Près de la moitié des travailleurs de Minorque réduisent la qualité de leur alimentation en raison du coût de la vie et de la double insularité

Bep Al·lès/Ciutadella - La hausse continue des prix, la perte de pouvoir d’achat et le surcoût structurel subi par les Baléares et, plus particulièrement, par Minorque en raison de la double insularité, provoquent un profond changement dans les habitudes de consommation de nombreuses familles. Selon un rapport élaboré au niveau national par le syndicat USO, près d’un travailleur sur deux a réduit la qualité ou la quantité des aliments consommés au cours des cinq dernières années à cause de la baisse du pouvoir d’achat. Une réalité qui peut être encore plus marquée à Minorque, où le panier de courses est nettement plus cher que dans une grande partie de la péninsule espagnole.

L’étude souligne que l’inflation accumulée depuis la pandémie a largement dépassé les augmentations salariales. Cela a obligé de nombreux foyers à prioriser les dépenses essentielles et à modifier leurs habitudes d’achat. À Minorque, ce phénomène est aggravé par les coûts élevés du transport de marchandises, la dépendance extérieure et les difficultés logistiques propres à un territoire insulaire.

Les syndicats alertent sur le fait que la situation n’affecte plus uniquement les familles à faibles revenus, mais aussi des travailleurs disposant d’un emploi stable qui, malgré des revenus réguliers, ont de plus en plus de difficultés à boucler leurs fins de mois. La conséquence directe est une réduction de la consommation de produits frais, de qualité ou de proximité, souvent remplacés par des alternatives moins chères et, dans de nombreux cas, moins saines.

À Minorque, la perception des habitants correspond pleinement aux données du rapport. Les familles ressentent particulièrement l’augmentation des prix des produits essentiels comme la viande, le poisson, les produits laitiers, les fruits et les légumes. Les coûts des produits d’hygiène et de nettoyage ont également fortement augmenté, tandis que les dépenses énergétiques et le logement continuent d’absorber une part importante des revenus mensuels.

Selon les économistes et les représentants syndicaux, le problème de fond est que les salaires n’ont pas évolué au même rythme que le coût de la vie. Malgré les augmentations salariales convenues dans certaines conventions collectives, de nombreux travailleurs considèrent que ces hausses sont insuffisantes pour compenser l’augmentation généralisée des prix. Aux Baléares, l’écart de prix avec la péninsule rend l’impact encore plus important.

La double insularité est l’un des principaux facteurs expliquant cette situation. Minorque dépend largement de produits importés arrivant par bateau depuis Majorque ou directement depuis la péninsule. Ce transport entraîne des coûts logistiques supplémentaires qui se répercutent sur le prix final payé par le consommateur. Les professionnels du secteur alimentaire et de la distribution rappellent que le carburant, les ports, le stockage et la petite taille du marché rendent impossible la concurrence avec les prix du continent.

Ainsi, un même produit peut coûter plus cher à Minorque que dans un supermarché de Barcelone, Valence ou Madrid. Cette différence, apparemment faible à chaque achat, devient une charge considérable à la fin du mois pour les budgets familiaux.

Le rapport de l’USO alerte également sur une augmentation du stress financier chez les travailleurs. De nombreuses familles affirment avoir réduit leurs dépenses de loisirs, de restauration ou de vacances, mais même avec ces renoncements, elles ne parviennent pas à équilibrer leurs finances domestiques. C’est pourquoi les dépenses alimentaires sont devenues l’un des principaux domaines d’ajustement budgétaire.

Parmi les stratégies les plus fréquentes figurent l’achat de quantités plus réduites, le recours aux marques distributeur, la suppression de certains produits du régime alimentaire ou la recherche constante de promotions. Les achats dans les enseignes nationales et internationales ont également augmenté, tout comme la planification très stricte des courses hebdomadaires.

Les experts en nutrition avertissent que cette tendance pourrait avoir des conséquences négatives à moyen et long terme. Réduire la consommation de poisson frais, de fruits ou d’aliments de qualité peut conduire à une alimentation moins équilibrée, notamment chez les enfants et les personnes âgées. À Minorque, où le régime méditerranéen a traditionnellement occupé une place importante, on craint que les difficultés économiques ne finissent par modifier des habitudes saines consolidées depuis des générations.

La situation est particulièrement compliquée pour les travailleurs du secteur des services, très dépendant de la saisonnalité touristique. Même si l’emploi est élevé pendant les mois d’été, de nombreux travailleurs accumulent des périodes d’inactivité ou doivent vivre du chômage ou d’aides sociales pendant la basse saison. Cette irrégularité des revenus rend l’augmentation des prix des produits de base encore plus difficile à supporter.

Par ailleurs, le logement reste l’une des principales préoccupations à Minorque. La hausse des loyers et les difficultés d’accès à un logement abordable obligent de nombreuses familles à consacrer une part disproportionnée de leurs revenus au logement. Cela réduit encore davantage leur capacité de dépense pour d’autres besoins essentiels comme l’alimentation.

Dans son rapport national, le syndicat USO réclame des mesures urgentes pour restaurer le pouvoir d’achat. Parmi les propositions figurent des augmentations salariales liées à l’inflation réelle, une réduction de la pression fiscale sur les produits de base et des politiques spécifiques pour compenser les surcoûts liés à l’insularité. Le syndicat demande également un renforcement des aides sociales et une amélioration des compléments salariaux pour les travailleurs aux revenus les plus faibles.

Dans le cas spécifique des Baléares, différentes organisations sociales et économiques réclament depuis des années un traitement particulier pour compenser les effets de l’insularité. Elles estiment que le coût réel de la vie sur des îles comme Minorque n’est pas correctement pris en compte ni dans les salaires ni dans de nombreuses politiques nationales.

Pendant ce temps, les consommateurs minorquins continuent de s’adapter comme ils le peuvent à une situation qui semble loin de se normaliser. Même si l’inflation a légèrement ralenti ces derniers mois, les prix restent très élevés et le sentiment général est que le coût de la vie demeure excessif.

De nombreuses familles expliquent qu’autrefois elles pouvaient remplir leur chariot sans trop regarder les prix, alors qu’aujourd’hui elles comparent constamment les étiquettes, calculent chaque dépense et évitent les achats impulsifs. L’impression générale est que le salaire dure de moins en moins longtemps.

Ce scénario dessine une réalité préoccupante pour Minorque : travailler ne garantit plus de pouvoir maintenir confortablement des conditions de vie dignes. Et ce, malgré les bons chiffres du tourisme et la reprise économique globale, une partie importante de la population continue de ressentir qu’il est plus difficile que jamais de finir le mois.