La sobrassada tendra menorquina de Fel Caules, tradició i sabor autèntic

A la Plaça des Mercat de Ciutadella, la Carnisseria Fel Caules manté viva una de les grans joies gastronòmiques de Menorca: la sobrassada tendra elaborada artesanalment. Aquest embotit tradicional destaca per la seva textura suau, el sabor equilibrat i l’aroma intensa que recorda les receptes de sempre.

Fel Caules treballa amb carn seleccionada de porc i una mescla d’espècies on el pebre vermell pren protagonisme sense emmascarar el gust natural del producte. La curació és curta, pensada perquè la sobrassada conservi la tendresa i una melositat ideal tant per consumir damunt una llesca de pa pagès com per cuinar plats tradicionals menorquins.

La producció artesanal i el respecte pels processos tradicionals converteixen aquesta sobrassada en un producte molt apreciat pels amants de la gastronomia local. A més, el tracte proper i la qualitat constant han fet de la Carnisseria Fel Caules un establiment de referència al centre de Ciutadella.

Fitxa tècnica

• Producte: Sobrassada tendra menorquina artesanal
• Elaborador: Carnisseria Fel Caules
• Ubicació: Plaça des Mercat, Ciutadella de Menorca
• Característiques: textura melosa, sabor intens i equilibrat
• Consum recomanat: amb pa torrat o en receptes tradicionals menorquines

Carnisseria Fel Caules

• Nom comercial: Carnisseria Fel Caules
• Especialitat: Carns i embotits artesanals menorquins
• Producte destacat: Sobrassada tendra menorquina artesanal
• Adreça: Plaça de la Llibertat, 8 – Plaça des Mercat
• Codi postal: 07760
• Població: Ciutadella de Menorca
• Telèfons: 683 561 581
• Ubicació: Mercat Municipal de Ciutadella

Descripció:
Carnisseria especialitzada en producte local i elaboració pròpia, amb una oferta destacada d’embotits menorquins, sobrassada de porc negre, hamburgueses artesanes i carns de qualitat de finques de Menorca