Le saint-pierre frit du Molí des Comte, tradition marine à Ciutadella

Certains poissons, lorsqu’ils sont travaillés avec simplicité, révèlent toute la noblesse du produit. Le saint-pierre frit à l’ail de l’Asador Molí des Comte, à Ciutadella, est une proposition qui retrouve le goût direct de la cuisine marine traditionnelle : poisson frais, bonne friture, ail et garniture simple.

Le saint-pierre arrive découpé en portions, avec une friture dorée et légère qui respecte la chair fine, blanche et délicate de ce poisson très apprécié. L’ail apporte arôme et caractère, tandis que les pommes de terre et la touche d’herbes fraîches complètent un plat d’auberge, sans artifices, pensé pour savourer le goût pur de la mer. C’est une préparation sincère, reconnaissable et très minorquine, idéale pour ceux qui apprécient un produit bien traité.

Situé dans les anciens greniers du moulin à farine des Comtes de Torre Saura, le Molí des Comte associe grillades, cuisine familiale, plats minorquins et spécialités de produit dans l’un des lieux les plus singuliers de Ciutadella.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Restaurant : Asador Molí des Comte
Adresse : Av. de la Constitució, 22, 07760 Ciutadella de Menorca
Téléphone réservations : +34 971 48 14 14
Site web : https://molidescomteasador.com
Horaires : Mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 13h00 à 16h00 et de 20h00 à 00h00. Fermé le lundi.
Type de cuisine : Cuisine minorquine, méditerranéenne et grillades, avec viandes grillées, cuisine familiale, rôtis, tapas et plats traditionnels.
Prix indicatif : 25 à 40 € par personne, selon le produit et la saison.
Recommandé pour : Les amateurs de grillades, de cuisine minorquine, de plats familiaux, de poissons frits et de grandes tables à partager.
Information utile : L’Asador Molí des Comte est situé dans les anciens greniers du moulin à farine des Comtes de Torre Saura. Il se distingue par ses viandes grillées et rôties au four, sa cuisine familiale et ses spécialités minorquines comme les calamars au four ou les anémones de mer frites. Il dispose également d’espaces de tapas et d’un service à emporter.