Pep Natta dévoilera les secrets des liqueurs de Majorque à la Festa de la Ratafia

La 45e Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners, dans la région de La Selva, province de Gérone, accueillera ce dimanche 8 novembre une activité consacrée à la tradition des liqueurs des îles Baléares. L'invité sera Pep Natta, maître artisan liquoriste, qui proposera une dégustation guidée de liqueurs de Majorque à la Casa de la Paraula.

L'activité débutera à 16 h 30, avec entrée gratuite et réservation préalable obligatoire. Elle permettra aux participants de découvrir une partie du patrimoine gastronomique majorquin étroitement liée aux herbes aromatiques, aux techniques de macération et aux savoir-faire artisanaux transmis de génération en génération.

La culture des liqueurs traditionnelles

Majorque conserve une longue tradition de fabrication de liqueurs, parmi lesquelles figurent les liqueurs aux herbes majorquines, les liqueurs d'amande et d'autres préparations liées à la culture populaire. Ces boissons font partie de l'histoire des foyers, des célébrations familiales et des coutumes gastronomiques de l'île.

La dégustation animée par Pep Natta offrira l'occasion d'approfondir cet univers, de découvrir les particularités des liqueurs majorquines et d'apprécier l'importance du métier artisanal dans la préservation de ce patrimoine.

Cette proposition s'inscrit dans une fête particulièrement liée à la ratafia, une liqueur traditionnelle catalane élaborée par macération de noix vertes, de plantes aromatiques et d'épices, selon des recettes qui peuvent varier considérablement d'un producteur à l'autre.

Un pont entre les traditions méditerranéennes

La présence d'un maître liquoriste majorquin à Santa Coloma de Farners permet d'établir un dialogue entre deux cultures gastronomiques qui partagent la connaissance des plantes, l'utilisation des ressources naturelles et la fabrication artisanale de spiritueux.

Cette rencontre montre que les liqueurs traditionnelles sont bien plus que des boissons : elles constituent une expression de la mémoire gastronomique, des paysages et des coutumes de chaque territoire.

La dégustation de Pep Natta sera une occasion de découvrir la richesse des liqueurs de Majorque dans l'un des lieux les plus emblématiques de la culture de la ratafia en Catalogne.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Activité : dégustation guidée de liqueurs de Majorque

Intervenant : Pep Natta, maître artisan liquoriste

Événement : 45e Festa de la Ratafia

Date : dimanche 8 novembre 2026

Heure : 16 h 30

Lieu : Casa de la Paraula

Ville : Santa Coloma de Farners, Gérone, Catalogne, Espagne

Accès : entrée gratuite sur réservation préalable

Site de l'événement : https://ratafia.cat/