Son Cremat, le plaisir de découvrir le vin minorquin au cœur des vignes

Visiter le domaine Son Cremat, c’est entrer dans une histoire de passion, de persévérance et d’identité profondément minorquine. Situé aux abords de Maó, ce projet familial mené par Joan Fullana est né en 2009 avec une idée claire : faire renaître la tradition vitivinicole de l’île à travers un projet à taille humaine, sincère et très personnel.

Après des années de travail et d’apprentissage, Son Cremat a lancé ses premiers vins en 2015, initialement des vins blancs élaborés à partir de moscatel et de chardonnay, pensés pour une consommation immédiate et gastronomique. Au fil du temps, le domaine s’est développé jusqu’à atteindre cinq hectares et demi de vignes, intégrant de nouvelles variétés telles que le merlot et la syrah et élargissant sa gamme avec un rosé et, plus récemment, son premier vin rouge.

Aujourd’hui, Son Cremat produit quatre vins mono-cépages qui expriment fidèlement le caractère du terroir : deux blancs portant le nom du domaine, le rosé Envit et le rouge Can Sagó. Tous font partie d’un même projet fondé sur l’authenticité, la proximité et la qualité.

Le domaine propose des visites guidées sur réservation préalable, comprenant une promenade dans les vignes et une dégustation de ses vins, une expérience idéale pour les amateurs de produits locaux et de vins élaborés avec âme. De plus, pendant les vendanges, Son Cremat invite les visiteurs à vivre de près l’un des moments les plus emblématiques de l’année vitivinicole minorquine.

Fiche technique – Domaine Son Cremat

Nom du domaine: Son Cremat
Localisation: Route ME-12 Maó – Aéroport, km 2
Commune: Maó
Île: Minorque

Année de création du projet: 2009
Premier millésime commercialisé: 2015
Type de projet: Domaine familial

Superficie du vignoble: 5,5 hectares
Cépages: Moscatel, Chardonnay, Merlot, Syrah
Types de vins:

• 2 blancs (Son Cremat)

• 1 rosé (Envit)

• 1 rouge (Can Sagó)
  Élaboration: Mono-cépages
  IGP: Vi de la Terra – Illa de Menorca

Activités:

• Visites guidées du domaine (sur réservation préalable)

• Dégustation de vins

• Vente directe à la propriété

• Participation aux vendanges (fin de l’été)

Téléphone réservations: +34 606 97 00 35
Email: soncrematsl@gmail.com
Site web: Ne dispose pas actuellement de site web officiel