Foodies on Menorca prepara un calendario gastronómico 2027 dedicado a la repostería menorquina

Foodies on Menorca está ultimando el diseño de su Calendario Gastronómico 2027, una nueva edición que este año tendrá como protagonista la pastelería y repostería tradicional de Menorca. Doce meses y doce elaboraciones que permitirán recorrer una parte especialmente dulce del patrimonio culinario de la isla.

El calendario mantendrá la estética de la colección Foodies on Menorca Vintage, con ilustraciones que recuperan el lenguaje gráfico de los antiguos carteles publicitarios y turísticos, adaptado a la gastronomía menorquina. La portada ya avanza esta línea visual con una coca de fruta como protagonista.

Cada mes estará dedicado a una elaboración vinculada al recetario tradicional menorquín. La selección incluye las cocas de Reyes, la greixera de boniato, la tortada imperial de almendras, la formatjada de requesón, los panecillos de Viena con sobrasada, la ensaimada de Sant Joan, la coca con tomate, los mocadorets de Ferreries, la coca con ciruelas, los pastissets, los buñuelos de Todos los Santos y el cucussó.

La selección permite, además, seguir el calendario festivo y estacional de Menorca. Encontramos elaboraciones relacionadas con Navidad, Reyes, Sant Joan o Todos los Santos, junto a otras que forman parte de la repostería cotidiana y de la memoria gastronómica familiar de la isla.

Con esta edición, Foodies on Menorca quiere contribuir a preservar y divulgar el recetario dulce menorquín, poniendo en valor elaboraciones que han pasado de generación en generación y algunas de las cuales son hoy menos habituales en los obradores y en las cocinas particulares.

El proyecto unirá así gastronomía, recetario tradicional, memoria y diseño, convirtiendo cada página del calendario en una pequeña reivindicación del patrimonio culinario de Menorca.

El Calendario Gastronómico Foodies on Menorca 2027, actualmente en su fase final de diseño, tendrá un precio de 8 euros.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Publicación: Calendario Gastronómico Foodies on Menorca 2027
Temática: pastelería y repostería de Menorca
Contenido: 12 recetas tradicionales, una para cada mes
Diseño: colección Foodies on Menorca Vintage
Edición: Foodies on Menorca / Setmanaris i Revistes SL
Precio: 8 €
Web: https://www.foodiesonmenorca.com
Información de interés: el calendario se encuentra actualmente en la fase final de diseño.