Le Wagyu élevé à Minorque se décline en plusieurs formats pour la restauration

Le Wagyu élevé à Minorque poursuit son développement comme l'une des viandes les plus remarquables produites sur l'île. Le distributeur JJ Carreras Alimentación propose désormais plusieurs présentations destinées aux restaurants, hôtels et professionnels de la restauration. 

Outre les découpes traditionnelles, la viande est disponible en carpaccio, smash burger, viande à rôtir et roast beef, permettant de découvrir son persillage, sa tendreté et sa grande richesse aromatique. 

Élevé à Minorque, ce Wagyu valorise la production locale et offre aux chefs un produit haut de gamme adapté aussi bien à la cuisine traditionnelle qu'aux créations contemporaines. 

Grâce à ces différents formats, les professionnels disposent d'une viande polyvalente qui peut être servie aussi bien en entrée qu'en plat principal, tout en conservant les qualités qui font la réputation du Wagyu.