La côte premium de bœuf rouge minorquin de Pins46, grillée pour être partagée

Bep Al·lès/Ciutadella - Certaines viandes imposent le respect dès leur arrivée à table. La côte de bœuf rouge minorquin sélection premium A de Pins46 fait partie de ces pièces pensées pour transformer le repas en une célébration du produit local, du gril et du plaisir de partager.

D’un poids approximatif d’un kilo, la pièce arrive découpée, saisie à point et servie avec toute sa présence. La viande révèle une texture juteuse, une saveur profonde et cette intensité propre au bœuf rouge de Minorque lorsqu’il est travaillé avec respect et sans le masquer. Les cristaux de sel renforcent l’ensemble, tandis que les frites, les poivrons du piquillo et les œufs cassés complètent une garniture généreuse et très gourmande.

Recommandation de la semaine chez Pins46, cette côte résume parfaitement l’esprit du restaurant : cuisine méditerranéenne aux racines minorquines, produit de qualité et gril qui cherche à sublimer plutôt qu’à déguiser. Une proposition généreuse, savoureuse et idéale à partager au centre de Ciutadella.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Restaurant : Pins46
Adresse : Plaça dels Pins, 46, 07760 Ciutadella de Menorca
Téléphone réservations : +34 971 48 16 74
Site web : https://www.baleargrup.com/es/restaurantes/pins-46
Horaires : Du jeudi au mardi. Petits-déjeuners de 9h00 à 12h00 —pas de service de petit-déjeuner le mardi—, vermouths de 11h00 à 13h00, déjeuners de 13h00 à 15h30 et dîners de 19h00 à 23h00. Fermé le mercredi.
Type de cuisine : Cuisine minorquine et méditerranéenne, avec une mise en valeur du produit local et une spécialité de viandes, poissons et légumes grillés.
Prix indicatif : 25 à 30 € par personne, hors boissons. Les pièces premium peuvent varier selon le poids, le marché et la disponibilité.
Recommandé pour : Les amateurs de viandes grillées, de produits minorquins, de pièces à partager et de dîners d’été dans une atmosphère détendue.
Information utile : Fait partie du Balear Grup Le restaurant dispose d’une salle intérieure, d’une terrasse sur la place et d’un patio-jardin intérieur très recommandé pour les soirées d’été. Les réservations sont gérées pour l’espace intérieur ; le patio est attribué selon les disponibilités à l’arrivée au restaurant.