Santa Cecilia présente ses nouvelles barres de glace artisanales élaborées avec son propre lait de vaches rouges du Menorca

La finca de Santa Cecilia, à Ferreries, franchit une nouvelle étape dans son offre gastronomique avec le lancement d’un produit inédit qui suscite déjà l’intérêt : des barres de glace artisanales élaborées avec le lait de ses propres vaches rouges du Menorca. Une proposition en parfaite cohérence avec sa philosophie, fondée sur la proximité, la qualité et le respect du produit.

Ce nouveau format de glace à découper a été conçu avec une idée claire : proposer un produit simple mais doté d’une forte identité, sans artifices inutiles et mettant en valeur la matière première. Sa texture crémeuse et sa saveur pure sont le résultat d’un processus soigné et d’un lait produit et transformé directement sur l’exploitation.

Pour l’instant, la gamme de saveurs est limitée, mais l’objectif est de l’élargir progressivement. Comme pour ses autres initiatives, Santa Cecilia choisit de croître à son rythme, en introduisant des nouveautés étape par étape tout en garantissant une qualité irréprochable. Cette manière de faire reflète une philosophie bien établie : évoluer avec sens et sans précipitation.

Ces barres de glace se présentent comme une option polyvalente, adaptée aussi bien à la consommation directe qu’au secteur de la restauration, où elles peuvent être servies à la coupe. Cette nouvelle ligne élargit l’offre de la finca et renforce son positionnement en tant que producteur maîtrisant l’ensemble du processus, de l’origine au produit final.

Avec cette nouveauté, Santa Cecilia reste fidèle à son modèle, qui combine tradition et innovation. Le fait de travailler avec le lait de ses propres vaches garantit une traçabilité complète et une qualité différenciée, tout en maintenant un lien étroit avec le territoire.

L’introduction de ces barres de glace n’est pas seulement une nouveauté, mais aussi une déclaration d’intention : continuer à proposer des produits authentiques, enracinés et dotés d’une identité propre. Une nouvelle étape qui confirme qu’à Santa Cecilia, les choses se font sans précipitation, mais avec beaucoup de sens.

Santa Cecilia
Camí Tramontanta - Camí Alocs s/n
Ferreries
Tel: +34 650 590 345 / +34 645 526 221