El Govern presenta el manual de uso del logotipo de producto local con el objetivo de fomentar e impulsar su consumo

El conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet, acompañado del director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Joan Llabrés, ha presentado hoy el manual de uso del logotipo de producto local. El objetivo principal es fomentar e impulsar el consumo de los productos agroalimentarios de las Illes Balears. En este sentido, el conseller ha explicado que «con esta iniciativa, la Conselleria atiende una reivindicación histórica del sector primario, que pedía una identificación del producto local para ponerlo en valor y diferenciarlo del resto». Así, «demostramos, de nuevo, nuestro compromiso con el sector y sus demandas, con la finalidad principal de garantizar la rentabilidad de las explotaciones agrarias».

El manual, que ya se puede consultar en el micrositio de producto local, recoge los logotipos de producto local aprobados por el Govern con el consenso y la aprobación de las organizaciones agrarias y sus condiciones de uso. En cuanto a los distintivos, la Conselleria ha aprobado dos tipos. Por un lado, un logotipo genérico para identificar todo aquello que sea producto local y, por otro, otro tipo que permite diferenciar la utilización de variedades locales y si el producto es 100 % de origen local.

Dentro de este segundo tipo, hay tres categorías: para identificar productos en los que todos los ingredientes son producto local y, además, provienen de variedades locales o de razas autóctonas; para productos en los que todos los ingredientes son producto local, y, finalmente, un tercero para los productos en los que el ingrediente primario es local. Además, cada logotipo puede identificar el origen del producto indicando Illes Balears o el nombre de la isla de procedencia.

El logotipo es una adaptación del que utiliza la Conselleria de Turismo, Cultura y Deportes para promocionar las Illes Balears como destino turístico. Precisamente, en este sentido, el conseller Simonet ha destacado que «se trata de una marca reconocida que se relaciona directamente con las Illes Balears y eso facilitará la relación del producto con su origen y su implantación en el mercado».

Durante el acto, que ha tenido lugar en las instalaciones de Terragust y al cual también han asistido representantes de organizaciones agrarias y productores, el conseller Simonet ha explicado que «con estos distintivos los consumidores podrán reconocer con facilidad los productos agroalimentarios locales, que destacan por sus características únicas y por su excelente calidad». Simonet ha detallado que estos logotipos se pueden utilizar, de manera voluntaria, para indicar el origen o el lugar de procedencia de los productos, y también pueden aparecer en las etiquetas de los productos.

En esta línea, el director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Joan Llabrés, ha destacado que «con los logotipos y el manual de uso, los productores tienen ahora un mecanismo oficial para diferenciar los productos originarios de las Illes Balears. Además, los consumidores disponen de una información que verifica el origen del producto. Un hecho que hasta ahora no estaba regulado».

Los distintivos ya pueden ser utilizados por los operadores que produzcan, elaboren, distribuyan o comercialicen productos definidos en la ley agraria como producto local. Son, concretamente, los productores agrarios, pesqueros y forestales; los operadores de la industria agroalimentaria; los de distribución alimentaria y los del comercio minorista. También, los establecimientos turísticos, de restauración colectiva y cáterings y las entidades públicas o privadas, en actuaciones encaminadas a la promoción de la producción, distribución, comercialización o consumo del producto local. Antes de utilizarlos deben presentar a la Conselleria una comunicación previa y una declaración responsable.

¿Qué es producto local?

Cabe recordar que, el año pasado, el Govern definió por ley qué es producto local. Cumplen esta identificación los productos agrícolas cultivados en las Illes Balears, los productos de la ganadería producidos en el archipiélago, los productos de la pesca, el marisqueo o la acuicultura de las Illes Balears y otros alimentos no transformados producidos en las islas. También se considera producto local a los alimentos producidos y comercializados bajo una denominación de origen protegida, una indicación geográfica protegida o una indicación geográfica de las Illes Balears, así como a los alimentos transformados elaborados en las islas que tengan como ingrediente primario alguno de los productos mencionados. También los productos forestales, maderables o no maderables, obtenidos en terrenos forestales de las Illes Balears. Finalmente, los productos no alimentarios que cumplan alguna de las condiciones anteriores.