Le meilleur llonguet de 2026 parle majorquin… et a le goût de calamar au kimchi

Quand la tradition rencontre la créativité, cela donne des propositions comme le llonguet primé de Sa Comuna Lloret, récompensé par le premier prix à la Fira des Llonguet d’Es Pil·larí 2026. Leur création, un surprenant llonguet de calamars avec kimchi mayo, casse les codes et prouve que la cuisine populaire peut évoluer sans perdre son essence.

Le pain, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, enveloppe une garniture intense et riche en nuances : des calamars parfaitement travaillés associés à l’onctuosité et à la touche épicée et fermentée de la kimchi mayo. Le résultat est équilibré, audacieux et addictif. Plus qu’un simple sandwich, c’est une déclaration de cuisine contemporaine aux racines locales.

Disponible chez Sa Comuna, ce llonguet confirme que la nouvelle cuisine majorquine passe par la réinterprétation des classiques avec personnalité.

Sa Comuna Lloret

Nom: Sa Comuna Lloret
Adresse: Camí des Cementeri, 343 · 07518 Lloret de Vistalegre (Mallorca)
Téléphone: +34 648 57 15 48
Web: www.sacomunalloret.com
Email: info@sacomunalloret.com
Type de cuisine: Méditerranéenne, burgers et street food créative
Spécialités: Llonguets, burgers, plats faits maison et concepts food truck
Services: Restaurant, terrasse, événements, vente à emporter et livraison
Ambiance: Décontractée, jeune et innovante
Localisation: Cadre calme au cœur du Pla de Mallorca, idéal pour partager et profiter

Valeur ajoutée: Un projet dynamique présent dans des foires et événements, reconnu pour sa capacité à revisiter les recettes traditionnelles avec une touche moderne.