Bacallà al forn del Bahía: set dècades de sabor i tradició a Santandria

Al restaurant Bahía, a Santandria, el bacallà al forn amb refrit d’alls és una mostra viva de la cuina menorquina més autèntica. Cuit amb mestria, el bacallà es presenta tendre i melós, cobert per un suau refrit d’alls que n’accentua el sabor sense emmascarar-lo. L’acompanyen tomàtigues de cidereta i pebres del padrón, que hi aporten color, frescor i un toc de contrast perfecte.

El Bahía, obert l’any 1955, celebra aquest 2025 setanta anys d’història, convertit en un dels clàssics imprescindibles del litoral ciutadellenc. Amb una llarga trajectòria, el restaurant manté viva la tradició de la bona taula, destacant per la seva especialitat en arrossos a la paella i en plats de peix fresc de Menorca.

Els caps de setmana, ofereixen un menú del dia atractiu que convida a gaudir d’una experiència gastronòmica de qualitat, amb vistes al mar i el sabor de tota una vida dedicada a la cuina.

BAHIA RESTAURANT
Carrer dels Suïssos, 2 
Platja de Santandria
Ciutadella
(+34) 971 38 26 44
hotelbahiamenorca.com