Le filet de bœuf de Minorque du restaurant L’Àncora

Le filet de bœuf de Minorque du restaurant L’Àncora, à Cala en Blanes, est un véritable hommage à la viande préparée avec respect et tradition. Grillé au feu de bois de chêne vert, il offre cette saveur incomparable que seul le feu vif peut donner, avec une texture tendre et juteuse qui fond en bouche.

Sa cuisson, à point de braise, révèle tout le savoir-faire de la cuisine de L’Àncora, qui met en valeur le produit local sans artifices. L’arôme fumé et la tendreté de la viande en font une expérience sensorielle à savourer face à la mer et en bonne compagnie.

Un grand classique de la maison, preuve que la simplicité, quand elle est bien faite, rime avec excellence.

L’Àncora ferme aujourd’hui ses portes jusqu’à la prochaine saison.

Grill Restaurante L'Àncora

Avinguda Simón de Olivar, 26 - Calan Blanes
Ciutadella 
 (+34) 971 38 84 05