, el patrimoni i els productes locals
Binitord, Son Piris, Torre d’en Quart i Son Felip seran els escenaris d’unes cites que inclouran tastos de productes i actuacions de tota mena
Gastronomie > Produit local > El Ministeri d’Agricultura es compromet amb De la Concha a crear un grup de feina per revisar els criteris de repartiment de fons del ‘Programa de Suport al Sector del Vi’
El Ministeri d’Agricultura es compromet amb De la Concha a crear un grup de feina per revisar els criteris de repartiment de fons del ‘Programa de Suport al Sector del Vi’
La consellera ha expressat el seu desacord amb els criteris existents, que “no s'ajusten a la realitat del sector de la vinya illenc”
Gastronomie > Produit local > Fruites i fruiters de Menorca: Pomes de randa
Fruites i fruiters de Menorca: Pomes de randa
Per Pere Fraga i Arguimbau
Gastronomie > Produit local > El Consell Insular amb el sector làctic cerca noves sortides per als excedents de llet
El Consell Insular amb el sector làctic cerca noves sortides per als excedents de llet
Gastronomie > Produit local > Producte local, ara més que mai
Producte local, ara més que mai
Gastronomie > Produit local > Mi Caldo, aposta pels productors locals
Mi Caldo, aposta pels productors locals
Estarà present per primera vegada a la Fira Arrels
Gastronomie > Produit local > Els bolets i Sa Sínia des Bolets a Arrels 2020
Els bolets i Sa Sínia des Bolets a Arrels 2020
Gastronomie > Produit local > El vi de l’illa de Menorca present a la Fira Arrels 2020
El vi de l’illa de Menorca present a la Fira Arrels 2020
Hi participaran 5 cellers
Gastronomie > Produit local > Els cacauets de s’Ullestrar a Arrels 2020
Els cacauets de s’Ullestrar a Arrels 2020
Gastronomie > Produit local > El pa de xeixa de La Marcona a la Fira Arrels 2020
El pa de xeixa de La Marcona a la Fira Arrels 2020
Gastronomie > Produit local > Es caragol de Menorca torna a la Fira Arrels amb les seves propostes gastronòmiques
Es caragol de Menorca torna a la Fira Arrels amb les seves propostes gastronòmiques
Gastronomie > Produit local > Safrà de Menorca a la Fira Arrels
Safrà de Menorca a la Fira Arrels
També hi estarà present el Saffron Island Gin, el Xoriguer elaborat amb safrà de Menorca
Gastronomie > Produit local > Grahame Pearce, la cervesa artesana de Sant Climent, també a la Fira Arrels 2020
Grahame Pearce, la cervesa artesana de Sant Climent, també a la Fira Arrels 2020
Gastronomie > Produit local > Productes ecològics a la Fira Arrels 2020
Productes ecològics a la Fira Arrels 2020
Gastronomie > Produit local > Fruites i fruiters de Menorca: Llimones de sant Jeroni
Fruites i fruiters de Menorca: Llimones de sant Jeroni
Per Pere Fraga Arguimbau
Gastronomie > Produit local > Fruites i fruiters de Menorca: Taronja de sang
Fruites i fruiters de Menorca: Taronja de sang
Gastronomie > Produit local > Fruites i fruiters de Menorca: Aranja
Fruites i fruiters de Menorca: Aranja
Per Pere Fraga i Arguimbau
Gastronomie > Produit local > La tomàtiga de ramellet, de ferro o de penjar
La tomàtiga de ramellet, de ferro o de penjar
Gastronomie > Produit local > Les tàperes, l’or verd de la gastronomia menorquina
Les tàperes, l’or verd de la gastronomia menorquina
Menorca produeix unes de les millors tàperes del món
Gastronomie > Produit local > Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins
Les cames seques, un dels bolets més apreciats pels menorquins
Gastronomie > Produit local > Gínjols i magranes, fruits de tardor
Gínjols i magranes, fruits de tardor
Gastronomie > Produit local > Sobirania Alimentària posa en marxa el programa de promoció i divulgació dels productes locals a les escoles
Sobirania Alimentària posa en marxa el programa de promoció i divulgació dels productes locals a les escoles
Es tracta d’activitats gratuïtes que pretenen donar a conèixer els productes i els productors de les Balears
Gastronomie > Produit local > Descobrir els secrets del formatge de Menorca
Descobrir els secrets del formatge de Menorca
Gastronomie > Produit local > Sal de cocó
Sal de cocó
Gastronomie > Produit local > La vaca vermella menorquina duplica el seu cens en 10 anys
La vaca vermella menorquina duplica el seu cens en 10 anys
Gastronomie > Produit local > Els albercocs, la fruita que ens indica que l’estiu és aprop
Els albercocs, la fruita que ens indica que l’estiu és aprop
Gastronomie > Produit local > Pel maig cideres
Pel maig cideres
Gastronomie > Produit local > De rotges i cap-roigs
De rotges i cap-roigs
Gastronomie > Produit local > Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
Gastronomie > Produit local > AgroXerxa publica un mapa turístic de producte local de Menorca amb versió impresa, digital i aplicació mòbil
AgroXerxa publica un mapa turístic de producte local de Menorca amb versió impresa, digital i aplicació mòbil
El mapa ubica ja 328 punts de venda i restaurants de producte local a Menorca
Gastronomie > Produit local > Activitat del servei de vigilància pesquera 2018 a Menorca
Activitat del servei de vigilància pesquera 2018 a Menorca
Supervisa les 68 embarcacions professionals i les 4.114 llicències de pesca recreativa, 2.068 embarcacions recreatives i 219 llicències de pesca submarina; així com també la supervisió del comerç i la restauració. 
Gastronomie > Produit local > La tomàtiga de ramellet s’incorpora al Catàleg d’Aliments Tradicionals de Balears
La tomàtiga de ramellet s’incorpora al Catàleg d’Aliments Tradicionals de Balears
Gastronomie > Produit local > Presentació de la campanya de consum de productes locals de temporada pels més petits
Presentació de la campanya de consum de productes locals de temporada pels més petits
Gastronomie > Produit local > Albert Torres és #Made in Menorca
Albert Torres és #Made in Menorca
El ciclista de Ciutadella es converteix en ambaixador de la illa després de la renovació del seu acord amb el Consell Insular de Menorca
Gastronomie > Produit local > Els albercocs, la fruita del mes de juny
Els albercocs, la fruita del mes de juny
Pel que fa a les característiques dels fruits, d’albercocs n’hi ha de dos grans grups: els blancs i els vermells
Gastronomie > Produit local > Bona temporada de l’albercoc en qualitat i quantitat
Bona temporada de l’albercoc en qualitat i quantitat
Farmers & Co els distribuirà a Menorca
Gastronomie > Produit local > La Vermella Menorquina, una raça plenament integrada i de gran valor ecològic
La Vermella Menorquina, una raça plenament integrada i de gran valor ecològic
L'actual raça de vaca vermella menorquina deriva del tronc racial Turdetà o roig convex
Gastronomie > Produit local > La venda de formatge DO Mahón-Menorca supera per primera vegada les 2.500 tones
La venda de formatge DO Mahón-Menorca supera per primera vegada les 2.500 tones
El territori on més ha arribat aquesta comercialització és Mallorca
Gastronomie > Produit local > ‘S’Ullestrar’ també és terra de cacauets
‘S’Ullestrar’ també és terra de cacauets
El lloc ciutadellenc on encara es sembren cacauets
Gastronomie > Produit local > El pa de ca nostra, el pa d’aquí
El pa de ca nostra, el pa d’aquí
Les elaboracions tradicionals en perill d'extinció
Gastronomie > Produit local > La gamba vermella de Ciutadella
La gamba vermella de Ciutadella
Un dels productes estrella de la nostra cuina marinera
Gastronomie > Produit local > La plataforma Agroxerxa compta ja amb 108 productors i 98 restaurants
La plataforma Agroxerxa compta ja amb 108 productors i 98 restaurants
A la plataforma hi són presents quasi tots els productes representatius del sector primari de Menorca
Gastronomie > Pâtisserie
Pâtisserie
Gastronomie > Pâtisserie > Cocas, sucrées et salées
Cocas, sucrées et salées
Gastronomie > Pâtisserie > Pastissets
Pastissets
Gastronomie > Pâtisserie > La tortada d'ametlles de la pastisseria Nasi Pons
La tortada d'ametlles de la pastisseria Nasi Pons
Gastronomie > Pâtisserie > Le gâteau feuilleté Horno Curniola à la crème et aux pignons de pin
Le gâteau feuilleté Horno Curniola à la crème et aux pignons de pin
Gastronomie > Pâtisserie > Les empanadas d'agneau du Horno de Can Diego
Les empanadas d'agneau du Horno de Can Diego
Gastronomie > Pâtisserie > El Forn Curniola fidel a les tradicions de la Pasqua
El Forn Curniola fidel a les tradicions de la Pasqua
Foodies on Menorca viu d'aprop, des del Forn Curniola, com s'elabora de rebosteria de Setmana Santa i Pascua
Gastronomie > Pâtisserie > La rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa
La rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa
Gastronomie > Pâtisserie > Les casques del Diumenge de Rams
Les casques del Diumenge de Rams
Gastronomie > Pâtisserie > Petits pains viennois avec sobrassada du Forn de Can Marc, à Ferreries
Petits pains viennois avec sobrassada du Forn de Can Marc, à Ferreries
Gastronomie > Pâtisserie > Petits pains viennois avec sobrasada du Forn del Ranxo
Petits pains viennois avec sobrasada du Forn del Ranxo
Gastronomie > Pâtisserie > Cocas de bonbons au chocolat, petit-déjeuner de la Fête des Rois
Cocas de bonbons au chocolat, petit-déjeuner de la Fête des Rois
Gastronomie > Pâtisserie > S’Avia Rita: allier tradition et évolution
S’Avia Rita: allier tradition et évolution
Gastronomie > Pâtisserie > Quand S’Àvia (grand-mère) Rita s’habille pour Noël: une autre tradition
Quand S’Àvia (grand-mère) Rita s’habille pour Noël: une autre tradition
Gastronomie > Pâtisserie > Le vieux cuscussó de Ferreries, qui se déguste à la cuillère
Le vieux cuscussó de Ferreries, qui se déguste à la cuillère
Gastronomie > Pâtisserie > La rebosteria perduda de Tots Sants a Menorca
La rebosteria perduda de Tots Sants a Menorca
Gastronomie > Pâtisserie > Menorca l’illa del dolç i el salat
Menorca l’illa del dolç i el salat
Gastronomie > Pâtisserie > Can Bep, 20 anys preparant berenars i berenetes
Can Bep, 20 anys preparant berenars i berenetes
Gastronomie > Pâtisserie > Leni Cànovas, tercera generació d’El Diamante
Leni Cànovas, tercera generació d’El Diamante
“El motor d’El Diamante sempre han estat dones. Ha passat de generació a generació, de dona a dona”
Gastronomie > Pâtisserie > Greixera de monyaco des Forn Can Bep
Greixera de monyaco des Forn Can Bep
Gastronomie > Pâtisserie > La margarita de crema de Catedral
La margarita de crema de Catedral
Gastronomie > Pâtisserie > Pigalle celebra el seu primer aniversari amb l’entrega de 50 quilos de pa
Pigalle celebra el seu primer aniversari amb l’entrega de 50 quilos de pa
Emmanuel, mestre forner,  dona una part de la producció  al Banc d’Aliments de Creu Roja Maó/Es Castell des de fa un any
Gastronomie > Pâtisserie > Els croisants buits des Forn Can Bep
Els croisants buits des Forn Can Bep
Gastronomie > Pâtisserie > Flaó d’Alaior
Flaó d’Alaior
Gastronomie > Pâtisserie > Dolços i pastissos sense gluten a la Pastisseria Artesana Lluís Febrer
Dolços i pastissos sense gluten a la Pastisseria Artesana Lluís Febrer
Gastronomie > Pâtisserie > Els xucladors o panets de crema, una elaboració amb perill de desaparèixer
Els xucladors o panets de crema, una elaboració amb perill de desaparèixer
Gastronomie > Pâtisserie > Ca na Maru, guanyadora del concurs “El dolç talaiòtic”
Ca na Maru, guanyadora del concurs “El dolç talaiòtic”
El nou dolç talaiòtic és un pastelet glacejat amb xocolata i elaborat amb ametlla, mel de Menorca llimona de Menorca, figat i romaní
Gastronomie > Pâtisserie > Els panets de mort, una tradició de Tots Sants
Els panets de mort, una tradició de Tots Sants
El Museu de Menorca recupera una antiga elaboració de la cuina menorquina recollida al De Recibaria de Pere Ballester
Gastronomie > Pâtisserie > Les mitges llunes, una de les emperatrius de la rebosteria menorquina
Les mitges llunes, una de les emperatrius de la rebosteria menorquina
Gastronomie > Pâtisserie > El ritual de la coca amb tomàtiga
El ritual de la coca amb tomàtiga
Gastronomie > Pâtisserie > Anna Mercadal i Angeles Pons guanyadores del concurs de coques del Casino 17 de Gener
Anna Mercadal i Angeles Pons guanyadores del concurs de coques del Casino 17 de Gener
Es comptà amb la col·laboració de Supermercats Diskont, Balearia i Sa Cooperativa del Camp, entre altres
Gastronomie > Pâtisserie > Mites sobre el pa
Mites sobre el pa
El pa és un aliment insubstituïble que ha de ser present en la nostra dieta fins i tot si estem intentat perdre pes
Gastronomie > Pâtisserie > Arranca el concurs El dolç talaiòtic
Arranca el concurs El dolç talaiòtic
El Consell Insular de Menorca i APAME organitzen un certamen per triar unes postres inspirades en Menorca Talaiòtica
Gastronomie > Pâtisserie > La xocolata
La xocolata
Gastronomie > Pâtisserie > La memòria més dolça. Gràcies Xisco Moranta Juan
La memòria més dolça. Gràcies Xisco Moranta Juan
Gastronomie > Pâtisserie > Les mones de Pasqua sense gluten ni lactosa s’obren pas a les pastisseries
Les mones de Pasqua sense gluten ni lactosa s’obren pas a les pastisseries
El sector celebra l'evolució dels dolços per a intolerants: "Ara en menja tota la família sense notar la diferència"
Gastronomie > Pâtisserie > La nova norma sobre la sal agafa els forners més preocupats per l’encariment del gas i la farina
La nova norma sobre la sal agafa els forners més preocupats per l’encariment del gas i la farina
Els preus de les matèries primeres han escalat un 30% i alguns negocis han vist triplicada la factura energètica
Gastronomie > Pâtisserie > Els besitos tornen a la seva cita de Setmana Santa i Pasqua
Els besitos tornen a la seva cita de Setmana Santa i Pasqua
Gastronomie > Pâtisserie > Motllos per a rebosteria menorquina fets amb llenya d’ullastre
Motllos per a rebosteria menorquina fets amb llenya d’ullastre
Els fabrica a Ciutadella, Bep Camps, que ha reconvertit una antiga fàbrica de talons
Gastronomie > Pâtisserie > Tortell de cabell d’àngel
Tortell de cabell d’àngel
Gastronomie > Pâtisserie > Els “besitos” més dolços
Els “besitos” més dolços
Gastronomie > Pâtisserie > Els pans artesans des Forn de Ca s’Àvia
Els pans artesans des Forn de Ca s’Àvia
Gastronomie > Pâtisserie > L’IDI finança el repartiment gratuït de productes de forn i pastisseria als establiments de la marca «Pa d’aquí»
L’IDI finança el repartiment gratuït de productes de forn i pastisseria als establiments de la marca «Pa d’aquí»
Gastronomie > Pâtisserie > Mitges llunes santjoaneres del Forn de Can Bep
Mitges llunes santjoaneres del Forn de Can Bep
Gastronomie > Pâtisserie > L’IDI financia el servei del repartiment a domicili dels productes de Pasqua del forns de la marca “Pa d’Aquí. Forn i tradició”
L’IDI financia el servei del repartiment a domicili dels productes de Pasqua del forns de la marca “Pa d’Aquí. Forn i tradició”
Actualment, més de tres-cents establiments de les Balears estan adherits al distintiu de qualitat
Gastronomie > Pâtisserie > Una campanya de promoció de l’IDI incentiva la compra de productes de Pasqua als forns i pastisseries de les Balears
Una campanya de promoció de l’IDI incentiva la compra de productes de Pasqua als forns i pastisseries de les Balears
Aquesta acció s’emmarca dins les actuacions dutes a terme per fomentar el sector dels forns amb obrador i el pa tradicional a través de “Pa d’Aquí. Forn i tradició”
Gastronomie > Pâtisserie > La tortada d’ametlles menorquina reconeguda com a aliment tradicional de les Illes Balears
La tortada d’ametlles menorquina reconeguda com a aliment tradicional de les Illes Balears
Gastronomie > Pâtisserie > Els cubellets, una elaboració de rebosteria menorquina desapareguda
Els cubellets, una elaboració de rebosteria menorquina desapareguda
Tomeu Arbona, del Fornet de la Soca, recupera receptes conventuals i de cuina senyorial com els cubellets
Gastronomie > Pâtisserie > El cuscussó tradicional al Forn del Ranxo
El cuscussó tradicional al Forn del Ranxo
Gastronomie > Pâtisserie > Diàleg de propostes de millora per potenciar la pastisseria menorquina
Diàleg de propostes de millora per potenciar la pastisseria menorquina
Comptà amb la participació de Bep Al·lès, editor de foodiesonmenorca.com
Gastronomie > Pâtisserie > Cap forner de Menorca present la Ruta Espanyola del Bon Pa
Cap forner de Menorca present la Ruta Espanyola del Bon Pa
L’objectiu de la Ruta del Bon Pa és impulsar el bon pa tradicional, fet a l’obrador, a més de la presentació del pa i l’atenció al client.
Gastronomie > Pâtisserie > Bunyols de Tots Sants
Bunyols de Tots Sants
Són les postres típiques del Dia de Morts
Gastronomie > Pâtisserie > Amargos i carquinyols
Amargos i carquinyols
Gastronomie > Pâtisserie > Rubiols
Rubiols
A Menorca s'elaboren rubiols dolços i també salats
Gastronomie > Pâtisserie > Panets de Viena amb sobrassada
Panets de Viena amb sobrassada
Gastronomie > Pâtisserie > Les ensaïmades de Sa Sucreria
Les ensaïmades de Sa Sucreria
Gastronomie > Pâtisserie > Ensaïmada de Sant Joan
Ensaïmada de Sant Joan
Gastronomie > Pâtisserie > Formatjades de Brossat
Formatjades de Brossat
Són un producte de la rebosteria ciutadellenca
Gastronomie > Pâtisserie > Panets de Viena amb sobrassada
Panets de Viena amb sobrassada
Gastronomie > Pâtisserie > Formatjades de carn
Formatjades de carn
Gastronomie > Pâtisserie > Formatjades o flaons de formatge
Formatjades o flaons de formatge
Formen part del legat de la cuina jueva menorquina
Gastronomie > Pâtisserie > El “Sàvia” de la Pastisseria Moll
El “Sàvia” de la Pastisseria Moll
Gastronomie > Pâtisserie > La tartaleta de freses de la Pastisseria El Diamante
La tartaleta de freses de la Pastisseria El Diamante
Un dolce pecatto per als amants del dolç
Gastronomie > Pâtisserie > Menorca, el paradís de les coques
Menorca, el paradís de les coques
És un dels productes que no manquen a les berenetes i sopars de l'estiu
Gastronomie > Pâtisserie > La coca amb sofrit, és com deim els menorquins a la coca amb sofregit
La coca amb sofrit, és com deim els menorquins a la coca amb sofregit
És una de les reines de les coques salades i que a Mallorca es coneix com a coca de trempó
Gastronomie > Pâtisserie > La coca amb tomàtiga, la més menorquina
La coca amb tomàtiga, la més menorquina
Els mesos de juliol i agost són mesos de coques
Gastronomie > Pâtisserie > La coca amb albercocs, un dels clàssics de l’estiu
La coca amb albercocs, un dels clàssics de l’estiu
Gastronomie > Pâtisserie > Agricultura inclou el gató dins el Catàleg d’aliments tradicionals, però no la tortada d’ametlla de Menorca
Agricultura inclou el gató dins el Catàleg d’aliments tradicionals, però no la tortada d’ametlla de Menorca
El gató i la tortada són elaboracions gairebé idèntiques amb un passat comú que s'ha de tenir en compte
Gastronomie > Pâtisserie > Les ensaïmades de Sant Joan, una menja d’estiu i no d’hivern
Les ensaïmades de Sant Joan, una menja d’estiu i no d’hivern
Gastronomie > Pâtisserie > Les ensaïmades de Sant Joan
Les ensaïmades de Sant Joan
L'ensaïmada de Sant Joan es diu coca bamba a la resta de pobles de l'illa
Gastronomie > Livre de recettes
Livre de recettes
Gastronomie > Livre de recettes > Caldera de Raors
Caldera de Raors
Gastronomie > Livre de recettes > Grenades au muscat
Grenades au muscat
Gastronomie > Livre de recettes > Riz aux raors et crevettes rouges de Ciutadella
Riz aux raors et crevettes rouges de Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Seiche en sauce
Seiche en sauce
Gastronomie > Livre de recettes > Homard aux oignons
Homard aux oignons
Gastronomie > Livre de recettes > Carabassons Plens
Carabassons Plens
Per Ana Marquès Hidalgo
Gastronomie > Livre de recettes > Abats d'agneau
Abats d'agneau
Gastronomie > Livre de recettes > Rotllets de lluç
Rotllets de lluç
Per Ana Marquès Hidalgo
Gastronomie > Livre de recettes > Panadera de bacallà
Panadera de bacallà
Gastronomie > Livre de recettes > El tofu, un aliment molt versàtil
El tofu, un aliment molt versàtil
Per Anna Moll
Gastronomie > Livre de recettes > Alvocat: composició, beneficis i receptes
Alvocat: composició, beneficis i receptes
Per Anna Moll
Gastronomie > Livre de recettes > Crema de Carabassa
Crema de Carabassa
Per Ana Marquès
Gastronomie > Livre de recettes > Macaroni à la Minorquine
Macaroni à la Minorquine
Gastronomie > Livre de recettes > Pilotes exòtiques amb curri picant
Pilotes exòtiques amb curri picant
Per Ana Marquès Hidalgo
Gastronomie > Livre de recettes > Tens pocs temps per cuinar? Alguns consells i idees
Tens pocs temps per cuinar? Alguns consells i idees
Per Anna Moll
Gastronomie > Livre de recettes > Amanides, ideals per als dies de calor
Amanides, ideals per als dies de calor
Per Anna Moll
Gastronomie > Livre de recettes > Pizza amb farina de ciurons
Pizza amb farina de ciurons
Per Ana Marquès Hidalgo
Gastronomie > Livre de recettes > Greixera de ganyells de porc
Greixera de ganyells de porc
Gastronomie > Livre de recettes > Faves i fideus
Faves i fideus
Gastronomie > Livre de recettes > Púding de monyaco i brossat
Púding de monyaco i brossat
Gastronomie > Livre de recettes > Iogurt amb crema de caquis
Iogurt amb crema de caquis
Per Ana Marquès Hidalgo
Gastronomie > Livre de recettes > Ragoût de poitrine d’agneau de Minorque
Ragoût de poitrine d’agneau de Minorque
Un plat antic que va evolucionar amb els ingredients del nou món
Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb raors i gambes vermelles de Ciutadella
Arròs amb raors i gambes vermelles de Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Truita amb sobrassada
Truita amb sobrassada
Gastronomie > Livre de recettes > Sopa o fideus amb serrans i serrans fregits
Sopa o fideus amb serrans i serrans fregits
Gastronomie > Livre de recettes > Cuixa de Be de Ruma al forn
Cuixa de Be de Ruma al forn
Gastronomie > Livre de recettes > Anfós al forn a la menorquina
Anfós al forn a la menorquina
Gastronomie > Livre de recettes > Fideuada de carn
Fideuada de carn
Gastronomie > Livre de recettes > Bao de llagostins amb maonesa de kimchi
Bao de llagostins amb maonesa de kimchi
Per Biel Cardona Capella
Gastronomie > Livre de recettes > Paella de llomàntol
Paella de llomàntol
Gastronomie > Livre de recettes > Fideuada de marisc
Fideuada de marisc
Gastronomie > Livre de recettes > Marrania
Marrania
Gastronomie > Livre de recettes > Ensalada de pobre o ensalada de llagosta
Ensalada de pobre o ensalada de llagosta
Per Biel Cardona Capella
Gastronomie > Livre de recettes > Fideus mariners, per Biel Cardona Capella
Fideus mariners, per Biel Cardona Capella
Gastronomie > Livre de recettes > Panxa (callos) amb tomatigat
Panxa (callos) amb tomatigat
Gastronomie > Livre de recettes > Caldera de peix a la menorquina
Caldera de peix a la menorquina
Gastronomie > Livre de recettes > Sípia amb salsa
Sípia amb salsa
Gastronomie > Livre de recettes > Freixurat de porc
Freixurat de porc
Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb cigala dins es tià
Arròs amb cigala dins es tià
Gastronomie > Livre de recettes > Arrosset de llagostes vermelles gratinades
Arrosset de llagostes vermelles gratinades
Per Carlos Serena @sonarrosset
Gastronomie > Livre de recettes > Porchetta de porc
Porchetta de porc
Per Biel Cardona
Gastronomie > Livre de recettes > Raoles d’endívia
Raoles d’endívia
Gastronomie > Livre de recettes > Greixera de monyaco
Greixera de monyaco
Gastronomie > Livre de recettes > Greixera de ganyells de porc
Greixera de ganyells de porc
Gastronomie > Livre de recettes > Púding de monyaco i brossat
Púding de monyaco i brossat
Gastronomie > Livre de recettes > Panadera de be
Panadera de be
Gastronomie > Livre de recettes > Déntol al forn
Déntol al forn
Gastronomie > Livre de recettes > Ciurons a la menorquina
Ciurons a la menorquina
Gastronomie > Livre de recettes > Porcella rostida
Porcella rostida
Gastronomie > Livre de recettes > Cuixa d’anyell de Menorca farcida de barret de sant Antoni
Cuixa d’anyell de Menorca farcida de barret de sant Antoni
Una experiència gastronòmica per a recuperar a casa
Gastronomie > Livre de recettes > Bao de llagostins amb maonesa de kimchi
Bao de llagostins amb maonesa de kimchi
Per Biel Cardona Portella
Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb costella pelada
Arròs amb costella pelada
Gastronomie > Livre de recettes > Sopa de la Reina
Sopa de la Reina
Gastronomie > Livre de recettes > Rotllos de Nadal
Rotllos de Nadal
Gastronomie > Livre de recettes > Pasta Reial de Can Salort
Pasta Reial de Can Salort
Gastronomie > Livre de recettes > Cussó antic de Ciutadella
Cussó antic de Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb esclata-sangs i cames seques
Coca amb esclata-sangs i cames seques
Per Bep Al·lès©
Gastronomie > Livre de recettes > Carxofes plenes de carn o de sobrassada
Carxofes plenes de carn o de sobrassada
Gastronomie > Livre de recettes > Entrecot de vermella de Menorca amb salsa de pebre
Entrecot de vermella de Menorca amb salsa de pebre
Gastronomie > Livre de recettes > Arròs brut
Arròs brut
Gastronomie > Livre de recettes > Patates fregides amb ous estrellats i botifarró blanc
Patates fregides amb ous estrellats i botifarró blanc
Gastronomie > Livre de recettes > Bunyols de Tots Sants
Bunyols de Tots Sants
Gastronomie > Livre de recettes > Albergínies de pobre
Albergínies de pobre
Gastronomie > Livre de recettes > Pilotes amb tomatigat
Pilotes amb tomatigat
Gastronomie > Livre de recettes > Ratjada as forn amb patates i tomàtiga
Ratjada as forn amb patates i tomàtiga
Gastronomie > Livre de recettes > Coca dolça amb albercocs, molt bona i esponjosa
Coca dolça amb albercocs, molt bona i esponjosa
Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb figat
Coca amb figat
Gastronomie > Livre de recettes > Tacos de tonyina amb mahonesa de ‘chipotle’
Tacos de tonyina amb mahonesa de ‘chipotle’
Gastronomie > Livre de recettes > Albergínies plenes a la menorquina
Albergínies plenes a la menorquina
Gastronomie > Livre de recettes > Orxata de Xufla casolana
Orxata de Xufla casolana
Gastronomie > Livre de recettes > Com preparar un deliciós almívar de llet
Com preparar un deliciós almívar de llet
Gastronomie > Livre de recettes > Crema catalana tradicional
Crema catalana tradicional
Gastronomie > Livre de recettes > Granissat de llimona
Granissat de llimona
Gastronomie > Livre de recettes > Espaguetis negres “frutti di mare”
Espaguetis negres “frutti di mare”
Gastronomie > Livre de recettes > Frit mallorquí
Frit mallorquí
Gastronomie > Livre de recettes > Cuixa de be al forn a baixa temperatura
Cuixa de be al forn a baixa temperatura
Gastronomie > Livre de recettes > Vianda de serrans i serrans frits
Vianda de serrans i serrans frits
Gastronomie > Livre de recettes > Raoles de jonquillo o de jonqueti
Raoles de jonquillo o de jonqueti
Gastronomie > Livre de recettes > Alutges amb fesols
Alutges amb fesols
Gastronomie > Livre de recettes > Canons amb conill
Canons amb conill
Gastronomie > Livre de recettes > Tàrtar de tonyinya amb alvocat a manera de sushi
Tàrtar de tonyinya amb alvocat a manera de sushi
Gastronomie > Livre de recettes > Conill amb grevi
Conill amb grevi
Gastronomie > Livre de recettes > Rotja bullida amb maonesa
Rotja bullida amb maonesa
Gastronomie > Livre de recettes > Rotja bullida amb maonesa
Rotja bullida amb maonesa
Gastronomie > Livre de recettes > Sopa de rotja i molls de roca
Sopa de rotja i molls de roca
Gastronomie > Livre de recettes > Conill amb grevi
Conill amb grevi
Gastronomie > Livre de recettes > Salsa d’ametlles
Salsa d’ametlles
Gastronomie > Livre de recettes > Conserva de llimones a l’antiga
Conserva de llimones a l’antiga
Gastronomie > Livre de recettes > Gerret escabetxat
Gerret escabetxat
Gastronomie > Livre de recettes > Pinxes al caliu
Pinxes al caliu
Gastronomie > Livre de recettes > Cuixa de be al forn
Cuixa de be al forn
Gastronomie > Livre de recettes > Salmó fumat a casa
Salmó fumat a casa
Gastronomie > Livre de recettes > Macarrons (rigatoni) amb tàperes de Menorca
Macarrons (rigatoni) amb tàperes de Menorca
Gastronomie > Livre de recettes > Mix d’espaguetti amb gambes i salmó fumat
Mix d’espaguetti amb gambes i salmó fumat
Gastronomie > Livre de recettes > Escopinyes gravades a l’antiga
Escopinyes gravades a l’antiga
Gastronomie > Livre de recettes > Caragols amb conill i cranca
Caragols amb conill i cranca
Gastronomie > Livre de recettes > Llom amb esclata-sangs
Llom amb esclata-sangs
Gastronomie > Livre de recettes > Confitura de taronges des Barranc d’Algendar
Confitura de taronges des Barranc d’Algendar
Gastronomie > Livre de recettes > Greixera de carabassa a l’antiga
Greixera de carabassa a l’antiga
Gastronomie > Livre de recettes > Caldera de caps de serrans
Caldera de caps de serrans
Gastronomie > Livre de recettes > Caldera de gambes o escamarlans
Caldera de gambes o escamarlans
Gastronomie > Livre de recettes > Ciurons amb panxa
Ciurons amb panxa
Gastronomie > Livre de recettes > Llengua amb tàperes
Llengua amb tàperes
Gastronomie > Livre de recettes > Caldera de peix
Caldera de peix
Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb llomillo i esclata-sangs
Arròs amb llomillo i esclata-sangs
Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb pop
Arròs amb pop
Gastronomie > Livre de recettes > Batut cremós de melicotó i iogurt
Batut cremós de melicotó i iogurt
Gastronomie > Livre de recettes > Xarrup de meló
Xarrup de meló
Gastronomie > Livre de recettes > Caragols amb conill i cranca
Caragols amb conill i cranca
Demà és sant Marc, i és dia de menjar caragols
Gastronomie > Livre de recettes > Rubiols fregits plens de crema
Rubiols fregits plens de crema
Gastronomie > Livre de recettes > Panets de viena amb sobrassada de Ciutadella
Panets de viena amb sobrassada de Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Fideus amb gató
Fideus amb gató
Gastronomie > Livre de recettes > Verderols o llampugues amb pebres
Verderols o llampugues amb pebres
Gastronomie > Livre de recettes > Rubiols plens de peix
Rubiols plens de peix
Gastronomie > Livre de recettes > Rubiols fregits plens de crema
Rubiols fregits plens de crema
Gastronomie > Livre de recettes > Pop as forn amb patates o perol de pop as forn
Pop as forn amb patates o perol de pop as forn
Gastronomie > Livre de recettes > Vianda, la sopa del bullit a Menorca
Vianda, la sopa del bullit a Menorca
Gastronomie > Livre de recettes > Pastissets plens  
Pastissets plens  
Gastronomie > Livre de recettes > Greixera de brossat
Greixera de brossat
Gastronomie > Livre de recettes > Cubellets
Cubellets
Gastronomie > Livre de recettes > Pastarral
Pastarral
Gastronomie > Livre de recettes > Pastarral de can Salort i pastarral de ca n’Squella
Pastarral de can Salort i pastarral de ca n’Squella
Gastronomie > Livre de recettes > Bolletes de coco amb glaçat
Bolletes de coco amb glaçat
Gastronomie > Livre de recettes > Torró de la Reina
Torró de la Reina
Recepta
Gastronomie > Livre de recettes > Sopa de la Reina
Sopa de la Reina
Gastronomie > Livre de recettes > Calamars plens
Calamars plens
Gastronomie > Livre de recettes > Esclata-sangs fregits
Esclata-sangs fregits
Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb esclata-sangs i cames seques
Coca amb esclata-sangs i cames seques
Gastronomie > Livre de recettes > Fideus amb rajada
Fideus amb rajada
Gastronomie > Livre de recettes > Bunyols de Tots Sants de Ciutadella
Bunyols de Tots Sants de Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Amargos d’ametlla
Amargos d’ametlla
Gastronomie > Livre de recettes > Rubiols plens de peix
Rubiols plens de peix
Gastronomie > Livre de recettes > PANETS DE VIENA AMB SOBRASSADA DE CIUTADELLA
PANETS DE VIENA AMB SOBRASSADA DE CIUTADELLA
Gastronomie > Livre de recettes > Esclata-sangs fregits
Esclata-sangs fregits
Gastronomie > Livre de recettes > Panadera de Bacallà
Panadera de Bacallà
Gastronomie > Livre de recettes > Ensalada de kiwi i endivies
Ensalada de kiwi i endivies
Preparar el cos per a la tardor i els refredats
Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb raors i gambes vermelles de Ciutadella
Arròs amb raors i gambes vermelles de Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb figat
Coca amb figat
Gastronomie > Livre de recettes > Figat de Ciutadella
Figat de Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Molls escabetxats
Molls escabetxats
Gastronomie > Livre de recettes > Xiculati cuit de les festes de Sant Joan
Xiculati cuit de les festes de Sant Joan
Gastronomie > Livre de recettes > Costelles de porc as forn amb patates
Costelles de porc as forn amb patates
Gastronomie > Livre de recettes > Arròs de Cincogema o de Ses Fontanelles
Arròs de Cincogema o de Ses Fontanelles
Gastronomie > Livre de recettes > COCA D’ALBERCOCS i CIRERES DE LA SENYORA TRIAY
COCA D’ALBERCOCS i CIRERES DE LA SENYORA TRIAY
Gastronomie > Livre de recettes > Carabassonets plens
Carabassonets plens
Gastronomie > Livre de recettes > Raoles d’endívia
Raoles d’endívia
Gastronomie > Livre de recettes > Molls torrats a l’estil de Baixamar
Molls torrats a l’estil de Baixamar
Gastronomie > Livre de recettes > Conill amb cebes
Conill amb cebes
Gastronomie > Livre de recettes > Fideus amb gambes i sípia
Fideus amb gambes i sípia
Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb cideres
Coca amb cideres
Gastronomie > Livre de recettes > Coques salades individuals
Coques salades individuals
Gastronomie > Livre de recettes > Tataki tonyinya fet a casa
Tataki tonyinya fet a casa
Gastronomie > Livre de recettes > Greixera de brossat
Greixera de brossat
Gastronomie > Livre de recettes > Cuixa de be farcida de barret de sant Antoni
Cuixa de be farcida de barret de sant Antoni
Gastronomie > Livre de recettes > FORMATJADES DE CARN DE BE
FORMATJADES DE CARN DE BE
Gastronomie > Livre de recettes > Pirulí fregit
Pirulí fregit
Una dita baixamanera diu: "Pirulí de l'Havana, qui no en menja no enravana".
