L’épaule d’agneau rôtie du Restaurant Es Garbell

Es Garbell, connu pour ses paellas, est aussi l’un des temples de la cuisine minorquine. En 2021, il a d’ailleurs été élu meilleur restaurant de cuisine minorquine par l’Association des Journalistes et Écrivains Gastronomiques des Baléares.

Parmi ses spécialités minorquines, on remarque particulièrement l’épaule d’agneau rôtie, cuite à basse température et servie avec des oignons confits dans le jus de cuisson de la viande.

Portion généreuse, viande fondante, touche d’épices minorquines parfaitement dosée et accompagnée de frites exceptionnelles.

RESTAURANT ES GARBELL
Carrer Àries s/n
Urbanització Sa Caleta – Ciutadella
Réservations : (+34) 619 31 55 65