Pep Natta descubrirá los secretos de los licores de Mallorca en la Festa de la Ratafia

La 45.ª Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners, en la comarca gerundense de La Selva, acogerá este domingo, 8 de noviembre, una propuesta dedicada a la tradición licorera de las Islas Baleares. El protagonista será Pep Natta, maestro artesano licorero, que ofrecerá una cata guiada de licores de Mallorca en la Casa de la Paraula.

La actividad comenzará a las 16.30 horas, con entrada gratuita y reserva previa, y permitirá a los participantes acercarse a una parte del patrimonio gastronómico mallorquín que mantiene una estrecha relación con las hierbas aromáticas, los procesos de maceración y los conocimientos artesanales transmitidos entre generaciones.

La cultura de los licores tradicionales

Mallorca conserva una larga tradición de elaboración de licores, entre los que destacan las hierbas mallorquinas, los licores de almendra y otras preparaciones vinculadas a la cultura popular. Son bebidas que forman parte de la historia de los hogares, las celebraciones familiares y las costumbres gastronómicas de la isla.

La cata dirigida por Pep Natta ofrecerá una oportunidad para profundizar en este universo, conocer las particularidades de los licores mallorquines y valorar la importancia del oficio artesano en la preservación de este patrimonio.

La propuesta se enmarca en una celebración especialmente vinculada a la ratafía, un licor tradicional catalán elaborado mediante la maceración de nueces verdes, plantas aromáticas y especias, con recetas que pueden variar considerablemente según cada elaborador.

Un puente entre tradiciones mediterráneas

La presencia de un maestro licorero mallorquín en Santa Coloma de Farners permite establecer un diálogo entre dos culturas gastronómicas que comparten el conocimiento de las plantas, el aprovechamiento de los recursos naturales y la elaboración artesanal de bebidas espirituosas.

Este encuentro pone de manifiesto que los licores tradicionales son mucho más que una bebida: constituyen una expresión de la memoria gastronómica, de los paisajes y de las costumbres de cada territorio.

La cata de Pep Natta será una ocasión para descubrir la riqueza licorera de Mallorca en uno de los escenarios más emblemáticos de la cultura de la ratafía en Cataluña.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Actividad: cata guiada de licores de Mallorca

Ponente: Pep Natta, maestro artesano licorero

Evento: 45.ª Festa de la Ratafia

Fecha: domingo 8 de noviembre de 2026

Hora: 16.30 h

Lugar: Casa de la Paraula

Localidad: Santa Coloma de Farners, Girona, Cataluña

Acceso: entrada gratuita con reserva previa

Web del evento: https://ratafia.cat/