Gastronomie > Livre de recettes > Formatjades de brossat, recepta antiga de Ciutadella
Formatjades de brossat, recepta antiga de Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Morruda as forn amb patates i gambes vermelles de Ciutadella
Morruda as forn amb patates i gambes vermelles de Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > ciurons amb panxa
ciurons amb panxa
Gastronomie > Livre de recettes > Raoles d’endívia
Raoles d’endívia
Gastronomie > Livre de recettes > Llengua amb tàperes
Llengua amb tàperes
Gastronomie > Livre de recettes > Arròs de la terra
Arròs de la terra
Gastronomie > Livre de recettes > Mocadorets
Mocadorets
És una elaboració de rebosteria menorquina pròpia de Ferreries
Gastronomie > Livre de recettes > Gambes as forn amb patates
Gambes as forn amb patates
Gastronomie > Livre de recettes > Sarsuela a s’estil den Juan Antonio
Sarsuela a s’estil den Juan Antonio
Aquest va ser un dels plats que van donar fama al recordat Mare Nostrum, a port de Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Coques dels Reis o coques de confits
Coques dels Reis o coques de confits
Gastronomie > Livre de recettes > Calamars plens amb monyaco
Calamars plens amb monyaco
Gastronomie > Livre de recettes > Calamars plens
Calamars plens
A Ciutadella els calamars plens formen part del dinar del dia de Cap d'Any
Gastronomie > Livre de recettes > Porcella rostida
Porcella rostida
Gastronomie > Livre de recettes > Canelons de sa Fonda Faner
Canelons de sa Fonda Faner
Gastronomie > Livre de recettes > Sarsuela de peix i marisc
Sarsuela de peix i marisc
Gastronomie > Livre de recettes > Sopa de la Reina
Sopa de la Reina
Un dels plats que no faltava a taula la segona festa de Nadal
Gastronomie > Livre de recettes > Gall d’indi o capó ple de cuscussó
Gall d’indi o capó ple de cuscussó
Un dels plats que no mancava al dinar de Nadal
Gastronomie > Livre de recettes > Brou de Nadal
Brou de Nadal
Gastronomie > Livre de recettes > Canelons de Cap d’Any de s’àvia Guida
Canelons de Cap d’Any de s’àvia Guida
Gastronomie > Livre de recettes > Xenc amb tomatigat
Xenc amb tomatigat
Gastronomie > Livre de recettes > Mantegades de ca n’Squella
Mantegades de ca n’Squella
Una recepta de finals del segle XVIII o principis del XX
Gastronomie > Livre de recettes > Pastarral o glasat
Pastarral o glasat
Gastronomie > Livre de recettes > Cuscussó amb fruita confitada
Cuscussó amb fruita confitada
Gastronomie > Livre de recettes > Diferents receptes de cuscussó
Diferents receptes de cuscussó
Gastronomie > Livre de recettes > CUSCUSSÓ ANTIC DE CIUTADELLA
CUSCUSSÓ ANTIC DE CIUTADELLA
Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb llomillo de porc i esclata-sangs
Arròs amb llomillo de porc i esclata-sangs
Gastronomie > Livre de recettes > Molls torrats a l’estil de Baixamar
Molls torrats a l’estil de Baixamar
Gastronomie > Livre de recettes > Bullit de peix amb allioli bo, altrament dit salsa maonesa
Bullit de peix amb allioli bo, altrament dit salsa maonesa
Gastronomie > Livre de recettes > Fideus amb gambes i sípia
Fideus amb gambes i sípia
Gastronomie > Livre de recettes > Bullit de carn a la menorquina
Bullit de carn a la menorquina
Gastronomie > Livre de recettes > Panets de Viena amb sobrassada
Panets de Viena amb sobrassada
Gastronomie > Livre de recettes > Formatjades de brossat
Formatjades de brossat
Gastronomie > Livre de recettes > Formatjades de carn
Formatjades de carn
Gastronomie > Livre de recettes > Ensaïmada de Sant Joan o coca bamba
Ensaïmada de Sant Joan o coca bamba
Gastronomie > Livre de recettes > Mongetes a la menorquina
Mongetes a la menorquina
Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb esclata-sangs i cames seques
Coca amb esclata-sangs i cames seques
Una coca antiga que podem recuperar a casa
Gastronomie > Livre de recettes > Codonyat
Codonyat
Gastronomie > Livre de recettes > Rotja bullida amb maonesa
Rotja bullida amb maonesa
Gastronomie > Livre de recettes > Tortada d’ametlles imperial
Tortada d’ametlles imperial
Aquesta és la tortada adornada amb merenga i cideres confitades
Gastronomie > Livre de recettes > Pilotes amb tomatigat
Pilotes amb tomatigat
Un dels plats més comuns de la cuina menorquina
Gastronomie > Livre de recettes > Caragols amb conill i cranca
Caragols amb conill i cranca
Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb tomàtiga i pinxes
Coca amb tomàtiga i pinxes
Una de les reines de les coques salades menorquines
Gastronomie > Livre de recettes > Coques lletges, les coques que fèien les nostres àvies
Coques lletges, les coques que fèien les nostres àvies
Recepta antiga del receptari dels Salort de Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Tortada Imperial, la reina de les tortades d’ametlla menorquines
Tortada Imperial, la reina de les tortades d’ametlla menorquines
Gastronomie > Livre de recettes > Truita amb marrania
Truita amb marrania
És una de les truites pròpies de la gastronomia menorquina
Gastronomie > Livre de recettes > Peix en escabetx, segons Fra Roger
Peix en escabetx, segons Fra Roger
Plat interpretat pel delegat d'ASCAIB a Menorca, Tomàs Cano
Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb pebres a l’antiga
Coca amb pebres a l’antiga
Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb pebres
Coca amb pebres
Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb sofrit
Coca amb sofrit
Gastronomie > Livre de recettes > Coca amb tomàtiga i pinxes
Coca amb tomàtiga i pinxes
Era una coca molt comuna als segles XIX i XX, herencia de les coques de peix sec
Gastronomie > Livre de recettes > COCA AMB ALBERCOCS
COCA AMB ALBERCOCS
Gastronomie > Livre de recettes > Conill amb cebes
Conill amb cebes
Gastronomie > Livre de recettes > Fideus amb gambes i sípia
Fideus amb gambes i sípia
Gastronomie > Livre de recettes > Pop amb cebes
Pop amb cebes
Gastronomie > Livre de recettes > Pilotes de llagosta
Pilotes de llagosta
Gastronomie > Livre de recettes > Caldera de llagosta de Fornells
Caldera de llagosta de Fornells
Gastronomie > Livre de recettes > Menjar blanc, les postres més típiques de les festes de Sant Joan a Ciutadella
Menjar blanc, les postres més típiques de les festes de Sant Joan a Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Ravoles de bacallà de Fra Roger
Ravoles de bacallà de Fra Roger
Adaptades pel cuiner Joan Bagur, de Rels Restaurant
Gastronomie > Livre de recettes > Les pilotes de peix de Fra Roger
Les pilotes de peix de Fra Roger
Cuinades pel gran mestre de la cuina menorquina, Miquel Mariano
Gastronomie > Livre de recettes > Coca d’albercocs de la senyora Triay
Coca d’albercocs de la senyora Triay
És una de les receptes de l'antic manuscrit dels Salort de Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Fetge amb cebes
Fetge amb cebes
Gastronomie > Livre de recettes > Les dolses i la seva recepta
Les dolses i la seva recepta
Gastronomie > Livre de recettes > Ciutadella, Reus, avellanes i menjar blanc
Ciutadella, Reus, avellanes i menjar blanc
El menjar blanc és la postra més típica de les festes de Sant Joan a Ciutadella
Gastronomie > Livre de recettes > Pilotes amb salsa d’avellanes
Pilotes amb salsa d’avellanes
Aquesta és una de les receptes més antigues recompilada fa anys pel recordat Bep Padet d'un manuscrit antic de cuina
Gastronomie > Livre de recettes > Macarronada de carn
Macarronada de carn
És un dels grans clàssic dels receptari de plats de pasta menorquins
Gastronomie > Livre de recettes > Conill amb tomatigat
Conill amb tomatigat
És un dels plats emblemàtics de l'estiu menorquí
Gastronomie > Livre de recettes > Paella valenciana
Paella valenciana
Gastronomie > Livre de recettes > Arròs amb crancs imperials
Arròs amb crancs imperials
A més dels crancs, hi podem posar una sípia petita tallada a bocins; unes mongetes verdes i un punyat de fesols desgranats
Gastronomie > Livre de recettes > Pastissets
Pastissets
És un dels dolços de convit més antics de l'illa
Gastronomie > Livre de recettes > Conill amb cebes
Conill amb cebes
Gastronomie > Livre de recettes > Ratjada al forn amb patates
Ratjada al forn amb patates
Gastronomie > Livre de recettes > Formatjades o flaons de formatge
Formatjades o flaons de formatge
És un dels productes de rebosteria menorquina propi de la Setmana Santa
Gastronomie > Livre de recettes > Braç de gitano de vermell d’ou
Braç de gitano de vermell d’ou
Els braços de gitano tenen una merescuda fama a Menorca
Gastronomie > El raor ( labre )
El raor ( labre )
Gastronomie > Albergínies plenes contra el càncer
Albergínies plenes contra el càncer
Gastronomie > D’aludes i cubellets
D’aludes i cubellets
Gastronomie > Calderes i no calderetes
Calderes i no calderetes
Gastronomie > El juny, el mes de Sant Joan
El juny, el mes de Sant Joan
Gastronomie > Cuisinez avec des produits locaux
Cuisinez avec des produits locaux
Gastronomie > Récupérer la cuisine des grands-mères
Récupérer la cuisine des grands-mères
Gastronomie > L'agneau protagoniste de la table de Pâques
L'agneau protagoniste de la table de Pâques
Gastronomie > Caramels llargs, ‘teuletes’ i ‘besitos’ per endolcir la Pasqua
Caramels llargs, ‘teuletes’ i ‘besitos’ per endolcir la Pasqua
El sucre i la glucosa són la base de les llaminadures típiques de la Setmana Santa que elabora, amb mestria, la pastisseria artesana de Lluís Febrer, a Ferreries
Gastronomie > Demà toca macarronada
Demà toca macarronada
Gastronomie > Calendari gastronòmic del mes de març a Menorca
Calendari gastronòmic del mes de març a Menorca
Gastronomie > Blé et farine à Minorque
Blé et farine à Minorque
Gastronomie > Les raoles, un plat que ens vé dels àrabs
Les raoles, un plat que ens vé dels àrabs
Gastronomie > La fava i fideus, un plat dels darrers dies
La fava i fideus, un plat dels darrers dies
Gastronomie > Ce que mangeaient les Minorquins au XVIIIe siècle
Ce que mangeaient les Minorquins au XVIIIe siècle
Gastronomie > Superstitions des femmes et leur cycle lunaire
Superstitions des femmes et leur cycle lunaire
Gastronomie > Raolas, un plat qui nous vient des Arabes (I)
Raolas, un plat qui nous vient des Arabes (I)
Gastronomie > La cuisine des chasseurs, de perdrix, bécasses et grives
La cuisine des chasseurs, de perdrix, bécasses et grives
Gastronomie > La cuisine des cordonniers
La cuisine des cordonniers
Gastronomie > La cuisine majestueuse de Minorque, une cuisine fusion du XVIIIe siècle
La cuisine majestueuse de Minorque, une cuisine fusion du XVIIIe siècle
El receptari dels Salort de Ciutadella
Gastronomie > Deuxième Noël ou Saint-Étienne, jour de la dégustation de cannellonis
Deuxième Noël ou Saint-Étienne, jour de la dégustation de cannellonis
Gastronomie > Les petits pains farcis à la bécasse, un trésor de la cuisine minorquine
Les petits pains farcis à la bécasse, un trésor de la cuisine minorquine
Gastronomie > La cuisine de la faim, la cuisine d’après-guerre
La cuisine de la faim, la cuisine d’après-guerre
Gastronomie > Tots Sants i la gastronomia de tardor a Menorca
Tots Sants i la gastronomia de tardor a Menorca
Gastronomie > El raor, un dels peixos més fins de la mar
El raor, un dels peixos més fins de la mar
Gastronomie > La truita de patates i les seves variants
La truita de patates i les seves variants
La truita de marrania és una de les més populars a l'estiu menorquí
Gastronomie > Les coques i la gastronomia de les Festes de la Mare de Déu de Gràcia
Les coques i la gastronomia de les Festes de la Mare de Déu de Gràcia
Gastronomie > Marrania, la ratatouille menorquina
Marrania, la ratatouille menorquina
Gastronomie > La cuina menorquina, una cuina a recuperar (i 4)
La cuina menorquina, una cuina a recuperar (i 4)
Gastronomie > La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (3)
La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (3)
Gastronomie > La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (II)
La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (II)
Gastronomie > El que menjaven els menorquins al segle XVIII
El que menjaven els menorquins al segle XVIII
Gastronomie > Calendari gastronòmic del mes de febrer
Calendari gastronòmic del mes de febrer
Gastronomie > La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (1)
La cuina menorquina d’arrels, una cuina a recuperar (1)
Gastronomie > La dieta mediterrània de les illes i el plat únic
La dieta mediterrània de les illes i el plat únic
Gastronomie > La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (i II)
La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (i II)
Gastronomie > La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (I)
La cuina de la reconquesta catalana a Menorca (I)
Gastronomie > La cuina de Sant Antoni a Menorca
La cuina de Sant Antoni a Menorca
El barret de Sant Antoni
Gastronomie > El calendari gastronòmic de gener
El calendari gastronòmic de gener
De dia primer als Reis d'Orient
Gastronomie > La sopa de la reina i els seus orígens
La sopa de la reina i els seus orígens
Gastronomie > La pastarral a la rebosteria nadalenca
La pastarral a la rebosteria nadalenca
Gastronomie > El cuscussó, el torró més antic de Menorca
El cuscussó, el torró més antic de Menorca
Gastronomie > Tornen els dimecres dia de “Brou” als restaurants de Menorca
Tornen els dimecres dia de “Brou” als restaurants de Menorca
Gastronomie > Menjars o perols al forn
Menjars o perols al forn
Gastronomie > Alaior acull d’acte de reconeixement a Pau Sintes, nou Jove Xef Europeu 2022
Alaior acull d’acte de reconeixement a Pau Sintes, nou Jove Xef Europeu 2022
Autoritats, família i amics es van reunir ahir a l’Ajuntament per celebrar la distinció del menorquí a la competició que ha tingut lloc a Noruega
Gastronomie > Pau Sintes Juanico, elegit nou Jove Xef Europeu a Noruega
Pau Sintes Juanico, elegit nou Jove Xef Europeu a Noruega
Gastronomie > Pau Sintes, viatja a Trondheim-Trondelag, Noruega, per representar l’illa a la prova final de la competició “European Young Chef Award”
Pau Sintes, viatja a Trondheim-Trondelag, Noruega, per representar l’illa a la prova final de la competició “European Young Chef Award”
Gastronomie > Tots Sants amb els productes de la tardor i la gastronomia del Dia dels Morts
Tots Sants amb els productes de la tardor i la gastronomia del Dia dels Morts
Gastronomie > El pa dels morts
El pa dels morts
Gastronomie > Conill amb pebres i tomatigat, un plat de festa de poble
Conill amb pebres i tomatigat, un plat de festa de poble
Segons ens conta en Miquel Mariano, de Ca n’Aguedet, antany el batle des Mercadal aixecava la veda dels conills setmanes abans de les festes de Sant Martí per tal que els mercadalencs poguessin anar a caçar conills del camp i poder elaborar aquest plat de festa, senzill ara, però que en aquells anys era un plat preuat i estimat.
Gastronomie > La gastronomia de la Setmana Santa i les festes de Pasqua a Menorca
La gastronomia de la Setmana Santa i les festes de Pasqua a Menorca
Gastronomie > De sucrers i sucreries
De sucrers i sucreries
Gastronomie > Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica
Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica
Gastronomie > Callos o panxa
Callos o panxa
Gastronomie > Canons amb conill, un plat de la cuina dels sabaters de banqueta
Canons amb conill, un plat de la cuina dels sabaters de banqueta
Gastronomie > La cuina de Sant Antoni a Menorca
La cuina de Sant Antoni a Menorca
Gastronomie > Al gener continuen les jornades gastronòmiques “Els Dimecres és dia de Brou”
Al gener continuen les jornades gastronòmiques “Els Dimecres és dia de Brou”
Gastronomie > Fideus secs amb esclata-sangs
Fideus secs amb esclata-sangs
Gastronomie > A la venda el llibre “Memòria gastronòmica de Menorca”
A la venda el llibre “Memòria gastronòmica de Menorca”
Memòria del que hem menjat, el que hem viscut i el que hem gaudit
Gastronomie > Coques de confits amb xocolati, berenar del dia dels Reis
Coques de confits amb xocolati, berenar del dia dels Reis
Gastronomie > Cuixa d’anyell de Menorca farcida de barret de sant Antoni
Cuixa d’anyell de Menorca farcida de barret de sant Antoni
Gastronomie > La cuina dels records
La cuina dels records
Per Pau Faner
Gastronomie > Algunes espècies
Algunes espècies
Per Raymonde Calbo Laffitte
Gastronomie > La gastronomia de Tots Sants a Menorca
La gastronomia de Tots Sants a Menorca
Gastronomie > La truita de patates i les seves variants
La truita de patates i les seves variants
Gastronomie > La cuina menorquina com a valor afegit
La cuina menorquina com a valor afegit
Gastronomie > Paraules ben nostres: Bereneta i berenar
Paraules ben nostres: Bereneta i berenar
Gastronomie > De rotges i cap-roigs
De rotges i cap-roigs
Gastronomie > Fer sa bereneta
Fer sa bereneta
Gastronomie > Notes sobre l’alimentació medieval
Notes sobre l’alimentació medieval
Per Jaume Sastre Moll
Gastronomie > De pinxes, sardines i arengades
De pinxes, sardines i arengades
Gastronomie > El menjar as forn o perols a la menorquina
El menjar as forn o perols a la menorquina
Gastronomie > Rata, un dels peixos que no ha de faltar al bullit de peix
Rata, un dels peixos que no ha de faltar al bullit de peix
Gastronomie > Les ensaïmades i dolços sense gluten de Lluís Febrer.
Les ensaïmades i dolços sense gluten de Lluís Febrer.
Gastronomie > Panets de Viena amb sobrassada
Panets de Viena amb sobrassada
Gastronomie > Les mitges llunes
Les mitges llunes
Gastronomie > La depuració de la quaresma
La depuració de la quaresma
Gastronomie > Els concerts vermut del dia de Sant Antoni
Els concerts vermut del dia de Sant Antoni
Gastronomie > Sant Antoni a casa
Sant Antoni a casa
Gastronomie > Berenars d’antany
Berenars d’antany
Gastronomie > Els fideuers a Menorca
Els fideuers a Menorca
Gastronomie > Els arrossos a Menorca, diferents maneres de cuinar-los
Els arrossos a Menorca, diferents maneres de cuinar-los
Gastronomie > Menjars de barca
Menjars de barca
El que menjaven antany els pescadors i com es proveïen de carn i verdures.
Gastronomie > La cuina de Baixamar
La cuina de Baixamar
Gastronomie > La cuina tradicional del peix, tot mirant l’ERG 2022
La cuina tradicional del peix, tot mirant l’ERG 2022
Gastronomie > Les albergínies farcides d’anfós del Rocamar
Les albergínies farcides d’anfós del Rocamar
Plats a recuperar per a Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022
Gastronomie > Més de 9.000 menús venuts en la recent edició de Mostra de Cuina Menorquina
Més de 9.000 menús venuts en la recent edició de Mostra de Cuina Menorquina
En una edició marcada per la crisi sanitària i econòmica, des de l'Associació de Restauració de Menorca es declaren satisfets amb el resultat de l'esdeveniment
Gastronomie > Les albergínies farcides d’anfós del Rocamar
Les albergínies farcides d’anfós del Rocamar
Gastronomie > L’imperial, una de les estrelles de la rebosteria menorquina
L’imperial, una de les estrelles de la rebosteria menorquina
Gastronomie > La pastisseria Moll ha tancat les seves portes aquesta setmana
La pastisseria Moll ha tancat les seves portes aquesta setmana
Per Itziar Lecea
Gastronomie > Novembre, Tots Sants, gastronomia i la covid
Novembre, Tots Sants, gastronomia i la covid
Gastronomie > Els imperials, un dels nostres dolços de convit més estimats
Els imperials, un dels nostres dolços de convit més estimats
Gastronomie > Les coques, l’elaboració rebostera més nostra
Les coques, l’elaboració rebostera més nostra
Gastronomie > S’allarguen les Jornades de Vedella Vermella Menorquina
S’allarguen les Jornades de Vedella Vermella Menorquina
L’èxit assolit pels 14 restaurants participants ha propiciat fer un cap de setmana més d’aquesta segona edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina.
Gastronomie > De cócs i panets
De cócs i panets
Gastronomie > Les coques dolces i salades a Menorca
Les coques dolces i salades a Menorca
Gastronomie > Vergamanses o espardenyes, d’esca d’anar a pescar a menjar de rics
Vergamanses o espardenyes, d’esca d’anar a pescar a menjar de rics
Gastronomie > Aquells gelats de La Menorquina
Aquells gelats de La Menorquina
Gastronomie > La Mostra de Cuina Menorquina tanca una edició de gran nivell gastronòmic
La Mostra de Cuina Menorquina tanca una edició de gran nivell gastronòmic
Els 23 restaurants participants tanquen l'esdeveniment gastronòmic amb una valoració molt positiva
Gastronomie > La cuina i les coques de la Mare de Déu de Gràcia
La cuina i les coques de la Mare de Déu de Gràcia
Gastronomie > De roges i cap-roigs
De roges i cap-roigs
Gastronomie > Les ensaïmades de Sant Joan
Les ensaïmades de Sant Joan
Gastronomie > La gastronomia del mes de juny
La gastronomia del mes de juny
Gastronomie > Del blat i les farines a Menorca
Del blat i les farines a Menorca
Gastronomie > La cuina de Cincogema
La cuina de Cincogema
Gastronomie > Cuinar en temps de crisis
Cuinar en temps de crisis
Llegums, arrossos, plats amb verdures de temporada, ous, sopes, les carns no tant valorades com la triperia o les parts que no solem consumir tant com el pit de be, la llonça de vedella, els peus de porc, eren i son alguns dels ingredients dels plats recuperats
Gastronomie > Gin Xoriguer amb palo, l’aperitiu que uneix Menorca amb Mallorca
Gin Xoriguer amb palo, l’aperitiu que uneix Menorca amb Mallorca
Gastronomie > Caragols amb cranca, la manera més menorquina de menjar caragols
Caragols amb cranca, la manera més menorquina de menjar caragols
Avui és sant Marc, i a tradició mana menjar caragols per a prevenir embòlies
Gastronomie > Formatjades, enguany a casa i també dels forns i pastisseries locals
Formatjades, enguany a casa i també dels forns i pastisseries locals
Gastronomie > Arqueologia gastronòmica
Arqueologia gastronòmica
Gastronomie > La cuina com a teràpia
La cuina com a teràpia
Gastronomie > Els pastissets de Menorca
Els pastissets de Menorca
Gastronomie > La genealogia de la salsa maonesa, “altrament dita all i oli bo”
La genealogia de la salsa maonesa, “altrament dita all i oli bo”
Gastronomie > L’oli de Menorca i la tortada d’ametla, inclosos al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
L’oli de Menorca i la tortada d’ametla, inclosos al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears
Menorca incorpora així dos nous aliments a la llista, que se sumen al formatge, el gin i el vi
Gastronomie > La salsa de Nadal, una salsa que es feia a totes les Balears
La salsa de Nadal, una salsa que es feia a totes les Balears
El primer document escrit el trobam a "Art de la cuina" de Fra Roger
Gastronomie > MENORCA JA ÉS REGIÓ EUROPEA DE LA GASTRONOMIA 2022
MENORCA JA ÉS REGIÓ EUROPEA DE LA GASTRONOMIA 2022
L’IGCAT ha comunicat al Consell Insular de Menorca que l’illa ja és membre de ple dret de la Plataforma de Regions Europees de la Gastronomia.
Gastronomie > Torró de la Reina
Torró de la Reina
El torró fluix de Menorca
Gastronomie > La sopa de la reina, un plat de la cuina nadalenca a Menorca
La sopa de la reina, un plat de la cuina nadalenca a Menorca
Gastronomie > Calamars plens, un plat de la cuina nadalenca
Calamars plens, un plat de la cuina nadalenca
Gastronomie > La tortada d’ametlles formarà part del catàlegs d’aliments tradicionals de les Illes Balears
La tortada d’ametlles formarà part del catàlegs d’aliments tradicionals de les Illes Balears
Gastronomie > Les pomes fogasses i es seu ús a la cuina menorquina
Les pomes fogasses i es seu ús a la cuina menorquina
Gastronomie > L’Arròs a Menorca
L’Arròs a Menorca
Som arrossers i crec que es ben nota
Gastronomie > Les raoles de Fra Roger
Les raoles de Fra Roger
Gastronomie > Les raoles, una de les elaboracions més antigues de la nostra cuina
Les raoles, una de les elaboracions més antigues de la nostra cuina
El seu orígen és àrab i les trobam als primers llibres de cuina medieval com el "Liber de Coch"
Gastronomie > La triperia, una delicadesa a recuperar
La triperia, una delicadesa a recuperar
Gastronomie > Fideus amb ratjada
Fideus amb ratjada
Gastronomie > Plats amb història (i 2)
Plats amb història (i 2)
Gastronomie > Plats amb història (I)
Plats amb història (I)
Gastronomie > Sostenibilitat, diversitat i identitat: Les fortaleses de Menorca per a ser regió gastronòmica europea
Sostenibilitat, diversitat i identitat: Les fortaleses de Menorca per a ser regió gastronòmica europea
La presidenta Susana Mora ha defensat a Brussel·les la candidatura de l’illa per a l’any 2022
Gastronomie > La “real food”
La “real food”
Menjar aliments reals, els de tota la vida
Gastronomie > La pastisseria menorquina, la gran oblidada als restaurants
La pastisseria menorquina, la gran oblidada als restaurants
Gastronomie > El raor
El raor
Gastronomie > Temps de figues
Temps de figues
Gastronomie > Les paelles del Casino Nou
Les paelles del Casino Nou
Gastronomie > Menorca, l’illa llaminera (i II)
Menorca, l’illa llaminera (i II)
Els dolços de l'illa merèixen una visita a les seves pastisseries artesanals
Gastronomie > Una coca amb prunes de porc, la millor coca dolça
Una coca amb prunes de porc, la millor coca dolça
La coca elaborada per Esteve Mercadal i Tonia Pons guanya l'apartat de coques dolces
Gastronomie > Una coca amb sardines, millor coca salada del concurs de coques del Casino Nou
Una coca amb sardines, millor coca salada del concurs de coques del Casino Nou
Catalina Pons, torna a guanyar el concurs a l'apartat de coques salades
Gastronomie > Sant Cristòfol, dia de coques i albergínies plenes al costat de la mar
Sant Cristòfol, dia de coques i albergínies plenes al costat de la mar
Gastronomie > Tàperes envinagrades
Tàperes envinagrades
Gastronomie > Menorca, l’illa llaminera (i)
Menorca, l’illa llaminera (i)
Gastronomie > La gamba vermella de Ciutadella, el caviar de la nostra gastronomia
La gamba vermella de Ciutadella, el caviar de la nostra gastronomia
Gastronomie > El juny, el més de Sant Joan
El juny, el més de Sant Joan
Gastronomie > Temps de tomàtigues de Menorca
Temps de tomàtigues de Menorca
Gastronomie > La cuina de “Cincogema”
La cuina de “Cincogema”
Gastronomie > El Consell Insular edita un nou tríptic, el tercer, de la sèrie «Terminologia de les festes de Menorca»
El Consell Insular edita un nou tríptic, el tercer, de la sèrie «Terminologia de les festes de Menorca»
Gastronomie > La cuina dels records
La cuina dels records
Per Pau Faner
Gastronomie > Temps de coques d’albercoc i de cideres
Temps de coques d’albercoc i de cideres
Gastronomie > La salsa maonesa, la salsa més menorquina (i II)
La salsa maonesa, la salsa més menorquina (i II)
Gastronomie > Sopa d’oliaigua amb ratjada
Sopa d’oliaigua amb ratjada
Elaborada pels alumnes del M.A. Cardona
Gastronomie > La cuina menorquina en el marc de la dieta mediterrània
La cuina menorquina en el marc de la dieta mediterrània
Gastronomie > Caragols amb cranca
Caragols amb cranca
Gastronomie > La salsa maonesa, la salsa més menorquina (I)
La salsa maonesa, la salsa més menorquina (I)
Gastronomie > Unes 4.500 persones han passat aquest cap de setmana per la Fira Arrels
Unes 4.500 persones han passat aquest cap de setmana per la Fira Arrels
La fira del producte local i la cuina de Menorca es consolida i augmenta considerablement les xifres de consum amb la venda de més de 25 mil tiquets de degustació
Gastronomie > La tercera edició de la Fira Arrels ha obert les seves portes amb gran èxit de públic 
La tercera edició de la Fira Arrels ha obert les seves portes amb gran èxit de públic 
Més de 40 expositors de producte local, tastos, demostracions de cuina i música en directe
Gastronomie > Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Gastronomie > Recuperar la cuina de les àvies
Recuperar la cuina de les àvies
Gastronomie > El brossat a la cuina quaresmal de Menorca
El brossat a la cuina quaresmal de Menorca
Gastronomie > Menjar peix en divendres
Menjar peix en divendres
És un dels costums heretats dels sefardites
Gastronomie > Les pataniscas de bacalhau lisboetas i les raoles de bacallà menorquines
Les pataniscas de bacalhau lisboetas i les raoles de bacallà menorquines
Gastronomie > La cuina de la Quaresma i les seves arrels sefardites
La cuina de la Quaresma i les seves arrels sefardites
Gastronomie > La fava i fideus, un plat dels darrers dies
La fava i fideus, un plat dels darrers dies
Gastronomie > Tarongers i taronges
Tarongers i taronges
Gastronomie > Ciurons, el llegum més consumit
Ciurons, el llegum més consumit
Gastronomie > Els mocadorets de Ferreries
Els mocadorets de Ferreries
Una pasta farcida de picadillo de carn o de peix propia de Ferreries
Gastronomie > Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica
Els guixons, la mongeta més antiga i que va venir d’Àfrica
Gastronomie > All i oli de tomàtiga torrada o salsa de caragols
All i oli de tomàtiga torrada o salsa de caragols
Gastronomie > Tortell dels Reis o Casca dels Reis?
Tortell dels Reis o Casca dels Reis?
Gastronomie > La sarsuela de peix i marisc. De la Barceloneta a les Illes
La sarsuela de peix i marisc. De la Barceloneta a les Illes
És un dels grans plats de la cuina marinera catalana que hem adoptat els illencs
Gastronomie > Els menjars del Cap d’Any a Menorca
Els menjars del Cap d’Any a Menorca
Gastronomie > Amargos i carquinyols
Amargos i carquinyols
Gastronomie > La gastronomia del Nadal a Menorca
La gastronomia del Nadal a Menorca
Tradicions, plats, menús i rebosteria
Gastronomie > La Sopa de la Reina, un plat de la nostra gastronomia nadalenca
La Sopa de la Reina, un plat de la nostra gastronomia nadalenca
Aquesta sopa es serveix al dinar de la segona festa de Nadal o dia de Sant Esteve
Gastronomie > El cuscussó, el torró més antic de Menorca
El cuscussó, el torró més antic de Menorca
De la mateixa manera que va passar amb el menjar blanc, el cuscussó també va evolucionar de plat a postres
Gastronomie > El legat de la cuina sefardita a Menorca
El legat de la cuina sefardita a Menorca
Costums i elaboracions
Gastronomie > Bullit de peix
Bullit de peix
Un dels grans tresors a recuperar de la cuina marinera menorquina
Gastronomie > El codony i les olors de les compotes de tardor
El codony i les olors de les compotes de tardor
Gastronomie > Temps de bullit
Temps de bullit
Un dels plats més característics de l'hivern
Gastronomie > La rebosteria de Tots Sants
La rebosteria de Tots Sants
De les elaboracions desaparegudes a les actuals
Gastronomie > Per Tots Sants, murtons i aglans, cames seques i esclata-sangs
Per Tots Sants, murtons i aglans, cames seques i esclata-sangs
Gastronomie > La cuina jueva a Menorca: Una cuina essencial i no tan desconeguda
La cuina jueva a Menorca: Una cuina essencial i no tan desconeguda
Gastronomie > El menjar blanc: una relíquia medieval
El menjar blanc: una relíquia medieval
Inicialment era un plat confeccionat a partir d’arròs, ametlles, sucre i una pitera d’au.
Gastronomie > Les llegums, més que necessàries
Les llegums, més que necessàries
Recuperar el seu consum per a una dieta sana i equil·librada
Gastronomie > La cuina de la tardor a Menorca
La cuina de la tardor a Menorca
Com tot cicle o estació la tardor té una cuina pròpia, una cuina que ens prepara poc a poc per a rebre els freds de l’hivern
Gastronomie > Caragols amb cranca
Caragols amb cranca
La manera més menorquina de menjar els caragols
Gastronomie > La coca amb tomàtiga, la més menorquina
La coca amb tomàtiga, la més menorquina
Gastronomie > La tortada d’ametlles, la reina dels pastissos menorquins
La tortada d’ametlles, la reina dels pastissos menorquins
L’origen de la tortada ben bé podria ser hebreu, d’abans de la conquesta musulmana de Menorca al segle IX
Gastronomie > Albergínies plenes a la menorquina
Albergínies plenes a la menorquina
Avui es celebra a Ciutadella el concurs de gastronomia solidaria a favor de l'AECC
Gastronomie > APAME demana el reconeixement de la tortada d’ametlla menorquina
APAME demana el reconeixement de la tortada d’ametlla menorquina
Els pastissers menorquins han mostrat el seu malestar al Govern després de que sols hagi inclòs el gató mallorquí en el Catàleg d'Aliments Tradicionals
Gastronomie > La truita de patates i les seves variants
La truita de patates i les seves variants
La truita de marrania és una de les més populars a l'estiu menorquí
Gastronomie > Les coques i la gastronomia del mes de juliol a Menorca
Les coques i la gastronomia del mes de juliol a Menorca
Gastronomie > Què se’n sap de la vida de Francesc Roger Gomila, fra Roger?
Què se’n sap de la vida de Francesc Roger Gomila, fra Roger?
Francesc Roger Gomila, conegut com a fra Roger, va néixer a Maó el 22 de juny de 1706
Gastronomie > Dolsos de les festes de Sant Joan
Dolsos de les festes de Sant Joan
Gastronomie > Les dolses, de remei per a curar refredats a refresc de festa major
Les dolses, de remei per a curar refredats a refresc de festa major
Gastronomie > La gastronomia a les celebracions i festes de Menorca
La gastronomia a les celebracions i festes de Menorca
Les festes de Sant Joan de Ciutadella obren el calendari de les festes d'estiu a Menorca
Gastronomie > Les pilotes amb salsa d’avellanes o pilotes de Sant Joan
Les pilotes amb salsa d’avellanes o pilotes de Sant Joan
No hi trobem cap ingredient anterior al descobriment d’Amèrica al 1492
Gastronomie > La ratjada, un peix que no té espines sinó cartílags
La ratjada, un peix que no té espines sinó cartílags
Gastronomie > Aquells polos i gelats de La Menorquina
Aquells polos i gelats de La Menorquina
Vertaderes creacions de gelats de gama alta que potser s'haurien de recuperar
Gastronomie > La cuina dels talaiots i nuraghes, formatjades i panades
La cuina dels talaiots i nuraghes, formatjades i panades
Gastronomie > La cuina menorquina en el marc de la dieta mediterrània
La cuina menorquina en el marc de la dieta mediterrània
Podem assegurar que els habitants de Menorca i Mallorca van arribar per mar, possiblement uns 5.000 anys abans de Crist
Gastronomie > El cranc imperial, un dels grans de la nostra cuina
El cranc imperial, un dels grans de la nostra cuina
És un cran molt gustós, de sabor potent i a la vegada vistós
Gastronomie > Menorca i Sardenya, una gastronomia comuna més enllà de les formatjades i Panades
Menorca i Sardenya, una gastronomia comuna més enllà de les formatjades i Panades
Fins i tot quan un és a Sardenya, les olors del camp són similars als de la nostra illa.
Gastronomie > L’origen i coincidències de la formatjada talaiòtica amb la panada nuràgica de Sardenya
L’origen i coincidències de la formatjada talaiòtica amb la panada nuràgica de Sardenya
Menorca i Sardenya tornen a unir vincles, aquesta vegada mitjançant la gastronomia
Gastronomie > La dieta mediterrània de les illes i el plat únic
La dieta mediterrània de les illes i el plat únic
La necessitat de tornar a la dieta mediterrània del plat únic va ser una de les necessitat posada damunt la taula de debat
Gastronomie > Macarronada, el plat de macarrons al forn de Menorca
Macarronada, el plat de macarrons al forn de Menorca
Els antics receptaris, com el de Re ci baria, ens parlen dels macarrons amb grevi, anglicisme que se li dona a la substància provinent dels rostits
Gastronomie > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (i V)
La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (i V)
Han de passar gairebé 70 anys perquè a Menorca es tornin a publicar llibres de cuina que parlin de la panadera
Gastronomie > Les raoles, un plat que ens ve dels àrabs
Les raoles, un plat que ens ve dels àrabs
Les raoles ja apareixen com a “roroles” al “Llibre del Coch” de Mestre Robert de Nola al segle XV
Gastronomie > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (IV)
La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (IV)
Al De re cibaria hi trobam però encara poques receptes de panadera, i d’elles cap de carn. Dues de peix i una de patates que és idèntica a la caldera de patates, si bé entre els ingredients del sofregit hi ha el julivert.
Gastronomie > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (III)
La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (III)
Tornam a estar davant una panadera a l’antiga, on les protagonistes son encara les llesques de pa torrades, tal i com avui en dia les empram per a les calderetes i els oliaigües.
Gastronomie > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (II)
La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (II)
Fra Roger és un dels pioners en començar a cuinar de la manera moderna
Gastronomie > La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i pare de les calderes i calderetes (I)
La panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i pare de les calderes i calderetes (I)
Un dels plats emblemàtics de la gastronomia menorquina i la seva història
Gastronomie > Els braços de gitano de “La Sin Nombre”
Els braços de gitano de “La Sin Nombre”
El braç de gitano, una de es llaminadures tradicionals de l'illa més dolça
Gastronomie > El bacallà a la cuina de la Quaresma
El bacallà a la cuina de la Quaresma
A Menorca trobarem diferents plats de bacallà
Gastronomie > La gastronomia pasqual a l’illa de Menorca
La gastronomia pasqual a l’illa de Menorca
Formatjades i panades, semblances i diferències
Gastronomie > Cuina, rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa i les festes de Pasqua
Cuina, rebosteria i pastisseria de la Setmana Santa i les festes de Pasqua
El be és un dels protagonistes de la cuina pasqual
Gastronomie > El brossat a la nostra cuina de Quaresma
El brossat a la nostra cuina de Quaresma
Les formatjades de brossat, un dels tresors de la gastronomia ciutadellenca
Gastronomie > La fava i fideus, un plat dels darrers dies
La fava i fideus, un plat dels darrers dies
Gastronomie > La cuina dels primers pobladors
La cuina dels primers pobladors
El formatge i les formatjades en podrien ser unes de les elaboracions més antigues
Gastronomie > Les llegums, un dels pilars de la nostra dieta
Les llegums, un dels pilars de la nostra dieta
S'ha de fomentar més el consum de llegums, especialment entre els més petits
Gastronomie > La cuina dels caçadors
La cuina dels caçadors
El cóc amb cega és un dels grans plaers de la cuina menorquina, i també un dels plats més laboriosos
Gastronomie > Els canons amb conill
Els canons amb conill
El plat més emblemàtic de la cuina dels sabaters de banqueta
Nouveautes
Nouvelles et actualités
Nouveautes > 14 restaurants participen en la 6a edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina 
14 restaurants participen en la 6a edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina 
Aquest proper cap de setmana -de l’11 al 13- i el següent -del 18 al 20 d'octubre- tindrà lloc la 6a edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina
Nouveautes > La quinzena Mostra de Cuina Menorquina tanca amb èxit rotund i reforça Menorca com a referent gastronòmic
La quinzena Mostra de Cuina Menorquina tanca amb èxit rotund i reforça Menorca com a referent gastronòmic
En l'actual edició s'ha aconseguit un elevat grau de satisfacció entre els participants
Nouveautes > Avertissement de la présence de la bactérie monocytogène listeria dans les paquets de saumon fumé de la marque Selección Mundial de Dia
Avertissement de la présence de la bactérie monocytogène listeria dans les paquets de saumon fumé de la marque Selección Mundial de Dia
L'Agence espagnole de sécurité alimentaire recommande de s'abstenir d'en consommer
Nouveautes > Journée mondiale du Poke
Journée mondiale du Poke
Nouveautes > La Fira Arrels tanca la VII edició i es reafirma com a esdeveniment essencial per al producte local
La Fira Arrels tanca la VII edició i es reafirma com a esdeveniment essencial per al producte local
Uns 4.000 visitants han gaudit del millor de la gastronomia menorquina durant tot el cap de setmana
Nouveautes > Entregats a la Fira Arrels els Premis de l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Entregats a la Fira Arrels els Premis de l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Es Mercadal acollí els guardons que atorguen els crítics gastronòmics de Balears a Menorca, Mallorca, Eivissa i Formentera
Nouveautes > La Fira Arrels obre amb èxit i atrau multituds amb gastronomia i producte local
La Fira Arrels obre amb èxit i atrau multituds amb gastronomia i producte local
La VII edició d’Arrels celebra el producte menorquí amb activitats familiars, música tradicional i tallers de cuina en directe
Nouveautes > Journée mondiale de la paella
Journée mondiale de la paella
Nouveautes > Journée mondiale de l'apéritif
Journée mondiale de l'apéritif
Nouveautes > Un total de 34 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2024
Un total de 34 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2024
L'esdeveniment abasta tots els municipis de l'illa reunint la seva diversitat i riquesa gastronòmica
Nouveautes > Les D.O. europees demanen decisions estratègiques per protegir el futur dels vins DOP/IGP
Les D.O. europees demanen decisions estratègiques per protegir el futur dels vins DOP/IGP
Nouveautes > Nova edició de Foodies on Menorca en paper
Nova edició de Foodies on Menorca en paper
Nouveautes > Journée mondiale de la pizza au fromage
Journée mondiale de la pizza au fromage
Nouveautes > Àngel León, el xef de la mar
Àngel León, el xef de la mar
Nouveautes > L'interdiction de la pêche au raor (poisson rasoir) est levée demain 1er septembre et durera jusqu'au 31 mars.
L'interdiction de la pêche au raor (poisson rasoir) est levée demain 1er septembre et durera jusqu'au 31 mars.
La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural recorda que la declaració de les captures és obligatòria per a les embarcacions recreatives a totes les reserves marines de les Illes Balears
Nouveautes > Aquest diumenge, 25 d'agost, s'obre la temporada de pesca de llampuga amb llampuguera fins al 31 de desembre
Aquest diumenge, 25 d'agost, s'obre la temporada de pesca de llampuga amb llampuguera fins al 31 de desembre
Cal recordar que, com els caps de setmana està prohibit pescar pels professionals, el primer dia en el qual les barques podran sortir a la mar serà el dilluns 26 d'agost
Nouveautes > El turisme a Menorca pateix una baixada notable en el consum
El turisme a Menorca pateix una baixada notable en el consum
Nouveautes > La Menorquina i Xoriguer llancen un sorbet de gin amb llimonada per a gelateries i restauració
La Menorquina i Xoriguer llancen un sorbet de gin amb llimonada per a gelateries i restauració
Nouveautes > Embotits de Custòdia Agrària per reduir la petjada ecològica
Embotits de Custòdia Agrària per reduir la petjada ecològica
Nouveautes > La fruita està de temporada!
La fruita està de temporada!
Nouveautes > Festival gastronòmic el que es va viure ahir migdia al Cafè Balear amb un 4 mans que van protagonitzar el cuiner Paco Roncero i el ciutadellenc Sergio Villalonga.
Festival gastronòmic el que es va viure ahir migdia al Cafè Balear amb un 4 mans que van protagonitzar el cuiner Paco Roncero i el ciutadellenc Sergio Villalonga.
Nouveautes > Arrels, le salon des produits et de la cuisine du terroir de Minorque, est de retour
Arrels, le salon des produits et de la cuisine du terroir de Minorque, est de retour
Nouveautes > El Consell Insular destina 60.000 euros en ajuts a les confraries de pescadors de Menorca
El Consell Insular destina 60.000 euros en ajuts a les confraries de pescadors de Menorca
El termini de presentació de sol·licituds finalitzarà el 15 de novembre
Nouveautes > Agricultura, Pesca i Medi Natural detecta un 61% d’establiments d’hostaleria i restauració amb incompliments en la informació alimentària de les seves cartes
Agricultura, Pesca i Medi Natural detecta un 61% d’establiments d’hostaleria i restauració amb incompliments en la informació alimentària de les seves cartes
Són dades que s'han donat a conèixer durant la II Mesa de Coordinació de la Cadena Alimentària i Promoció del Producte Agrícola i Alimentari d'Origen Local
Nouveautes > Els agricultors i ramaders de Menorca reben un 34,07 % més de finançament de la campanya de la Política Agrícola Comuna 2023
Els agricultors i ramaders de Menorca reben un 34,07 % més de finançament de la campanya de la Política Agrícola Comuna 2023
El conseller d'Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet, ha explicat que s'han abonat a l'illa 6.490.499,60 euros en la primera campanya de la PAC que reconeix les Illes Balears com a regió ins
Nouveautes > Es presenta la nova Escola d'Hoteleria i Centre Integrat de Formació Professional a Ciutadella
Es presenta la nova Escola d'Hoteleria i Centre Integrat de Formació Professional a Ciutadella
El nou CIFP s’ubicarà a l’antiga estació marítima i acollirà vuit cicles de les famílies d’hoteleria, turisme i d’indústries alimentàries 
Nouveautes > Quin era el menú quotidià dels habitants andalusins de Torre den Galmés?
Quin era el menú quotidià dels habitants andalusins de Torre den Galmés?
