Huit chefs étoilés Michelin demandent à la présidente Prohens de miser sur des événements mettant en valeur la gastronomie et la haute cuisine des Îles Baléares

La présidente du Gouvernement des Îles Baléares, Margalida Prohens, a reçu en audience sept chefs étoilés Michelin des Îles Baléares, parmi lesquels Andreu Genestra (Andreu Genestra), Miguel Navarro (Es Fum), Macarena de Castro (Maca de Castro), Álvaro Salazar (Voro), Fernando P. Arellano (Zaranda), Marc Fosh (Marc Fosh) et Óscar Molina (La Gaia). Adrián Quetglas (Adrián Quetglas), bien qu’il fût prévu qu’il assiste à la réunion, n’a finalement pas pu y participer.

Lors de la rencontre, les chefs ont fait part à la présidente de la nécessité de donner davantage de visibilité à un secteur qui nous identifie culturellement. Selon le chef Álvaro Salazar, « lors de la réunion, un brainstorming a été réalisé sur des expériences futures susceptibles de faire croître et d’améliorer le secteur gastronomique des Îles Baléares ».

De son côté, la présidente Prohens a pris note des propositions formulées et a réaffirmé l’engagement du Gouvernement envers le secteur gastronomique, tout en soulignant son rôle comme l’un des principaux signes d’identité des Îles Baléares et comme moteur de développement économique et culturel.