Entre Pinsas: l’essence de la pinsa romaine au cœur de Palma

Situé sur la Plaza de Raimundo Clar, Entre Pinsas s’est imposé comme l’une des adresses italiennes les plus singulières de Palma. Son concept gastronomique repose sur la pinsa romaine, une préparation ancestrale qui se distingue de la pizza traditionnelle par sa pâte légère et hautement digestible, obtenue grâce à une longue fermentation et à un mélange spécifique de farines.

Le résultat est une base croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, idéale pour accueillir des créations mêlant tradition et créativité. La carte propose aussi bien des classiques comme la quatre fromages que des options plus audacieuses telles que la Mallorquina ou des recettes au porc noir majorquin et à la picanha d’Angus. Au-delà de la pinsa, le restaurant offre des plats italiens soignés comme la melanzane alla parmigiana, les spaghetti carbonara ou le vitello tonnato.

L’ambiance est chaleureuse et le service attentif, faisant de cette adresse un lieu idéal pour un dîner décontracté ou un repas entre amis. Entre Pinsas mise sur la qualité des produits et un bon rapport qualité-prix, séduisant aussi bien les habitants que les visiteurs.

Entre Pinsas

Nom : Entre Pinsas
Adresse : Plaza de Raimundo Clar, 15, Palma
Spécialité : Pinsa romaine et cuisine italienne
Plats phares : Pinsa Mallorquina, quatre fromages, porc noir, carbonara, vitello tonnato
Prix moyen : 15–25 €
Ambiance : Chaleureuse et décontractée
Conseil : Réservation recommandée le week-end +34 871 17 44 52