Nouveautes > La construcció de cuines solars a Menorca, tema de la tercera sessió de "Diàlegs de ciència" a l'IME
La construcció de cuines solars a Menorca, tema de la tercera sessió de "Diàlegs de ciència" a l'IME
Nouveautes > Entrega de premis Emprèn en Rural 2024
Entrega de premis Emprèn en Rural 2024
Nouveautes > Empresa, Ocupació i Energia llança una nova convocatòria d'ajuts als mercats municipals permanents de les Illes Balears
Empresa, Ocupació i Energia llança una nova convocatòria d'ajuts als mercats municipals permanents de les Illes Balears
Amb aquesta iniciativa el Govern contribueix al foment del comerç urbà mitjançant la modernització dels mercats municipals com a agents fonamentals de dinamització comercial
Nouveautes > Les prix de l'Association des journalistes et écrivains gastronomiques des Îles Baléares seront remis en septembre à Minorque
Les prix de l'Association des journalistes et écrivains gastronomiques des Îles Baléares seront remis en septembre à Minorque
Nouveautes > Restaurant 2 camins, le plaisir du partage
Restaurant 2 camins, le plaisir du partage
Nouveautes > 11a edició de les jornades gastronòmiques “Menorca al Plat”
11a edició de les jornades gastronòmiques “Menorca al Plat”
Del 7 al 16 de juny tradició gastronòmica i producte local els protagonistes
Nouveautes > La Menorquina amène ses desserts glacés aux États-Unis avec l'aide du chef José Andrés
La Menorquina amène ses desserts glacés aux États-Unis avec l'aide du chef José Andrés
La crème glacée se démarque au salon National Restaurant Association de Chicago, où elle a suscité beaucoup d'intérêt
Nouveautes > La pizza burger del Restaurant Pizzeria Roma
La pizza burger del Restaurant Pizzeria Roma
Nouveautes > L'AOP Queso Mahón-Menorca commercialise en 2023 plus de 2,5 tonnes, le deuxième chiffre le plus important de son histoire
L'AOP Queso Mahón-Menorca commercialise en 2023 plus de 2,5 tonnes, le deuxième chiffre le plus important de son histoire
Les Îles Baléares représentent 71% des ventes totales
Nouveautes > Déclaration de Son Vell
Déclaration de Son Vell
Nouveautes > « Herbes Biniarbolla et Menorca Preservation annoncent les œuvres finalistes de leur concours caritatif de recyclage artistique »
« Herbes Biniarbolla et Menorca Preservation annoncent les œuvres finalistes de leur concours caritatif de recyclage artistique »
Nouveautes > Plus proche de l'obtention de l'IGP pour la marque « Oli de Menorca »
Plus proche de l'obtention de l'IGP pour la marque « Oli de Menorca »
Nouveautes > La gastronomie minorquine et la nouvelle cuisine comme éléments différenciateurs
La gastronomie minorquine et la nouvelle cuisine comme éléments différenciateurs
Nouveautes > Formació gratuïta per als professionals de sala de restauració
Formació gratuïta per als professionals de sala de restauració
Permetrà fomentar les habilitats i implementar estàndards de servei a treballadors i empresaris davant d'una nova temporada.
Nouveautes > Menorca es promociona com a destinació de natura als mitjans de Bèlgica 
Menorca es promociona com a destinació de natura als mitjans de Bèlgica 
Tres periodistes belgues han conegut els encants de l'illa en un 'Press Trip' impulsat pel Pla Operatiu d'Accions de Turespaña 2024
Nouveautes > Cap Vermell Grand Hotel rep la prestigiosa 'Clau Michelin' que reconeix les “estades més especials” del món
Cap Vermell Grand Hotel rep la prestigiosa 'Clau Michelin' que reconeix les “estades més especials” del món
La Guia Michelin ha revelat la llista inaugural d'hotels premiats amb les preuades Claus a Espanya
Nouveautes > L’oli de Menorca ja es podrà comercialitzar aquesta tardor amb la denominació de la IGP "Oli de Menorca" / "Aceite de Menorca"
L’oli de Menorca ja es podrà comercialitzar aquesta tardor amb la denominació de la IGP "Oli de Menorca" / "Aceite de Menorca"
Maria Antònia Taltavull, signa la protecció nacional transitòria d’aquesta IGP reservada a olis d’oliva ecològics d’Espanya
Nouveautes > Les Illes Balears tindran dia propi al Salón Gourmets de Madrid, que se celebrarà del 22 al 25 d’abril
Les Illes Balears tindran dia propi al Salón Gourmets de Madrid, que se celebrarà del 22 al 25 d’abril
Es presentarà a la fira un ampli programa d’activitats, tasts i mostres de cuina en directe
Nouveautes > Le domaine Alforí de Dalt abritera un rucher pour l'élevage d'abeilles indigènes des îles Baléares et la formation à l'apiculture durable
Le domaine Alforí de Dalt abritera un rucher pour l'élevage d'abeilles indigènes des îles Baléares et la formation à l'apiculture durable
Le projet vise à contribuer au développement et à la préservation du secteur apicole des Baléares et à préserver la diversité génétique des sous-espèces d'abeilles indigènes.
Nouveautes > La Coopérative San Crispín ouvre son nouveau magasin à Alaior
La Coopérative San Crispín ouvre son nouveau magasin à Alaior
Nouveautes > Le Conseil Insulaire de Minorque allouera 108.000 euros pour stimuler le commerce local
Le Conseil Insulaire de Minorque allouera 108.000 euros pour stimuler le commerce local
Les municipalités de Maó et Ciutadella recevront un montant plus élevé en raison du nombre élevé d'entreprises enregistrées
Nouveautes > Mercadona ofereix més de 100 llocs de feina per a la campanya d’estiu a les Illes Balears
Mercadona ofereix més de 100 llocs de feina per a la campanya d’estiu a les Illes Balears
La companyia amplia la seva plantilla de maig a setembre per a respondre a l'arribada de turistes i mantenir l'excel·lència en el servei
Nouveautes > Le Service d'Inspection des Pêches ouvre 14 dossiers de sanctions pour infractions présumées
Le Service d'Inspection des Pêches ouvre 14 dossiers de sanctions pour infractions présumées
Les deux inspecteurs et trois gardes-pêche du ministère de l'Économie ont effectué 1 056 jours d'inspection.
Nouveautes > La Casa Gastronòmica de Ferreries rend hommage en avril à Los Claveles et Loar
La Casa Gastronòmica de Ferreries rend hommage en avril à Los Claveles et Loar
Nouveautes > La recollida separada del porta a porta supera el 75% durant el mes de febrer
La recollida separada del porta a porta supera el 75% durant el mes de febrer
Dels 123.820 kg de residus recollits, 93.240 kg corresponen a residus de les fraccions d'envasos, vidre, paper i cartró i matèria orgànica recollits de forma separada
Nouveautes > Quarante-quatre appellations d'origine seront présentes au Xe Salon du Vin de Minorque
Quarante-quatre appellations d'origine seront présentes au Xe Salon du Vin de Minorque
Vigneron Didier Belondrade, Premi De Vins Menorca 2024
Nouveautes > Pez Limón nage à contre-courant
Pez Limón nage à contre-courant
Nouveautes > Sorteig de vins per a celebrar que Nua és una de les 5 millors revistes editades en llengua catalana
Sorteig de vins per a celebrar que Nua és una de les 5 millors revistes editades en llengua catalana
Nouveautes > Més per Menorca esmena el Projecte de Llei de Malbaratament Alimentari a favor dels petits productors 
Més per Menorca esmena el Projecte de Llei de Malbaratament Alimentari a favor dels petits productors 
El partit menorquinista, a través del diputat Vicenç Vidal, ha presentat esmenes al projecte de llei perquè es compensi econòmicament els petits productors de Menorca que es veuran obligats a donar l’excedent del seu producte
Nouveautes > La Field Fair fête ce week-end sa 36ème édition
La Field Fair fête ce week-end sa 36ème édition
Un total de 31 finques i 175 caps de bestiar participaran en aquesta edició del concurs
Nouveautes > HORECA Baleares reconnaît le travail en faveur de la gastronomie réalisé par Bep Al·lès
HORECA Baleares reconnaît le travail en faveur de la gastronomie réalisé par Bep Al·lès
Nouveautes > Ugo Chan se rend à Horeca Minorque pour présenter Gin Xoriguer+XRUB
Ugo Chan se rend à Horeca Minorque pour présenter Gin Xoriguer+XRUB
Nouveautes > Dolçamar segueix mostrant la qualitat de la mel menorquina
Dolçamar segueix mostrant la qualitat de la mel menorquina
Amb la mel multifloral ecològica, Dolçamar s’ha emportat una medalla d’or al concurs internacional Biolmiel 2023
Nouveautes > El projecte del nou celler de Torralba es presentarà als socis del Cercle d’Economia de Menorca
El projecte del nou celler de Torralba es presentarà als socis del Cercle d’Economia de Menorca
Nouveautes > Edgar Rodriguez i Benito Torres, guanyadors del Concurs nacional de cuina aplicada a la Vaca de Menorca
Edgar Rodriguez i Benito Torres, guanyadors del Concurs nacional de cuina aplicada a la Vaca de Menorca
El menorquí Pau Sintes, ajudat per Albert Marquès, han quedat en segona posició. Mentre que David Mendez i Ruslan Ulanov han fet tercers.
Nouveautes > Sa cuina de ca n’Squella protagonitzarà el Dia de les Illes a l’espai de Can Saura
Sa cuina de ca n’Squella protagonitzarà el Dia de les Illes a l’espai de Can Saura
Bep Al·lès, editor de Foodies on Menorca presenta el seu darrer llibre
Nouveautes > Mercadona supera les 100.000 persones en plantilla, totes amb contractes fixos i de qualitat
Mercadona supera les 100.000 persones en plantilla, totes amb contractes fixos i de qualitat
Nouveautes > Sergio Fernández, Koldo Royo i Joan Bagur, al jurat del Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
Sergio Fernández, Koldo Royo i Joan Bagur, al jurat del Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
El president d'ASCAIB, José Cortés, el president de l'Associació de periodistes i escriptors gastronòmics de Balears, Bep Al·lès i Sión Bosch, completen el jurat
Nouveautes > El PSOE Menorca demana que s’ampliï el percentatge de producte local obligatori per Llei per la circularitat i la sostenibilitat en el turisme
El PSOE Menorca demana que s’ampliï el percentatge de producte local obligatori per Llei per la circularitat i la sostenibilitat en el turisme
Nouveautes > Sergio Fernández, Koldo Royo i Joan Bagur, al jurat del Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
Sergio Fernández, Koldo Royo i Joan Bagur, al jurat del Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
Bep Al·lès, director i editor de Foodies on Menorca, forma part del jurat del concurs
Nouveautes > L’Association des Producteurs et Affineurs de Fromage de Minorque obtient des améliorations pour les agriculteurs dans le cadre du Plan PROVILAC
L’Association des Producteurs et Affineurs de Fromage de Minorque obtient des améliorations pour les agriculteurs dans le cadre du Plan PROVILAC
L'Associació va lluitar per aconseguir un tracte igualitari per als productors
Nouveautes > Profiter du menu dégustation au restaurant Maricel de l’Hospes Maricel & Spa 5*, à Palma de Majorque, a été l’une des expériences les plus appréciées en Espagne en 2023 par les utilisateurs d’Aladinia
Profiter du menu dégustation au restaurant Maricel de l’Hospes Maricel & Spa 5*, à Palma de Majorque, a été l’une des expériences les plus appréciées en Espagne en 2023 par les utilisateurs d’Aladinia
Nouveautes > Au total, 30 idées participent au quatrième appel à Xoriguer Ideadores de Menorca
Au total, 30 idées participent au quatrième appel à Xoriguer Ideadores de Menorca
Nouveautes > Portada Foodies on Menorca Nº 14 – Desembre 2023
Portada Foodies on Menorca Nº 14 – Desembre 2023
Nouveautes > Panettone : une délicieuse tradition italienne dont le monde tombe amoureux
Panettone : une délicieuse tradition italienne dont le monde tombe amoureux
Nouveautes > Le Houx : Une plante emblématique de Noël
Le Houx : Une plante emblématique de Noël
Nouveautes > Sauge : le trésor médicinal
Sauge : le trésor médicinal
Nouveautes > Pilar Tanu et Joan Caballo séduisent le public avec leur menu de Noël sur la Plaça de s’Algaret de Fornells
Pilar Tanu et Joan Caballo séduisent le public avec leur menu de Noël sur la Plaça de s’Algaret de Fornells
Nouveautes > Une décennie de générosité gastronomique
Une décennie de générosité gastronomique
Desè Aniversari d'un sopar de Nadal per a tothom de Càritas i Fra Roger
Nouveautes > Aujourd’hui, nous mangeons de Ca na Riera
Aujourd’hui, nous mangeons de Ca na Riera
Nouveautes > Ce Noël, offrez des arbres fruitiers de Minorque
Ce Noël, offrez des arbres fruitiers de Minorque
Nouveautes > Ca n’Aguedet et Sagitario Hotels remportent le Prix Joan Gomila Borràs
Ca n’Aguedet et Sagitario Hotels remportent le Prix Joan Gomila Borràs
Nouveautes > Une journée sans nourriture locale aux Baléares
Une journée sans nourriture locale aux Baléares
Nouveautes > Ciutadella, tradition, culture et gastronomie
Ciutadella, tradition, culture et gastronomie
Nouveautes > Minorque, encore une année sans étoile Michelin
Minorque, encore une année sans étoile Michelin
Nouveautes > Bàrbara Lluch de l’afició a la professió
Bàrbara Lluch de l’afició a la professió
Nouveautes > El Consorci de Residus de Menorca recull la Bandera Verda d’Ecovidrio al compromís amb el reciclatge de vidre
El Consorci de Residus de Menorca recull la Bandera Verda d’Ecovidrio al compromís amb el reciclatge de vidre
El Consorci rep la distinció en representació de tots els municipis i hostalers de l'illa participants
Nouveautes > Cristina Pons Benavides viatja a Le Touquet per a participar en el concurs ‘European Young Chef Award’
Cristina Pons Benavides viatja a Le Touquet per a participar en el concurs ‘European Young Chef Award’
Nouveautes > La Minorquine Cristina Pons Benavides se prépare pour sa participation au ‘European Young Chef Award’
La Minorquine Cristina Pons Benavides se prépare pour sa participation au ‘European Young Chef Award’
La competició tindrà lloc entre avui i el 24 de novembre a Le Touquet de Hauts-de-France
Nouveautes > Campanya de recollida d’aliments des Mercadal i Fornells
Campanya de recollida d’aliments des Mercadal i Fornells
Nouveautes > Ils alloueront 3 300 000 euros pour subventionner les entités du tiers secteur
Ils alloueront 3 300 000 euros pour subventionner les entités du tiers secteur
Nouveautes > Une subvention de 1 618 731 € est approuvée pour les entités qui développent des programmes de garantie alimentaire
Une subvention de 1 618 731 € est approuvée pour les entités qui développent des programmes de garantie alimentaire
Nouveautes > La Coopérative San Crispín renouvelle l’accord en tant qu’« Entreprise de cœur » avec Cáritas Menorca
La Coopérative San Crispín renouvelle l’accord en tant qu’« Entreprise de cœur » avec Cáritas Menorca
Nouveautes > Minorque obtient le drapeau vert Ecovidrio grâce à son engagement en faveur du recyclage du verre et de la durabilité l’été dernier
Minorque obtient le drapeau vert Ecovidrio grâce à son engagement en faveur du recyclage du verre et de la durabilité l’été dernier
Nouveautes > La Mairie de Ciutadella ouvre l’appel à participation au Marché de Sant Antoni
La Mairie de Ciutadella ouvre l’appel à participation au Marché de Sant Antoni
Se celebrarà els dies 13, 14, 15, 16, i 17 de gener de 2024
Nouveautes > L’experiència pilot de Segittur a Menorca s’obre a nous territoris
L’experiència pilot de Segittur a Menorca s’obre a nous territoris
Nouveautes > François Bourgon, l’un des meilleurs fromagers affineurs de France, visite les fermes de l’île à l’occasion de la deuxième Foire aux Fromages
François Bourgon, l’un des meilleurs fromagers affineurs de France, visite les fermes de l’île à l’occasion de la deuxième Foire aux Fromages
Un dels millors afinadors de formatge de França visita les finques de l'illa amb motiu de la segona Fira del Formatge
Nouveautes > Curs d’iniciació al mon del vi organitzat per De Vins Menorca
Curs d’iniciació al mon del vi organitzat per De Vins Menorca
Nouveautes > La segona edició de la Fira del Formatge Mahón-Menorca arriba amb una trentena d’estands de productors de formatge
La segona edició de la Fira del Formatge Mahón-Menorca arriba amb una trentena d’estands de productors de formatge
Nouveautes > La inflació es dispara nou dècimes al setembre fins al 3,4%, el nivell més alt des de l’abril
La inflació es dispara nou dècimes al setembre fins al 3,4%, el nivell més alt des de l’abril
Els aliments són un 9,6% més cars que fa un any amb l'oli i el sucre encadenant pujades de més del 35%
Nouveautes > Vicent Vila, de Molí de Foc, prend sa retraite
Vicent Vila, de Molí de Foc, prend sa retraite
Nouveautes > “Segones oportunitats”, guanyador d’un premi del Food Film Menu 2023
“Segones oportunitats”, guanyador d’un premi del Food Film Menu 2023
El documental produït per Bendito Films Studio retrata la labor social del centre de formació Can Aguedet
Nouveautes > El programa Kilimangiaro de la televisió italiana grava un reportage a Menorca
El programa Kilimangiaro de la televisió italiana grava un reportage a Menorca
Nouveautes > Plat compartit
Plat compartit
Per Tomàs Orell
Nouveautes > Décès de la chef Francisca Colmillo, fondatrice du restaurant La Guitarra
Décès de la chef Francisca Colmillo, fondatrice du restaurant La Guitarra
Nouveautes > Arranca la Mostra de Cuina Menorquina amb 37 restaurants per tota l’illa
Arranca la Mostra de Cuina Menorquina amb 37 restaurants per tota l’illa
L'esdeveniment abasta tots els municipis de l'illa reunint la seva diversitat i riquesa gastronòmica
Nouveautes > El Pati de sa Lluna acull la deliciosa inauguració de la mostra de cuina menorquina
El Pati de sa Lluna acull la deliciosa inauguració de la mostra de cuina menorquina
Nouveautes > Avui és el Dia Mundial de l’Aperitiu
Avui és el Dia Mundial de l’Aperitiu
Quins aperitius ens agrada menjar al migdia?
Nouveautes > Tanca el restaurant Cabòria
Tanca el restaurant Cabòria
Nouveautes > Plats compartits i clients amb menys poder adquisitiu
Plats compartits i clients amb menys poder adquisitiu
Nouveautes > Compte enrere per l’inici de la Mostra de Cuina Menorquina
Compte enrere per l’inici de la Mostra de Cuina Menorquina
La nova edició se celebrarà del 22 de setembre al 8 d'octubre a Menorca
Nouveautes > La veda per pescar raors s’aixeca avui dia 1 de setembre fins al 31 de març
La veda per pescar raors s’aixeca avui dia 1 de setembre fins al 31 de març
Nouveautes > Portada de Foodies on Menorca de setembre de 2023
Portada de Foodies on Menorca de setembre de 2023
Nouveautes > La dieta desequilibrada que ens deixa la pujada de preus
La dieta desequilibrada que ens deixa la pujada de preus
Nouveautes > Tres propostes menorquines es presenten al ‘Food Film Menu 2023’
Tres propostes menorquines es presenten al ‘Food Film Menu 2023’
La llista de guanyadors es farà pública el setembre de 2023 i s'obrirà un període de votació en línia a les xarxes socials d'IGCAT
Nouveautes > El projecte Agroxerxa rep el VII Premi Poriol d’agroecologia i biodiversitat agrària de Menorca
El projecte Agroxerxa rep el VII Premi Poriol d’agroecologia i biodiversitat agrària de Menorca
Nouveautes > El VIII Concurs solidari d’albergínies plenes i coques de l’AECC ja és aquí
El VIII Concurs solidari d’albergínies plenes i coques de l’AECC ja és aquí
Nouveautes > CAEB percep una temporada atípica, però realista
CAEB percep una temporada atípica, però realista
“S’ha de tenir en compte el context que estem vivint”; José Bosch, portaveu dels restauradors de CAEB
Nouveautes > ASHOME: La temporada és bona, però es nota una important contenció en la despesa dels turistes
ASHOME: La temporada és bona, però es nota una important contenció en la despesa dels turistes
“A noltros també ens ha pujat tot: el menjar que donam als turistes, la llum... I també cal recordar que tenim el millor conveni del sector de l’hosteleria d’Espanya, i per tant si tenim uns bons sous, hem de tenir uns preus que permetin sostenir-los”
Nouveautes > PIME tem que torni el turisme de tot inclòs
PIME tem que torni el turisme de tot inclòs
Nouveautes > El mestre pastisser José Ángel Giménez, pregoner d’Alaior
El mestre pastisser José Ángel Giménez, pregoner d’Alaior
Nouveautes > El turisme francès que es tornà a enamorar de Menorca
El turisme francès que es tornà a enamorar de Menorca
Nouveautes > Concurs de paelles 2023 del Casino 17 de Gener
Concurs de paelles 2023 del Casino 17 de Gener
Es comptà amb la presència del cuiner mallorquí Miquel Calent
Nouveautes > Concurs de paelles 2023 del Casino 17 de Gener
Concurs de paelles 2023 del Casino 17 de Gener
Es comptà amb la presència del cuiner mallorquí Miquel Calent
Nouveautes > Més de 350 restaurants, bars i cafeteries se sumen a la campanya estival de reciclatge
Més de 350 restaurants, bars i cafeteries se sumen a la campanya estival de reciclatge
Nouveautes > Godai, el particular viatge gastronòmic Menorca-Japó de Julián Mármol
Godai, el particular viatge gastronòmic Menorca-Japó de Julián Mármol
Nouveautes > 58 anys de la rebuda oficial a Ciutadella d’Alícia Borràs Ricart, Miss Espanya 1965
58 anys de la rebuda oficial a Ciutadella d’Alícia Borràs Ricart, Miss Espanya 1965
Nouveautes > Els germans Luciano, Fernando i Gerardo Al·lès Serra, al menjador de l’hotel Ses Set Voltes
Els germans Luciano, Fernando i Gerardo Al·lès Serra, al menjador de l’hotel Ses Set Voltes
Nouveautes > Portada Foodies On Menorca de juliol de 2023
Portada Foodies On Menorca de juliol de 2023
Nouveautes > José Mª Llopis i Yanina Mansilla guanyen el VI Concurs de Coques del Casino 17 de Gener
José Mª Llopis i Yanina Mansilla guanyen el VI Concurs de Coques del Casino 17 de Gener
Nouveautes > Nova edició del concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
Nova edició del concurs de coques dolces i salades del Casino 17 de Gener
Nouveautes > La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 22 de setembre al 8 d’octubre per tota l’illa
La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 22 de setembre al 8 d’octubre per tota l’illa
El termini per inscriure’s serà fins el 8 de setembre
Nouveautes > La «Nit amb candela» reuneix a centenars de veïns i visitants a Alaior per gaudir d’una vetllada especial
La «Nit amb candela» reuneix a centenars de veïns i visitants a Alaior per gaudir d’una vetllada especial
Locals, terrasses, bars, restaurants i cafeteries varen enregistrar una extraordinària afluència
Nouveautes > El Pregó a càrrec de Cas Sucrers inicia el compte enrere per a les festes de Sant Martí
El Pregó a càrrec de Cas Sucrers inicia el compte enrere per a les festes de Sant Martí
Nouveautes > Kaitai en directe a Aquarium Cala’n Bosch
Kaitai en directe a Aquarium Cala’n Bosch
Nouveautes > El 72% dels hostalers nacionals no llevaran la tradició de la tapa gratis
El 72% dels hostalers nacionals no llevaran la tradició de la tapa gratis
El Dia Mundial de la Tapa es celebra el 15 de juny
Nouveautes > Èxit de públic i lluïment d’espais al Cooking Films Menorca 2023
Èxit de públic i lluïment d’espais al Cooking Films Menorca 2023
Nouveautes > S’Ullestrar per a tota la família amb vespre de cine i sopar temàtic al Melià Cala Galdana
S’Ullestrar per a tota la família amb vespre de cine i sopar temàtic al Melià Cala Galdana
Nouveautes > Tres jornades intenses de bon cinema, exquisita degustació de producte local i entrades exhaurides
Tres jornades intenses de bon cinema, exquisita degustació de producte local i entrades exhaurides
Nouveautes > Segona jornada del Cooking Films 2023: Estrena de SA CUINA DES RECORDS+ Jean Louis Petit al Faustino Gran 
Segona jornada del Cooking Films 2023: Estrena de SA CUINA DES RECORDS+ Jean Louis Petit al Faustino Gran 
Nouveautes > Nuria Pendás, la llibertat de la restauració
Nuria Pendás, la llibertat de la restauració
"Arran d'anar treballant a diferents llocs de l'illa, vam decidir que havia arribat el moment d'obrir el nostre propi restaurant"
Nouveautes > La pagesia i la lluna del mes de maig
La pagesia i la lluna del mes de maig
Nouveautes > Costums pageses del mes de maig
Costums pageses del mes de maig
Nouveautes > Manola Arguimbau del Cafè Balear
Manola Arguimbau del Cafè Balear
"La nostra gran victòria ha estat saber fer feina en matrimoni"
Nouveautes > Mercadona contractarà a prop de 200 persones per a la campanya d’estiu a les Illes Balears El salari inicial és de 1.507 euros al mes/bruts i reben formació adaptada al seu lloc
Mercadona contractarà a prop de 200 persones per a la campanya d’estiu a les Illes Balears El salari inicial és de 1.507 euros al mes/bruts i reben formació adaptada al seu lloc
El salari inicial és de 1.507 euros al mes/bruts i reben formació adaptada al seu lloc
Nouveautes > Bàrbara Lluch, de l’afició a la professió
Bàrbara Lluch, de l’afició a la professió
Nouveautes > Alfons Méndez va presentar a Ciutadella el seu nou llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
Alfons Méndez va presentar a Ciutadella el seu nou llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
Fou presentat per Bep Al·lès, director i editor de Foodies on Menorca
Nouveautes > Vianey A. Lárraga, un trosset de Mèxic a Menorca
Vianey A. Lárraga, un trosset de Mèxic a Menorca
"Ara no sabria ni voldria treballar en un altre projecte sense ell"
Nouveautes > La comercialització de les begudes espirituoses augmenta un 9,3% respecte a 2021 i frega xifres prepandèmia
La comercialització de les begudes espirituoses augmenta un 9,3% respecte a 2021 i frega xifres prepandèmia
De les quatre begudes, el Gin de Mahón experimenta la pujada més gran, amb un 23% més, i 335 mil litres venuts
Nouveautes > La Fira Arrels obre les portes amb gran èxit de convocatòria
La Fira Arrels obre les portes amb gran èxit de convocatòria
Dolçamar, Isafrà i Productes Ecològics Es Capell de Ferro s’han alçat amb el premi a Millor Estand Arrels 2023 en diferents categories
Nouveautes > Portada Foodies on Menorca març de 2023
Portada Foodies on Menorca març de 2023
Nouveautes > Catalina Pons, presidenta de FAGME
Catalina Pons, presidenta de FAGME
“Al camp, ara hi ha més dones titulars i ja estem associades. De fet, jo som la sòcia agricultora de Son Quart”
Nouveautes > Uns 3.000 visitants han passat per HORECA-Menorca
Uns 3.000 visitants han passat per HORECA-Menorca
Conclou la primera edició d'Horeca Menorca amb un balanç positiu per part de les més de 100 marques que han estat presents a la fira amb ganes que Horeca arribés fins a Menorca
Nouveautes > Horeca Menorca, una realitat ben arribada
Horeca Menorca, una realitat ben arribada
Nouveautes > Catchot presenta el seu potencial gourmet
Catchot presenta el seu potencial gourmet
Nouveautes > Cap Vermell Grand Hotel es prepara, aquesta temporada, per convertir-se en una destinació gastronòmica de referència a nivell mundial
Cap Vermell Grand Hotel es prepara, aquesta temporada, per convertir-se en una destinació gastronòmica de referència a nivell mundial
Cap Vermell Grand Hotel obre les portes aquest divendres 17 de març
Nouveautes > Les Illes Balears registren un rècord històric en la recollida selectiva d’envasos de vidre i es mantenen líders estatals en aquesta fracció de residu
Les Illes Balears registren un rècord històric en la recollida selectiva d’envasos de vidre i es mantenen líders estatals en aquesta fracció de residu
Els contenidors verds van recollir més de 52.000 tones d'envasos el 2022
Nouveautes > Es Mercadal s’adhereix al projecte «Emblemàtics balears» de Vicepresidència amb la incorporació de la Pastisseria Can Pons
Es Mercadal s’adhereix al projecte «Emblemàtics balears» de Vicepresidència amb la incorporació de la Pastisseria Can Pons
Menorca compta ja amb 35 comerços amb aquest segell que visibilitza el comerç tradicional
Nouveautes > El comportament a observar a la taula a l’hora de l’àpat
El comportament a observar a la taula a l’hora de l’àpat
Nouveautes > Cristina Pons Benavides ha estat escollida Jove Xef Menorquina 2023
Cristina Pons Benavides ha estat escollida Jove Xef Menorquina 2023
José María Borrás queda en segon lloc amb una proposta innovadora i d'alta gastronomia
Nouveautes > Avui és el dia mundial de la truita
Avui és el dia mundial de la truita
Nouveautes > L’IdISBa gestionarà prop de 600.000 euros per desenvolupar el projecte europeu “HealthyW8” sobre obesitat
L’IdISBa gestionarà prop de 600.000 euros per desenvolupar el projecte europeu “HealthyW8” sobre obesitat
Nouveautes > Seleccionats els dos finalistes que aspiren al títol de Jove Xef Menorquí 2023
Seleccionats els dos finalistes que aspiren al títol de Jove Xef Menorquí 2023
Nouveautes > Seleccionades tres peces guanyadores en el Local Food Gift Challenge 2023
Seleccionades tres peces guanyadores en el Local Food Gift Challenge 2023
Nouveautes > Salut recomana prevenció davant les baixes temperatures a les Illes Balears els propers dies
Salut recomana prevenció davant les baixes temperatures a les Illes Balears els propers dies
S’ha de procurar una alimentació variada amb consum de fruites i verdures, beure aigua i begudes calentes encara que no es tengui set
Nouveautes > La Fira Arrels obre inscripcions per a productors locals
La Fira Arrels obre inscripcions per a productors locals
La sisena edició d’aquesta trobada amb el producte local i la gastronomia menorquina se celebrarà els propers 1 i 2 d’abril al recinte firal de Maó
Nouveautes > Un total de 22 idees concorren a la tercera convocatòria de Xoriguer Ideadors de Menorca
Un total de 22 idees concorren a la tercera convocatòria de Xoriguer Ideadors de Menorca
El jurat es reunirà aquesta setmana per avaluar les iniciatives presentades i decidir les deu que passaran a la fase de participació pública
Nouveautes > Què hauria d’incloure un berenar per a fer-lo saludable?
Què hauria d’incloure un berenar per a fer-lo saludable?
Nouveautes > La història mai explicada del restaurant l’Aram, a No soc un dels vostres, de Marc Casanovas
La història mai explicada del restaurant l’Aram, a No soc un dels vostres, de Marc Casanovas
L'obra, ambientada en la Barcelona Punk dels anys 90 i en el moment clau de l'eclosió de l'alta cuina catalana, arriba el 6 de febrer a llibreries
Nouveautes > Els socis de San Crispín fan donació d’una tona i mitja de productes de primera necessitat a Càritas i Creu Roja
Els socis de San Crispín fan donació d’una tona i mitja de productes de primera necessitat a Càritas i Creu Roja
L’acció ha permès recollir 1.400 euros entre l’aportació dels socis i l’aportació de la pròpia Cooperativa
Nouveautes > L’exportació de fruites i verdures de l’Estat va caure un 10% al 2022
L’exportació de fruites i verdures de l’Estat va caure un 10% al 2022
Els productors alerten que les limitacions ambientals, la meteorologia i la inflació marcaran la propera campanya
Nouveautes > El Consell Insular disposarà de dos nous inspectors de turisme
El Consell Insular disposarà de dos nous inspectors de turisme
Nouveautes > Nou sistema de cotització dels autònoms
Nou sistema de cotització dels autònoms
Xerram amb els professionals assessors, Xavier Triay (Triay Mesquida Assessors) i Maribel Pons (EYA Coll, Assessoria Fiscal i Comptable).
Nouveautes > Alfons Méndez presenta el seu nou llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
Alfons Méndez presenta el seu nou llibre Pa, vi i oli. Una història de l’agricultura i l’alimentació a Menorca
Nouveautes > Smoix cuina pels Reis d’Espanya
Smoix cuina pels Reis d’Espanya
Nouveautes > Darrer dia per a visitar la Fira de Sant Antoni a Ciutadella
Darrer dia per a visitar la Fira de Sant Antoni a Ciutadella
Nouveautes > Avui és el Dia Mundial de la Croqueta
Avui és el Dia Mundial de la Croqueta
Nouveautes > En Rafa i na Rosa deixen “Can Rafa” després de 20 anys
En Rafa i na Rosa deixen “Can Rafa” després de 20 anys
Nouveautes > La canyella, una espècie captivadora
La canyella, una espècie captivadora
Nouveautes > El brou i el barret de Sant Antoni al menú del patró de Menorca a Rels Restaurant
El brou i el barret de Sant Antoni al menú del patró de Menorca a Rels Restaurant
Joan Bagur incorpora dos plats de cuina antiga al seu menú de Sant Antoni
Nouveautes > Menorca impulsa noves experiències turístiques sostenibles de la mà del sector primari
Menorca impulsa noves experiències turístiques sostenibles de la mà del sector primari
Deu productors menorquins participen en la primera fase d’un pla pilot de la Secretaria d’Estat de Turisme a través de SEGITTUR
Nouveautes > Tònia Pons Marquès publica ‘@mi_mundo_cocinando’
Tònia Pons Marquès publica ‘@mi_mundo_cocinando’
“Dec aquest llibre a la gent que em rodeja i em recolza tant, sobretot, als meus tres fills, que són un pilar fonamental”.
Nouveautes > Presentació de @mi_mundo_cocinando de Tònia Pons Marquès
Presentació de @mi_mundo_cocinando de Tònia Pons Marquès
El llibre de cuina revelació d'aquestes festes
Nouveautes > El vicepresident Yllanes anima a la compra responsable i als comerços de proximitat per el Nadal
El vicepresident Yllanes anima a la compra responsable i als comerços de proximitat per el Nadal
Yllanes: “Comprar en el teu barri significa invertir en tu mateix i és també sinònim de qualitat i sostenibilitat”
Nouveautes > El número 10 de Foodies on Menorca esgotat
El número 10 de Foodies on Menorca esgotat
Nouveautes > “El restaurant Bambú dona 3.500 euros a Menorca Preservation per al finançament de projectes mediambientals a l’illa”
“El restaurant Bambú dona 3.500 euros a Menorca Preservation per al finançament de projectes mediambientals a l’illa”
Nouveautes > Un sopar de la Nit de Nadal per a tots
Un sopar de la Nit de Nadal per a tots
Un any més Fra Roger i Càritas tornen a col·laborar junts
Nouveautes > Menorca acomiada el seu mandat com a Regió Europea de la Gastronomia 2022
Menorca acomiada el seu mandat com a Regió Europea de la Gastronomia 2022
Nouveautes > La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Vi de la Terra Illa de Menorca consolida la seva producció durant el 2022 i augmenta la superfície de cultiu i la producció total de vi a Menorca
La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Vi de la Terra Illa de Menorca consolida la seva producció durant el 2022 i augmenta la superfície de cultiu i la producció total de vi a Menorca
Nouveautes > Menorca acaba aquest any tan gastronòmic d’una manera insòlita: Insòlit Made in Menorca
Menorca acaba aquest any tan gastronòmic d’una manera insòlita: Insòlit Made in Menorca
Nouveautes > Èxtasis al Cafè Balear
Èxtasis al Cafè Balear
El conegut restaurant ciutadellenc acomiada la temporada d’estiu amb una exhibició de cuina d’alt nivell acompanyada d’una selecció de grans xampanys Veuve Clicquot
Nouveautes > El restaurant Sa Punta dona 6.541€ a Menorca Preservation a través de la iniciativa 1 euro per taula
El restaurant Sa Punta dona 6.541€ a Menorca Preservation a través de la iniciativa 1 euro per taula
Els propietaris de l'establiment es van comprometre a donar 1 euro per taula servida aquesta temporada a Menorca Preservation, quantitat que la Fundació destinarà a continuar finançant projectes mediambientals a l'illa
Nouveautes > Ecovidrio i el Consorci de Residus i Energia de Menorca presenten la campanya solidària ‘Recicla Vidre per elles’ en col·laboració amb la Fundació Sandra Ibarra
Ecovidrio i el Consorci de Residus i Energia de Menorca presenten la campanya solidària ‘Recicla Vidre per elles’ en col·laboració amb la Fundació Sandra Ibarra
Ecovidrio ha instal·lat quatre contenidors roses als municipis d'Alaior i Es Migjorn Gran per fomentar el reciclatge d'envasos de vidre i la prevenció del càncer de mama
Nouveautes > Congrés de reflexió i autocrítica per defensar i reafirmar l’ofici de periodista i escriptor gastronòmic
Congrés de reflexió i autocrítica per defensar i reafirmar l’ofici de periodista i escriptor gastronòmic
La cita de Menorca tindrà continuïtat al 2023 amb una segona edició
Nouveautes > Menorca celebra el seu primer congrés de periodisme gastronòmic
Menorca celebra el seu primer congrés de periodisme gastronòmic
La jornada d'avui tindrà lloc al Pati de sa Lluna d'Alaior i al Far d'Artrutx de Ciutadella
Nouveautes > La Fundació Foment del Turisme de Menorca col·labora en la nova edició del mapa de producte local d’Agroxerxa
La Fundació Foment del Turisme de Menorca col·labora en la nova edició del mapa de producte local d’Agroxerxa
La publicació recull 270 botigues que venen producte local de Menorca i 135 restaurants que l’empren a les seves elaboracions
Nouveautes > Èxit de vendes en la recent edició de la Mostra de Cuina Menorquina
Èxit de vendes en la recent edició de la Mostra de Cuina Menorquina
En l'actual edició s'ha aconseguit un elevat grau de satisfacció entre els participants
Nouveautes > ‘COpizzeando’ per la salut mental
‘COpizzeando’ per la salut mental
Fundació Hestia, Hestia Menorca i dispositius de salut mental de Menorca celebren una trobada a Camping Son Bou
Nouveautes > Mercadona dóna més de 100 tones d’aliments a entitats socials de Menorca
Mercadona dóna més de 100 tones d’aliments a entitats socials de Menorca
Des del mes d’abril, la companyia dona aliments a la Creu Roja cada dia des dels tres supermercats que té a l'illa
Nouveautes > Horeca Balears s’estrenarà a Menorca el març de 2023
Horeca Balears s’estrenarà a Menorca el març de 2023
Horeca Balears, la cita dels professionals de l'hostaleria i el turisme de les illes, segueix creixent. Després de celebrar-se amb èxit a Mallorca i Eivissa, el març del 2023 arriba el torn de Menorca.
Nouveautes > La cuina més menorquina, als fogons de Jaume Pons d’Es Garbell
La cuina més menorquina, als fogons de Jaume Pons d’Es Garbell
Es Garbell ha estat elegit com a millor restaurant de cuina menorquina
Nouveautes > Es presenta el I Congrès de Periodisme Gastronòmic que es celebrarà a Menorca el mes d’octubre
Es presenta el I Congrès de Periodisme Gastronòmic que es celebrarà a Menorca el mes d’octubre
Nouveautes > La Lola, una nova manera d’experimentar la gastronomia
La Lola, una nova manera d’experimentar la gastronomia
L’establiment ofereix “producte km0 i fresc, fàcil de compartir i favorable a la sostenibilitat de l’entorn”
Nouveautes > El preu dels aliments dispara l’IPC d’agost fins al 10,5%
El preu dels aliments dispara l’IPC d’agost fins al 10,5%
Destaca, especialment, l'encariment de la carn, el pa i els cereals i la llet, el formatge i els ous
Nouveautes > Un total de 30 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2022
Un total de 30 restaurants participen en la Mostra de Cuina Menorquina 2022
Alta qualitat gastronòmica en l'actual edició que se celebrarà del 16 de setembre al 2 d'octubre a Menorca
Nouveautes > Iniciada la pesca del raor, l’espècie més pescada pels recreatius
Iniciada la pesca del raor, l’espècie més pescada pels recreatius
Nouveautes > Menorca perd en 7 mesos més de 18 tones de fruita i verdura de productors locals
Menorca perd en 7 mesos més de 18 tones de fruita i verdura de productors locals
Nouveautes > Èxit de convocatòria al concurs d’albergínies plenes solidari d’AECC Ciutadella
Èxit de convocatòria al concurs d’albergínies plenes solidari d’AECC Ciutadella
Les albergínies de na Carmen Arguimbau van resultar les més saboroses d'entre les 23 palangranes presentades a concurs
Nouveautes > Èxit de públic a la xerrada a la fresca sobre cuina menorquina a Ferreries
Èxit de públic a la xerrada a la fresca sobre cuina menorquina a Ferreries
Bep Al·lès va parlar de la cuina que estam perdent i de la poca presència dels plats tradicionals als restaurants
Nouveautes > Santi Taura al Concurs de Paelles del Casino 17 de Gener
Santi Taura al Concurs de Paelles del Casino 17 de Gener
Nouveautes > Èxit de participació al programa de visites als llocs des Castell
Èxit de participació al programa de visites als llocs des Castell
Les visites han estat gratuïtes i han tingut l'objectiu de donar a conèixer la producció d’aliments al municipi i donar visibilitat al sector primari
Nouveautes > Sandra Moll visita Morvedra Vell arrel del seu premi internacional
Sandra Moll visita Morvedra Vell arrel del seu premi internacional
L'oli de Morvedra és ara mateix el millor quart oli d'oliva ecològic del món
Nouveautes > Pomada Xoriguer incentiva el reciclatge a les festes de Menorca
Pomada Xoriguer incentiva el reciclatge a les festes de Menorca
Nouveautes > HORECA Balears prepara la seva primera fira a Menorca
HORECA Balears prepara la seva primera fira a Menorca
Serà del 22 al 24 de març de 2023 al Recinte Firal de Maó
Nouveautes > La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 16 de setembre al 2 d’octubre per tota l’illa
La Mostra de Cuina Menorquina es celebrarà del 16 de setembre al 2 d’octubre per tota l’illa
La participació a la Mostra de Cuina Menorquina està oberta a tots els restaurants de Menorca i el termini per inscriure's serà fins al 2 de setembre
Nouveautes > Intolerància a la fructosa
Intolerància a la fructosa
Nouveautes > Quin peix consumir segons la temporada?
Quin peix consumir segons la temporada?
