Le fromage semi-affiné de Son Alzina remporte une médaille d'argent aux World Cheese Awards 2026

Le fromage semi-affiné de Son Alzina, affiné pendant quatre mois, a été récompensé par une médaille d'argent aux World Cheese Awards 2026-2027, l'un des concours internationaux les plus reconnus du secteur fromager, organisé à Cordoue, en Andalousie.

Cette distinction récompense le fromage élaboré par Son Alzina, qui était en compétition avec des productions fromagères d'autres provenances dans le cadre d'un concours consacré à l'évaluation de la qualité et des caractéristiques des fromages.

Le prix concerne précisément son fromage semi-affiné pendant quatre mois, une préparation qui témoigne du travail des producteurs minorquins pour obtenir des produits de qualité liés aux traditions d'élevage et de fabrication fromagère de l'île.

Les World Cheese Awards sont organisés par The Guild of Fine Food et constituent une plateforme internationale de reconnaissance et de promotion des fromages, avec la participation de producteurs de différents pays.

Cette médaille d'argent représente une nouvelle reconnaissance pour le secteur fromager minorquin, qui continue d'obtenir des distinctions dans les concours internationaux.

Le prix remporté par Son Alzina contribue à donner davantage de visibilité à la production artisanale de Minorque et à la valeur gastronomique de ses fromages, étroitement liés au paysage rural et à l'activité d'élevage de l'île.