Foodies on Menorca prepara un calendari gastronòmic 2027 dedicat a la rebosteria menorquina

Bep Al·lès/Ciutadella - Foodies on Menorca està acabant de dissenyar el seu Calendari Gastronòmic 2027, una nova edició que enguany tindrà com a protagonista la pastisseria i rebosteria tradicional de Menorca. Dotze mesos i dotze elaboracions que permetran recórrer una part especialment dolça del patrimoni culinari de l’illa.

El calendari mantindrà l’estètica de la col·lecció Foodies on Menorca Vintage, amb il·lustracions que recuperen el llenguatge gràfic dels antics cartells publicitaris i turístics, adaptat a la gastronomia menorquina. La portada ja avança aquesta línia visual amb una coca de fruita com a protagonista.

Cada mes estarà dedicat a una elaboració vinculada al receptari tradicional menorquí. La selecció inclou les coques dels Reis, la greixera de monyaco, la tortada imperial d’ametlles, la formatjada de brossat, els panets de Viena amb sobrassada, l’ensaïmada de Sant Joan, la coca amb tomàtiga, els mocadorets de Ferreries, la coca amb prunes, els pastissets, els bunyols de Tots Sants i el cucussó.

La tria permet, a més, seguir el calendari festiu i estacional de Menorca. Hi trobam elaboracions relacionades amb Nadal, Reis, Sant Joan o Tots Sants, al costat d’altres que formen part de la rebosteria quotidiana i de la memòria gastronòmica familiar de l’illa.

Amb aquesta edició, Foodies on Menorca vol contribuir a preservar i divulgar el receptari dolç menorquí, posant en valor elaboracions que han passat de generació en generació i algunes de les quals són avui menys habituals als obradors i a les cuines particulars.

El projecte unirà així gastronomia, receptari tradicional, memòria i disseny, convertint cada pàgina del calendari en una petita reivindicació del patrimoni culinari de Menorca.

El Calendari Gastronòmic Foodies on Menorca 2027, actualment en la seva fase final de disseny, tindrà un preu de 8 euros.

La tria permet, a més, seguir el calendari festiu i estacional de Menorca. Hi trobam elaboracions relacionades amb Nadal, Reis, Sant Joan o Tots Sants, al costat d’altres que formen part de la rebosteria quotidiana i de la memòria gastronòmica familiar de l’illa.

Amb aquesta edició, Foodies on Menorca vol contribuir a preservar i divulgar el receptari dolç menorquí, posant en valor elaboracions que han passat de generació en generació i algunes de les quals són avui menys habituals als obradors i a les cuines particulars.

El projecte unirà així gastronomia, receptari tradicional, memòria i disseny, convertint cada pàgina del calendari en una petita reivindicació del patrimoni culinari de Menorca.

El Calendari Gastronòmic Foodies on Menorca 2027, actualment en la seva fase final de disseny, tindrà un preu de 8 euros.

FITXA FOODIES ON MENORCA

Publicació: Calendari Gastronòmic Foodies on Menorca 2027
Temàtica: pastisseria i rebosteria de Menorca
Contingut: 12 receptes tradicionals, una per cada mes
Disseny: col·lecció Foodies on Menorca Vintage
Edició: Foodies on Menorca / Setmanaris i Revistes SL
Preu: 8 €
Web: Foodies on Menorca
Informació d’interès: el calendari es troba actualment en la fase final de disseny.