La pizza de la semaine de Roma, une proposition à savourer ce week-end

Ce week-end seulement, la Pizzeria Roma de Ciutadella propose une pizza napolitaine qui sort des recettes habituelles et joue avec des ingrédients végétaux et des contrastes délicats. Sur une base de tomate et de fromage fondu, on retrouve des courgettes, de l'oignon rouge finement émincé, des olives noires et de petites touches d'aïoli à l'avocat, qui apportent fraîcheur et onctuosité à chaque bouchée, pour un résultat équilibré.

La première chose qui attire l'attention est l'association des couleurs, mais le plus intéressant se révèle à la dégustation. La courgette apporte une note végétale, l'oignon rouge une touche aromatique et les olives une intensité qui contraste avec la douceur de l'aïoli. Le four à bois, véritable signature de Roma, donne une pâte aux bords dorés et ce croustillant caractéristique qui accompagne parfaitement les ingrédients sans prendre le dessus.

Cette création s'inscrit dans l'initiative de la pizza de la semaine, grâce à laquelle le restaurant surprend ses clients avec des recettes hors carte disponibles pour une durée limitée. C'est une bonne occasion de sortir dîner et de découvrir une association différente dans l'un des établissements classiques du centre de Ciutadella. Chez Foodies on Menorca, nous recommandons de profiter de ce week-end pour la déguster, car la proposition de la semaine prochaine pourrait être différente.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Restaurant : Pizzeria Roma
Adresse : Carrer de Sant Pere d'Alcàntara, 18
Localisation : Ciutadella de Minorque, Espagne
Horaires : Du mercredi au lundi de 13h00 à 15h30 et de 19h00 à 23h00. Fermé le mardi.
Site web : https://www.baleargrup.com/es/restaurantes/roma
Téléphone / Réservations : (+34) 971 38 47 18
Prix indicatif : 25-35 € par personne.
Spécialités : Pizzas artisanales au feu de bois, pâtes, cuisine minorquine et méditerranéenne.
Informations utiles : Établissement de Balear Grup. Pizza spéciale hors carte disponible uniquement cette semaine.