Nouveautes > Demà comença el delivery amb drons a Menorca
Demà comença el delivery amb drons a Menorca
La companyia Dron To Yacht ja té a punt els drons amb els quals repartirà menjar de restaurants a iots aquest estiu.
Nouveautes > La Regió Europea de Gastronomia dona la benvinguda als turistes que arriben a Menorca en avió
La Regió Europea de Gastronomia dona la benvinguda als turistes que arriben a Menorca en avió
Amb el lema "Menorca, Sabor Infinito", la publicitat inclou a més un gran codi QR que convida als visitants a consultar a través del telèfon mòbil el programa d'actes programats al voltant d'aquest mandat.
Nouveautes > Es Mercadal acollirà la primera edició del Congrés de Periodisme Gastronòmic
Es Mercadal acollirà la primera edició del Congrés de Periodisme Gastronòmic
La iniciativa està adreçada a tots els professionals del sector gastronòmic amb l’objectiu de ser un punt de trobada i reflexió per tractar els diferents aspectes de l’escriptura gastronòmica.
Nouveautes > Descobrir la cuina peruana del Kaypa
Descobrir la cuina peruana del Kaypa
Nouveautes > Mercadona redueix les seves emissions de CO? en més de 1.000 tones en 2021 a les Illes Balears
Mercadona redueix les seves emissions de CO? en més de 1.000 tones en 2021 a les Illes Balears
La companyia de supermercats ha invertit més de 14 milions d'euros per a la implantació d'un model més eficient i sostenible
Nouveautes > Pinzell: Molt més que gastronomia maridada amb art
Pinzell: Molt més que gastronomia maridada amb art
Nouveautes > Més visibilitat per al mandat de Menorca com a Regió Europea de la Gastronomia
Més visibilitat per al mandat de Menorca com a Regió Europea de la Gastronomia
S’engega una nova acció publicitària que inclourà la retolució de dos autobusos, tres tanques publicitàries i cartelleria a l’Aeroport i als dos ports.
Nouveautes > Mr Jaume, de nou en mans de la família Mesquida
Mr Jaume, de nou en mans de la família Mesquida
Jaume Mesquida Piris ha donat el relleu al seu fill Jaume Mesquida Florit,  que s’ha format al seu costat en l’ofici de cap de sala a més de ser un reconegut sumiller de formació.
Nouveautes > Gran èxit de públic als restaurants emblemàtics de Menorca que han obert les portes al Cooking Films 2022
Gran èxit de públic als restaurants emblemàtics de Menorca que han obert les portes al Cooking Films 2022
L’humorista i cineasta José Corbacho presentarà aquesta nit la cloenda, al Restaurant Biniarroca de Sant Lluís
Nouveautes > Els clients d’Eroski a Menorca donen 5.000 € a la Fundació per a persones amb discapacitat de Menorca.
Els clients d’Eroski a Menorca donen 5.000 € a la Fundació per a persones amb discapacitat de Menorca.
Nouveautes > Es Garbell, millor restaurant de cuina menorquina 2021
Es Garbell, millor restaurant de cuina menorquina 2021
Va rebre el guardó que atorga l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Nouveautes > El teixit gastronòmic menorquí, protagonista a l’Ocimax
El teixit gastronòmic menorquí, protagonista a l’Ocimax
Nouveautes > La cinquena edició de la Fira Arrels tanca amb èxit i recupera les xifres d’assistència i participació
La cinquena edició de la Fira Arrels tanca amb èxit i recupera les xifres d’assistència i participació
El reconegut cuiner Joan Roca ha clausurat Arrels amb una classe magistral sobre la sostenibilitat al seu restaurant ‘El Celler de Can Roca’
Nouveautes > Grahame Pearce i Mi caldo han estat escollits com a Millor Producte Arrels 2022
Grahame Pearce i Mi caldo han estat escollits com a Millor Producte Arrels 2022
Bolets de Menorca i Binigarba han rebut el premi a Millor Estand 
Nouveautes > La primera jornada de la fira Arrels ha arrencat amb èxit
La primera jornada de la fira Arrels ha arrencat amb èxit
Nouveautes > La pesca il·legal: un problema massa present a Balears
La pesca il·legal: un problema massa present a Balears
Nouveautes > Baleària aposta per la gastronomia local i patrocina Tapes per Menorca
Baleària aposta per la gastronomia local i patrocina Tapes per Menorca
La naviliera s'ha convertit en patrocinador principal de l'esdeveniment
Nouveautes > La col·laboració entre les direccions generals de Residus i de Consum permet obrir una setantena d’expedients per infracció de les normatives de plàstics
La col·laboració entre les direccions generals de Residus i de Consum permet obrir una setantena d’expedients per infracció de les normatives de plàstics
Medi Ambient ha format una cinquantena de treballadors públics per a vetlar amb el compliment de la Llei
Nouveautes > Més de 10 demostracions de cuina en directe a la cinquena edició de Fira Arrels
Més de 10 demostracions de cuina en directe a la cinquena edició de Fira Arrels
Joan Roca serà l’estrella de l’edició que comptarà amb una programació de cuina essencialment Mediterrània
Nouveautes > Sopar solidari Menorca per Ucraïna
Sopar solidari Menorca per Ucraïna
Fra Roger amb la col·laboració de Set Hotels posen en marxa aquesta iniciativa per donar suport a la campanya “Càritas amb Ucraïna”
Nouveautes > Els preus es disparen un 9,8%, la seva pujada més gran en 37 anys
Els preus es disparen un 9,8%, la seva pujada més gran en 37 anys
Nouveautes > Autoritzat l’increment en 250.000 euros del crèdit dels ajuts de suport al sector ramader del 2021
Autoritzat l’increment en 250.000 euros del crèdit dels ajuts de suport al sector ramader del 2021
Nouveautes > Menorca acull un viatge de premsa amb l’objectiu d’atraure turistes dels Estat Units
Menorca acull un viatge de premsa amb l’objectiu d’atraure turistes dels Estat Units
La nova ruta aèria directa entre Mallorca i Nova York que s’estrena el juny facilita l’arribada de visitants d’aquest mercat especialment interessats en els productes com la gastronomia, l’art i la cultura.
Nouveautes > Mon ha obert les seves portes
Mon ha obert les seves portes
Felip Llufriu enceta nova temporada amb el producte local encara més protagonista
Nouveautes > Pilar Pons guanya el primer concurs de formatjades de carn de be
Pilar Pons guanya el primer concurs de formatjades de carn de be
Antonia Pons i Tina Benejam van fer segona i tercera
Nouveautes > Rels inaugura la seva setena temporada amb un sopar a quatre mans entre Joan Bagur i Esteva Garcia
Rels inaugura la seva setena temporada amb un sopar a quatre mans entre Joan Bagur i Esteva Garcia
Nouveautes > L’Ovella menorquina, una raça autòctona a l’alça
L’Ovella menorquina, una raça autòctona a l’alça
Nouveautes > Menorca acomiada la trobada de les regions mundials de gastronomia
Menorca acomiada la trobada de les regions mundials de gastronomia
Nouveautes > La proposta ‘Saffron Island Gin’, d’iSafrà, aconsegueix el segon premi als ‘Word Food Gift Challenge 2022’
La proposta ‘Saffron Island Gin’, d’iSafrà, aconsegueix el segon premi als ‘Word Food Gift Challenge 2022’
Nouveautes > El xef menorquí José María Borrás queda segon en el premi a la “Millor recepta euroregional elaborada amb productes DOP i IGP de les Illes Balears, Catalunya i Occitània”
El xef menorquí José María Borrás queda segon en el premi a la “Millor recepta euroregional elaborada amb productes DOP i IGP de les Illes Balears, Catalunya i Occitània”
Nouveautes > Premiades dues webs de Menorca entre les deu millors de les regions europees i mundials de gastronomia
Premiades dues webs de Menorca entre les deu millors de les regions europees i mundials de gastronomia
Nouveautes > Menorca dona la benvinguda als representants de les regions de gastronomia que participen en la trobada d’IGCAT
Menorca dona la benvinguda als representants de les regions de gastronomia que participen en la trobada d’IGCAT
Són 24 representants de 10 paisos diferents
Nouveautes > Més per Menorca demana a la presidenta Armengol que posi data definitiva a les obres del nou centre integrat d’FP de Ciutadella
Més per Menorca demana a la presidenta Armengol que posi data definitiva a les obres del nou centre integrat d’FP de Ciutadella
Nouveautes > La Fira Arrels estrena espot i reivindica la gastronomia com a expressió artística
La Fira Arrels estrena espot i reivindica la gastronomia com a expressió artística
Nouveautes > L’Obsam i el GOB reben el reconeixement “Reserva de la Biosfera” per la seva tasca de recerca, educació ambiental i desenvolupament econòmic i social sostenible
L’Obsam i el GOB reben el reconeixement “Reserva de la Biosfera” per la seva tasca de recerca, educació ambiental i desenvolupament econòmic i social sostenible
Nouveautes > Menorca acull una trobada de la Plataforma de Regions Mundials de Gastronomia
Menorca acull una trobada de la Plataforma de Regions Mundials de Gastronomia
Nouveautes > El formatge Coinga serà el protagonista de la tapa temàtica de Tapes per Menorca
El formatge Coinga serà el protagonista de la tapa temàtica de Tapes per Menorca
Nouveautes > Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2021
Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2021
L'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears els entrega a la nostra illa des de 2012
Nouveautes > Nova edició de la revista Foodies on Menorca
Nova edició de la revista Foodies on Menorca
Nouveautes > El producte local de Menorca es promociona a Madrid Fusion com a referent en sostenibilitat
El producte local de Menorca es promociona a Madrid Fusion com a referent en sostenibilitat
José Carlos Capel i Blanca Mayandía han estat designats ambaixadors de Menorca Regió Europea de Gastronomia en el transcurs d'aquesta cita gastronòmica
Nouveautes > Bona Cuina menjars preparats, s’incorpora al Grup Recibaria
Bona Cuina menjars preparats, s’incorpora al Grup Recibaria
Nouveautes > Pepa Muñoz, una cuinera a distància per Ucraïna
Pepa Muñoz, una cuinera a distància per Ucraïna
Nouveautes > El Llatzaret obre les seves portes al públic amb el “Lazareto Music & Gastro Festival”
El Llatzaret obre les seves portes al públic amb el “Lazareto Music & Gastro Festival”
Música, gastronomia i lleure sostenible en un enclavament idíl·lic
Nouveautes > Les deixalleries de Menorca, punts de recollida d’encenedors BIC i càpsules de cafè
Les deixalleries de Menorca, punts de recollida d’encenedors BIC i càpsules de cafè
Nouveautes > La Fira Arrels presenta la cinquena edició amb Joan Roca com a cap de cartell
La Fira Arrels presenta la cinquena edició amb Joan Roca com a cap de cartell
El programa d’enguany ret homenatge a la cuina de la Mediterrània amb xefs de prestigi internacional i la participació d'uns 40 productors locals
Nouveautes > La Fira del Camp d’Alaior posa en valor la vital feina del sector ramader menorquí
La Fira del Camp d’Alaior posa en valor la vital feina del sector ramader menorquí
Aquest cap de setmana ha tingut lloc a Alaior, després de dos anys d’absència a causa de la Covid-19, l’esperada Fira del Camp de Menorca, amb una gran afluència de visitants
Nouveautes > Mercadona aconsegueix rècord de venda amb un increment del 3,3% en la facturació, però redueix el benefici un 6 % per l’impacte dels costos
Mercadona aconsegueix rècord de venda amb un increment del 3,3% en la facturació, però redueix el benefici un 6 % per l’impacte dels costos
La companyia va decidir no traslladar als clients els increments dels costos i ha provocat un descens del 6 % del benefici net, que ha estat de 680 milions d'euros el 2021
Nouveautes > Aquarium port de Ciutadella, també ha obert
Aquarium port de Ciutadella, també ha obert
Nouveautes > El Grill Es Caliu torna a tenir obert
El Grill Es Caliu torna a tenir obert
Nouveautes > L’emblemàtic Jaume II es reinventa amb Sergi Bosch al capdavant
L’emblemàtic Jaume II es reinventa amb Sergi Bosch al capdavant
Nouveautes > Novetats gastronòmiques a Ciutadella
Novetats gastronòmiques a Ciutadella
Nouveautes > Pau Sintes Juanico, guanya el concurs Jove Xef Menorca 2022
Pau Sintes Juanico, guanya el concurs Jove Xef Menorca 2022
El jurat qualificador ha destacat l’alt nivell dels quatre aspirants que avui matí han competit per representar l’illa en la certamen “European Young Chef Award”
Nouveautes > Entra en vigor del preu públic per sol·licitar la marca Menorca Reserva de Biosfera
Entra en vigor del preu públic per sol·licitar la marca Menorca Reserva de Biosfera
Nouveautes > Obertes les inscripcions de Tapes per Menorca, concurs i ruta
Obertes les inscripcions de Tapes per Menorca, concurs i ruta
La inscripció té un cost de 100€ per als restaurants associats a Restauració Menorca i de 150€ per als no associats
Nouveautes > Jorge Landa i Diego Apuntate, parella guanyadora del I Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella de Menorca
Jorge Landa i Diego Apuntate, parella guanyadora del I Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella de Menorca
Nouveautes > Cómete Menorca guardonada amb el premi a la millor experiència de Turisme Creatiu
Cómete Menorca guardonada amb el premi a la millor experiència de Turisme Creatiu
Revelats els Guanyadors de la 8a Edició dels Premis de Turisme Creatiu
Nouveautes > Reeditat el llibre sobre plantes silvestres comestibles de Menorca
Reeditat el llibre sobre plantes silvestres comestibles de Menorca
Nouveautes > Bendito Films realitzarà el curtmetratge que representarà a Menorca al concurs internacional “Food Film Menu 2022”
Bendito Films realitzarà el curtmetratge que representarà a Menorca al concurs internacional “Food Film Menu 2022”
Nouveautes > Demà s’obre el termini per inscriure’s a les proves lliures per obtenir els títols de tècnic i de tècnic superior de formació professional
Demà s’obre el termini per inscriure’s a les proves lliures per obtenir els títols de tècnic i de tècnic superior de formació professional
Nouveautes > Agricultura iniciarà l’expedient per convocar els ajuts per al sector lacti de Menorca
Agricultura iniciarà l’expedient per convocar els ajuts per al sector lacti de Menorca
Els ajuts de manteniment del sector de la llet estaran cofinançats entre la Conselleria i el Consell Insular de Menorca, amb un import total d’1.800.000 euros
Nouveautes > Balears elimina la majoria de restriccions per la millora de la situació de la pandèmia
Balears elimina la majoria de restriccions per la millora de la situació de la pandèmia
A la restauració i l’oci nocturn, tant als bars de copes com a les discoteques només es manté l’ús de mascareta i la prohibició de fumar a les terrasses
Nouveautes > Bosses reutilitzables per als espais que comercialitzen Producte Fora de Sèrie contra el malbaratament alimentari de l’illa
Bosses reutilitzables per als espais que comercialitzen Producte Fora de Sèrie contra el malbaratament alimentari de l’illa
El malbaratament alimentari fa referència al menjar destinat al consum humà que llencem al llarg de tot el circuït alimentari, des del cultiu, sacrifici o captura fins el consum
Nouveautes > La Vaca Vermella, protagonista de la primera gran acció de la Regió Europea de la Gastronomia 2022
La Vaca Vermella, protagonista de la primera gran acció de la Regió Europea de la Gastronomia 2022
Nouveautes > Anàlisi de la presència del producte local als supermercats de Menorca
Anàlisi de la presència del producte local als supermercats de Menorca
Nouveautes > Pescadors i artesanes s’uneixen per donar una nova vida a les xarxes de pesca a Menorca
Pescadors i artesanes s’uneixen per donar una nova vida a les xarxes de pesca a Menorca
Nouveautes > La Fira Arrels recupera el seu format habitual i celebra una nova edició aquest mes d’abril
La Fira Arrels recupera el seu format habitual i celebra una nova edició aquest mes d’abril
Els dies 30 d'abril i 1 de maig se celebrarà la V edició de la Fira Arrels al recinte firal de Maó
Nouveautes > 4 finalistes de la península i 4 de Menorca al I Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
4 finalistes de la península i 4 de Menorca al I Concurs Nacional de Cuina aplicada a la Vaca Vermella
De les més de 40 receptes arribades de tota Espanya, s'han donat a conèixer les 8 finalistes, entre les quals n'hi ha quatre de Menorca
Nouveautes > El model agroalimentari sostenible, a debat a les Jornades de Transició Agroecològica
El model agroalimentari sostenible, a debat a les Jornades de Transició Agroecològica
Nouveautes > Les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina tornen al març
Les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina tornen al març
Nouveautes > Seleccionats els quatre productes locals que representaran a Menorca en el “World Food Gift Challenge 2022”
Seleccionats els quatre productes locals que representaran a Menorca en el “World Food Gift Challenge 2022”
Nouveautes > Nensi Jover, del Bar Bananas, cuina per Oliaigua
Nensi Jover, del Bar Bananas, cuina per Oliaigua
Nouveautes > L’Hotel Sagitario aposta per la cuina i el producte local
L’Hotel Sagitario aposta per la cuina i el producte local
Nouveautes > L’Ajuntament i Sa Cooperativa del Camp de Menorca posen en marxa un programa de visites als llocs des Castell
L’Ajuntament i Sa Cooperativa del Camp de Menorca posen en marxa un programa de visites als llocs des Castell
Nouveautes > Comença el procés de selecció del Jove Xef Menorquí 2022
Comença el procés de selecció del Jove Xef Menorquí 2022
Nouveautes > Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022 ja disposa de pàgina web
Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022 ja disposa de pàgina web
Nouveautes > Menorca enceta el seu mandat com a Regió Europea de Gastronomia 2022
Menorca enceta el seu mandat com a Regió Europea de Gastronomia 2022
Nouveautes > Dissabte 15, excursió de Custòdia Agrària a Capell de Ferro organitzada pel GOB
Dissabte 15, excursió de Custòdia Agrària a Capell de Ferro organitzada pel GOB
Nouveautes > La inflació de l’eurozona s’enfila fins al 4,9% al novembre i arriba al màxim històric
La inflació de l’eurozona s’enfila fins al 4,9% al novembre i arriba al màxim històric
El preu de l'energia continua a l'alça i també s'encareixen els aliments frescos
Nouveautes > El Govern aprova demanar el certificat COVID per accedir a bars i restaurants
El Govern aprova demanar el certificat COVID per accedir a bars i restaurants
Divendres es revisaran els nivells a cada illa, que estan totes al nivell 1
Nouveautes > Sabies que consumim 6 vegades més carn de la recomanada?
Sabies que consumim 6 vegades més carn de la recomanada?
Nouveautes > Mercadona donarà diàriament aliments a la Creu Roja a Maó i Ciutadella
Mercadona donarà diàriament aliments a la Creu Roja a Maó i Ciutadella
La companyia inicia una col·laboració amb la Creu Roja mitjançant el lliurament diari de productes de primera necessitat
Nouveautes > Comencen a mancar aliments als supermercats per mor del temporal de vent i mala mar
Comencen a mancar aliments als supermercats per mor del temporal de vent i mala mar
Des de fa 5 dies l'illa està incomunicada per mar i les previsions de millora es fan esperar
Nouveautes > Agricultura confirma un cas positiu de llengua blava a Menorca
Agricultura confirma un cas positiu de llengua blava a Menorca
Nouveautes > S’obre el termini d’inscripció per al Mercat del Born i el Mercat Agrari de Ciutadella per a 2022
S’obre el termini d’inscripció per al Mercat del Born i el Mercat Agrari de Ciutadella per a 2022
Les persones interessades poden presentar les seves peticions fins el dia 3 de desembre
Nouveautes > La gastronomia menorquina es promociona al Canal Cocina
La gastronomia menorquina es promociona al Canal Cocina
A partir de l’1 de novembre, tots els dilluns i dimarts, en diverses franges horàries (a les 10. 00 h, 13.30 h, 18.30 h i 21.30 h) i els dissabtes (a les 11.30 h, 18.30 h i 3.00 h).
Nouveautes > Més de cinquanta actes per a celebrar la capitalitat de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia 2022
Més de cinquanta actes per a celebrar la capitalitat de Menorca com a Regió Europea de Gastronomia 2022
Nouveautes > Dolçamar estrena un format de mel “perfum”
Dolçamar estrena un format de mel “perfum”
Nouveautes > La FFTM promou una campanya per atraure viatgers aquesta tardor
La FFTM promou una campanya per atraure viatgers aquesta tardor
Nouveautes > Masterchef promociona Menorca com a Regió Europea de la Gastronomia 2022
Masterchef promociona Menorca com a Regió Europea de la Gastronomia 2022
El programa gravat a Menorca s'emetrà el dilluns 18 a les 22,10 h a La 1 de TVE
Nouveautes > Hi haurà peix i marisc de Menorca per Nadal?
Hi haurà peix i marisc de Menorca per Nadal?
La situació de les barques de bou és similar a Ciutadella i a Maó
Nouveautes > Agricultura participarà al Saló Gourmets de Madrid com a gran aparador del producte agroalimentari de les Balears
Agricultura participarà al Saló Gourmets de Madrid com a gran aparador del producte agroalimentari de les Balears
Nouveautes > Lago Resort Menorca, plata a la millor ‘Tapa Aliments d’Espanya’
Lago Resort Menorca, plata a la millor ‘Tapa Aliments d’Espanya’
Nouveautes > Més de 3000 persones han passat aquest cap de setmana per la Fira Arrels
Més de 3000 persones han passat aquest cap de setmana per la Fira Arrels
Nouveautes > La Fira Arrels reprèn la seva activitat amb èxit d’acollida
La Fira Arrels reprèn la seva activitat amb èxit d’acollida
Nouveautes > Presentada la Mostra de Cuina Menorquina
Presentada la Mostra de Cuina Menorquina
Hi participen 38 restaurants de l'illa amb diferents propostes de cuina i nova cuina menorquina
Nouveautes > La revista Oliaigua presenta un número especial dedicat a la Fira Arrels
La revista Oliaigua presenta un número especial dedicat a la Fira Arrels
Inclou entrevistes als xefs convidats, la programació per aquest cap de setmana i una visió retrospectiva de les passades edicions
Nouveautes > “A Food and Love Story” guanya un premi al certamen internacional Food Film Menu de l’IGCAT
“A Food and Love Story” guanya un premi al certamen internacional Food Film Menu de l’IGCAT
Nouveautes > El Cooking Films tanca la seva sisena edició amb un fastuós sopar al Cristine Bedfor i fent un balanç molt positiu
El Cooking Films tanca la seva sisena edició amb un fastuós sopar al Cristine Bedfor i fent un balanç molt positiu
La directora del festival, Inés Garrell, qualifica d’èxit la sisena edició del Cooking Films
Nouveautes > La mel i els bolets menorquins donen sabor a la tercera jornada del Cooking Films 2021
La mel i els bolets menorquins donen sabor a la tercera jornada del Cooking Films 2021
Nouveautes > Ada Parellada, Belinda Washington i Ona Carbonell, protagonistes de la segona jornada del Cooking Films 2021
Ada Parellada, Belinda Washington i Ona Carbonell, protagonistes de la segona jornada del Cooking Films 2021
Nouveautes > ‘Otra ronda’ i ‘Los últimos de La Mejana’, presentades per Itziar Castro, Ruth Llopis i Patxi Uriz, obren el Cooking Films 2021
‘Otra ronda’ i ‘Los últimos de La Mejana’, presentades per Itziar Castro, Ruth Llopis i Patxi Uriz, obren el Cooking Films 2021
Nouveautes > La ‘Millor Tapa d’Espanya 2021’ podria recalar a Menorca per segon any consecutiu
La ‘Millor Tapa d’Espanya 2021’ podria recalar a Menorca per segon any consecutiu
Nouveautes > La llagosta vermella de Menorca, protagonista als restaurants Aquarium
La llagosta vermella de Menorca, protagonista als restaurants Aquarium
Recuperen receptes antigues com la llagosta amb pebres torrats, la panadera de llagosta o la llagosta bullida amb salsa maonesa
Nouveautes > La Fira Arrels presenta la programació de la seva edició especial per aquest mes de setembre
La Fira Arrels presenta la programació de la seva edició especial per aquest mes de setembre
Comptarà amb els reconeguts xefs Carme Ruscalleda i Artur Martínez
Nouveautes > A partir de demà s’aixeca la veda per pescar raors fins al 31 de març
A partir de demà s’aixeca la veda per pescar raors fins al 31 de març
La quantitat de pesca permesa per llicència i dia és de 50 unitats, amb un màxim de 300 per embarcació
Nouveautes > Itziar Castro, Ruth Llopis, Ona Carbonell, Ivan Massagué i Pepón Nieto, entre els convidats d’un Cooking Films dedicat al millor producte menorquí
Itziar Castro, Ruth Llopis, Ona Carbonell, Ivan Massagué i Pepón Nieto, entre els convidats d’un Cooking Films dedicat al millor producte menorquí
Nouveautes > Avui darrer dia de pesca de llagosta a la temporada 2021
Avui darrer dia de pesca de llagosta a la temporada 2021
Nouveautes > Crisi en el sector lacti de Menorca. Irreversible?
Crisi en el sector lacti de Menorca. Irreversible?
Segons AGRAME, la desaparició de el sector boví lleter afectarà el model de Menorca en el seu conjunt sense existir un recanvi possible
Nouveautes > El Consell Insular col·labora en la gravació de diversos programes televisius sobre la gastronomia de Menorca per al Canal Cocina
El Consell Insular col·labora en la gravació de diversos programes televisius sobre la gastronomia de Menorca per al Canal Cocina
Nouveautes > Un estiu ple de novetats i de retrobament amb els clàssics
Un estiu ple de novetats i de retrobament amb els clàssics
Nouveautes > La Fira Arrels se celebrarà al setembre en petit format i a l’aire lliure
La Fira Arrels se celebrarà al setembre en petit format i a l’aire lliure
El parc des Freginal de Maó és l'escenari escollit per reprendre la fra de producte local i de cuina de Menorca els dies 18 i 19 de setembre
Nouveautes > Nou número de la revista digital “Oliaigua”
Nou número de la revista digital “Oliaigua”
Nouveautes > Els “Mestres” de Rels
Els “Mestres” de Rels
El restaurant de Joan Bagur celebra el seu cinquè aniversari amb un sopar maridat amb caves Mestres
Nouveautes > El Grup Cala Galdana i Sa Cooperativa fan arribar el producte local de Menorca als turistes
El Grup Cala Galdana i Sa Cooperativa fan arribar el producte local de Menorca als turistes
Nouveautes > Godai, el primer japomenorquí del món amb un cuiner estrella Michellin
Godai, el primer japomenorquí del món amb un cuiner estrella Michellin
Productes menorquins com marisc, peix, cuixot o sobrassada en són protagonistes
Nouveautes > La transformació del Cafè des Museu
La transformació del Cafè des Museu
Nouveautes > El Faro de Cala Torret, aposta per la sostenibilitat
El Faro de Cala Torret, aposta per la sostenibilitat
Nouveautes > Endesa destina 25 milions per fer front a la crisi derivada pel coronavirus
Endesa destina 25 milions per fer front a la crisi derivada pel coronavirus
El Pla de Responsabilitat Pública d’Endesa ha atorgat ajuda mèdic-sanitària en la primera fase fins al maig, i ara, en la segona fase, dona suport a la reactivació econòmica
Nouveautes > Es presenta el Pla Estratègic Agrari de Menorca
Es presenta el Pla Estratègic Agrari de Menorca
Nouveautes > Menjar aliments ecològics durant la infantesa s’associa a un millor desenvolupament cognitiu
Menjar aliments ecològics durant la infantesa s’associa a un millor desenvolupament cognitiu
Nouveautes > COINGA premi a Millor Cooperativa d’Espanya en Desenvolupament Rural
COINGA premi a Millor Cooperativa d’Espanya en Desenvolupament Rural
Cooperatives Agro-alimentàries d'Espanya és l'entitat organitzadora del guardó, que enguany celebra la seva sisena edició.
Nouveautes > “Arena Beach Club és una aposta per l’oci local diürn adaptat a l’actual situació”
“Arena Beach Club és una aposta per l’oci local diürn adaptat a l’actual situació”
Lucas García Montaner, empresari menorquí del sector de la restauració, acaba de reinaugurar l'únic beach club de Menorca només per a adults
Nouveautes > El conseller Pastrana es reuneix amb les tres confraries de pesca de Menorca
El conseller Pastrana es reuneix amb les tres confraries de pesca de Menorca
Nouveautes > Menorca participa un any més a la fira Madrid Fusión
Menorca participa un any més a la fira Madrid Fusión
Nouveautes > La gastronomia menorquina serà protagonista a la televisió pública irlandesa de mans de Neven Maguire
La gastronomia menorquina serà protagonista a la televisió pública irlandesa de mans de Neven Maguire
Els capítols de Menorca formen part d’un conjunt de sis programes que mostraran la diversitat gastronòmica d’Espanya en horari de màxima audiència.
Nouveautes > El Govern haurà de promoure la compra de producte local entre el sector turístic, la indústria alimentària i el comerç
El Govern haurà de promoure la compra de producte local entre el sector turístic, la indústria alimentària i el comerç
El Parlament aprova per unanimitat una iniciativa de Més per Menorca que inclou també la necessitat d'identificar-lo bé i perseguir el frau al consumidor respecte de l'origen
Nouveautes > Cristina Llorens serà la jove xef que representarà Menorca a la competició de Regions Gastronòmiques Europees
Cristina Llorens serà la jove xef que representarà Menorca a la competició de Regions Gastronòmiques Europees
Nouveautes > Presentada la primera edició de Tapes per Menorca en el seu nou format
Presentada la primera edició de Tapes per Menorca en el seu nou format
Hi participaran 8 establiments de l'illa i s'agafa el model de Tapalma
Nouveautes > Neix el Grahame Pearce Fest per celebrar els 10 anys de la cervesera
Neix el Grahame Pearce Fest per celebrar els 10 anys de la cervesera
La fàbrica de cervesa artesana de Sant Climent, la Grahame Pearce, compleix 10 anys de vida i ho celebra amb la creació d’un nou festival d’esperit jove.
Nouveautes > L’Agència Menorca Reserva de Biosfera dóna inici a la campanya “Producte Fora de Sèrie” contra el malbaratament alimentari a l’illa
L’Agència Menorca Reserva de Biosfera dóna inici a la campanya “Producte Fora de Sèrie” contra el malbaratament alimentari a l’illa
Nouveautes > Es publica el segon número de la revista de promoció de la gastronomia local, Oliaigua
Es publica el segon número de la revista de promoció de la gastronomia local, Oliaigua
Nouveautes > Arrossos a la llauma, acabats al forn, la nova tendència
Arrossos a la llauma, acabats al forn, la nova tendència
Nouveautes > Obertes les inscripcions de Tapes per Menorca, concurs i ruta
Obertes les inscripcions de Tapes per Menorca, concurs i ruta
El concurs de tapes es celebrarà el 19 de maig a la Sala Multifuncional des Mercadal, mentre que la ruta tindrà lloc del 21 al 30 de maig per diferents establiments de l'illa
Nouveautes > MERCADONA crea 5.000 nous llocs de treball i millora la seva facturació un 5,5% més en 2020
MERCADONA crea 5.000 nous llocs de treball i millora la seva facturació un 5,5% més en 2020
La companyia ha compartit amb la plantilla 409 milions d’euros en concepte de prima, xifra que representa més d’un 25% del benefici total generat, i 364 milions amb la Societat en concepte d’impostos
Nouveautes > La cuina de Miquel Calent a Menorca mitjançant els empresaris Triay Barber
La cuina de Miquel Calent a Menorca mitjançant els empresaris Triay Barber
Nouveautes > Balears es tancarà perimetralment entre el 26 de març i l’11 d’abril i només es podrà entrar o sortir de les Illes amb causa justificada
Balears es tancarà perimetralment entre el 26 de març i l’11 d’abril i només es podrà entrar o sortir de les Illes amb causa justificada
Nouveautes > Entra en vigor la prohibició dels plàstics d’un sol ús a les Illes Balears
Entra en vigor la prohibició dels plàstics d’un sol ús a les Illes Balears
Nouveautes > Una dècada de ustòdia agrària
Una dècada de ustòdia agrària
Nouveautes > Inspeccions a petites botigues per detectar la venda de productes alimentaris sense etiquetar
Inspeccions a petites botigues per detectar la venda de productes alimentaris sense etiquetar
S'ha prohibit la venda d'espàrrecs marge que han estat retirats dels punts de venda
Nouveautes > Eroski dóna 155.000 mascaretes a Balears, 5.300 al Consell Insular de Menorca
Eroski dóna 155.000 mascaretes a Balears, 5.300 al Consell Insular de Menorca
Nouveautes > El futur de la pesca a Menorca
El futur de la pesca a Menorca
Nouveautes > Es Tudons: formatge i carn ecològica. Salut i ecologia en temps de pandèmia
Es Tudons: formatge i carn ecològica. Salut i ecologia en temps de pandèmia
Nouveautes > Els bussejadors del Nàutic troben una cigala morta a una “xarxa fantasma” del Malakoff
Els bussejadors del Nàutic troben una cigala morta a una “xarxa fantasma” del Malakoff
Està previst la retirada d'aquesta xarxa durant 2021 amb l'ajuda del Programa Leader
Nouveautes > Oliagua, la nova revista de promoció de la gastronomia local
Oliagua, la nova revista de promoció de la gastronomia local
La nova publicació neix amb la voluntat de divulgar el nostre patrimoni gastronòmic
Nouveautes > Vitamina D i COVID-19
Vitamina D i COVID-19
Nouveautes > Xoriguer, amb els “ideadores” de Menorca
Xoriguer, amb els “ideadores” de Menorca
Destil·leries Xoriguer llançarà una convocatòria per donar suport a iniciatives promogudes per particulars i entitats de l'illa
Nouveautes > L’any Internacional de la Fruita i la verdura entra als menjadors de les escoles menorquines
L’any Internacional de la Fruita i la verdura entra als menjadors de les escoles menorquines
El projecte de Leader Menorca el plat reforça la presència d'aquests aliments als menús escolars
Nouveautes > L’Ajuntament d’Alaior habilita a la seva web un espai per difondre els serveis dels bars i restaurants del municipi
L’Ajuntament d’Alaior habilita a la seva web un espai per difondre els serveis dels bars i restaurants del municipi
Nouveautes > Els bons i les clovelles de 2020
Els bons i les clovelles de 2020
Nouveautes > La Lluna i els aliments
La Lluna i els aliments
Nouveautes > Dejuni i eliminar toxines
Dejuni i eliminar toxines
Nouveautes > Les patates braves i el seu origen
Les patates braves i el seu origen
Nouveautes > Un nou “Sopars a cegues” organitzat per L’ONCE i Cómete Menorca
Un nou “Sopars a cegues” organitzat per L’ONCE i Cómete Menorca
Nouveautes > La vaca de la reina ja forma part del Catàleg d’agrupacions racials dels animals domèstics autòctons de les Illes Balears
La vaca de la reina ja forma part del Catàleg d’agrupacions racials dels animals domèstics autòctons de les Illes Balears
Aquesta publicació significa el seu reconeixement oficial com a raça bovina a tots els efectes dins l’àmbit territorial balear
Nouveautes > El Cordon Bleu, la seva història i com no es respecta el seu nom original
El Cordon Bleu, la seva història i com no es respecta el seu nom original
Nouveautes > Seleccionades les 4 peces artístiques que representaran Menorca al ‘Local Food Gift Challenge 2020’
Seleccionades les 4 peces artístiques que representaran Menorca al ‘Local Food Gift Challenge 2020’
Nouveautes > Els més de tres-cents forns de “Pa d’Aquí” ja es poden geolocalitzar amb l’aplicació per a mòbils de la marca
Els més de tres-cents forns de “Pa d’Aquí” ja es poden geolocalitzar amb l’aplicació per a mòbils de la marca
L’IDI i l’Associació de Forners i Pastissers han creat aquest distintiu per fomentar el consum del pa tradicional i saludable
Nouveautes > Morvedra Vell entra al programa de custòdia agrària
Morvedra Vell entra al programa de custòdia agrària
Amb 40 hectàrees, a Morvedra, a més de boví rústic de carn, es produeix oli d'oliva i també oli d'ullastre silvestre
Nouveautes > El Ministeri de Sanitat i les CCAA pacten prohibir fumar al carrer si no es manté la distància i tancar discoteques
El Ministeri de Sanitat i les CCAA pacten prohibir fumar al carrer si no es manté la distància i tancar discoteques
La restauració haurà de tancar abans de la una de la matinada a tot Espanya i es limitaran les visites a residències
Nouveautes > Els reis d’Espanya Felip VI i Letizia visiten la Cooperativa Insular Ganadera, COINGA
Els reis d’Espanya Felip VI i Letizia visiten la Cooperativa Insular Ganadera, COINGA
La cooperativa menorquina és un dels socis més antics de Cooperatives agro-alimentàries Illes Balears
Nouveautes > Agricultura dona suport a ‘Millor quín’, la marca col·lectiva que distingeix el peix i el marisc fresc de Mallorca
Agricultura dona suport a ‘Millor quín’, la marca col·lectiva que distingeix el peix i el marisc fresc de Mallorca
Embarcacions, restaurants, peixateries i grans superfícies es poden adherir a aquesta marca, creada per l’Opmallorcamar
Nouveautes > Joan Bagur, la plenitud del cuiner de l’any
Joan Bagur, la plenitud del cuiner de l’any
Nouveautes > El lloc de Sant Josep entra al programa de custòdia agrària
El lloc de Sant Josep entra al programa de custòdia agrària
Nouveautes > Agricultura repartirà 145 tones de llavor certificada de farratgera a pagesos de Mallorca i Menorca
Agricultura repartirà 145 tones de llavor certificada de farratgera a pagesos de Mallorca i Menorca
SEMILLA destina 273.000 euros a l’adquisició d’aquestes llavors, que se repartiran dins el mes d'agost
Nouveautes > La plantilla dels restaurants El Rais i Ses Forquilles dóna negatiu en la prova PCR
La plantilla dels restaurants El Rais i Ses Forquilles dóna negatiu en la prova PCR
Nouveautes > Dos restaurants de Maó tanquen temporalment per un cas positiu de Covid-19 a la plantilla
Dos restaurants de Maó tanquen temporalment per un cas positiu de Covid-19 a la plantilla
a direcció de Ses Forquilles i El Rais ha anunciat que els locals tancaran els dies que siguin necessaris fins a tenir la seguretat absoluta que poden obrir amb totes les garanties
Nouveautes > Es Bruc arriba a Ciutadella
Es Bruc arriba a Ciutadella
Per Itziar Lecea
Nouveautes > Finalitza la campanya de l’albercoc porrerenc
Finalitza la campanya de l’albercoc porrerenc
A Menorca arriba mitjançant les cooperatives i els supermercats Eroski
Nouveautes > La Mostra de Cuina Menorquina i EliteChip tanquen un acord de col·laboració
La Mostra de Cuina Menorquina i EliteChip tanquen un acord de col·laboració
Els guanyadors d'Artiem Half Menorca i la IX Trail Menorca CdC 2020 gaudiran d'un premi per a 2 persones en la Mostra de Cuina Menorquina
Nouveautes > La UIB disposarà d’un camp agrícola experimental per a activitats pràctiques de jardineria i horticultura
La UIB disposarà d’un camp agrícola experimental per a activitats pràctiques de jardineria i horticultura
El campus recuperarà terrenys agrícoles i s’hi instal·larà un hivernacle que suposarà una millora per als estudis d’Enginyeria Agroalimentària i Agronòmica
Nouveautes > Salut Pública recomana precaució per evitar intoxicacions alimentàries davant la pujada de les temperatures, pròpia de l’estiu
Salut Pública recomana precaució per evitar intoxicacions alimentàries davant la pujada de les temperatures, pròpia de l’estiu
La presència de determinats microorganismes en aliments conservats i tractats de manera incorrecta pot causar des d’indisposicions lleus fins a malalties molt greus
Nouveautes > Només un terç de la població perd pes amb un nutricionista
Només un terç de la població perd pes amb un nutricionista
Gairebé la meitat de la població fa dieta sense consultar a un professional sanitari
Nouveautes > Les cafeteries, bars i restaurants també pateixen el COVID-19
Les cafeteries, bars i restaurants també pateixen el COVID-19
Lamenten que des del Govern de les Illes Balears, es pretengui excloure de les ajudes a les persones que tenen la condició de sòcies integrants dels òrgans d'administració de les societats mercantils de capital, de les cooperatives o de les societats laborals
Nouveautes > Els mercats municipals reflecteixen millor les fluctuacions dels preus d’origen del peix que les grans superfícies
Els mercats municipals reflecteixen millor les fluctuacions dels preus d’origen del peix que les grans superfícies
Les grans superfícies ofereixen gairebé la meitat de productes hortofructícoles locals que els mercats
Nouveautes > S’autoritza incrementar en 95.000 euros els ajuts per a les agrupacions de defensa sanitària ramaderes
S’autoritza incrementar en 95.000 euros els ajuts per a les agrupacions de defensa sanitària ramaderes
En total es destinaran 540.000 euros en aquesta línia, que ha registrat un increment de la demanda
Nouveautes > Ampliat per quarta vegada el crèdit de les targetes de prepagament als beneficiaris dels ajuts de menjador
Ampliat per quarta vegada el crèdit de les targetes de prepagament als beneficiaris dels ajuts de menjador
Està previst que es recarreguin les targetes de prepagament de tots els beneficiaris amb 75 €
Nouveautes > Es mantenen les jornades gastronòmiques “Menorca en el Plato”
Es mantenen les jornades gastronòmiques “Menorca en el Plato”
Nouveautes > El pebre bord de Mallorca es podrà comercialitzar per primera vegada amb el distintiu de la DOP Pebre Bord de Mallorca/Pimentón de Mallorca
El pebre bord de Mallorca es podrà comercialitzar per primera vegada amb el distintiu de la DOP Pebre Bord de Mallorca/Pimentón de Mallorca
La conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació ha concedit la protecció nacional transitòria
Nouveautes > Agricultura envia un vídeo de Miquel Montoro als alumnes de primària per ensenyar-los a fer planters de productes locals a casa
Agricultura envia un vídeo de Miquel Montoro als alumnes de primària per ensenyar-los a fer planters de productes locals a casa
Es tracta d’una activitat per donar continuïtat a la tasca de promoció agroalimentària a les escoles, aturada actualment per la COVID-19
Nouveautes > El preu de venda al públic de les taronges als mercats i grans superfícies dobla el d’origen
El preu de venda al públic de les taronges als mercats i grans superfícies dobla el d’origen
En el cas de les llimones, el preu de venda al consumidor gairebé triplica el d’origen
Nouveautes > Agricultura orgànica: una possible solució a noves pandèmies?
