Morue au four du Bahía : soixante-dix ans de saveur et de tradition à Santandria

Au restaurant Bahía, à Santandria, la morue au four avec son confit d’ail incarne la cuisine minorquine dans toute son authenticité. La morue, cuite à la perfection, reste tendre et moelleuse, nappée d’un léger confit d’ail qui en exalte la finesse. Elle est accompagnée de tomates cerises et de poivrons de Padrón, pour une touche colorée, fraîche et savoureuse.

Ouvert en 1955, le Bahía fête en 2025 ses 70 ans d’histoire, fidèle à son esprit familial et à son amour du bon produit. Véritable institution du littoral de Ciutadella, il se distingue par sa spécialité de paellas et ses plats de poisson frais de Minorque.

Le week-end, il propose un menu du jour attractif qui invite à savourer une cuisine sincère et généreuse, avec la mer pour horizon et la tradition pour inspiration.

BAHIA RESTAURANT
Carrer dels Suïssos, 2 
Platja de Santandria
Ciutadella
(+34) 971 38 26 44
hotelbahiamenorca.com