La sobrasada tierna menorquina de Fel Caules, tradición y sabor auténtico

En la Plaça des Mercat de Ciutadella, la Carnisseria Fel Caules mantiene viva una de las grandes joyas gastronómicas de Menorca: la sobrasada tierna elaborada artesanalmente. Este embutido tradicional destaca por su textura suave, su sabor equilibrado y un aroma intenso que recuerda las recetas de siempre.

Fel Caules trabaja con carne seleccionada de cerdo y una mezcla de especias donde el pimentón adquiere protagonismo sin ocultar el sabor natural del producto. La curación es corta, pensada para que la sobrasada conserve su ternura y una melosidad ideal tanto para consumir sobre una rebanada de pan payés como para cocinar platos tradicionales menorquines.

La producción artesanal y el respeto por los procesos tradicionales convierten esta sobrasada en un producto muy apreciado por los amantes de la gastronomía local. Además, el trato cercano y la calidad constante han hecho de la Carnisseria Fel Caules un establecimiento de referencia en el centro de Ciutadella.

Ficha técnica

• Producto: Sobrasada tierna menorquina artesanal
• Elaborador: Carnisseria Fel Caules
• Ubicación: Plaça des Mercat, Ciutadella de Menorca
• Características: textura melosa, sabor intenso y equilibrado
• Consumo recomendado: con pan tostado o en recetas tradicionales menorquinas

Carnisseria Fel Caules

• Nombre comercial: Carnisseria Fel Caules
• Especialidad: Carnes y embutidos artesanales menorquines
• Producto destacado: Sobrasada tierna menorquina artesanal
• Dirección: Plaça de la Llibertat, 8 – Plaça des Mercat
• Código postal: 07760
• Población: Ciutadella de Menorca
• Teléfonos: 683 561 581
• Ubicación: Mercado Municipal de Ciutadella

Descripción:
Carnicería especializada en producto local y elaboración propia, con una oferta destacada de embutidos menorquines, sobrasada de cerdo negro, hamburguesas artesanas y carnes de calidad procedentes de fincas de Menorca.