Le Gouvernement des Baléares présente le manuel d'utilisation du logo des produits locaux afin de promouvoir et de promouvoir la consommation

Le ministre de l'Agriculture, de la Pêche et de la Médecine naturelle, Joan Simonet, accompagné du directeur général de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, Joan Llabrés, a présenté le manuel d'utilisation du logo des produits locaux. L'objectif principal est de promouvoir et de promouvoir la consommation des produits agroalimentaires des îles Baléares. À cet égard, le ministre a expliqué que « avec cette initiative, le ministère répond à une demande historique du secteur primaire, qui exigeait une identification du produit local afin de le valoriser et de le différencier des autres.» Així, « nous démontrons, une fois de plus, notre engagement envers le secteur et notre volonté de soutenir les différentes demandes, avec pour objectif principal de garantir la rentabilité des exploitations agricoles.»

Le manuel, consultable sur le site microlloc de producte local, présente les logos des produits locaux approuvés par le gouvernement, ainsi que le consensus et l'approbation des organisations agricoles, et les six conditions d'utilisation. Pour se distinguer, la Conselleria a approuvé deux types de logos : un logo générique pour identifier tous les produits locaux et, d'autre part, un autre type permettant de différencier l'utilisation de variétés locales et l'origine 100 % locale du produit.

Il existe trois catégories de logos : les produits dont tous les ingrédients sont locaux et, de plus, issus de variétés locales ou de racines autochtones ; les produits dont tous les ingrédients sont locaux ; et enfin, les produits dont l'ingrédient principal est local. De plus, chaque logo peut identifier l'origine du produit en indiquant les Îles Baléares ou le nom de l'île d'origine.

Ce logo est une adaptation de celui utilisé par le ministère du Tourisme, de la Culture et des Sports pour promouvoir les Îles Baléares en tant que destination touristique. C'est précisément dans ce sens que le ministre Simonet a souligné qu'il s'agit d'une marque renommée, directement liée aux Îles Baléares, qui facilitera la reconnaissance du produit et son origine, ainsi que sa commercialisation.

Lors de l'événement, qui s'est déroulé dans les installations de Terragust et auquel ont également participé des représentants d'organisations agricoles et de producteurs, le ministre Simonet a expliqué que « grâce à ces distinctions, les consommateurs pourront reconnaître et valoriser les produits agroalimentaires locaux, qui se distinguent par leurs caractéristiques uniques et leur excellente qualité ». Le ministre a précisé que ces logos peuvent être utilisés, sur une base volontaire, pour indiquer l'origine ou la localisation des produits, et qu'ils peuvent également figurer sur les étiquettes.

À cet égard, le directeur général de Qualité Agroalimentaire et Produit Local, Joan Llabrés, a souligné qu'« outre les logos et le manuel d'utilisation, les producteurs disposent d'un mécanisme officiel pour différencier les produits originaires des Îles Baléares. De plus, les consommateurs disposent d'informations permettant de vérifier l'origine du produit. Un point qui n'était pas réglementé.

Ces distinctions peuvent être utilisées par les opérateurs qui produisent, préparent, distribuent ou commercialisent des produits définis comme produits du terroir par la loi agricole. Il s'agit notamment des producteurs agricoles, halieutiques et forestiers ; des opérateurs de l'industrie agroalimentaire ; de la distribution et du commerce de détail de produits alimentaires. Il en va de même pour les établissements touristiques, les établissements de restauration collective et les organismes publics ou privés, dans le cadre d'actions visant à promouvoir la production, la distribution, la commercialisation ou la consommation de produits du terroir. Pour pouvoir les utiliser, ils doivent présenter une communication préalable et une déclaration responsable au Département.

Qu'est-ce qu'un produit du terroir?

N'oubliez pas que, dans tous les cas, le Gouvernement définira par llei ce qu'est un produit du terroir. Sont également inclus dans cette identification les produits agricoles cultivés aux Baléares, les produits de l'industrie locale produits dans l'archipel, les produits de la pêche, des crustacés ou de l'aquaculture aux Baléares et les autres aliments non transformés aux îles. Sont également considérés comme produits locaux les aliments produits et commercialisés sans appellation d'origine protégée, indication géographique protégée ou indication géographique des Îles Baléares, ainsi que les aliments transformés aux Îles Baléares dont l'ingrédient principal est l'un des produits en question. Sont également considérés comme produits locaux les produits forestiers, qu'ils soient issus de forêts ou non, obtenus dans les forêts des Îles Baléares. Enfin, les produits non alimentaires remplissent l'une des conditions ci-dessus.