La Casa Gastronòmica de Ferreries présente un vaste programme d’activités jusqu’en mars 2027

Déjeuners traditionnels, dégustations de vins, ateliers de cuisine, paella populaire, voyage gastronomique et célébration du cinquième anniversaire font partie d’un programme qui débutera ce dimanche 27 septembre

La Casa Gastronòmica de Ferreries a présenté son calendrier d’activités pour les prochains mois, un programme qui associe gastronomie minorquine, formation, rencontres entre membres et activités visant à maintenir vivantes la culture culinaire et la dimension sociale de l’association.

Le premier rendez-vous aura lieu ce dimanche 27 septembre, avec un déjeuner de perols des forn, préparé par Tomeu, Xavi, Biel et Marc. Le 18 octobre, un déjeuner de groupe sera organisé avec Xavi Camps, tandis que le 30 octobre, à 19 h, est prévue une dégustation de vins à l’aveugle, animée par Espe et Andreu, qui sera ensuite complétée par une pizza maison préparée par Germán et Carlos, sous réserve de confirmation.

La cuisine la plus étroitement liée au calendrier traditionnel sera à l’honneur le 1er novembre, avec le Déjeuner de la Toussaint, composé d’arròs brut et de beignets. Le 6 novembre, une nouvelle dégustation de vins sera organisée, cette fois avec des accords mets-vins, et les 28 ou 29 novembre, une paella populaire aux champignons sera organisée sur la Plaça d’Espanya.

Le mois de décembre commencera par un atelier de tourrons, le 11 décembre, animé par Lluís Febrer. Le 15 s’ouvrira la période d’inscription et de désinscription des membres ; le 19 aura lieu un concert accompagné d’un vermouth de Noël, et le 22 sera organisé le traditionnel berenar del cordó. L’année s’achèvera le 31 décembre avec l’assemblée générale et le déjeuner des membres.

En 2027, le programme se poursuivra avec la paella de Sant Antoni, le 17 janvier, préparée par Tomeu et José, ainsi qu’avec des ateliers de cuisine destinés aux membres les 12 et 19 janvier. Le 14 février, Víctor et Tomeu prépareront du riz au four et du riz sec au gibier.

L’une des propositions les plus remarquables aura lieu entre le 26 février et le 1er mars, avec un voyage gastronomique, vraisemblablement à Majorque, même si la destination dépendra de considérations logistiques et économiques.

Le calendrier s’achèvera le 20 mars avec la célébration du cinquième anniversaire de la Casa Gastronòmica de Ferreries, autour d’un déjeuner et d’un concert à l’Auditori de Ferreries.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Association : Casa Gastronòmica de Ferreries
Localité : Ferreries, Minorque
Programme : septembre 2026 – mars 2027
Activités : déjeuners gastronomiques, dégustations de vins, ateliers, activités populaires, voyage gastronomique et rencontres entre membres
Prochaine activité : déjeuner de perols des forn, 27 septembre
Instagram : @casagastronomica_ferreries
Informations utiles : le calendrier s’achèvera le 20 mars 2027 avec la célébration du cinquième anniversaire de l’association à l’Auditori de Ferreries.