La sobrassada tendre minorquine de Fel Caules, tradition et saveur authentique

Sur la Plaça des Mercat de Ciutadella, la boucherie Fel Caules perpétue l’un des grands trésors gastronomiques de Minorque : la sobrassada tendre élaborée de manière artisanale. Cette charcuterie traditionnelle se distingue par sa texture douce, sa saveur équilibrée et son arôme intense rappelant les recettes d’autrefois.

Fel Caules travaille avec de la viande de porc sélectionnée et un mélange d’épices où le paprika joue un rôle essentiel sans masquer le goût naturel du produit. L’affinage est court afin que la sobrassada conserve toute sa tendreté et son onctuosité, idéale aussi bien sur une tranche de pain rustique que dans les recettes traditionnelles minorquines.

La fabrication artisanale et le respect des méthodes traditionnelles font de cette sobrassada un produit très apprécié des amateurs de gastronomie locale. De plus, l’accueil chaleureux et la qualité constante ont fait de la boucherie Fel Caules une adresse de référence au centre de Ciutadella.

Fiche technique

• Produit : Sobrassada tendre minorquine artisanale
• Producteur : Boucherie Fel Caules
• Emplacement : Plaça des Mercat, Ciutadella de Menorca
• Caractéristiques : texture onctueuse, saveur intense et équilibrée
• Consommation recommandée : avec du pain grillé ou dans des recettes traditionnelles minorquines

Boucherie Fel Caules

• Nom commercial : Boucherie Fel Caules
• Spécialité : Viandes et charcuteries artisanales minorquines
• Produit phare : Sobrassada tendre minorquine artisanale
• Adresse : Plaça de la Llibertat, 8 – Plaça des Mercat
• Code postal : 07760
• Ville : Ciutadella de Menorca
• Téléphones : +34 683 561 581
• Emplacement : Marché municipal de Ciutadella

Description :
Boucherie spécialisée dans les produits locaux et les préparations artisanales, proposant une sélection de charcuteries minorquines, sobrassada de porc noir, hamburgers artisanaux et viandes de qualité provenant des fermes de Minorque.