La sole farcie aux poireaux du Bahia Santandria, élégance classique au bord de la mer

Bep Al·lès/Santandria - Certains plats appartiennent à cette cuisine de restaurant intemporelle, qui ne se démode pas parce qu’elle associe savoir-faire, produit et mise en scène capable de faire du service une partie de l’expérience. La sole farcie aux poireaux du Restaurant Bahia Santandria est l’une de ces spécialités qui racontent le parcours d’une maison historique de Cala Santandria.

La sole arrive élégamment présentée, farcie aux poireaux et accompagnée d’une sauce crémeuse qui souligne la délicatesse du poisson sans en masquer la saveur. La texture fine et fondante de la sole trouve dans le poireau un contrepoint végétal, doux et subtil, tandis que le riz et les légumes complètent l’assiette avec équilibre. La présentation, avec l’arête dressée, apporte une touche spectaculaire et rappelle cette cuisine de salle attentive au détail.

Avec l’une des terrasses les plus privilégiées de la plage de Santandria, le Bahia conserve le charme d’un restaurant classique, spécialisé dans le poisson, les fruits de mer frais et les riz, idéal pour savourer une cuisine marine élégante face à la mer.

FICHE FOODIES ON MENORCA

Restaurant : Restaurant Bahia Santandria
Adresse : Carrer dels Suïssos, 2, Plage de Santandria, 07769 Ciutadella de Menorca
Téléphone réservations : +34 971 38 26 44
Site web : https://hotelbahiamenorca.com
Horaires : Ouvert tous les jours. Certaines sources indiquent un service de 12h00 à 22h30 et d’autres de 12h00 à 16h00 et de 19h00 à 23h00 ; il est recommandé de confirmer lors de la réservation.
Type de cuisine : Cuisine minorquine et méditerranéenne, avec poissons et fruits de mer frais de l’île, cuisine d’auteur et spécialité de riz.
Prix indicatif : 35 à 55 € par personne, selon le produit et la saison.
Recommandé pour : Les amateurs de poisson, de fruits de mer frais, de riz et de repas avec vue privilégiée sur Cala Santandria.
Information utile : Restaurant en activité depuis 1955 et référence gastronomique de la zone. Il dispose de l’une des terrasses les plus attrayantes de Cala Santandria, avec vue directe sur la mer. Il est recommandé de réserver une table en terrasse, surtout pendant les soirées d’été. Il sera l'un des restaurants privilégiés pour admirer l'éclipse du 12 août.