Son Cremat, el plaer de descobrir el vi menorquí entre vinyes

Visitar el celler Son Cremat és endinsar-se en una història de passió, constància i arrels profundament menorquines. Situat als afores de Maó, aquest projecte familiar impulsat per Joan Fullana va néixer el 2009 amb una idea clara: recuperar la tradició vitivinícola de l’illa a través d’un projecte petit, honest i molt personal.

Després d’anys de feina i aprenentatge, Son Cremat va llançar els seus primers vins el 2015, inicialment blancs elaborats amb moscatell i chardonnay, pensats per a un consum gastronòmic i immediat. Amb el pas del temps, el celler ha anat creixent fins a arribar a les cinc hectàrees i mitja de vinya, incorporant noves varietats com el merlot i el syrah i ampliant la gamma amb un rosat i, recentment, el primer vi negre.

Avui, Son Cremat elabora quatre vins monovarietals que expressen fidelment el caràcter del territori: dos blancs sota el nom de la finca, el rosat Envit i el negre Can Sagó. Tots ells formen part d’un mateix projecte que aposta per l’autenticitat, la proximitat i la qualitat.

El celler ofereix visites guiades prèvia reserva, que inclouen un passeig entre vinyes i el tast dels seus vins, una experiència ideal per als amants del producte local i del vi fet amb ànima. A més, durant la verema, Son Cremat convida els visitants a viure de prop un dels moments més especials de l’any vitivinícola menorquí.

Fitxa tècnica – Celler Son Cremat

Nom del celler: Son Cremat
Ubicació: Carretera ME-12 Maó – Aeroport, km 2
Municipi: Maó
Illa: Menorca

Any d’inici del projecte: 2009
Primera anyada comercialitzada: 2015
Tipus de projecte: Celler familiar

Superfície de vinya: 5,5 hectàrees
Varietats de raïm: Moscatell, Chardonnay, Merlot, Syrah
Tipus de vins:

• 2 blancs (Son Cremat)

• 1 rosat (Envit)

• 1 negre (Can Sagó)
  Elaboració: Monovarietals
  IGP: Vi de la Terra – Illa de Menorca

Activitats:

• Visites guiades al celler (amb reserva prèvia)

• Tast de vins

• Venda directa a la propietat

• Participació en la verema (final d’estiu)

Telèfon reserves: +34 606 97 00 35
Email: soncrematsl@gmail.com
Web: No disposa de web pròpia actualment