Entre Pinsas: la esencia de la pinsa romana en el corazón de Palma

En plena Plaza de Raimundo Clar, Entre Pinsas se ha consolidado como uno de los rincones italianos con más personalidad de Palma. Su eje gastronómico gira en torno a la pinsa romana, una elaboración ancestral que se diferencia de la pizza tradicional por su masa ligera y altamente digestiva, fruto de una larga fermentación y una combinación especial de harinas.

El resultado es una base crujiente por fuera y esponjosa por dentro que sirve de lienzo para propuestas que combinan tradición y creatividad. En la carta encontramos desde clásicas combinaciones de cuatro quesos hasta opciones más atrevidas como la Mallorquina o elaboraciones con porc negre y picanha de Angus. Más allá de la pinsa, el restaurante ofrece platos italianos bien ejecutados como la melanzane alla parmigiana, los spaghetti carbonara o el vitello tonnato.

El ambiente es acogedor y el servicio atento y cercano, lo que convierte la experiencia en una propuesta ideal tanto para una cena informal como para compartir con amigos. Entre Pinsas apuesta por la calidad del producto y una buena relación calidad-precio, en una fórmula que seduce tanto a residentes como a visitantes.

Entre Pinsas

Nombre: Entre Pinsas
Ubicación: Plaza de Raimundo Clar, 15, Palma
Especialidad: Pinsa romana y cocina italiana
Platos destacados: Pinsa Mallorquina, 4 quesos, porc negre, carbonara, vitello tonnato
Precio medio: 15–25 €
Ambiente: Acogedor e informal
Recomendable: Reservar en fines de semana +34 871 17 44 52