Agricultura orgànica: una possible solució a noves pandèmies?
Per Itziar Lecea
Nouveautes > Menorca és l’illa on la carn de be i el peix són més barats, segons l’Observatori de Preus
Menorca és l’illa on la carn de be i el peix són més barats, segons l’Observatori de Preus
En general, a totes les illes, les taronges i llimones pugen de preu coincidint amb el final de temporada, mentre que la llet local es mant
Nouveautes > Mercadona dóna 1.000 quilos de productes de neteja personal i de la llar a l’Ajuntament de Maó
Mercadona dóna 1.000 quilos de productes de neteja personal i de la llar a l’Ajuntament de Maó
La companyia intensifica les donacions de primera necessitat durant l’excepcional situació ocasionada per la Covid-19
Nouveautes > S’engega la campanya de sensibilització més ambiciosa i intensa que ha fet mai la institució a favor del consum de producte de Menorca
S’engega la campanya de sensibilització més ambiciosa i intensa que ha fet mai la institució a favor del consum de producte de Menorca
Tindrà una durada de vuit mesos i pretén interpel·lar productors i consumidors amb l’aposta pel Made in Menorca com la millor estratègia per ajudar a reconstruir l’economia insular
Nouveautes > El govern espanyol permetrà les activitats no professionals de cura d’horts a partir d’aquest dissabte
El govern espanyol permetrà les activitats no professionals de cura d’horts a partir d’aquest dissabte
Els desplaçaments podran ser dins del mateix terme municipal o a una localitat adjacent
Nouveautes > Mampares als restaurants, menys públic al cinema o control de temperatura a les discoteques: l’oci prepara el retorn
Mampares als restaurants, menys públic al cinema o control de temperatura a les discoteques: l’oci prepara el retorn
Les associacions i federacions treballen en protocols amb mesures per poder reobrir
Nouveautes > La patronal de la distribució reclama que una apertura “mínima” del 50% al sector de la restauració
La patronal de la distribució reclama que una apertura “mínima” del 50% al sector de la restauració
L'entitat considera que obrir les terrasses al 30% és “inviable”
Nouveautes > Restaurants i coronavirus… Com seràn les noves pautes?
Restaurants i coronavirus… Com seràn les noves pautes?
Nouveautes > Gastronomia després del coronavirus
Gastronomia després del coronavirus
Nouveautes > Miquel Company, fa una crida a recolzar als productors del sector primari a través de productes genuïnament menorquins com el formatge o els productes làctics en general, així com també els productes
Miquel Company, fa una crida a recolzar als productors del sector primari a través de productes genuïnament menorquins com el formatge o els productes làctics en general, així com també els productes
El Departament d’Economia i Territori s’adreça per carta als gestors de grans superfícies comercials perquè potenciïn i prioritzin la venda de productes locals
Nouveautes > El mapa de comerç electrònic de les Balears incorporarà una cinquantena d’empreses agroalimentàries i de pesca
El mapa de comerç electrònic de les Balears incorporarà una cinquantena d’empreses agroalimentàries i de pesca
Nouveautes > Gastronomia després del coronavirus
Gastronomia després del coronavirus
Nouveautes > Es transmet el Covid 19 a través dels aliments?
Es transmet el Covid 19 a través dels aliments?
Per Silve Pons
Nouveautes > Comunicat de Coinga pel COVID-19
Comunicat de Coinga pel COVID-19
Nouveautes > La Setmana Santa més dolça, també reparteix a domicili
La Setmana Santa més dolça, també reparteix a domicili
Nouveautes > El Consell Insular  amb el sector làctic cerca  noves sortides per als excedents de llet 
El Consell Insular  amb el sector làctic cerca  noves sortides per als excedents de llet 
Nouveautes > Vicepresidència demana planificar la compra d’aliments aquesta Setmana Santa per evitar aglomeracions i prevenir contagis
Vicepresidència demana planificar la compra d’aliments aquesta Setmana Santa per evitar aglomeracions i prevenir contagis
Es recorda a la ciutadania que els supermercats de les Illes estaran oberts Dijous Sant i dissabte
Nouveautes > El consum de farina es multiplica per quatre durant la tercera setmana de confinament
El consum de farina es multiplica per quatre durant la tercera setmana de confinament
Planas explica que hi ha “normalitat” en l’abastiment i les compres
Nouveautes > L’Ajuntament d’Alaior organitza ‘Es Caramel·ler a Casa’
L’Ajuntament d’Alaior organitza ‘Es Caramel·ler a Casa’
Nouveautes > Mercadona incrementa la seva inversió en un 46%, fins als 2.200 milions, i augmenta la facturació un 5% arribant als 25.500 milions d’euros
Mercadona incrementa la seva inversió en un 46%, fins als 2.200 milions, i augmenta la facturació un 5% arribant als 25.500 milions d’euros
Nouveautes > S’ajorna la fira Arrels
S’ajorna la fira Arrels
Nouveautes > Raima a la Fira Arrels 2020
Raima a la Fira Arrels 2020
Nouveautes > Els gelats artesans de la Fabrica de Farry a la Fira Arrels 2020
Els gelats artesans de la Fabrica de Farry a la Fira Arrels 2020
Nouveautes > Els cupcakes de pomada estaran presents a la Fira Arrels 2020
Els cupcakes de pomada estaran presents a la Fira Arrels 2020
Nouveautes > La Fira Arrels 2020 comença a calentar motors
La Fira Arrels 2020 comença a calentar motors
Es celebrarà els dies 4 i 5 d'abril
Nouveautes > Els mercats gastronòmics i el producte local, protagonistes de les activitats del Dia de les Balears
Els mercats gastronòmics i el producte local, protagonistes de les activitats del Dia de les Balears
Nouveautes > CAEB Menorca organitza un Postgrau de Restaurant Manager
CAEB Menorca organitza un Postgrau de Restaurant Manager
Nouveautes > Miquel H. Fernández, de la cuina tradicional a la nova cuina menorquina
Miquel H. Fernández, de la cuina tradicional a la nova cuina menorquina
Amb sols 24 anys és el cap de cuina del restaurant del Club Nàutic Ciutadella
Nouveautes > Ses Voltes Espai Gastronòmic, finalista de Menorca en el II Campionat del Món del Pa amb Oli??
Ses Voltes Espai Gastronòmic, finalista de Menorca en el II Campionat del Món del Pa amb Oli??
Diego Carrasco ha elaborat un Pa amb Oli de 'salteo' de porc negre amb verdura ecològica, pa de xeixa de la Vall i microbots de coriandre
Nouveautes > Merendero Minyones i Restaurant Sa Punta, finalistes mallorquins del II Campionat del Món del Pa amb Oli
Merendero Minyones i Restaurant Sa Punta, finalistes mallorquins del II Campionat del Món del Pa amb Oli
La fase final del II Campionat del Món del Pa amb Oli se celebrarà el 28 de febrer a Sa Feixina
Nouveautes > Coinga participarà al prestigiós Salon du Fromage de París
Coinga participarà al prestigiós Salon du Fromage de París
La cooperativa donarà a tastar una selecció dels seus productes
Nouveautes > Campionat del Món de Pa amb Oli
Campionat del Món de Pa amb Oli
Dimarts dia 18 s'escollirà el millor pa amb oli de Menorca entre 4 participants a concurs
Nouveautes > Premis Gastronòmics Menorca 2019
Premis Gastronòmics Menorca 2019
Joan Bagur de Rels Restaurant, cuiner de l'any a Menorca
Nouveautes > De la Concha demana a Madrid justícia a la cadena alimentària i el reconeixement dels costs afegits de la insularitat a les Balears
De la Concha demana a Madrid justícia a la cadena alimentària i el reconeixement dels costs afegits de la insularitat a les Balears
La consellera d’Agricultura ha assistit a una reunió extraordinària al Ministeri per tractar les mobilitzacions del sector a tot el país
Nouveautes > Aprovat el decret que actualitza el plec de condicions i el Reglament del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida de Mahón-Menorca
Aprovat el decret que actualitza el plec de condicions i el Reglament del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida de Mahón-Menorca
El Decret, a més, recull una modificació del Reglament, impulsada pel Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Mahón-Menorca, en relació amb el pes de la peça de formatge i el logotip d’identificació
Nouveautes > Els industrials formatgers sol·liciten la seva inclusió en la marca Menorca Reserva de Biosfera
Els industrials formatgers sol·liciten la seva inclusió en la marca Menorca Reserva de Biosfera
L'actual normativa discrimina a les empreses industrials formatgeres de Menorca
Nouveautes > La prevenció de la diabetis a través de l’alimentació
La prevenció de la diabetis a través de l’alimentació
A càrrec de Noemí Garcia, nutricionista
Nouveautes > Marc Pons, comunica al sector pesquer la reducció en un 40% de les taxes
Marc Pons, comunica al sector pesquer la reducció en un 40% de les taxes
La mesura adoptada suposa un estavi anual d'uns 40.000 euros al sector
Nouveautes > La rebostera de Sa Pedrera des Pujol, Sira Veiga, millor segona rebostera revelació a Madrid Fusión
La rebostera de Sa Pedrera des Pujol, Sira Veiga, millor segona rebostera revelació a Madrid Fusión
Revolución del Queso, ha estat el postre presentat al concurs on hi participaven els millors sis rebosters revelació de l'Estat espanyol
Nouveautes > Alimentació post nadalenca: és hora de cuidar-se!
Alimentació post nadalenca: és hora de cuidar-se!
Per AMIC (Alba Martos)
Nouveautes > Es Pla, 45 anys del primer bar de nit al Pla de Sant Joan
Es Pla, 45 anys del primer bar de nit al Pla de Sant Joan
Nouveautes > La plaça de la Llibertat, sa plaça des peix o des mercat de Ciutadella
La plaça de la Llibertat, sa plaça des peix o des mercat de Ciutadella
Nouveautes > Sira Veiga, opta a ser la millor rebostera revelació 2020 a Madrid Fusion
Sira Veiga, opta a ser la millor rebostera revelació 2020 a Madrid Fusion
Nouveautes > Un sopar de Nadal pot suposar més de 1.400 calories
Un sopar de Nadal pot suposar més de 1.400 calories
Nouveautes > Consells per a un Nadal saludable
Consells per a un Nadal saludable
Nouveautes > Els millors pannetones de Menorca es fan a Herbera Bakery
Els millors pannetones de Menorca es fan a Herbera Bakery
Nouveautes > Per Nadal tria producte local
Per Nadal tria producte local
AGENDA BALEAR 2030   Agricultura, Pesca i Alimentació compara la petjada ecològica dels productes locals amb els importats en una campanya de Nadal
Nouveautes > Estratègia de Conservació de la Biodiversitat de la Reserva de Biosfera de Menorca
Estratègia de Conservació de la Biodiversitat de la Reserva de Biosfera de Menorca
Nouveautes > Es destinen 2,6 M€ en ajudes de minimis per al manteniment de paisatge agrari de les Illes Balears
Es destinen 2,6 M€ en ajudes de minimis per al manteniment de paisatge agrari de les Illes Balears
Aquesta línia d'ajuts pretén compensar les despeses superiors que comporta el maneig de les explotacions diversificades
Nouveautes > S’encomana a TRAGSA el control i la contenció de la plaga de xilel.la fastidiosa per 1,3 milions d’euros
S’encomana a TRAGSA el control i la contenció de la plaga de xilel.la fastidiosa per 1,3 milions d’euros
El termini d’execució de les tasques és de 24 mesos, a partir de l’1 de gener de 2020
Nouveautes > Mercadona realitza aportacions diàries d’aliments al menjador social “Estrellas & Duendes” de Palma
Mercadona realitza aportacions diàries d’aliments al menjador social “Estrellas & Duendes” de Palma
El supermercat, que ja col·labora amb altres menjadors socials de les Illes Balears, comença a entregar productes de primera necessitat al menjador social Estrellas & Duendes
Nouveautes > L’Ajuntament i Mercadona renoven l’acord de donació de productes de primera necessitat
L’Ajuntament i Mercadona renoven l’acord de donació de productes de primera necessitat
Nouveautes > Saturnales, un Nadal a la romana al Museu de Menorca
Saturnales, un Nadal a la romana al Museu de Menorca
Nouveautes > La setmana més decisiva per la candidatura de Menorca com a regió Gastronòmica Europea 2022
La setmana més decisiva per la candidatura de Menorca com a regió Gastronòmica Europea 2022
Un jurat de l'Institut Internacional de la Gastronomia, la Cultura, les Arts i el Turisme visitarà durant quatre dies Menorca per validar les bondats del projecte presentat
Nouveautes > Sobirania Alimentària i Pesca volen ampliar el programa ‘Conèixer els productors’ amb visites a confraries
Sobirania Alimentària i Pesca volen ampliar el programa ‘Conèixer els productors’ amb visites a confraries
L’objectiu és fer visites escolars perquè l’alumnat conegui la importància de la feina dels pescadors i els productes locals de la nostra mar
Nouveautes > Menorca es torna quedar sense estrella Michellin
Menorca es torna quedar sense estrella Michellin
Els restaurants Voro (Mallorca) i Es Tragón (Eivissa) noves estrelles a les Illes
Nouveautes > El Cebiche és el #NouPlatFavorit! dels catalans
El Cebiche és el #NouPlatFavorit! dels catalans
Resultat del concurs convocat per Cuina.cat
Nouveautes > 75è aniversari del Club Marítim de Maó
75è aniversari del Club Marítim de Maó
Una cita per posar en valor la riquesa de la gastronomia de l'illa
Nouveautes > Els restaurants de Menorca han respost de forma massiva a la crida a col·laborar d’Acció contra la fam i de Cómete Menorca.
Els restaurants de Menorca han respost de forma massiva a la crida a col·laborar d’Acció contra la fam i de Cómete Menorca.
Nouveautes > Primer Festival de Sopes del Món
Primer Festival de Sopes del Món
Serà el proper 14 de desembre a Es Claustre de Maó
Nouveautes > El Parenòstic Pagès i Mariner promociona la gastronomia menorquina
El Parenòstic Pagès i Mariner promociona la gastronomia menorquina
A més dels pronòstics, enguany hi ha un calendari gastronòmic, receptes de cuina i fires i mercats
Nouveautes > Coinga participa a la gran fira del Dijous Bo a Inca
Coinga participa a la gran fira del Dijous Bo a Inca
Sortejarà un cap de setmana per conèixer Menorca i la fàbrica entre els compradors
Nouveautes > El Fornet de la Soca, Estrella del Pa a Gastronoma
El Fornet de la Soca, Estrella del Pa a Gastronoma
Nouveautes > Quan l’ensaïmada mallorquina no es trobava a Mallorca
Quan l’ensaïmada mallorquina no es trobava a Mallorca
Petita nota al Setmanari El Iris de l'11 de novembre de 1944
Nouveautes > Susana Mora presenta la gastronomia com a gran atractiu de Menorca a la WTM
Susana Mora presenta la gastronomia com a gran atractiu de Menorca a la WTM
Internacionalitzar la nostra gastronomia, el nou repte que ens il·lusiona
Nouveautes > Menorca es promocina a Londres com a destinació gastronòmica sostenible
Menorca es promocina a Londres com a destinació gastronòmica sostenible
Vint-i-cinc periodistes dels principals mitjans britànics han assistit al posicionament de l’illa com a destinació gastronòmica de qualitat.
Nouveautes > Nit temàtica Made in Menorca a Madrid
Nit temàtica Made in Menorca a Madrid
Nouveautes > Alimentació Saludable, la nova unitat didàctica de la Reserva de Biosfera de Menorca
Alimentació Saludable, la nova unitat didàctica de la Reserva de Biosfera de Menorca
Nouveautes > El poke bolw, el plat de moda
El poke bolw, el plat de moda
El poke tradicional, d'origen hawaià, consisteix en peix esbudellat, escorxat i desossat.
Nouveautes > Smoix renova el seu Bibgourmand de Michellin
Smoix renova el seu Bibgourmand de Michellin
El restaurant ciutadellenc entre els millors qualitat preu de la Guia Michellin
Nouveautes > El Consell Insular es coordina amb els possibles agents afectats per la imposició d’aranzels per part dels Estats Units
El Consell Insular es coordina amb els possibles agents afectats per la imposició d’aranzels per part dels Estats Units
Nouveautes > Un estudi detecta fins a 21 substàncies derivades del plàstic en el cos d’una vintena de personalitats
Un estudi detecta fins a 21 substàncies derivades del plàstic en el cos d’una vintena de personalitats
El projecte ha estat seleccionat en la convocatòria d'enguany d'ajudes per a activitats d’educació ambiental
Nouveautes > El receptari de Cas Bombu, la cuina de Cala Ratjada
El receptari de Cas Bombu, la cuina de Cala Ratjada
Célebres receptes de cuiners i afamats pastissers des de 1909
Nouveautes > SI SOU SERVITS: Baconada
SI SOU SERVITS: Baconada
Per Francesc Murgadas / AMIC - AMIC - Redacció
Nouveautes > Com organitzar el teu menú setmanal?
Com organitzar el teu menú setmanal?
Per AMIC (Alba Martos) / AMIC - AMIC - Redacció
Nouveautes > SEMILLA posa en marxa la campanya de subministrament de llavors certificades de cereals i lleguminoses
SEMILLA posa en marxa la campanya de subministrament de llavors certificades de cereals i lleguminoses
Es poden sol·licitar les llavors fins demà dia 27 de setembre
Nouveautes > SI SOU SERVITS: El difícil equilibri
SI SOU SERVITS: El difícil equilibri
Per Francesc Murgadas / AMIC - AMIC
Nouveautes > SI SOU SERVITS: Canvi de nevera
SI SOU SERVITS: Canvi de nevera
Si a la tardor fem canvi d'armari, no veig perquè no fer també canvi de nevera.
Nouveautes > Després de l’estiu, combat la deshidratació de la teva pell per a calmar la seva set
Després de l’estiu, combat la deshidratació de la teva pell per a calmar la seva set
Recuperem el seny! Gaudeix de l'operació menjar sa sense dietes ni avorriment
Nouveautes > Jesús Contreras: “L’espècie humana és l’única capaç de seguir menjant malgrat haver-se saciat”
Jesús Contreras: “L’espècie humana és l’única capaç de seguir menjant malgrat haver-se saciat”
Més de 150 persones omplen la sala de l'IME per escoltar la conferència del catedràtic d'Antropologia Social en el marc de l'Escola de Salut Pública de Menorca
Nouveautes > Balears, referència a tot l’Estat en la nova modalitat de pesca turística
Balears, referència a tot l’Estat en la nova modalitat de pesca turística
El model complementa el jornal dels pescadors, diversifica els sectors de la pesca i el turisme, i dona a conèixer els peixos i les tradicions autòctones
Nouveautes > L’impost de turisme sostenible finançarà la implantació d’una planta d’envasos retornables a Mallorca
L’impost de turisme sostenible finançarà la implantació d’una planta d’envasos retornables a Mallorca
Catorze projectes han estat seleccionats per a rebre fons en el marc d’una línia d’ajudes al foment de l’economia social i circular
Nouveautes > La Denominació d’Origen Protegida (DOP) Pebre Bord de Mallorca / Pimentón de Mallorca, més a prop de ser aprovada
La Denominació d’Origen Protegida (DOP) Pebre Bord de Mallorca / Pimentón de Mallorca, més a prop de ser aprovada
Finalitzada ja la tramitació en l’àmbit autonòmic, ara és el Ministeri qui ha de revisar la documentació i enviar-la a la Comissió Europea per a l’aprovació definitiva
Nouveautes > S’aixeca la veda per a pescar raors fins al 31 de març
S’aixeca la veda per a pescar raors fins al 31 de març
La quantitat de pesca permesa per llicència i dia és d’unes cinquanta unitats, amb un màxim de 300 unitats per embarcació
Nouveautes > Tècnics d’Agricultura formen els viticultors per identificar la simptomatologia d’afecció per la xilel·la
Tècnics d’Agricultura formen els viticultors per identificar la simptomatologia d’afecció per la xilel·la
Nouveautes > Cervesa i paella, el que més demanen els habitants de Balears a l’estiu
Cervesa i paella, el que més demanen els habitants de Balears a l’estiu
Nouveautes > Concurs de Paelles del Casino 17 de Gener
Concurs de Paelles del Casino 17 de Gener
Galeria fotogràfica
Nouveautes > Eroski entrega a Projecte Home Balears 40.000€ recaptats amb la campanya solidària “Amb tu, la vida agafa color”
Eroski entrega a Projecte Home Balears 40.000€ recaptats amb la campanya solidària “Amb tu, la vida agafa color”
El quadernet per colorar, amb il·lustracions de Feliu Renom, ha tengut una gran acollida entre els clients d’Eroski
Nouveautes > Signatura del conveni entre el Consell Insular i l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica
Signatura del conveni entre el Consell Insular i l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica
Nouveautes > Posar en valor els productes i comerços ecològics
Posar en valor els productes i comerços ecològics
Nouveautes > S’incentiva la recollida selectiva dels envasos a les festes de Menorca
S’incentiva la recollida selectiva dels envasos a les festes de Menorca
Des de les festes de Sant Joan s’han recollit gairebé 30 mil envasos de beguda gràcies a un sistema de retorn
Nouveautes > El Consorci de Residus de Menorca instal·la punts de recollida i reciclatge de càpsules de cafè
El Consorci de Residus de Menorca instal·la punts de recollida i reciclatge de càpsules de cafè
Les càpsules de plàstic i alumini de cafè es podran portar a qualsevol deixalleria de Menorca on disposaran de contenidors específics per aquest residu
Nouveautes > Presentació de la campanya “Som un comerç ecològic!”
Presentació de la campanya “Som un comerç ecològic!”
El CBPAE presenta una campanya per promocionar els comerços ecològics de les Illes Balears
Nouveautes > Eroski va incrementar un any més la seva facturació de producte local a Menorca, creixent un 4,70%
Eroski va incrementar un any més la seva facturació de producte local a Menorca, creixent un 4,70%
Nouveautes > El Consell Insular distribueix les estovalles «Paraules nostres» entre els establiments de restauració dels nuclis antics 
El Consell Insular distribueix les estovalles «Paraules nostres» entre els establiments de restauració dels nuclis antics 
Nouveautes > Coinga, el formatge ideal per un pícnic d’estiu
Coinga, el formatge ideal per un pícnic d’estiu
La cooperativa participa a un tast especial per periodistes i prescriptors a Madrid
Nouveautes > Menorca, millor destinació turística pels lectors de “La Vanguardia”
Menorca, millor destinació turística pels lectors de “La Vanguardia”
El premi Quèfem valora més enllà del sol i platja a la gastronomia menorquina, entre altres aspectes
Nouveautes > El Iris i foodies on Menorca amb gelats La Menorquina i els supermercats Diskont inicien el sorteig de polos i tartes gelades per aquest estiu
El Iris i foodies on Menorca amb gelats La Menorquina i els supermercats Diskont inicien el sorteig de polos i tartes gelades per aquest estiu
Nouveautes > Polos pels caragols de Santa Clara
Polos pels caragols de Santa Clara
Nouveautes > El souflé de tortada d’ametlla de Ses Voltes
El souflé de tortada d’ametlla de Ses Voltes
Nouveautes > FER FOTOS X SANT JOAN POT TENIR PREMI
FER FOTOS X SANT JOAN POT TENIR PREMI
Foodies on Menorca premia la millor foto de gastronomia santjoanera
Nouveautes > La plataforma ‘Per Una Mar Sense Plàstic’, conjuntament amb l’Ajuntament de Ciutadella i el Consell de Menorca, tornaran a premiar la devolució d’envasos de beguda amb 10 cèntims per unitat.
La plataforma ‘Per Una Mar Sense Plàstic’, conjuntament amb l’Ajuntament de Ciutadella i el Consell de Menorca, tornaran a premiar la devolució d’envasos de beguda amb 10 cèntims per unitat.
Nouveautes > Terras Gauda convoca als dissenyadors menorquins
Terras Gauda convoca als dissenyadors menorquins
Nouveautes > 18 de juny, Dia Internacional del Sushi.   La història de com el salmó es va convertir en un imprescindible del sushi
18 de juny, Dia Internacional del Sushi.   La història de com el salmó es va convertir en un imprescindible del sushi
El sushi de salmó es va crear el 1985, però no es va comercialitzar al Japó fins a 1995.
Nouveautes > Dolçamar, la mel amb més premi de Menorca
Dolçamar, la mel amb més premi de Menorca
Nouveautes > Mr. Bep’s a Cala en Blanes, aposta per la rebosteria local
Mr. Bep’s a Cala en Blanes, aposta per la rebosteria local
Nouveautes > La moda dels poke també arriba a Menorca
La moda dels poke també arriba a Menorca
Nouveautes > Mercadona contracta a 9.000 persones per a la campanya d’estiu de 2019
Mercadona contracta a 9.000 persones per a la campanya d’estiu de 2019
La companyia amplia la seva plantilla de maig a setembre per respondre a l'arribada de turistes i mantenir l'excel·lència en el servei
Nouveautes > Menorca regió gastronòmica europea
Menorca regió gastronòmica europea
Nouveautes > Rels presenta la seva nova carta
Rels presenta la seva nova carta
Nouveautes > Corvina al caliu
Corvina al caliu
Nouveautes > Presentació de les dades CRDO Queso  Mahón Menorca 2018
Presentació de les dades CRDO Queso  Mahón Menorca 2018
Nouveautes > Neix la versió en paper de foodiesonmenorca.com
Neix la versió en paper de foodiesonmenorca.com
Nova revista de gastronomia a Menorca
Nouveautes > SI SOU SERVITS: El menú infantil
SI SOU SERVITS: El menú infantil
Per Francesc Murgadas / AMIC - AMIC - Redacció
Nouveautes > www.gastronomiamenorca.es en mòbils i tablets
www.gastronomiamenorca.es en mòbils i tablets
Nouveautes >  Cinquena edició del concurs de cuina AlternaXef  2019
 Cinquena edició del concurs de cuina AlternaXef  2019
Nouveautes > Formatge amb premi
Formatge amb premi
Son Piris millor formatge artesà de llet crua a nivell nacional
Nouveautes > El porc negre mallorquí conté un 60 % més de greixos saludables que l’industrial
El porc negre mallorquí conté un 60 % més de greixos saludables que l’industrial
Un estudi finançat per la UE a 20 races autòctones europees en reconeix la qualitat i subratlla la necessitat de mantenir-ne la genètica i el sistema de producció
Nouveautes > Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2018
Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2018
Mig centenar de persones assisteixen a la cerimonia de l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Nouveautes > El Canal Aleman “Arte” promociona Menorca i el seu passat àrab
El Canal Aleman “Arte” promociona Menorca i el seu passat àrab
Nouveautes > Cafè Balear i Smoix revaliden el seu “Sol Repsol”
Cafè Balear i Smoix revaliden el seu “Sol Repsol”
Són els dos únics restaurants de Menorca amb aquesta distinció
Nouveautes > Un cens per veure l’estat dels peixos de fons roquers més vulnerables a la pesca
Un cens per veure l’estat dels peixos de fons roquers més vulnerables a la pesca
Nouveautes > La declaració de Ses Quarterades aposta per a la promoció exterior de la gastronomia i el producte de Menorca
La declaració de Ses Quarterades aposta per a la promoció exterior de la gastronomia i el producte de Menorca
Nouveautes > L’estratègia alimentaria de Menorca a París
L’estratègia alimentaria de Menorca a París
A Menorca sols el 19% del producte que es consumeix és local i 1 quilo de cada 7 que es compra acaba malbaratat
Nouveautes > L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears participarà en el I Campionat del Món del Pa amb Oli
L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears participarà en el I Campionat del Món del Pa amb Oli
ASCAIB també s'adhereix al projecte que tindrà lloc del 28 de febrer al 3 de març al Parc de Sa Feixina, amb motiu de la Diada de les Illes Balears.
Nouveautes > El restaurant Rels, de Joan Bagur, dóna vida als canelons de Can Saura
El restaurant Rels, de Joan Bagur, dóna vida als canelons de Can Saura
La recepta forma part del llibre "Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga"
Nouveautes > Foodies on Menorca prepara la seva edició en paper
Foodies on Menorca prepara la seva edició en paper
Una revista de gastronomia i vins menorquina que té com a objectiu el posar damunt la taula el món de la cuina i del vi
Nouveautes > Aprovada la modificació del plec de condicions dels Formatges de la DOP «Mahón-Menorca»
Aprovada la modificació del plec de condicions dels Formatges de la DOP «Mahón-Menorca»
Nouveautes > Increment de la producció de vi de la terra illa de Menorca
Increment de la producció de vi de la terra illa de Menorca
Màxim històric en la producció de blancs i rosats
Nouveautes > El 67% dels residents a Mallorca, compra formatge DO Mahón-Menorca
El 67% dels residents a Mallorca, compra formatge DO Mahón-Menorca
Nouveautes > Temps de vogamarins, temps de garotes
Temps de vogamarins, temps de garotes
Els vogamarins no són gaire consumits a Menorca, en canvi a Barcelona són un plaer gourmet
Nouveautes > Inici de la campanya de Nadal per fomentar el Comerç Just
Inici de la campanya de Nadal per fomentar el Comerç Just
Des del dia 1 fins al 28 de desembre s’han organitzat activitats diverses i sortejos de cistelles de productes de comerç just per fomentar el consum responsable i de justícia social
Nouveautes > El FOGAIBA destinarà 700.000 euros al foment de l’agricultura ecològica
El FOGAIBA destinarà 700.000 euros al foment de l’agricultura ecològica
Nouveautes > El xef Igor Rodríguez, Campió d’Espanya de Pinxos i Tapes 2017, finalitza la seva etapa a Bretxa i afronta un nou projecte
El xef Igor Rodríguez, Campió d’Espanya de Pinxos i Tapes 2017, finalitza la seva etapa a Bretxa i afronta un nou projecte
Nouveautes > La nova cuina menorquina del Cardona
La nova cuina menorquina del Cardona
Els alumnes reiterpreten els clàssics de la gastronomia menorquina d'una manera soprenent
Nouveautes > Canal Arte grava un programa sobre el legat de la gastronomia àrab a Menorca
Canal Arte grava un programa sobre el legat de la gastronomia àrab a Menorca
Fou conduit per la periodista Elodie Mialet que estiuetja a l'illa des de petita
Nouveautes > L’oli d’Eivissa s’inclou al catàleg d’aliments tradicionals de les Balears
L’oli d’Eivissa s’inclou al catàleg d’aliments tradicionals de les Balears
Nouveautes > Mitja Menorca sense activitat als bars i restaurants
Mitja Menorca sense activitat als bars i restaurants
La pana elèctrica fa estragos en el sector de la restauració
Nouveautes > Les croquetes, un petit plaer que ens ompl la boca
Les croquetes, un petit plaer que ens ompl la boca
Nouveautes > La solidaritat de Koldo Royo
La solidaritat de Koldo Royo
El cuiner amb estrella Michellin cuina pels afectats per la torrentada del Llevant mallorquí
Nouveautes > Premis per a les truites de patata més gustoses, més originals i més ben elaborades
Premis per a les truites de patata més gustoses, més originals i més ben elaborades
Cala en Blanes organitza la tercera edició del Concurs de truites de patata
Nouveautes > Estudiar la personalitat dels raors per a crear una pesca sostenible
Estudiar la personalitat dels raors per a crear una pesca sostenible
Perquè existeixen raors, que és un peix que s'enterra a l'arena durant la nit per evitar els depredadors, que es desperten dia rere dia a la sortida del sol i altres, més vessuts, ho fan al migdia?,
Nouveautes > Sopar degustació de plats i vins menorquins per celebrar el 25è aniversari de la Reserva de Biosfera
Sopar degustació de plats i vins menorquins per celebrar el 25è aniversari de la Reserva de Biosfera
Es farà dia 20 de setembre al restaurant Ca n’Aguedet i està obert a tothom
Nouveautes > Mercadona diu adéu a les bosses de plàstics
Mercadona diu adéu a les bosses de plàstics
El supermercat ha substituït la tradicional bossa de plàstic per la bossa de paper, bossa de plàstic reciclat en un 50-70% i el cistell de ràfia.
Nouveautes > 120 noves receptes de la cuina antiga de Menorca
120 noves receptes de la cuina antiga de Menorca
Sopa de peix i morena de Can Saura o Molls amb salsa de pinyons de s'hotel Alfons III són només dos dels noms de les 120 receptes de cuina antiga que Bep Al·lès Salvà ha publicat al llibre 'Les arrels de la cuina menorquina'
Nouveautes > El Govern signa la concessió d’un préstec reintegrable en favor de Quesería Menorquina S.L per valor d’1 milió d’euros.
El Govern signa la concessió d’un préstec reintegrable en favor de Quesería Menorquina S.L per valor d’1 milió d’euros.
La consellera d’Hisenda i Administracions Públiques, Catalina Cladera acorda les condicions per a la generació del préstec que permetrà garantir la continuïtat de l’empresa de transformació lletera de Menorca, amb la implantació d’un pla estratègic
Nouveautes > Neix el Gelat Rural RM, amb llet de vaca vermella menorquina d’Alpútzer Vell
Neix el Gelat Rural RM, amb llet de vaca vermella menorquina d’Alpútzer Vell
El gelat es ven en tarrines de mig litre al preu de 6€
Nouveautes > Magí Pons i Antònia Pons guanyen el concurs de coques del Casino
Magí Pons i Antònia Pons guanyen el concurs de coques del Casino
foodiesonmenorca.com en va ser una de les entitats col·laboradores
Nouveautes > Novetats a l’estiu gastronòmic a Ciutadella
Novetats a l’estiu gastronòmic a Ciutadella
Propostes i novetats a la capital gastronòmica de l'illa
Nouveautes > Presentada la segona edició de la “Guía Matoses”
Presentada la segona edició de la “Guía Matoses”
Nouveautes > Andreu Busutil: innovació i tradició en les noves generacions de pastissers
Andreu Busutil: innovació i tradició en les noves generacions de pastissers
El jove pastisser ciutadellenc ha fet pràctiques de cuina al Diverxo de David Muñoz
Nouveautes > L’agricultura ecològica a Menorca puja en nombre d’operadors i baixa en superfície dedicada
L’agricultura ecològica a Menorca puja en nombre d’operadors i baixa en superfície dedicada
De les poblacions de Menorca, el municipi amb més superfície cultivada ecològicament és Maó
Nouveautes > El Sushi Bar Yuzu, canvia d’ubicació
El Sushi Bar Yuzu, canvia d’ubicació
Està situat al costat de Sa Figuera, davall les Escales d'Isabel II
Nouveautes > Cap a una Acadèmia de Gastronomia de les Illes Balears
Cap a una Acadèmia de Gastronomia de les Illes Balears
L'Academia de la Cuina i el Vi de Mallorca es reuneix amb Fra Roger
Nouveautes > Maridatge amb Xesc Reina, el rei de la sobrassada
Maridatge amb Xesc Reina, el rei de la sobrassada
De Vins Menorca tanca el proper dijous 17 de maig els actes paral·lels de la 8ena Mostra De Vins amb el mestre xarcuter, Xesc Reina per intentar maridar les seves exòtiques sobrassades amb set vins diferents
Nouveautes > La FFTM manté la seva aposta pels Press Trips i Fam Trips com a eines de promoció
La FFTM manté la seva aposta pels Press Trips i Fam Trips com a eines de promoció
Un grup de periodistes gastronòmics britànics visita aquests dies Menorca
Nouveautes > Vuit plats de Menorca entre les receptes amb producte local de 20 Reserves de Biosfera
Vuit plats de Menorca entre les receptes amb producte local de 20 Reserves de Biosfera
El receptari menorquí va sortir del concurs que l'Agència Menorca Reserva de Biosfera va engegar a mitjan 2016
Nouveautes > La Fira Arrels tanca amb èxit i rep un 50% més de visitants que la passada edició
La Fira Arrels tanca amb èxit i rep un 50% més de visitants que la passada edició
Un programa carregat d’activitats que ha atret milers de persones a aquesta cita amb la gastronomia i la cuina de Menorca
Nouveautes > Quarta edició del concurs de cuina Alternachef 2018
Quarta edició del concurs de cuina Alternachef 2018
La Fira Arrels va ser l'escenari d'aquesta trobada de joves afeccionats a la cuina
Nouveautes > Fòrum Gastronòmic torna a Barcelona i se celebrarà al recinte de Montjuïc de Fira el 2019
Fòrum Gastronòmic torna a Barcelona i se celebrarà al recinte de Montjuïc de Fira el 2019
Fruit d’un acord entre les dues entitats Fira acollirà aquest saló els anys alterns a Alimentaria
Nouveautes > D’Algeciras a Ciutadella: la trajectòria empresarial i familiar de Paco Carrasco
D’Algeciras a Ciutadella: la trajectòria empresarial i familiar de Paco Carrasco
Ha rebut el reconeixement a la seva trajectòria per l'APEGIB
Nouveautes > La Fira Arrels reparteix 500 tasts de Bolets de Menorca en un acte de promoció dissabte passat a Ciutadella
La Fira Arrels reparteix 500 tasts de Bolets de Menorca en un acte de promoció dissabte passat a Ciutadella
L'acte comptà amb la col·laboració de Fra Roger
Nouveautes > Menorca inicia la seva temporada de pesca de la llagosta
Menorca inicia la seva temporada de pesca de la llagosta
Fins a final d'agost es podrà capturar el preciat crustaci.
