El formatge semicurat de Son Alzina aconsegueix una medalla de plata als World Cheese Awards 2026

El formatge semicurat de quatre mesos de Son Alzina ha estat distingit amb una medalla de plata als World Cheese Awards 2026-2027, un dels certàmens internacionals més reconeguts del sector formatger, celebrat a Còrdova, Andalusia.

El guardó reconeix el formatge elaborat per Son Alzina, que ha competit amb produccions formatgeres d'altres procedències en una convocatòria dedicada a valorar la qualitat i les característiques dels formatges.

La distinció correspon concretament al seu formatge semicurat amb quatre mesos de maduració, una elaboració que representa el treball dels productors menorquins per aconseguir productes de qualitat vinculats a la tradició ramadera i formatgera de l'illa.

Els World Cheese Awards són organitzats per The Guild of Fine Food i constitueixen una plataforma internacional de reconeixement i promoció dels formatges, amb la participació de productors de diferents països.

Aquesta medalla de plata representa un nou reconeixement per al sector formatger menorquí, que continua aconseguint distincions en concursos internacionals.

El premi obtingut per Son Alzina contribueix a donar visibilitat a la producció artesana de Menorca i al valor gastronòmic dels seus formatges, estretament relacionats amb el paisatge rural i l'activitat ramadera de l'illa.