Cachopo à la minorquine : un incontournable pour les foodies chez Loar Ferreries

Pour les amateurs de gastronomie à la recherche de saveurs authentiques et locales, le cachopo à la minorquine du restaurant Loar, à Ferreries, est une adresse incontournable à Minorque. Ce plat marie la tradition asturienne à l’identité minorquine : une escalope de bœuf rouge de Minorque farcie de fromage AOP Mahón-Menorca et de sobrassada artisanale, également locale, offrant un équilibre parfait entre gourmandise, intensité et caractère.

La viande, tendre et juteuse, enveloppe le fromage Mahón-Menorca, réputé pour sa texture douce et son profil aromatique, tandis que la sobrassada apporte une note épicée et profonde qui fond à chaque bouchée. Le résultat est un plat généreux et savoureux, capable de séduire les palais les plus exigeants tout en surprenant ceux qui souhaitent découvrir des réinterprétations de la cuisine traditionnelle.

Situé au cœur de Ferreries, Loar complète cette spécialité avec une carte axée sur les produits de proximité, incluant des options sans gluten et végétariennes. Idéal pour le déjeuner comme pour le dîner, ce cachopo met en valeur la qualité de la viande et des produits artisanaux de Minorque, pour une expérience gastronomique authentique.

Restaurant Loar

• Adresse : Rue Beat Joan Huguet, 1 – 07750 Ferreries, Minorque

• Téléphone : +34 971 374 181

• Email : info@loarferreries.com

• Site web : www.loarferreries.com

• Type de cuisine : Méditerranéenne, espagnole et minorquine

• Atouts : Produits locaux, options sans gluten, menu du jour, cuisine traditionnelle minorquine.