Ferrer de Muntpalau, à l’origine de la viticulture moderne à Minorque

Parler de Ferrer de Muntpalau, c’est évoquer les débuts de la viticulture moderne à Minorque. Le projet voit le jour au milieu des années 1980, à une époque où aucun vin produit localement n’était encore commercialisé sur l’île. Animé par la passion et un lien profond avec la terre, Crispín Mariano, lié à la famille du restaurant Ca n’Aguedet à Es Mercadal, s’intéressa aux ceps cultivés dans un verger familial. Cette première initiative donna naissance, quelques années plus tard, aux premières bouteilles qui allaient marquer un tournant dans l’histoire du vin minorquin.

Le nom Ferrer de Muntpalau n’est pas le fruit du hasard. Il rend hommage à un chevalier du XIV? siècle, lié à la côte nord de Minorque, et symbolise la relation étroite entre le vin, l’histoire et le territoire. Dès 1985, le Vi d’en Bennàssar avait déjà vu le jour, considéré comme le premier vin embouteillé de l’île, inaugurant également une tradition originale associant chaque vin à un artiste minorquin.

Loin de rechercher une production de masse, Ferrer de Muntpalau s’est développé selon une philosophie axée sur la qualité, la préservation culturelle et le respect de la tradition et de l’environnement. Cette vision a été déterminante dans la création, en 1999, de l’appellation Vi de la Terra Illa de Menorca, une étape clé pour la reconnaissance du vin local.

Aujourd’hui, les vins de Ferrer de Muntpalau demeurent une expression vivante de l’histoire, de l’art et de l’identité minorquine. Les visites guidées permettent de découvrir cet héritage pionnier et de déguster des vins qui font partie de la mémoire viticole de l’île.

Fiche technique

Domaine: Ferrer de Muntpalau – Bodegas Menorquinas
Adresse: Carrer de Tramuntana, 8A
Commune: Es Mercadal (07740), Minorque
Début du projet: 1985
Première bouteille Ferrer de Muntpalau: 1989
Création Vi de la Terra Illa de Menorca: 1999

Vins: Ferrer de Muntpalau et vins d’assemblage
Cépages: Merlot, Muscat, Malvasia, Cabernet Sauvignon

Téléphone visites: +34 618 25 32 53
Visites guidées: sur réservation préalable. Une expérience centrée sur l’histoire, la culture et l’origine du vin minorquin.