El chuletón premium de ternera roja de Menorca de Pins46, brasa para compartir

Bep Al·lès/Ciutadella - Hay carnes que imponen respeto nada más llegar a la mesa. El chuletón o chuleta de ternera roja de Menorca selección premium A de Pins46 es una de esas piezas pensadas para convertir la comida en una celebración del producto local, la brasa y el placer de compartir.

Con un peso aproximado o superior de un kilo, la pieza llega cortada, marcada en su punto y servida con toda su presencia. La carne muestra una textura jugosa, un sabor profundo y esa intensidad propia de la ternera roja de Menorca cuando se trabaja con respeto y sin enmascararla. Las escamas de sal realzan el conjunto, mientras que las patatas fritas, los pimientos del piquillo y los huevos estrellados completan una guarnición generosa y muy apetecible.

Recomendación de la semana en Pins46, esta chuleta resume muy bien el espíritu del restaurante: cocina mediterránea con raíces menorquinas, producto de calidad y una brasa que busca potenciar, no disfrazar. Una propuesta contundente, sabrosa e ideal para compartir en el centro de Ciutadella.

FICHA FOODIES ON MENORCA

Restaurante: Pins46
Dirección: Plaça dels Pins, 46, 07760 Ciutadella de Menorca
Teléfono reservas: +34 971 48 16 74
Web: https://www.baleargrup.com/es/restaurantes/pins-46
Horario: Jueves a martes. Desayunos de 9:00 h a 12:00 h —los martes no hay servicio de desayunos—, vermuts de 11:00 h a 13:00 h, comidas de 13:00 h a 15:30 h y cenas de 19:00 h a 23:00 h. Miércoles cerrado.
Tipo de cocina: Menorquina y mediterránea, con protagonismo del producto local y especialidad en carnes, pescados y verduras a la brasa.
Precio orientativo: 25-30 € por persona, sin bebidas. Las piezas premium pueden variar según peso, mercado y disponibilidad.
Recomendado para: Amantes de las carnes a la brasa, el producto menorquín, las piezas para compartir y las cenas de verano en un ambiente relajado.
Información de interés: Forma parte del Balear Grup. El restaurante dispone de sala interior, terraza en la plaza y un patio-jardín interior muy recomendable para las noches de verano. Las reservas se gestionan para el espacio interior; el patio se asigna según disponibilidad al llegar al restaurante.