Le fromage Alcaidús affiné en cave remporte le Prix Alimentos de España du Meilleur Fromage Affiné au Lait de Vache 2026

Le fromage Alcaidús affiné en cave, élaboré à Minorque, a reçu le Prix Alimentos de España des Meilleurs Fromages 2026 dans la catégorie Fromage Affiné au Lait de Vache, une distinction décernée par le ministère espagnol de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation.

Ce prix récompense l’excellence et la qualité de ce fromage minorquin, qui s’est distingué lors d’une édition à laquelle ont participé 133 échantillons de fromages provenant de toute l’Espagne.

Alcaidús a exprimé sa satisfaction à la suite de l’obtention de ce prix, qui constitue une nouvelle reconnaissance du travail réalisé dans l’élaboration de ses fromages. Le produit primé est un fromage au lait de vache affiné en cave, une élaboration à la personnalité propre qui fait partie de la gamme de la fromagerie minorquine.

Cette distinction place une nouvelle fois un fromage élaboré à Minorque parmi les produits remarqués de la scène fromagère espagnole et contribue à renforcer le rayonnement de la production fromagère de l’île, l’un des secteurs les plus représentatifs de sa culture agroalimentaire.

Les Prix Alimentos de España constituent une reconnaissance accordée par le ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation aux produits et aux professionnels qui se distinguent par leur qualité.

Pour Alcaidús, remporter le prix dans la catégorie Fromage Affiné au Lait de Vache parmi 133 échantillons représente une distinction importante et une reconnaissance de la qualité de son fromage affiné en cave.