Santa Cecilia presenta sus nuevos helados de barra artesanos elaborados con leche propia de vaca roja menorquina

La finca de Santa Cecilia, en Ferreries, da un paso adelante en su propuesta gastronómica con la incorporación de una novedad que ya despierta interés: los helados de barra elaborados artesanalmente con la leche de sus propias vacas rubias de raza menorquina. Una apuesta coherente con su manera de trabajar, basada en la proximidad, la calidad y el respeto por el producto.

Este nuevo formato de helado al corte se ha concebido con una filosofía clara: ofrecer un producto sencillo pero con identidad, sin artificios innecesarios y poniendo en valor la materia prima. La textura cremosa y el sabor limpio son el resultado de un proceso cuidado y de una leche que nace y se transforma dentro de la propia finca.

De momento, la gama de sabores es reducida, pero la intención es ir ampliándola progresivamente. Como en otras iniciativas del proyecto, Santa Cecilia opta por crecer sin prisas, incorporando novedades poco a poco y asegurando siempre la calidad final del producto. Esta forma de hacer responde a una filosofía consolidada: evolucionar con sentido y sin estridencias.

Los helados de barra se presentan como una opción versátil, pensada tanto para el consumo directo como para el sector de la restauración, donde pueden servirse al corte. Esta nueva línea amplía la oferta de la finca y refuerza su posicionamiento como productor que controla todo el proceso, desde el origen hasta el producto final.

Con esta propuesta, Santa Cecilia continúa fiel a su modelo, que combina tradición e innovación. El hecho de trabajar con la leche de sus propias vacas permite garantizar una trazabilidad completa y una calidad diferenciada, al tiempo que mantiene un fuerte vínculo con el territorio.

La introducción de los helados de barra no es solo una novedad de producto, sino también una declaración de intenciones: seguir apostando por elaboraciones honestas, arraigadas y con personalidad propia. Un paso más que reafirma que, en Santa Cecilia, las cosas se hacen sin prisas, pero con mucho sentido.

Finca de Santa Cecília
Camí de Tramontanta-Camí dets Alocs s/n
Ferreries- Menorca
Tel: 650590345 / 645526221