La pizza Don Giacomo amb pernil serrà i gambes, una combinació per gaudir

La pizza Don Giacomo és una de les propostes de la carta d’aquesta coneguda pizzeria de Ciutadella, que destaca per les seves masses fines i cruixents i per la generositat dels ingredients. La recepta original combina crema de llet, mozzarella, orenga, espinacs, espàrrecs, gambes i pernil serrà. En aquesta ocasió, però, vam demanar que la preparessin sense espinacs ni espàrrecs, convertint-la en una pizza on el pernil i les gambes són els protagonistes.

La base cremosa, amb la mozzarella ben fosa, acompanya el gust intens i salí del pernil serrà, mentre que les gambes hi aporten el contrapunt mariner. La massa, fina i lleugerament torrada, completa una combinació equilibrada que demostra com una petita modificació pot donar una personalitat diferent a una recepta de la carta.

Don Giacomo, establert des de 1998 a l’antic menjador del convent de Sant Francesc, és una de les pizzeries de referència de Ciutadella. A més del servei al restaurant, disposa de repartiment a domicili, tant al nucli urbà com a urbanitzacions properes, entre elles Cala en Blanes i Cala Blanca. A Foodies on Menorca recomanam aquesta pizza personalitzada als qui gaudeixen de les combinacions de mar i terra, amb la comoditat de poder-la degustar també a casa.

FITXA FOODIES ON MENORCA

Restaurant: Pizzeria Restaurant Don Giacomo
Adreça: Carrer Nou de Juliol, 5, 07760 Ciutadella de Menorca
Ubicació: Centre històric de Ciutadella, Menorca
Horari: Dijous i divendres a partir de les 19.30 h. Dissabtes i diumenges de 13.00 a 15.00 h i a partir de les 19.30 h. Obert també vigílies i festius.
Web: https://dongiacomopizzeriamenorca.com
Telèfon / Reserves: (+34) 971 38 32 79
Especialitats: Pizzes de massa fina, pasta italiana i plats de cuina menorquina.
Informació d'interès: Servei a domicili a Ciutadella i urbanitzacions properes, incloses Cala en Blanes i Cala Blanca. També disposa de servei de recollida al restaurant.