Nouveautes > Una volta pel centre gastronòmic de Ciutadella
Una volta pel centre gastronòmic de Ciutadella
Disfruta de la gastronomia en primavera
Nouveautes > Esperança Canals Soldado, subcampiona del concurs nacional Protur Chef
Esperança Canals Soldado, subcampiona del concurs nacional Protur Chef
L'alumna de cuina de l’IES M.A. Cardona ha quedat segona classificada on hi participaven 12 escoles de cuina de l’Estat espanyol
Nouveautes > Cristina Llorens, guanyadora del Concurs de Verdures d’ASCAIB
Cristina Llorens, guanyadora del Concurs de Verdures d’ASCAIB
L'alumna del IES M. Àngels Cardona, amb un consomé de bolets, ha estat guanyadora del concurs d'escoles de cuina de les Illes Balears
Nouveautes > El futur de la gastronomia menorquina
El futur de la gastronomia menorquina
El mestratge del M.A. Cardona dóna bons fruits
Nouveautes > 120 noves receptes de la cuina antiga de Menorca
120 noves receptes de la cuina antiga de Menorca
Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga. Una lectura imprescindible per a conèixer l'evolució de la cuina menorquina
Nouveautes > Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga
Les arrels de la cuina menorquina, receptes de cuina antiga
El darrer llibre de Bep Al·lès és un compromís ferm amb el producte local de l'illa
Entretiens
Entretiens
Entretiens > Sergio Villalonga et son histoire avec la cuisine
Sergio Villalonga et son histoire avec la cuisine
Sergio Villalonga remporte le prix « Chef de l'année » de l'Association des journalistes et écrivains gastronomiques des îles Baléares (APEGIB)
Entretiens > Le riz de la terre par Isabel Marquès
Le riz de la terre par Isabel Marquès
Entretiens > La cuina de tardor segons en Toni Pons Enrich
La cuina de tardor segons en Toni Pons Enrich
“Receptes com la perdiu amb col o les albergínies plenes, són plats molt de l’illa, que no vull que es perdin”
Entretiens > José Bosch, Associació de Restauració de CAEB Menorca: “Entre tots, hem augmentat la qualitat de la cuina menorquina i se li està donant el valor que realment té”
José Bosch, Associació de Restauració de CAEB Menorca: “Entre tots, hem augmentat la qualitat de la cuina menorquina i se li està donant el valor que realment té”
Entretiens > Diego Merino, Restaurant Miramar a Cala Blanca
Diego Merino, Restaurant Miramar a Cala Blanca
“S’ha de tenir un punt de locura per estar a l’hostaleria”
Entretiens > Pedró Mascaró, la nova cara al Bananas
Pedró Mascaró, la nova cara al Bananas
Entretiens > Sebastià Triay inverteix un milió d’euros en una nova indústria càrnica i formatgera a Ciutadella
Sebastià Triay inverteix un milió d’euros en una nova indústria càrnica i formatgera a Ciutadella
Biniatzem Productes de la Terra elabora formatge i mantega en barra en resposta a una vella demanda de la indústria hotelera menorquina
Entretiens > Can Lluís Febrer, la douce vie
Can Lluís Febrer, la douce vie
Entretiens > Gin Xoriguer et fêtes, une combinaison imbattable
Gin Xoriguer et fêtes, une combinaison imbattable
Entretien avec Adolfo Vilafranca, directeur général de Gin Xoriguer
Entretiens > Un ‘Gran Or’ per al Ciutat de Parella 2020 de Binitord
Un ‘Gran Or’ per al Ciutat de Parella 2020 de Binitord
Parlam amb Clara Salord, regent de Binitord
Entretiens > Tomeu Carreras , professor del Taller de Cuina de l’Escola d’Adults de Ferreries
Tomeu Carreras , professor del Taller de Cuina de l’Escola d’Adults de Ferreries
Entretiens > Toni Sansaloni, president de l’Associació de Cafeteries, Bars i Restaurants de PIME: “El mallorquí és un bon client de les jornades”
Toni Sansaloni, president de l’Associació de Cafeteries, Bars i Restaurants de PIME: “El mallorquí és un bon client de les jornades”
5es Jornades de Vedella Vermella Menorquina
Entretiens > Cristina Quintana, la seule femme productrice d’alcool à Minorque
Cristina Quintana, la seule femme productrice d’alcool à Minorque
“Sempre he estat molt curiosa, i crec que açò ha influït en poder crear productes nous, així com millorar els que tenim”
Entretiens > El president dels restauradors de CAEB, José Bosch, analitza la Mostra de Cuina i l’actual temporada turística
El president dels restauradors de CAEB, José Bosch, analitza la Mostra de Cuina i l’actual temporada turística
Entretiens > Núria Capó, de s’Hort de Baix, orgànic
Núria Capó, de s’Hort de Baix, orgànic
De la rutina accelerada a la reconnexió amb la part més instintiva i natural de ser dona
Entretiens > Julia Anglada presenta ‘Delicias. Creadas por la mente de la IA’
Julia Anglada presenta ‘Delicias. Creadas por la mente de la IA’
Es tracta d’un llibre culinari creat a través de la intel·ligència artificial
Entretiens > Nova botiga d’El Paladar a la carretera de Santandria
Nova botiga d’El Paladar a la carretera de Santandria
Entrevista a Kike Muñoz y Pepe Moreno
Entretiens > Sebastià Triay Fayas, president d’ASHOME
Sebastià Triay Fayas, president d’ASHOME
“El meu principal objectiu és allargar la temporada turística”
Entretiens > 9 anys de la nova cuina menorquina de Felip Llufriu
9 anys de la nova cuina menorquina de Felip Llufriu
Experiència gastronòmica a Mon Restaurant
Entretiens > Na Carme Bosch de S’Ullestrar i la seva aposta pel producte local i diversificar la renda agrària
Na Carme Bosch de S’Ullestrar i la seva aposta pel producte local i diversificar la renda agrària
La jove que, gairebé una dècada més tard, va tornar casa
Entretiens > Borja Matoses: “És injust que Menorca no tengui cap restaurant amb estrella Michelin”
Borja Matoses: “És injust que Menorca no tengui cap restaurant amb estrella Michelin”
Entretiens > La passió per la cuina de José M. Borrás
La passió per la cuina de José M. Borrás
Entretiens > Ona Morante, un canvi d’aires necessari
Ona Morante, un canvi d’aires necessari
"Ca na Pilar ens ha permés criar i estar amb els nostres fills com i quan hem volgut"
Entretiens > Noemí García, nutricionista
Noemí García, nutricionista
“Hem de recuperar la cuina tradicional en el nucli familiar”
Entretiens > Tolo Servera, president de l’Associació de Distribuïdors d’Aliments i Begudes de Balears (ADED)
Tolo Servera, president de l’Associació de Distribuïdors d’Aliments i Begudes de Balears (ADED)
“La sequera serà un factor més de pujada de preus, però no és l’únic. I en cap cas s’ha de crear l’alarma que vam veure per la pandèmia amb el paper de WC. No ens faltarà menjar”
Entretiens > Mae de la Concha, consellera d’Agricultura: “Calculem que la pujada de la nova PAC pot arribar al 60% per finca”
Mae de la Concha, consellera d’Agricultura: “Calculem que la pujada de la nova PAC pot arribar al 60% per finca”
Entretiens > Tap Room by Grahame Pearce, el tast cerveser arriba a Ciutadella
Tap Room by Grahame Pearce, el tast cerveser arriba a Ciutadella
Entretiens > Son Caravinya i el seu formatge gurmet de tòfona
Son Caravinya i el seu formatge gurmet de tòfona
Entretiens > Mae de la Concha: “El formatge DOP Maó-Menorca ha pujat en el primer any del pla prop d’un 25%, i la venda directa suposa ja un 30% de tota la llet produïda”
Mae de la Concha: “El formatge DOP Maó-Menorca ha pujat en el primer any del pla prop d’un 25%, i la venda directa suposa ja un 30% de tota la llet produïda”
Entretiens > Tonia Bosch Taltavull, gerent de Sa Cooperativa del Camp
Tonia Bosch Taltavull, gerent de Sa Cooperativa del Camp
"El producte local agafa embranzida"
Entretiens > Xavier Marquès, Patró Major de la confraria de pescadors: “En 5 anys no tindrem llagosta de Menorca”
Xavier Marquès, Patró Major de la confraria de pescadors: “En 5 anys no tindrem llagosta de Menorca”
Entretiens > Antoni Anglada, Dolçamar: “Hem de poder comercialitzar la mel de Menorca com un producte de luxe”
Antoni Anglada, Dolçamar: “Hem de poder comercialitzar la mel de Menorca com un producte de luxe”
Entretiens > Xec Truyol, president de la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu: “El propietari de lloc ha de pensar en la continuïtat del camp i no només en el valor que té la seva finca si la ven a un francès”
Xec Truyol, president de la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu: “El propietari de lloc ha de pensar en la continuïtat del camp i no només en el valor que té la seva finca si la ven a un francès”
Entretiens > Pedro Caules: “He fet la meva vida al Tritón i vull mantenir-ne l’essència”
Pedro Caules: “He fet la meva vida al Tritón i vull mantenir-ne l’essència”
Millor Bar-Gastrobar de Menorca per la premsa especialitzada
Entretiens > Francesc Font, Agroassessors: “Per a cada 1,6kg de producte de l’illa que es ven a Menorca, se’n podrien vendre 8,4kg més”
Francesc Font, Agroassessors: “Per a cada 1,6kg de producte de l’illa que es ven a Menorca, se’n podrien vendre 8,4kg més”
Entretiens > Binitord, el celler menorquí regentat per una dona
Binitord, el celler menorquí regentat per una dona
Clara Salord: “He crescut dins aquesta bodega. Sempre m’ha agradat aquest món”.
Entretiens > Ignasi Truyol i Stephanie Mahe, propietaris de l’Hotel Ses Sucreres
Ignasi Truyol i Stephanie Mahe, propietaris de l’Hotel Ses Sucreres
"Ferreries té un potencial enorme per centralitat, autenticitat i menorquinitat”
Entretiens > Sílvia Anglada, ambaixadora gastronòmica de Menorca
Sílvia Anglada, ambaixadora gastronòmica de Menorca
“Els beneficis del reconeixement arribaran quan els menorquins entenguin que la gastronomia engloba tota Menorca”
Entretiens > Fel Caules: “Venir a comprar a la Plaça potser és més difícil que anar a altres bandes, però no és més car»
Fel Caules: “Venir a comprar a la Plaça potser és més difícil que anar a altres bandes, però no és més car»
“Allò que ens fa més falta són aparcaments a prop. Venir fins aquí és molt polit, però quan el client se’n va carregat, és incòmode».
Entretiens > Francesc Moll, de RAIMA: “Els foranis valoren moltíssim la feina que fem al camp de Menorca”
Francesc Moll, de RAIMA: “Els foranis valoren moltíssim la feina que fem al camp de Menorca”
Entretiens > Miquel Mariano, president de Fra Roger: “Si som Regió Europea de Gastronomia no és per allò que s’ha fet aquests darrers anys, sinó per 2.000 anys de tradició culinària»
Miquel Mariano, president de Fra Roger: “Si som Regió Europea de Gastronomia no és per allò que s’ha fet aquests darrers anys, sinó per 2.000 anys de tradició culinària»
Entretiens > Juli Rabal, nou gestor del bar del Casino Nou: “Volem recuperar el casino com l’espai de trobada dels ciutadellencs”
Juli Rabal, nou gestor del bar del Casino Nou: “Volem recuperar el casino com l’espai de trobada dels ciutadellencs”
Entretiens > Rural RM, gelat artesà amb segell local elaborat amb llet de vaca vermella menorquina
Rural RM, gelat artesà amb segell local elaborat amb llet de vaca vermella menorquina
Per Mary Moro
Entretiens > Pedro Pons, Can Padet: “El gelat no és només un postre d’estiu
Pedro Pons, Can Padet: “El gelat no és només un postre d’estiu
Entretiens > Sara Fábrega, directora de Domaines de Fontenille: “El turista francès ve a cercar humanitat a l’illa”
Sara Fábrega, directora de Domaines de Fontenille: “El turista francès ve a cercar humanitat a l’illa”
Entretiens > Catalina Pons, nova presidenta de Fagme: “Hem d’aconseguir que la llet que produïm a Menorca es consumeixi a casa”
Catalina Pons, nova presidenta de Fagme: “Hem d’aconseguir que la llet que produïm a Menorca es consumeixi a casa”
Entretiens > Lucas García Montaner, del grup Moga: “Volem tornar la vida a la zona del Lago i convertir-la en un referent gastronòmic”
Lucas García Montaner, del grup Moga: “Volem tornar la vida a la zona del Lago i convertir-la en un referent gastronòmic”
Per Itziar Lecea
Entretiens > Piqniq comença la seva sisena temporada a un nou local al Carrer Seminari
Piqniq comença la seva sisena temporada a un nou local al Carrer Seminari
Per Itziar Lecea
Entretiens > Be de Ruma, la carn ecològica i de qualitat de Menorca
Be de Ruma, la carn ecològica i de qualitat de Menorca
Per Itziar Lecea
Entretiens > Cati Jover, nova gerent de l’Aurora: “Volem recuperar l’Aurora per la gent de Ciutadella
Cati Jover, nova gerent de l’Aurora: “Volem recuperar l’Aurora per la gent de Ciutadella
Per Itziar Lecea
Entretiens > Miquel Arguimbau, l’amo de Son mercer de Baix: “Després del confinament hem reprès les relacions comercials amb l’exterior, el que és molt important”
Miquel Arguimbau, l’amo de Son mercer de Baix: “Després del confinament hem reprès les relacions comercials amb l’exterior, el que és molt important”
Per Itizar Lecea
Entretiens > Miquel Taltavull ens explica com va acabar una vaca Suïssa a Menorca: La vaca de la Reina
Miquel Taltavull ens explica com va acabar una vaca Suïssa a Menorca: La vaca de la Reina
Per Itziar Lecea
Entretiens > Rosalia Sansaloni, Cas Xifoner: “La gent major està més conscienciada amb la reutilització del vidre que no el jovent”
Rosalia Sansaloni, Cas Xifoner: “La gent major està més conscienciada amb la reutilització del vidre que no el jovent”
Entretiens > Son Caravinya treu al mercat el nou formatge gurmet i la sobrassada
Son Caravinya treu al mercat el nou formatge gurmet i la sobrassada
Entretiens > Andreu Busutil, El Diamante: “No per estar enmig d’una pandèmia hem d’aturar d’innovar”
Andreu Busutil, El Diamante: “No per estar enmig d’una pandèmia hem d’aturar d’innovar”
Entretiens > Embotits Raima i Algaiarens miren junts cap a la carn ecològica
Embotits Raima i Algaiarens miren junts cap a la carn ecològica
Per Itziar Lecea
Entretiens > Descobrir al pare a través d’una cova: la vida d’en Colauet de Sa Nacra
Descobrir al pare a través d’una cova: la vida d’en Colauet de Sa Nacra
Itziar Lecea conversa amb Llorenç i Nico Cabrisas
Entretiens > Els arrossos a Menorca i com cuinar-los
Els arrossos a Menorca i com cuinar-los
Entrevista al seu autor, Bep Al·lès Salvà
Entretiens > Torre d’en Quart és l’únic lloc de Menorca que elabora formatge fresc tipus Burgos
Torre d’en Quart és l’únic lloc de Menorca que elabora formatge fresc tipus Burgos
Per Mary Moro
Entretiens > David Pons, Son Piris: Per a fer un bon formatge és imprescindible la bona alimentació de les vaques i creure en el que fas
David Pons, Son Piris: Per a fer un bon formatge és imprescindible la bona alimentació de les vaques i creure en el que fas
Per Mary Moro
Entretiens > Antany, el nou web on trobaràs producte local de qualitat
Antany, el nou web on trobaràs producte local de qualitat
Per Itziar Lecea
Entretiens > Carn i embotit a domicili, de la mà de Raima
Carn i embotit a domicili, de la mà de Raima
Per Itziar Lecea
Entretiens > Joan Bagur, cuiner de l’any
Joan Bagur, cuiner de l’any
Entretiens > Fel Caules, carnisser a la plaça des Mercat de Ciutadella
Fel Caules, carnisser a la plaça des Mercat de Ciutadella
"El secret de la bona carn és la paciència durant la cria"
Entretiens > Josep Caules Arguimbau, cap de sala: “De mon pare he après a donar el que voldria per jo”
Josep Caules Arguimbau, cap de sala: “De mon pare he après a donar el que voldria per jo”
Entretiens > Sílvia Anglada, cuinera: “Tenc clients que fa 20 anys que vénen a menjar i els hi faig el que volen”
Sílvia Anglada, cuinera: “Tenc clients que fa 20 anys que vénen a menjar i els hi faig el que volen”
Rapports
Rapports
Rapports > Les festes patronals menorquines convertides en dos licors
Les festes patronals menorquines convertides en dos licors
El bartender Àngel Allès Camps ha aconseguit traslladar a una copa els sabors propis de les celebracions tradicionals de l’illa
Rapports > S'Ullestrar, la transition vers l'avenir de la campagne minorquine
S'Ullestrar, la transition vers l'avenir de la campagne minorquine
Menorca Preservation, The Regen Academy et la ferme de S'Ullestrar forment une équipe pour la transition vers une agriculture et un élevage régénératifs
Rapports > Sebastià Triay achète La Payesa pour plus de 2 millions et reprend la production de fromage
Sebastià Triay achète La Payesa pour plus de 2 millions et reprend la production de fromage
L'homme d'affaires de Ciutadella envoie un message de calme aux huit exploitations agricoles qui, jusqu'au 31 décembre, vendaient leur lait à La Payesa : "Soyez rassurés, nous ne vous laisserons pas e
Rapports > Binitord demostra el seu nivell emportant-se el ‘Gran Or’
Binitord demostra el seu nivell emportant-se el ‘Gran Or’
Ciutat de Parella 2020 ha guanyat el ‘Gran Or’ al Catavinum World Wine & Spirits Competition
Rapports > La « Mexiterranie » d'Edgar Rodríguez
La « Mexiterranie » d'Edgar Rodríguez
Monde foodie
Monde foodie
Monde foodie > La Mostra Calvià enceta una segona jornada carregada de propostes
La Mostra Calvià enceta una segona jornada carregada de propostes
Es podran tastar una vintena de menús que elaboren restaurants de Palmanova i Magaluf
Monde foodie > Poisson-beurre, le poisson interdit au Japon et avec des effets secondaires
Poisson-beurre, le poisson interdit au Japon et avec des effets secondaires
Monde foodie > Restaurants contra la Fam celebra el 15è aniversari amb el suport massiu de l'hostaleria
Restaurants contra la Fam celebra el 15è aniversari amb el suport massiu de l'hostaleria
Monde foodie > La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural i Aquicultura Balear fan una donació d'unes 3.000 orades a entitats socials de Mallorca
La Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural i Aquicultura Balear fan una donació d'unes 3.000 orades a entitats socials de Mallorca
Es distribuiran més de 500 caixes d’aquest producte fresc i de qualitat, que arribarà als usuaris de nou entitats socials de Mallorca
Monde foodie > Brussel·les demana prohibir el tabac i les cigarretes electròniques en espais a l'aire lliure com les terrasses de bars
Brussel·les demana prohibir el tabac i les cigarretes electròniques en espais a l'aire lliure com les terrasses de bars
La proposta també inclou parcs, piscines, espais exteriors pròxims a centres de salut i d'educació o estacions
Monde foodie > Un restaurant de Mallorca crea un plat per destinar tots els fons a l'Associació Espanyola Contra el Càncer
Un restaurant de Mallorca crea un plat per destinar tots els fons a l'Associació Espanyola Contra el Càncer
'Plat de l'esperança' és el plat més solidari de Mallorca ja que tot allò recaptat amb el mateix, es destinarà a un projecte hospitalari al costat de l'Associació Espanyola Contra el Càncer
Monde foodie > Une pizza légère est possible
Une pizza légère est possible
Plus d’un aurait souhaité que ce soit un plat léger. Mais est-ce possible ? Oui, faire des pizzas plus légères est possible.
Monde foodie > Arrenca al Pirineu la temporada de bolets que es preveu que sigui "decent" i superior a la dels darrers cinc anys
Arrenca al Pirineu la temporada de bolets que es preveu que sigui "decent" i superior a la dels darrers cinc anys
Els experts calculen que es pugui arribar a una mitjana de producció de 50 quilos per hectàrea
Monde foodie > El Fòrum Gastronòmic Ciutat reivindicarà la cuina empordanesa des de Figueres en la seva segona edició
El Fòrum Gastronòmic Ciutat reivindicarà la cuina empordanesa des de Figueres en la seva segona edició
El certamen acull del 5 al 6 d'octubre demostracions culinàries, tasts, sessions gastronòmiques i concursos
Monde foodie > La Ciència pot fer front a les fake news al sector agroalimentari?
La Ciència pot fer front a les fake news al sector agroalimentari?
Monde foodie > La tardor segons el xef Aridani Alonso (Casa Romàntica, Gran Canària) a través dels nous menús
La tardor segons el xef Aridani Alonso (Casa Romàntica, Gran Canària) a través dels nous menús
El conegut maître Alexandre d'Aldecoa, ex Casa Marcial** (Astúries), ha pres la direcció de sala impulsant la qualitat i l'elegància del servei del restaurant
Monde foodie > Bienfaits du lait d'avoine
Bienfaits du lait d'avoine
Monde foodie > L'origen del fuet i d'on ve el seu nom
L'origen del fuet i d'on ve el seu nom
Monde foodie > Sa Pobla presenta la primera gran fira dedicada al coent
Sa Pobla presenta la primera gran fira dedicada al coent
Hi haurà el primer campionat de menjar pebres coents, com també una mostra culinària
Monde foodie > La II Fira Eivissa Gourmet mostrarà el 20 i 21 de setembre el millor de la gastronomia de les Pitiüses
La II Fira Eivissa Gourmet mostrarà el 20 i 21 de setembre el millor de la gastronomia de les Pitiüses
Monde foodie > SI SOU SERVITS: L'amic mexicà
SI SOU SERVITS: L'amic mexicà
Monde foodie > “Origin guanya en una de les categories del Food Film Menu 2024
“Origin guanya en una de les categories del Food Film Menu 2024
El film impulsat per la Fundació Foment del Turisme ha guanyat a la categoria d’Innovació, Creativitat i Emprenedoria
Monde foodie > Agricultura, Pesca i Medi Natural analitza l'actitud dels consumidors de Mallorca en relació amb els aliments tradicionals de les Illes Balears
Agricultura, Pesca i Medi Natural analitza l'actitud dels consumidors de Mallorca en relació amb els aliments tradicionals de les Illes Balears
La Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local ha demanat sobre els hàbits de consum d'aliments com el pa pagès o el gató d'ametlla, la tomàtiga de ramellet i el meló eriçó
Monde foodie > Què és una drupa?
Què és una drupa?
Monde foodie > Varietats d'arrossos
Varietats d'arrossos
Monde foodie > Mor el cuiner Fermí Puig als 65 anys
Mor el cuiner Fermí Puig als 65 anys
El maig passat va deixar el restaurant de Barcelona per jubilació
Monde foodie > Un estudi elaborat pel Govern constata un major interès per part dels consumidors en la compra de palo i herbes de Mallorca
Un estudi elaborat pel Govern constata un major interès per part dels consumidors en la compra de palo i herbes de Mallorca
La Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local ha analitzat els patrons de consum a l’illa de Mallorca d’aquestes begudes espirituoses amb indicació geogràfica
Monde foodie > Minorque participe au « Food Film Menu 2024 » avec trois projets
Minorque participe au « Food Film Menu 2024 » avec trois projets
L'événement, organisé par l'Institut international de la gastronomie, de la culture, des arts et du tourisme, sélectionnera un maximum de dix films et annoncera les gagnants en septembre
Monde foodie > Mercadona reforça la seva aposta pels proveïdors d’Illes Balears
Mercadona reforça la seva aposta pels proveïdors d’Illes Balears
Mercadona va tancar l'any 2023 amb una plantilla de 2.777 persones amb ocupació estable i de qualitat i 49 supermercats, dels quals un 75% ja responien al model de botiga eficient
Monde foodie > La Menorquina amène ses desserts glacés aux États-Unis avec l'aide du chef José Andrés
La Menorquina amène ses desserts glacés aux États-Unis avec l'aide du chef José Andrés
Les emblématiques citrons, oranges, noix de coco et ananas surgelés, populaires en Espagne depuis les années 60, atteignent les consommateurs américains
Monde foodie > La I edició de Be Calvià arriba aquest dijous a Santa Ponça
La I edició de Be Calvià arriba aquest dijous a Santa Ponça
La fira de gastronomia i producte local se celebra del 16 al 19 de maig
Monde foodie > Smash burgers, poulet frit et cuisine indienne, les favoris des Espagnols à commander à la maison
Smash burgers, poulet frit et cuisine indienne, les favoris des Espagnols à commander à la maison
S'estima que el percentatge de vendes que representa l'enviament de menjar a domicili per als restaurants pugi un 56% el 2024
Monde foodie > El producte local de les Illes Balears troba a Barcelona un gran aparador internacional
El producte local de les Illes Balears troba a Barcelona un gran aparador internacional
Monde foodie > La llet de cabra
La llet de cabra
Monde foodie > La Menorquina presenta nou nous gelats al cartell de 2024 i torna a apostar per la proximitat
La Menorquina presenta nou nous gelats al cartell de 2024 i torna a apostar per la proximitat
El cartell de les Balears inclou l'icònic Bombón mallorquín, el 57 i l'aluda de vainilla; i com a novetat el Laccao, un gelat de cacau amb una banda de nata
Monde foodie > Mercadona factura 35.527 milions el 2023 i realitza una inversió rècord de 10.000 milions en set anys
Mercadona factura 35.527 milions el 2023 i realitza una inversió rècord de 10.000 milions en set anys
L'eficiència, rendibilitat i millora de gestió realitzada per la companyia l’any passat ha incrementat el seu benefici net un 40%, fins als 1.009 milions d'euros
Monde foodie > VORO, le seul restaurant des Îles Baléares avec 2 étoiles Michelin et 2 semelles Repsol, ouvre ses portes ce 15 mars
VORO, le seul restaurant des Îles Baléares avec 2 étoiles Michelin et 2 semelles Repsol, ouvre ses portes ce 15 mars
Monde foodie > Dia 9 de març, Dia Mundial de la Truita de Patates
Dia 9 de març, Dia Mundial de la Truita de Patates
Rànquing tipus de truites de patata més consumides
Monde foodie > Gin Xoriguer a Osaka
Gin Xoriguer a Osaka
Monde foodie > Le président Prohens participe à l’ouverture du salon HORECA des Baléares
Le président Prohens participe à l’ouverture du salon HORECA des Baléares
Monde foodie > Nouveaux produits Frutos Secos Ibiza et Sal de Ibiza
Nouveaux produits Frutos Secos Ibiza et Sal de Ibiza
Monde foodie > Gin Eva Mallorca reconnu par les World Gin Awards comme le meilleur producteur de gin d’Espagne
Gin Eva Mallorca reconnu par les World Gin Awards comme le meilleur producteur de gin d’Espagne
El certamen més important del món guardona la destil·leria mallorquina amb tres ors, una plata i un bronze
Monde foodie > Sis centres educatius de Mallorca participaran a la setena edició d’Horeca Mallorca
Sis centres educatius de Mallorca participaran a la setena edició d’Horeca Mallorca
Aquest esdeveniment que es durà a terme en el Velòdrom Illes Balears els dies 5, 6 i 7 de febrer
Monde foodie > Classement Croquetero 2023 : Les saveurs de croquettes préférées des Espagnols
Classement Croquetero 2023 : Les saveurs de croquettes préférées des Espagnols
Monde foodie > Clés de la loi sur le gaspillage alimentaire : Comment prolonger la durée de vie utile des aliments ?
Clés de la loi sur le gaspillage alimentaire : Comment prolonger la durée de vie utile des aliments ?
Monde foodie > Améliore la volonté des consommateurs d’acheter des aliments d’origine locale
Améliore la volonté des consommateurs d’acheter des aliments d’origine locale
Monde foodie > Alfred Heineken: Un home visionari darrere d’una cervesa
Alfred Heineken: Un home visionari darrere d’una cervesa
Monde foodie > Natto japonais : un superaliment qui lutte contre les maladies cardiovasculaires
Natto japonais : un superaliment qui lutte contre les maladies cardiovasculaires
Monde foodie > Macià Batle, parmi les 10 meilleures caves d’Espagne
Macià Batle, parmi les 10 meilleures caves d’Espagne
Monde foodie > Pandoro, l’alternative douceur de Noël en panettone
Pandoro, l’alternative douceur de Noël en panettone
Descobrim un dolç típic de la ciutat italiana de Verona
Monde foodie > Le Groupe Cap Vermell fait un don de 2 000 euros à l’Association Baléare des Enfants atteints de Maladies Rares
Le Groupe Cap Vermell fait un don de 2 000 euros à l’Association Baléare des Enfants atteints de Maladies Rares
Monde foodie > Les fritures, une passion qui ne se démode jamais
Les fritures, une passion qui ne se démode jamais
Avui és el Dia Muncial dels fregits
Monde foodie > Deux étudiants des Îles Baléares concourront pour le prix Promesse de la haute cuisine au Cordon Bleu Madrid
Deux étudiants des Îles Baléares concourront pour le prix Promesse de la haute cuisine au Cordon Bleu Madrid
Monde foodie > VORO, avec 2 étoiles, choisi encore une fois meilleur restaurant des Îles Baléares selon le Guide Michelin
VORO, avec 2 étoiles, choisi encore une fois meilleur restaurant des Îles Baléares selon le Guide Michelin
Monde foodie > Le chef cuisinier de Can Roca est décédé à l’âge de 46 ans. Dani Redondo a été chef cuisinier du restaurant El Celler pendant neuf ans, puis a promu Maní au Brésil
Le chef cuisinier de Can Roca est décédé à l’âge de 46 ans. Dani Redondo a été chef cuisinier du restaurant El Celler pendant neuf ans, puis a promu Maní au Brésil
Dani Redondo va ser nou anys cap de cuina d’El Celler i després va impulsar el Maní, a Brasil
Monde foodie > El restaurant Ombu, guanyador del TaPalma d’Or 2023
El restaurant Ombu, guanyador del TaPalma d’Or 2023
Monde foodie > TaPalma es presenta a Barcelona amb l’objectiu d’establir ponts mitjançant la gastronomia i la restauració
TaPalma es presenta a Barcelona amb l’objectiu d’establir ponts mitjançant la gastronomia i la restauració
Monde foodie > 36 restaurants participaran a TaPalma 2023
36 restaurants participaran a TaPalma 2023
Monde foodie > La présidente Marga Prohens rend visite à Son Mesquidassa pour connaître l’évolution de la campagne DO Oli de Majorque
La présidente Marga Prohens rend visite à Son Mesquidassa pour connaître l’évolution de la campagne DO Oli de Majorque
Monde foodie > El Consell Insular de Menorca participa amb set productors en la Fira Fòrum Gastronòmic de Barcelona
El Consell Insular de Menorca participa amb set productors en la Fira Fòrum Gastronòmic de Barcelona
La consellera d'Economia i Serveis Generals de Menorca, Maria Antònia Taltavull, inaugura la mostra
Monde foodie > El llibre definitiu de Carme Ruscalleda, amb les seves receptes perfeccionades, La paella pel mànec
El llibre definitiu de Carme Ruscalleda, amb les seves receptes perfeccionades, La paella pel mànec
Monde foodie > Reunió de la presidenta del Govern amb representants de l’associació de cuiners ASCAIB
Reunió de la presidenta del Govern amb representants de l’associació de cuiners ASCAIB
Monde foodie > La Guilde de la Pâtisserie Catalane constate déjà l’évolution de la châtaigne : “La jeunesse fait Halloween, mais avec des panellets”
La Guilde de la Pâtisserie Catalane constate déjà l’évolution de la châtaigne : “La jeunesse fait Halloween, mais avec des panellets”
Monde foodie > Le Guide des vins de Catalogne 2024 est mis en vente avec 1.258 références
Le Guide des vins de Catalogne 2024 est mis en vente avec 1.258 références
La Festa de la Guia ha premiat els vins millor puntuats i ha reconegut la trajectòria del Celler Solergibert
Monde foodie > La calor de principis d’octubre frena una “bona collita” d’avellana gironina que arriba a les 1.000 tones
La calor de principis d’octubre frena una “bona collita” d’avellana gironina que arriba a les 1.000 tones
El sector es mostra satisfet amb la temporada, però lamenta les dificultats per vendre a un preu just
Monde foodie > Un estudi elaborat per Agricultura demostra que el consum de producte local redueix en un 55% les emissions de CO? a l’atmosfera
Un estudi elaborat per Agricultura demostra que el consum de producte local redueix en un 55% les emissions de CO? a l’atmosfera
Monde foodie > Andreu Buenafuente presentarà la gala de la Guia Michelin 2024 a Barcelona
Andreu Buenafuente presentarà la gala de la Guia Michelin 2024 a Barcelona
Xefs de nou restaurants de la capital catalana amb estrella Michelin cuinaran el sopar
Monde foodie > El Govern fomenta el consum de pa elaborat a forns amb obrador per celebrar el dia mundial d’aquest aliment
El Govern fomenta el consum de pa elaborat a forns amb obrador per celebrar el dia mundial d’aquest aliment
Monde foodie > 91 % des restaurants proposent des plats qu’ils n’ont pas cuisinés
91 % des restaurants proposent des plats qu’ils n’ont pas cuisinés
Avui és el Dia Mundial de l'Hotaleria
Monde foodie > Le Hall of the Best célèbre sa 23ème édition avec les caves et les vins les plus exclusifs
Le Hall of the Best célèbre sa 23ème édition avec les caves et les vins les plus exclusifs
L'esdeveniment, organitzat per Peñín, és l'únic segmentat per nivell de qualitat on només es presenten aquells vins qualificats entre els 90 i els 100 punts.
Monde foodie > El conseller Jaume Bauzà rep els organitzadors de la fira Horeca Balears
El conseller Jaume Bauzà rep els organitzadors de la fira Horeca Balears
Monde foodie > Es mourà al turisme cap al nord d’Europa?
Es mourà al turisme cap al nord d’Europa?
Monde foodie > Quines croquetes es mengen a l’estranger?
Quines croquetes es mengen a l’estranger?
Monde foodie > Suculenta Port de Sóller presenta la carta d’estiu i el nou xef, Lucas Carrusca
Suculenta Port de Sóller presenta la carta d’estiu i el nou xef, Lucas Carrusca
Monde foodie > Gori de Muro torna a celebrar el seu tradicional showcooking al Claustre des Convent
Gori de Muro torna a celebrar el seu tradicional showcooking al Claustre des Convent
Els xefs Javier Hoebeeck, Marga Brunet i Jaume Comas seran els encarregats de fer diverses tapes d'autor per als assistents.
Monde foodie > Últims dies per gaudir de l’únic The Crossing a Europa, el restaurant d’alta gastronomia hindú
Últims dies per gaudir de l’únic The Crossing a Europa, el restaurant d’alta gastronomia hindú
L'exclusiu restaurant, ubicat a Cap Vermell Grand hotel i amb seu a Dubai, estarà obert fins el proper 19 de juny
Monde foodie > Hard Rock Cafe Eivissa celebra el desè aniversari amb un Flashmob sorpresa al ritme dels Village People
Hard Rock Cafe Eivissa celebra el desè aniversari amb un Flashmob sorpresa al ritme dels Village People
Monde foodie > Pagesos i elaboradors de cava estimen que la collita caurà almenys un 40% a causa de la sequera
Pagesos i elaboradors de cava estimen que la collita caurà almenys un 40% a causa de la sequera
El sector demana ajudes a la Generalitat per compensar les pèrdues i per adaptar els conreus al nou escenari climàtic
Monde foodie > Mercadona factura 31.041 milions d’euros el 2022 i guanya 718 milions, un 5% més
Mercadona factura 31.041 milions d’euros el 2022 i guanya 718 milions, un 5% més
El president de Mercadona, Juan Roig, destaca que la cadena ha reduït el seu marge en 140 milions a causa de l’increment dels preus de cost
Monde foodie > VORO, únic restaurant a Balears que obté Dos Soles a la darrera gala de la Guia Repsol
VORO, únic restaurant a Balears que obté Dos Soles a la darrera gala de la Guia Repsol
El restaurant, ubicat a Cap Vermell Grand Hotel, (Canyamel, Mallorca) obre les portes de nou aquest divendres 17 de març
Monde foodie > La mel d’Eivissa ja es podrà comercialitzar aquesta primavera amb el distintiu de la DOP ‘Mel d’Eivissa/Miel de Ibiza’
La mel d’Eivissa ja es podrà comercialitzar aquesta primavera amb el distintiu de la DOP ‘Mel d’Eivissa/Miel de Ibiza’
Monde foodie > Europa gastronòmica
Europa gastronòmica
Si sou servits
Monde foodie > Estem avisats
Estem avisats
Si sou servits
Monde foodie > La comercialització de la DO Oli de Mallorca creix un 9% respecte de 2021 i arriba a la xifra històrica de 330 mil litres venuts
La comercialització de la DO Oli de Mallorca creix un 9% respecte de 2021 i arriba a la xifra històrica de 330 mil litres venuts
Augmenta el número de productors, la superfície cultivada, les oliveres en producció i el valor de la comercialització respecte de l’any passat
Monde foodie > El Consell Regulador de la DO Oli de Mallorca i Eroski posen en valor l’oli d’oliva verge extra 
El Consell Regulador de la DO Oli de Mallorca i Eroski posen en valor l’oli d’oliva verge extra 
Monde foodie > Agricultura destaca que el producte ecològic creix a les Balears quatre punts per sobre la mitjana estatal
Agricultura destaca que el producte ecològic creix a les Balears quatre punts per sobre la mitjana estatal
Monde foodie > Eroski lliura 49.000 € a 14 associacions d’ajuda a la infància
Eroski lliura 49.000 € a 14 associacions d’ajuda a la infància
Cada organització beneficiària podrà dur a terme un projecte amb els 3.500 euros que li han correspost
Monde foodie > Sobirania Alimentària participa en la fira BIOFACH de Nuremberg amb producte ecològic de les Balears en un estand renovat
Sobirania Alimentària participa en la fira BIOFACH de Nuremberg amb producte ecològic de les Balears en un estand renovat
Sis empreses illenques seran a la considerada fira ecològica de referència mundial
Monde foodie > La lluita per la fam i l’eradicació de la pobresa, temes centrals del segon dia d’Arròzame a HORECA
La lluita per la fam i l’eradicació de la pobresa, temes centrals del segon dia d’Arròzame a HORECA
Monde foodie > La formació professional i el producte local participen conjuntament a la fira HORECA de Mallorca
La formació professional i el producte local participen conjuntament a la fira HORECA de Mallorca
Educació i Agricultura comparteixen espai i promouen l’ús del producte local a les elaboracions de l’alumnat d’FP
Monde foodie > TaPalma 2023 obre el període d’inscripcions a Horeca
TaPalma 2023 obre el període d’inscripcions a Horeca
El concurs es celebrarà el dilluns 20 de novembre en el Palau de Congressos de Palma
Monde foodie > MercaPalma fa 50 anys amb prop de set milions de tones d’aliments distribuïts des del naixement
MercaPalma fa 50 anys amb prop de set milions de tones d’aliments distribuïts des del naixement
Monde foodie > Comença una Barcelona Wine Week de rècord: 828 cellers expositors, 70 segells i DO i 20.000 acreditats
Comença una Barcelona Wine Week de rècord: 828 cellers expositors, 70 segells i DO i 20.000 acreditats
Monde foodie > La presidenta del Govern visita la sisena edició d’HORECA Balears Mallorca 2023
La presidenta del Govern visita la sisena edició d’HORECA Balears Mallorca 2023
Monde foodie > El FOGAIBA abona 1,8 milions d’euros de les ajudes associades de superfície, de fruita seca, arròs i cultius proteicos de la PAC 2022
El FOGAIBA abona 1,8 milions d’euros de les ajudes associades de superfície, de fruita seca, arròs i cultius proteicos de la PAC 2022
Monde foodie > Sobirania Alimentària participa a HORECA Mallorca amb un estand centrat en el producte agroalimentari local i el malbaratament alimentari
Sobirania Alimentària participa a HORECA Mallorca amb un estand centrat en el producte agroalimentari local i el malbaratament alimentari
Monde foodie > Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears ha organitzat una jornada de promoció del producte cooperatiu
Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears ha organitzat una jornada de promoció del producte cooperatiu
Monde foodie > De la Concha aposta per impulsar una indústria conservera i de brous de peix ‘descartable’ a les Balears per evitar el seu malbaratament
De la Concha aposta per impulsar una indústria conservera i de brous de peix ‘descartable’ a les Balears per evitar el seu malbaratament
La consellera ha presentat el primer campionat de millor elaboració amb espècies de peix ‘descartable’ en el marc de la fira HORECA 2023
Monde foodie > Presentació dels campionats d’HORECA Mallorca 2023
Presentació dels campionats d’HORECA Mallorca 2023
Avui s'han presentat els campionats que tindran lloc a HORECA Mallorca, que se celebrarà els propers 6, 7 i 8 de febrer al Velòdrom de les Illes Balears.
Monde foodie > Menorca i SEGITTUR presenten a Fitur el pla pilot d’experiències sostenibles amb el sector primari
Menorca i SEGITTUR presenten a Fitur el pla pilot d’experiències sostenibles amb el sector primari
Monde foodie > Menorca es promociona com l’illa dels petits plaers
Menorca es promociona com l’illa dels petits plaers
Monde foodie > Baleària aposta per les aliances amb creadors de contingut per sensibilitzar sobre la importància del turisme sostenible
Baleària aposta per les aliances amb creadors de contingut per sensibilitzar sobre la importància del turisme sostenible
La naviliera ha reunit a Fitur 'influencers' i 'travel bloggers' per quart any consecutiu per estrènyer llaços amb els seus principals prescriptors en xarxes socials
Monde foodie > Trasmed presenta al seu estand de Fitur la nova edició de TaPalma 2023
Trasmed presenta al seu estand de Fitur la nova edició de TaPalma 2023
La ruta de tapes i còctels se celebrarà del 22 al 26 de novembre a Palma
Monde foodie > Menorca exposa el seu model de sostenibilitat turística a Fiturtechy
Menorca exposa el seu model de sostenibilitat turística a Fiturtechy
Monde foodie > Uns panets miraculosos
Uns panets miraculosos
Monde foodie > Tito Verger, guanyador del TaPalma d’Or 2022, representarà a Mallorca en el I ‘Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos’
Tito Verger, guanyador del TaPalma d’Or 2022, representarà a Mallorca en el I ‘Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos’
La competició, que tindrà lloc a Madrid Fusió, se celebrarà els pròxims dies 23 i 24 de gener
Monde foodie > La collita de la DO Empordà disminueix gairebé un 8% respecte a la mitjana de la darrera dècada i un 4% respecte al 2021
La collita de la DO Empordà disminueix gairebé un 8% respecte a la mitjana de la darrera dècada i un 4% respecte al 2021
El raïm obtingut és de "molt bona qualitat" perquè "els grans són petits i més concentrats"
Monde foodie > Treurer finalitza la campanya de 2022 amb la novetat de l’elaboració del seu oli en la seva pròpia tafona
Treurer finalitza la campanya de 2022 amb la novetat de l’elaboració del seu oli en la seva pròpia tafona
Monde foodie > Menorca i Vueling presenten la nova ruta d’hivern al mercat francès
Menorca i Vueling presenten la nova ruta d’hivern al mercat francès
Monde foodie > Destil·leries Xoriguer participa al Gastronomic Forum Barcelona i al Madrid Craft Week
Destil·leries Xoriguer participa al Gastronomic Forum Barcelona i al Madrid Craft Week
Remarcar el caràcter artesanal, la qualitat i l'autenticitat de Gin Xoriguer
Monde foodie > Made in Menorca participa en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona
Made in Menorca participa en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona
Monde foodie > Martín Berasategui a HORECA Mallorca
Martín Berasategui a HORECA Mallorca
Monde foodie > Damià Rotger s’uneix a Coent per millorar les marques gastronòmiques de les Balears
Damià Rotger s’uneix a Coent per millorar les marques gastronòmiques de les Balears
L'agència ha fitxat el ferrerienc per oferir un plus de qualitat en els serveis creatius i de disseny i continuar posant en valor les diferents marques de les Illes
Monde foodie > L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears lliura les seus premis anuals en el marc de la Fira d’Alcúdia
L’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears lliura les seus premis anuals en el marc de la Fira d’Alcúdia
Monde foodie > El Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca es converteix en patrocinador de TaPalma 2022
El Consell Regulador IGP Sobrassada de Mallorca es converteix en patrocinador de TaPalma 2022
La Sobrassada de Mallorca es converteix en l'ingredient principal de la tapa temàtica del concurs
Monde foodie > Ricardo Rossi, xef de l’hotel Valldemossa, guanya el II Concurs de Cuina amb Gamba de Sóller
Ricardo Rossi, xef de l’hotel Valldemossa, guanya el II Concurs de Cuina amb Gamba de Sóller
Juan Antonio Guerra, d'Es Fum, ha aconseguit el segon premi
Monde foodie > Mercadona dóna 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca
Mercadona dóna 20 tones de productes de primera necessitat a la Fundació Banc d’Aliments de Mallorca
Se sumen a les més de 30 tones que ja va rebre el Banc d'Aliments enguany gràcies a la solidaritat dels clients de Mercadona que van participar en la Gran Recollida Virtual
Monde foodie > El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
Sis xefs competiran de les 11,00 h al restaurant Suculenta
Monde foodie > Uns panets miraculosos
Uns panets miraculosos
Monde foodie > El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
Sis xefs competiran a partir de les 11h en el restaurant Suculenta
Monde foodie > Brillat Savarin
Brillat Savarin
Monde foodie > Agricultura convoca el III concurs de fotografia per reivindicar les dones rurals amb motiu del dia internacional
Agricultura convoca el III concurs de fotografia per reivindicar les dones rurals amb motiu del dia internacional
‘De la mar i de la terra. Un reconeixement a les seves dones’ és el títol d’aquesta nova edició
Monde foodie > La calor sense precedents d’aquest estiu a tot Europa fa reduir la mida de les pomes i peres que es cullen
La calor sense precedents d’aquest estiu a tot Europa fa reduir la mida de les pomes i peres que es cullen
La Federació Espanyola d'Associacions de Productors de Fruites (FEPEX) ha demanat al mercat de la distribució que ajusti les exigències a la realitat de la campanya
Monde foodie > Eivissa tindrà la primera Xarxa de Dones de Pesca de les Balears
Eivissa tindrà la primera Xarxa de Dones de Pesca de les Balears
La consellera De la Concha ho ha anunciat avui a les jornades pel centenari de la confraria de pescadors de l’illa
Monde foodie > La cuinera alacantina Susi Díaz formarà part del jurat del II Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
La cuinera alacantina Susi Díaz formarà part del jurat del II Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
Els xefs Álvaro Salazar, Cati Pieras i Raúl Resino completen el tribunal d’enguany juntament amb Lourdes Plana, presidenta de la Real Academia de Gastronomía
Monde foodie > Lourdes Plana, presidenta de la RAG, el xef Álvaro Salazar i el regidor Sebastià Aguiló presenten el jurat del Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
Lourdes Plana, presidenta de la RAG, el xef Álvaro Salazar i el regidor Sebastià Aguiló presenten el jurat del Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
El jurat suma quatre estrelles Michelin i cinc sols Repsol
Monde foodie > Visitar Juzcar: el poble barrufet
Visitar Juzcar: el poble barrufet
Monde foodie > SI SOU SERVITS: El Pedrer
SI SOU SERVITS: El Pedrer
Monde foodie > SI SOU SERVITS: El trull
SI SOU SERVITS: El trull
Monde foodie > SI SOU SERVITS: Cuina de proximitat
SI SOU SERVITS: Cuina de proximitat
Monde foodie > Coneguem la dieta Okinawa, o la dieta que allarga la vida
Coneguem la dieta Okinawa, o la dieta que allarga la vida
Monde foodie > Comença la campanya del musclo al Delta, que s’escurça als Alfacs per evitar les onades de calor de l’estiu
Comença la campanya del musclo al Delta, que s’escurça als Alfacs per evitar les onades de calor de l’estiu
L'augment de la factura de la llum i el combustible incrementa el preu d'aquest marisc almenys un 20%
Monde foodie > Els productes de proximitat i la gastronomia balear, catalana i occitana enforteixen les seves relacions transfrontereres
Els productes de proximitat i la gastronomia balear, catalana i occitana enforteixen les seves relacions transfrontereres
Monde foodie > Dissenyadors de Menorca participen en una exposició organitzada pels Cellers Terras Gauda
Dissenyadors de Menorca participen en una exposició organitzada pels Cellers Terras Gauda
La Biennal Internacional de Cartellisme Terras Gauda – Concurs Francisco Mantecón, amb Javier Mariscal al jurat, és l'única al món que organitza una exposició amb tots els cartells participants
Monde foodie > Alimentaria obre portes a Barcelona multiplicant l’oferta de productes vegans, vegetarians i ecològics
Alimentaria obre portes a Barcelona multiplicant l’oferta de productes vegans, vegetarians i ecològics
El saló espera superar les xifres del Mobile World Congress reunint uns 100.000 visitants
Monde foodie > Periodistes especialitzats assaboreixen Menorca en un sopar de presentació de la Regió Europea de Gastronomia 2022
Periodistes especialitzats assaboreixen Menorca en un sopar de presentació de la Regió Europea de Gastronomia 2022
Monde foodie > Emilio Samblas, des Cranc Pelut, al brunch de la Memòria de Sostenibilitat de Baleària
Emilio Samblas, des Cranc Pelut, al brunch de la Memòria de Sostenibilitat de Baleària
Monde foodie > Gastronomia, natura i experències, principals reclams de Menorca al Saló Mundial de Turisme de París
Gastronomia, natura i experències, principals reclams de Menorca al Saló Mundial de Turisme de París
Els visitants d’aquesta fira s’interessen pel turisme fora de temporada alta i valoren que hi hagi connexió aèria directa entre París i Menorca.
