La pizza Don Giacomo au jambon serrano et aux crevettes, une association à savourer

La pizza Don Giacomo est l'une des propositions de la carte de cette célèbre pizzeria de Ciutadella, réputée pour ses pâtes fines et croustillantes ainsi que pour la générosité de ses garnitures. La recette originale associe crème fraîche, mozzarella, origan, épinards, asperges, crevettes et jambon serrano. Cette fois-ci, cependant, nous avons demandé qu'elle soit préparée sans épinards ni asperges, pour en faire une pizza où le jambon et les crevettes sont les véritables protagonistes.

La base crémeuse, avec sa mozzarella bien fondue, accompagne la saveur intense et salée du jambon serrano, tandis que les crevettes apportent une touche marine contrastante. La pâte, fine et légèrement dorée, complète une association équilibrée qui montre comment une petite modification peut donner une personnalité différente à une recette de la carte.

Don Giacomo, installé depuis 1998 dans l'ancien réfectoire du couvent de Sant Francesc, est l'une des pizzerias de référence de Ciutadella. En plus du service au restaurant, l'établissement propose la livraison à domicile, aussi bien dans le centre urbain que dans les zones résidentielles voisines, notamment Cala en Blanes et Cala Blanca. Chez Foodies on Menorca, nous recommandons cette pizza personnalisée à ceux qui apprécient les associations terre et mer, avec la possibilité de la déguster également chez eux.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Restaurant : Pizzeria Restaurant Don Giacomo
Adresse : Carrer Nou de Juliol, 5, 07760 Ciutadella de Menorca
Localisation : Centre historique de Ciutadella, Minorque, Espagne
Horaires : Jeudi et vendredi à partir de 19h30. Samedi et dimanche de 13h00 à 15h00 et à partir de 19h30. Ouvert également les veilles de jours fériés et les jours fériés.
Site web : https://dongiacomopizzeriamenorca.com
Téléphone / Réservations : (+34) 971 38 32 79
Spécialités : Pizzas à pâte fine, pâtes italiennes et plats de cuisine traditionnelle minorquine.
Informations utiles : Livraison à domicile à Ciutadella et dans les zones résidentielles voisines, notamment Cala en Blanes et Cala Blanca. Service de vente à emporter également disponible au restaurant.