El Govern impulsa cinco encuentros comerciales para facilitar la venta de producto local a los establecimientos turísticos, comerciales y de restauración de Mallorca

La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, impulsa el programa «Connecta Local», una iniciativa coordinada por Mallorca Rural y destinada a facilitar el contacto directo entre los productores agroalimentarios de Mallorca y las empresas de los sectores turístico, comercial y de restauración interesadas en incorporar producto local a su oferta. El programa incluye cinco encuentros, que se celebrarán entre los meses de octubre y noviembre en diferentes municipios de la isla, con el objetivo de abrir nuevas vías de comercialización y favorecer las relaciones comerciales entre el sector primario y las empresas compradoras.

La iniciativa se enmarca en el trabajo de la Conselleria para incrementar la presencia de los productos agroalimentarios de las Illes Balears en los establecimientos del sector HORECA y en el comercio de proximidad. En un contexto en el que las organizaciones agrarias han expresado su preocupación por la disminución de las ventas de producto local, estos encuentros pretenden facilitar que los productores puedan acceder directamente a nuevos clientes y establecer relaciones comerciales estables.

En este sentido, el director general de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, Joan Llabrés, ha señalado que «somos conscientes de que una de las principales preocupaciones de nuestros agricultores, ganaderos y elaboradores es poder vender su producción. La promoción es importante, pero también lo es facilitar que esa promoción se traduzca en ventas. Con “Connecta Local” queremos acercar a los productores a las empresas que pueden comprar sus productos y ayudar a generar oportunidades comerciales reales».

Llabrés también ha destacado el papel que pueden desempeñar tanto el sector turístico como el de restauración en la comercialización de los alimentos de las Illes Balears. «Tenemos una producción agroalimentaria de calidad y un sector turístico y de restauración con una gran capacidad de consumo. Debemos favorecer que estos dos sectores se conozcan mejor, establezcan relaciones comerciales y aprovechen las oportunidades que ofrece el producto local», ha explicado.

En esta línea, el director general ha recordado que la normativa turística de las Illes Balears establece unos porcentajes mínimos de consumo de productos agroalimentarios de origen balear en los establecimientos turísticos. «El cumplimiento de estos porcentajes es importante para nuestro sector primario, pero también debemos facilitar que las empresas puedan identificar a los productores, conocer su oferta y establecer canales propios de suministro. Iniciativas como “Connecta Local” contribuyen precisamente a acercar la oferta y la demanda», ha afirmado.

Cinco encuentros para generar oportunidades comerciales

«Connecta Local» se desarrollará mediante un formato de reuniones comerciales breves, conocido como encuentros exprés (speed dating), que permitirá a los productores presentar directamente sus productos a las empresas participantes, explicar sus características y explorar posibles acuerdos de suministro.

Este sistema facilitará que, en una misma jornada, cada participante pueda establecer contactos con diferentes empresas o productores, con la finalidad de identificar intereses comunes y posibles oportunidades de negocio. Los encuentros se completarán con una sesión de trabajo en red (networking), concebida para ampliar los contactos profesionales y profundizar en las relaciones comerciales iniciadas durante las reuniones.

El programa prevé cinco encuentros en horario de mañana y en diferentes puntos de Mallorca, para facilitar la participación de empresas y productores de diversas zonas de la isla. El primer encuentro tendrá lugar el martes 20 de octubre en Andratx. Posteriormente, se celebrarán las jornadas de Muro, el 22 de octubre; Cala Millor, el 26 de octubre; Ariany, el 29 de octubre, y Campos, el 12 de noviembre.

Las sesiones se dirigen principalmente a empresas comerciales, turísticas y de restauración que quieran incorporar productos agroalimentarios de proximidad a su actividad, así como ampliar o diversificar su red de proveedores.

Del conocimiento del producto a la compra directa

Uno de los objetivos de «Connecta Local» es facilitar que los productores puedan dar a conocer directamente su oferta a las empresas compradoras, sin limitar los encuentros a una acción de promoción o difusión.

Según ha explicado Llabrés, «queremos que los productores puedan explicar qué hacen y qué productos ofrecen, y que los clientes potenciales manifiesten cuáles son sus necesidades. Además, al mismo tiempo, las empresas conocen de primera mano la producción que tenemos en Mallorca. Este contacto directo es fundamental para generar confianza y facilitar que se puedan concretar acuerdos comerciales».

El director general ha añadido que «incrementar la presencia del producto local en los establecimientos turísticos, en los restaurantes y en los comercios es una cuestión importante para la viabilidad de nuestras explotaciones agrarias y de las empresas agroalimentarias. Detrás de cada producto hay agricultores, ganaderos y elaboradores que necesitan comercializar su producción y obtener una rentabilidad adecuada».

Una iniciativa conjunta para favorecer la comercialización del producto local

«Connecta Local» es una iniciativa impulsada por la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural, a través de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, y coordinada por Mallorca Rural, con la colaboración de las entidades agrarias, los ayuntamientos y las mancomunidades. El programa también cuenta con el apoyo del Consell de Mallorca.

El periodo de inscripción para las empresas compradoras finalizó el pasado 13 de octubre, una vez completado el proceso de selección de los productores participantes. Los cinco encuentros permitirán poner en contacto directo a ambos sectores, facilitar el conocimiento de la oferta agroalimentaria de proximidad y explorar nuevas oportunidades de colaboración comercial.