Monde foodie > La cuina de tradició i l’avantguarda protagonitzen una nova edició dels “Tasts de Rosa Blanca”
La cuina de tradició i l’avantguarda protagonitzen una nova edició dels “Tasts de Rosa Blanca”
El cuiner estrella Michelin Jaume Vicens serà l’encarregat de crear cinc elaboracions, on els elements típics mallorquins seran els protagonistes
Monde foodie > Menorca amplia la seva presència a fires gastronòmiques
Menorca amplia la seva presència a fires gastronòmiques
El Consell Insular i sis productors locals participen aquest cap de setmana a Gustoko, a Bilbao.
Monde foodie > Sobirania Alimentària participa en la fira HORECA Balears a Mallorca amb un estand amb una àmplia representació de producte local
Sobirania Alimentària participa en la fira HORECA Balears a Mallorca amb un estand amb una àmplia representació de producte local
Monde foodie > Oberta la convocatòria per seleccionar el projecte que representarà a Menorca al certamen internacional ‘Food Film Menu 2022’
Oberta la convocatòria per seleccionar el projecte que representarà a Menorca al certamen internacional ‘Food Film Menu 2022’
Monde foodie > Les receptes de Rupert de Nola per servir a la taula de la cort napolitana d’Alfons Vè el Magnànim
Les receptes de Rupert de Nola per servir a la taula de la cort napolitana d’Alfons Vè el Magnànim
Monde foodie > El I Concurs de Nacional de Cuina Aplicada a la Vaca Vermella de Menorca es presenta a FITUR
El I Concurs de Nacional de Cuina Aplicada a la Vaca Vermella de Menorca es presenta a FITUR
La celebració del concurs tindrà lloc el proper 6 de març a Ciutadella de Menorca
Monde foodie > Baleària impulsa el turisme gastronòmic i la cuina de proximitat de Menorca
Baleària impulsa el turisme gastronòmic i la cuina de proximitat de Menorca
Monde foodie > Made in Menorca present a la fira Orígens d’Olot
Made in Menorca present a la fira Orígens d’Olot
Monde foodie > L’Organització Mundial del Comerç insta els EUA a eliminar els aranzels contra l’oliva negra espanyola
L’Organització Mundial del Comerç insta els EUA a eliminar els aranzels contra l’oliva negra espanyola
Monde foodie > El curtmetratge ‘A Food and Love Story’ guardonat a l’Amorgos Tourism Film Festival
El curtmetratge ‘A Food and Love Story’ guardonat a l’Amorgos Tourism Film Festival
Aquesta iniciativa ha estat impulsada pel Departament d’Economia, com a stakeholder de la candidatura ‘Menorca Regió Europea de Gastronomia 2022’.
Monde foodie > Cupó de l’ONCE dedicat a l’Ensaïmada de Mallorca
Cupó de l’ONCE dedicat a l’Ensaïmada de Mallorca
Monde foodie > El flaó d’Eivissa protagonitza la darrera jornada del Saló Gourmets a l’estand de les Balears
El flaó d’Eivissa protagonitza la darrera jornada del Saló Gourmets a l’estand de les Balears
Monde foodie > De la Concha convida a conèixer «els matisos i sabors» dels productes agroalimentaris de les Balears al Saló Gourmets de Madrid
De la Concha convida a conèixer «els matisos i sabors» dels productes agroalimentaris de les Balears al Saló Gourmets de Madrid
La cuina de Mallorca, Menorca i Formentera, protagonista de la tercera jornada del Saló Gourmets
Monde foodie > La garrova, el porc negre i el peix, protagonistes a l’estand balear a la segona jornada del Saló Gourmets
La garrova, el porc negre i el peix, protagonistes a l’estand balear a la segona jornada del Saló Gourmets
Els cuiners han elaborat tres plats amb productes amb denominació de Mallorca
Monde foodie > De la Concha destaca a Madrid la qualitat gourmet dels productes agroalimentaris de cada una de les illes
De la Concha destaca a Madrid la qualitat gourmet dels productes agroalimentaris de cada una de les illes
Monde foodie > El Foie Gras espanyol presenta la seva primera campanya de promoció europea
El Foie Gras espanyol presenta la seva primera campanya de promoció europea
El xef estrella Michelin Leandro Gil i la televisiva Ketty Fresneda, seran els encarregats de descobrir les peculiaritats d'aquest producte gourmet als joves espanyols
Monde foodie > Raúl Linares, del restaurant Voro, guanya la primera edició del concurs de cuina amb gamba de Sóller
Raúl Linares, del restaurant Voro, guanya la primera edició del concurs de cuina amb gamba de Sóller
Javier Ruiz, de La Rioja, s’ha fet amb el segon premi
Monde foodie > El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
El Port de Sóller acull aquest dilluns la final del concurs de cuina amb gamba vermella
Monde foodie > ‘Vora Mar amb Rosa Blanca’, la nova experiència gastronòmica de xef Santi Taura en un enclavament únic a l’aire lliure
‘Vora Mar amb Rosa Blanca’, la nova experiència gastronòmica de xef Santi Taura en un enclavament únic a l’aire lliure
Monde foodie > Xesc Reina, premiat per la seva feina com a xarcuter
Xesc Reina, premiat per la seva feina com a xarcuter
Monde foodie > El Grupo Moga amb la tapa Sant Joan, de Casas del Lago, finalista del Concurs Nacional de Tapes
El Grupo Moga amb la tapa Sant Joan, de Casas del Lago, finalista del Concurs Nacional de Tapes
Monde foodie > Aixecada la veda per pescar llampuga fins al 31 de desembre
Aixecada la veda per pescar llampuga fins al 31 de desembre
És un peix molt preuat a Mallorca i poc a Menorca, on no hi ha barques que s'hi dediquin
Monde foodie > La pujada dels carburants i l’electricitat dispara la cistella de la compra, el transport i l’habitatge
La pujada dels carburants i l’electricitat dispara la cistella de la compra, el transport i l’habitatge
Els olis han pujat un 20% des de gener, aigua mineral i refrescos un 7,4% i la fruita fresca un 4,6% segons l'OCU
Monde foodie > Alerten de la presència de listeria en diversos lots de botifarra de la marca Salgot
Alerten de la presència de listeria en diversos lots de botifarra de la marca Salgot
Els productes afectats s'han distribuït a Catalunya, Aragó, Balears, Madrid i País Valencià
Monde foodie > Menorca guanyadora absoluta al European Food Gift Challenge 2021
Menorca guanyadora absoluta al European Food Gift Challenge 2021
Monde foodie > Exteriors presenta la primera Guia de Diplomàcia Gastronòmica
Exteriors presenta la primera Guia de Diplomàcia Gastronòmica
La Guia aspira a reforçar l'efecte multiplicador de la gastronomia en àmbits com el turisme o l'exportació
Monde foodie > La vaca que riu
La vaca que riu
Per  Raymonde Calbo Laffitte
Monde foodie > El MAEF i l’Ajuntament d’Eivissa presenten a Madrid Fusión “Tríada mediterrània: pa, oli i vi a l’Eivissa antiga”
El MAEF i l’Ajuntament d’Eivissa presenten a Madrid Fusión “Tríada mediterrània: pa, oli i vi a l’Eivissa antiga”
Monde foodie > El Consell Insular col·labora amb Canal Cocina per promocionar la gastronomia local de Menorca
El Consell Insular col·labora amb Canal Cocina per promocionar la gastronomia local de Menorca
Monde foodie > El cuc de la farina, primer insecte comestible aprovat per la Unió Europea
El cuc de la farina, primer insecte comestible aprovat per la Unió Europea
Està autoritzat per al consum humà i és "una font de proteïna alternativa", segons Brussel·les
Monde foodie > Un oli d’oliva de varietats experimentals fet a Batea és la base d’una nova línia de productes d’alta cosmètica
Un oli d’oliva de varietats experimentals fet a Batea és la base d’una nova línia de productes d’alta cosmètica
Monde foodie > De la Concha presenta un pla de regadius amb més de 12 milions per fer més productiu i sostenible el sector primari a l’illa d’Eivissa
De la Concha presenta un pla de regadius amb més de 12 milions per fer més productiu i sostenible el sector primari a l’illa d’Eivissa
Monde foodie > Els viatgers de totes les comunitats autònomes hauran d’acreditar una prova diagnòstica negativa quan arribin a les Illes Balears
Els viatgers de totes les comunitats autònomes hauran d’acreditar una prova diagnòstica negativa quan arribin a les Illes Balears
Monde foodie > El FOGAIBA executa el pagament de 2,5 milions d’euros corresponents a la PAC 2020
El FOGAIBA executa el pagament de 2,5 milions d’euros corresponents a la PAC 2020
Monde foodie > Mercadona va donar 215 tones de productes de primera necessitat a les Illes Balears durant el 2020
Mercadona va donar 215 tones de productes de primera necessitat a les Illes Balears durant el 2020
La companyia ha reforçat el seu compromís amb les onze entitats benèfiques i menjadors socials amb els quals col·labora habitualment i ha incrementat fins a un 70% els lliuraments respecte a l'any anterior a causa de la crisi sanitària i econòmica
Monde foodie > Agricultura ha gestionat el 2020 més de 2,7 milions en ajudes al sector del vi i ha atorgat quasi 2 milions més en préstecs a través d’ISBA
Agricultura ha gestionat el 2020 més de 2,7 milions en ajudes al sector del vi i ha atorgat quasi 2 milions més en préstecs a través d’ISBA
Monde foodie > 1r. Concurs de narració gastronòmica ES MOLÍ DE FOC
1r. Concurs de narració gastronòmica ES MOLÍ DE FOC
Es poden presentar originals fins al 31 de gener
Monde foodie > Sopars d’empresa “en sabatilles” i paneres amb plats tradicionals, idees dels restaurants per esquivar la covid-19
Sopars d’empresa “en sabatilles” i paneres amb plats tradicionals, idees dels restaurants per esquivar la covid-19
El sector de la restauració cerca alternatives per "salvar" el Nadal
Monde foodie > El mite de l’absenta
El mite de l’absenta
Per Raymonde Calbo
Monde foodie > Les panades de molls del Fornet de La Soca
Les panades de molls del Fornet de La Soca
Arqueologia gastronòmica de la mà de Tomeu Arbona
Monde foodie > Els torronaires d’Agramunt arrenquen la campanya amb optimisme i preveuen superar les vendes de l’any passat
Els torronaires d’Agramunt arrenquen la campanya amb optimisme i preveuen superar les vendes de l’any passat
Les firmes presenten més novetats per compensar la suspensió de la fira d'enguany
Monde foodie > Menorca guanya en dues categories del Food Film Menu 2020
Menorca guanya en dues categories del Food Film Menu 2020
La cuina de Sant Joan i La ruta de la salsa maonesa
Monde foodie > Maymanta, els orígens de la millor cuina del Perú, cobren vida a Eivissa
Maymanta, els orígens de la millor cuina del Perú, cobren vida a Eivissa
Aquest restaurant eivissenc dirigit pel xef Omar Malpartida sorprèn cada nit als seus comensals amb una carta destinada a compartir experiències i sensacions úniques
Monde foodie > Menorca participa amb tres vídeos a la Food Film Menu
Menorca participa amb tres vídeos a la Food Film Menu
La cuina de Sant Joan, La ruta de la salsa maonesa i Apicultura i camamil·la. Aquí tens els tres vídeos.
Monde foodie > Seat obre un restaurant a Viena
Seat obre un restaurant a Viena
L'espai oferirà plats de cuina espanyola i exhibirà els últims models de la firma i de la filial Cupra
Monde foodie > Santandria recupera el protagonisme dels anys 60
Santandria recupera el protagonisme dels anys 60
Monde foodie > Els productors de carn de vedella fan una crida al consum durant l’estiu per compensar pèrdues per la covid-19
Els productors de carn de vedella fan una crida al consum durant l’estiu per compensar pèrdues per la covid-19
Amb unes 700.000 tones a l'any, l'Estat és el cinquè país productor de la UE i el sisè major exportador
Monde foodie > W Eivissa anuncia la seva data d’obertura d’estiu 2020
W Eivissa anuncia la seva data d’obertura d’estiu 2020
El nou W Hotel, localitzat en el vibrant poble costaner de Santa Eulàlia del Riu, obrirà les portes el 15 de juliol de 2020
Monde foodie > Sobirania Alimentària licita un estudi per conèixer els fluxos dels aliments abans i després de l’estat d’alarma per la COVID-19
Sobirania Alimentària licita un estudi per conèixer els fluxos dels aliments abans i després de l’estat d’alarma per la COVID-19
Monde foodie > Seran així els nous restaurants i terrasses post coronavirus?
Seran així els nous restaurants i terrasses post coronavirus?
Monde foodie > Martín Berasategui al Hit Mallorca
Martín Berasategui al Hit Mallorca
Un espai de 30.000 m2 que albergarà restaurant a l'aire lliure combinat amb una oferta nocturna de Sopar Espectacle i Club mai abans vista a l'Illa.
Monde foodie > L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears ha participat un any més a la Fira del Pa amb Oli
L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears ha participat un any més a la Fira del Pa amb Oli
Monde foodie > Més de 3.000 pa amb olis venuts a la II Fira del Pa amb Oli
Més de 3.000 pa amb olis venuts a la II Fira del Pa amb Oli
Una segona edició amb gran acollida i èxit de participació durant els tres dies
Monde foodie > La cuina de Jonay Hernández es presenta a Madrid
La cuina de Jonay Hernández es presenta a Madrid
Serà a l'hotel Orfila, al costat dels seus xefs Mario Sandoval i Fernando Díaz
Monde foodie > Jornada Gastronòmica de Menorca a Mallorca
Jornada Gastronòmica de Menorca a Mallorca
Monde foodie > Merendero Minyones, Restaurant Sa Punta i Ses Voltes Espai Gastronòmic s’enfrontaran a la final del II Campionat del Món del Pa amb Oli
Merendero Minyones, Restaurant Sa Punta i Ses Voltes Espai Gastronòmic s’enfrontaran a la final del II Campionat del Món del Pa amb Oli
La fase final del II Campionat del Món del Pa amb Oli se celebrarà el 28 de febrer a Sa Feixina a partir de les 12.00 hores
Monde foodie > Entregats el Premis Gastronòmics Mallorca 2019
Entregats el Premis Gastronòmics Mallorca 2019
Monde foodie > “Origen España” conclou la campanya “Històries en la teva taula”
“Origen España” conclou la campanya “Històries en la teva taula”
L'esdeveniment tanca una campanya informativa de tres anys de durada gestionada amb el suport i cofinançament de la Unió Europea
Monde foodie > El Mercat de l’Olivar, producte i gastronomia en constant evolució
El Mercat de l’Olivar, producte i gastronomia en constant evolució
Monde foodie > La Conselleria d’Agricultura participa per primera vegada amb estand propi en la fira HORECA
La Conselleria d’Agricultura participa per primera vegada amb estand propi en la fira HORECA
La cuinera Maria Solivellas farà una xerrada sobre la importància de cuinar amb productes de proximitat
Monde foodie > Millorar la visibilitat i la notorietat de la marca Menorca, objectiu del Consell a FITUR 2020
Millorar la visibilitat i la notorietat de la marca Menorca, objectiu del Consell a FITUR 2020
Monde foodie > Susana Mora: Madrid Fusión és una plataforma única per projectar-nos a nivell internacional com una destinació gastronòmica sostenible”
Susana Mora: Madrid Fusión és una plataforma única per projectar-nos a nivell internacional com una destinació gastronòmica sostenible”
Monde foodie > Menorca present de manera institucional al Madrid Fusión
Menorca present de manera institucional al Madrid Fusión
La Fundació Foment del Turisme de Menorca (FFTM) ha pres la decisió d’incorporar la cita gastronòmica a la seva planificació de fires del 2020
Monde foodie > 450 restaurants opten a cuinar el millor “rabo de toro”
450 restaurants opten a cuinar el millor “rabo de toro”
Monde foodie > El restaurant Catalina La Fina s’alça amb el Tapalma d’Or 2019
El restaurant Catalina La Fina s’alça amb el Tapalma d’Or 2019
Melós de coa de bou, creació guanyadora de el concurs de tapes Tapalma 2019
Monde foodie > II International Food Writers Meeting (IFWM 19), la gastronomia com a complement al turisme de sol i platja
II International Food Writers Meeting (IFWM 19), la gastronomia com a complement al turisme de sol i platja
Lanzarote aposta pel turisme gastronòmic sostenible dins el marc de la seva Reserva de Biosfera
Monde foodie > Gran assistència a l’estand de Coinga de la fira del Dijous Bo
Gran assistència a l’estand de Coinga de la fira del Dijous Bo
Neus Llorens, de Palma, guanya el sorteig del viatge per conèixer Menorca i la fàbrica
Monde foodie > La Jamada de Raval ha aconseguit el primer premi de el Concurs Nacional de Pinchos i Tapes
La Jamada de Raval ha aconseguit el primer premi de el Concurs Nacional de Pinchos i Tapes
Monde foodie > Tapalma es presenta a Ciutadella amb l’objectiu de portar menorquins a Mallorca
Tapalma es presenta a Ciutadella amb l’objectiu de portar menorquins a Mallorca
Aquest any el concurs se celebrarà el 25 de novembre al Palau de Congressos de Palma i la ruta de tapes i còctels, de el 27 de novembre a l'1 de desembre
Monde foodie > Jonay Hernández deixa la direcció de Flor de Sal i es centra amb La Vieja
Jonay Hernández deixa la direcció de Flor de Sal i es centra amb La Vieja
Monde foodie > Grupo Armas Trasmediterránea i l’Associació Restauració de CAEB presenten Tapalma 2019 a Ciutadella
Grupo Armas Trasmediterránea i l’Associació Restauració de CAEB presenten Tapalma 2019 a Ciutadella
El xef koldo Royo, amb estrella Michelin a l'esquena, oferirà als mitjans de comunicació i convidats un showcooking alta cuina en miniatura
Monde foodie > Lanzarote acull la II edició de el Congrés Internacional de Periodistes Gastronòmics (IFWM19) amb la sostenibilitat com a eix central de reflexió
Lanzarote acull la II edició de el Congrés Internacional de Periodistes Gastronòmics (IFWM19) amb la sostenibilitat com a eix central de reflexió
L'objecte de la trobada és reflexionar sobre el binomi turisme i gastronomia com en la seva primera edició, però introduint l'element ineludible de la 'sostenibilitat' en tres àmbits com són l'econòmic, el sociocultural i el mediambiental
Monde foodie > Igor Rodríguez espera revalidar el títol de Campió de Pinchos i Tapes d’Espanya
Igor Rodríguez espera revalidar el títol de Campió de Pinchos i Tapes d’Espanya
Demà, dimecres 6 de novembre, sabrem el nom dels guanyadors del certamen nacional
Monde foodie > Cinc propostes d’esmorzar de forquilla a Girona
Cinc propostes d’esmorzar de forquilla a Girona
Una proposta per a conèixer la Girona més rural i casolana
Monde foodie > El mercat de Santiago, la Compostela gastronòmica (i 2)
El mercat de Santiago, la Compostela gastronòmica (i 2)
Monde foodie > Una altra manera de comprar és possible (només has de donar una oportunitat)
Una altra manera de comprar és possible (només has de donar una oportunitat)
A foodiesonmenorca.com us oferim noves maneres per a fer la compra
Monde foodie > Quin gust fa el plàstic?
Quin gust fa el plàstic?
Monde foodie > Thomas i Catharina Brabander, 50 anys enamorats de Menorca
Thomas i Catharina Brabander, 50 anys enamorats de Menorca
Monde foodie > Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019 donarà visibilitat a la nova alta cuina europea
Fòrum Gastronòmic Barcelona 2019 donarà visibilitat a la nova alta cuina europea
Monde foodie > Tanca Ca la Seu a Palma
Tanca Ca la Seu a Palma
L'emblemàtic temple de tapes i pintxos es convertirà en pisos de luxe
Monde foodie > Zamburinyes al caliu
Zamburinyes al caliu
Monde foodie > La jove Patricia Escudero, millor xef vegana de Balears
La jove Patricia Escudero, millor xef vegana de Balears
Amb tan sols 20 anys, la representant del restaurant Bon Lloc s'imposa en la 1a edició del Campionat organitzat per ASCAIB
Monde foodie > Entregats els Premis Gastronòmics Mallorca 2018
Entregats els Premis Gastronòmics Mallorca 2018
Monde foodie > Mercadona incrementa la seva inversió un 50% el 2018
Mercadona incrementa la seva inversió un 50% el 2018
L'empresa de Supermercats aconsegueix el seu any històric i factura 24.305 milions d'euros amb un creixement de les vendes del 6%.
Monde foodie > Avui és Sant Patrici
Avui és Sant Patrici
Monde foodie > Es cerca el millor xef de cuina vegana de les Balears
Es cerca el millor xef de cuina vegana de les Balears
Aquest migdia s'ha presentat el I Campionat Balear de Cuina Vegana, que tindrà lloc el proper 08 d'abril al Restaurant MOSS de Palma
Monde foodie > Els formatges de S’Ullestrar presents a la Fira de la Diada de les Balears a Palma
Els formatges de S’Ullestrar presents a la Fira de la Diada de les Balears a Palma
Balanç favorable de la seva primera participació
Monde foodie > El FOGAIBA concedeix 9.225.000 d’euros el que genera una inversió total per a les indústries agroalimentàries d’uns 20 milions d’euros
El FOGAIBA concedeix 9.225.000 d’euros el que genera una inversió total per a les indústries agroalimentàries d’uns 20 milions d’euros
Monde foodie > L’escriptor Tomás Graves formarà part del jurat del I Campionat del Món del Pa amb Oli
L’escriptor Tomás Graves formarà part del jurat del I Campionat del Món del Pa amb Oli
L'autor del llibre 'Volem Pa amb Oli' participarà com a assessor gastronòmic en aquesta primera edició del campionat que es celebrarà del 28 de febrer al 3 de març en el Parc de Sa Feixina, amb motiu de la Diada de les Illes Balears.
Monde foodie > Dia Mundial de la croqueta
Dia Mundial de la croqueta
Monde foodie > Paelles als mercats gastronòmics de Paris
Paelles als mercats gastronòmics de Paris
El mercat de l'Avinguda President Wilson, una opció per menjar a bon preu
Monde foodie > Musclos amb patates fregides
Musclos amb patates fregides
Una de les especialitats de la cuina marinera de França i Bèlgica
Monde foodie > El restaurant Ombu s’alça el Tapalma d’Or 2018
El restaurant Ombu s’alça el Tapalma d’Or 2018
"Quely de l'Albufera" del restaurant Vandal, guanyador d'Or de la Tapa Temàtic
Monde foodie > França, el paradís dels formatges
França, el paradís dels formatges
Diuen que hi ha més varietats de formatges que dies té l'any
Monde foodie > Cursos d’Enoaula a Ciutadella
Cursos d’Enoaula a Ciutadella
La formació en vins, part important del bon servei a la sala
Monde foodie > Nova aposta del Govern per la qualitat amb el distintiu Gold per al sector de restauració
Nova aposta del Govern per la qualitat amb el distintiu Gold per al sector de restauració
Monde foodie > Expedició Made in Menorca a la fira Orígens d’Olot
Expedició Made in Menorca a la fira Orígens d’Olot
Monde foodie > FARMERS WAY, el valor de conèixer el que es menja
FARMERS WAY, el valor de conèixer el que es menja
Conèixer de primera mà el producte o ser pagès per un dia
Monde foodie > Expedició Made in Menorca a la fira Orígens d’Olot
Expedició Made in Menorca a la fira Orígens d’Olot
Per primera vegada, sis elaboradors exposaran els seus productes en aquest certamen gastronòmic on també s’ha convidat a la cuinera Silvia Anglada perquè participi amb un showcooking
Monde foodie > El conseller Negueruela visita les empreses Flor de Sal i Formatges Grimalt
El conseller Negueruela visita les empreses Flor de Sal i Formatges Grimalt
El conseller de Treball ha volgut destacar la importància de les empreses productores de les Illes Balears
Monde foodie > La Conselleria de Salut llança una campanya divulgativa per prevenir els cops de calor
La Conselleria de Salut llança una campanya divulgativa per prevenir els cops de calor
L’any passat es varen registrar 15 ingressos hospitalaris per aquest motiu a les Illes Balears
Monde foodie > Entregats els Premis Gastronòmics Eivissa 2017
Entregats els Premis Gastronòmics Eivissa 2017
Per primera vegada la Pitiüsa major obté els premis d'APEGIB
Monde foodie > El conseller Vicenç Vidal i l’Agència de Turisme promocionen les Illes Balears com a destinació gastronòmica al Salón de Gourmets de Madrid
El conseller Vicenç Vidal i l’Agència de Turisme promocionen les Illes Balears com a destinació gastronòmica al Salón de Gourmets de Madrid
Hi ha participat la cuinera ciutadellenca Sílvia Anglada
Monde foodie > L’hotel rural Morvedra Nou fa 20 anys
L’hotel rural Morvedra Nou fa 20 anys
Monde foodie > Esperança Canals, subcampiona del Protur Chef amb dos plats d’aires menorquins
Esperança Canals, subcampiona del Protur Chef amb dos plats d’aires menorquins
Les semifinals es desenvoluparen en dos dies i tres sessions
Monde foodie > Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2017
Entregats els Premis Gastronòmics Menorca 2017
Són atorgats per l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Monde foodie > La gastronomia un dels principals valors per atreure turisme alemany a Menorca
La gastronomia un dels principals valors per atreure turisme alemany a Menorca
Gastronomia, paisatge, ecologia, cultura i bons serveis per a seduir un mercat de qualitat
Monde foodie > Entregats els Premis Gastronòmics de Mallorca
Entregats els Premis Gastronòmics de Mallorca
Els premis estan organitzats per l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Cave à vins
Cave à vins
Cave à vins > Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Sauvignon 2023
Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Sauvignon 2023
Cave à vins > Hombre Pez
Hombre Pez
Un 100% Verdejo elaborat a La Seca per les Bodegas Cuatro Rayas
Cave à vins > Glàrima de Sommos 2023
Glàrima de Sommos 2023
Cave à vins > Albariño Eido da Fonte 2023
Albariño Eido da Fonte 2023
Un Albariño fet a la manera tradicional de la DO Rias Baixas
Cave à vins > Coral do Mar
Coral do Mar
Un Albarinyo veremat a mà
Cave à vins > Habla de ti... Rosé
Habla de ti... Rosé
Cave à vins > Carravalseca Crianza 2017
Carravalseca Crianza 2017
Cave à vins > Pinkgall
Pinkgall
Cave à vins > La Fête du Vin Albariño revient à Majorque, avec plus de 40 caves
La Fête du Vin Albariño revient à Majorque, avec plus de 40 caves
Cave à vins > Alba Rosé Menorca, Médaille d'Or au Concours Mondial des Vins de Bruxelles
Alba Rosé Menorca, Médaille d'Or au Concours Mondial des Vins de Bruxelles
Cave à vins > Polvorete 2023
Polvorete 2023
Elaborat per les Bodegues Emilio Moro, vitificat 100% amb Godello i que compta amb 90 punts a la Guia Peñín
Cave à vins > Tilenus Vendimia
Tilenus Vendimia
Cave à vins > Kármán Clarete 2022
Kármán Clarete 2022
Un projecte de Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado, del Grup Terras Gauda
Cave à vins > Heraclio Alfaro Criança 2019
Heraclio Alfaro Criança 2019
Un Rioja del Grup Terras Gauda
Cave à vins > Doctor Loosen Riesling Dry
Doctor Loosen Riesling Dry
Cave à vins > OH Cava Brut Rosé
OH Cava Brut Rosé
Cave à vins > Codorniu Cuvée Originale
Codorniu Cuvée Originale
És un Brut ecològic i vegà amb el cupatge tradicional de Macabeu, Xarel·lo i Parellada.
Cave à vins > Astrales Sahumé 21 Sauvignon Blanc
Astrales Sahumé 21 Sauvignon Blanc
És el quart vi de la Col·lecció Astrales Blancs Singulars
Cave à vins > Collection Famille Ladairo 2021
Collection Famille Ladairo 2021
Amb un cupatge de Mencía i Araúxa (Ull de Llebre)
Cave à vins > Joaquín Rebolledo Tinto Barrica
Joaquín Rebolledo Tinto Barrica
Porta un cupatge de Mencia, Ull de Llebre, Sousón, Garnatxa i Brancellao
Cave à vins > Palacio de Vivero, elaborat 100% amb Sauvignon Blanc
Palacio de Vivero, elaborat 100% amb Sauvignon Blanc
Cave à vins > Hito Rosado 2022
Hito Rosado 2022
Elaborat a les Bodegues Cepa 21 amb 100% Ull de Llebre
Cave à vins > Roselito 2022 élaboré avec des raisins Tinto Fino et Albillo
Roselito 2022 élaboré avec des raisins Tinto Fino et Albillo
Està considerat un dels riberes rosats més atractius
Cave à vins > Palacio de Vivero Sauvignon Blanc
Palacio de Vivero Sauvignon Blanc
Elaborat als prestigiosos cellers “Cuatro Rayas”.
Cave à vins > Robiza Sea, un Sauvignon Blanc seductor i estiuenc
Robiza Sea, un Sauvignon Blanc seductor i estiuenc
Cave à vins > Glàrima Jove Rosat
Glàrima Jove Rosat
Cave à vins > Robiza Sea 2022
Robiza Sea 2022
Un sauvignon blanc que ens enamora al primer glop
Cave à vins > Ramon Bilbao Verdejo 2021
Ramon Bilbao Verdejo 2021
Vegà, fresc, elegant i que va més enllà
Cave à vins > Cuatro Rayas Sauvignon 2021, verema nocturna
Cuatro Rayas Sauvignon 2021, verema nocturna
Cave à vins > Altos de Luzón 2019
Altos de Luzón 2019
Un monovarietal monestrell ecològic amb criança
Cave à vins > Bascarlon Sauvignon 2021 Rueda
Bascarlon Sauvignon 2021 Rueda
Dels cellers “Cuatro Rayas” elaborat a la localitat vinatera de La Seca, Valladolid
Cave à vins > Bascarlon Sauvignon 2021 Rueda
Bascarlon Sauvignon 2021 Rueda
Elaborat als coneguts cellers "Cuatro Rayas"
Cave à vins > Aprovat el Projecte de decret pel qual es regula el funcionament del Registre d’Envasadors de Vins i Begudes Alcohòliques a les Balears
Aprovat el Projecte de decret pel qual es regula el funcionament del Registre d’Envasadors de Vins i Begudes Alcohòliques a les Balears
Cave à vins > Raimat Abella de la Clamor
Raimat Abella de la Clamor
Un blanc amb un cupatge de Chardonnay, Albariño i Sauvignon Blanc
Cave à vins > Il·lusiona’t Rosé Ecològic
Il·lusiona’t Rosé Ecològic
70% de raïm Marselan i un 30% d’Ull de Llebre
Cave à vins > Austum Verdejo 2021 dels Cellers Tionio
Austum Verdejo 2021 dels Cellers Tionio
És un vi jove, molt aromàtic i fresc
Cave à vins > 24 bodegues de vins DO i IGP de les Balears participen en la 3a edició de la Barcelona Wine Week
24 bodegues de vins DO i IGP de les Balears participen en la 3a edició de la Barcelona Wine Week
Aram Ortega: «La presència de més bodegues que mai i les bones xifres del 2022 ens indiquen que aquest sector té molt de futur»
Cave à vins > Intramurs, Monestir de Poblet 2021
Intramurs, Monestir de Poblet 2021
Amb un cupatge de Chardonnay, Sauvignon blanc i Macabeu
Cave à vins > Ederra Reserva 2016
Ederra Reserva 2016
Elaborat per Bodegas Bilbaínas, 100% Ull de Llebre
Cave à vins > Intramurs negre
Intramurs negre
Elaborat als cellers del Reial Monestir de Santa Maria de Poblet amb Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot
Cave à vins > Camino Owners 2020
Camino Owners 2020
Un monovarietal 100% Tinta de Toro
Cave à vins > Txomin Etxaniz 2021
Txomin Etxaniz 2021
Un Txacolí elaborat amb raïms de la varietat Ondarribi Zuri a les vinyes de Getaria
Cave à vins > MVSA de Vallformosa
MVSA de Vallformosa
Un brut nature elaborat amb el cupatge clàssic de la DO Cava amb Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Cave à vins > Cava Ivette Brut Reserva Clàssic Cuvée
Cava Ivette Brut Reserva Clàssic Cuvée
Elaborat per Josep Sibill Torres de Caves Bertha
Cave à vins > Roger de Flor Brut Nature
Roger de Flor Brut Nature
Un gran cava a molt bon preu que ens agradarà des del primer glop
Cave à vins > Noves medalles per la cervesa menorquina Grahame Pearce
Noves medalles per la cervesa menorquina Grahame Pearce
La cervesa de Sant Climent guanya tres medalles al Campeonato Nacional de Cerveza Artesana
Cave à vins > Inurrieta Sensaciones Tinto Roble 2020
Inurrieta Sensaciones Tinto Roble 2020
Presenta un cupatge de Garnatxa, Gracià, Cabernet Sauvignon i Syrah
Cave à vins > La IGP Vi de la Terra Illa de Menorca consolida la seva producció i augmenta la superfície de cultiu i la producció total de vi a Menorca
La IGP Vi de la Terra Illa de Menorca consolida la seva producció i augmenta la superfície de cultiu i la producció total de vi a Menorca
Actualment, Menorca compta amb 10 cellers: Bodegas Menorquinas Crispín Mariano; Bodegas Binifadet; Finca Sa Cudia; Celler Solano; Hort Sant Patrici; Vinyes Binitord; Sa Marjaleta; Bodegas Torralbenc Vell, Sa Bodega de Son Cremat i Torralba Agrícola
Cave à vins > Viña Diezmo CR
Viña Diezmo CR
Un monovarietal Ull de llebre amb una criança de 12 mesos en botes de roure americà
Cave à vins > Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014
Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014
Es tracta del primer cava Blanc de Noirs elaborat 100% amb Garnatxa riojana per Bodegas Bilbainas
Cave à vins > Carravalseca Criança 2017
Carravalseca Criança 2017
Cave à vins > Pere Punyetes Negre 2020
Pere Punyetes Negre 2020
Cave à vins > Tragón Verdejo 2021
Tragón Verdejo 2021
Cave à vins > Agricultura convoca ajuts per valor d’1.000.000 d’euros per a inversions en indústries de transformació i comercialització vitivinícoles
Agricultura convoca ajuts per valor d’1.000.000 d’euros per a inversions en indústries de transformació i comercialització vitivinícoles
El període de sol·licituds de les subvencions, de fins a 100.000 euros, és obert fins al 25 d’octubre
Cave à vins > Dues medalles d’Or internacionals i Millor cervessera Balear per Graham Pierce
Dues medalles d’Or internacionals i Millor cervessera Balear per Graham Pierce
La cervessera menorquina ha participat al VI Concurs Internacional de Cervesa Artesana
Cave à vins > Masia La Sala negre
Masia La Sala negre
Un vi jove amb tres mesos de criança i amb un cupatge d’Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Garnatxa Negra
Cave à vins > Camina 2021 Sauvignon Blanc
Camina 2021 Sauvignon Blanc
Cave à vins > L’aperitiu de moda i més sofisticat, el Chandon Garden Spritz a Vinum
L’aperitiu de moda i més sofisticat, el Chandon Garden Spritz a Vinum
Cave à vins > La DOQ Priorat preveu una bona verema tant de volum com de qualitat
La DOQ Priorat preveu una bona verema tant de volum com de qualitat
El consell regulador confia que les bones perspectives del mercat americà compensin els problemes de l'europeu
Cave à vins > S’endarrereix l’embotellament del cava ‘premium’ per falta de vidre i el sector augura “tensions” d’estoc a les botigues
S’endarrereix l’embotellament del cava ‘premium’ per falta de vidre i el sector augura “tensions” d’estoc a les botigues
Els elaboradors avancen les comandes d'ampolles per evitar futurs retards en la producció
Cave à vins > Masia La Sala Blanc
Masia La Sala Blanc
Un interessant cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Chardonay
Cave à vins > Alpinista Rosat, dels Cellers Grupo Oliveda
Alpinista Rosat, dels Cellers Grupo Oliveda
Cave à vins > Món Perdut blanc, Collita 2021
Món Perdut blanc, Collita 2021
DO Empordà, elaborat pel Celler Oliveda amb un cupatge de Macabeu i Garnatxa blanca
Cave à vins > Mon Perdut negre, Collita 2021
Mon Perdut negre, Collita 2021
Vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet i Merlot
Cave à vins > Tipus de cerveses
Tipus de cerveses
Cave à vins > Quaranta-quatre denominacions d’origen estaran presents a la 9ena Mostra de Vins de Menorca
Quaranta-quatre denominacions d’origen estaran presents a la 9ena Mostra de Vins de Menorca
La presentació de la Bullipèdia de Ferran Adrià, els vins biodinàmics i una cata vertical, dins els actes dins la Mostra
Cave à vins > Casa Primicia Criança 2017
Casa Primicia Criança 2017
Un monovarietal Ull de Llebre amb 12 mesos en bota de roure americà
Cave à vins > Lavia+ Vinyes d’altura, vi negre ecològic dels cellers MGWines
Lavia+ Vinyes d’altura, vi negre ecològic dels cellers MGWines
Està elaborat amb Monastrell i compta amb 92 punts Parker, a més de premis nacionals i internacionals.
