La paella de fruits de mer du Bahia, riz face à Santandria

Certains riz appellent un paysage. La paella de fruits de mer du Restaurant Bahia, sur la plage de Santandria, fait partie de ces propositions qui prennent tout leur sens lorsqu’elles arrivent à table face à la mer, avec la baie à vos pieds et la tour de défense du Castellar en toile de fond.

La paella arrive avec un riz bien travaillé, une saveur profonde de fumet et une présence marine de crevettes et de moules, relevée par cette touche de citron qui rafraîchit et invite à continuer. C’est un plat pensé pour être partagé, dégusté sans hâte et apprécié comme l’un des grands rituels de la cuisine méditerranéenne : une paella au bord de la mer, avec conversation, lumière et calme.

Le Bahia, en activité depuis 1955, est l’un des restaurants les plus historiques de Santandria et une adresse particulièrement recommandée pour les amateurs de riz, de poisson et de fruits de mer. Sa terrasse sera également un lieu privilégié pour vivre l’éclipse solaire du 12 août.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Restaurant : Bahia Restaurant
Adresse : Carrer dels Suïssos, 2, Plage de Santandria, 07769 Ciutadella de Menorca
Téléphone réservations : +34 971 38 26 44
Site web : Hotel Bahia Menorca / Bahia Restaurant
Horaires :  https://hotelbahiamenorca.com/es/
Type de cuisine : Cuisine minorquine et méditerranéenne, spécialisée dans les riz, le poisson frais, les fruits de mer, la cuisine centrée sur le produit et les plats face à la mer.
Prix indicatif : 30 à 45 € par personne, selon le produit, le riz et la saison.
Recommandé pour : Les amateurs de riz marins, de poisson frais, de fruits de mer, de repas avec vue sur la mer et de couchers de soleil gastronomiques à Santandria.
Information utile : Bahia Restaurant est en activité depuis 1955 et célèbre cette année son 70e anniversaire. Il dispose de l’une des meilleures terrasses avec vue sur la crique de Santandria et il est particulièrement recommandé de réserver en terrasse. Ce sera également l’un des lieux privilégiés pour profiter de l’éclipse solaire totale du 12 août 2026 ; elle doit toujours être observée avec une protection homologuée ISO 12312-2.