El Wagyu criado en Menorca amplía sus formatos para la restauración

El Wagyu criado en Menorca continúa consolidándose como una de las carnes más exclusivas producidas en la isla. La distribuidora JJ Carreras Alimentación ofrece este producto en diferentes formatos para facilitar su incorporación a las cartas de restaurantes, hoteles y establecimientos especializados. 

Además de los cortes tradicionales, la carne está disponible en carpaccio, smash burger, tira de asado y roast beef, cuatro propuestas que permiten descubrir su infiltración, jugosidad y textura característica. 

Criado íntegramente en Menorca, este proyecto apuesta por el producto local y por ofrecer una carne diferenciada para los profesionales que buscan materias primas de alta calidad gastronómica. 

JJ Carreras distribuye el producto para el sector profesional, ofreciendo distintas alternativas culinarias que van desde elaboraciones en crudo hasta asados y hamburguesas gourmet.