El solomillo de ternera de Menorca del restaurante L’Àncora

El solomillo de ternera de Menorca del restaurante L’Àncora, en Cala en Blanes, es un verdadero homenaje a la carne hecha con respeto y tradición.

Cocinado a la brasa de leña de encina, ofrece ese sabor inconfundible que solo da el fuego vivo, con una textura tierna y jugosa que se deshace en la boca.

Su punto de cocción, “en su punto de brasa”, revela la maestría de la cocina de L’Àncora, que sabe mantener toda la esencia del producto local sin artificios. El aroma ahumado y la jugosidad del corte convierten este plato en una experiencia para los sentidos, ideal para disfrutar frente al mar y en buena compañía.

Un clásico de la casa que demuestra que la sencillez, cuando está bien hecha, es pura excelencia.

 L’Àncora cierra hoy sus puertas hasta la próxima temporada.

Grill Restaurante L'Àncora

Avinguda Simón de Olivar, 26 - Calan Blanes
Ciutadella 
 (+34) 971 38 84 05