Le bœuf Marinhoa d’Es Replec, une pépite hors carte

Certaines pièces ne font pas partie du rythme habituel d’une carte, mais des grandes occasions gastronomiques. Le bœuf Marinhoa sélectionné par Es Replec, à Los Delfines, fait partie de ces propositions hors carte qui placent le gril au premier plan et font du produit le véritable centre de l’expérience.

Il s’agit d’une viande de caractère, maturée, avec un gras bien présent et un persillage qui promet profondeur, tendreté et une belle longueur en bouche. La race Marinhoa, traditionnellement liée au nord du Portugal, offre une viande noble, intense et très appréciée des amateurs de pièces spéciales. À Es Replec, cette “merveille” est proposée comme recommandation de la semaine, pensée pour ceux qui recherchent bien plus qu’une viande correcte : une pièce avec identité, origine et personnalité.

Dans un restaurant qui a fait des viandes grillées l’un de ses grands atouts, cette proposition confirme l’engagement d’Es Replec envers les produits sélectionnés, les pièces singulières et une cuisine directe, généreuse et sans artifices.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Restaurant : Es Replec
Adresse : Av. Los Delfines, 9, 07769 Los Delfines, Ciutadella de Menorca
Téléphone réservations : +34 971 38 98 31
Site web : https://esreplec.com
Horaires : Lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12h00 à 23h00. Fermé le mercredi.
Type de cuisine : Cuisine méditerranéenne, spécialisée dans les viandes grillées, les burgers, les pizzas artisanales, les poissons et les plats minorquins.
Prix indicatif : 20 à 30 € par personne. Les pièces spéciales hors carte peuvent varier selon le poids, le marché et la disponibilité.
Recommandé pour : Les amateurs de viandes maturées, de pièces premium, de grillades et de plats hors carte à partager.
Information utile : Situé à Los Delfines, Es Replec est un restaurant de référence à Cala en Blanes pour ses viandes grillées, ses burgers d’auteur, ses pizzas et sa cuisine méditerranéenne. Les pièces spéciales comme le bœuf Marinhoa sont proposées selon disponibilité et il est conseillé de les demander lors de la réservation.