L'oliaigua de LOAR Ferreries

L'oliaigua est le ragoût des paysans minorquins, l'un des plats les plus typiques de la gastronomie minorquine. Cependant, rares sont les restaurants qui la préparent. LOAR, à Ferreries, l'accompagne de figues de saison ou de melon.

Une cuisine minorquine qui trouve ses racines dans l'un des meilleurs restaurants de cuisine locale de l'île, où vous pourrez déguster et découvrir cette soupe de légumes ancestrale dont le secret est de ne jamais bouillir.

LOAR FERRERIES
Carrer Beat Joan Huguet, 1 - Ferreries
(+34) 971 37 41 81
info@loarferreries.com
www.loarferreries.com