Cave à vins > The Palm, un gran vi rosat de la Provença francesa
The Palm, un gran vi rosat de la Provença francesa
Està elaborat per Whispering Wines amb un cupatge de Garnatxa, Syrah i Cinsault
Cave à vins > La comercialització de les begudes espirituoses amb indicació geogràfica de les Balears augmenta un 40% el 2021
La comercialització de les begudes espirituoses amb indicació geogràfica de les Balears augmenta un 40% el 2021
Cave à vins > Els vins de les Balears llueixen amb les seves singularitats a la TASTE SPAIN 2022 de Zuric
Els vins de les Balears llueixen amb les seves singularitats a la TASTE SPAIN 2022 de Zuric
El periodista i tastador David Schwarzwälder destaca la varietat, la qualitat i les particularitats dels vins illencs
Cave à vins > La IX edició de la Mostra de Vins Menorca tindrà lloc l’11 d’abril amb la participació de més de 35 denominacions nacionals i internacionals
La IX edició de la Mostra de Vins Menorca tindrà lloc l’11 d’abril amb la participació de més de 35 denominacions nacionals i internacionals
Durant l'esdeveniment es lliurarà per primer cop el Premi De Vins Menorca que reconeix trajectòries singulars dins el món de la viticultura
Cave à vins > Els vins de qualitat de les Balears recuperen el ritme de comercialització previ a la pandèmia amb un augment del 36%
Els vins de qualitat de les Balears recuperen el ritme de comercialització previ a la pandèmia amb un augment del 36%
Cave à vins > Riesling de Bodegas Monovar
Riesling de Bodegas Monovar
Aquest vi està elaborat amb els ceps de Riesling més meridionals d’Europa
Cave à vins > Sant Josep de Ferreries SRM està finalitzant el procès de la primera vinificació de raïm de la varietat ancestral Calop Blanc en temps moderns
Sant Josep de Ferreries SRM està finalitzant el procès de la primera vinificació de raïm de la varietat ancestral Calop Blanc en temps moderns
Cave à vins > Vegazar negre
Vegazar negre
Un vi jove de la DO Ribera del Duero
Cave à vins > Clos de la Terra negre
Clos de la Terra negre
Cave à vins > Conde de Haro Brut Reserva 2018
Conde de Haro Brut Reserva 2018
Cave à vins > Cellers d’arreu del món insten el sector del vi a aconseguir les zero emissions de carboni l’any 2050
Cellers d’arreu del món insten el sector del vi a aconseguir les zero emissions de carboni l’any 2050
Els 22 membres del grup International Wineries for Climate Action signen una carta per promoure un compromís col·lectiu
Cave à vins > SEMILLA analitza el potencial enològic de varietats de vinya recuperades a les Balears
SEMILLA analitza el potencial enològic de varietats de vinya recuperades a les Balears
Cave à vins > El sector del cava nota un encariment de matèries primeres i un augment de la demanda externa per la crisi del transport
El sector del cava nota un encariment de matèries primeres i un augment de la demanda externa per la crisi del transport
Cave à vins > Pere Punyetes Rosat
Pere Punyetes Rosat
Amb un cupatge de 45% Garnatxa, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot i 10% Pinot Noir.
Cave à vins > Quatre bodegues de les Balears reben del FOGAIBA gairebé un milió d’euros per fer inversions
Quatre bodegues de les Balears reben del FOGAIBA gairebé un milió d’euros per fer inversions
Aquesta ajuda va dirigida a millorar la competitivitat, l’eficiència energètica i el rendiment del sector vitivinícola
Cave à vins > Finca Puntal Verdejo 2019
Finca Puntal Verdejo 2019
Cave à vins > La Bicicleta Voladora 2019 dels Cellers German R. Blanco, envellit en cubes de ciment
La Bicicleta Voladora 2019 dels Cellers German R. Blanco, envellit en cubes de ciment
Cupatge d’Ull de Llebre i Garnatxa, sense filtrar, sinó clarificat amb arcilles
Cave à vins > Luzón Blanc de la DO Jumilla
Luzón Blanc de la DO Jumilla
Vi Mediterràni amb un cupatge de Macabeu i Sauvignon Blanc
Cave à vins > Glárima de Sommos Blanc, elaborat amb Chardonnay i Gewürstraminer
Glárima de Sommos Blanc, elaborat amb Chardonnay i Gewürstraminer
Cave à vins > Recuperen una varietat de vinya exclusiva de l’illa canària de Fuerteventura
Recuperen una varietat de vinya exclusiva de l’illa canària de Fuerteventura
Una investigació de la URV descobreix 'la majorera', que podria ser originària del Pròxim Orient
Cave à vins > L’Abella de la Clamor
L’Abella de la Clamor
El seu cupatge és de Chardonnay, Albariño i Sauvignon Blanc
Cave à vins > Monte Clavijo 2018
Monte Clavijo 2018
100% amb Ull de Llebre dels cellers Castillo Clavijo. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Cave à vins > L’Ase de la Clamor, un rosat seductor de Raimat
L’Ase de la Clamor, un rosat seductor de Raimat
Un vi elegant, fresc i aromàtic.
Cave à vins > Presentació de la Cervesa Talaiòtica al Museu de Menorca
Presentació de la Cervesa Talaiòtica al Museu de Menorca
Cave à vins > Circense Verdejo 2019. Un vi blanc, molt floral i tropical dels Cellers 4 Rayas
Circense Verdejo 2019. Un vi blanc, molt floral i tropical dels Cellers 4 Rayas
Espai patrocinat per Vinum Menorca, Formatges Son Piris i Oli Morvedra Vell
Cave à vins > Paco García Seis, un monovarietal Ull de Llebre que ens seduirà al primer glop
Paco García Seis, un monovarietal Ull de Llebre que ens seduirà al primer glop
Secció patrocinada per Vinum Menorca, Formatges Son Piris i Oli Morvedra Vell
Cave à vins > Viña Paceta Criança 2016
Viña Paceta Criança 2016
Un gran vi negre de Bodegas Bilbainas
Cave à vins > Sour de romaní
Sour de romaní
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Espai patrocinat per Gin Xoriguer
Cave à vins > Pastisseria Lluís Febrer, Dolç de cafè
Pastisseria Lluís Febrer, Dolç de cafè
El còctel d'Àngel Allès, shakeinmenorca
Cave à vins > Mojito a 3 textures, per Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca
Mojito a 3 textures, per Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca
Espai patrocinat per Gin Xoriguer
Cave à vins > Nuviana Rosat
Nuviana Rosat
Espai patrocinat per Vinum Menorca.
Cave à vins > Camina Tempranillo Rosado 2019
Camina Tempranillo Rosado 2019
Un vi que ens seduirà al primer glop. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Cave à vins > Oh Cava Brut Nature, Cellers Oliveda. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Oh Cava Brut Nature, Cellers Oliveda. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Elaboració i criança amb el mètode tradicional “champenoise” i una segona fermentació en bòtil amb una criança mínima de 15 mesos a la cava.
Cave à vins > Sour de safrà i figa de moro
Sour de safrà i figa de moro
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Secció patrocinada per Gin Xoriguer
Cave à vins > Codorniu Herència 1551
Codorniu Herència 1551
Espai patrocinat per VINUM MENORCA
Cave à vins > Raimat Brut Nature Chadornay Xarel·lo
Raimat Brut Nature Chadornay Xarel·lo
Elaborat seguint el mètode tradicional per la família Raventós, del Grup Codorniu.
Cave à vins > Sour de camamil·la
Sour de camamil·la
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Secció patrocinada per Gin Xoriguer
Cave à vins > MVSA de Vallformosa
MVSA de Vallformosa
Un interessant cupatge de Trepat i Garnatxa per a un gran cava rosat
Cave à vins > Finca El Puntal Ull de Llebre
Finca El Puntal Ull de Llebre
Espai patrocinat per Vinum Menorca amb la col·laboració de Son Piris i Olis Morvedra
Cave à vins > La DO Penedès preveu que aquest Nadal les vendes cauran un 30% en comparació a l’any passat
La DO Penedès preveu que aquest Nadal les vendes cauran un 30% en comparació a l’any passat
El president de l'ens demana "no eternitzar" les negociacions amb Corpinnat sobre la creació d'una nova DO d'escumosos
Cave à vins > Bramblé especial
Bramblé especial
Per Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Espai patrocinat per Gin Xoriguer
Cave à vins > Mistinguett Brut Reserva 2017
Mistinguett Brut Reserva 2017
Un homenatge a aquelles dones que treballen dia dia per a fer els seus somnis realitat. Espai patrocinat per VINUM-Menorca.
Cave à vins > Ramon Bilbao Rosat 2019, de la DOC Rioja
Ramon Bilbao Rosat 2019, de la DOC Rioja
Aquest vi va guanyar la Medalla d'Or al Mundial del Rosat a França. Secció patrocinada per Vinum-Menorca
Cave à vins > Còctel de la setmana: Negroni menorquí
Còctel de la setmana: Negroni menorquí
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Secció patrocinada per Gin Xoriguer
Cave à vins > Baron de Ley, Blanc 2018
Baron de Ley, Blanc 2018
Cave à vins > LaViña blanc semidolç de la DO Catalunya
LaViña blanc semidolç de la DO Catalunya
Elaborat per Vallformosa amb un cupatge de Macabeu i Garnatxa Blanca. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Cave à vins > Còctel de la setmana: “Flors de Menorca”
Còctel de la setmana: “Flors de Menorca”
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca. Espai patrocinat per Destil·leries Xoriguer
Cave à vins > Castell de Calders Brut
Castell de Calders Brut
Un cava per a gaudir en companyia i fer que cada moment sigui màgic. Espai patrocinat per Vinum Menorca
Cave à vins > 4 Rayas Tempranillo 2018
4 Rayas Tempranillo 2018
El primer Ribera del Duero de l’emblemàtica bodega 4 Rayas. Espai patrocinat per VINUN-Menorca
Cave à vins > La Bodega mallorquina Blanca Terra amb el seu vi “Febrer 2017” obté una medalla de plata del Concurs Mundus Vini
La Bodega mallorquina Blanca Terra amb el seu vi “Febrer 2017” obté una medalla de plata del Concurs Mundus Vini
Amb aquesta medalla Blanca Terra obté un segon reconeixement pel seu vi negre Febrer 2017, confirmant a més la línia de treball ben definida d'aquest jove celler.
Cave à vins > Món Perdut 2019 DO Empordà, vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon i Carinyena
Món Perdut 2019 DO Empordà, vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon i Carinyena
Cave à vins > Cuatro Rayas Verdejo Verema Nocturna 2019 Es tracta de el vi més emblemàtic del celler 4 Rayas
Cuatro Rayas Verdejo Verema Nocturna 2019 Es tracta de el vi més emblemàtic del celler 4 Rayas
Cave à vins > Camina Sauvignon Blanc 2018 Elaborat a la Societat Cooperativa Cristo de la Vega, de la DO La Mancha
Camina Sauvignon Blanc 2018 Elaborat a la Societat Cooperativa Cristo de la Vega, de la DO La Mancha
Cave à vins > CÒCTEL DE LA SETMANA: “Mojito” menorquí de figa de moro
CÒCTEL DE LA SETMANA: “Mojito” menorquí de figa de moro
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca i de “The Blarney Stone” en Cala Blanca
Cave à vins > Finca el Puntal, Ull de Llebre
Finca el Puntal, Ull de Llebre
Cave à vins > Gran Feudo Rosat 2019 de la DO Navarra
Gran Feudo Rosat 2019 de la DO Navarra
Un rosat elaborat mitjançant sangrat de raims negres amb un cupatge de Garnatxa, Ull de Llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah
Cave à vins > Blanca Terra obre al públic la seva nova instal·lació amb un nou amb vistes a l’enoturisme
Blanca Terra obre al públic la seva nova instal·lació amb un nou amb vistes a l’enoturisme
Malgrat les circumstàncies actuals i multiplicant els esforços per salvar totes les dificultats sobrevingudes per la crisi del coronavirus, el celler Blanca Terra obre les seves noves instal·lacions enfocades a l'enoturisme i amb nous projectes ben definits.
Cave à vins > CÓCTEL DE LA SETMANA: Sour de mores d’esbarzer
CÓCTEL DE LA SETMANA: Sour de mores d’esbarzer
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca i de “The Blarney Stone” en Cala Blanca.
Cave à vins > Covila Blanc 2019
Covila Blanc 2019
Cupatge de 85% de Viura, 10% de Sauvignon Blanc i 5% de Malvasia
Cave à vins > Agaliu de Cellers Olivera
Agaliu de Cellers Olivera
Un 2016 que ha evolucionat meravellosament en botella
Cave à vins > Macià Batlle, Reserva Privada 2011
Macià Batlle, Reserva Privada 2011
De la DO Binissalem Mallorca
Cave à vins > Illes germanes
Illes germanes
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca i de “The Blarney Stone” en Cala Blanca.
Cave à vins > Finca San Martín Crianza 2016
Finca San Martín Crianza 2016
Monovarietal Ull de Llebre 100%
Cave à vins > Veranza Rosado 2018
Veranza Rosado 2018
Amb cupatge de Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre
Cave à vins > Veranza Negre 2017
Veranza Negre 2017
El seu cupatge és de Cabernet Sauvignon, UIl de Llebre i Syrah
Cave à vins > Lolea Organic Garnacha núm. 4
Lolea Organic Garnacha núm. 4
Una premium amb Garnatxa orgànica que la fa única
Cave à vins > Lolea Rosé N. 5
Lolea Rosé N. 5
Elaborada amb les varietats de Garnatxa i Ull de Llebre, jove i refrescant
Cave à vins > CÓCTEL DE LA SETMANA: Essència de Menorca
CÓCTEL DE LA SETMANA: Essència de Menorca
Àngel Allès Camps, bartender de shakeinmenorca i de “The Blarney Stone” en Cala Blanca.
Cave à vins > Brussel·les augmentarà al 70% el finançament europeu per a programes de promoció del vi La CE derogarà temporalment normes de competència per al sector per ajudar-lo a superar la crisi
Brussel·les augmentarà al 70% el finançament europeu per a programes de promoció del vi La CE derogarà temporalment normes de competència per al sector per ajudar-lo a superar la crisi
Cave à vins > Muga Blanc 2019, l’excel·lència dels blancs de Rioja
Muga Blanc 2019, l’excel·lència dels blancs de Rioja
Cupatge de Viura, Garnatxa Blanca i Malvasia amb treball de mares i la tècnica del batonagge
Cave à vins > Els semi-dolços tornen a estar de moda
Els semi-dolços tornen a estar de moda
Laviña 2018 blanc semi amb un cupatge de Viura i Xarel·lo elaborat als Cellers Masia Vallformosa
Cave à vins > Tots els vins i cellers de Menorca recollits per primera vegada en una guia
Tots els vins i cellers de Menorca recollits per primera vegada en una guia
Cave à vins > Vuit elaboradors de formatge de les Balears rebran ajudes per emmagatzemar més de 480 tones de producte a causa de la COVID-19
Vuit elaboradors de formatge de les Balears rebran ajudes per emmagatzemar més de 480 tones de producte a causa de la COVID-19
Les Illes són la quarta comunitat d’Espanya en volum de formatge subvencionat
Cave à vins > Laviña Tempranillo 2018 de Bodegues Vallformosa
Laviña Tempranillo 2018 de Bodegues Vallformosa
Un vi estiuenc, bo de beure,  molt gastronòmic i amb una excel·lent relació qualitat preu
Cave à vins > Nova etiqueta per dos nous formats de Pomada Xoriguer
Nova etiqueta per dos nous formats de Pomada Xoriguer
Destil·leries Xoriguer presenta Pomada Xoriguer en PET reciclable d'1 litre i 50 cl.
Cave à vins > Sepo Pansa Blanca 2018 La part més jove, innocent i divertida de Raventós d’Alella
Sepo Pansa Blanca 2018 La part més jove, innocent i divertida de Raventós d’Alella
Cave à vins > El tancament de restaurants i l’aturada del turisme, “un cop molt dur” per als elaboradors de vins escumosos
El tancament de restaurants i l’aturada del turisme, “un cop molt dur” per als elaboradors de vins escumosos
La DO Cava, Corpinnat i la DO Penedès temen que se'n ressenti el preu del raïm i reclamen ajudes per als cellers
Cave à vins > Abella de la Clamor Blanc 2018
Abella de la Clamor Blanc 2018
Cupatge de Chardonnay, Albariño i Sauvignon Blanc de ceps de viticultura sostenible
Cave à vins > Selección Berceo Sauvignon Blanc 2018
Selección Berceo Sauvignon Blanc 2018
Un vi ple d’aromes i amb molta fruita
Cave à vins > Mon Perdut Collita 2019, de la DO Empordà
Mon Perdut Collita 2019, de la DO Empordà
Cupatge de Macabeu i Chardonnay
Cave à vins > El Gall de Clamor, de la DO Costers del Segre
El Gall de Clamor, de la DO Costers del Segre
Ceps de viticultura sostenible amb el segell de Producció Integrada de Catalunya
Cave à vins > Cantaluz Blanco Selección, dels Cellers Monóvar del Grup MG Wines
Cantaluz Blanco Selección, dels Cellers Monóvar del Grup MG Wines
Cupatge de Macabeu, Chardonnay i Moscatell
Cave à vins > Tres medalles d’or i una de plata per als vins de Binitord
Tres medalles d’or i una de plata per als vins de Binitord
Cave à vins > Cantaluz Tinto dels Cellers Monovar de la DO Vinos Alicante
Cantaluz Tinto dels Cellers Monovar de la DO Vinos Alicante
Cupatge de Monastrell i Ull de Llebre amb una criança de 5 mesos
Cave à vins > Legaris Tinto Roble 2018
Legaris Tinto Roble 2018
Els Cellers Legaris, de Valladolid, compten amb un sistema de personalització del vi denominat “Cooperage”
Cave à vins > Care Solidarity Rose 2018
Care Solidarity Rose 2018
Un vi que dedica el 10% dels seus ingressos per venda a l’Associació AMAC-GEMA per a les dones que pateixen càncer genital o de mama
Cave à vins > Peces de Ciudad, un Verdejo solidari, ecològic, orgànic i vegà
Peces de Ciudad, un Verdejo solidari, ecològic, orgànic i vegà
L'etiqueta ha estat dissenyada pel ciutadellenc Ivan Triay i la recaptació va dirigida a la lluita contra el càncer
Cave à vins > Semsum 2
Semsum 2
El seu cupatge de Macabeu, Vinalopó i Moscatell ens sorprèn gratament
Cave à vins > Viña Pomal Viura Malvasia 2018
Viña Pomal Viura Malvasia 2018
Un vi gastronòmic elegant i profund
Cave à vins > Heraclio Alfaro Criança 2016
Heraclio Alfaro Criança 2016
Cave à vins > La singularitat dels vins de Mallorca, al descobert a la Barcelona Wine Week
La singularitat dels vins de Mallorca, al descobert a la Barcelona Wine Week
El sommelier del Grup Santi Taura, Joan Arboix, ha protagonitzat una ponència i un tast amb quatre vins de l’illa
Cave à vins > Vall del Loira, vins, gastronomia i paissatge
Vall del Loira, vins, gastronomia i paissatge
Aquest any es commemoren el 20 aniversari de la seva declaració com a Patrimoni de la Humanitat
Cave à vins > Bordeus, molt més que vi
Bordeus, molt més que vi
Cave à vins > Prado Rey Origen
Prado Rey Origen
Un criança de la D.O. Ribera del Duero amb un cupatge d'Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot
Cave à vins > Ederra Reserva 2015
Ederra Reserva 2015
És un d’aquells grans vins que van des de les copes amb amics al maridatge gastronòmic amb diferents plats, tant lleugers com contundents
Cave à vins > Ramon Bilbao Criança 2014
Ramon Bilbao Criança 2014
100% Ull de Llebre amb 14 mesos en barrica de roure americà
Cave à vins > Biba Viñas Viejas
Biba Viñas Viejas
El seu cupatge és 98% Palomino de ceps mercedaris amb una mitjana de 70 anys. 10 mesos de criança en àmfora i botticella de roure francès
Cave à vins > Destil·leries Xoriguer es prepara per a The Drinks Show
Destil·leries Xoriguer es prepara per a The Drinks Show
La trobada internacional sobre cocteleria i destil·lats que es desenvoluparà entre el 13 i el 15 de gener en el marc de Madrid Fusión
Cave à vins > Elyssia Gran Cuvée Brut i Cava Jaume Codorniu Gran Reserva Brut 2013 estan entre els 10 millors escumosos del món del 2019
Elyssia Gran Cuvée Brut i Cava Jaume Codorniu Gran Reserva Brut 2013 estan entre els 10 millors escumosos del món del 2019
Veritas Brut Nature 2017 de José Luis Ferrer de Binissalem a Mallorca, Medalla de Plata
Cave à vins > El cava català aconsegueix un acord històric per promoure la qualitat
El cava català aconsegueix un acord històric per promoure la qualitat
Les etiquetes identificaran l'origen del producte per diferenciar-se dels d'altres zones d'Espanya
Cave à vins > Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva 2015
Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva 2015
Cave à vins > El Gin de Menorca rècord de vendes
El Gin de Menorca rècord de vendes
La ginebra menorquina va augmentar en 2018 les seves xifres de vendes gairebé un 15% i va produir gairebé un 13% més que l'any anterior.
Cave à vins > Balears encapçala el rànquing de consum de vi a tot l’Estat espanyol
Balears encapçala el rànquing de consum de vi a tot l’Estat espanyol
Els illencs gastam en vi una mitjana de 40,31 euros i un volum  de 11,96 litres per càpita l’any
Cave à vins > Masia Freyé Blanc de Caves Vallformosa
Masia Freyé Blanc de Caves Vallformosa
Parellada i Muscat per a un vi expressiu i emocionant
Cave à vins > Freyé 2018
Freyé 2018
Amb un cupatge del 85% Syrah i un 15% de Sumoll
Cave à vins > “No passis pena” i “Te dic coses”, els vermuts de caràcter mallorquí
“No passis pena” i “Te dic coses”, els vermuts de caràcter mallorquí
La Vermutera llança els seus dos primers vermuts elaborats amb vins de les varietats mantonegre i premsal de Mallorca
Cave à vins > Destil·leries Xoriguer reprèn la seva campanya “Demana-ho amb Xoriguer” per promocionar el consum d’un producte local de qualitat i sabor únic
Destil·leries Xoriguer reprèn la seva campanya “Demana-ho amb Xoriguer” per promocionar el consum d’un producte local de qualitat i sabor únic
Cave à vins > Parxet Cuveé 21 2015
Parxet Cuveé 21 2015
Un cava ecològic elaborat amb les varietat tradicionals de Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Cave à vins > Espanya, país pioner en el llançament de Coca-Cola Signature Mixers
Espanya, país pioner en el llançament de Coca-Cola Signature Mixers
Amb venda exclusiva al canal hostaleria, el juliol passat Espanya es va convertir de nou - aquest cop, al costat de Gran Bretanya - en país pioner en el llançament d'un nou producte a nivell mundial.
Cave à vins > El mallorquí Fernando Calderón guanyador de l’1er. Concurs de Cocteleria de Coca-Cola Signature Mixers
El mallorquí Fernando Calderón guanyador de l’1er. Concurs de Cocteleria de Coca-Cola Signature Mixers
El segon lloc, ha estat per Laura Merino de Brassclub gràcies a l'còctel "Arrels" i el tercer lloc, per a Manuel Gil, també de Brassclub, per la seva còctel "La mula havanera".
Cave à vins > Avgvstvs Rosat
Avgvstvs Rosat
Vi orgànic amb certificat ecològic per CCPAE
Cave à vins > Terol és la ciutat espanyola amb més bars especialitzats en vins
Terol és la ciutat espanyola amb més bars especialitzats en vins
53,2 vinoteques per cada 100.000 habitants, seguida de Zamora i Cadis.
Cave à vins > Roger de Flor Brut Nature
Roger de Flor Brut Nature
El seu cupatge és el tradicional de Xarel·lo, Macabeu i Parellada.
Cave à vins > Satisfacció pel pas de Destil·leries Xoriguer en la setena edició de Fibar Valladolid.
Satisfacció pel pas de Destil·leries Xoriguer en la setena edició de Fibar Valladolid.
Cave à vins > Anna de Codorníu Blanc de Blancs
Anna de Codorníu Blanc de Blancs
Un cava brut reserva amb un 70% de Chardonnay
Cave à vins > Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014
Viña Pomal Blanc de Noirs Reserva Brut 2014
Es tracta del primer cava Blanc de Noirs elaborat 100% amb Garnatxa riojana per Bodegas Bilbainas
Cave à vins > Roberto Durán, Millor Sommelier Internacional a Cava 2019
Roberto Durán, Millor Sommelier Internacional a Cava 2019
Va ser premiat com a sumiller de l'any per l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears
Cave à vins > Torralbenc,  millor hotel enoturístic d’Espanya
Torralbenc,  millor hotel enoturístic d’Espanya
Els International Wine Challenge Merchant Awards Spain reconeixen la tasca de Torralbenc a l'hora de posar en valor el vi i apropar-lo a al gran públic
Cave à vins > Oliver Conti Indispensable Negre 2018
Oliver Conti Indispensable Negre 2018
Garnatxa, Samsó i Cabernet Sauvignon formen el cupatge d'un vi amb essència de Tramuntana
Cave à vins > Mimetic, de David Seijas
Mimetic, de David Seijas
És un vi de la DO Calatayud, elaborat amb Garnatxa tinta, Monastrell i Provechón de vinyes entre 35 i 80 anys
Cave à vins > Baluarte Muscat dels Cellers Gran Feudo
Baluarte Muscat dels Cellers Gran Feudo
Un vi blanc que marida amb peixos i carns blanques
Cave à vins > Puerto Salinas Criança 2011
Puerto Salinas Criança 2011
El seu cupatge és Monastrell i Alacant Bouschet, a més de Cabernet Saugvinon i Petit Verdot
Cave à vins > Camina Rosat 2017
Camina Rosat 2017
Elborat amb Ull de Llebre és un vi fresc, suau i melós
Cave à vins > Avgvstvs Rosat
Avgvstvs Rosat
Un sorprenent vi d'agricultura orgànica
Cave à vins > Glaç Rosat Noirs de Maria Casanovas
Glaç Rosat Noirs de Maria Casanovas
Cave à vins > Gin Xoriguer aconsegueix un Doble Or en l’última edició dels Proof Awards
Gin Xoriguer aconsegueix un Doble Or en l’última edició dels Proof Awards
La ginebra menorquina entre les millors del món
Cave à vins > Glaç Blanc de Noirs de Maria Casanovas
Glaç Blanc de Noirs de Maria Casanovas
L'elegancia del Pinot Noir portada a l'excel·lència
Cave à vins > Viñas de Anna Pinot Noir 2018, un rosat a compartir
Viñas de Anna Pinot Noir 2018, un rosat a compartir
Elaborat pels Cellers Codorniu es tracta d'un vi versàtil i ben estructurat
Cave à vins > Una nova DO per als escumosos catalans
Una nova DO per als escumosos catalans
Corpinat i la DO Penedès es poden unir per a crear una nova DO
Cave à vins > Lolea Organic Garnacha núm. 4
Lolea Organic Garnacha núm. 4
Una premium amb Garnatxa orgànica que la fa única
Cave à vins > Rexach Baqués Brut Rosat Reserva
Rexach Baqués Brut Rosat Reserva
Un gran cava a una exepcional relació qualitat preu que podreu trobar a Vinum Menorca
Cave à vins > Sangria Lolea núm. 2
Sangria Lolea núm. 2
Una clarea de qualitat, moderna i estiuenca
Cave à vins > L’homenatge més íntim del 2 Aromas de Tóbal Caules
L’homenatge més íntim del 2 Aromas de Tóbal Caules
Cave à vins > Saffron Island Gin, la nova ginebra de Xoriguer
Saffron Island Gin, la nova ginebra de Xoriguer
La nova ginebra està elaborada basant-se Gin Xoriguer i safrà de iSafra, dos productes genuïns de Menorca
Cave à vins > Els vins de Binifadet entre els millors de les Balears
Els vins de Binifadet entre els millors de les Balears
El Tanca 13 ha estat elegit el millor rosat de Balears
Cave à vins > Lolea Brut n.3
Lolea Brut n.3
Elaborada amb les varietats de Chardonnay i Macabeu
Cave à vins > Roger de Flor Brut Nature
Roger de Flor Brut Nature
Un gran cava a molt bon preu que ens agradarà des del primer glop
Cave à vins > Lolea Rosé N. 5
Lolea Rosé N. 5
Elaborada amb les varietats de Garnatxa i Ull de Llebre, jove i refrescant
Cave à vins > Conde de Haro Brut Vintage 2013
Conde de Haro Brut Vintage 2013
Elaborat a La Rioja pels Cellers Muga amb un 90% de Viura i un 10% de Macabeu
Cave à vins > Mo Salinas Monastrell 15, un súper vi que s’ha de provar
Mo Salinas Monastrell 15, un súper vi que s’ha de provar
Pertany a la DO Vinos de Alicante i compta amb 90 punts a la Guia Penyin
Cave à vins > Mas dels Mets, de Cooperatives Unió
Mas dels Mets, de Cooperatives Unió
Un bon negre de la DO Montsant que us sorprendrà
Cave à vins > Camina Rosat 2017
Camina Rosat 2017
Elaborat amb Ull de Llebre a la DO La Mancha
Cave à vins > Camina Tempranillo 2017
Camina Tempranillo 2017
Un vi que ens ha agradat de la DO La Mancha
Cave à vins > Camina Verdejo 2017
Camina Verdejo 2017
Un sorprenent Verdejo de la DO La Mancha
Cave à vins > 4 Rayas Ull de Llebre 100%
4 Rayas Ull de Llebre 100%
Cave à vins > Viñas de Ana Blanc de Blancs
Viñas de Ana Blanc de Blancs
Un vi primaveral elaborat el Grup Codorniu
Cave à vins > Viña Rodalo 2017 Ribera del Duero
Viña Rodalo 2017 Ribera del Duero
És un vi molt afruitat, amb un perfecte equilibri entre dolçor i acidesa, tanins i alcohol
Cave à vins > Els vins de la memòria, de Xavi Nolla, arriben a Ciutadella
Els vins de la memòria, de Xavi Nolla, arriben a Ciutadella
Cave à vins > La Salá, nova sangria premium
La Salá, nova sangria premium
La distribueix a Menorca Hialsa, 4 sentidos gastronómicos
Cave à vins > Glárima de Sommos
Glárima de Sommos
Un negre jove de la DO Somontano, bo de beure, elegant i versàtil
Cave à vins > “Viña Rodalo 2017”, un jove de la DO Ribera del Duero
“Viña Rodalo 2017”, un jove de la DO Ribera del Duero
És un vi molt afruitat, amb un perfecte equilibri entre dolçor i acidesa, tanins i alcohol
Cave à vins > Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
Presentació i tast de la nova anyada dels vins de Menorca
Cave à vins > Clos Pepín 2016, vino de pueblo
Clos Pepín 2016, vino de pueblo
Un vi respectuós amb el medi natural, sostenible del que sols s’han fet 3.000 bòtils.
Cave à vins > Torralbenc presenta la seva nova anyada de vins
Torralbenc presenta la seva nova anyada de vins
Cave à vins > “Cuatro Rayas Roble 2016”
“Cuatro Rayas Roble 2016”
Un Ribera del Duero 100% Ull de Llebre
Cave à vins > Nuviana, un nou concepte de vi elaborat amb tecnologia avançada
Nuviana, un nou concepte de vi elaborat amb tecnologia avançada
Un vi jove, bo de beure i amb 90 punts a la Guia Repsol
Cave à vins > Les exportacions de vi balear de qualitat a la Unió Europea augmenten un 13 % el 2018
Les exportacions de vi balear de qualitat a la Unió Europea augmenten un 13 % el 2018
Cave à vins > Sito Bosch i Isaac García van participar al Concurs de Sumillers
Sito Bosch i Isaac García van participar al Concurs de Sumillers
Cave à vins > Pere Punyetes Negre, DO Penedés
Pere Punyetes Negre, DO Penedés
El seu cupatge és 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot i 20% Ull de Llebre.
Cave à vins > Gabriel Lucas segueix sent el millor sommelier de Balears
Gabriel Lucas segueix sent el millor sommelier de Balears
El jove sommelier, va revalidar el títol aconseguit l'any passat.
Cave à vins > Món Perdut” de la DO Empordà, vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon i Merlot
Món Perdut” de la DO Empordà, vinificat amb les varietats de Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon i Merlot
Es tracta d’un vi jove, de 2017, que ens anirà de meravella per acompanyar arrossos de carn
Cave à vins > Augmenta la comercialització de la Indicació Geogràfica Gin de Mahón
Augmenta la comercialització de la Indicació Geogràfica Gin de Mahón
Cave à vins > L’Associació de Sumillers de Menorca fa el seu primer tast
L’Associació de Sumillers de Menorca fa el seu primer tast
La setmana passada van fer un tast de vins negres de Menorca i es van presentar les novetats de 2019
Cave à vins > Nietro de Sommos, Garnatxa de vinyes velles de la DO Calatayud
Nietro de Sommos, Garnatxa de vinyes velles de la DO Calatayud
Amb una criança de 4 a 6 mesos en botes de roure francès on s’ha elaborat amb la tècnica del “batonnage”
Cave à vins > “Mensaje Roble” de Bodegues Roquesan
“Mensaje Roble” de Bodegues Roquesan
100% Ull de Llebre amb 4 mesos de criança en botes de roure americà
Cave à vins > Avgvstvs Microvinificacions Xarel·lo Vermell
Avgvstvs Microvinificacions Xarel·lo Vermell
En la recerca de l'excel·lència
Cave à vins > Mar de Frades, un dels grans albariños de la DO Rias Baixas
Mar de Frades, un dels grans albariños de la DO Rias Baixas
Està considerat com un dels millors vins gallecs i destaca també per la seva botella blava característica
Cave à vins > Masia Freye de Vallformosa, un blanc expressiu i amb molta fruita
Masia Freye de Vallformosa, un blanc expressiu i amb molta fruita
El cupatge amb Parellada i Muscat el fa autèntic i seductor
Cave à vins > Messanges Rouge Chinon, de Domaine de Pallús
Messanges Rouge Chinon, de Domaine de Pallús
Un Cabernet Franc ecològic elaborat pels prestigiosos vinaters Sourdais a Cravant les Coteaux
Cave à vins > Presentada la nova Associació de Sumillers de Menorca
Presentada la nova Associació de Sumillers de Menorca
Cave à vins > Avui es presenta l’Associació de Sumiliers de Menorca
Avui es presenta l’Associació de Sumiliers de Menorca
Cave à vins > Septima Malbec, un sorprenent vi argentí
Septima Malbec, un sorprenent vi argentí
Elaborat a Mendoza pertany al Grup Codorniu
Cave à vins > Maridatge: Pizza de pernil cru italià amb Raimat Ventada
Maridatge: Pizza de pernil cru italià amb Raimat Ventada
La garnatxa blanca ens potenciarà els sabors del pernil, el formatge i la pasta
Cave à vins > OH Rosat Cava, amb un interessant cupatge amb garnatxa i trepat
OH Rosat Cava, amb un interessant cupatge amb garnatxa i trepat
Un cava excitant i atrevit dels Cellers Oliveda
Cave à vins > Maridatge: MVSA amb gambes vermelles de Ciutadella
Maridatge: MVSA amb gambes vermelles de Ciutadella
Cave à vins > La producció de vi de qualitat s’incrementa enguany un 17%
La producció de vi de qualitat s’incrementa enguany un 17%
La verema de 2018, històrica a les Balears
Cave à vins > Vallformosa Origen Brut Rosat
Vallformosa Origen Brut Rosat
Elaborat amb les varietats de Garnatxa Tinta i Monastrell
Cave à vins > “Bitxarrako”, el segon vi de Turquesa Wines pren el vol
“Bitxarrako”, el segon vi de Turquesa Wines pren el vol
Tòbal Caules veu realitzat el somni de tenir aquest nou vi negre, que es suma al Verdejo 2Aromas
Cave à vins > Roger de Flor Brut Nature
Roger de Flor Brut Nature
De la DO Cava, elaborat pel Grup Codorniu a Sant Sadurní d’Anoia
Cave à vins > Anna de Codorniu Blanc de Blancs Reserva
Anna de Codorniu Blanc de Blancs Reserva
Un clàssic viu i fresc per a la gastronomia selecta
Cave à vins > Gran Feudo 626 Barricas, una edició limitada dels Cellers Chivite
Gran Feudo 626 Barricas, una edició limitada dels Cellers Chivite
Un negre de la DO Navarra amb coupatge de Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de Llebre
Cave à vins > Set cellers del Raiguer de Mallorca presenten el seu vi novell de l’anyada 2018
Set cellers del Raiguer de Mallorca presenten el seu vi novell de l’anyada 2018
El vi novell té escassament dos mesos de vida
Cave à vins > Gran Feudo Chivite
Gran Feudo Chivite
Un monovarietal navarrès 100% Chardonnay
Cave à vins > El Vi de de la Terra Illa de Menorca
El Vi de de la Terra Illa de Menorca
En l’actualitat Menorca compta amb 9 cellers que l’any passat van produir 129.000 litres que es van transformar en 200.000 bòtils
Cave à vins > Intramurs, un negre elaborat al Reial Monestir de Poblet
Intramurs, un negre elaborat al Reial Monestir de Poblet
Syrah i Ull de Llebre per a continuar la tradició dels vins cistercencs
Cave à vins > Freyé Rosat 2017
Freyé Rosat 2017
Un DO Penedés elaborat amb 85% Syrah i 15% de Sumoll.
Cave à vins > Perlat dels Cellers Unió
Perlat dels Cellers Unió
Un negre de la DO Montsant amb gran intensitat aromàtica
Cave à vins > Diàleg d’experiències i nous reptes pel sector del Vi de Menorca
Diàleg d’experiències i nous reptes pel sector del Vi de Menorca
Fidelitzar la marca i consolidar-la a través de la millora de la comunicació i la comercialització amb la recuperació de varietats singulars, entre les assignatures pendents  
Cave à vins > De Sí Chiquitin de la DO Calatayud
De Sí Chiquitin de la DO Calatayud
Un negre biodinàmic, ecològic i natural per a la tardor
Cave à vins > Diàlegs i bones pràctiques al voltant del vi
Diàlegs i bones pràctiques al voltant del vi
Més de cinquanta professionals participaran el dilluns 8 d’octubre en una jornada per parlar sobre estratègies de promoció i comercialització del Vi de la Terra Illa de Menorca
Cave à vins > Món Perdut Rosat del Celler Oliveda
Món Perdut Rosat del Celler Oliveda
De la DO Empordà i elaborat amb les varietats de Garnatxa negra, Cabernet Sauvignon i Merlot
Cave à vins > Glárima Varietales Blanco
Glárima Varietales Blanco
Un blanc de noir de la DO Somontano
Cave à vins > OH! Cava Brut Nature
OH! Cava Brut Nature
Un cava jove, fresc i a molt bon preu
Cave à vins > Nietro de Sommos Rosat
Nietro de Sommos Rosat
Un monovarietal Garnatxa de la DO Calatayud
Cave à vins > El Semsum2, un vi estiuenc, fresc i afruitat
El Semsum2, un vi estiuenc, fresc i afruitat
Pertany a la DO Vinos de Alicante i està elaborat amb Moscatell i Macabeu
Cave à vins > MVSA Brut Rosé
MVSA Brut Rosé
Un cava que enamora des del primer moment
Cave à vins > La cervesa ciutadellenca “Illa” entre les millors cerveses artesanes d’Espanya
La cervesa ciutadellenca “Illa” entre les millors cerveses artesanes d’Espanya
El Corte Inglés ha creat un pack amb una col·lecció de les millors 17 cerveses artesanes d’Espanya
Cave à vins > Bascarlon Rueda Sauvignon Blanc
Bascarlon Rueda Sauvignon Blanc
És un vi molt apropiat pels mesos d’estiu, fresc i amb molta fruita
Cave à vins > Rexach Baqués Brut Rosat Reserva
Rexach Baqués Brut Rosat Reserva
La família Rexach Baqués que elabora caves des de 1910
Cave à vins > S-naia 2017
S-naia 2017
Un vi fresc, explosiu i exòtic
Cave à vins > Rexach Baqués Brut Imperial Reserva
Rexach Baqués Brut Imperial Reserva
Un dels grans caves familiars catalans a descobrir
Cave à vins > Villa Wolf Gewürztraminer, un vi alemany que marida amb la cuina mediterrània i asiàtica
Villa Wolf Gewürztraminer, un vi alemany que marida amb la cuina mediterrània i asiàtica
Cave à vins > Lliurats els Premis Vinari dels Vermuts 2018
Lliurats els Premis Vinari dels Vermuts 2018
La iniciativa, organitzada pel mitjà digital Vadevi, ha premiat amb el Gran Vinari d’Or el Vermouth Padró & Co Reserva Especial de Padró i Família
Cave à vins > Vadevi estrena edició a les Illes Balears
Vadevi estrena edició a les Illes Balears
El diari dels vins catalans crea Balears Vadevi, una nova capçalera per informar dels cellers de Mallorca, Menorca, Eivissa i Formentera
Cave à vins > Riesling 2017 de Bodegas Monóvar
Riesling 2017 de Bodegas Monóvar
És un vi que en va perfecte per a prendrer-lo tot sol com aperitiu mentres esperam un dinar o un sopar
Cave à vins > Botijo Rojo, un vi de garatge que sedueix
Botijo Rojo, un vi de garatge que sedueix
Amb 90 punts Parker està elaborat per Bodegas Frontonio
Cave à vins > Padró & CO, una gran gama de vermuts
Padró & CO, una gran gama de vermuts
Els podràs trobar a 4 Sentidos Gastronómicos
Cave à vins > La Escucha, un Mencía sorprenent
La Escucha, un Mencía sorprenent
És un vi que ens anirà a la perfecció per acompanyar taules d’embotits ibèrics i taules de formatges vells.
Cave à vins > De Vins Menorca publica el seu programa de cates
De Vins Menorca publica el seu programa de cates
La 8ena mostra de Vins Menorca es celebrarà el 9 d'abril a Maó
Cave à vins > La ginebra iNNat de Licors Biniarbolla obté 92 punts a la Guia Peñín dels Destil·lats i la Cocteleria
La ginebra iNNat de Licors Biniarbolla obté 92 punts a la Guia Peñín dels Destil·lats i la Cocteleria
La prestigiosa guia destaca la seva aroma cítric, balsàmic i el seu equilibri, gust i frescor en boca per atorgar-li la categoria de Premium
Cave à vins > Gin Xoriguer, present i futur prometedor
Gin Xoriguer, present i futur prometedor
La ginebra menorquina obté una Medalla d'Or als Estats Units a més de convertir-se en l'ingredient principal d'un combinat premiat en un concurs de cocteleria.
Cave à vins > A la descoberta dels vins naturals
A la descoberta dels vins naturals
Cave à vins > Destil·leries Xoriguer recorda els seus orígens i reivindica la seva essència en un vídeo
Destil·leries Xoriguer recorda els seus orígens i reivindica la seva essència en un vídeo
Jordi Odri, Nora Ribas i Aina i Xavier Aznar protagonitzen la gravació realitzada per Binifilms
Expériences
Expériences
Expériences > Acheter du fromage de vache rouge de Minorque d'Es Tudons
Acheter du fromage de vache rouge de Minorque d'Es Tudons