Foodies on Menorca prépare un calendrier gastronomique 2027 consacré à la pâtisserie minorquine

Foodies on Menorca finalise actuellement la conception de son Calendrier Gastronomique 2027, une nouvelle édition qui sera cette année consacrée à la pâtisserie et aux douceurs traditionnelles de Minorque. Douze mois et douze préparations permettront de parcourir une facette particulièrement gourmande du patrimoine culinaire de l’île.

Le calendrier conservera l’esthétique de la collection Foodies on Menorca Vintage, avec des illustrations qui reprennent le langage graphique des anciennes affiches publicitaires et touristiques, adapté à la gastronomie minorquine. La couverture annonce déjà cette ligne visuelle avec une coca aux fruits comme protagoniste.

Chaque mois sera consacré à une préparation issue du répertoire traditionnel minorquin. La sélection comprend les cocas des Rois, la greixera de patate douce, la tortada impériale aux amandes, la formatjada au brossat, les petits pains viennois à la sobrassada, l’ensaïmada de Sant Joan, la coca à la tomate, les mocadorets de Ferreries, la coca aux prunes, les pastissets, les beignets de la Toussaint et le cucussó.

Cette sélection permet également de suivre le calendrier festif et saisonnier de Minorque. On y trouve des préparations liées à Noël, aux Rois, à Sant Joan ou à la Toussaint, aux côtés d’autres qui appartiennent à la pâtisserie quotidienne et à la mémoire gastronomique familiale de l’île.

Avec cette édition, Foodies on Menorca souhaite contribuer à préserver et faire connaître le répertoire sucré minorquin, en mettant en valeur des préparations transmises de génération en génération et dont certaines sont aujourd’hui moins courantes dans les pâtisseries et les cuisines familiales.

Le projet réunira ainsi gastronomie, recettes traditionnelles, mémoire et design, faisant de chaque page du calendrier une petite revendication du patrimoine culinaire de Minorque.

Le Calendrier Gastronomique Foodies on Menorca 2027, actuellement dans sa phase finale de conception, sera proposé au prix de 8 euros.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Publication : Calendrier Gastronomique Foodies on Menorca 2027
Thématique : pâtisserie et douceurs de Minorque
Contenu : 12 recettes traditionnelles, une pour chaque mois
Design : collection Foodies on Menorca Vintage
Édition : Foodies on Menorca / Setmanaris i Revistes SL
Prix : 8 €
Site web : Fhttps://www.foodiesonmenorca.com
Informations utiles : le calendrier se trouve actuellement dans sa phase finale de conception.